У дома » 18 години » График за хранене на бебето след година. Какво не може да се дава на едногодишно бебе? Хигиена преди лягане

График за хранене на бебето след година. Какво не може да се дава на едногодишно бебе? Хигиена преди лягане

След празнуването на първия рожден ден диетата на детето се разширява значително. През този период майчиното мляко и изкуственото адаптирано мляко вече не са в основата на менюто, но може да се включат в него. Специалистите съветват да не прекъсвате лактацията, защото дори епизодичното кърмене е полезно за бебето. Ако допълващите храни бяха започнати навреме, тогава до 12 месеца основните групи храни вече присъстват в диетата на бебето. Нека да разберем как правилно да съставим менюто на детето на 1 година, така че да е полезно и разнообразно.

Менюто на дете на 1 година е изпълнено с нови вкусове, храната става още по-разнообразна

Принципи на хранене

Меню едногодишно бебетрябва да се подреди по такъв начин, че да консумира 1200-1250 мл храна на ден. Оптималното разпределение на този обем:

закуска - 25%;
обяд - 35%;
следобедна закуска - 15%;
вечеря - 25%.

Препоръчителният брой хранения е 4. Освен това можете да въведете лека закуска между закуска и обяд. Важно е на възраст 1-2 години интервалите между храненията да са не повече от 4 часа. Препоръчително е да предлагате храна на трохите приблизително по едно и също време. Благодарение на това той ще развие рефлекс: в определени часове храносмилателната система ще започне да синтезира сокове и ензими.

Прехвърляне на дете на 1-2 години в хранене за възрастнитвърде рано е. Ястията трябва да имат кашеста текстура. При някои деца дъвчещите зъби се появяват до 12 месеца. В този случай храната може да се нареже на парчета до 2-3 см.

В много семейства те се опитват да зарадват децата с шоколади, сладкиши и торти. Такива деликатеси обаче са нездравословни поради голямото количество захар и мазнини. По-добре е да дадете на детето мармалад, маршмелоу, сладко или сладко.

Известният педиатър E.O. Комаровски настоява, че въвеждането на всякакви нови храни в диетата на трохи трябва да става според определени правила. Трябва да започнете с малко количество – 5-10 г, но не за вечеря, а сутрин. С отсъствие отрицателни реакции(обриви, разстройства на изпражненията, болки в корема), обемът може да се удвоява всеки ден. Не можете да въведете повече от един продукт за 5-7 дни.

Закуската е правилното начало на деня

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите въпроси, но всеки случай е уникален! Ако искате да знаете от мен как точно да реша проблема си - задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

За закуска можете да приготвите каша в количество от 150-200 мл. По-добре е да го сварите във вода и след това да добавите малко мляко или смес. Опции за зърнени храни, подходящи за дете над 12 месеца:

без глутен - елда, ориз, царевица;
със съдържание на глутен (ако няма алергия към този протеин) - овесени ядки, пшеница, грис.

Кашата може да се допълни с масло (5 г) и половин пилешки жълтък. Освен това на бебето трябва да се предлага плодово пюре отделно или като „заливка“ за каша.

Основата на закуската при дете на 1,5-2 години може да бъде не само каша. Друг вариант е омлет на пара (с белтъци и жълтъци), както и сандвич с хляб, масло и сирене. На тази възраст бебето може да яде 15-20 г масло на ден, а хлябът - до 40 г. По-добре е да изберете продукти, направени от бяло брашно, тъй като те са по-лесно смилаеми.

За дете от една година детските сандвичи са идеални за закуска.

Сутрешното хранене трябва да включва напитка. Опции - слаб чай, плодова запарка, сок, компот, желе.

Пълен обяд

Обядът на едногодишно дете включва три ястия - салата, супа и зеленчуково пюрес месо или риба. В началото на храненето трохите могат да се предложат сурови зеленчуци, нарязани или настъргани на едро. Подходящи краставици, репички, домати, моркови. Салатата се оставя да се напълни със заквасена сметана (5-10 g) или растително масло (5-7 g).

Млечни фиде. Макароните не трябва да се дават повече от веднъж седмично. Максимална сума– 35
Зеленчуци - рецепти с всякакви зеленчуци, които детето познава - борш, зелева супа, супа от карфиол и т.н. Супите могат да бъдат обикновени или пюре.

Второто ястие е зеленчуково пюре и месо. След 12 месеца, в допълнение към обичайните картофи, моркови, лук и различни видовев пюрето може да се добави зеле, млад грах, цвекло, боб, ряпа.

Картофите трябва да представляват не повече от 1/3 от основното ястие. Този зеленчук е с високо съдържание на нишесте. Той може да провокира сет наднормено тегло, повишено образуване на газове в червата, проблеми с изпражненията и алергии.

Телешко, телешко, заешко са подходящи за ястие с месо. Възможни опции- котлети, картофено пюре, кюфтета или суфле. По-добре е да не давате костни и месни бульони на сина или дъщеря си. Месото трябва да се готви отделно. След една година можете да добавите пиле и карантии към диетата - сърце, език, черен дроб. Мазни и трудно смилаеми меса (свинско, патица, гъска, агнешко) не се препоръчват за деца под 2-3 години. Освен това все още не е дошло времето да запознаем бебето с колбасите.

След една година менюто трябва да се разнообрази с риба (речна или морска) с ниско съдържание на мазнини. Полок и мерлуза са подходящи. Можете да давате на бебето 25-30 g на ден. Най-добрият вариант- гответе риба 2 пъти седмично, като предлагате на детето порции от 70-80гр.

Обядът трябва да бъде допълнен с желе, компот или сок. Сокът може да бъде прясно изцеден или промишлен. В последния случай трябва да изберете стерилизирани напитки за деца под 3 години.

Закуска след сън

Кефир за дете - здравословна и вкусна закуска след дневен сън

Обичайната следобедна закуска за едногодишно дете е извара и кефир. Ястия от извара - суфле, чийзкейкове (със заквасена сметана), палачинки с извара ще ви помогнат да разнообразите това ястие. Палачинките трябва да се предлагат не повече от веднъж на всеки 7-10 дни по-близо до година и половина, когато бебето ще има достатъчнозъби. Следобедната закуска трябва да съдържа и сок или плодово пюре. Понякога на фъстък могат да се дадат бисквитени бисквитки.

Важно е да изберете правилните млечни продукти. В суров вид детето има право да предлага само детска извара и кефир. Производството им е строго регламентирано и проверено от гледна точка на безопасността. Пазарът, както и обикновената извара от магазина, трябва да се използва за приготвяне на различни ястия.

здравословна вечеря

Като вечеря едногодишно дете ще яде зеленчукови ястия заедно с месо или каша. Опции, предлагани от диетолозите:

пюре от месо и суфле от тикви;
овесени ядки с тиква;
зеленчукова яхния и кюфтета;
задушено цвекло и ябълки.

Допълнение към вечерята - сок или плодове. В менюто на детето на 12 месеца можете постепенно да включите киви, цариградско грозде, цитрусови плодове, ягоди, малини, червени боровинки, къпини, череши. Оптималното дневно количество сок или пюре е 100 гр.

През нощта кърмените бебета трябва да се хранят майчино мляко, на изкуствен - смес. Алтернативен вариант е напитка с кисело мляко.

Меню за един ден

За да не се чудите как да храните дете след 12 месеца всеки ден, си струва да планирате седмично меню под формата на таблица. Този подход помага да се спести време, както и да се съставят разнообразни и балансирана диета. Страхотен помощник за мама е глобална мрежа, в която можете да намерите много рецепти със снимки.

Е.О. Комаровски не съветва да се опитвате да запознаете бебето с много нови продукти през втората година от живота. Трябва да се внимава и селективно, тъй като стомашно-чревният му тракт все още е много уязвим.

План на хранене за седмицата:

ден	Закуска	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
понеделник	млечна супа с фиде и сирене (препоръчваме да прочетете:); парен омлет; филийка хляб.	супа с ориз и карфиол; кюфтета от треска; картофи и зелен грах под формата на картофено пюре; филийка хляб; компот.	млечен пудинг; сладък чай; бисквитени бисквитки.	пюре от броколи; детска извара; парче хляб; чай с мляко.
вторник	грис каша с тиква; напитка от цикория и мляко; филийка хляб.	зеленчукова супа; суфле от пилешко месо; пюре от моркови; плодов сок; филийка хляб.	пай с извара; мляко; круша.	тиквено-изварена гювеч; ябълки със сушени кайсии, изпечени във фурната; филийка хляб; чай.
сряда	овесена каша; чай с мляко; филийка хляб.	супа пюре от моркови с крутони; картофено пюре; парче риба за двойка; зеленчукова салата; сок от горски плодове; филийка хляб.	ябълково пюре; бисквитени бисквитки; кефир.	гювеч с месо и цвекло; пюре от моркови; мляко.
четвъртък	грис каша с моркови; чай с мляко; филийка хляб.	крем супа със зеленчуци и спанак; мързеливи гълъби; задушено цвекло и моркови; запарка от шипка; филийка хляб.	гювеч със сирене; круша; подсирено мляко.	картофени и рибни запеканки; чай с мляко; филийка хляб.
петък	оризова каша със сини сливи; чай с мляко; филийка хляб.	зелева чорба; телешки котлети; картофено пюре; доматен сок; филийка хляб.	бисквитени бисквитки; ябълка; кефир.	пюре от цвекло и ябълка; детска извара; филийка хляб; компот.
събота	парен омлет; филийка хляб; компот.	супа от броколи; пюре от тиквички; котлети от пуешко месо; филийка хляб.	кок; плодове; мляко.	гювеч с фиде и език; филийка хляб; желе.
неделя	каша "Смес от зърнени храни"; чийзкейкове (повече в статията:); чай.	пюре от пуешка супа (повече в статията:); тиквени пържоли; пюре от черен дроб; филийка хляб; плодово желе.	крекери; кефир с ябълково пюре; плод.	грис; парен омлет; филийка хляб; мляко.

