சர்வதேச சைவ தினம் நவம்பர் 1 ஆம் தேதி கொண்டாடப்படுகிறது. சர்வதேச சைவ உணவு தினம் ஒரு அற்புதமான விடுமுறை - GO VEG! சைவம் ஒரு வாழ்க்கை முறையாகும்

உலக சைவ தினம் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கொண்டாடப்படுகிறது. விடுமுறை நவம்பர் 1, 1994 இல் ஐரோப்பாவில் பிறந்தது. அக்டோபர் 1 ஆம் தேதி தொடங்கும் சைவ விழிப்புணர்வு மாதத்தை இது நிறைவு செய்கிறது. இறுதி நாளில், தகவல் நிகழ்வுகள் மற்றும் சமூக கல்வியை நோக்கமாகக் கொண்ட செயல்கள் நடத்தப்படுகின்றன. தொலைக்காட்சியில் கருப்பொருள் படங்கள் மற்றும் நிகழ்ச்சிகள் உள்ளன, மேலும் சைவ உணவகங்கள் வாடிக்கையாளர்களால் நிரம்பியுள்ளன. இன்னும் அதிகமானோர் சைவ சங்கத்தில் சேர விரும்புகிறார்கள். ஒவ்வொரு ஆண்டும் சைவ உணவு முறையை கடைபிடிப்பவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. விடுமுறைக்கு முன்னதாக - சைவ தினம் 2017, சைவ உணவு உண்பவர்கள், அவர்களின் வரலாறு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

சைவ சமுதாயத்தின் சித்தாந்தம்

சைவ உணவு என்பது சைவத்தின் மிகவும் கண்டிப்பான வடிவமாகும், இதில் விலங்குகள் சுரண்டப்பட்ட அல்லது கொல்லப்படும் உற்பத்தியில் தயாரிப்புகளை அதிகபட்சமாக நிராகரிப்பதில் அடங்கும். "சைவம்" என்ற மேற்கூறிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தாத ஒரு நபரைக் குறிக்கும் வார்த்தையே, சைவ சங்கத்தின் நிறுவனர் டி. வாட்சனால் "சைவம்" என்ற ஆங்கில வார்த்தையைச் சுருக்கி உருவாக்கப்பட்டது.

D. வாட்சன் தன்னை ஒரு முக்கியமான கேள்விக்கு பதிலளிக்க சைவ உணவுகள் அனைத்தையும் கொடுக்க முடியும் என்ற தீர்ப்புக்கு தன்னை அர்ப்பணித்தார்: அவர் எதற்காக வாழ்கிறார்? அவரைப் பொறுத்தவரை, நோய்வாய்ப்படாமல் இருக்க, நீங்கள் முயற்சி செய்யத் தேவையில்லை - நவீன போக்குவரத்து உலகின் எந்தப் பகுதியிலிருந்தும் சைவ ஊட்டச்சத்துக்கான எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் கொண்டு வர அனுமதிக்கிறது. அவர் தனது சமூகத்தில் சேரவும், ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், கொலைகள் மற்றும் விலங்குகளைக் கொடுமைப்படுத்துதல் பற்றி மனசாட்சியின் பெரும் சுமை இல்லாமல் இருக்கவும், தனது வாழ்க்கையில் ஒரு டஜன் அற்புதமான ஆண்டுகளைச் சேர்க்க அழைப்பு விடுத்தார்.

ஒரு நபர் தனது இயற்கையான தோற்றத்தால் சைவ உணவு உண்பவர் என்று நம்பப்படுகிறது, இது மனித உடலின் உடலியல் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் சைவப் போக்கைப் பின்பற்றுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது, மக்கள் இறைச்சி மற்றும் விலங்குகளுக்கு கொடுமையால் உருவாக்கப்பட்ட பொருட்களை மறுக்கிறார்கள். அவர்கள் இறைச்சி, முட்டை, மீன் சாப்பிடுவதில்லை மற்றும் விலங்குகளில் சோதனை செய்யப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை. துரதிர்ஷ்டவசமான விலங்குகளை சுரண்டுவதில் பங்கேற்பாளராக இருக்க விரும்பாததே சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறுவதற்கான முக்கிய காரணம்.

சைவ சித்தாந்தத்தின் சித்தாந்தம் தார்மீக மனித உரிமைகள் பிரச்சினையை கருத்தில் கொண்டது. தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய சிறிய சகோதரர்களைப் பயன்படுத்த அவருக்கு உரிமை உள்ளதா, பெரும்பாலும் விருப்பத்திற்குரியது மற்றும் பாதிப்பில்லாத இணை இருக்கும். நவீன மனிதனுக்கு விலங்குகளின் கொடுமையை உணர்ந்து இறைச்சி சாப்பிட மறுப்பது, விலங்குகள் மீதான சோதனை தயாரிப்புகளை நிறுத்தி, உரோமங்களை வாங்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.

சைவ உணவு முறையின் நன்மைகள்

விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்வதை நிறுத்த மனித ஆரோக்கியமும் ஒரு முக்கிய ஊக்கமாகும். இறைச்சி பொருட்களை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகளை உறுதிப்படுத்தும் பல ஆய்வுகள் செய்யப்பட்டுள்ளன.


சிந்தனைமிக்க, வசதியான சைவ உணவு மனித உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கவும், வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் மற்றும் எந்த வயதினருக்கும் ஏற்றது. வைட்டமின்கள், கால்சியம், புரதம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தேவையான கரிமப் பொருட்களுடன், ஆரோக்கியமான மனித வளர்ச்சிக்குத் தேவையான தாதுக்களுடன் சரியாக சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட மெனு செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. இது குறைந்தபட்சம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. தாவர உணவுகளில் காணப்படும் இந்த பொருட்கள் நீரிழிவு, உடல் பருமன், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல நவீன நோய்களைக் குறைக்க உதவுகின்றன. கால்நடை வளர்ப்பு ஒரு தீவிர சுற்றுச்சூழல் பேரழிவிற்கு விரைவாக இட்டுச் செல்லும் நேரத்தில் இது உள்ளது. இறைச்சி பொருட்களின் பரவலான உற்பத்தி மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பு சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உதாரணமாக, தானிய தீவனத்தின் தேவை வனப்பகுதியை குறைக்கவும், வயல்களை எரிக்கவும், அதன் மூலம் விலங்குகளின் வாழ்விடத்தை அழிக்கவும், இனங்கள் அழிவுக்கு பங்களிக்கவும் அவசியம்.

