Главная » 1 месяц » Старый Новый Год: история и традиции. Старый новый год

Старый Новый Год: история и традиции. Старый новый год

Очарование зимнего уик-энда многие из нас, жителей России и стран, находящихся на постсоветском пространстве, мечтают продлить как можно дольше. Поэтому в подавляющем большинстве семей ёлку не убирают до 14 января, а накануне этой даты накрывают стол и устраивают себе торжество – более тихое, спокойное и очень семейное. Называется оно странно, и иностранцы готовы сломать себе голову, пытаясь понять, что же за праздник – Старый Новый год.

День этот не является государственным выходным, редко кто дарит подарки, уже отгремели ёлки для малышей, но всё равно среди россиян и представителей других народов бывшего Советского Союза бытует поверье, что по-настоящему новолетие наступает именно 14 января. Откуда же пошёл этот праздник, что он из себя представляет и почему у него такое странное название – ответы на все эти вопросы мы попытались собрать в данной статье.

История праздника «Новый год»

Смена лет всегда и у всех народов отмечалась торжественно. К ней относились очень серьёзно. Новолетие было связано с таинственными природными силами, со сменяющими друг друга циклами, с нормальным и последовательным функционированием жизни людей. В старину каждое значимое действие имело сакральный смысл: женились, строили дом, сеяли и убирали хлеб в определённое время. Поэтому и Новый год был привязан к определённому периоду существования.

Во времена язычества (многобожия) на Руси новолетие начиналось со дня весеннего солнцестояния – 22 марта. Эта дата всегда связывалась с началом полевых работ – пахотой, после которой сеяли хлеб. Земледельцы считали своим долгом обратиться к богам с просьбой об урожае, успешном начале сезона, хорошей погоде.
С приходом на Русь христианства отсчёт времени постепенно переместился, согласно Византийскому календарю, на осень. Празднование индикта – так назывался первый день Нового года – приходилось на 14 сентября. До сих пор в православных церквах в эту дату поются песнопения, прославляющие новолетие. Здесь важное символическое значение имело, напротив, плодородие, сбор даров земли, благодарность за них Богу.
Первый Российский император Пётр Алексеевич изменил весь уклад жизни русского человека. Не обошёл он стороной и празднование Нового года. Дату государь перенёс на первое января. Конечно, сначала русскому человеку казалось диким такое новшество, но повеление веселиться, поздравлять друг друга, танцевать, наряжать ёлку и зажигать огни, а самое главное, не работать и отдыхать, постепенно склонило людей к тому, чтобы с удовольствием наслаждаться праздником. Кстати, традиция украшения ёлочных ветвей, принятая и в Европе, изначально языческая. Она имеет ту же природу, что и одевание в карнавальные костюмы – задабривание злых духов или же попытка обмануть их и спрятаться.

Однако надо сказать, что страна, которая до 1917 года была практически полностью православной, не могла праздновать Новый год в Рождественский пост. Увеселения и развлечения в дни воздержания не позволялись, практически не работали театры, не было балов и вечеринок, народных гуляний. Каким же образом соотносились между собой эти факты?

Сам Старый Новый год и история этого праздника – уникальное явление. Такого в мире до и после установления торжества просто не бывало. И связано это событие с мнением Русской Православной церкви и резкой перестройкой жизни страны на советские рельсы в революционные годы.

Все разногласия в датах и исчислении дней года уходят корнями в историю и имеют причиной разницу Юлианского и Григорианского календарей.

Юлианский календарь

Назван в честь императора Юлия Цезаря, который принял решение вести счёт дням и годам не по лунному календарю, который давал погрешность, а по солнечному. Согласно ему получалось, что год длится 365 дней.

Данное установление римского императора имело большое значение и для Христианской Церкви. На Вселенских Соборах – съездах священников и епископов, которые принимали правила для верующих, говорилось о важности единовременного летоисчисления и точного следования календарю в праздновании церковных торжеств. Так, на Первом Вселенском Соборе было упорядочено торжество Пасхи, которое каждый год приходится на разные дни, тщательно рассчитывается и зависит от весеннего лунного цикла.