Каши

От ориз и сини сливи

Каша от ориз и сини сливи

Състав: сини сливи (40 g), вода (50 ml), ориз (40 g), мляко (100 ml), масло (6 g), захар. етапи:

Измийте сините сливи, сложете в тенджера, налейте вода (гореща). Гответе, докато омекнат.
Изключете огъня. Оставете сините сливи във водата за 10-15 минути.
Извадете сушените плодове от бульона. Посолете малко течността. Кипене.
Измийте ориза и изсипете във врящия бульон след сините сливи. Оставете да къкри, докато се абсорбира влагата.
Изсипете млякото в зърнените храни. Гответе до готовност.
Комбинирайте нарязаните сини сливи и захарта с ориза, леко затоплете. Напълнете с масло.

Манка с тиква

Каша от грис с тиква

Състав: тиква (150 г), грис (20 г), вода/мляко (150 мл), масло (6 г), захар. етапи:

Нарежете тиквата на малки кубчета. Залейте го с гореща вода/мляко. Гответе до омекване.
Добавете грис към тиквата (на тънка струйка). Гответе, като разбърквате, до готовност.
Добавете захарта и загрейте. Напълнете с масло.

Зърнена смес

Състав: мляко (150 мл), смлени в кафемелачка елда и ориз (по 8 г), вода (50 мл), масло (6 г), захар. етапи:

Залейте елдата и ориза с една трета топло мляко. Смесете добре.
Изсипете останалото мляко и вода в съда. Пуснете солта и захарта. Кипене.
Във вряща течност изсипете разредените в млякото елда и ориз. Гответе, като разбърквате, на слаб огън за 3-5 минути. Добавете олио.

Супи

Морков с крутони

Супа от моркови с крутони

Съставки: моркови (1 среден размер), зеленчуков бульон (200 мл), ориз (2 големи лъжици), растително масло, масло (6 г), крутони от бял хляб. етапи:

Почистете морковите. Нарежете на сламки.
Налейте олио в тигана, добавете морковите. Пасирайте малко.
Сложете морковите в тенджера и залейте с бульона. Кипене.
Добавете чист ориз, сол, захар. Готвач.
Смелете супата в блендер (през сито). Варете 2-3 минути.
Отстранете от огъня. Отгоре намажете с масло и крутони.

Зеленчукова

Състав: моркови (15 г), ряпа (15 г), картофи (20 г), лук (10 г), зелен грах (10 г), корен от магданоз (5 г), вода (100 мл), сметана / мляко (5 мл). етапи:

Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете на ситно моркови, ряпа, картофи, корен от магданоз и лук.
Сложете морковите и рутабагата в тенджера. Да се напълни с вода. Гответе за 15-20 минути.
Към тях се добавят картофи, грах, лук, корен от магданоз. Готвач.
Извадете зеленчуците от тенджерата и смелете. Придайте на супата желаната консистенция с отвара.
Посолява се и се вари 1-2 минути. Отстранете от котлона и добавете сметаната.

Ориз и карфиол

Супа от ориз и карфиол

Състав: ориз (8 г), карфиол (20 г), моркови (15 г), вода, сметана/масло (6 г). етапи:

Сварете ориза в произволно количество подсолена вода. Отцедете излишната течност. Смелете ориз.
Сварете морковите в 150 мл вода и карфиол. Извадете зеленчуците от бульона. Смелете с блендер.
Смесете ориза, зеленчуковото пюре и бульона (100 мл). Добавете сол. Кипене. Напълнете с масло.

Ястия от месо, риба и карантии

котлети

Съставки: телешко или пилешко (50 г), пшеничен хляб (10 г), охладена вода. Стъпки на готвене:

Накиснете хляба студена вода. Пропуснете месото през месомелачка.
Комбинирайте хляб и месо. Смелете отново.
Добавете сол и малко вода към каймата. Разбийте.
Оформете котлети. Поставете ги на един слой на дъното на тавата. Напълнете с вода ½. Да се покрие с капак. Оставете да къкри 30-40 минути. Можете да използвате уред за пара.

Суфле от пилешко месо

Състав: пилешко месо (60 г), жълтък от пъдпъдъче яйце, масло (6 г). Стъпки на готвене:

Смелете месото два пъти. Добавете сол и жълтък към него. Разбъркайте.
Намажете формата с масло. Сложете кайма в него. Печете 30-35 минути във фурната.

По аналогия можете да приготвите суфле от пуешко или заешко месо. При сервиране ястието трябва да се поръси с билки.

Пюре от черен дроб

Състав: телешки черен дроб (50 g), растително масло, мляко (15 ml), масло (6 g), вода (25 ml). етапи:

Изплакнете и почистете черния дроб. Нарежете на парчета.
Запържете леко в растително масло. Прехвърлете в устойчива на фурна съд.
Изсипете черния дроб топла вода. Печете под капак за 7-10 минути.
След охлаждане се смила 2 пъти и се претрива през цедка. Сол.
Добавете горещо мляко. Кипене. Слагам масло.

Рибно пълнено зеле

Състав: рибно филе (50 г), зеле (2 листа), ориз (15 г), лук (1/4), растително масло, сметана (15 мл), вода. етапи:

Изплакнете зелето. Сложете във вряща вода за 20 минути.
Нарежете рибата и лука. Запържете в олио отделно.
Сварете ориза. Комбинирайте риба, ориз и лук. Увийте плънката в зелеви листа.
Намажете формата с масло. Поставете гълъбите в него. Налива се сметаната.
Покрийте формата с капак и печете 20 минути на 180°. Отстранете капака, оставете да къкри за 10 минути.

рибни кюфтета

Състав: треска (60 г), пшеничен хляб (10 г), жълтък от пъдпъдъче яйце, растително масло. етапи:

Почистете рибата от вътрешностите, кожата и костите. Накиснете хляба във вода.
Смелете риба и хляб. Добавете яйчен жълтък, сол и олио към каймата. Разбийте.
Оформете топки. Поставете във формата. Напълнете наполовина с вряща вода. Печете във фурната за 20-30 минути.

Гювечи

От тиква и извара

Състав: тиква (300 г), мляко (100 мл), грис (50 г), извара (150 г), яйца (2), ябълка (1), растително масло, заквасена сметана (15 мл), захар. етапи:

Нарежете тиквата на кубчета. Запържете в растително масло или запечете във фурната до омекване.
Сгответе гъста каша от мляко и грис. Смелете извара през сито.
Разбийте леко две яйца. Изсипете малко количество в отделен съд.
Измийте и обелете ябълката. Настържете го със ситно ренде.
Комбинирайте и разбъркайте тиквата, ябълката, гриса, яйцата и захарта. Намажете формата с масло.
Изсипете масата във формата. Отгоре с яйце.
Печете във фурната за 30-40 минути. Поръсете със заквасена сметана преди сервиране.

От риба и картофи

Гювеч с риба и картофи

Съставки: картофи (1), рибено филе (150 г), мляко (150 мл), пъдпъдъче яйце, масло (6 г). етапи:

Направете картофено пюре. Към него добавете 50 мл мляко и масло.
Нарежете рибата и залейте с млякото. Оставете да къкри 7-10 минути.
Прехвърлете рибата във формата. Отгоре се поръсва сварено яйце.
Налива се млякото, в което се е задушила рибата. Разпределете картофите. Печете 20-25 минути.

От месо и цвекло

Съставки: свинско, пилешко или телешко (200 г), малко цвекло, пъдпъдъче яйце, брашно (1 супена лъжица), растително масло, бисквити, масло (6 г), заквасена сметана (15 мл). етапи:

Смелете месото 2 пъти. Сварете цвеклото и настържете.
Комбинирайте месо, цвекло, яйце, брашно и сол. Намажете формата с олио и поръсете с галета.
Изсипете масата във формата. Намажете отгоре с разтопено масло.
Печете. Поръсете със заквасена сметана преди сервиране.

Основата на менюто на детето на 1 година

Основното меню все още е мляко и млечни продукти. Бебето все още може да бъде кърмено и освен това получава кисело мляко, заквасена сметана, извара, сирене, кефир, краве мляко. Най-добре е млечните продукти да са специализирани за деца, съдържат по-малко вредни мазнини и консерванти.

