ผลไม้สำหรับวันเกิดในที่ทำงาน วิธีที่ดีที่สุดในการจัดโต๊ะวันเกิดในที่ทำงานคืออะไร?

ส่วนใหญ่ ชีวิตผู้ใหญ่บุคคลใช้เวลาทำงานโดยมีกิจวัตรและกฎเกณฑ์ที่นำไปใช้กับทุกด้านของชีวิต จรรยาบรรณองค์กรบริษัทเอกชนแต่ละแห่งมีลักษณะการหยุดพักผ่อนเป็นของตัวเอง

โดยปกติแล้วจะเป็นการแสดงความยินดีกับเจ้านายและพนักงานตลอดจนงานเลี้ยงเล็กๆ น้อยๆ มีสถาบันหลายแห่งที่ยังคงรักษาประเพณีการเฉลิมฉลองวันหยุดครั้งใหญ่ไว้ตั้งแต่สมัยโซเวียต ทุกวัน ปรากฏขึ้นทั้งหมด โอกาสมากมายที่จะทำให้วันหยุดของคุณพิเศษยิ่งขึ้นและน่าสนใจแม้ในระหว่างวันทำงาน

จะฉลองวันเกิดในที่ทำงานได้อย่างไร?

อันดับแรกสิ่งที่ต้องทำคือ แจ้งให้ฝ่ายบริหารและพนักงานทราบ- พยายามให้ความสนใจเป็นการส่วนตัวกับทุกคนโดยเชิญพวกเขาเป็นการส่วนตัว

ตัวเลือกสำหรับการฉลองวันเกิดในที่ทำงาน

หากคุณไม่มีงานปาร์ตี้ในออฟฟิศคุณก็ทำได้ นำเค้ก ขนมหวาน หรือผลไม้ตามฤดูกาลมาด้วย- โดยการปฏิบัติต่อทุกคน คุณจะไม่หันเหความสนใจใครไปจากมื้ออาหาร แต่ในขณะเดียวกัน คุณจะได้เฉลิมฉลองในเชิงสัญลักษณ์ สามารถจัดผลไม้ในแจกันซึ่งจะวางไว้รอบๆ สำนักงานและมอบให้กับทุกคน

หากเจ้านายต่อต้านการเฉลิมฉลอง ชั่วโมงการทำงาน, สามารถ เตรียมพร้อมสำหรับมื้อกลางวัน- ในกรณีนี้จะเหมาะเป็นของฝาก พิซซ่าหรือของว่างอื่นๆ- ไม่อนุญาตให้ดื่มแอลกอฮอล์ ปริมาณขั้นต่ำคือแชมเปญหนึ่งแก้ว

ตัวเลือกการเฉลิมฉลองถัดไปคือ การรวมตัวหลังสิ้นสุดวันทำงาน- ในกรณีนี้ โต๊ะอาจมีปริมาณแอลกอฮอล์เพียงพอและการแข่งขัน

ที่ ปริมาณที่เพียงพอสามารถจัดเงินได้ งานบริษัทเล็กๆ ในร้านกาแฟใกล้ๆหรือร้านอาหาร

คุณสมบัติของการฉลองวันเกิดในสำนักงาน

ความรู้เกี่ยวกับประเพณีหากคุณตัดสินใจที่จะฉลองวันเกิดในออฟฟิศ คุณควรค้นหาประเพณีทั้งหมดที่พัฒนาขึ้นในทีมทันที แทนที่จะแนะนำกฎเกณฑ์ของคุณเอง ค้นหาจากเพื่อนร่วมงานของคุณว่าทุกอย่างเป็นอย่างไรบ้าง กำลังเตรียมอะไรอยู่ และฝ่ายบริหารรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้

คำเชิญวันเกิดสำนักงาน- จะดีกว่าถ้ามีคนในทีมของคุณทำเช่นนี้ เขาเดินไปทั่วทั้งสำนักงานและส่งข้อความเชิญ วันหยุดที่กำลังจะมาถึงและจะรวบรวมจากทุกคน จำนวนเฉพาะเงิน. หลังจากนั้นซองจดหมายก็ถูกส่งมอบให้กับ “เจ้านาย” และเขาจะส่งมอบให้กับฮีโร่ในโอกาสนี้อย่างไม่คาดคิดและ ของขวัญที่ดี- ในบางกลุ่มไม่ใช่เรื่องปกติที่จะให้เงินดังนั้นจึงเลือกของขวัญโดยการกำจัด

เมื่อไหร่เราจะไปเดินเล่น?เป็นการดีกว่าที่จะกังวลเรื่องเวลาเฉลิมฉลองล่วงหน้า วางแผนเวลาทำงานและตัวงานเอง ตรวจสอบกับฝ่ายบริหารล่วงหน้าเพื่อดูว่าช่วงใดที่มีคนว่างน้อยลง เพื่อให้คุณสามารถเริ่มต้นวันหยุดได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

จะทำอะไร.และวิธีปฏิบัติตนที่โต๊ะ ปัญหาขององค์กรทั้งหมดยกเว้นตัวตารางจะได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็ว ไม่ใช่ทุกคนที่มีเป้าหมายที่จะทำให้วันหยุดของตนสมบูรณ์แบบ แต่คุณไม่สามารถเลือกเมนูอย่างขาดความรับผิดชอบได้ เนื่องจากมีมารยาทในการประพฤติตนกับพนักงาน

กลยุทธ์เมนู- ในการรวบรวมคุณสามารถใช้เคล็ดลับจากเว็บไซต์ทำอาหารที่มีการพัฒนาสูตรอาหารสำหรับกิจกรรมดังกล่าวแล้ว ตัดสินใจเลือกอาหารจานหลักสองรายการ จากนั้นเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่เข้ากันได้ ความเผ็ดร้อนและความสะดวกเมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถทำได้โดยการเสิร์ฟในทาร์ต แซนด์วิชที่เหนื่อยล้าและโคลด์คัทสามารถแทนที่ด้วยคานาเป้ดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย อย่าลืมของหวานก็สามารถเป็นออริจินัลได้ที่นี่เช่นกัน ตอนนี้ในเกือบทุกร้านคุณสามารถซื้อเค้กเล็ก ๆ แต่สวยงามและอร่อยมาก

ข้อห้าม- ไม่ว่าความสัมพันธ์ของคุณจะเป็นอย่างไร อย่าลืมว่าคุณไม่ได้อยู่ในหมู่เพื่อนของคุณ แต่อยู่ในหมู่เพื่อนร่วมงานของคุณ ความจริงข้อนี้กำหนดข้อ จำกัด บางประการในหัวข้อ: ชีวิตส่วนตัว ปัญหาครอบครัวการเมืองและประเด็นที่เกี่ยวข้องกับพนักงานคนอื่นๆ

จัดงานวันเกิดในที่ทำงานอย่างไรให้ดูรื่นเริงและมีสไตล์

ทำให้ตัวเองมีอารมณ์เชิงบวกและรื่นเริง

ซื้ออันที่สดใส บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง;

มาพร้อมกับดนตรีเบา ๆ

แต่งหน้า คำพูดที่สวยงามซึ่งจะเป็นคำตอบของการแสดงความยินดีทั้งหมด

ร่าเริงและเป็นมิตร

บุฟเฟ่ต์ในออฟฟิศ

ในแง่หนึ่ง โครงการนี้เรียบง่าย: เมื่อสิ้นสุดวันทำงาน ให้ทุกคนมารวมตัวกันและกินขนมด้วยความยินดี ฟังความปรารถนาและคำแสดงความยินดีจากพนักงาน ในทางกลับกันเพื่อ อย่าซ้ำซากคุณต้องการทุกอย่าง คิดให้ละเอียดที่สุด.