Григорианский календарь

В XVI веке папа Римский Григорий XIII повелел изменить летоисчисление таким образом, чтобы весеннее равноденствие перенеслось на 21 марта. Поскольку к нему привязано торжество Светлого Христова Воскресения, иногда празднование проводилось раньше иудейской Пасхи. Для ортодоксальных восточных христиан такая вольность была грубым нарушением правил Вселенских Соборов. Поэтому половина христианского мира Григорианский календарь не приняла и не принимает до сих пор. Зато по нему живёт весь западный мир, отмечая, например, Рождество не 7 января, как Русская Православная Церковь, а 25 декабря, перед новым Годом.

Основная разница календарей состоит в том, как они исчисляют високосные годы. В ХХ и ХХI столетиях Юлианское и Григорианское летоисчисления различаются на 13 дней, но уже меньше, чем через сто лет прибавятся ещё одни сутки. Это связано с тем, что годовой оборот вокруг Солнца Земля совершает в неточное количество суток.

Согласно Юлианскому летоисчислению, календарный год идёт впереди астрономического. Это приводит к постепенному смещению важный дат: например, через сто с лишним лет Рождество Христово наступит 8 января.

На сегодняшний день большинство специалистов отмечает точность Григорианского календаря. Он не нуждается в кардинальных правках или даже смене. Есть проекты, требующие небольшой его корректировки, но сам принцип летоисчисления решено оставить неизменным.

Сущность праздника Старый Новый Год

В революционное лихолетье властями было предписано перейти с Юлианского календаря на Григорианский, чтобы даты совпадали с теми, которые приняты во всём мире. Однако Церковь категорически с этим не согласилась, поскольку приоритетом для неё являются веления Святых Отцов. Таким образом, получилось, что светский праздник Новый год переместился на позицию перед Рождеством. Если бы русский православный мир согласился с властями, новолетие отмечалось бы через неделю после окончания поста 24 декабря.

Что же такое Старый Новый год? Это Новый год по юлианскому календарю, который идёт за Рождеством Христовым. Практически во всём мире Юлианский календарь уже забыт, но у нас неофициальным торжеством считается день, в который новолетие наступало до революции 1917 года.

Очарование праздника

Россияне любят Старый Новый год, хотя многим уже сложно объяснить, чем он отличается от обычного. Однако традиция празднования сама по себе хороша, и этому есть причины:

Усталым от новогоднего веселья людям, тем не менее, жалко закрывать череду этих милых дней с ёлкой, угощениями и подарками. Хочется сделать это как-то торжественно и, в то же время, по-семейному. Поэтому многие собираются вместе с друзьями или родными, дома или в каком-либо заведении и отмечают начало Нового года по старому стилю.
Любая традиция – это хорошо, это соединяет семью и сплачивает нацию. Старый Новый год пришёл к нам из далёких предреволюционных лет, и помнить о нём, если вы, конечно, хотите – прекрасно.
14 января – это традиционно ещё Святки – весёлые послерождественские дни. Они располагают к веселью, потехам, гулянью и застольям.
В Старый Новый год можно исполнить то, что не получилось собственно в ночь новолетия – побыть с любимым человеком вдвоём, попробовать приготовить что-то оригинальное, сходить потанцевать или устроить прогулку на свежем воздухе. Такие маленькие радости всегда объединяют людей и дарят им ощущение счастья и наполненности жизни.

Январь богат на праздники: отметив Новый год, мы готовимся к Рождеству, вспоминаем о Святках, а там и до Старого Нового года недалеко. Загадывайте желания и не торопитесь снимать новогодние украшения.