UN ஆனது பண்ணைகளின் குறைப்பு பற்றி நிலையான ஒழுங்குமுறையுடன் எழுதுகிறது, ஏனெனில் அவை வாகனத் தொழிலை விட பசுமை இல்ல விளைவுக்கு பங்களிக்கின்றன. காலநிலைக்கு எதிரான போராட்டத்தில், மனிதகுலம் அதன் உணவை தீவிரமாக மாற்ற வேண்டும், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

உண்மையான சைவ உணவு உண்பவராக மாறுவது எப்படி

சைவத்தின் வரிசையில் சேர, நீங்கள் விலங்குகளைக் கொடுமைப்படுத்துவதில் ஈடுபட விரும்பவில்லை, இறைச்சி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்தவும், விலங்குகளைக் கொன்று அல்லது சுரண்டுவதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும் விரும்பவில்லை என்பதை புரிந்துகொள்வது போதாது.


சைவ உணவுக்கு மாறுவது உடலுக்கு திடீர் மன அழுத்த சூழ்நிலைகள் இல்லாமல் மென்மையாகவும், படிப்படியாகவும் இருக்க வேண்டும். விலங்குப் பொருட்களைத் தவிர்க்கவும், சமச்சீர் உணவைப் பற்றி உங்களுக்குக் கற்பிக்கவும் உதவும் ஒரு உணவியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது சிறந்தது.

வெளியில் இருந்து பார்த்தால், சைவ உணவு அற்பமானது மற்றும் பல்வேறு மற்றும் சுவைகளால் நிரம்பவில்லை என்று தோன்றலாம், ஏனெனில் சைவ உணவுகளின் முக்கிய யோசனை விலங்கு தோற்றம் கொண்ட தயாரிப்புகளை நிராகரிப்பதாகும். ஆனால் அது இல்லை. சைவ உணவுகள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
ஒரு சைவ உணவு தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பெர்ரி, கொட்டைகள், பாஸ்தா மற்றும் ரொட்டி, விதைகள் சாப்பிட அனுமதிக்கிறது. முதல் படிப்புகள், இனிப்புகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு இதுபோன்ற தயாரிப்புகளின் பட்டியல் போதுமானது. கூடுதலாக, உற்பத்தியாளர் சைவ உணவுகளுக்கு சோயா தயாரிப்புகளை (இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் சீஸ்) வழங்குகிறது. நவீன பல்பொருள் அங்காடிகளின் வகைப்படுத்தல் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சாக்லேட் போன்ற இனிப்பு வகைகளையும் வழங்குகிறது. அத்தகைய பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன், நீங்கள் சலிப்பான உணவைப் பற்றி பயப்படக்கூடாது.

சைவ விடுமுறை பரிசு

சர்வதேச சைவ உணவு தினத்தன்று, சைவ வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்களை வாழ்த்துவதும் வழக்கம். ஒரு சைவத்தை தேர்வு செய்ய என்ன பரிசு?


சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு நல்ல பரிசு சமையலறை பாத்திரங்கள். சைவ உணவு உண்பவரின் சாராம்சம் உணவில் இருப்பதால், ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் குறிப்பாக சமையலில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறார்.

• ஒரு கலப்பான் அல்லது சாப்பர் சமையலறைக்கு ஒரு நல்ல பரிசு.
• ஒரு சிறந்த பரிசு தானியங்களை வளர்ப்பதற்கான மைக்ரோஃபார்மாக இருக்கும்.
• எண்ணெய் அழுத்தி ஒரு நல்ல பரிசு, அதை எளிதாக நட்டு வெண்ணெய் தயார் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
• ஒரு சைவ உணவு உண்பவருக்கு ஒரு வெற்றிட கிளீனர் அவசியமான விஷயம், ஏனென்றால் அவருக்கு எப்போதும் உணவகத்தில் சாப்பிட வாய்ப்பு இல்லை.
• டீஹைட்ரேட்டர் சைவ உணவு உண்பவருக்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சில்லுகளை தயாரிக்க உதவும், இது கடையில் வாங்கப்பட்டவற்றுக்கு மாற்றாகும்.

மேலும் சைவ உணவு வகைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் புத்தகத்தையும் கொடுக்கலாம். ஒரு சமையல் புத்தகம் என்பது அதில் எழுதப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் மட்டுமல்ல, கற்பனை மற்றும் புதிய உணவுகளை பரிசோதிப்பதற்கான அடித்தளமாகும்.

ஒரு பரிசாக ஆடைகளை வாங்கும் போது, ​​அது தாவர தோற்றம் மட்டுமே இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. ஃபர்ஸ், கம்பளி அல்லது பட்டு ஒரு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்டவை.

பலவிதமான சுவையூட்டிகள், நறுமணமுள்ள பழங்கள், தேநீர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் கொண்ட ஒரு கூடை பரிசாக ஏற்றது. ஆனால் நீங்கள் தேன் கொடுக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - விருப்பத்திற்கு வெளியே வாழும் தேனீக்களிடமிருந்து தேன் பெறப்படுகிறது.
ஒரு பெண்ணுக்கு ஒரு பரிசு விலங்குகளில் சோதிக்கப்படாத அழகுசாதனப் பொருட்களின் தொகுப்பாக இருக்கலாம். அத்தகைய அழகுசாதனப் பொருட்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம் - இது ஒரு மதிப்புமிக்க பரிசாக மாறும்.