โต๊ะสวย- ความสำเร็จครึ่งหนึ่งของงานแล้ว ขั้นแรก ให้พิจารณาปริมาณการให้บริการหากคุณใช้ บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งซึ่งค่อนข้างสบายลองเลือกดูครับ มีสีเพื่อให้มันเข้าคู่กันและอย่าลืม ผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก- ในกรณีนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงความรู้สึกของขนมราคาถูกใน "เกตเวย์"

ถือว่าควรเป็นไปตามรสนิยมของแขกทุกคน หยิบขนมมาบ้างสำหรับผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และพึงระลึกไว้เสมอว่าอาจมีผู้นับถือในหมู่พนักงานด้วย โภชนาการที่เหมาะสม- เช่นเดียวกันสำหรับ แอลกอฮอล์ก็ต้องมีทางเลือกบ้างหากทีมมีความหลากหลาย อย่าลืมเกี่ยวกับ น้ำผลไม้และน้ำแร่.

หากคุณเคยฉลองวันเกิดในที่ทำงาน คุณจะรู้ว่ามันยากแค่ไหน หากไม่มีนางฟ้าแม่อุปถัมภ์คุณต้องประดิษฐ์ ทำอาหาร หั่น และยังมีพลังงานเหลือเพื่อความงาม รับของขวัญ ฟังขนมปังปิ้ง และทำความสะอาดหลังจากนั้น และไม่มีใครยกเลิกความรับผิดชอบในการทำงานของตน

ทำยังไงให้อยากฉลองวันหยุดนี้ทุกวันแต่ไม่ได้พักอีก 2 สัปดาห์หลังจากนั้น? ความลับ – องค์กรที่เหมาะสมและเมนูเด็ด!

ในบทความนี้: เมนูวันเกิด สูตรอาหารสำเร็จรูปและผ่านการพิสูจน์แล้ว กฎการออกแบบเมนู รายการช้อปปิ้ง

บันทึกบทความนี้ลงในบุ๊กมาร์กของคุณ พิมพ์ออกมา (หรือเขียนรายการช้อปปิ้งของคุณใหม่) และเริ่มทำให้บทความนี้มีชีวิตชีวาด้วยการทำอาหารอย่างง่ายดาย อร่อย และมีความสุข!

กฎการสร้างเมนูวันเกิด: 1) แต่ละองค์กรมีประเพณีการฉลองวันเกิดของตนเอง โดยปกติจะมีกฎหมายที่ไม่ได้เขียนไว้: กว่าคนน้อยลง

ในทีมยิ่งมีความคาดหวังจากฮีโร่ในโอกาสนี้มากขึ้นเท่านั้น หากมีผู้เข้าร่วม 5-6 คนในวันหยุด บนโต๊ะอาจมีสลัด อาหารจานหลัก ของว่างและเค้กหลายรายการ ถ้า 10-12 โต๊ะอาจประกอบด้วยไส้กรอกและชีสชิ้น ผลไม้ ผัก และขนมหวาน สมาชิกในทีมมากกว่า 15 คนเฉลิมฉลองด้วยขนมหวาน อย่างไรก็ตาม อาจมีข้อยกเว้นอยู่เสมอ เราจะนำเสนอตัวเลือกสำหรับแต่ละตาราง

• 2) จานที่จะอยู่บนโต๊ะจะต้อง:
• เตรียมพร้อมล่วงหน้า เตรียมตัวปริมาณขั้นต่ำ
• เวลา;

ง่ายต่อการบรรจุและขนส่ง 3) สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่จำเป็นทั้งหมด (ผ้าเช็ดปาก เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง ที่เปิดขวด มีด กระดาน) สิ่งที่จะสวยงามเป็นพิเศษบนโต๊ะไม่ใช่ภาชนะพลาสติกสีขาวแบบใช้แล้วทิ้งตามปกติ แต่มีสีสันบนโต๊ะอาหารกระดาษ

- หากการเงินเอื้ออำนวย คุณสามารถซื้อแก้วราคาไม่แพงได้ 1-2 ชุด ประหยัดงบแต่ดูแตกต่างไปจากเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งโดยสิ้นเชิง และเพื่อนร่วมงานของคุณจะกล่าว "ขอบคุณ" มากกว่าหนึ่งครั้ง

5) 4) ต้องกำหนดจำนวนและประเภทของเครื่องดื่ม (ทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์) โดยคำนึงถึงรสนิยมและความสามารถของทุกคนที่เข้าร่วมการเฉลิมฉลองรายการช้อปปิ้ง

สมัครสมาชิก

เมื่อพิจารณาทั้งหมดข้างต้นแล้ว เราขอเสนอทางเลือก

เมนูวันเกิดในสำนักงาน – 1 จาก:

สูตรอาหารที่รวดเร็วอร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับ 5-6 คน คล่องแคล่วเวลาทำอาหาร แต่ละสูตรใช้เวลา 10-15 นาที เสื้อเตรียมเค้ก - 35 นาที เวลาทั้งหมด การเตรียมเมนูวันเกิด 5 คอร์สในสำนักงาน:.

2 ชั่วโมงระบุไว้ในเมนูคำนวณแล้ว สำหรับบริษัทที่มีสมาชิก 4 คน(ยกเว้นเค้กคือสำหรับ 8 คน) หากคุณกำลังวางแผนจะทำอะไรในวันเกิดของคุณ มากกว่าคน จากนั้นเพียงคูณจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ต้องการด้วย 2, 3, 4 เท่า

เพื่อให้วันหยุดเป็นวันแห่งความสุขและเพื่อให้คุณมีเวลาสำหรับทุกสิ่งคุณต้องปฏิบัติตาม

แผนปฏิบัติการ:

3 วันก่อนวันเกิดของคุณ:

กำหนดจำนวนคนที่มาร่วมวันหยุด ปริมาณที่ต้องการและประเภทของเครื่องดื่ม สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สำคัญที่จำเป็น เพิ่มข้อมูลนี้ลงในรายการช้อปปิ้งของคุณ

2 วันก่อนวันเกิดของคุณ:

1 วันก่อนวันเกิดของคุณ:

ในตอนเช้า: นำเนยและไข่ออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้น เทคอนญักหรือวอดก้าลงบนเชอร์รี่

ตอนเย็น: ต้มปลาหมึกและไข่ พักไว้ให้เย็น

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด (หั่นปลาหมึก, ล้างแตงกวา, มะเขือเทศ, ผักกาดหอม, สมุนไพร)

ในวันที่เป็นวันหยุด:

เค้กและอาหารจานหลักพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เตรียมสลัด หั่นขนม ผัก ผลไม้ และใส่ไข่ สะดวกในการใช้ความช่วยเหลือจากเพื่อนร่วมงาน โดยปกติแล้วพวกเขาจะตอบกลับด้วยความยินดีต่อการร้องขอการสนับสนุนในสถานการณ์เช่นนี้

สำหรับครอบครัวด้วยสูตรอาหาร ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและรายการช้อปปิ้ง

เลือกสถานที่ที่จะส่งเมนูให้คุณประจำสัปดาห์:

