Iz oliv izdelujemo okraske za jedi. Iz oliv izdelujemo okraske za jedi Ježek za serviranje olive in črne olive
Kanadski program "Ruski valovi" ima zdaj tudi kulinarični del. Tam nas je urejena gospa učila delati solato. "Osredotočili se bomo na dekoracijo," je dejala.
Solata se je imenovala "Čebele". Takrat so vmes plasti dimljenega purana, ananasa iz konzerve, krompirja, trdo kuhanega beljaka – ja, ja, ja. "Če ne marate majoneze, jo lahko nadomestite s kislo smetano," je rekla. Po vrhu potresemo s sirom. In okrasite s kupčkom rumenjaka in čebelicami iz izmenjujočih se rezin zelenih in črnih oliv z viticami peteršiljevih stebel in krili kumare.
Nekaj me je zmedlo pri tej solati. Ne - ni naglas. Razumem, da se mnogi rojaki tudi po selitvi v drugo državo tega ne morejo znebiti in ali je to sploh potrebno? Toda ti prekajeni purani in ananas vzbujajo sum o škodljivih vplivih okolja.
Vprašajmo se skupaj o izvoru te izrazito ruske solate. Katere sestavine so bile vključene v tisto, kar so naše vaške prababice postregle na mizo?
Vrnimo se h koreninam. Predlagam, da začnete s Povarenok.ru.
Na stene solatne sklede položite liste zelene solate.
Na sredino kot prvo plast položimo nariban krompir in majonezo.
Nato drobno sesekljano zeleno čebulo majonezo
jetra trske pretlačena z vilicami - majoneza
beljak kuhanih jajc na drobno strgalo-majoneza-rumenjak
Upoštevajte, koliko novih vrst majoneze in načinov predelave nam ponuja ta izjemna gospodinja!
Tudi rezultat je izjemen, čeprav me osebno bega pomanjkanje kril. Vendar so cvetni listi paradižnika še vedno tam.
Avtorica spletnega mesta "Okusno s fotografijo" Elena je naredila izvirno in lepo solato, ki je "popolnoma okrasila in dopolnila mizo. Njen okus je zelo nežen in pikanten zaradi dodane pomaranče. Mimogrede, nihče od gostov ni takoj ugotovil, da je pomaranča, vsi so bili tako navajeni." na ananas v podobnih solatah v kombinaciji s piščancem." Posebej poudarjam: vsi so že navajeni na ananas!
kuhan piščančji file, narezan na majhne kocke, velikodušno namažite z majonezo
Korejsko korenje, preden sem ga dala v solato, sem ga dala na desko in ga malo nasekljala, da ni bil tako dolg
položite drobno sesekljana jajca in dobro namažite z majonezo
olupljena in na kocke narezana pomaranča
nariban trdi sir, dobro namažite z majonezo in dajte pravilno obliko
V drugi in četrti plasti očitno nekaj manjka. Vendar pa rezultat sploh ni slabši od rezultatov drugih mojstrov.
Kot vidite, je Elena cvetne liste izdelala v tehniki paprike, za krila pa je uporabila prepeličja jajca. Škoda, da avtor ni navedel izvora vitic, vendar se mi zdi, da so tudi to zelene čebule.
Ne izključujem, da je Natasha s spletnega mesta Saechka.ru navdihnila druge avtorje za ustvarjanje, saj postavlja trden standard za dekorativne elemente (in Natashina čudovita fotografija je pogosto in brez sramu ukradena):
V glavo vsake čebele vstavite 2 majhni peresi zelene čebule - to bodo antene.
Iz kitajske solate s škarjami izrežemo majhne kroge in jih vstavimo pod čebele – to so čebelja krila.
Nataša ne navaja recepta za solato, poudarja pa, da se »takšna postna dekoracija lahko naredi za vsako postno solato«. Popolnoma enak, kot ga vidimo na fotografiji.