உங்கள் சைவ நண்பரின் வாழ்க்கையைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அவருக்கு என்ன தேவை, அவருக்கு என்ன இருக்கிறது, வெட்டு பலகைகள், ஜாடிகள் மற்றும் பல போன்ற பாத்திரங்களின் தொகுப்புகளைக் கொடுங்கள்.
ஒரு நல்ல நடவடிக்கை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கான தயாரிப்புகளுடன் கடைக்கு ஒரு சான்றிதழாக இருக்கும்.

உலக சைவ உணவு தினம் ஒரு சுவாரஸ்யமான விடுமுறை, நீங்கள் சைவ சமூகத்தின் ஒரு பகுதியாக இல்லாவிட்டாலும், அவர்களின் உணவுகளை ருசிப்பது, டிவி நிகழ்ச்சிகளைப் பார்ப்பது மற்றும் உங்கள் சொந்த பன்முகத்தன்மைக்கான விளம்பரங்களில் பங்கேற்பது பலனளிக்கும் மற்றும் சுவாரஸ்யமான அனுபவமாகும்.

3. சைவப் பிளவு

1944 இல் ஆங்கிலேயரான டொனால்ட் வாட்சனால் "சைவ உணவு" என்ற சொல் உருவாக்கப்பட்டது.

போர்க்காலத்தில், இறைச்சி பொருட்கள் இல்லாததால், தடைகள் தேவையில்லை, ஏனெனில் உணவு மிகவும் பற்றாக்குறையாக இருந்தது. புல்வெளிகளிலும் சதுரங்களிலும் காய்கறிகளை நடுவதற்கு - ஒவ்வொரு வாய்ப்பையும் பயன்படுத்தி, குடியிருப்பாளர்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்களை வளர்க்க இங்கிலாந்து அரசாங்கம் பரிந்துரைத்தது.

நாட்டிற்கான உணவுப் பொருட்களில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றம் சைவ இயக்கத்தில் பிளவுக்கு வழிவகுத்தது. பலர் முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களை உட்கொள்ள ஆரம்பித்தனர்.

4. சைவ சமய சங்கம்

சைவ உணவு உண்பவர்கள், பால் பொருட்களை உட்கொள்பவர்கள் மற்றும் அவற்றை விலக்குபவர்கள் எனப் பிரிக்கப்பட்டதன் விளைவு, டொனால்ட் வாட்சனால் உருவாக்கப்பட்ட "சைவ சங்கம்" ஆகும். சைவ உணவு உண்பவர்களிடமிருந்து தன்னை வேறுபடுத்திக் கொள்ள வாட்சனால் "சைவம்" என்ற சொல் உருவாக்கப்பட்டது.

தேவையான அறிவைப் பெற்று, அனைவரும் தகவலறிந்த தேர்வு செய்யக்கூடிய வகையில் தகவலைப் பரப்புவதே அமைப்பின் நோக்கமாகும். நவம்பர் 1, 1944 ஆம் ஆண்டு "சைவ சங்கம்" உருவாக்கப்பட்டது சர்வதேச சைவ தினம்.

5. விடுமுறை எப்படி கொண்டாடப்படுகிறது?

நவம்பர் 1 ஆம் தேதி, பல்வேறு நாடுகள் சைவ தினத்தை நிகழ்வுகளை நடத்தி கொண்டாடுகின்றன. சைவ சமயத்தைப் பற்றி அனைவருக்கும் எடுத்துரைப்பதே தகவல் பிரச்சாரங்களின் நோக்கம். இவ்வாறு, இயக்கத்தின் ஆதரவாளர்கள் விலங்குகளை கொடுமைப்படுத்துவது தொடர்பான பிரச்சனைகள் குறித்து பொதுமக்களின் கவனத்தை ஈர்க்க முயற்சிக்கின்றனர்.

சைவ தினம் என்பது இயற்கையின் மீதான மனிதாபிமான மற்றும் நெறிமுறை அணுகுமுறைக்கான அழைப்பு. சைவ உணவு உண்பவர்கள் விடுமுறைக்காக ஒருவருக்கொருவர் பரிசுகளை வழங்கும்போது, ​​​​எந்த விலங்குகளுக்கும் தீங்கு விளைவிக்காத வகையில், விடுமுறையின் சாராம்சம் வேடிக்கையாக இல்லை.

முக்கிய யோசனை இயற்கையின் மீதான மனிதாபிமான அணுகுமுறை.

6. சைவ சித்தாந்தத்தின் சாரம்

ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர், அவர் கடுமையான உணவு விதிகளை கடைபிடிப்பார், இது விலங்கு பொருட்களை நிராகரிப்பதில் உள்ளது.

சைவ உணவு உண்பவர்கள் போலல்லாமல், சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சி மற்றும் கோழியை உணவில் இருந்து விலக்குகிறார்கள், ஆனால் பால் பொருட்கள், கடல் உணவுகள் மற்றும் முட்டைகளையும் விலக்குகிறார்கள். ஃபர் மற்றும் தோல் அணிய மறுப்பதன் மூலம், சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்குகளைக் கொல்வதை எதிர்க்கின்றனர்.

பாலுக்கும் கொலைக்கும் என்ன சம்பந்தம் என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்கள் பால் மாடுகளை வைத்திருப்பது விலங்கு துஷ்பிரயோகம் என்று நம்புகிறார்கள், எனவே அத்தகைய தயாரிப்பு உணவுக்காக பயன்படுத்தப்பட முடியாது.

குதிரைப் பந்தயம், டால்பினேரியம், சர்க்கஸ், காளைச் சண்டை, உயிரியல் பூங்காக்கள்: பொழுதுபோக்குத் துறையில் விலங்குகளைப் பயன்படுத்துவதையும் அவர்கள் எதிர்க்கின்றனர்.

எனவே சைவ உணவு என்பது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கான விருப்பம் அல்ல, மாறாக உளவியல், நெறிமுறை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அம்சங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு முழு தத்துவம்.

7. ரஷ்யாவில் சைவ சமயம்

சைவ சித்தாந்தத்தின் கருத்துக்கள் ரஷ்யாவில் 1860 களில் தோன்றி அக்டோபர் புரட்சி வரை தீவிரமாக வளர்ந்தன. நெறிமுறைக் கருத்துகளின் அடிப்படையில் விநியோகம் செய்யப்பட்டது. பெரும்பான்மையான சைவ உணவு உண்பவர்கள் நவீன சைவ உணவைப் போன்ற ஒரு வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றினர்.

எழுத்தாளர் லியோ டால்ஸ்டாய் ரஷ்யாவில் சைவ உணவுகளில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தினார். ஒரு இறைச்சிக் கூடத்தில் ஒரு விலங்கு கொல்லப்படுவதைப் பார்த்த டால்ஸ்டாய், நிறைய மறுபரிசீலனை செய்து, ஐம்பது வயதில் ஒரு புதிய வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார்.

இருப்பினும், ரஷ்யாவில் சைவ உணவு உண்பவராக இருப்பது எளிதானது அல்ல. குறிப்பாக சைபீரியாவில், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அதிக விலை கொண்டவை, மற்றும் குளிர்ந்த குளிர்காலம் ஒரு இதய உணவு இல்லாமல் வாழ முடியாது.

அடிப்படையில், இந்த காரணத்திற்காக, ஐரோப்பாவை விட ரஷ்யாவில் சைவ உணவு குறைவாகவே காணப்படுகிறது.

8. அமெரிக்காவில் சைவ சமயம்

ரஷ்யாவிற்கு முற்றிலும் எதிரானது அமெரிக்கா என்று அழைக்கப்படலாம் - சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சொர்க்கம். சைவ சித்தாந்தத்தின் கொள்கைகளுக்கு முரணான வரலாற்று மரபுகள் இருந்தபோதிலும், சமூகம் பழைய தப்பெண்ணங்களை கடக்க தீவிரமாக முயற்சிக்கிறது.

தாவர உணவுகள் பற்றிய பிரச்சாரம் மாநில விகிதாச்சாரத்தை எட்டியுள்ளது. பிரபலமான நபர்கள், தொலைக்காட்சியில் விளம்பரம், நகரத்தின் தெருக்களிலும் நெடுஞ்சாலைகளிலும் சுவரொட்டிகள் - எல்லாமே ஆரோக்கியமான உணவை நோக்கமாகக் கொண்டவை.

அமெரிக்காவில், சைவ துரித உணவுகளுடன் கூட ஸ்டால்கள் உள்ளன. மற்றும் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகள் பல்வேறு வகையான தாவர உணவுகளை வழங்குகின்றன.

9. நாள் விடுமுறை இல்லையா?

ரஷ்யாவில் சைவ உணவு நாள் ஒரு நாள் விடுமுறை அல்ல என்பது அறியப்படுகிறது, இல்லையெனில் ஒவ்வொரு குடியிருப்பாளரும் இந்த விடுமுறையைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள்.

இருப்பினும், நவம்பர் 1 சைவ நாள் மட்டுமல்ல கத்தோலிக்க திருச்சபையில் அனைத்து புனிதர்களின் தினம். போலந்து, இத்தாலி, பின்லாந்து, ஆஸ்திரியா, ஜெர்மனி மற்றும் பல நாடுகளில், நவம்பர் 1 அதிகாரப்பூர்வமாக ஒரு நாள் விடுமுறை.

இந்த விடுமுறையை வேலை செய்யாத நாளாக மாற்றினால் ரஷ்யாவில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் அதிகமாக இருப்பார்கள் என்று வாதிட முடியுமா? சொல்வது கடினம். இத்தகைய செயல் தகவல் பரவுவதற்கு ஒரு தூண்டுதலாக மாறும் என்பது மட்டும் வெளிப்படையானது, மேலும் சைவ உணவு என்பது உணவு விதிகள் மட்டுமல்ல, அதற்கும் மேலான ஒன்று என்பதை மக்கள் அறிந்துகொள்வார்கள்.

10. மருத்துவர்களின் கருத்து

சைவ சித்தாந்தம் தீங்கு விளைவிப்பதா அல்லது பலனளிக்குமா என்பது பற்றிய விவாதம் நடந்து கொண்டிருக்கிறது. இந்த விஷயத்தில், உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி, மற்ற அனைவரையும் காப்பாற்றுவதற்காக மருத்துவர்களின் கருத்தைக் கேட்பது மிகவும் முக்கியம்.

பதிலைப் பெற உதவும் மனித செரிமான உறுப்புகளை ஆராய்ந்த பிறகு, பரிணாமம் மனிதர்களை சர்வவல்லமையாக உருவாக்கியது என்ற முடிவுக்கு விஞ்ஞானிகள் வந்துள்ளனர். மனித உடலால் இறைச்சியை மட்டும் அல்லது ஒரு புல்லை மட்டும் உண்ண முடியாது.

சாதாரண வளர்ச்சிக்கு இறைச்சி அவசியம், இதில் தாவர உணவுகளில் இல்லாத முக்கியமான வைட்டமின்கள் உள்ளன. எனவே, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சில முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் குறைவு. சைவ உணவின் ஆயுட்காலம் மீதான நேர்மறையான விளைவு நிரூபிக்கப்படவில்லை.

11. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மாதம்

அக்டோபர் மாதம் "சைவ விழிப்புணர்வு மாதமாக" கருதப்படுகிறது. அக்டோபர் 1 சர்வதேச சைவ உணவு தினமாகும்.

சைவ தினம் மற்றும் சைவ தினத்துடன் தொடர்புடைய பல சிறிய விடுமுறைகள் இருப்பதால், இந்த இயக்கத்திற்காக ஒரு மாதம் முழுவதும் அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்யப்பட்டது - அக்டோபர் 1 முதல் நவம்பர் 1 வரை.

12. பிரபலங்கள்

ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே பிரபலமான பலர் உள்ளனர்.

இவர்களில் பிரபல ஹாலிவுட் நடிகர்களான ஜோக்வின் பீனிக்ஸ், உட்டி ஹாரல்சன், நடாலி போர்ட்மேன், டெமி மூர், பிராட் பிட் மற்றும் பலர் அடங்குவர்.

ரஷ்யாவில் சைவ உணவுகளின் நன்கு அறியப்பட்ட பிரதிநிதிகள் நிகோலாய் ட்ரோஸ்டோவ், மைக்கேல் சடோர்னோவ், வலேரி சோலோதுகின், எல்கா, சதி கசனோவா.

13. எண் பற்றி

மக்கள்தொகையில் ஆறில் ஒரு பங்கு சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்று அறியப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு பில்லியன் மக்கள்.

அதிக எண்ணிக்கையிலான சைவ உணவு உண்பவர்களைக் கொண்ட நாடுகளில், இங்கிலாந்து (6 மில்லியன்), அமெரிக்கா (11 மில்லியன்), பிரான்ஸ் (1 மில்லியன்) மற்றும் ஸ்பெயின் (கிட்டத்தட்ட 800 ஆயிரம்) ஆகியவற்றை ஒருவர் தனிமைப்படுத்தலாம்.

ரஷ்யர்கள் மிகவும் பின்தங்கியிருக்கிறார்கள்: 150 மில்லியன் மக்களில், 200 ஆயிரம் பேர் மட்டுமே சைவ உணவு முறையை கடைபிடிக்கின்றனர்.

ஆனால் மற்ற நாடுகளைப் போலல்லாமல் சைவ உணவு உண்பவர்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து குறைந்து வருவது ஆச்சரியம் அளிக்கிறது.

சைவ உணவு உண்பதா இல்லையா என்பது உங்களுடையது.

ஆனால் இந்த விடுமுறையை கொண்டாட, ஒன்றாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த நாளில் ஒரு மரத்தை நட்டு இயற்கையை கவனித்துக் கொண்டோ அல்லது வீடற்ற பூனைக்குட்டியை பட்டினியிலிருந்து காப்பாற்றுவதோ போதுமானது.

"வீட்டா" உலகம் முழுவதும் உள்ள தனது ஒத்த எண்ணம் கொண்டவர்களை வாழ்த்துகிறது!

சைவ உணவு உண்பவர்கள் கடுமையான சைவ உணவு உண்பவர்கள், அவர்கள் இறைச்சி, மீன், முட்டை, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் உட்பட அனைத்து விலங்கு பொருட்களையும் தங்கள் உணவில் இருந்து விலக்குகிறார்கள். சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்குகளின் உரோமம் மற்றும் தோலைப் பயன்படுத்துவதில்லை மற்றும் சோதனைகள் மற்றும் பொழுதுபோக்குக்காக விலங்குகளைக் கொல்வதை எதிர்க்கின்றனர்.

உலகில் கடுமையான சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதிகரித்து வருகின்றனர், ரஷ்யாவும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. குறிப்பாக இளைஞர் வட்டாரங்களில் பிரபலமாக உள்ளது, பல்வேறு நாடுகளில் பல சைவ கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் தோன்றியதன் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உலகில் சைவ உணவு உண்பவர்களின் எண்ணிக்கையில் கூர்மையான அதிகரிப்பு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு (காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், காளான்கள், பாசிகள்) மக்களை மாற்றுவது விவசாயம் மற்றும் விலங்குகளின் துன்பம் குறித்த மக்களின் விழிப்புணர்வு மூலம் எளிதாக்கப்பட்டது. சைவ உணவு முறையின் நன்மைகளை மருத்துவர்களால் அங்கீகரிப்பது. சைவ உணவு உண்பதற்கான பிற காரணங்கள் சூழலியல் (புவி வெப்பமடைதல், சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு, பூமியின் வளங்களைப் பாதுகாத்தல்), கிரகத்தின் பசியின் பிரச்சினை.

"சைவ உணவு" என்ற சொல் முதன்முதலில் 1944 இல் இங்கிலாந்தில் முதல் சைவ சங்கத்தை நிறுவிய டொனால்ட் வாட்சனால் உருவாக்கப்பட்டது. சைவ ஊட்டச்சத்தின் ஆதரவாளர்கள் (சைவ உணவுக்கு மாறாக) அனைத்து விலங்கு பொருட்களையும் நிராகரிப்பதை நியாயப்படுத்தினர், முட்டை மற்றும் பால் உற்பத்தியை நெறிமுறை என்று அழைக்க முடியாது, ஏனெனில் இது எப்போதும் விலங்குகளை இரக்கமற்ற முறையில் சுரண்டுவது மற்றும் தேவையற்ற சந்ததிகளை அழிப்பது ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. மற்றும் அவரது கூட்டாளிகள், அவர்களின் உதாரணத்தின் மூலம், பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் ஒரே மாதிரியான முறைகளை உடைத்து சைவ வாழ்க்கை முறை முழுமையானது மற்றும் வாழ்க்கைக்கு ஆதரவானது என்பதை நிரூபிக்க முடிந்தது. டொனால்ட் வாட்சன் 2005 இல் தனது 96 (!) வயதில் இறந்தார், அதே நேரத்தில் தனது கடைசி நாட்கள் வரை வேலை செய்யும் திறனையும் ஆற்றலையும் தக்க வைத்துக் கொண்டார்.

உறுதியான சைவ உணவு உண்பவர்கள்: ஸ்லோவேனியாவின் ஜனாதிபதி; நடிகர்கள் Alicia Silverstone, Natalie Portman, Eric Roberts, Woody Harrelson, Casey Affleck, Director Peter Bogdanovich; பழம்பெரும் விளையாட்டு வீரர்கள், மார்டினா நவ்ரதிலோவா, சூர்யா போனலி (ஒலிம்பிக் ஃபிகர் ஸ்கேட்டிங் சாம்பியன்), ஜாக் லா லான் (பாடிபில்டர், உடற்பயிற்சி குரு), கேட் ஹோம்ஸ் (குத்துச்சண்டை வீரர், இரண்டு முறை உலக சாம்பியன்); இசைக்கலைஞர்கள் மோபி, பிரின்ஸ், பிரையன் ஆடம்ஸ், சினேட் ஓ'கானர்; பிரபல விஞ்ஞானிகள்: கணிதவியலாளர், இயற்பியலாளர்; மருத்துவர், கல்வியாளர் பெஞ்சமின் ஸ்போக், தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர்.

பல வருட "அனுபவத்துடன்" நன்கு அறியப்பட்ட சைவ உணவு உண்பவர் நிக் ஜூக்ஸ், உலகளாவிய அமைப்பான InterNICHE (மனிதாபிமான கல்விக்கான அமைப்புகளின் வலையமைப்பு) இன் தலைவர், உலகெங்கிலும் ஆயிரக்கணக்கான சோதனை விலங்குகள் மாற்றப்பட்ட பிரகாசமான ஆற்றலுக்கு நன்றி. முற்போக்கான மனிதாபிமான மாற்றுகளால்.

இங்கிலாந்தின் தெற்கில் உள்ள ஒரு தனித்துவமான பண்ணை விலங்குகள் தங்குமிடத்தின் இயக்குனரான - சைவ தினத்தில் ஒத்த எண்ணம் கொண்ட மற்றொரு நபரையும் "வீட்டா" வாழ்த்துகிறது. ஏறக்குறைய 20 ஆண்டுகளாக சைவ உணவு உண்பவராக இருந்த ஃபியோனா, சைவ ஊட்டச்சத்தின் நன்மைகளை நிரூபிக்க பல்வேறு நாடுகளில் (ரஷ்யாவில் - ஆண்டுதோறும்) நடைபெறும் உலக மராத்தான்களில் தொடர்ந்து பங்கேற்கிறார். 2004 ஆம் ஆண்டு அதன் ஆண்டு விழாவில் சைவ சங்கம், ஃபியோனாவுக்கு கௌரவ சைவ உணவு உண்பவர் என்ற பட்டத்தை வழங்கியது.

"வீட்டா" இன்று நன்கு அறியப்பட்ட ரஷ்ய சைவ உணவு உண்பவர்களை வாழ்த்துகிறது - ஒரு எழுத்தாளர் மற்றும் பத்திரிகையாளர், கலைஞர், "ScenaCardia" குழுவின் தனிப்பாடல் (2005 இல் சோச்சி திருவிழா "5 நட்சத்திரங்கள்" கிராண்ட் பிரிக்ஸ்).

இன்று, சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கை முறையின் நன்மைகளை வெளிப்படையாக நிரூபிக்கிறார்கள் மற்றும் அவர்களின் கருத்துக்களை மிகுந்த வீரியத்துடன் வெளிப்படுத்துகிறார்கள். உதாரணமாக, நியூசிலாந்தின் கிறிஸ்ட்சர்ச்சில் இருந்து 11 வயது சைவ உணவு உண்பவர், சமீபத்தில் ஊட்டச்சத்து பேராசிரியர் ராபர்ட் பிகார்டை சவால் செய்தார், அவர் விலங்கு பொருட்களின் இன்றியமையாமை பற்றி அறிக்கை செய்தார்.

வாழ்நாள் முழுவதும் விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடாத எல்லா, கடந்த ஆண்டு தனது உயர்நிலைப் பள்ளி டிரையத்லானை வென்றார் மற்றும் 2005 மற்றும் 2006 இல் சைவ டிரையத்லானில் இறுதிப் போட்டியாளராக இருந்தார். பேராசிரியர் பிக்கார்டுடன் டிரையத்லானில் போட்டியிட விரும்புகிறாள் எல்லா.
"பேராசிரியர் பிக்கார்டிற்கு பந்தயத்தில் கலந்துகொள்ளவும், அவருடன் ஓடவும், நீந்தவும், பைக் ஓட்டவும் நான் விரும்புகிறேன்." இளம் டிரையத்லெட்டின் தாயான யோலண்டா சொரில், தனது நான்கு ஆற்றல் மிக்க சைவ உணவு உண்பவர்களுடன் பழகுவது எளிதான காரியம் அல்ல என்றும், டாக்டர். பிகார்ட் தனது மகளுடன் போட்டியிடும் அளவுக்கு தைரியமாக இருந்தால் அவருக்கு நல்வாழ்த்துக்கள் என்றும் கூறுகிறார்.

கூடுதல் தகவல்:

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் விஞ்ஞானிகளின் கண்டுபிடிப்புகள் சைவ உணவு மனித உடலுக்கு இயல்பான வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் வழங்குகிறது என்பதை நிரூபித்துள்ளது. 2003 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவின் டயட்டெடிக் அசோசியேஷன் மற்றும் கனடாவின் டயட்டெடிக் அசோசியேஷன் ஆகியவை சரியான சீரான சைவ உணவு, பிறந்த குழந்தைகள் உட்பட அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்றது என்று அறிவித்தது. சைவ உணவு உண்பவர்களின் உடலில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர் (கல்வியாளர் உகோலேவின் ஆராய்ச்சி), மேலும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு கால்சியம், இரும்பு அல்லது வைட்டமின் பி 12 உடன் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவு பற்றிய உலகப் புகழ்பெற்ற புத்தகங்களை எழுதிய பெஞ்சமின் ஸ்போக்கும் ஒரு தீவிர சைவ உணவு உண்பவர் என்பது ஆச்சரியமாக இருந்தது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஸ்போக்கின் 7 வது பதிப்பு ரஷ்யாவில் அச்சிடப்படவில்லை, அதில் அவர் குழந்தைகளுக்கான சைவ ஊட்டச்சத்தின் நன்மைகள் குறித்த மருத்துவர்களின் தரவை மேற்கோள் காட்டுகிறார்:

"சமீப ஆண்டுகளில் ஊட்டச்சத்து பற்றிய நமது புரிதல் கணிசமாக விரிவடைந்துள்ளது. குழந்தைகளின் உணவில் அதிக அளவு இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களைச் சேர்ப்பதில் நாங்கள் ஆதரவாக இருந்தோம், இப்போது குழந்தைகள் தாவர மூலங்களிலிருந்து ஊட்டச்சத்துகளைப் பெற வேண்டும் என்பதை நாங்கள் அறிவோம். காய்கறிகள், பழங்கள், ரொட்டி தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, ஆனால் அவை குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் முற்றிலும் இலவசம். இந்த எளிய தாவர உணவுகள் எவ்வளவு மதிப்புமிக்கவை என்பதையும், அவற்றை அடிப்படையாக வைப்பதன் மூலம் எத்தனை உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தடுக்க முடியும் என்பதையும் நாங்கள் சமீபத்தில் உணர்ந்தோம். உணவுமுறை.

மற்ற மருத்துவர்களும் இதே கருத்தைக் கொண்டுள்ளனர். டாக்டர். டிம் ருடாக், ஊட்டச்சத்து நிபுணர், பொறுப்பு மருத்துவத்துக்கான மருத்துவர்கள் குழு (அமெரிக்கா): "இதயத்திற்கு நல்லது என்பதால், தாவர அடிப்படையிலான உணவை மருத்துவர்கள் நீண்ட காலமாக பரிந்துரைத்துள்ளனர், ஆனால் சைவ உணவுக்கு கூட்டு மாறுவது தீங்கு விளைவிக்கும் விலங்குகளின் மூலத்தை மட்டும் அகற்றாது. மனித உடலுக்கு கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால். பறவைக் காய்ச்சல் மற்றும் பிற தொற்று நோய்களை வளர்க்கும் கோழிப் பண்ணைகளையும் அவர் அகற்றுவார். இந்த வெடிப்புகளைத் தடுக்க முடியும் என்பதை நாம் உணரும் முன் இன்னும் எத்தனை பேர் இறக்க வேண்டும்?"

இருப்பினும், டிசம்பர் 2006 சைவ சித்தாந்தம் பற்றிய ஐக்கிய நாடுகளின் அறிக்கை இன்னும் அழுத்தமானதாக இருந்தது. புவி வெப்பமடைதலுக்கு காரணமான கிரீன்ஹவுஸ் விளைவைக் குறைக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை மேற்கோள் காட்டி, சுற்றுச்சூழல் நட்பு வாழ்க்கை முறையை ஊக்குவிப்பதற்காக மக்கள் தங்கள் வரிகளில் சைவ உணவு உண்பதை ஊக்குவிக்கும் திட்டத்துடன் பீப்பிள் ஃபார் தி எத்திக்கல் ட்ரீட்மென்ட் ஆஃப் அனிமல்ஸ் (PETA) அமெரிக்க காங்கிரஸை அணுகியுள்ளது.

பொருட்கள்

கொண்டாடப்படும் போது.

சைவ சமூகம் தனது 60வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடிய 1994 ஆம் ஆண்டு முதல், சர்வதேச சைவ தினம் ஆண்டுதோறும் நவம்பர் 1 ஆம் தேதி கடைப்பிடிக்கப்படுகிறது.

சைவம் அல்லது சைவ உணவு என்பது கடுமையான சைவ உணவுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஒரு வாழ்க்கை முறை. சைவ உணவு உண்பவர்கள் - சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் - தாவர பொருட்களை மட்டுமே சாப்பிட்டு பயன்படுத்துகிறார்கள், அதாவது அவை விலங்கு தோற்றத்தின் கூறுகளை அவற்றின் கலவையில் முற்றிலும் விலக்குகின்றன.

சைவ சித்தாந்தத்தின் வரலாறு மற்றும் சித்தாந்தம்.

கிரேட் பிரிட்டனில் நவம்பர் 1, 1944 இல் சைவ சங்கம் உருவாக்கப்பட்டது. புதிய சமுதாயத்தின் முக்கிய குறிக்கோள், சைவ உணவு பற்றிய தகவல்களை மக்களுக்கு தெரிவிப்பதும், முக்கிய யோசனைகளை அவர்களுக்கு விளக்குவதும், இறைச்சி மற்றும் பிற விலங்கு பொருட்களின் பயன்பாட்டை கைவிடுமாறு வலியுறுத்துவதும் ஆகும்.

50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, இந்த அமைப்பின் பிறந்தநாளில், உலகம் முதன்முறையாக உலக சைவ தினத்தைக் கொண்டாடியது. மூலம், "சைவம்" என்ற சொல் இயக்கத்தின் கருத்தியல் தூண்டுதலால் பரிந்துரைக்கப்பட்டது - திரு. டொனால்ட் வாட்சன்.

சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் மற்றும் சாப்பிட மாட்டார்கள்?

சைவம் என்ற வார்த்தை டொனால்ட் வாட்சனால் "சைவம்" (ரஷ்ய "சைவம்", "சைவம்") என்ற ஆங்கில வார்த்தையின் முதல் மூன்று மற்றும் கடைசி இரண்டு எழுத்துக்களில் இருந்து உருவாக்கப்பட்டது. நவம்பர் 1944 இல் லண்டனில் வாட்சனால் நிறுவப்பட்ட "சைவக் கழகம்" இந்த வார்த்தையைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியது.

ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்பது சைவ சமயத்திற்கு குறுகியது என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள். சைவ உணவு உண்பவர்கள் இன்னும் சித்தாந்த மக்கள் மற்றும், இறைச்சி தவிர, விலங்கு தோற்றம் தொடர்பான எதையும் சாப்பிட வேண்டாம். இது பால், முட்டை, இயற்கையான இறைச்சி மற்றும் தேனுக்கும் பொருந்தும்! தாவர உணவுகள் மட்டுமே.

சைவம் என்பது உணவைப் பற்றியது என்று நினைக்க வேண்டாம். உண்மையில், இது ஒரு முழு தத்துவக் கோட்பாடு. சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்கு உணவை உண்பதில்லை, விலங்குகள் சார்ந்த ஃபர், தோல், கம்பளி அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை. அவர்களின் பணி இயற்கையின் பன்முகத்தன்மையைப் பாதுகாப்பதாகும், ஒரு நபரை தனிமையில் அல்ல, ஆனால் விலங்கு உலகில் உணர வேண்டும். அவர்கள் விலங்குகளுக்கு எதிரான எந்தவொரு வன்முறைக்கும் எதிரானவர்கள், அது எந்த நோக்கத்திற்காக செய்யப்படுகிறது என்பது முக்கியமல்ல - மனித உணவுக்காக, ஆடைக்காக அல்லது தீவிர அறிவியல் சோதனைகளுக்காக கூட.

நவம்பர் 1 ஆம் தேதி, உலகம் முழுவதும் உள்ள சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் விடுமுறையை கொண்டாடுகிறார்கள் - உலக சைவ தினம்.

இந்த விடுமுறை நவம்பர் 1, 1994 அன்று தோன்றியது, 1944 இல் இங்கிலாந்தில் உருவாக்கப்பட்ட முதல் "சைவ சங்கம்" (சைவ சங்கம்), அதன் 50 வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடியது. இந்த நாளில், சைவ உணவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட நிகழ்வுகள் மற்றும் தகவல் பிரச்சாரங்கள் நடத்தப்படுகின்றன.

சைவ தினம் அக்டோபர் 1 ஆம் தேதி தொடங்கிய சைவ விழிப்புணர்வு மாதத்தை நிறைவு செய்கிறது.

ஒவ்வொரு ஆண்டும், உலகில் விலங்குகளின் சுரண்டல் மற்றும் கொலையுடன் தொடர்புடைய இறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்களை நிராகரிப்பதை ஆதரிப்பவர்களின் எண்ணிக்கை சீராக வளர்ந்து வருகிறது. சைவ உணவுக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று: விலங்குகளைக் கொல்வதிலும் கொடுமையிலும் ஈடுபட விரும்பாதது.

சைவ சமயத்தின் நெறிமுறைகள் விலங்குகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக உயிர்களை இழக்கும் ஒரு நபரின் தார்மீக உரிமையின் கேள்வியைக் கருதுகிறது. முதலாவதாக, இறைச்சி உணவை உட்கொள்வது மிகவும் நாகரீகமான நபரின் ஒழுக்கத்துடன் பொருந்துமா என்ற கேள்வியைப் பற்றியது.

விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்வதை நிறுத்த இது ஒரு முக்கியமான ஊக்கமாகும். இன்றுவரை, விலங்கு உணவுகளின் தீங்கை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் உள்ளன. சைவ ஊட்டச்சத்து மனித உடலுக்கு இயல்பான வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்தையும் வழங்குகிறது மற்றும் எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது.

நன்கு சீரான தாவர அடிப்படையிலான உணவு புரதம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் தாவர அடிப்படையிலான ஆதாரங்கள், பொதுவாக குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், உடல் பருமன், இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற உலகின் தற்போதைய உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் சிலவற்றைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

கால்நடை வளர்ப்பு வழிவகுக்கிறது. இறைச்சி மற்றும் பிற கால்நடைப் பொருட்களின் உற்பத்தி சுற்றுச்சூழலுக்கு பெரும் சுமையை ஏற்படுத்துகிறது. இறைச்சி உற்பத்திக்குத் தேவையான தானியத் தீவனத்தின் அதிகப்படியான அளவு காடழிப்பு, வாழ்விட இழப்பு மற்றும் உயிரினங்களின் அழிவுக்குக் காரணமாகும்.

உலகின் வாகனத் தொழிலை விட பெரிய பண்ணைகள் கூட்டாக அதிக பசுமைக்குடில் வாயு வெளியேற்றத்தை உருவாக்குகின்றன என்று ஐக்கிய நாடுகள் சபை பல ஆண்டுகளாக அறிக்கைகளை வெளியிட்டு வருகிறது. காலநிலை மாற்றத்தை திறம்பட எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு, நமது உணவுப் பழக்கத்தை கடுமையாக மாற்ற வேண்டும், அதாவது நமது உணவில் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும் என்று சால்மர்ஸ் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகம் வெளியிட்டுள்ள ஆய்வறிக்கையில் கூறப்பட்டுள்ளது.

நவீன உணவு முறையை அலசி ஆராய்ந்த அவர், இறைச்சி உண்பது எல்லோருக்கும் எல்லாவற்றுக்கும் கேடு விளைவிப்பதாகவும், அதை மறுப்பது உலகிற்கு பெரும் நன்மையாக மாறும் என்றும் கூறினார்.

ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக் கழக விஞ்ஞானிகள், 2050 ஆம் ஆண்டிற்குள் விலங்குகளின் உணவை நீக்குவதன் மூலம் மில்லியன் கணக்கான உயிர்களைக் காப்பாற்ற முடியும் மற்றும் மருத்துவ செலவில் பில்லியன் கணக்கான டாலர்களை சேமிக்க முடியும், ஆனால் கால்நடை வளர்ப்பில் இருந்து பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தை கணிசமாகக் குறைப்பதன் மூலம் காலநிலை மாற்றத்தைத் தடுக்கலாம். ஆராய்ச்சி அறிக்கை தேசிய அறிவியல் அகாடமியின் செயல்முறைகளில் வெளியிடப்பட்டது.

VEGAN அதன் ஒத்த எண்ணம் கொண்ட மக்களை - சைவ உணவு உண்பவர்களை வாழ்த்துகிறது, அதே போல் விலங்குகளுக்கு எதிராக மனிதகுலம் செய்த வன்முறையின் கொடூரத்தை உணர்ந்து, தங்கள் பயணத்தைத் தொடங்குபவர்களுக்கும்! அனைவருக்கும் பொறுமை, வெற்றி மற்றும் புதிய வெற்றிகள்! மகிழ்ச்சியாக இரு!