รายการช้อปปิ้ง

ผักผลไม้ผักใบเขียว

ใบผักกาดหอม - 400 กรัม
แตงกวา - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
พริกหวาน - 3 ชิ้น (ควรใช้พริกที่มีสีต่างกัน)
หัวหอมขนนก -1 พวง + 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง -2 ช่อ + 3 ก้าน
ผักชีฝรั่ง -2 ช่อ + 3 ก้าน
กระเทียม - 5 กลีบ
เชอร์รี่ - 200 กรัม (คุณสามารถใช้แช่แข็งได้)

ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง

วอลนัท - 50 กรัม

เนื้อปลาไข่

ไข่ - 15 ชิ้น
ปลาหมึก – 900 กรัม
คาเวียร์สีแดง – สำหรับตกแต่ง

ผลิตภัณฑ์นม

ชีส - 150 กรัม
นม - 2 ช้อนโต๊ะ
คอทเทจชีส - 100 กรัม
เนย - 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
นมข้น - 0.3 กระป๋อง

ร้านขายของชำ ฯลฯ

ผงโกโก้ - 7 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
พัฟเพสตรี้ยีสต์ - 1 แพ็คเกจ (500 กรัม) แพคเกจแป้งควรมี 2 ชั้น
มายองเนส – 150 กรัม
เห็ด - พอร์ชินีแช่แข็ง 300 กรัม หากไม่มีเห็ดป่า คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดแชมปิญองได้
น้ำตาล - 255 กรัม
คอนญักหรือวอดก้า - 100 กรัม
โซดา - 1/2 ช้อนชา

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

เครื่องดื่ม:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
น้ำ
น้ำผลไม้
เครื่องดื่มอัดลม

รายละเอียดที่สำคัญ:

ผ้าเช็ดปาก
ผ้าเช็ดตัวในครัว
จานแบบใช้แล้วทิ้ง

ส้อมและช้อนแบบใช้แล้วทิ้ง
คณะกรรมการครัว
มีด
เกลียว
ผ้าปูโต๊ะ

เมนูวันเกิดในสำนักงาน -2

จากของว่างและผักและผลไม้ สำหรับ 9-12 คน :

รูปแบบของตารางสำหรับพนักงานนั้นเกี่ยวข้อง จำนวนมากของว่าง ชีส แฮมไส้กรอก และขนมหวาน: ตัวเลือกเมนูนี้ง่ายกว่าเมนูก่อนหน้า แต่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล

แผนปฏิบัติการ:

3 วันก่อนวันเกิดของคุณ:

กำหนดจำนวนคนที่มาร่วมงานเฉลิมฉลอง ปริมาณและประเภทของเครื่องดื่มที่ต้องการ และรายละเอียดที่สำคัญที่จำเป็น เพิ่มข้อมูลลงในรายการช้อปปิ้งของคุณ

2 วันก่อนวันเกิดของคุณ:

ซื้ออาหาร เครื่องดื่ม สิ่งของสำคัญเล็กๆ น้อยๆ ที่สำคัญตามรายการช้อปปิ้งตามเกณฑ์ด้านล่าง

1 วันก่อนวันเกิดของคุณ:

ในวันที่เป็นวันหยุด:

1 ชั่วโมงก่อนเริ่มวันหยุด ขอให้เพื่อนร่วมงานช่วย หั่นชีสและไส้กรอก ผลไม้ ผัก วางมะกอกดำและ/หรือมะกอก เห็ด และตกแต่งด้วยสมุนไพร

รายการช้อปปิ้ง

(สำหรับ 12 ท่าน)

ของว่างหลัก:

ขนมปัง (2-3 พันธุ์): ขาว, โบโรดิโน ฯลฯ - โบโรดิโน 2 ก้อน, ขนมปังขาว 2 ก้อน

ไส้กรอกสไลซ์ (ไส้กรอก แฮม และเนื้อรมควันอื่นๆ) – 1.2 กก

ชีส 2-3 พันธุ์ -1.2กก.

มะกอก มะกอกดำ – 3 ขวด

ผักดองสลัดเกาหลี -1.5 กก.

เห็ดหมัก-600 gr.

สีเขียว: 2-3 พวง

ผลไม้ (แอปเปิ้ล กีวี กล้วย ส้ม) -2.5 กก.

ผัก (มะเขือเทศใน ฤดูหนาวสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศเชอรี่ แตงกวา) -1.5 กก.

สำหรับเค้ก:

ส้ม - 3 ชิ้น
กล้วย - 2 ชิ้น
มูสลี่ - 1 แก้ว
คอร์นเฟลก - 1 ถ้วย
ไวท์ช็อกโกแลต - 250 กรัม
Kefir - 500 กรัม
เฮฟวี่ครีม - 200 มล. (มีไขมันอย่างน้อย 33% ไม่เช่นนั้นจะไม่ขึ้นฟู)
เจลาติน - 40 กรัม
น้ำตาล - 250 กรัม

เครื่องดื่ม:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
น้ำ
น้ำผลไม้
เครื่องดื่มอัดลม

รายละเอียดที่สำคัญ:

ผ้าเช็ดปาก
ผ้าเช็ดตัวในครัว
จานแบบใช้แล้วทิ้ง
ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง (หรือแก้ว)
ส้อมและช้อนแบบใช้แล้วทิ้ง
คณะกรรมการครัว
มีด
เกลียว
ผ้าปูโต๊ะ

เมนูวันเกิดในสำนักงาน -3

โต๊ะหวานสำหรับ 15 คน

หากคุณตัดสินใจที่จะฉลองวันเกิดในที่ทำงานด้วยโต๊ะแสนหวาน ก็ยังมีบางสิ่งที่จะทำให้เพื่อนร่วมงานของคุณประหลาดใจเช่นกัน คุณสามารถปรุงได้ (โดยพื้นฐานแล้วคือพาย 4 ชิ้นที่มีแป้งเหมือนกัน แต่มีเนื้อหาต่างกัน) เทคโนโลยีการทำอาหารช่วยให้คุณทำได้อย่างรวดเร็ว ไส้ที่แตกต่างกันจะเหมาะกับทุกรสนิยม

แผนปฏิบัติการ:

3 วันก่อนวันเกิดของคุณ:

กำหนดปริมาณและประเภทของเครื่องดื่ม (หากจำเป็น) รายละเอียดที่สำคัญ เพิ่มข้อมูลลงในรายการช้อปปิ้งของคุณ

2 วันก่อนวันเกิดของคุณ:

ซื้อสินค้าพาย เครื่องดื่ม ของสำคัญเล็กๆ น้อยๆ ตามรายการช้อปปิ้ง

1 วันก่อนวันเกิดของคุณ:

ในวันที่เป็นวันหยุด:

ตัดพายประกาศวันเริ่มต้นวันหยุด :)

รายการช้อปปิ้ง

สำหรับเค้กกษัตริย์ฝรั่งเศส:

พัฟเพสตรี้ - 2 กก
ไข่ไก่ - 7 ชิ้น
น้ำตาลทรายแดง - 350 กรัม
เนย - 245 ก
ไข่แดง (สำหรับหล่อลื่น) - 2 ชิ้น
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
พิสตาชิโอ (จืด, บด) - 100 กรัม
สับปะรด (สด) - 60 กรัม
เกล็ดมะพร้าว - 60 กรัม
อัลมอนด์ (บด) - 250 กรัม
ราสเบอร์รี่ (แช่แข็ง) - 125 กรัม
ลูกเกดดำ (แช่แข็ง) - 125 กรัม
นม (สำหรับหล่อลื่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

เครื่องดื่ม:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
น้ำ
น้ำผลไม้
เครื่องดื่มอัดลม

รายละเอียดที่สำคัญ:

ผ้าเช็ดปาก
จานแบบใช้แล้วทิ้ง
ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง (หรือแก้ว)
ส้อมแบบใช้แล้วทิ้ง
คณะกรรมการครัว
มีด
เกลียว
ผ้าปูโต๊ะ

สุขสันต์วันเกิด!