Svinjski jezik, šampinjoni, beljak, šunka, sir, rumenjaki. Vsako plast dobro namažite z majonezo. Zgornje plasti (rumenjakov) ne namažite. Pustite, da se solata kuha 10 ur. In šele nato okrasite s čebelicami iz oliv in sira (sic!), pikapolonicami iz paradižnikov in rožicami iz oliv ter ostalimi odpadnimi materiali. Mimogrede, živali tukaj so vidne - tudi zahvaljujoč majonezi. Recept zahteva cel kozarec oliv, zato mora biti vrt specifičen, žuželčje življenje pa v polnem razmahu.
Solata "General" obstaja že nekaj časa, vendar je ne moremo prezreti zaradi popolnosti.
Plasti se izmenjujejo takole: krompir, majoneza (in sicer plast), čebula, kisla smetana, drobno naribano surovo korenje, majoneza, naribana črna redkev, spet plast majoneze, spet plast kisle smetane, naribana kuhana pesa, majoneza, sesekljano kuhano jajce. "Solato pripravite vnaprej, da se prepoji." Čebele so, tako kot v prejšnjem receptu, popolnoma brez anten, vendar imajo ostre majonezne oči. Opozorilo: krila so tudi iz zelja! Očitno je bil general iz letalstva (sodeč po sestavi solate, jet) in mu verjamem tako kot jaz!
Caroline Nagornyuk ima povsem drugačen pristop. Izmenjuje plasti surovega korenja z rozinami, orehi, česnom in majonezo s plastmi topljenega sira s koprom in majonezo.
Spet so antene narejene iz čebule, a M-me Nagorniuque je na svoja krila dala tudi list zelja! Carolina, ali tvoj oče ni vojak? In mož?
Nisem našla sestavin za spodaj prikazano solato. Ne vem, kaj rumenjak skriva pod sabo, lahko pa ugibam. Moram pa priznati, da so najboljše sončnice iz čipsa Pringles.
Mimogrede, moje ugibanje o sestavi je potrdila Nadezhda G. iz Tasty.su. Korenje, sir, jajce, krompir. Namažite z majonezo, položite rezine piščanca in gob, potresite s sesekljanimi orehi. Nato v drugem vrstnem redu: krompir, jajca, majoneza, sir, korenje. Prelijte z rumenjakom in čebelami.
Hvala za recept, Nadežda, a vseeno ne bi smela uporabiti tako poceni cvetnih listov.
Zelo preprost recept iz pervoevtoroe.ru. Jajca, polnjena s sirom, rumenjakom, česnom, zelišči in majonezo.
Material za antene je neprepoznavna zelena barva, krila so narejena iz kumare. Ne bo vzletelo!
Vendar v vseh zgornjih možnostih očitno nekaj manjka. Očitno kalorije. Zato je izkušena gospodinja Natalia pripravila celo torto na isto temo. Z majonezo je rahlo premazala skorje listnatega testa, na katere je nato naložila tunino iz pločevinke (z majonezo), ocvrto korenje (z majonezo), ocvrto čebulo (z majonezo), rumenjak (z majonezo), beljak (z majonezo) in pomarančni sir "Cheddar" (z majonezo).
Antene čebel so spet narejene iz oliv, njihova krila pa iz peteršilja. Torto je treba pustiti, da se namaka. Majoneza.
Torej, kakšne sklepe lahko naredimo na podlagi zgoraj predstavljene raznolikosti? Precej razočaranje, moram reči. Izvirni recept je varno zakopan pod plastmi tujih izdelkov, kot je ananas, ki so se, kot je pravilno ugotovil eden od avtorjev, že udomačili. Vzorcev mi sploh ni uspelo ugotoviti, saj se pod imenom čebele lahko pojavljajo najrazličnejše jedi. Od klasične "mimoze" do polnjenih jajc, vključno z njihovo "leno" različico. In od korenja z oreščki do korejskega korenja v kombinaciji s poljubnimi drugimi izdelki po vašem okusu. Pa tudi poljubne kombinacije vsega naštetega.