През деня детето трябва да изяде около 1000-1200 gr. храна. Така на закуска той ще изяде около 260 грама, на обяд - 360, на обяд - 220, на вечеря - 360 грама.

Белтъчната храна е задължителна за малък, така че менюто трябва да включва месо. Най-добре е да използвате телешко, постно телешко и пилешко. Месото трябва да бъде сварено или задушено достатъчно дълго, за да бъде безопасно и крехко. Пастети, супи на пюре се приготвят от варено месо, гювечи, кюфтета, котлети - от кайма. В обедното меню обикновено се включват месни ястия.

Най-полезните елда и овесени ядки, но за да разнообразите трапезата, най-добре е да ги редувате с ечемик, грис и перлен ечемик. Кашата се вари в мляко и се сервира на малък гурме за закуска. Не забравяйте да сложите масло в него. Трябва да е малко, през деня детето може да изяде около 12 грама. Щастливите собственици на зъби могат да предложат за закуска сандвич от бял мек хляб с масло.

слънчогледови масла- незаменим източник на витамини- също трябва да присъства в диетата. Малко слънчогледово или царевично олио може да се добави към така наречените "салати" за бебета, които представляват зеленчуково пюре. Ежедневен прием растително маслое около една пълна чаена лъжичка.

Салатите са най-подходящи за обяд. Може да са пресни или варени зеленчуци, зелени, плодове и горски плодове. Непознатите хранителни компоненти трябва да се въвеждат постепенно: не повече от един на ден. Това ще помогне по-добра работа храносмилателната системадете и в случай на алергична реакция ще стесни избора на реагент.

зеленчукови салатиедногодишно дете може да се готви от варени картофи, моркови (сурови и варени), зеле, варено цвекло, тиквички (задушени), тиква и домати. Към тях може да добавите сварен жълтък.

плодови салати, състоящи се от плодове, натъркани на ситно ренде, се приготвят от ябълки, круши, банани. В тях, както и в зърнени храни, можете да поставите пресни плодове: малини, касис, морски зърнастец, боровинки и боровинки. Плодовете и горските плодове са отлична храна за следобедна закуска.

Препоръчително е да добавите риба и риба към диетата на детето. Подходящи са нискомаслени сортове, например минтай, треска, зеленина. Сварените филета с внимателно отстранени кости се натрошават и се правят котлети, суфле или се смесват със зеленчуци. Едно дете има право на до 80 грама риба на седмица. То, както и месото, е най-добре да се включи в обедното меню.

На тази възраст майката има голям шанс да привикне бебето да яде първите ястия. Пюре супи, пюре борш за деца се приготвят в зеленчуков или вторичен месен бульон. Лесно се приготвя. Бульонът, в който месото се е варило 10-15 минути, се отцежда (може да се използва за "възрастни" ястия), месото се залива с чиста вода и започват да се варят отново. Супата върху такъв бульон ще бъде постна и безопасна за тялото на детето.

Като десертна масата на детето могат да присъстват плодови бонбони, мармалад, сухи бисквити, бисквити.

Здраво, силно бебе е най-добрата награда за майка. Организирайки правилното му хранене, родителите имат голям принос за здравето му.

Вариант на меню за дете на 1г

Закуска

Ечемичена каша (елда, грис, овесени ядки) 150 гр.

Чай 100 мл.

Пшеничен хляб 10 гр.

Масло 5 гр.

Вечеря

Зеленчукова супа пюре 100 мл.

Пилешки пастет с билки 50гр.

Картофено пюре 100 гр.

Плодов сок 100 мл.

Пшеничен хляб 10 гр.

следобеден чай

Кефир (мляко, кисело мляко) 100 мл.

Бисквитки 15 гр.

Банан 100 гр.

Вечеря

Гювеч от извара 150гр.

Омлет 100 гр.

Мляко (кефир, кисело мляко) 100 мл.

Пшеничен хляб 10 гр.

С какво да храним едногодишно бебе?

Менюто на дете на 1 година се различава значително. Сега това е не само мляко и различни смеси, но и други продукти.

Нека разгледаме по-подробно менюто на дете на 1 година.

Закуски.

За закуска на бебето може да се предложи каша и половина яйчен жълтък. Плодово пюре или плод, те могат да се добавят към кашата.

Какви зърнени храни може едногодишно дете?

Това могат да бъдат зърнени храни без глутен (царевица, елда, ориз), както и зърнени храни, съдържащи глутен (пшеница, овесени ядки, грис).
Обемът на кашата трябва да бъде приблизително 150-200 ml. Добавете 5 г масло към кашата.
Напитки.
Чай, плодова запарка, сок.

Друг вариант за закуска.

Омлет на пара. Към омлета, парче хляб, намазано с масло или сирене. Бебе от година до година и половина може да получава до 15-20 g масло на ден. За дете на тази възраст е по-добре да изберете бял хляб, той е по-лесен за храносмилане (до 40 g на ден)
Напитки.
Кисел или компот.

Вечери.
Можете да започнете вечерята си със зеленчукова салата. Например краставици или домати, или моркови, настъргани и подправени с растително масло (5-7g) или заквасена сметана (5-10g).
Супи.
Млечни с фиде. Запомнете: макароните често не се препоръчват за бебе, около веднъж седмично и в малки количества (30-35g).
Зеленчукови (от карфиол, зелева чорба, борш и др., включително супи на пюре).
За второто.
Зеленчуково пюре. На една година вече можете да добавяте зеленчуци като цвекло, ряпа, зелен грах, репички, боб.
Ястие с месо. Не забравяйте, че месото се приготвя отделно. Пюре от месо, кюфтета или суфле. Не злоупотребявайте с картофите, те са с високо съдържание на нишесте.
Два пъти седмично вместо месо на бебето може да се дава речна или морска риба. Определено не са мазни сортове.
Напитки.
Компот или желе, можете да плодов чай или сок.

Следобед.
За следобедна закуска можете да готвите от обичайната извара и кефир, суфле, извара със заквасена сметана, по-близо от 1,5 години можете да дадете палачинки с извара, ако детето има достатъчно зъби. Не често, разбира се, веднъж седмично. В допълнение, дайте плодово пюре, можете да нискомаслени сортове бисквитки, а не всеки ден.
Напитки.
Сок, можете и плодов чай.

Вечери.
За вечеря можете да предложите зеленчуково-зърнено или зеленчуково-месно ястие. Например: суфле от тиквички с пюре от месо, овесена каша с тиква, задушено цвекло с ябълки, зеленчукова яхния с месно пюре. Плюс плодово пюре или сок. На дете се предлагат не повече от 100 г плодово пюре и не повече от 100 мл сок на ден.

Преди лягане.
Ако продължите да кърмите бебето си, тогава в този случай майчиното мляко. Или ферментирала млечна напитка (бебешко кисело мляко).

На тази възраст диетата на бебето не трябва да включва: торти, сладкиши, шоколади, колкото и да искате да поглезите мъничето си. Това не означава, че можете да поглезите детето си, да избирате от сладкиши: маршмелоу, конфитюри, мармалад, конфитюр (ако са на фруктоза).

Важно е да запомните.

Има основно правило, храненето на дете от година до година и половина трябва да бъде четири до пет пъти на ден, с интервали между храненето 4 часа. Наблюдавайте достатъчно строг режимхранене, бебето трябва да развие условен рефлекс. Количеството храна трябва да бъде 1000 - 1200 ml, без да се брои течността, на ден. Тези препоръки трябва да се спазват до година и половина.

Майки, спазвайте правилата за въвеждане на нови продукти, поддържайте продуктите чисти и свежи. също така следете за чистотата на ръцете си и ръцете на бебето, както и за чистотата на съдовете на детето, за да избегнете чревна инфекция.

След една година

За съжаление много майки престават да отговарят за храненето на бебето си веднага щом навърши една година. На една година детето традиционно се прехвърля на обща маса. Но напразно. Храненето трябва да остане специализирано.

Постепенното развитие на дъвкателния апарат изисква въвеждането на твърда храна с различна степен на смилане в диетата на дете на възраст над 1 година. Все пак голяма роля мляко и млечни продукти, които трябва да бъдат включени в ежедневна диетадете (мляко във всякаква форма до 500-600 ml, извара средно 50 g, сметана или заквасена сметана 5 g). Извара, сметана, заквасена сметана могат да се дават след 1-2 дни, но в подходящото количество.

От месни продукти деца над една година се препоръчват заедно с телешко месо, пилешко месо, кокошки, зайци, постно свинско и агнешко месо и различни карантии. Броят на рибите се увеличава. Средно дете от 1 до 3 години се нуждае от 85 г месо и 25 г риба на ден. През седмицата той може да получи 4-5 дни месо (по 100-120 g) и 2-3 дни риба (70-100 g).

Може да се даде дете на възраст над една година цяло яйце(през ден или половин ден), а не само жълтъка. Това обаче трябва да се прави с повишено внимание, тъй като при някои деца яйчният протеин може да предизвика алергична реакция. В такива случаи протеинът трябва да се изхвърли и да се даде само жълтъкът за известно време.