ป.ล. หากคุณต้องการเตรียมวันเกิดที่บ้าน หลักการจัดวันหยุดจะแตกต่างออกไป คุณสามารถเรียนรู้วิธีการฉลองวันเกิดโดยไม่ต้องเสียสละได้

ออฟฟิศคือชีวิตเล็กๆ แต่ทำไมตัวเล็ก? สำหรับบางคนใหญ่อย่างไม่ต้องสงสัย หลายๆ คนใช้เวลาที่เรียกว่า "ครึ่งชีวิต" ในออฟฟิศ คุณทำอะไรได้บ้าง - งานก็คืองาน ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถและต้องการเปลี่ยนความคิดและกลายเป็นฟรีแลนซ์ได้

นอกจากงานแล้วยังมีวันหยุดพักผ่อนในโอซิสอีกด้วย วันเกิด, ปีใหม่, 23 กุมภาพันธ์, 8 มีนาคม, บางครั้งคือวันที่ 1 พฤษภาคม (บางครั้งก็ตรงกับวันแห่งชัยชนะ - หลายคนมีวันหยุดในเดือนพฤษภาคม) เพิ่มที่นี่ วันเงินเดือนแรก (ฉลองบ้าง) เลื่อนตำแหน่ง ไปเที่ยว กลับจากพักร้อน มีลูก ฯลฯ ฯลฯ....จริงๆแล้วทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเพณีและประเพณีที่พัฒนาขึ้นมาในสังคม ทีม. มีหลายบริษัทที่ไม่มีใครจดบันทึกอะไรเลย แต่เราไม่ได้พูดถึงพวกเขาตอนนี้

แล้วจะจัดยังไง. วันหยุดเดิมในสำนักงาน? แน่นอนคุณสามารถไปที่ไฮเปอร์มาร์เก็ต ซื้อชีส เนื้อ ปลาสไลซ์ สลัด... แน่นอน แอลกอฮอล์ สุภาพบุรุษ - วอดก้า สุภาพสตรี - ไวน์ แชมเปญ - ถ้าเป็นปีใหม่ อย่าลืมพลาสติกทุกอย่าง: ส้อม มีด จาน ถ้วย (ปัจจุบันอุตสาหกรรมยังผลิตด้วยซ้ำ) แก้วพลาสติกและแว่นตา) ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นวันหยุดธรรมดาและไม่น่าจดจำ เว้นแต่เจ้านายจะพูดเกินจริงไปหน่อยจะมอง Lyudochka "เลขานุการ" อย่างเปิดเผยมาก แน่นอนว่าสิ่งนี้จะถูกจดจำ... ปล่อยให้เจ้านายและ Lyudochka ของเขาอยู่คนเดียว

เจ้านายที่รักและพายกะหล่ำปลี

กลับไปที่คำถามที่เปิดย่อหน้าก่อนหน้า - วิธีจัดวันหยุดเดิมในสำนักงาน โดยหลักการแล้วสำนักงาน Sabantuy ที่ไม่ธรรมดามีทางเลือกไม่มากนัก สิ่งสำคัญคือการเข้าหาเรื่องด้วยจินตนาการด้วยการประดิษฐ์ ตัวอย่างเช่นในสำนักงานตัวแทนรัสเซียของ บริษัท เยอรมันขนาดใหญ่มีประเพณีเช่นนี้: หัวหน้าแผนกใดแผนกหนึ่งอบพายกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ (ไม่ว่าในกรณีใดไม่เล็กแน่นอน) สำหรับวันเกิดของเธอ เธออบเองและไม่สั่งจากร้านเบเกอรี่ และพนักงานต่างรอคอยงานนี้จนกลายเป็นประเพณีอันเป็นที่จดจำ เมื่อสองสามปีก่อน เด็กหญิงวันเกิดใส่ไส้เค็มเกินไป แน่นอนว่าคนทั้งออฟฟิศนินทากันต่อไปอีกสองสัปดาห์ว่าในที่สุดแม่ครัวก็ตกหลุมรักกัน! มหัศจรรย์ใช่มั้ย? นี่คือสูตรพายกะหล่ำปลี

พายกะหล่ำปลี

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
น้ำตาลทราย
ยีสต์แห้ง
แป้ง,
200 ก เนย.

ส่วนผสมไส้:
น้ำมันพืชไร้กลิ่น
ผักกาดขาว 1.5 กก.
ไข่ต้มสุก 6-7 ฟอง (ปรุงเป็นเวลา 6 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงคล้ำ)
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใน 1 แก้ว น้ำอุ่นละลายน้ำตาลหนึ่งช้อนขนม จากนั้นเติมและคนให้เข้ากันจนยีสต์แห้งครึ่งซองละลาย วางส่วนผสมไว้ในที่อุ่น (คุณสามารถนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 40°C ได้) หลังจากนั้น ให้นวดเนย 1 แท่งในชาม (ทำให้นิ่มลงเนื่องจากคุณเอาออกมาล่วงหน้าครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้) กับแป้ง 3 ถ้วย วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้ช้อนโต๊ะ บดให้มีความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่ไหลอย่างอิสระ ระหว่างนี้ยีสต์ควรจะขึ้นฟู ถ้าไม่ลุกก็แย่ แป้งจะทำงานแต่เค้กอาจมีกลิ่นของยีสต์ นำยีสต์แล้วเทลงในส่วนผสมแป้งเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนคนก่อน จากนั้นใช้มือนวดให้ทั่วจนเนียนสนิทและหลุดออกจากมือและผนังชาม คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดตัว

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่น้ำลงในกระทะหรือกระทะลึก (น้ำเล็กน้อย ไม่เกิน 2/3 ถ้วย) แล้วเคี่ยวให้ทั่ว ผัดเป็นครั้งคราว เกลือรสชาติดีสิ่งสำคัญคืออย่าใส่เกลือมากเกินไป (จำไว้ว่าเจ้านาย "ตกหลุมรัก") ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังตุ๋นให้หั่นไข่ต้มแล้วบี้ให้ละเอียด สับสมุนไพรและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ทาจานอบอย่างไม่เห็นแก่ตัว น้ำมันพืช- แผ่แป้งออกมากกว่าครึ่งเล็กน้อยแล้ววางลงในพิมพ์เพื่อให้ขยายเกินขอบเล็กน้อย ยิ่งแป้งบางลงก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น

ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นลงในกระชอน วางกะหล่ำปลีเป็นชั้นเท่าๆ กันบนแป้ง โรยไข่ด้านบน จากนั้นตามด้วยสมุนไพรและหัวหอม ปิดด้านบนของพายด้วยแป้งชั้นที่สอง ยืดขอบแล้วปั้นด้วยขอบของชั้นล่างสุด แทงแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วทาด้วยเนยละลาย (หรือไข่ที่ตีแล้ว - เค้กจะสดใสมันวาวและเป็นสีดอกกุหลาบ) อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที เมื่ออบเค้กแล้วจะเห็นและได้กลิ่นค่ะ พายนี้ควรรับประทานแช่เย็น โดยควรรับประทานนอกตู้เย็นในวันถัดไป