Откуда появился второй Новый год

Причиной появления Старого Нового года в череде праздников стало расхождение юлианского и григорианского календарей. Благодаря разнице в летосчислении мы можем праздновать Новый год дважды — и эта традиция лишь набирает обороты. Отмечают Старый Новый год в ночь с 13 на 14 января.

Нередко можно повстречать мнение, что «дополнительный» Новый год справляют только в России. Однако это не так. Старый Новый год отмечают во многих странах СНГ, накрывают столы в Греции и Швейцарии, в Македонии, Румынии, Сербии и Черногории. Так что поздравлять можно и своих друзей за рубежом: если праздник Старый Новый год им совсем не знаком, быть может, именно вы окажетесь у истоков распространения этой традиции.

Как отмечать Старый Новый год

Празднование Старого Нового года мало отличается от традиций, связанных с обычным Новым годом: вечером можно поздравить близких, в полночь — открыть шампанское, вспомнить свои самые сокровенные мечты, чтобы они непременно исполнились, а потом — составить список планов на год. Гадания в Старый Новый год тоже будут правдивыми, так что если праздничные хлопоты помешали вам приподнять завесу тайны над будущим 31 декабря, вы можете сделать это и позднее; специально для этого мы подобрали 5 самых оригинальных новогодних гаданий .

Не спешите убирать новогодние украшения: в период с 1 января и до китайского Нового года они привлекают в дом удачу. Исключение — разве что осыпающиеся еловые ветви: их энергетика становится неблагоприятной, так что лучше заменить их или обойтись новогодними гирляндами.

Народные традиции Старого Нового года

В старину 14 января отмечали Васильев день. Название связано со святым Василием; он считался помощником свинопасов, поэтому блюда из свинины старались непременно поставить на праздничный стол. И сегодня они станут отличным дополнением к празднику. Ну а если по какой-то причине вы или ваши домашние не едят свинину, ее можно заменить — например, испечь домашнее печенье в форме забавных пятачков.

На Васильев день колядовали, угощали всех, кто заглянул в дом: щедрость под Старый Новый год приносит благополучие. Сны с 13 на 14 января считались вещими, так что обязательно обратите внимание на то, что вам приснилось. Еще одна примета гласит: тот, кто первым умоется 14 января, станет крепок здоровьем, и весь год любые дела будут ему удаваться. Правда, воду было принято брать из природного источника, так что набрать ее из-под крана не выйдет: придется все-таки озадачиться поездкой на родник или водоем с чистой водой.

Еще одна белорусская традиция поможет многим в Старый Новый год: считалось, что 14 января нужно начать на удачу какое-либо важное дело. Тогда в течение года ваше начинание будет приносить радость, исход его окажется благополучным, и ничто не помешает замыслу исполниться. Ну а поскольку в Новый год, даже если он Старый, возможны любые чудеса, не отказывайте себе в полете фантазии.

Желаем вам удачного Старого Нового года. В этот день можно сделать все то, что вы не успели в старом году.

Странный все-таки это праздник. Просто какой-то сплошной оксюморон, эдакое «сочетания несочетаемого». Ну как это – Старый и тут же Новый год? Но тем не менее популярность Старого Нового года сегодня в России растет из года в год . Все больше людей относятся к нему как к самостоятельному празднику, который продлевает очарование Нового года .

В 1918 году, когда новое революционное правительство проводило много реформ, «досталось» и календарю. 24 января был принят «Декрет о введении в Российской республике западно-европейского календаря», который 1 февраля 1918 года вступил в силу. Таким образом, Старый Новый год – это редкий исторический феномен, дополнительный праздник, который получился в результате смены летоисчисления. Из-за данного расхождения календарей мы отмечаем два новогодних праздника - по старому и новому стилю. Так и повелось, что в России отмечают сразу два Новых Года: традиционный, в ночь с 31 на 1 января, и по старому стилю, в ночь с 13 на 14 января.

Зачем встречать Старый Новый год?

В православной России все христианские праздники до сих пор отмечаются по древнерусскому календарю, юлианскому. В юлианском календаре день 14 января был посвящен Василию Великому и назывался Васильев день. После отмены старого календаря верующие люди не изменили своим традициям и встречали новый год в привычное для себя время, 14 января. И сейчас, несмотря на то, что с момента замены юлианского календаря на григорианский прошло почти сто лет, многие встречают Новый Год по старому стилю. Для верующих Старый Новый Год имеет особое значение, ведь в полной мере насладиться им можно лишь после окончания строгого Рождественского поста, который длится до 6 января. Новогодняя же ночь с 31 декабря на 1 января приходится на самое строгое время – православный сорокадневный пост в честь Рождества Христова. По старому стилю все шло своим чередом: Рождественский пост предшествовал празднику Рождества, вскоре после которого люди встречали Новый год.

Где еще отмечают Старый Новый Год?

Справедливости ради надо сказать, что мы – не единственные счастливые «обладатели» этого праздника. Старый Новый Год празднуют во многих странах постсоветского пространства: в Латвии, Украине, Белоруссии, Молдавии, Армении, Казахстане, Грузии. А также в Сербии, Черногории, Греции, Румынии – в этих странах церковные праздники также отмечаются по юлианскому календарю. Старый Новый год отмечают также на северо-востоке Швейцарии, в некоторых немецкоязычных кантонах и в небольшой валлийской общине в Уэльсе на западе Великобритании. Жители этих мест в XVI веке не приняли реформу Папы Римского Григория и до сих пор отмечают праздник в ночь с 13 на 14 января.

Как встретить праздник, не отмеченный красным цветом в календаре?

Старый Новый Год для большинства из нас такой же праздник, только отмечают его напоследок и в «облегченном варианте»: стол уже не ломится от угощений, желания не загадываются, подарки не дарятся и куранты не бьют. Можно скромно встретить Новый Год по старой традиции бутылкой шампанского, которую открывают в 12 часов ночи, оригинальным десертом или легкой закуской. Вот уже несколько лет все телеканалы в эту ночь транслируют ту же концертную программу, что и в Новогоднюю ночь – это создает приятное ощущения дежавю и ставит точку в Новогодне-Рождественском веселье. А с 15 января принято разбирать новогодние елки, снимать украшения и погружаться в привычную рабочую атмосферу, как бы ни хотелось продлить праздник.

Старый Новый Год – отличный повод еще раз ненадолго остановиться в повседневной суете и уделить внимание любимым и близким людям. В этот день принято было готовить множество блюд, разнообразных и сытных, ведь чем больше кушаний на столе, тем щедрее обещал быть следующий год. Обязательно на праздничном столе присутствовали особые традиционные блюда:

В ночь с 13 на 14 января Россияне отмечают Старый Новый Год - праздник, непонятный для многих иностранцев. Никто толком не может сказать – чем же Старый Новый Год отличается от традиционного, привычного всем Нового Года? Конечно, со стороны казалось бы, дело только в расхождении дат. Однако, все мы относимся к Старому Новому Году как к вполне самостоятельному празднику, способному нам продлить очарование Нового года . А, может быть, впервые его почувствовать, ведь обстановка бывает разная, но в э этот день праздник более спокойный, нет суеты, так свойственной празднику 1 января.

Есть две причины появления уникального Нового Года - изменение даты начала Нового года на Руси и упрямство Русской Православной церкви, не пожелавшей перейти на Новый стиль.

История

В языческие времена Новый год отмечался на Руси 22 марта – в день весеннего равноденствия, и связано это было с земледельческим циклом. С принятием христианства на Руси византийский календарь начал понемногу вытеснять старый, и теперь уже Новый год начинался 1 сентября. Долгое время еще сохранялся разнобой, и в некоторых местах Новый год продолжали отмечать весной. Только в конце 15 века на Руси официально определили начало Нового года – 1 сентября.

По указу Петра I в 1699 г. Новый год был перенесен на 1 января по старому стилю, то есть на 14 января по новому стилю. После революции в 1918 г. большевики «упразднили» еще 13 дней в году, которые составляли разницу между нашим летосчислением и европейским.
Так образовались два праздника Нового года - по новому и старому стилю.

Церковь про Старый Новый Год

Обычай встречать Старый Новый Год в ночь с 13 на 14 января в России связан с тем, что Русская православная церковь продолжает встречать и Новый год, и Рождество Христово по юлианскому календарю, разнящемуся пока с общепринятым григорианским календарем на 13 дней. Но уже с 1 марта 2100 года эта разница составит 14 дней. С 2101 года Рождество и Старый Новый Год в России будут отмечаться на день позже.

Заместитель председателя Отдела внешних церковных связей Московского Патриархата протоиерей Всеволод Чаплин заявил, что Русская православная церковь пока не намерена вносить коррективы в свой календарь. "Действительно, разница между юлианским и григорианским календарями увеличивается на один день каждые 100 лет, когда число сотен в году от Рождества Христова не является кратным четырем. И если Господь позволит существовать этому миру еще 100 лет, тогда православные будут праздновать Рождество 8 января, а Старый Новый Год встречать в ночь с 14 на 15", - сообщил Чаплин.

По его словам, не следует придавать большого значения календарным различиям. "Григорианский календарь тоже не вполне точен, поэтому Русская православная церковь продолжает пользоваться юлианским календарем", - пояснил Чаплин.

"Если и может быть найдено согласие в календарных спорах, то только после разработки нового, абсолютно точного календаря", - заключил представитель Московского Патриархата.

Для многих верующих людей праздник 14 января Старый Новый год имеет особое значение, поскольку от души отпраздновать его они могут лишь после окончания Рождественского поста, во время Святочных гуляний.

Мнения ученых

Старый Новый год - ненаучная дата, считают астрономы. Однако и действующий календарь, не является идеальным, считают специалисты Астрономо-геодезического общества России. По их утверждению, строгая механика движения планет заставляет людей вносить изменения в летоисчисление. Юлианский календарь, действовавший в нашей стране до 1918 года, на 13 суток отстает от григорианского, по которому живет Европа. Дело в том, что Земля оборачивается вокруг своей оси не ровно за 24 часа. Дополнительные к этому времени секунды, постепенно набегая, складываются в дни.

К началу двадцатого столетия они превратились в 13 суток, которые и составляли разницу между старой юлианской и новой григорианской системами. Новый стиль более точно отвечает законам астрономии.

По мнению доцента кафедры астрофизики МГУ Эдварда Кононовича, главное, чтобы календарь точно отражал положение Земли по отношению к Солнцу. Сегодня существует немало энтузиастов, предлагающих собственный вариант отсчета времени. Их предложения в основном связаны с изменением традиционной недели: некоторые предлагают сделать неделю из пяти дней или вообще обойтись без недель, а ввести десятидневки. Однако идеальных предложений, с точки зрения науки, пожалуй, нет - к такому выводу пришли специалисты разных стран, изучая заявки на изменение летоисчисления, поступающие даже в ООН. Ученые считают нецелесообразным проводить сейчас какие-либо реформы календаря.

Празднование

И все-же, не обращая внимание на то, что этот день, к сожалению, даже не является выходным, популярность Старого Нового Года растет.

По данным Всероссийского центра изучения общественного мнения, количество желающих праздновать Старый Новый Год уже перевалило за 60%. Среди тех, кто собирается отмечать "старый" Новый год – большинство учащихся и студентов, рабочих, предпринимателей, домохозяек и в целом лиц моложе 40 лет, со средним специальным и средним образованием, с относительно высокими доходами.

Традиции

14 января в старину носил название Васильева дня, и имел решающее значение для всего года. На Васильев день отмечали праздник земледелия, который связывали с будущим урожаем, и совершали обряд обсевания – отсюда название праздника «овсень» или «авсень». Этот обряд отличался в разных регионах страны: например, в Туле дети рассыпали по дому яровую пшеницу, при этом произнося молитву о богатом урожае, а хозяйка потом собирала её и хранила до времени сева. Украинские обряды отличались весельем, плясками и песнями.

И ещё был своеобразный обряд – варение каши. В новогоднюю ночь, в 2 часа, старшая из женщин приносила крупу из амбара, а старший мужчина приносил воду из колодца или реки. Трогать крупу и воду до тех пор, пока печь не истопится, было нельзя – они просто стояли на столе. Затем все садились за стол, и старшая из женщин начинала размешивать кашу в горшке, произнося при этом определённые ритуальные слова – крупа обычно была гречневая.

Потом все вставали из-за стола, а кашу хозяйка ставила в печь – с поклоном. Готовую кашу доставали из печи и внимательно рассматривали. Если горшок был просто полным, а каша - наваристой и рассыпчатой, то можно было ждать счастливого года и богатого урожая – такую кашу наутро съедали. Если каша вылезала из горшка, либо горшок трескался – это не сулило хозяевам дома ничего хорошего, и тогда ожидали беды, а кашу выбрасывали. Вот такая была программа – либо на беды, либо на процветание, и неудивительно, что она часто реализовалась – ведь в неё верили всерьёз.

Дело в том, что Василия считали «свинятником» - покровителем свиноводов и продуктов из свинины, и верили, что если в эту ночь на столе будет много свинины, то эти животные будут плодиться в хозяйстве в изобилии, и приносить хозяевам хорошую прибыль. Вот эта примета гораздо позитивнее обряда с кашей, особенно для рачительных и трудолюбивых хозяев. Удивительно звучная и складная поговорка: «Свинку да боровка для Васильева вечерка» тоже способствовала настрою хозяев на экономическое процветание и изобилие.

А вот традиция лепить на праздник 14 января - Старый Новый год - вареники с сюрпризами появилась не так давно – никто точно не помнит, где и когда, однако её с удовольствием соблюдают во многих областях России. В некоторых городах их лепят почти в каждом доме – с семьёй и друзьями, а потом устраивают весёлое застолье и едят эти вареники, с нетерпением ожидая, кому и какой попадётся сюрприз.

Это шуточное гадание особенно нравится детям. Даже на работу приносят с собой вареники, чтобы развеселить знакомых и сослуживцев; и на местных пищевых предприятиях часто выпускают такие вареники – именно под Старый Новый год.

Праздник 14 января - Старый Новый год. История Старого Нового Года. Празднование и традиции на Старый Новый год 13.01.2018 14:33

В ночь с 13 на 14 января Россияне отмечают Старый Новый Год - праздник, непонятный для многих иностранцев. Никто толком на может сказать - чем же Старый Новый Год отличается от традиционного, привычного всем Нового Года? Конечно, со стороны казалось бы, дело только в расхождении дат. Однако, все мы относимся к Старому Новому Году как к вполне самостоятельному празднику, способному нам продлить очарование Нового года. А, может быть, впервые его почувствовать, ведь обстановка бывает разная, но в э этот день праздник более спокойный, нет суеты, так свойственной празднику 1 января.

История Старого Нового Года

В языческие времена Новый год отмечался на Руси 22 марта - в день весеннего равноденствия, и связано это было с земледельческим циклом. С принятием христианства на Руси византийский календарь начал понемногу вытеснять старый, и теперь уже Новый год начинался 1 сентября. Долгое время еще сохранялся разнобой, и в некоторых местах Новый год продолжали отмечать весной. Только в конце 15 века на Руси официально определили начало Нового года - 1 сентября.

Так образовались два празднования Нового года — по новому и старому стилю.

Церковь про Старый Новый Год

"Действительно, разница между юлианским и григорианским календарями увеличивается на один день каждые 100 лет, когда число сотен в году от Рождества Христова не является кратным четырем. И если Господь позволит существовать этому миру еще 100 лет, тогда православные будут праздновать Рождество 8 января, а Старый Новый Год встречать в ночь с 14 на 15", - сообщил Чаплин.

Для многих верующих людей Старый Новый год имеет особое значение, поскольку от души отпраздновать его они могут лишь после окончания Рождественского поста, во время Святочных гуляний.

Мнения ученых про Старый Новый Год

Празднование Старого Нового Года

И все-же, не обращая внимание на то, что этот день, к сожалению, даже не является выходным, популярность Старого Нового Года растет. По данным Всероссийского центра изучения общественного мнения, количество желающих праздновать Старый Новый Год уже перевалило за 60%. Среди тех, кто собирается отмечать "старый" Новый год - большинство учащихся и студентов, рабочих, предпринимателей, домохозяек и в целом лиц моложе 40 лет, со средним специальным и средним образованием, с относительно высокими доходами.

Традиции на Старый Новый Год

Этот день в старину носил название Васильева дня, и имел решающее значение для всего года. На Васильев день отмечали праздник земледелия, который связывали с будущим урожаем, и совершали обряд обсевания - отсюда название праздника «овсень» или «авсень». Этот обряд отличался в разных регионах страны: например, в Туле дети рассыпали по дому яровую пшеницу, при этом произнося молитву о богатом урожае, а хозяйка потом собирала её и хранила до времени сева. Украинские обряды отличались весельем, плясками и песнями.

И ещё был своеобразный обряд - варение каши. В новогоднюю ночь, в 2 часа, старшая из женщин приносила крупу из амбара, а старший мужчина приносил воду из колодца или реки. Трогать крупу и воду до тех пор, пока печь не истопится, было нельзя - они просто стояли на столе. Затем все садились за стол, и старшая из женщин начинала размешивать кашу в горшке, произнося при этом определённые ритуальные слова - крупа обычно была гречневая.

Потом все вставали из-за стола, а кашу хозяйка ставила в печь - с поклоном. Готовую кашу доставали из печи и внимательно рассматривали. Если горшок был просто полным, а каша - наваристой и рассыпчатой, то можно было ждать счастливого года и богатого урожая - такую кашу наутро съедали. Если каша вылезала из горшка, либо горшок трескался - это не сулило хозяевам дома ничего хорошего, и тогда ожидали беды, а кашу выбрасывали. Вот такая была программа - либо на беды, либо на процветание, и неудивительно, что она часто реализовалась - ведь в неё верили всерьёз.

Интересен обряд хождения по домам, чтобы угощаться блюдами из свинины. В ночь на Василия гостей непременно надо было накормить пирогами со свининой, варёными или запечёнными свиными ногами и вообще любыми блюдами, в которые входит свинина. На стол также обязательно ставили свиную голову. Дело в том, что Василия считали «свинятником» - покровителем свиноводов и продуктов из свинины, и верили, что если в эту ночь на столе будет много свинины, то эти животные будут плодиться в хозяйстве в изобилии, и приносить хозяевам хорошую прибыль. Вот эта примета гораздо позитивнее обряда с кашей, особенно для рачительных и трудолюбивых хозяев. Удивительно звучная и складная поговорка: «Свинку да боровка для Васильева вечерка» тоже способствовала настрою хозяев на экономическое процветание и изобилие.

А вот традиция лепить на Старый Новый год вареники с сюрпризами появилась не так давно - никто точно не помнит, где и когда, однако её с удовольствием соблюдают во многих областях России. В некоторых городах их лепят почти в каждом доме - с семьёй и друзьями, а потом устраивают весёлое застолье и едят эти вареники, с нетерпением ожидая, кому и какой попадётся сюрприз. Это шуточное гадание особенно нравится детям. Даже на работу приносят с собой вареники, чтобы развеселить знакомых и сослуживцев; и на местных пищевых предприятиях часто выпускают такие вареники - именно под Старый Новый год.