От мазни хранисъветваме ви да давате 12-17 г масло (за сандвич, в готови ястия) и до 8-10 г растително масло (за дресинг на салати, винегрети, различни зеленчукови ястия), но не маргарин и огнеупорни хранителни мазнини ( телешко, агнешко).

Сред зърнените културинай-полезни са овесени ядки и елда, ечемик, ечемик, пшеница са разрешени. Можете да използвате и специално обогатени зърнени храни. Макаронените изделия (юфка, фиде) се дават рядко, тъй като са бедни на витамини и съдържат излишък от въглехидрати. Бобови растения (грах, боб, соя) се дават в ограничени количества на деца над 1,5 години под формата на пюрирани супи. Средно едно дете се нуждае от 15-20 г зърнени храни на ден, 5 г паста, около 100 г хляб (включително 30-40 г ръж). Хлебните изделия (крекери, гевреци, кифлички) също са подходящи със съответно намаляване на количеството хляб.

Основният източник на въглехидрати в диетата на дете над една година е захар, но количеството му трябва да бъде строго ограничено. „Предозирането“ на захарта може да доведе до метаболитни нарушения, наднормено тегло, а понякога и до влошаване на апетита. Дете под 3 години се нуждае от 35 до 50 г захар на ден. От сладкарски изделияпозволени са блат, мармалад, плодов карамел, конфитюр, конфитюр, мед (с добра поносимост).

Обща сумасладкарските изделия не трябва да надвишават 10-15 g на ден. AT бебешка храназеленчуците, плодовете и горските плодове се използват широко като основен източник на минерали и витамини.

Зеленчуциможете да дадете голямо разнообразие, включително репички, репички, зелен лук, чесън, както и листни зеленчуци (копър, магданоз, киселец, спанак, маруля, коприва). Едно дете се нуждае от около 120-150 г картофи и до 200 г други зеленчуци на ден. Ежедневната диета трябва да включва пресни плодове, горски плодове (до 200 g) и сокове (100-150 ml).

До 1,5 години детето обикновено все още е на 5 хранения на ден, въпреки че някои деца вече на тази възраст отказват последното (нощно) хранене и преминават към 4 хранения на ден: закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря.

Между храненията на детето не трябва да се дава никаква храна, особено сладкиши, тъй като това води до нарушения в нормалното храносмилане и намаляване на апетита. Това важи и за плодовите сокове, които понякога се предлагат на детето вместо пиене. В този случай е по-добре да използвате плодови напитки, компоти, неподсладени настойки от билки.

Уверете се, че детето ви получава точното количество храна за възрастта си. Така че, за дете на възраст от 1 до 1,5 години трябва да бъде средно 1000-1200 ml, от 1,5 до 3 години - 1400-1500 ml (соковете, отвари и други напитки не са включени в този обем).
Намаляването на количеството храна може да доведе до недохранване, излишъкът - до намаляване на апетита. Особено нерационално е увеличаването на обема на първото ястие, което родителите често правят, ако детето охотно яде супа или бульон. Въпреки това, след като изяде много супа, детето вече не може да се справи с второто ястие, което по правило е по-пълноценно, тъй като съдържа месо, зеленчуци и т.н.

Кулинарната обработка на храна за малки деца има свои собствени характеристики, поради особеността на тяхното развитие. До 1,5 години бебето все още няма достатъчно възможности да усвоява груба храна, така че се храни с картофено пюре, течна каша и т.н. Но в същото време детето трябва да бъде научено да яде по-гъста храна. Ако децата дълго време приемат само полутечни и пасирани храни, дъвчещите им умения се развиват слабо и впоследствие са много мудни и неохотно ядат месо, сурови зеленчуци и плодове.

На деца над 1,5 години се дават варени (но не пюре) зърнени храни, зеленчукови и зърнени гювечи, задушени зеленчуци, нарязани на малки парченца, месни и рибни котлети.

След 2 години месото може да се дава под формата на пържени котлети, ситно нарязана яхния, риба - варена и пържена, освободена от кости.

Колкото е възможно по-широко, използвайте пресни зеленчуци под формата на ситно нарязани салати, а за деца под 1,5 години - настъргани на едро ренде. Салати от сурови зеленчуци могат да се дават не само за обяд, но и за закуска и вечеря.

За да се запази хранителната стойност на продуктите, е необходимо стриктно да се спазват правилата за тяхната кулинарна обработка.

Млякото може да се вари не повече от 2-3 минути, като се избягва повторното кипене. При приготвяне на зърнени храни, зеленчукови пюрета, гювечи, млякото се добавя към вече сварени зърнени храни или зеленчуци.

След цялостно механично почистване е по-добре да готвите месото на голямо парче, като го спуснете в топла вода. В същото време протеините се коагулират на повърхността на месото и месният сок не изтича. Запържете месото, котлетите трябва да са във вряща мазнина, което също допринася за образуването на коричка, която задържа месния сок. Яхнията се приготвя с леснопържене и след това варене в малко количество вода.

Много е важно зеленчуците да се обработват правилно. Когато почиствате, отрежете възможно най-тънък слой, който съдържа в горните слоеве най-голямото числовитамини. За винегрети и салати зеленчуците са най-добре сварени в кората им в малко количество вода или на пара. Обелените зеленчуци не трябва да се оставят дълго време във вода, за да не се измият витамините и минералите, а трябва да се сварят в малко количество вода, след което да се използват като храна. Времето за готвене е строго ограничено: картофи, зеле, моркови се варят не повече от 25-30 минути, цвекло - 1-1,5 часа, киселец, спанак - до 10 минути.
Зеленчуците и плодовете за сурови салати се обелват и нарязват (натриват) непосредствено преди ядене, тъй като при излагане на атмосферен кислород върху обелени и нарязани храни, витамините се унищожават в тях, особено аскорбинова киселина.

Начинът и естеството на хранене през втората година от живота се различават с шест месеца.

По-добре е да се хранят деца до година и половина пет пъти на ден.Ако здраво детеотказва последното (пето) хранене, след което се прехвърля на четирикратен ритъм на хранене с интервал от четири часа. Каквато и да е честотата на хранене на бебето, основното е, че тя се спазва постоянно.
Дневното количество храна за деца от една до година и половина трябва да бъде приблизително 1200 g, тоест 240-250 g на хранене с пет хранения на ден.

Използването на залъгалка на тази възраст е вредно. Впоследствие води до затруднено дъвчене на храна и отхвърляне на всякаква храна, различна от течна. Когато получава пюреобразни ястия от лъжица, бебето инстинктивно прави дъвкателни движения, преди да го погълне и по този начин се подготвя да получи гъсти бучки храна.

Млечни продуктииграят важна роля в храненето на детето. На тази възраст той трябва да има 700 мл мляко на ден, като се вземе предвид количеството, което се използва за приготвяне на различни ястия.
Изварата е основен компонент на храненето, може да бъде включена във всяко от ястията. Можете да направите пудинг от него, да добавите плодове.
Сиренето се дава настъргано. Може да се използва върху сандвичи, смесени с масло или добавен към паста.

Яйцадавайте на децата само пиле: или твърдо сварено, или добавено към различни ястия. До една година и половина се препоръчва да се дава само твърдо сварен жълтък, като се добавя към зеленчукови пюрета. След година и половина можете да предложите омлети, както в в натура, и с различни добавки, предимно зеленчукови (картофи, зелен грах, моркови, карфиол).

Дневната норма на месо за деца под три години е 85 г. Използват се нискомаслено месо (говеждо, телешко, свинско), както и птиче месо.
Ястия с месопрепоръчително е да се дават сутрин, тъй като се усвояват по-дълго, а изядените вечер ненужно възбуждат нервната система, затруднявайки заспиването.
За деца бульонът се вари за първи ястия или суфле, от кайма се приготвят кюфтета, кюфтета или парни котлети. Черният дроб е много полезен за дете, по-добре е да го давате под формата на пастет. Добре е към месните ястия да добавите мек сос (пържено брашно, разредено с бульон и подправено със сметана или заквасена сметана). Гарнитурата е по-добра от зеленчуците.

Веднъж или два пъти седмично, вместо месо, трябва да давате на дететориба, като се дава предпочитание на рибни филета или сортове без дребни кости.
Но трябва да запомните, че речните (езерни) риби с нарушен метаболизъм (ексудативна диатеза) могат да причинят обостряне на заболяването при някои деца. Най-лесно смилаемата е треската.
Рибата за деца под година и половина се готви под формата на кюфтета или сварена за двойка, не забравяйте да избършете.

Препоръчва се растително масло през по-голямата частсурови, като се добавят към зеленчуково пюре и настъргани зеленчукови ястия.
От животински сирена в малко количество 1-2 пъти седмично можете да давате свинска мас (вътрешна свинска мас). Свинска (гръбначна), телешка и овнешка мазнина не се препоръчват поради трудното им усвояване.