ปาฏิหาริย์อื่น ๆ ของการทำอาหารในสำนักงาน

แต่ไม่ใช่แค่พายเท่านั้นที่เน้นการเฉลิมฉลองในสำนักงานสมัยใหม่! บางแห่งเสนอส่วนผสมชีส กระเทียม มายองเนสทาบนแครกเกอร์เค็มเป็นของว่างเบาๆ (หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อย) บน-ครึ่ง วอลนัทหรือมะกอกสำหรับตกแต่ง อีกทางเลือกหนึ่งคือการห่อชีสแปรรูปครีมและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยในขนมปังพิต้าคุณสามารถเพิ่มผักชีลาวได้ ชีสแปรรูปและแฮมชิ้นก็เหมาะสำหรับการเติมเช่นกัน และยังมีเนื้อไก่ต้มและ ผักกาดขาวปลีกับมายองเนส “แซนด์วิช” เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้มันหลุด ให้ใช้ไม้เสียบให้แน่น (คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีก่อนทำเช่นนี้) บางคนทำอาหารและนำพิซซ่าโฮมเมดมาที่ออฟฟิศ เป็นต้น ไม่ใช่ว่านี่เป็นของดั้งเดิมมากนอกจากนี้ไม่สะดวกเสมอไปในการส่งอาหารต่าง ๆ ไปที่สำนักงาน ไม่ใช่ทุกคนที่มีรถยนต์ และเมื่ออยู่บนรถไฟใต้ดินในช่วงเวลาเร่งด่วนตอนเช้า ขนมของคุณก็เสี่ยงที่จะกลายเป็นเรื่องยุ่งเหยิง แต่ในทางกลับกันถ้าไม่มีปัญหาเรื่องการส่งพิซซ่า ตัวเลือกที่ดี- ทั้งน่าพึงพอใจและทำเองได้ ซึ่งหมายความว่าเพื่อนร่วมงานของคุณจะประทับใจกับการดำเนินธุรกิจแบบไม่เป็นทางการของคุณ อย่างไรก็ตามพิซซ่ายังคงใกล้กับพายมากกว่าเราได้พูดคุยเกี่ยวกับพวกเขาไปแล้ว

แซนด์วิช ใช่ ใช่ อย่าลืมพวกเขา! แต่ไม่ใช่สิ่งง่าย ๆ แต่เช่นนี้:

แซนด์วิช “ออฟฟิศ-ฮอลิเดย์”

วัตถุดิบ:
ขนมปังแซนวิช,
ซอสมะเขือเทศ,
มายองเนส,
ผักกาดหอม,
ผักชีฝรั่งดอง,
มะเขือเทศสด,
แฮม (หรือไส้กรอก)
ชีส.

การตระเตรียม:

ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ทาซอสนี้บนขนมปังแซนวิช แค่ไม่มากเกินไปจนไม่ไหลออกหรือทะลุขนมปัง วางผักกาดหอม แฮมหรือไส้กรอก และชีสไว้บนขนมปัง เพิ่มแตงหั่นตามยาวอีกครึ่งหนึ่ง และมะเขือเทศสดชิ้นบางๆ วางขนมปังอีกชิ้นไว้ด้านบน (คุณสามารถทาด้วยซอสก็ได้ จากนั้นให้ด้าน “ซอส” คว่ำลง) ปล่อยให้แซนด์วิชนั่งในตู้เย็นหรือในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิห้อง- หลังจากนั้นให้ตัดแซนด์วิชชิ้นใหญ่ตามขวางเป็นชิ้นเล็ก 4 ชิ้น ปลอดภัยด้วยไม้เสียบไม้ ของว่างเบาๆ พร้อมแล้ว

แต่นี่คือตัวเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นที่รู้จักในนามเชฟ “ผู้สูงศักดิ์” อย่างแน่นอน โดยต้องเสียค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ จะต้องเตรียมอาหารจานเดียว (หรือมากกว่าสองจาน) ที่บ้านเนื่องจากในสำนักงานไม่น่าจะมีเตาอบเช่น

ปีกบาร์บีคิว “ก้าวข้ามอันดับ” พร้อมซอสบลูชีสและมันฝรั่งแจ็คเก็ต

วัตถุดิบ:
ปีกไก่,
ซอสบาร์บีคิว (สำหรับไก่ย่างเฉพาะไก่) - ขายในร้านค้า
ครีม (22%)
ชีส "ดอร์บลู"
ซีอิ๊ว,
มันฝรั่ง,
เกลือ (ควรหยาบ)
น้ำมันมะกอก
โรสแมรี่

การตระเตรียม:
ตัดปีกไก่ออกเป็น 2 ส่วนมากที่สุด ส่วนบน(ซึ่งเรียกว่า “สวิง”) สามารถเลื่อนออกไปได้เลย หมักในซอสที่ซื้อจากร้านค้า หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงแล้ว ให้วางบนถาดอบ โดยควรวางบนกระดาษฟอยล์ทันที อบในเตาอบด้วยไฟแรง ขณะที่ปีกกำลังอบ ให้อุ่นเฮฟวี่ครีมด้วยไฟอ่อน ควรเคี่ยวเล็กน้อย (ไม่เข้มข้น) สลายบลูชีสลงในครีม (Dor Blue เป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุด) ผัดจนเนียนจนซอสเริ่มข้น (แต่ไม่ควรข้นเกินไป) หากต้องการให้เทซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงในสตรีมบางๆ

ล้างมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่ง ตัดด้านที่ตัดเป็นรูปกากบาทและวางด้านที่ตัดขึ้นบนถาดอบ โรยด้วยเกลือหยาบ, โรสแมรี่ (เหมาะอย่างยิ่ง แต่คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้เพื่อลิ้มรส) เท น้ำมันมะกอกและอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง

อีกทางเลือกหนึ่ง บางทีมันอาจจะค่อนข้างแพงกว่าในแง่ของการเงินเมื่อเทียบกับการทำอาหารที่บ้าน แต่ก็ยุ่งยากน้อยกว่าเช่นกัน แค่ถามเพื่อนร่วมงานของคุณว่าพวกเขาอยากกินอะไร หรือควรเสนอเมนูร้านอาหารหรือร้านกาแฟที่มีบริการจัดส่งอาหารให้พวกเขาในตอนเช้าจะดีกว่า ให้พวกเขาเลือก ตัวอย่างเช่น แต่ละคนมีสลัดและอาหารจานหลักและเครื่องดื่ม หรือตัดสินใจเลือกให้พวกเขา ประมาณเวลาอาหารกลางวัน สองสามชั่วโมงก่อนเริ่ม "กิจกรรม" ให้ทำการสั่งซื้อ (อาจเร็วกว่านั้น ขึ้นอยู่กับขนาดของคำสั่งซื้อ) นั่นคือทั้งหมดที่ เมื่ออาหารและเครื่องดื่มมาถึง การเฉลิมฉลองก็เริ่มต้นขึ้น! ข้อเสียของตัวเลือกนี้ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นคือมันมีราคาแพง (โดยเฉพาะถ้าทีมค่อนข้างใหญ่) แต่หากเป็นเช่นนี้ประการใด วันหยุดทั่วไปปัญหานี้ได้รับการแก้ไขแล้ว: คุณสามารถชิปเข้าไปได้ ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือเวลาในการจัดส่ง เช่น บางครั้งเนื่องจากการจราจรติดขัด จึงมีความล่าช้า เป็นต้น

คุณสามารถสั่งอาหารและจัดเตรียมอาหารญี่ปุ่นช่วงเย็นได้อีกครั้ง ซูชิและโรลเป็นสิ่งทดแทนทาร์ตและชิ้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้งและแชมเปญ Brut และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีกับวอดก้า (ไม่จำเป็นต้องเป็นเหล้าสาเก) อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าเพื่อนร่วมงานของคุณอาจไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีใช้ตะเกียบญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เพื่อหลีกเลี่ยงการใส่สิ่งใดสิ่งหนึ่งเข้าไป สถานการณ์ไม่สบายใจ- ตุนส้อมและช้อน

หากมีวันหยุดในสำนักงานในช่วงฤดูร้อนและมีตู้เย็น (ควรมีตู้แช่แข็ง) ให้ซื้อไอศกรีมอื่นให้เพื่อนร่วมงานของคุณ - ให้ทุกคนเลือกสิ่งที่พวกเขาชอบ พวกเขาจะได้รับคำชมอันแสนหวานจากคุณ โดยวิธีการนี้อาจจะจำได้ ท้ายที่สุดแล้วใน ชีวิตธรรมดาผู้ใหญ่ยุ่งกับเรื่องชั่วนิรันดร์ ไม่ค่อยซื้อไอศกรีมให้ตัวเอง คุณต้องเห็นด้วย ยกเว้นเด็ก. และที่นี่คุณเหมือนพ่อมดในเฮลิคอปเตอร์สีน้ำเงินมอบ "ห้าร้อยไอศกรีม" ให้ทุกคน คุณสามารถทำให้สิ่งนี้เป็นประเพณีได้ เช่น หากคุณมีวันเกิดในช่วงฤดูร้อน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ "ออฟฟิศ" ก็คือผลไม้ ตัดเป็นก้อน ผลไม้ที่แตกต่างกัน(แตง แอปริคอต แตงโม ฯลฯ) ปอกเปลือกองุ่นไร้เมล็ดออกจากกิ่ง วางผลไม้แต่ละชนิดในชามแยก (หรือชาม) แล้วเสิร์ฟ และสำหรับพวกเขา - ภาชนะหลายใบที่มีวิปครีมที่มีรสชาติต่างกันซึ่งวิปปิ้งเป็นโฟมเมื่อเขย่า

อย่าลืมว่าบนโต๊ะจะต้องมีไม่เท่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ยังเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่ขับรถด้วย นอกจากนี้ หากคุณกำลังจะซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง ควรแน่ใจว่ามีเพียงพอสำหรับทุกคน เพราะถ้าใครมีของใช้ธรรมดาไม่พอก็ให้อภัยได้ (ถึงแม้จะเป็นมารยาทที่ไม่ดีก็ตาม) และถ้าคนนี้ไม่ซื้อของใช้แล้วทิ้งด้วยซ้ำ คนนั้นก็อาจจะแล้วแต่นิสัยและทัศนคติต่อชีวิตของเขาด้วยซ้ำ ขุ่นเคือง แน่นอนว่ามันโง่ แต่อะไรก็เกิดขึ้นได้ อย่าลืมนำผ้าเช็ดปากและถุงขยะขนาดใหญ่มาด้วย เพื่อว่าหลังจากสิ้นสุดวันหยุด คุณจะสามารถทำความสะอาดทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว อร่อยและไม่น่าเบื่อสำหรับคุณ วันหยุดทำการ- ถ้าแน่นอนคุณชอบพวกเขา

และคุณจะพบสูตรอาหารและไอเดียแสนอร่อยสำหรับวันหยุดพักผ่อนในออฟฟิศและในโอกาสอื่นๆ กับเราได้ตลอดเวลา

ไอเดียดีมากสำหรับ วันหยุดที่บ้านหรือการสื่อสารอย่างไม่เป็นทางการในสำนักงาน - จัดบุฟเฟ่ต์

Buffet แปลจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่า ส้อม นี้ มีดใช้เป็นอาหารหลักที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

บุฟเฟ่ต์คือเมื่อ:

• บรรดาผู้ที่รวมตัวกันกินยืน
• เลือกอาหารของตัวเอง
• ส่วนใหญ่มักจะรับใช้ตัวเอง
• วัตถุประสงค์หลักของงานคือการพบปะสังสรรค์ และวัตถุประสงค์รองคือการมีของว่าง
• พื้นที่ว่างสูงสุดสำหรับการเคลื่อนย้ายและการอภิปรายประเด็นปัญหาที่ทุกคนรวบรวม
• พื้นที่ขั้นต่ำที่ถูกครอบครองโดยตาราง
• จานมากมายพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องดื่มขนาดพอดีคำ

ในงานนี้แขกแต่ละคนที่เคลื่อนไหวได้ง่ายจะพบกับคู่สนทนาที่น่าสนใจและน่าพอใจ

ผู้จัดการฝ่ายสร้างสรรค์ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ในการจัดบุฟเฟ่ต์ ไอเดียหลัก! หากคุณกำลังลองบุฟเฟ่ต์นี้ที่บ้านหรือที่ทำงานเป็นครั้งแรก เราจะแบ่งปันบางส่วน สูตรอาหารที่น่าสนใจเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ของว่างอะไรเข้าข่ายคำว่า "บุฟเฟ่ต์"?

ใช้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบแบ่งส่วนขนาดเล็ก จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและถึงกระนั้นก็ไม่ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติของอาหารที่ปรุงสุกนาน ควรรับประทานด้วยมือหรือใช้ส้อมหรือไม้เสียบ

ของว่างเบาๆ สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์มักจะเตรียมง่ายๆ แต่เสิร์ฟด้วยวิธีที่สร้างสรรค์- จะใช้ผลิตภัณฑ์อะไรก็ได้

หากคุณเข้าใจหลักการพื้นฐานของการทำอาหาร คุณก็สามารถคิดค้นสูตรอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หลัก, ควรระมัดระวังล่วงหน้าเกี่ยวกับการซื้อทาร์ต คานาเป้ แครกเกอร์รสชาติที่แตกต่างขนมปัง

มาดูตัวเลือกยอดนิยมสำหรับของว่างจานด่วนกัน

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - อาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์บนไม้เสียบ

เป็นเรื่องดีเพราะใช้งานง่าย เนื้อสัตว์ ผัก อาหารทะเล หรือผลไม้ - คุณสามารถใส่ทุกอย่างบนไม้เสียบได้

• ผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ความร้อนก่อนติดสามารถทอดในแป้งธรรมดาได้อย่างง่ายดาย (ส่วนผสมของน้ำ ไข่แดง 1 ฟอง และแป้ง)
• สูตรที่ง่ายที่สุดคือการใส่ชีสชนิดต่างๆ บนไม้เสียบ สลับกับสับปะรดก้อน เชอร์รี่ องุ่นหลากสี และมะกอกดำ

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์ที่น่ารักและคานาเป้ขนาดเล็กจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างน่าอัศจรรย์

เริ่มต้นด้วยการนำเสนอรายการแนวคิดด่วนสำหรับเมนูบุฟเฟ่ต์

ซาลาเปากลมเล็กกำลังพอดี คุณต้องหั่นมันและใส่สิ่งที่คุณปรารถนาไว้ข้างใน: เนื้อทอด, เนื้อ, แฮม, ชีส, ผักหลากหลายชนิดและผักใบเขียว ซอสอะไรก็ได้
หรือแบ่งขนมปังออกเป็นครึ่งหนึ่ง และใส่ไส้หรือสลัดลงไปในแต่ละครึ่ง

แซนด์วิชเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ จะทำอะไรก็ตัดอะไรก็ได้ เป็นต้นฉบับ!

ท่านสามารถสั่งซื้อของว่างสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในสำนักงานได้จากบริษัทจัดเลี้ยงเฉพาะทางโดยจัดส่งให้ในวันหยุด ในกรณีนี้ ผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทซัพพลายเออร์จะเสนอตัวเลือกเมนูให้คุณ

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะมีส่วนร่วมในการเตรียมโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือจัดโต๊ะให้หลากหลาย เราขอเสนอ:

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์พร้อมรูปถ่าย

อาหารจานปลาเย็น

เมื่อเตรียมอาหาร ให้ใช้ไม้เสียบหรือไส้ทาร์ต

แซลมอนโรล

กระจายโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อร่อยและสดใส ง่ายต่อการเตรียม

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ไข่;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• มะกอกหรือมะกอกดำ

ปริมาณสินค้าขึ้นอยู่กับจำนวนแขก

1. หุงข้าวตามปกติ เราไม่เติมเกลือ
2. ต้มไข่. ตะแกรง. รวมกับข้าวต้มเป็นก้อนเดียว
3. ขูดชีสและเพิ่มส่วนผสมข้าวไข่
4. เพิ่มมายองเนสผสม คุณควรจะได้มวลหนาเหนียว
5. วาง 1 ช้อนโต๊ะบนชิ้นปลา ช้อนมวลที่เตรียมไว้ ม้วนเป็นม้วน
6. ยึดให้แน่นโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ประดับด้วยมะกอก

Tartines กับปลาเฮอริ่ง

ซาคุสก้าก็มี รูปลักษณ์ดั้งเดิม- จะดึงดูดทุกคนที่รักปลา รสชาติจะเผ็ด

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• พัฟเพสตรี้หรือทาร์ตสำเร็จรูป
• คอทเทจชีส
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว
• สีเขียว.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตัดรูปทรงต่างๆ ออกจากแป้ง
2. ตีไข่และแปรงรูปร่าง อบที่ 220° นาน 15-20 นาที
3. ต้มไข่สองสามฟองแล้วเอาไข่แดงออก ปอกปลาเฮอริ่งเอาเมล็ดออก สับส่วนที่ดีให้เป็นสี่เหลี่ยม
4. เราเปลี่ยนแฮร์ริ่งน่าเกลียดที่เหลือทั้งหมด, คอทเทจชีส, ไข่แดงและครีมเปรี้ยวให้เป็นเนื้อสับด้วยเครื่องปั่น
5. ส่วนผสมควรมีลักษณะเช่นนี้
6. การประกอบทาร์ทีน - วางส่วนผสมลงบนทาร์ทีนและตกแต่งด้วยอุ้งเท้าสีเขียว

สูตรผัก

แซนด์วิชมะเขือยาว

แซนวิชเหล่านี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีดั้งเดิมโดยไม่ต้องใช้ขนมปัง แคลอรี่น้อยมาก คนรักมะเขือยาวจะชอบสูตรนี้!

คุณจะต้องการ:

ของว่างเสียบไม้ที่ผิดปกติเหล่านี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. โรยมะเขือม่วงหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
2. ล้างวงกลมและทำให้แห้ง
3. ทอดทั้งสองด้าน
4. พริกไทยและเกลือมะเขือยาวที่เตรียมไว้
5. สับกระเทียมหยาบๆ ทอดแล้วทิ้ง เราต้องการน้ำมันที่มีกลิ่นกระเทียม
6. เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
7. ทอดมะเขือเทศในน้ำมันกระเทียม
8. การทำชิ้นชีส
9. เตรียมหอคอย: มะเขือยาว - ชีส - มะเขือยาว
10. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเป็นวงกลม
11. แทงแซนวิชที่ได้ด้วยไม้เสียบแล้วนำเข้าเตาอบสักสองสามนาที ชีสต้องละลาย

วางบนจาน ตกแต่งและเสิร์ฟ

แซนด์วิชผัก

แซนด์วิชผักชิ้นเล็กดูเหมาะสมบนโต๊ะถัดจากของว่างวันหยุดอื่นๆ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ;
• ขนมปังบางยาว
• มอสซาเรลล่าหรือเฟต้าชีส
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักใบเขียวต่างๆ
• น้ำมันพืชหรือเนยสำหรับทอด

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
2. ในชามบดชีสด้วยส้อม
3. สับผักใบเขียว ผ่านกระเทียมผ่านการกด
4. ผสมชีส สมุนไพร และกระเทียม
5. ทอดขนมปังในน้ำมัน
6. ปิดชิ้นก้อนด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
7. ตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็นสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

สลัดกับเบคอน

ของว่างที่อร่อยและสดใส ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

เตรียมตัว:

• เบคอน - 100 กรัม -
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น -
• ใบผักกาดหอม;
• ก้อน - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

1. สับเบคอนแล้วทอดจนกรอบ
2. ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะ
3. หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วฉีกใบผักกาดหอม เพิ่มขนมปังกรอบและเบคอน
4. ผสมและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

เนื้อในส้ม

ฉ่ำ ไขมันต่ำ พร้อมกลิ่นและรสส้มที่น่าพึงพอใจ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหาร?

• เนื้อวัว 1 กก.
• ส้ม 2 ชิ้น -
• เครื่องเทศหัวหอมและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. นำชิ้นเนื้อมาเป็นรูปแท่ง อย่าตัดกันให้หมด..
2. ตัดหัวหอมและส้มเป็นวง
3. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ
4. เติมรอยหัวหอมและวงแหวนสีส้ม
5. โอนเนื้อไปที่แม่พิมพ์ เติมน้ำเล็กน้อย
6. ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ เจาะฟอยล์ด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่ อบในเตาอบที่ 200-220 เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

จานพร้อมแล้ว! นำฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง ไอร้อนอาจทำให้คุณไหม้ได้- ปล่อยให้เนื้อนั่งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ

ยังไงก็ลองส้มดูสิ! อร่อยมาก!

การตัดเย็น

ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากในการตัดมากนัก สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟและตกแต่งบนจาน

รูปภาพด้านล่างจะช่วยคุณได้

เคล็ดลับง่ายๆ ในการประหยัดเงินบนโต๊ะวันหยุดในช่วงเวลาที่ยากลำบาก

ผิดปกติพอสมควร แต่ การเฉลิมฉลองงบประมาณงานเลี้ยงวันเกิดในออฟฟิศอาจมีความใกล้ชิดกันมากกว่าโต๊ะมาตรฐาน (ตัดเค้กและเค้ก)

ในงานสุดท้ายของฉัน เป็นธรรมเนียมที่จะต้องเฉลิมฉลองวันหยุดอย่างเต็มที่ การเฉลิมฉลองแบบ "บีบ" ถูกปิดบังไว้ด้านหลังนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ทุกปีก่อนวันเกิดของฉัน ฉันจะไปที่ Metro และซื้อครึ่งหนึ่งของเงินเดือนของฉัน ได้แก่ เนื้อเย็น ชีส ผัก ผลไม้ เครื่องดื่ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และขนมหวานเสมอ เช่นเดียวกับวันหยุดอื่น ๆ : การป้องกันอนุปริญญา, วิทยานิพนธ์, การเกิดของลูกชาย การลงทุนใน ตารางเทศกาลเป็นประจำและน่าประทับใจ แต่พวกเขาไม่ได้ผล: เราให้ดอกไม้อย่างน่าเบื่อ กินและดื่มอย่างน่าเบื่อ และจากไปโดยไม่ได้รับผลบวกที่คาดหวัง

วันหยุดของสำนักงานสามารถทำให้ประหยัดและเต็มไปด้วยจิตวิญญาณมากขึ้นโดยการย้ายออกจากมาตรฐาน คุณจะใช้เงินน้อยลงมาก นอกจากนี้ยังต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมโต๊ะที่ผิดปกติ อย่างไรก็ตามทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

ราคาถูกและรวดเร็ว

แทนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ วางบนจาน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำแซนด์วิช ประการแรก ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในการซื้อส่วนผสม เงินน้อยลง(แซนวิชมีขนาดใหญ่กว่าที่หั่นเป็นชิ้นและแทนที่จะซื้อคาร์บอเนตคุณสามารถซื้อไส้กรอกของแพทย์ได้) และประการที่สองคุณสามารถสร้างสรรค์ได้ที่นี่ “ คุณสามารถผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศทาซอสนี้บนขนมปังแซนวิชแต่ละชิ้นใส่ผักกาดหอมผักชีฝรั่งสับมะเขือเทศหั่นบาง ๆ แฮมชีสไส้กรอกอะไรก็ตาม - และด้านบนคว่ำซอสลงขนมปังอีกชิ้น ” ผู้จัดการโฆษณาอาวุโสของนิตยสาร Gloria Polina Arkhimonova ให้คำแนะนำ “ปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ชีสไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงและ พันธุ์ที่แตกต่างกัน- การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าแทบไม่มีใครกินชีสหั่นบาง ๆ ทดแทน: ของว่างที่เรียกว่าเลมอนชีสและกาแฟ สวยงามดั้งเดิมและเพื่อนร่วมงานของฉันก็ยินดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นชีสเป็นรูปสามเหลี่ยม - เช่นเดียวกับแซนวิชที่มีความหนาเท่านั้น วางมะนาวฝานแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยกาแฟบด ของว่างพร้อมแล้ว!

แทนที่จะซื้อแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย และองุ่น คุณสามารถซื้อผลไม้และ... กะหล่ำปลีได้เพียงไม่กี่ชิ้น ล้างทุกอย่างให้สะอาดหั่นผลไม้เป็นก้อนวางบนไม้เสียบแล้วทำเม่นจากกะหล่ำปลี

ก่อนทำงานครึ่งชั่วโมง

อบพายก่อนทำงาน - ประหยัดและ ทางจิตวิญญาณปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานของคุณ ปัญหาเดียวคือการตื่นเช้าครึ่งชั่วโมง ทุกสิ่งทุกอย่างนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องใช้ไข่หนึ่งฟองน้ำตาลหนึ่งแก้วเคเฟอร์หนึ่งแก้วเซโมลินาหนึ่งแก้วแล้วอบมานา เพิ่มแอปเปิ้ลไม่รวมเซโมลินา - แล้วคุณจะได้ชาร์ล็อตต์ สำหรับการเฉลิมฉลองพิเศษ แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล คุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งซึ่งขายในถุงในร้านค้า สิ่งที่น่าสังเกตคือมีการใช้เชอร์รี่น้อยมากสำหรับพาย และหนึ่งถุงก็เพียงพอสำหรับชาร์ล็อตต์ 10 อัน - เป็นการดีที่จะห่อพายด้วยกระดาษฟอยล์หรือเสื้อเชิ้ตผ้าสักหลาด นำไปทำงานอย่างอบอุ่น และมอบอาหารเช้าแสนอร่อยให้กับเพื่อนร่วมงาน

หากในออฟฟิศของคุณคุณยังไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทำแต่ขนมหวาน คุณสามารถอบเนื้อแทนการหั่นเป็นชิ้นและแซนด์วิชได้ นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ “ฉันอยู่แห่งหนึ่ง. งานก่อนหน้าเป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องใช้เงินกับไส้กรอกทุกประเภทและเนื้อรมควันอื่นๆ ในวันเกิดของฉัน ดังนั้นฉันจึงซื้อเนื้อชิ้นใหญ่มากที่ตลาดเคียฟ เคลือบด้วยเกลือ พริกไทย แล้วอบในเตาอบ” Alexey กล่าว . - รสชาติดีกว่าไส้กรอก (แม้จะเย็น) และราคาถูกกว่ามาก เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น: จากหนึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง ภาวะแทรกซ้อนเล็กน้อยของสูตร: เจาะรูเนื้อ มีดคมแล้วใส่แครอทและกระเทียมลงไป"

ช่วงเย็นก่อนวันหยุด

คุณสามารถทำให้เพื่อนร่วมงานของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานที่ดูเหมือนซับซ้อนซึ่งจริงๆ แล้วทำง่าย เช่น ทำแกงไก่เมื่อวันก่อนก็ได้ หรือปรุงปีกบาร์บีคิวด้วยซอสบลูชีสและมันฝรั่งอบในแจ็คเก็ต ()

สำหรับของหวาน ให้ทำไส้กรอกขนมจากคุกกี้วันครบรอบและโกโก้สองสามช้อน หรือทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยพายแยมผิวส้ม () เรียบง่าย ราคาถูก และที่สำคัญที่สุดคือรับประกันชื่อเสียงของคุณในฐานะเชฟชื่อดัง

เครื่องดื่ม

ไวน์และโซดาสามารถแทนที่ได้ด้วยโมจิโต้แบบโฮมเมด (หรือมากกว่าแบบออฟฟิศ) สำหรับโมฮิโต้ ให้ซื้อมาร์ตินี่ ชเวปส์ มิ้นท์ และมะนาว (คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ได้ด้วย) ผสมทั้งหมดนี้ ยกเว้นมาร์ตินี่ทันที นักดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะสามารถเพิ่มมาร์ตินี่ลงในค็อกเทลได้ ส่วนผู้ที่ไม่ดื่มจะดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์

คุณสามารถชงไวน์บดในกาต้มน้ำในสำนักงาน โดยเทไวน์ หั่นส้ม ใส่แอปเปิ้ล อบเชย และต้ม ปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานของคุณ โดยชักชวนแม้แต่คนที่ขับรถอยู่ให้ลอง: “เอาน่า! แอลกอฮอล์ระเหยไปหมดแล้วเมื่อถูกความร้อน!”

ประหยัดกับผู้คน

มีบริษัทหลายแห่งที่เป็นเรื่องปกติที่จะพาเพื่อนร่วมงานออกไปท่องโลกกว้างในช่วงวันหยุดและพาพวกเขาไปที่ร้านกาแฟและร้านอาหาร นอกจากนี้ยังมีวิธีประหยัดเงินที่นี่ เช่น ลดจำนวนผู้ได้รับเชิญและเชิญพวกเขามาที่บ้านของคุณ หรือ - เล่นสกีในวันอาทิตย์ ชวนพวกเขาไปสวนสัตว์ ไปดูหนัง หรือไปปีนกำแพง - เพื่อปีนกำแพง น้อยคนนักที่จะเห็นด้วยกับ "การผจญภัย" ดังกล่าว แต่คนที่มาจะจดจำแต่สิ่งดีๆในวันหยุดของคุณ

พบการพิมพ์ผิด? เลือกข้อความแล้วกด Ctrl + Enter