Козунаци срещу козунаци: Кой е прав? Къде празнуват Великия ден и където пекат козунаци.

Възкресение Христово е централният празник на всички християни. Те се подготвят за него много внимателно и отговорно: вярващите постят, редовно се молят, освежават домовете си, правят добри дела и приготвят великденското меню. Основният елемент в това меню е Великден. Или - Великден, както казват мнозина? Какво точно се готви и яде на този празник?

Нека започнем с факта, че Великден най-често означава не обикновената мъфина със захарна глазура, а десерт от извара. Великденската мъфина е козунак. И именно той се нарича "паска". Известно объркване във всички тези термини първоначално е внесено от руския превод на празника Велик ден (на руски - Великден). В резултат на това "Великден" придоби две значения - празник и храна, въпреки че в идеалния случай козунакът трябва да се нарича просто Паска, а самият Великден - извара или паска със сирене.

Сега нека направим сравнение между Великден и козунак

Първо, Великден е извара, а козунакът е хляб.
Второ, те имат различна форма. Великден има формата на пирамида с отрязан връх. Той символизира Божия гроб. Класическата форма на козунака е висок цилиндър.
Трето, неравномерният начин на подготовка. Великден може да бъде суров или варен. И козунакът със сигурност ще бъде изпечен.
Четвърто, Великден се приготвя за няколко дни, а козунакът - 10-12 часа.
И, пето, козунакът трае много по-дълго от Великден за извара. Особено краткосрочен е този Великден, който не подлежи на топлинна обработка. Освен това трябва да се има предвид, че суровата извара Великден се вкисва много бързо от стафиди.

Рецепта за сладък козунак

Време за готвене 10 часа. 1 порция - 3,5 кг козунак.
Съставки за тесто: брашно - 600 г, топло мляко 500 мл, захар 3 с.л. л., пресована мая - 100 г, сол - 1 ч.л.
Продукти за тестото: брашно - 1 кг 200 г, захар - 400 г, масло - 80 г, маргарин - 100 г, яйца - 5 бр., заквасена сметана - 200 г, ванилова захар - 2 ч.ч.

1 етап на готвене (тесто):
Смесете маята със захарта и смелете. Изсипете топло мляко в тенджера, добавете маята, настъргана със захарта, солта и пресятото брашно. Разбъркайте и оставете тестото на топло място за 1 час.

2 етап на приготвяне (тесто):
Към полученото тесто добавете брашното, яйцата, захарта, ваниловата захар, маслото, маргарина и заквасената сметана. Всичко се разбърква добре и се оставя на топло да втаса. Тестото трябва да втаса 2 пъти за 90 минути. След първия път втасалото тесто трябва леко да се омеси.

3 етап на подготовка:
След 3 часа омесете стафиди или захаросани плодове в тестото и разпределете тестото във форми. Формулярите се попълват 1/3. Оставете тестото да втаса още 30 минути. След това намажете втасалото тесто във формичките с жълтък и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 минути.

4 етап на подготовка:
Пригответе пудра захар. За целта разбийте с миксер пудрата захар, няколко белтъка и лимоновия сок.

Етап 5 подготовка:
Извадете готовите бисквитки от фурната. Преди да изстинат ги намажете отгоре с пудра захар и веднага украсете с декоративни декорации и пудри.

Процесът на приготвяне на козунак има някои тайни:
- Тестото втасва 4 пъти.
- Стаята трябва да е топла.
- Тестото за козунаци се страхува от течения.
- Готвенето трябва да става с добри мисли и в добро настроение.
- За да втаса сладкишът по време на печене, не слагайте прекалено много стафиди или захаросани плодове в тестото.
- Стафидите се накисват предварително във вряща вода за 20 минути.
- Козунаци могат да се пекат както в железни и силиконови форми, така и в хартиени.
- Тестото има тенденция да втаса, така че формите се пълнят на 1/3.
- За равномерно изпичане сладките във фурната трябва да са с еднакъв размер.
- За да проверите готовността на тортата, можете първоначално да поставите дървено шишче във формата. Когато изсъхне, тортата ще се счита за готова.
- Ако сладкишът е покафенен, но все още не е готов, може да се покрие с пергамент за храна.
- При изваждането на сладкиша от фурната го сложете настрани, за да не е мокро дъното.