Зеленчукови пюретапо-добре е да се готви комбинирано, съставът на пюрето може да се промени, като се вземат предвид вкусовите характеристики на детето.
Не се препоръчва да се захващате с картофено пюре заради голямото количество нишесте, което го затруднява усвояването. Дневната норма на картофи е 150 g.
От зеленчуците се използват бяло зеле, моркови, цвекло, тиквички, тиква, зелен грах, карфиол, ряпа, лук.

Полезно и удобно е да използвате специални консервирани зеленчуци за деца. Единственият им недостатък е, че независимо от състава, те предизвикват известна монотонност. вкусови усещания. Това може да доведе до факта, че детето не иска да опита нови видове консерви. Ето защо е по-добре да редувате ястия домашно готвенес закупен от магазина.

Каша- много задоволително ястие за бебешка храна. Не трябва да се дава повече от веднъж на ден.Сега зърнените храни получават по-скромно място в бебешката храна, тъй като редица зърнени храни (овес, пшеница), от които се приготвят зърнени храни, съдържат фитинова киселина, която нарушава усвояването на калций от храната, което нарушава нормалното осификация на скелета .

За дете на втората година от живота кашата се приготвя полувискозна. Овесените каши, които изискват продължително варене, първо се сваряват във вода, а след това се добавя мляко.
Можете да комбинирате зърнени храни със зеленчуци, плодове, месо. Пудинги могат да се приготвят от зърнени храни във фурната.
Макароните се използват тънки и дребни, сварени с мляко, овкусени с масло и сирене.

Желателно е първото и последното хранене да се състоят от зеленчукови или плодови пюрета, различни зърнени храни, ястия от извара или яйца. По-добре е да ги пиете с кефир или мляко.
Медът трябва да се дава на децата много внимателно.

Вечеряпо-добре е да започнете със закуски под формата на разнообразни салати - от настъргани моркови, белени краставици, домати, бяло зеле, маруля, тиква. Препоръчително е към салатите да се добавят ситно нарязани копър, магданоз, лук, целина – възможно най-рано, за да се развие вкусът на детето към зелените зеленчуци.

Приблизително единично количество храна (в грамове), препоръчва се за деца на възраст от 1 до 1,5 г. Дневното количество храна е 1200-1250 мл ... Калоричното съдържание на дневната диета е 1200 kcal

Закуска: Каша или зеленчуково ястие (150 гр.); ястие с месо или риба, или бъркани яйца (50 г); мляко (100 мл)

Вечеря: Супа (50 гр.); ястие с месо или риба (50 г); гарнитура (70 г); плодов сок (100 мл)

следобеден чай: Кефир или мляко (150 мл); бисквитки (15 г); (100 г)

Вечеря: Зеленчуково ястие или каша, или гювеч от извара (150 г); мляко или кефир (150 мл)

Примерно меню за 1 ден:

Закуска: Млечна каша с плодове; Хляб

Вечеря: зеленчукова супа пюре; зеленчуково пюре от карфиол с месо; бисквити; Плодов сок.

следобеден чай: Кисело мляко или биокефир; бебешки бисквитки.

Вечеря: Извара или мляко; плодово или зеленчуково пюре.

За нощта: Кефир.

Бебето расте ежедневно, неговото ниво на развитие, ежедневието и диетата се променят. Храненето на дете на 1 година е забележимо различно от храненето на новородено бебе и става повече като храна за възрастни. Въпреки това, дори сега бебето се нуждае от добре обмислена диета, която трябва да съдържа всички необходими микроелементи и хранителни вещества.

Много деца на 1 година все още са кърмени, но въпреки това бебето се нуждае от допълнителна храна, която може да попълни енергия.

Децата след година вече проявяват физическа активност - тичане, пълзене и скачане. Не по-малко енергия се взема от бебето и неговата умствена дейност. Тъй като върви с бързи темпове, родителите със сигурност трябва да вземат предвид този факт при съставянето на менюто.

Зависимостта на храненето от физиологичното развитие

По-близо до шест месеца при детето изникват първите зъби. Следователно неговият дъвкателен апарат също започва активно да се развива. Често много родители намират това за най-доброто време да запознаят бебето си с нови храни. През втората година от живота бебето трябва да приема около 1200 ml храна на ден. В процентно изражение храненията могат да бъдат разделени по следния начин - 25% за закуска и вечеря, 35% за обяд и 15% за следобеден чай. По този начин дете след една година трябва да яде поне 4 пъти на ден. Ако смятате, че бебето не яде достатъчно, тогава между закуската и обяда можете да му предложите да пие айран или да изяде круша или ябълка, това няма да наруши режима и ще помогне на бебето да продължи своето изследователски сесии.

Докато детето не овладее уменията за дъвчене на храна, ястията му трябва да са предимно на каша. Но много родители се опитват да въведат допълващи храни на малки парченца. Независимо от формата на сервиране на ястия, диетата на бебето годишно трябва да включва следните продукти:

Млечни продукти и мляко.
Каши.
яйце.
Птиче месо.
Плодове и зеленчуци.
Достатъчно количество течност.

Въпреки ранната си възраст, децата вече могат да изразят своите вкусови предпочитания по отношение на менюто, което сте съставили. Ето защо родителите трябва да вземат предвид факта, че формирането вкусови предпочитаниязапочва в момента на въвеждането на допълващи храни. Това, което давате на детето си за една година, ще определи отношението му към храненето в бъдеще..

Ежедневно меню

Диетата на едногодишно бебе със сигурност трябва да съдържа дневна надбавкавитамини за растеж и всички основни хранителни вещества. Много хора смятат, че съставянето на ежедневник балансирано менюза едногодишно дете това е задача, която може да направи само висококвалифициран специалист. Всъщност това е само заблуда. Седемдневното меню по-долу съдържа всички необходими продукти за храненето на детето. Впоследствие, след като сте разбрали принципа на съставяне на ежедневна диета, вие ще можете самостоятелно да замените продуктите, въз основа на предпочитанията и нуждите на вашите трохи.

Меню за 7 дни

Ден от седмицата	Закуска	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
понеделник	Овесена каша с мляко, бъркани яйца, пшеничен хляб, мляко	Пилешка супа с фиде, рибено кюфте, картофено пюре със зелен грах, пшеничен хляб, компот	Кефир и бисквитки	Пюре от броколи, сладка извара, млечен чай, пшеничен хляб
вторник	Млечни фиде, пшеничен хляб с черен дроб, цикория с мляко	Грахова супа, варени пилешки гърди с елда, компот и пшеничен хляб	Варено мляко и меденки	Печени тиквички, картофено пюре, сладък чай и хляб
сряда	Каша от грис, пшеничен хляб, кашкавал, чай с мляко	картофено пюре, супа от карфиол, ръжен хляб, рибна салата със зеленчуци, компот	Кисело мляко и бисквитки	Извара с мляко, пюре от моркови, мляко, пшеничен хляб
четвъртък	Омлет със зеле, ябълков пай, кефир	Рибена чорба, мързеливи зелеви хлебчета, пшеничен хляб, цикория с мляко.	Пудинг с извара, ябълка	Каша от елда, суфле от дроб, хляб, мляко
петък	Оризов пудинг, сладък чай с мляко, хляб и масло	Зелева чорба, картофено пюре, телешки котлет, компот от сушени плодове, хляб	Банан, бисквитки, ряженка	Извара, плодово пюре, кефир
събота	Оризова каша, чай с мляко, кифличка с масло	Супа с кюфтета, пюре от тиква, хляб, цикория с мляко	Круша, кисело мляко, бисквитки	Елда с мляко, ябълка, чай с мед
неделя	Чийзкейк, сладък чай, банан	Супа с домашно приготвена юфка, рибни хапки, компот, хляб	Сухари с топло мляко	Фритри, ряженка

Какво да храним през нощта

Тъй като диетата на едногодишно бебе все още предполага наличието кърмаили адаптирано мляко, бебето се нуждае от вечерни закуски. Някои родители, след като са изработили определен режим на хранене, дават на трохите лека закуска не само преди лягане, но и по време на нощното събуждане. Ако бебето е кърмено, тогава ще бъде достатъчно да се освежи само с майчиното мляко. Ако бебето яде изкуствена смес, тогава не само адаптираната смес, но и кефирът и компотът ще се впишат идеално в нощната му диета.

Неподходяща диета или увреждане на общата маса

Въпреки факта, че бебето вече е пораснало, диетата му се е променила и диетата е станала по-разнообразна, майките трябва да помнят, че все още е твърде рано бебето да яде храна за възрастни. Много родители вярват, че щом детето се е научило да дъвче парчетата, е време да се храни с тях обща маса. Това убеждение е фундаментално погрешно. Дете в продължение на няколко години, а за предпочитане през целия си живот, трябва да спазва не само определен режим, но и да се храни правилно.

Следните храни трябва да бъдат изключени от диетата:

пържени и пушени;
солено и много сладко;
тлъсти меса;
кафе и газирани напитки;
пикантни ястия;
гъби (до 6 години).