Zdi se mi, da je treba priznati, da so bile osnova originalnega recepta pravzaprav čebele iz oljk in črnih oliv. Antene so lahko izdelane iz zelenja, vendar le, če so narejene iz zelene čebule, bodo figure žuželk dale absolutno podobnost z izvirnikom.
Krila naj bodo iz zelja in samo iz zelja. Pri tem vztrajam skupaj z generali ruskih letalskih sil.
In ker izvirna nacionalna ruska omaka ostaja nespremenljiv spremljevalec obravnavane dekoracije, bi moral biti pravilen recept videti takole:
V globoko posodo položite več plasti majoneze.
Okrasite s čebelami (olive, olive, zelena čebula, zelje).
Pustite, da se prepoji.
In ni nam treba ničesar zamenjati s kislo smetano.
Dragi moji bralci, pozdravljeni! Kako potekajo vaše priprave na praznike? Ste že ugotovili, katere jedi boste pripravili in kaj boste postavili na praznično mizo? Ste razmišljali o dekoraciji jedi?
Prepričan sem, da večina od vas sploh ne razmišlja o tem vprašanju, a zaman! Si predstavljate, kako lahko nenavadne palme, veja z želodom, ljubke čebelice, smešni zajčki ali ljubek ježek poživijo vašo praznično mizo? In vse to - iz navadnih oliv!
Se vam zdi, da je to dolgotrajno in težko izvedljivo? Nimaš prav! Zelo enostavno in hitro! In da se o tem lahko prepričate, vam bom danes podrobno povedala in celo pokazala, kako nastanejo ti oljčni okraski. Presenečeni boste, kako enostavno je!
Z oljčnimi okraski lahko okrasite solate, rezine in sendviče. In ježa lahko preprosto uporabite kot izviren način za postrežbo oljk na mizi.
5 minut porabljenega časa, rezultat pa je lepota na mizi in navdušene kritike vaših gostov!
Olive ali črne olive?
Kot sem že zgoraj napisal, bomo okraske delali iz oljk. Videli pa boste, da se v pridelavi uporabljajo tako oljke kot oljke. Kakšna je torej razlika med njima? Vse to so plodovi oljke, le v različnih stopnjah zrelosti. Zeleni so nezreli sadeži, črni pa zreli sadeži. Zelene olive običajno imenujemo, črne pa olive. Toda pred kratkim sem bil presenečen, ko sem izvedel, da se je izkazalo, da takšna delitev obstaja samo v Rusiji. In v mednarodni terminologiji se oljke delijo na črne (Black olives) in zelene (Green olives).
Poleg tega pri nakupu konzerviranih oljk brez koščic dejansko ne kupujemo zrelih plodov oljke, temveč iste zelene olive, ki so bile podvržene posebnemu postopku predelave, zaradi česar so pridobile črno barvo. In naravno zorjene črne olive so premehke, zato jim ne odstranimo koščic. No, te olive stanejo veliko več.
No, mislim, da razumemo pogoje. Ker pa je v Rusiji običajno zeleno sadje imenovati olive in črno sadje, bom naredil tako, da ne povzročim zmede.
Pa se lotimo izdelave okraskov za jedi iz oliv in črnih oliv. Uporabili bomo olive iz pločevinke in izkoščičene olive.
Oljčni želod
Sestavine:
Proizvodnja:
Taka vejica oljčnega želoda bi se odlično podala na sendviče na vrhu sira ali na solate v plasteh, na primer na rumenjakovi plasti.
Ni potrebno narediti veje. Uporabite svojo domišljijo. Lahko naredite veliko posameznih želodov in z njimi okrasite solato, na primer v krogu. Vse v tvojih rokah! Ukrepajte!
Da vam bo vse popolnoma jasno in da ne bo več vprašanj, sem za vas posnel video, da si lahko celoten postopek izdelave želoda iz oliv ogledate na lastne oči in se prepričate, kako preprost in hiter je. poglej!
Palme z uporabo oljk
Sestavine:
Proizvodnja:
Povedal in pokazal vam bom, kako narediti palme z debli iz oljk in z različnimi krošnjami - iz zelene čebule in iz paprike. Izberete lahko možnost, ki vam je najbolj všeč. Če se odločite za izdelavo kron iz paprike, je bolje, da jih kupite v različnih barvah, tako bo lepše.
Za osnovo palme je bolje vzeti kakšno trdo sadje ali zelenjavo, na primer polovico pomaranče, limone, jabolka, hruške, melone, lubenice, kumare itd. Odločite se sami, kaj vam najbolj ustreza. Glavna stvar je, da se lahko nabodalo s palmo trdno zatakne v to podlago.
Začnimo s proizvodnjo. Najprej bomo naredili palmo s krono zelene čebule.
To je to, palma s krono zelene čebule in deblom oljk je pripravljena!
Zdaj vam bom povedal, kako narediti krono palme iz paprike.
Za večjo jasnost si lahko v videu, ki sem ga pripravil za vas, ogledate, kako vse to počnem:
Čebele iz oljk in oljk
Osebno zelo rad delam čebele iz oljk. To je eden mojih najljubših kosov nakita. To je zelo preprosto narediti, vendar se izkaže izvirno! S temi čebelicami običajno okrasim rezine in listnate solate, na primer mimozo.
Sestavine:
Proizvodnja:
Če imate kakršna koli vprašanja, si oglejte ta kratek video in vse vam bo jasno:
Zajčki iz oliv ali črnih oliv
S temi smešnimi olivnimi zajčki lahko okrasite karkoli. Še posebej so jih veseli otroci. Dotaknejo pa se tudi odraslih!
To je enostavno narediti! Ne more biti bolj preprosto!
Proizvodnja:
Kako narediti zajčke iz oljk, je veliko lažje pokazati kot opisati z besedami. Zato si raje oglejte tale video:
Ježek za serviranje oliv in črnih oliv
In na koncu vam želim pokazati, kako lahko na izviren način postrežete olive in črne olive. Ideja je zelo luštna!
Potrebovali bomo limono, zobotrebce, 2 zrna črnega popra in same olive.
Proizvodnja:
Tukaj je vse zelo preprosto, vse je jasno s fotografije, zato nisem posnel videa.
No, ste prepričani, da je lepoto za praznično mizo mogoče narediti zelo hitro in enostavno?
Upam, da so vam bile moje ideje za okrasitev jedi iz oliv in oliv všeč in da boste z njimi okrasili svojo praznično mizo.
Veselim se vaših povratnih informacij v komentarjih!
Mimogrede, nekaj teh in še veliko drugih prav tako preprostih, a učinkovitih idej za okraske iz jajc in zelenjave si lahko ogledate v moji knjigi Okraski za jajčne in zelenjavne jedi, ki jo lahko prejmete od mene kot darilo!
Za tiste, ki še niste prejeli svojega izvoda knjige, je tukaj!
V knjigi ni videa, so pa fotografije po korakih.
— DOMOV — — ZEMLJEVID STRANI —
P.S.: ta članek je zmagal na tekmovanju!
Dragi moji bralci, pozdravljeni! Kako potekajo vaše priprave na praznike? Ste že ugotovili, katere jedi boste pripravili in kaj boste postavili na praznično mizo? Ste razmišljali o dekoraciji jedi?
Prepričan sem, da večina od vas sploh ne razmišlja o tem vprašanju, a zaman! Si predstavljate, kako lahko nenavadne palme, veja z želodom, ljubke čebelice, smešni zajčki ali ljubek ježek poživijo vašo praznično mizo? In vse to - iz navadnih oliv!
Se vam zdi, da je to dolgotrajno in težko izvedljivo? Nimaš prav! Zelo enostavno in hitro! In da se o tem lahko prepričate, vam bom danes podrobno povedala in celo pokazala, kako nastanejo ti oljčni okraski. Presenečeni boste, kako enostavno je!
Z oljčnimi okraski lahko okrasite solate, rezine in sendviče. In ježa lahko preprosto uporabite kot izviren način za postrežbo oljk na mizi.
5 minut porabljenega časa, rezultat pa je lepota na mizi in navdušene kritike vaših gostov!
Izdelava okraskov za jedi iz oliv
Olive ali črne olive?
Kot sem že zgoraj napisal, bomo okraske delali iz oljk. Videli pa boste, da se v pridelavi uporabljajo tako oljke kot oljke. Kakšna je torej razlika med njima? Vse to so plodovi oljke, le v različnih stopnjah zrelosti. Zeleni so nezreli sadeži, črni pa zreli sadeži. Zelene olive običajno imenujemo, črne pa olive. Toda pred kratkim sem bil presenečen, ko sem izvedel, da se je izkazalo, da takšna delitev obstaja samo v Rusiji. In v mednarodni terminologiji se oljke delijo na črne ( Črne olive) in zelena ( Zelene olive).
Poleg tega pri nakupu konzerviranih oljk brez koščic dejansko ne kupujemo zrelih plodov oljke, temveč iste zelene olive, ki so bile podvržene posebnemu postopku predelave, zaradi česar so pridobile črno barvo. In naravno zorjene črne olive so premehke, zato jim ne odstranimo koščic. No, te olive stanejo veliko več.
No, mislim, da razumemo pogoje. Ker pa je v Rusiji običajno zeleno sadje imenovati olive in črno sadje, bom naredil tako, da ne povzročim zmede.
Pa se lotimo izdelave okraskov za jedi iz oliv in črnih oliv. Uporabili bomo olive iz pločevinke in izkoščičene olive.
Sestavine:
- oljke
- oljke
- Vejica peteršilja
Proizvodnja:
- Olive prerežemo na pol.
- Olivi rahlo odrežemo vrh na strani, kjer smo odstranili koščico.
- Pripravite vejico peteršilja s tremi vejami.
- Na te veje položite polovičke oliv.
- Zdaj v oljke vstavimo olive, tako da prekrijejo stebla peteršilja. Dobili smo 3 želode.
- Na steblo pritrdimo lepe liste peteršilja.
Taka vejica oljčnega želoda bi se odlično podala na sendviče na vrhu sira ali na solate v plasteh, na primer na rumenjakovi plasti.
Ni potrebno narediti veje. Uporabite svojo domišljijo. Lahko naredite veliko posameznih želodov in z njimi okrasite solato, na primer v krogu. Vse v tvojih rokah! Ukrepajte!
Da vam bo vse popolnoma jasno in da ne bo več vprašanj, sem za vas posnel video, da si lahko celoten postopek izdelave želoda iz oliv ogledate na lastne oči in se prepričate, kako preprost in hiter je. poglej!
Palme z uporabo oljk
Sestavine:
- Olive in/ali črne olive
- Zelena čebula in/ali paprika
- Lesena nabodala za kebab
Proizvodnja:
Povedal in pokazal vam bom, kako narediti palme z debli iz oljk in z različnimi krošnjami - iz zelene čebule in iz paprike. Izberete lahko možnost, ki vam je najbolj všeč. Če se odločite za izdelavo kron iz paprike, je bolje, da jih kupite v različnih barvah, tako bo lepše.
Za osnovo palme je bolje vzeti kakšno trdo sadje ali zelenjavo, na primer polovico pomaranče, limone, jabolka, hruške, melone, lubenice, kumare itd. Odločite se sami, kaj vam najbolj ustreza. Glavna stvar je, da se lahko nabodalo s palmo trdno zatakne v to podlago.
Začnimo s proizvodnjo. Najprej bomo naredili palma s krono zelene čebule.
- V podstavek vstavite nabodalo.
- Olive nataknite na nabodala.
- Zeleni čebuli odrežite vrh in jo narežite na 10 centimetrov dolge cevi.
- Te cevi narežite na majhne trakove, vendar jih ne prerežite do konca, da dobite nekaj podobnega krilu z resicami. Če želite, da je krošnja palme bolj zaobljena in da čebula ne postane skodrana, jo potopite v toplo vodo in rahlo zavrtite.
- Čebulne "krilce" vstavite enega v drugega in jih nataknite na konico nabodala.
To je to, palma s krono zelene čebule in deblom oljk je pripravljena!
Zdaj vam bom povedal, kako to storiti palmova krona paprike.
- Odrežite dno paprike.
- Izrežite in odstranite sredico in semena.
- Izrežite dolge trikotnike po celotnem obodu.
- Nastalo krono postavite na vrh nabodala z zasajenimi oljkami ali oljkami.
- Za lepoto lahko na vrhu vstavite eno olivo ali olivo.
Za večjo jasnost si lahko v videu, ki sem ga pripravil za vas, ogledate, kako vse to počnem:
Osebno zelo rad delam čebele iz oljk. To je eden mojih najljubših kosov nakita. To je zelo preprosto narediti, vendar se izkaže izvirno! S temi čebelicami običajno okrasim rezine in listnate solate, na primer mimozo.
Sestavine:
- oljke
- oljke
- Vejice peteršilja
- kumare
Proizvodnja:
- Olive in črne olive narežemo na kolobarje.
- Iz teh obročev sestavite telo čebele, tako da jih izmenjujete (zeleni, črni, zeleni itd.).
- Glavo naredite iz ene manjše olive ali njene polovice.
- V glavo vstavite vitice iz vejic zelenja.
- Naredite krila iz kumar. Izrežite krog, ga razrežite na 3 dele. Za lepoto z nožem naredite majhne vdolbine v lupini.
Če imate kakršna koli vprašanja, si oglejte ta kratek video in vse vam bo jasno:
Zajčki iz oliv ali črnih oliv
S temi smešnimi olivnimi zajčki lahko okrasite karkoli. Še posebej so jih veseli otroci. Dotaknejo pa se tudi odraslih!
To je enostavno narediti! Ne more biti bolj preprosto!
Proizvodnja:
- Odrežite osnovo oljke ali oljke.
- Iz te podlage izrežite trikotnik. To bodo ušesa.
- Na vrhu oljke naredite rez in v ta rez vstavite ušesa.
- Z zobotrebcem in majonezo naredite oči.
Kako narediti zajčke iz oljk, je veliko lažje pokazati kot opisati z besedami. Zato si raje oglejte tale video:
Ježek za serviranje oliv in črnih oliv
In na koncu vam želim pokazati, kako lahko na izviren način postrežete olive in črne olive. Ideja je zelo luštna!
Potrebovali bomo limona, zobotrebci, 2 zrni črnega popra in same olive .
Proizvodnja:
- Limono je treba odrezati na dnu.
- Iz zrn črnega popra bomo naredili ježkove oči. Da jih obdržite na mestu, s konico noža naredite majhne vdolbine v limonini lupini.
- Odrežemo kolobar oljke in ga prepolovimo. To bodo obrvi.
- V limono zapičimo zobotrebce kot igle.
- Olive in oljke nataknemo na zobotrebce.
Tukaj je vse zelo preprosto, vse je jasno s fotografije, zato nisem posnel videa.
No, ste prepričani, da je lepoto za praznično mizo mogoče narediti zelo hitro in enostavno?
Upam, da so vam bile moje ideje za okrasitev jedi iz oliv in oliv všeč in da boste z njimi okrasili svojo praznično mizo.
Veselim se vaših povratnih informacij v komentarjih!
Mimogrede, nekaj teh in še veliko drugih prav tako preprostih, a učinkovitih idej za okraske iz jajc in zelenjave si lahko ogledate v moji knjigi “Okraski za jajčne in zelenjavne jedi” ki jih lahko prejmi od mene kot darilo!
Kdor še ni prejel svojega izvoda knjige - vi!
V knjigi ni videa, so pa fotografije po korakih.