Рецептата за най-популярната извара Великден - "Роял"

Може да се вари или да се остави сурова. В този случай се използват същите съставки: извара (мазно) - 500 г, пилешки жълтъци - 3 бр., заквасена сметана 200 г, масло - 100 г, захар - 100 г, ванилова захар - 1 ч. л., стафиди - 200 г. г, ядки - 200 г, захаросани плодове - 100 г.

1 етап на подготовка:
Смелете изварата два пъти през сито. Добавете жълтъците, заквасената сметана, захарта и ваниловата захар. Разбъркайте всичко добре. След това добавете нарязаното на кубчета масло на стайна температура. И отново разбъркайте всичко. Разбийте сместа с миксер, докато омекне и стане пухкава. След това го прехвърлете в тенджера с дебели стени и гответе на слаб огън до първите мехурчета, т.е. до кипене. Изварата никога не трябва да кипи! Освен това сместа трябва да се разбърква редовно. След това свалете тигана от котлона и го поставете в купа с ледена вода. Когато съдържанието на тавата се охлади, извадете охладената маса в хладилника за 2 часа.

2 етап на подготовка:
Завършете стафидите в студената изварена маса, която предварително се накисва във вряща вода за 20 минути и се подсушава върху хартиена кърпа. Със стафиди в Великден можете да внесете и различни ядки, захаросани плодове, бадемови листенца, лимонова или портокалова кора, смлени подправки, като кардамон, канела, звезден анасон и др. След това покрийте пасочника с мокра марля и сложете изварената маса в нея. Покрийте Великден с марля отгоре, поставете потисничество върху него и го поставете в хладилника за 1-2 дни. Не забравяйте да замените купа под формата, т.к. суроватката ще се отцеди. По време на престоя в хладилник, Великден ще бъде компресиран.

3 етап на подготовка:
След 2 дни извадете Великден от хладилника, разглобете формата, отстранете марлята, сложете готовия продукт върху красив съд и украсете със захаросани плодове с идея за Великден.

Обикновено Великден и козунаци се приготвят в четвъртък. Но ги ядат само в неделя, след освещаване в църквата. В крайна сметка е невъзможно да си представим Великден без богати козунаци и сладка пирамида от извара със задължителен надпис "ХВ".

Яна Ищенко, специално за "

Великден - Светло Възкресение Христово, главният празник на християните. Тази година православните празнуват празника на 1 май, а католиците вече празнуват 27 март.

Църквата празнува Великден в продължение на 40 дни – както е бил Христос с учениците след Своето Възкресение. Първата седмица след Възкресение Христово се нарича Светла или Великденска седмица.

Великден е най-древният и важен празник в литургичната година.

История на Великден

Старозаветната Пасха (Песах) се празнува като спомен за изхода на израилевите синове от Египет и освобождението от робство.

В апостолско време Великден обединяваше два спомена: страданията и Възкресението на Исус Христос. Дните преди Възкресението се наричали Пасха на страданието. Дни след Възкресение - Кръстовден Великден или Великден на Възкресението.

В първите векове на християнството различни общности празнуваха Великден по различно време. На изток, в Мала Азия, той се празнувал на 14-ия ден от месец Нисан (март-април), независимо в кой ден от седмицата се пада това число. Западната църква празнува Великден в първата неделя след пролетното пълнолуние.

Православната църква определя датата на празнуване на Великден според Александрийската Пасхалия: празникът трябва да бъде в неделята след еврейската Пасха, след пълнолуние и след пролетното равноденствие.

Смисълът на празника

За християните този празник означава преход от смъртта към вечния живот с Христос – от земята към небето, което се провъзгласява и от великденските химни: „Великден, Великден Господен! От смърт към живот и от земята на небето Христос Бог донесе нас, победоносно пеене“.

Възкресението на Исус Христос разкри славата на Неговата Божественост, скрита дотогава под прикритието на унижението: срамна и страшна смърт на кръста до разпнатите престъпници и разбойници.

Със Своето Възкресение Исус Христос благослови и потвърди възкресението за всички хора.

Дни преди Великден

След Тайната вечеря Христос с учениците си отива в Гетсиманската градина и, оставяйки ги, се моли сам преди страдание и смърт на кръста. Тук той бил заловен от охраната, изправен на съд и умрял на кръста. Последните дни от Страстната седмица говорят за това:

Велики четвъртък – духовно очистване, приемане на тайнството;

Разпети петък – страданието на Исус Христос; погребение на тялото му;

Велика събота - денят на скръбта и очакването на възкресението Христово; и накрая, светлото Христово възкресение.

Име на празника

Има няколко легенди за произхода на името на празника. Според един от тях името "Великден" се появява едва в края на първото хилядолетие с появата на християнството на украинската земя. Легендата гласи, че „Великден се нарича така, защото по времето, когато се роди Христос, слънцето грееше силно и имаше толкова дълги дни, сегашните трябва да се добавят към седем, за да има един тогава. Тогава беше като слънцето щеше да изгрее в неделя сутринта, щеше да залезе още в събота вечерта. И откакто Христос беше разпнат, дните намаляха. Сега само царските порти в църквата стоят широко отворени седем дни."

Често хората наричат ​​празника "Паска" - което не е правилно, защото има "Кулич" и има "Великден" - това е ритуален сладък хляб и сладка изварена маса.

В Украйна и в двата случая се използва наименованието "паска", само във втория случай задължително се уточнява "паска със сирене", наричана още "извара Великден".

Снимки от отворени източници

Великден или козунак? Великден или Велик ден? Какво е правилно? Какво не е? Какви са аргументите? Кой е виновен и какво да се прави? Същността на „великденския спор“ в украинското общество е съвременната филология, или по-скоро въпросът как да се говори и пише правилно.

Мненията са разделени: някои потребители твърдят, че не може да има "Великден" - само Велик ден, докато другата част е убедена, че не си струва да се отрязва от рамото и и двата варианта са приемливи.

Спорът „Паска, козунак или дори Великден” често се коментира в контекста на факта, че това по принцип са различни неща.

Стига се и до мащабни словесни битки в социалните мрежи, включително с участието на известни личности (вижте в коментарите към публикацията):

История на Великден

Прототипът на християнския Великден е старозаветният Великден, който се празнува в памет на Изхода на еврейския народ от 400-годишното египетско робство.

Песах (еврейска Пасха) - на еврейски "пасха" (буквално "мина", "мина") - символ на факта, че Ангелът на смъртта е минал през еврейските домове, унищожавайки първородния на Египет.

Появява се преди Изхода и първоначално е свързан с скотовъдството, а по-късно и със земеделието.

В Новия завет името на празника придобива нова интерпретация – освобождение от робството на греха чрез смъртта и възкресението на Исус.

"Великден" е дума и руска, и украинска, и гръцка, и арамейска. Но прилагателното "Великден" е възникнало на латинска основа.

Както можете да видите, и в двата езика речниците отбелязват преобладаването на варианта „Великден“ над „Паска“, като последният е резултат от народното словообразуване.

Къде се празнува Великият ден и къде се пекат козунаци?

В един момент и двете думи Великден и Великден бяха използвани паралелно. Но така ли е сега?

Нека послушаме лингвистите - те ще подсказват съвременни акценти.

Има позиция, изразена от Анатолий Васянович:

"Великден" и "Великден" са стилистични синоними, само "Великден" е църковна книга, "Паска" е разговорна, фонетична версия на "Великден", а основното име все още е "Великден"

Друга позиция се основава на фиксацията в речника на думата "Великден". Например един от неговите поддръжници, филологът Александър Авраменко, твърди, че „Великден“ е еврейски празник, докато украинците празнуват Великия ден. "Паска" се нарича още храна - сладък бял хляб.

Ако се обърнем към руско-украински речници, ще видим, че празникът Великден се нарича Велик ден, а празничното ястие е паска:

Снимки от отворени източници

Канивец М., Руско-украински речник Снимка от отворени източници

Така че и двете гледни точки имат право на живот и все пак лингвистите препоръчват да се казва Велик ден.

Ако не искате да използвате противоречиви думи, има компромис - синоними.

Каравански С. Практически речник на синонимите на украинския език Снимка от отворени източници

Сега за козунаците. Думата "Кулич" е гръцка, така се нарича сладък хляб.

Снимки от отворени източници

И така, как е правилно?

Ако говорим на рускиза празника Възкресение - това е Великден.

Ако говорим на рускиза ястията за този празник, ние наричаме богат продукт "Кулич", извара - "Великден".

Граматически правилно е да се „освещават пет Великдена“, въпреки че в устната реч преобладава „пасок“.

Думата "паска" на руски има разговорна конотация.

Освещаваме както козунаци, така и Великден (от думата „освещавам“).

Ако говорим за празника Възкресение Господне на украински- това е Велик ден (с деклинация, стресът не се променя - Страхотен ден, с Велик ден).

Името "Великден" е по-скоро историческо: по-рано е означавало както еврейския празник Песах, така и самия християнски празник. Едно време и двете думи, Великден и Велик ден (Великден е по-стар), се използваха паралелно, но сега лингвистите препоръчват да се казва Велик ден.

Но ако наречете празника "Великден", няма да е голяма грешка: тази еврейска дума дойде при нас транзитно през гръцки в старославянски. Така ние говорим и пишем "Великден" и "Велик", но даваме предпочитание на второто.

Ако говорим на украински за празнична храна, трябва да помним, че както сладкишите, така и продуктите от извара се наричат ​​"паски" (в множествено число - "паски"). Нито един"kulichєy" не е на украински!

И още нещо: акценти. Нормативно - Страхотен ден, страхотен ден и krashanka, krashanki, krashanok, krashankAm.

Като заключение

Украинският и руският са езици, които си приличат в много отношения. Но трябва да се опитате да говорите правилно. Ако преминавате в диалог от език на език, придържайте се към правилата и традициите на езика, който говорите в момента.

Пикан пасок, вкусни козунаци и козунаци!

Какво е кулич?

Кулич, той е Великден

Кулич е едно от имената на великденския хляб. В руската традиция козунак- Това е висок цилиндричен хляб от тесто с мая, изпечен в чест на възкресението на Исус Христос и осветен в Светла събота на първия ден на Великден.

Какво е паска?

Паска е и едно от имената на великденския хляб. Паска е друго име на козунака и се приготвя по същата рецепта. Разликата в името се дължи на региона, в който се пече този кулинарен продукт. По правило в Русия казват кулич, в Украйна - паска.

Как да се каже правилно: козунак или паска?

Великденският хляб може да се нарече както козунак, така и паска - и така, и така ще бъде правилно, всичко зависи от региона на пребиваване.

Какъв козунак е подходящ да приготвите за Великден - козунак или паска?

Тъй като няма разлика между козунак и паска, с изключение на фонетичното произношение, и двата продукта са правилно приготвени за Великден.

Какво друго се готви за Великден освен козунак (паска)?

великденски хляб "артос"

Освен козунак (Великден), за празника Великден се приготвя и гръцки козунак „Артос”, който има по-стара история от козунака (Паска). Приготвят и Великден от извара и боядисват яйца.

Каква е разликата между кулич, паска и Великден?

На преден план е великденска извара, на заден план е козунак (паска)

Няма разлики между козунак и паска, освен по фонетичен звук. Великден се нарича още ястие от извара и правилното му име звучи като извара Великден.

Извара Великден - какво е това? Как е обичайно да се готви извара Великден?

Извара Великден е десерт от извара, приготвен под формата на пресечена пирамида и украсен с буквите "ХВ", изображения на кръст, копие, гълъб и покълнали зърна. Извара Великден се приготвя в чест на Възкресението на Исус Христос за празника Великден.

Историята на традицията за печене на великденска торта (pascu)

Традицията за приготвяне на козунаци (Паска) датира от времето на Възкресението на Исус Христос. Преди трапезата, в очакване на пристигането на Учителя, учениците на Исус поставиха пасхалния хляб, предназначен за Спасителя, в центъра на масата (по това време това беше еврейска безквасна маца).

През първия месец (нисан), на четиринадесетия ден от месеца, вечерта на Пасхата Господня; И на петнадесетия ден от същия месец, празникът на маца (празник на безквасните хлябове) на Господа; яжте маца (безквасен хляб) в продължение на седем дни. Левит 23:5,6

Кога възниква традицията да се освещават козунаци в храма?

Традицията за освещаване на козунаци в храма условно възниква в Гърция през 10-11 век сл. Хр.

Може ли да се купи козунак (паска) в магазина? Защо е важно сами да изпечете козунак (паска)?

Можете да закупите козунак (паска) в магазина, но това ще бъде „бездушен“ великденски хляб и вашите молитви чрез закупения козунак (паска) няма да достигнат до Господа.

Кога трябва да приготвите козунак (Великден)?

Кулич (паска) трябва да се приготви самостоятелно на Велики четвъртък в тишина и спокойствие.

Великден, паска и козунак. Всички тези три думи свикват със значението на една и съща – Големия хляб.

Въпреки това, между двете разбирания на първата песен, искане и носене, разлика.

Само за 2 години, по време на стартирането на нов дизайн на сайта "Украинската истина. Живот", версията на статия 2010 беше прочетена над 50 000 кратки истории в Интернет.

Откъси по тази тема едва ли може да се напише повече, а подготовката за Великия празник е три, сигурно е рецептата за правилата за отпиване на коледния смаколик.

ВЕЛИКДЕН, ПАСКА ЧИ КУЛИЧ?

Днес можете да почувствате, че всички тези три думи свикват със значението на една и съща – Големия хляб. Въпреки това, между двете разбирания на първата песен, искане и носене, разлика.

И така, Великден е велик ден, направен от сираче чи варено сираче и пресовано във формата на изрязана пирамида, която символизира гъбата на Господа, и с буквите "XV", което може да означава победата на Христос над смъртта, този його Свето Възкресение.

И от paska и kulich - tse великденски хляб, така че да се бори с boroshn z добавяне на други съставки.

Вонята се вдишва, по-свежа, по-малко декорирана по стил. Pasca с право е украсена с различни символи, с малки визорунки. И от kulіch просто добавят бяла глазура, сякаш за да пеят zі beaten іz tsukr катерица, те се придържат към tsukr.

3 ВЕЧЕР ДО ВЕЧЕР

"По-рано процесът на приготвяне на паска отнемаше много време.

И така, в сряда вечерта приготвиха тесто за паска. Яйцата се разбиват предварително в редица чинии и се оставя да престои.

Тоди Жовтки червеникав и паска була жълта. Слагаха замишену варива на земята на топло място, а през нощта се скитаха и се чудеха как да се измъкнат от жегата, чи гарно растеж. Звънни, слагай се на дивана“, споделят мислите на 60-годишен чувал от село Шевченково в Одеса Вира Шаргородска.

„Ако сте били твърде горещи, тогава те представиха барове, но тестото не се приготви.

С разтягане на цялата съдба стражите бяха засипани за паските по най-добрия начин. Zamisivshi, то е лишено от растеж за 4-6 години. По-късно от готовото тесто паските се вибрират в цилиндрични форми, те отново са лишени от растежа си с 2-3 години. В същия час стопиха питката и сложиха пекти паската на около 40-50 хвилина“, допълни господинът от Одеса.

И от 61-ви речен чук Ганна Бут, народна мастрина от приготвянето на декоративна печка, респектирала: „Идвайки на варене на пчелини, домакинята е виновна, че е в чиста дреха, с чисти мисли.

За дълго време, след като сте подготвили всички съставки, можете да запалите свещ (или три, или можете само една) и тя се моли със собствените си думи, Бог да помогне на спектакъла на паска висок и вкусен.

ПАСКИ БИЛИ, ЖОВТИ ТА... ЧОРНИ

"При вида на хляба пасищата се разтърсваха от височината си. Чим вища була паска, тим по-добре,- rozpovidaє историк и етнограф Леонид Шилов, Господар на украинския етнографски музей "Хутир Савки".

Дълго време пееха паските на три вида: бяла, жълта и черна. Те бяха посветени на тези души, сякаш вече са влезли в онзи свят. Не им дадоха повече яйца.

И от жълтото, осветено на слънцето, бият богато яйце, до онази смрад на жълт цвят.

Черна паска були за себе си. Дори хората да са живи, за да ходят по черната земя, те си правеха паска от тресавището на живота, аби теж бяха черни. Когато паските бяха готови, винаги поставяха сепаре в килера, което символизираше принасянето на пееща жертва.

Преди Тим, те слагат pekti paska, pіch povnistyu почистени. След това, ако вече плюеха, първо проверяваха дали не е препечено, аби сложи пекти паска.

За когото имаше пръскане на пътища. Vira Shargorodskaya rozpoila, че вонята на първо място постави вестник. Щом изгори, значи беше сечена.

А от Леонид Шилов, изглежда, че навремето, ако нямаше вестници, ги хвърляха бурно.

Оказа се кафяв цвят - още не са поставили паската, провериха я, докато не я хвърлите на печката, не стана ярко златиста.

"След това, като грабнаха готовата паска, те сложиха ръцете си в пика и казаха: „Дай Боже на ръцете и на ръцете със същата сила и същите миси, като тези малки пасочки“.

И тогава те молеха краката си на печката и те казваха същото: „Първите крака са толкова красиви и здрави, като паска“.

Беше важно, щом е толкова роб, тогава Господ да го изпрати здрав „Аз съм на цялата река“, – изглежда като джентълмен на музея.

VIPICANNYA PASOK ДНЕС

"Днес випикането паска отнема значително по-малко от час. В сряда е достатъчно да забъркате звука, да вдигнете в сушилни магазини и да сложите його на топлина, аби върху раната, като се хвърлите умно, можете веднага да смесите паската и да ги поставите във фурната", - rozpovida Вира Шаргородска.

Те, в Одеса, пекат паска, което е по-важно в четири.

Често обаче свекървата помага за изпичането на паската на булката и майката, след което те споделят помежду си, което в един от тях пектимут в сряда, а в друг - в четвъртък.

И от 37-ма речна торба на с. Била Совица на Закарапат Анна Ляхмай в тях паска се е взимала пекти в събота вечер.

Ако е тъмно, вонята ще задуши сухотата, сякаш лишава цаца от растеж. По-близо до pіvnochі pochinayut lipiti raznі украсяват за paska.

Важно е птицата да е в центъра и троянците или листата на довкола.

Отстрани на обовите буквите „ХВ” се размахват при вида на класчетата, което означава великденско посрещане „Христос Воскресе.” И още тогава сложете пекти паската, аби спечели, булата е готова, докато слънцето комплекти.

"Докато го бъркаш за паската, тя още расте, його се покрива с кърпа, а звярът при вида на кръста е да сложи върба, свещена преди седмицата.

И преди това, как да сложите паска от пекти, сложете два класа осветено осветено жито отляво на Троицата на пшеницата при формата.

Също така е необходимо да се преразгледа, какво е да се успокои, ако майсторът viimatime пече паска, елате в някой друг - това е мръсен знак“, – да споделя тайните на далечната Паска Анна Лях.

ПРАВОСЛАВЕН ВИД

Ясно е, че традицията да се пече паска все още е като предхристиянските часове.

Все пак настоятелят на богословския храм „Св. Йоан Богослов“ в Одеса баща Васил rozpovida, че традицията за освещаване на хляба в часа на Великата литургия е насадена от апостолите.

В знак на невидимото присъствие на Спасителя сред тях, в часа на трапезата в свободното пространство на трапезата е залята вонята и пред него е поставен хляб (на гръцки – „артос”).

Кулич или паска е домашният еквивалент на артос, който е един от най-старите символи на Възкресението Христово.

РЕЦЕПТИ ЗА УКРАИНСКИ ПАСОК

Рецепта за печена паста от Ани Лях от Закарпатието

Необходими:

Борошно - 2 кг

Масло - 200 гр

Яйца - 3-4 бр

Три олиса

Три парчета мляко

Сума - за наслада

Ванилин - за наслада

Червоне вино - 100 гр

готвене:

Ще развъждам мая в мляко. Ако дойде маята, разбъркваме и добавяме всички останали съставки. Замишане ни лишава от киселост тук за 2 години.

В този час трохите на белите се замлъкват, а кварталите се пълнят с вода. От този тест подготвяме различни украси за Великден.

Ако е суха, сложете пастата във формата, залепете натрошени визерунки и я сложете при пичката.

Моля те:

Аби паска була със златист цвят, веяна от фурната, її трябва да се намаже с жълт, да се разбие със зукр и да се сложи 5 хвилина на пчелата.

Рецепта за козунак от Viry Sharhorodskoy от Одеса

Необходими:

Прясно кисело, не кисело - 1 л

Зукор - 1 кг

Яйца - 10 бр

Домашна мазнина - 0,5 кг

Заквасена сметана - 200 гр

Ванилин - 1-2 сашета

готвене:

Ще смесвам кисело, зукор, яйца, мазнина и чудо едновременно, като обем имаме доста.

Todi dodaemo borosno (obov "езикът топъл) и zamіshuemo, докато стане дебел дебел. Оставяме yogo на топло място през нощта. Vranci отново го разбъркайте, сложете го във форма - и в pіch.

Моля те:

Аби паска була гарной и блести, пред него слага й пекти, намазано с яйце сирак. Такава паска можете да украсите с разбити катерици със зукр (тогава ви трябват още трохи, изпечени на фурна), а звярът отпийте с цветна глътка.

Рецепта за варена сирна Великденска "Царска" от отряда на о. Василий - Мария

Необходими:

Сър (извара) - 1 кг

Масло - 200 гр

Заквасена сметана - 400 гр

Яйца - 5 бр

Tsukrovy pіsok - 1,5 бутилки

Ванилин - за наслада

готвене:

Изварата (бажано домашно) трябва да се разбие с миксер до кремообразна консистенция. Разбийте добре маслото и добавете към изварата.

Окремо трябва да разтрие жовтки и пивсклянки цукрю. В друг съд е необходимо да се разбият белтъците и излишъкът от пилешката пишка.

След това внимателно смесваме всички съставки и добавяме ванилин. В емайлиран съд всичко се вари на тих огън, като се разбърква през цялото време и не се довежда до кипене.

Ale schoyno z "появи се един пухирец - трябва веднага да го отхвърлиш. По-добре е недоварено, да смилаш Великден.

Zvarivshi, zalishaєmo її holonouti. Ако съм готов да премина Великден в специална дървена или пластмасова форма. Няма как да го оформите – можете просто да го смачкате с марля върху чиста тенджера и да го сервирате в десертни купички.

Такъв Великден се запазва близо до утрешния ден.

Мария Биба, специално за UP.Zhittya

Прочетете и други неща, за да се подготвите за Великия ден:

Искаме да ви поздравим с вашия език.Ще се радваме да работим с вас и да разговаряме с вас от наша страна