Диета на бебето

Тъй като детето има повече „свободно“ време на година, за да изследва света около себе си, то може постоянно да иска нещо за закуска. Нарушаването на диетата не се препоръчва. Тъй като това не само ще намали качеството на приема на храна, но и ще го накара да се адаптира към детска градинапо-тежко. Вече в ранна възрастструва си да привикнете трохите да спазват режима предучилищназа намаляване на тежестта върху психиката в бъдеще. Детето расте всеки ден, менюто се променя, ежедневието, появяват се нови нужди на организма. Следователно майката трябва да знае как правилно да състави диетата на бебето си, така че то да расте силно и здраво.

Съдържанието на статията:

Когато детето наближи първата значима годишнина от живота си, майките обикновено питат как да привикнат бебето към храна за възрастни? Помощ с различни идеиНа правилно хранене 1-годишните идват при приятели, баби и съседи. Но техните съвети не гарантират, че бебето в крайна сметка ще се развие напълно и това важен периодживот, той правилно ще формира вкусовото възприятие на храната.

Какво трябва да бъде менюто на дете на 1 година?

За да отговорите на този въпрос, трябва да знаете от какви компоненти на продуктите се нуждае. Детето става по-мобилно. Мнозина вече ходят и говорят. За попълване на енергийните разходи на бебето в Повече ▼отколкото преди са необходими протеини, въглехидрати, минерали и витамини от група В. Зърнените храни са богати на тяхното съдържание. До една година бебето вече е опитало пюре от елда, овесени ядки и оризова каша. В менюто на дете на 1 година можете да добавите пшенична или царевична каша, а сега те просто трябва да се сварят добре. Ако детето има непоносимост към мляко, такива зърнени храни могат да се варят върху зеленчуци или просто върху вода.

Бебето продължава да расте бързо. А това означава, че той все още се нуждае от ферментирали млечни продукти, които съдържат протеини, калций, натрий, хлор и фосфор. Освен това "живите" кисели млека са по-полезни. Това трябва да се има предвид, ако преди не сте знаели как да храните дете на 1 година. Бебешкото меню трябва да бъде балансирано.

Едногодишно дете ще хареса извара, разредена с ферментирал млечен продукт, както и нарязано сирене, което може да се поръси върху пудинги. На детето може да се предложи сандвич хляб с масло. В същото време трябва да се има предвид, че ръжен хлябсъдържанието на витамини от група В и витамин Е е по-високо, отколкото в бялото, но има свойството да предизвиква подуване на корема.

В диетата на дете на 1 година можете да включите тестени изделия, но не практикувайте това повече от 3 пъти седмично. Те съдържат сложни въглехидрати, витамини от група В и фибри.

Диетата на детето винаги трябва да включва супи, зеленчуци и плодови пюретаза попълване на организма с витамини, микроелементи и др полезни веществабез които е невъзможно пълноценното развитие. За приготвяне на зеленчукови пюрета трябва да използвате цвекло, моркови, бобови растения, карфиол, както и сладки сортове тиква. Плодове като праскови и кайсии могат да бъдат нарязани, вместо натрошени.

Специално място в диетата на едногодишно бебе трябва да заемат месото, черния дроб, яйцата, както и рибата, които са доставчик на протеини. Освен това включването в менюто на телешки или пилешки черен дроб значително ще обогати растящото тяло с желязо, йод, цинк, калций, витамини A, B, D.

Колко пъти да храните бебето?

Бебето трябва да продължи да се храни по установения режим, като постепенно се подготвя за преминаване от пет на четири хранения на ден, което вече може да се практикува, като се обмисли менюто на детето на 1 година 3 месеца. Когато детето все още не се е отказала от кърменето или от използването на млечни формули, те могат да бъдат допълнени със сутрешната и последната диета.

Графикът за хранене на вашето бебе може да изглежда така:

В 8-00 предлагаме на бебето здравословна закуска.

В 12-00 - питателен обяд.

Вкусна следобедна закуска за бебе може да бъде в 16-00.

Лека, но обилна вечеря трябва да се нахрани на детето в 20-00.

Преди да сложите бебето да спи в 22-00, може да му се предложи кисело мляко, млечна формула.

Този режим може да бъде изместен с един час, като се вземе предвид активността на бебето. Не е препоръчително да излизате от графика на хранене, за да поддържате здравословен апетит.

Вариантно меню за дете на 1 година за една седмица

понеделник

Закуска: ориз или овесени ядки, сварени в мляко - 200 гр., хляб, чай с мляко - 80 мл.

Обяд: месна супа с кюфтета от елда и пилешка кайма - 150 мл, доматен сок - 50 мл, хляб, сладка запеканка от извара - 170 гр.

Закуска: домашно подсирено мляко - 100 мл., бисквитки - 20 гр., зелена ябълка.

Вечеря: сладка извара - 80 гр., пюре от цвекло с ябълки - 120 гр.

През нощта: ферментирали млечни продукти - 100 мл.

вторник

Закуска: бъркани яйца - 50 гр., хляб, фиде, сварени в мляко - 180 гр.

Обяд: супа от телешки дроб - 120 мл, салата от цвекло и ябълка - 180 гр., хляб, компот от кайсии - 120 мл.

Закуска: домашен пудинг - 120 гр., прасковено желе - 80 мл., крекер.

Вечеря: кисело мляко или кефир - 80 гр., зеленчуково пюре - 180 гр., хляб, желе от малини - 80 мл.

През нощта: ферментирали млечни продукти - 150 мл.

сряда

Закуска: грис на вода или мляко - 200 гр., млечен чай - 120 мл., хляб с масло - 25/10гр.

Обяд: зеленчукова супа с пилешко месо - 100 мл, рибни сладки, приготвени на двоен котел - 50 гр., сладка запеканка от извара - 100 гр., хляб, желе от сливи - 120 мл.

Снек: кисело мляко или кефир - 120 мл, печена круша или червена ябълка - 100 гр., крекер.
Вечеря: извара с настъргана зелена ябълка - 80 гр., картофено пюре от половин морков - 100 гр., желе от малини - 120 мл.

През нощта: ферментирали млечни продукти - 120 мл. Четвъртък Закуска: извара с праскова и банан - 200 гр., хляб, компот от ябълки - 130 мл.

четвъртък

Закуска: Формула / мляко 210 мл, банан, лека закуска - сандвич с масло.

Обяд: овесена супа със зеленчуци - 100 мл., задушени пилешки котлети - 50 гр., пюре от моркови - 100 гр., ябълков сок - 120 мл., хляб.

Снек: печено мляко - 200 мл., бисквитки - 80 гр.

Вечеря: извара с настъргани моркови - 70 гр., зеленчуково пюре - 120 гр., компот от сушени плодове - 130 мл., хляб.

През нощта: млечна смес или кефир - 120 мл.

петък

Закуска: бъркани яйца - 50 гр., каша от елда - 150 гр., желе от череши - 100 мл., хляб.

Обяд: картофена супа със зелен грах - 150 мл., цвекло, задушено с моркови - 150 гр., компот от сушени плодове - 120 мл., хляб.

Снек: извара, разредена с кисело мляко - 100 мл., бисквитки - 20 г.

Вечеря: заквасена извара пудинг със заквасена сметана - 200 гр., хляб, чай със сладко от малини - 100 мл.

През нощта: мляко - 200 мл.

събота

Закуска: зеленчукова яхния със зелен грах - 250 гр., чай с мед - 120 мл., хляб.

Обяд: зелена зелева супа със спанак - 100 мл, пилешки кюфтенца - 50 г, тиквено пюре - 100 г, желе от къпини - 120 мл, хляб.

Закуска: кисело-млечни продукти или мляко - 150 мл., сладък крекер.

Вечеря: царевична каша - 120 гр., бъркани яйца - 50 гр., компот от сушени круши - 120 мл., хляб.

През нощта: кисело мляко или кефир - 100 мл.

неделя

Закуска: овесена каша с настъргано сирене - 200 гр., хляб и чай с мляко - 120 мл.

Обяд: зеленчукова супа - 100 гр., пуешки кюфтета - 50 гр., хляб, сезонна зеленчукова яхния - 150 гр.

Закуска: кисело-млечни продукти или варено мляко - 150 гр., сладък крекер.

Вечеря: извара, разредена с мляко - 80 гр., хайвер от тиквички - 100 гр., чай с мед - 120 мл., хляб. През нощта: ферментирал млечен продукт - 120-200 мл.

Меню за дете на 1 година за седмица с рецепти

1. Зелена зелева чорба със спанак.Продукти: 1 малък картоф, 1 морков, бульон 200 гр., четвърт лук, 0,5 сварен яйчен жълтък, спанак 50 гр., сол, стрък копър. Приготвяне: листата спанак трябва да се изплакнат обилно под течаща вода. След това се вари за няколко минути в леко подсолена вода. Измийте добре зеленчуците и сварете в друга тенджера. Разтрийте със сито заедно със спанака. Разбъркайте с горещ бульон, сварен върху месо и сол. Когато зелевата чорба е напълно сварена, добавете внимателно нарязания сварен жълтък.

2. Супа с кюфтета от елда и пилешка кайма. Съставки: 100 гр. кайма бяло пилешко месо, картофи, половин морков, резен млада тиквичка, половин лук, супена лъжица елда, клонка копър. Приготвяне: сварете елда. Нарежете зеленчуците и внимателно ги поставете във вряща вода. Смелете морковите с помощта на ситно ренде. Нарежете на ситно лука. Заедно с морковите се потапят във врящ бульон, в който се варят картофи и тиквички. Оформете малки кюфтета от пилешка кайма и елда. След като заври, гответе 15 минути. Внимателно спуснете кюфтенцата в бульона, изчакайте да заври. Варете около 10 минути. Посолете, добавете нарязан копър.

3. чернодробна супа. Съставки: телешки или пилешки дроб - 100 гр., яйчен жълтък, филия пшеничен хляб, 80 мл. мляко, 250 мл. зеленчуков бульон или вода, чаена лъжичка масло. Начин на приготвяне: пулпата от белия хляб се накисва в мляко и се смесва с жълтъка. Изплакнете черния дроб и го смилайте в месомелачка. Смесете хляба с черния дроб и внимателно смелете през цедка. След това получената маса трябва да се смеси с вода или зеленчуков бульон. След като започне кипене, гответе за около 10 минути. Готовото ястие се овкусява с масло.

4. Супа от овесени ядки със зеленчуци. Съставки: фино смлени овесени ядки - 50 гр., картофи, месен бульон - 250 гр., моркови, чаена лъжичка масло, стрък копър, сол. Приготвяне: след като заври вода, внимателно изсипете овесена каша. Гответе гъста овесена каша. Отделно довеждаме бульона до кипене. Морковите, както и картофите, след цялостно почистване, нарежете на едро и добавете към този бульон. Сварете до омекване, след което нарежете с гевгир или цедка. Добавете зеленчуково пюре, както и овесени ядки и нарязани зеленчуци към получения бульон. След като заври се посолява на вкус. Добавете прясно масло, когато ястието е готово.

5. Зеленчукова яхния със зелен грах.Съставки: 1-2 картофа, моркови, една осма глава зеле, зелен грах- супена лъжица с пързалка, чаша мляко, масло - 30 гр., супена лъжица заквасена сметана. Приготвяне: обелете морковите, измийте добре, нарежете, залейте с горещо мляко. Гответе до полуготовност. Обелете картофите, измийте, нарежете на малки пръчици. Заедно с нарязаното зеле добавете към морковите. Задушете зеленчуците за 20 мин. Когато останат 10 мин. до края на готвенето, добавете маслото, зеления грах и накрая сложете в яхнията заквасена сметана.

6. Пуешки кюфтета. Съставки: 1 филия пшеничен хляб, 1/4 чаша мляко, 200 г бяло пуешко месо, 1/2 чаша вода и сол. Начин на приготвяне: направете кайма от пуешко месо, смилайте хляб, накиснат в мляко. Добавете сол. Оформете топки. Подредете ги спретнато в тава, напълнете с вода, нивото трябва да достигне не повече от половината кюфтета. Покрийте с капак или фолио и запечете във фурна на среден огън за 25 минути.

7. Салата от ябълки и цвекло. Съставки: 0,5 средни ябълки, 0,5 малко цвекло, 0,5 ч. л. растително масло. Начин на приготвяне: Сварете цвеклото до омекване. Настържете половината от обеленото цвекло. Обелете ябълката от кората и семките. Настържете половината и смесете с цвеклото. Добавете растително масло за мекота.

8. Рибни котлетиприготвени в двоен котел. Продукти: рибно филе - 200 гр., лук, яйце, морков, супена лъжица брашно и сол. Приготвяне: направете кайма от рибно филе и лук. Добавете морковите, нарязани на ситно ренде и сурово яйце. Разбъркайте добре и посолете. Поръсете брашно и оформете банички. Гответе на двоен котел за около 20 минути. Сервирайте със зеленчуково пюре.

9. Извара от праскова и банан.Съставки: 700 мл. кефир, половин банан и праскова. Приготвяне: затоплен кефир на водна баня. Получената извара хвърлете върху тензух, за да може течността да се отцеди. Смелете с помощта на гевгир или голямо сито. Измийте старателно банана и прасковата. Обелете половината банан и разбийте добре с прасковите, нарязани на малки филийки.

Не трябва да настоявате за хранене на детето, ако то категорично отказва да опита ново ястие. Препоръчително е да се преподава на етапи, в комбинация с познати продукти, които не предизвикват негативни емоции у бебето. Не можете да прехранвате бебето си. Поради приема на голямо количество храна няма да се развие по-добре, а само ще се добавят проблеми с наднорменото тегло.

Менюто на дете на 1,5 години ще се различава значително от ястията, които са предназначени за едногодишно бебе, за това той трябва да се приготвя постепенно. Не се препоръчва използването на консерви и полуготови продукти. Той е опасен и вреден поради наличието на консерванти.

Научете се да правите сами извара и кисело мляко. Ако трябва да готвите месни или рибни ястия за вашето бебе, трябва да изберете сортове с ниско съдържание на мазнини. Особено внимателно трябва да следите свежестта на продуктите.

Храни като цитрусови плодове, орехи, шоколад, яйца, домати и ягоди често се причиняват при малки деца алергични реакции. При хранене на дете е необходимо да се вземат предвид препоръките, дадени от местния педиатър.

За много родители храненето на дете на 1 година е трудно, тъй като бебето расте и изисква спазване на режима на хранене. Правилно подбраните продукти и календар на менюто ще осигурят растежа и развитието на бебето в съответствие с нормите. Струва си да се подхожда отговорно към избора на съставки и менюто, така че детето да не изпитва липса на хранителни вещества.

Диетичен план за дете на 1 година

Според д-р Комаровски диетата на едногодишно дете, според нормите, трябва плавно да се доближава до възрастен. С какво да храните дете на 1 година, педиатрите ще ви кажат - дайте храна, намачкана с вилица, картофено пюре, зеленчуци и плодове на парчета за ядене. Месото и рибата се сервират с яхния и гулаш, добавят се палачинки и палачинки с брашно. По-добре е да следвате схемата на хранене пет пъти. Сутрин, според менюто, трябва да ядете месо и риба, а зърнени храни и мляко в късния следобед.

Какво можете да ядете

Схемата за хранене, която включва информация какво може да яде детето на 1 година, изглежда като препоръки от педиатри. Ето какво съветват лекарите за менюто на детето за една година:

месо - заешко, постно свинско, телешко, пилешко, пуешко, черен дроб и език;
яйца - пилешки, пъдпъдъчи;
риба - треска, щука, мерлуза, лаврак;
мазнини - яжте според нормите;
млечни продукти - кисело мляко, кефир, извара, нискомаслена заквасена сметана в супа;
зърнени храни - елда, овесени ядки, грис, ориз, просо, царевица;
паста;
режим на пиене- чиста вода, зеленчукови и плодови сокове, компоти, слаб чай, отвара от мента, копър или лайка.

Бебешко меню за една година

Педиатрите разработиха меню за едногодишно дете за една седмица с рецепти. Основава се на спазването на хранителната стойност на ястията. Цялата храна в менюто за деня съдържа точното количество витамини. Графичната таблица е представена примерно менюдете на година за една седмица, с изключение на напитките и хляба - те трябва да се дават на всяко хранене, с изключение на следобедния чай:


понеделник	Млечно фиде, омлет със сирене,	супа от броколи, рибни кюфтета, Черешов сок, пюре от зелен грах и картофи, хляб	Млечен пудинг, бисквитки	Пюре от карфиол, извара
	Дробен пастет с картофи	грахова супа, месно суфле, пюре от моркови,	Мляко, пай със сирене	Печена ябълка, картофено пюре
	Овесени ядки, сандвич със сирене	Зеленчукова супа, зеленчукова салата с риба, картофено пюре	кефир, ябълково пюре, бисквитка	Извара с мляко, пюре от моркови
	Каша от грис, бъркани яйца със зеле	Спаначена супа, мързеливи зелеви зеле, зеленчуково пюре, палачинки	Кисело мляко, бисквитки	бананов пудинг
	Оризов пудинг	Щи, месен хляб, картофено пюре	Кефир, бисквитки, ябълка	Извара, пюре от цвекло с ябълка
	пудинг от круши	Супа от пилешко пюре, пуешки котлети, соте от тикви	Мляко, кифличка, плодове	Извара, картофено пюре
неделя	Пастет от херинга с картофи, сирники	Сирена супа, пилешки котлети, палачинки от тиквички	Кефир, ябълка, крекер	Каша от грис, бъркани яйца

Ястия за деца от 1 година

Диетата, графикът и менюто за 1-годишно дете са проектирани да отговарят на всички нужди, така че родителите трябва да потърсят специална рецепта със снимка за приготвяне на ястия за седмица и месец. Това ще ви помогне да направите правилната супа, каша или гювеч. С рецепти няма да има проблем, освен да нахраните бебето. Ако е алергичен, трябва да изберете седмично хипоалергично меню.

Каши

Време за готвене: половин час.
Порции: 1 човек.
Калорично съдържание на ястието: 174 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: авторска.

Отличен вариант за закуска по график са зърнените храни за едногодишно дете, които се приготвят в мляко или смес от вода. Това е страхотно начало на деня, което ще даде на бебето сили и настроение за целия ден напред. Зърнените храни съдържат бавни въглехидрати, които ви карат да се чувствате сити за дълго време. Пригответе каша от грис със сушени плодове според рецептата.

Съставки:

грис - 30 г;
вода - 125 мл;
мляко - 125 мл;
плодове - 20 гр.

Метод на готвене:

Сварете сместа от мляко и вода, добавете грис на тънка струйка, като бъркате енергично.
Затворете капака, гответе за 3 минути, оставете да вари за 10 минути. Добавете резени плодове.

Време за готвене: половин час.
Порции: 1 човек.
Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Друга опция от менюто, която казва на родителите какво да сготвят за закуска едногодишно бебе, ще стане овесена каша от люспи Херкулес. Тя готви бързо, има полезни свойстваи съдържа ценни хранителни вещества. Не е необходимо да го подслаждате - подходящи са добавки под формата на парченца плод или мед, ако последният не е алергичен и се наблюдават обриви.

Съставки:

овесени ядки - 30 г;
вода - чаша;
мляко - 150 мл;
плодове - 30гр.

Метод на готвене:

Сварете вода, добавете сол, изсипете в струя натрошени в кафемелачка люспи. Вари се 10 минути, сипва се сгорещеното мляко.
Сварете, гответе 2 минути, добавете плодове.

Млечни ястия

Време за готвене: 45 минути.
Порции: 1 човек.
Калорично съдържание на ястието: 200 kcal.
Предназначение: за десерт.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Най-добре е да сервирате млечни продукти на деца след една година под формата на гювечи и суфлета с извара. Следващата рецепта ще ви разкаже тайните на приготвянето на запеканка от извара със сушени плодове, която е идеална за следобедна закуска или част от вечеря. Резултатът е вкусно апетитно ястие, което ще се хареса на дете на всяка възраст, а не само на едногодишно дете.

Съставки:

извара - 200 г;
гранулирана захар - 30 g;
грис - 50 г;
яйца - 1 бр.;
заквасена сметана - 10 г;
стафиди - 20 гр.

Метод на готвене:

Задушете стафидите на пара, смесете с извара, намачкана с вилица, разбийте в едно яйце. Подсладете, добавете грис, сложете във форма.
Намажете отгоре със заквасена сметана, поставете във фурната на 180 градуса. Дръжте за половин час.

Време за готвене: половин час.
Порции: 1 човек.
Калорично съдържание на ястието: 111 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Друг вариант, който казва на родителите какво да сготвят за закуска или следобедна закуска за бебе, ще бъде млечната супа с фиде. Едно дете ще оцени лакомство, ако го включвате редовно в менюто. Приятният вкус, богатата хранителна стойност и бързото приготвяне на храната ще се харесат дори на възрастните. По-лесно е да готвите супа в бавна готварска печка.

Съставки:

мляко - половин литър;
фиде - 3 супени лъжици;
масло - 3 г;
захар - 10 гр.

Метод на готвене:

Изсипете млякото в купа, сварете в режим на многократно готвене или пържене, добавете масло, захар, фиде.
Гответе в режим на много готвене за 10 минути.

Каква риба може

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 6 човека.
Калорично съдържание на ястието: 220 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Рибните ястия за деца от една година трябва да се приготвят от риба без кост, за предпочитане от морска. Той е по-здравословен от речната вода и има високо съдържание на омега полиненаситени мастни киселини. Можете да го приготвите на пара, да го запържите леко в тесто или да го приготвите в бавна готварска печка. Последният начинготвенето се използва в тази рецептатова ще зарадва мнозина.

Съставки:

филе от пъстърва - 1 бр.;
пъдпъдъчи яйца - 6 бр.;
мляко - 50 мл;
минерална газирана вода - 50 мл;
брашно - 10 г;
зехтин- 10 гр.

Метод на готвене:

Нарежете филето на парчета, потопете в тесто от вода, мляко, яйца и брашно.
В купа за мултикукър загрейте олиото, запържете парчетата за няколко минути.

Време за готвене: половин час.
Порции: 1 човек.
Калорично съдържание на ястието: 111 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Родителите, които не знаят какво да сготвят за обяда на детето си, ще харесат включването на рибно суфле в менюто. Има мека ефирна текстура, има приятен аромат и лесно се дъвче от деца. Можете да го приготвите в бавна готварска печка или във фурна от всяка морска риба. По-добре е да вземете лаврак или треска, защото те не са костеливи като другите породи.

Съставки:

морска риба - 100 г;
яйца - 1 бр.;
овесена каша - 10 г;
мляко - 50 мл.

Метод на готвене:

Сварете рибата за няколко, докато омекне, отстранете костите, поставете в купа на блендер. Пасирайте заедно с жълтък, мляко, зърнени храни, сол.
Добавете разбитите на пяна белтъци, разпределени във формички.
Поставете във фурната или двоен котел, печете 20 минути.

Вижте други рецепти как да готвите вкусно.

Детски супи

Време за готвене: половин час.
Порции: 10 човека.
Калорично съдържание на ястието: 92 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Първите ястия за деца от 1 година са много разнообразни, защото можете да готвите супа с месо или постно. Вкусен вариант би била супа на базата на брюкселско зеле и броколи, която се отличава със своя витаминен състав и ярък, атрактивен цвят. Най-добре е да вземете пресни продукти за него, но ако не са налични, са подходящи готови замразени смеси.

Съставки:

брюкселско зеле - 350 г;
броколи - 300 г;
домати - половин килограм;
моркови - 1 бр.;
сладък пипер - 2 бр.;
ориз - 100 г;
вода - 1,5 л;
магданоз - връзка.

Метод на готвене:

Сварете ориза до готовност, отстранете кожата от доматите, нарежете, настържете морковите. Нарежете сладкия пипер на ивици, разглобете зелето на съцветия, нарежете зелените.
Сварете вода, сложете всички съставки на храната, гответе за 15 минути. Пасирайте с блендер, затоплете.

Време за готвене: 2 часа.
Порции: 10 човека.
Калорично съдържание на ястието: 82 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Вкусен и задоволителен вариант какво да приготвите за обяд за едногодишно дете ще бъде борш с боб. Най-лесният начин да го направите в бавна готварска печка е да получите маса, наситена с аромати. Може да се сервира супа готови, но е по-добре да го пасирате с блендер - по-лесно детето се храни. Ако има алергия към някакви компоненти, струва си да ги изключите от състава на детската храна.

Съставки:

картофи - 3 бр.;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
бяло зеле - една трета от вилица;
цвекло - ½ бр.;
вода - 1,2 л;
лимон - ¼ бр.;
боб - чаша;
домати - 2 бр.

Метод на готвене:

Накиснете боба за една нощ, сварете сутрин за един час. Настържете на едро морковите с цвекло, поръсете лимонов сок, нарежете картофите на кубчета, нарежете зелето. Обелете доматите, нарежете.
Поставете всички съставки с цял обелен лук в купа за мултикукър, налейте вода, гответе в режим на супа за 45 минути. Извадете лука, пасирайте храната с блендер.

Месо

Време за готвене: 1 час.
Брой порции: 8 души.
Калорично съдържание на ястието: 192 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Готвенето на месо за едногодишно дете ще бъде по-лесно, ако знаете няколко здравословни рецепти. Един от тях е пилешки шницел с яйце, за който трябва да вземете пилешко филе и да го превъртите през месомелачка. Вместо птиче месо можете да вземете постно свинско, а за по-деликатна консистенция накълцайте месото с остър и тежък нож. Печенето се извършва във фурната.

Съставки:

пилешко филе - половин килограм;
пъдпъдъчи яйца - 8 бр.;
пилешки яйца - 1 бр.;
сирене - 150 г;
бисквити - 20 г;
лук - 1 бр.

Метод на готвене:

Смелете филето, комбинирайте с галета, пилешко яйце, сирене, омесете каймата.
Оформете котлети, сложете варено пъдпъдъче яйце в центъра на всеки.
Печете във фурната за половин час на 190 градуса.

Време за готвене: половин час.
Порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 118 kcal.
Дестинация: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Как да нахраните дете, следната идея ще ви каже как да приготвите вкусни палачинки с черен дроб от пилешки дроб. Приготвят се бързо, имат деликатен вкус и са чудесни за преминаване към меню за възрастни. За да стане карантията още по-мека, може предварително да се накисне в мляко или вода, но може и без нея, защото няма горчив вкус като свинско.

Съставки:

пилешки дроб - 200 г;
лук - ½ бр.;
яйца - 1 бр.;
грис - 10 г;
брашно - 20 гр.

Метод на готвене:

Направете каша от черния дроб и лука с блендер, добавете яйце, добавете грис с брашно.
След 10 минути настойка оформете палачинки, печете на двоен котел до готовност.

Дял: