திருமண மெனு - மேஜையில் என்ன இருக்க வேண்டும். விருந்தினர்கள் மற்றும் புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு கோடையில் திருமணத்திற்கு என்ன தயாரிக்க வேண்டும் - மெனுவிற்கான சுவையான மற்றும் அசாதாரண உணவுகளின் தேர்வு

ஒரு திருமணமானது, நிச்சயமாக, மிகவும் பொறுப்பான நிகழ்வாகும்: விருந்தினர்கள் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்க வேண்டும், ஏராளமான பானம் கொடுக்கப்பட வேண்டும், வசதியாக இடமளிக்கப்பட வேண்டும், உற்சாகப்படுத்த வேண்டும். எனவே, மெனுவின் அனைத்து நுணுக்கங்களும், விடுமுறை ஏற்பாடு, மற்றும் பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சி ஆகியவற்றை கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும். குறிப்பாக இந்த மயக்கும் செயல் அனைத்தும் வீட்டில் நடத்த திட்டமிடப்பட்டிருந்தால். அத்தகைய வீட்டு திருமணத்திற்கான "உணவு" திட்டத்தின் அம்சங்களைப் பார்ப்போம் மற்றும் வீட்டில் திருமண மேஜையில் மிகவும் பொதுவான உணவுகளைப் பார்ப்போம்.

என்ன பரிமாற வேண்டும்

வீட்டு திருமணங்களின் முக்கிய நன்மை, நிச்சயமாக இது முழு கிராமத்துடனும் ஒரு பெரிய அளவிலான விருந்தாக இல்லாவிட்டால், ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்களின் காஸ்ட்ரோனமிக் விருப்பங்கள் உங்களுக்கு நன்கு தெரியும். உங்கள் சொந்த சமையல் திறமைகள் மற்றும் நிதி திறன்களுடன் இந்த ஆர்வங்கள் உங்கள் திருமண மெனுவில் முக்கிய தீர்மானிக்கும் காரணிகளாக இருக்கும்.
ஒருவரின் சொந்த வீட்டில் திருமண கொண்டாட்டத்தின் போது மெனுவின் கலவை அல்லது உணவுகளை பரிமாறுவதில் எந்த அடிப்படை வேறுபாடும் இல்லை. நீங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டிய ஒரே விஷயம், உணவுகளை பரிமாறுவது மற்றும் அலங்கரிப்பது மற்றும் செயல்பாட்டின் அளவு, அதாவது, உணவுகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் அவற்றின் அளவு இரண்டிலும் நீங்கள் எவ்வளவு "விரிவாக்க" முடியும்.
நீங்கள் எந்த வகை விருந்தினர்களை எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, 2 மெனு விருப்பங்களை நீங்கள் தோராயமாக வேறுபடுத்தி அறியலாம்: பாரம்பரிய மற்றும் கவர்ச்சியான. இப்போது சமையல் உட்பட அவை ஒவ்வொன்றிலும் திருமண அட்டவணைக்கு என்ன தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதற்கான எடுத்துக்காட்டுகளைப் பார்ப்போம்.

பாரம்பரிய திருமண மெனு

நாங்கள் வழக்கம் போல், பசியுடன் தொடங்குகிறோம். பாரம்பரிய பதிப்பில், இது ஒரு வண்ணமயமான ஆஸ்பிக், வண்ணமயமான சாண்ட்விச்கள், கட்டாய இறைச்சி மற்றும் காய்கறி வெட்டுக்கள், அனைத்து வகையான ரோல்ஸ், பிரபலமான சாலடுகள் மற்றும் ஊறுகாய், இறைச்சி மற்றும் மீன் துண்டுகள். மூலம், எங்களுக்கு நன்கு தெரிந்த பாரம்பரிய சாலட்களை கைவிடுவது அவசியமில்லை - வெளிப்புறமாகவும் புதிய, கசப்பான கூறுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலமாகவும் அவற்றை "நவீனப்படுத்த" முடியும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய சமையல் கற்பனையைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு நீண்ட அன்பான ஹெர்ரிங் முற்றிலும் புதிய வழியில் "ஒலி" முடியும். எங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும் - நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் தங்களைப் பார்ப்பீர்கள்.

ஒரு ரோல் வடிவத்தில் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த பீட் (சிறிய அளவுகள்) - 3 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் (சிறியது) - 1 பிசி.
• வேகவைத்த கேரட் (சிறிய அளவுகள்) - 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் (சிறிய வெங்காயம்) - 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• புகைபிடித்த மீன் (ஹெர்ரிங் அல்லது வேறு ஏதேனும்) - 3 சடலங்கள்
• சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங்
• மயோனைசே - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:
1. மீன் சுத்தம் (புகைபிடித்த மற்றும் சிறிது உப்பு), கவனமாக அதிலிருந்து எலும்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை இறுதியாக நறுக்கவும்;
2. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை நறுக்கவும்: கேரட், ஆப்பிள்கள், பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை (தனியாக) தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்;
3. எங்கள் வேலை மேற்பரப்பை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி (0.5 மீ சுற்றி எங்காவது எடுத்து) மற்றும் எங்கள் ரோல் வெளியே போட தொடங்கும்: முதலில், சமமாக பீட் ஒரு அடுக்கு விநியோகிக்க, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு. மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு செய்ய. அடுத்து, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களின் ஒரு அடுக்கை அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் பூசவும். இப்போது முட்டைகளை அடுக்கி, மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து, வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். மீண்டும் நாம் ஒரு மயோனைசே அடுக்கை உருவாக்கி, மீன்களை அடுக்கி, மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்குடன் மீண்டும் எங்கள் பல அடுக்குகளை முடிக்கிறோம்;
4. இப்போது மிக முக்கியமான தருணத்திற்குச் செல்வோம் - படத்துடன் எங்கள் ரோலை கவனமாகச் சுருட்டி, அதை இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, நீண்ட நேரம்;
5. ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் எங்கள் அசல் மீன் பரிமாறவும், மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, பல துண்டுகளாக அல்லது பகுதி துண்டுகளாக வெட்டி.
ஒரு முக்கிய உணவாக, நீங்கள் சுவையான ஸ்டஃப்டு ஸ்டர்ஜன் அல்லது ரோஸி சிக்கன் பரிமாறலாம். அசல் செய்முறையின் படி நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், ரோஸ்ட்கள் மற்றும் சாப்ஸ் ஆகியவற்றை தயார் செய்யலாம்.
கட்டாய திருமண கேக்கைத் தவிர, இனிப்பின் தேர்வு உங்களுடையது - நீங்கள் உங்களை இனிப்புகளுக்கு மட்டுமே மட்டுப்படுத்தலாம் அல்லது கேக்குகள், பழ சாலடுகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீமுடன் இனிப்புகளுடன் கொண்டாட்டத்தைத் தொடரலாம்.
பானங்களைப் பொறுத்தவரை, வீட்டில் பாரம்பரிய திருமண மெனுவில் வழக்கமான பழச்சாறுகள், மினரல் வாட்டர், ஆல்கஹால் (உங்கள் விருப்பப்படி), அத்துடன் கம்போட்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழங்கள் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் விரும்பினால் தேநீர் அல்லது காபி தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

கவர்ச்சியான திருமண மெனு

இங்கே, appetizers என, அசல் tartlets மற்றும் canapés, பல அடுக்கு சாண்ட்விச்கள், மற்றும் காக்டெய்ல் சாலடுகள் தேர்வு. அதே நேரத்தில், கடல் உணவு, மீன் மற்றும் லேசான இறைச்சி, அத்துடன் "வெளிநாட்டு" காய்கறிகள் மற்றும் அசாதாரண சாஸ்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். திருமண மேசையில் என்ன வைக்க வேண்டும் என்பதற்கான இந்த விஷயத்தில் மிகவும் வெற்றிகரமான விருப்பங்களில் ஒன்று டார்டரே ஆகும். எடுத்துக்காட்டாக, சால்மனில் இருந்து, நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் செய்முறை.

சால்மன் டார்டரே "கலவை"

அசல் பசியின்மைக்கான இந்த செய்முறையானது டார்டாரின் 3 வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்பட்டு பரிமாறப்படலாம், முன்னுரிமை கீரை இலைகளில்.
தேவையான பொருட்கள்:
- சால்மன் - 750 கிராம்
வெங்காயம் - 3 தலைகள்
- ஊறுகாய் கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சோயா சாஸ்
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு
– சின்ன வெங்காயம் – 1 கொத்து
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- புதிதாக அரைத்த இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி.
- தபாஸ்கோ சாஸ்
- எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- எள் விதைகள் (லேசாக வறுக்கப்பட்ட)
- உப்பு, மிளகு
சமையல் முறை:
1. பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்: மீனைப் பொடியாக நறுக்கவும் மற்றும் வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும், கேப்பர்கள் மற்றும் சிறிது வெங்காயத்தை வெட்டவும் (மீதமுள்ளவை அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும்);
2. டார்டரே எண் 1: சால்மன் அளவின் மூன்றில் ஒரு பங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேப்பர்களில் பாதி, சிறிது சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கவனமாக கலக்கவும், எல்லாவற்றையும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்;
3. டார்டரே எண். 2: மீதமுள்ள வெங்காயம், கேப்பர்கள் மற்றும் மூன்றில் ஒரு பங்கு சால்மன் ஆகியவற்றை கலந்து, சிறிது வொர்செஸ்டர்ஷைர், ஆலிவ் எண்ணெய், இரண்டு சொட்டு தபாஸ்கோ, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்;
4. டார்டாரே எண். 3: மீதமுள்ள சால்மனை இஞ்சி மற்றும் எள் எண்ணெயுடன் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, எள்ளுடன் தெளிக்கவும்;
5. விரைவாக எங்கள் டார்ட்டர்களை அச்சுகளில் வைத்து அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

முக்கிய பாடமாக திருமண மேசையில் எதைப் பரிமாறுவது என்பது கவர்ச்சியான மெனுவில் மிகப் பெரியது - இது ரிசொட்டோ அல்லது பிலாஃப் (கடல் உணவு அல்லது கோழியுடன்), லாசக்னா, இறைச்சி அல்லது அசல் சாஸ்களில் இறைச்சி அல்லது மீன், படலத்தில் அல்லது சுடப்பட்டது. கிரில்.
உங்கள் விருந்தினர்களை இனிப்புடன் ஆச்சரியப்படுத்த நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும் - அசாதாரண இனிப்பு ரெசிபிகளைத் தேர்வு செய்யவும் (டிராமிசு, மியூஸ்கள், பல அடுக்கு இனிப்புகள் போன்றவை). கேக் அல்லாத அற்பமானதாக இருக்க வேண்டும் - செய்முறையில் இல்லையென்றால், வடிவமைப்பில்.
பானங்களுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - பல்வேறு காக்டெய்ல் மற்றும் கலவைகளை தயார் செய்யவும். ஆனால் உணவுகளுடன் பானங்களை இணைப்பது பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

நவீன புதுமணத் தம்பதிகள் சிறிய திருமணங்களை ஏற்பாடு செய்ய விரும்புகிறார்கள், குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களை மட்டுமே கொண்டாட்டத்திற்கு அழைக்கிறார்கள். வீட்டிலோ அல்லது உணவகத்திலோ ஒரு சாதாரண கொண்டாட்டத்தைத் திட்டமிடும்போது, ​​மணமகனும், மணமகளும் முதலில் இறைச்சி, மீன் உணவுகள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் இனிப்புகளின் எண்ணிக்கையைக் கணக்கிட வேண்டும். ஒழுங்காக உருவாக்கப்பட்ட மெனு விருந்தளிப்புகளின் முழு அட்டவணையையும் விருந்தினர்களுக்கு நல்ல மனநிலையையும் உத்தரவாதம் செய்கிறது. இது சிக்கலானதா? இல்லை, நீங்கள் கணக்கீட்டு விதிகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்!

30 பேருக்கு திருமண மெனுவை உருவாக்குவது எப்படி?

புதுமணத் தம்பதிகள் திருமண தேதி மற்றும் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை முடிவு செய்த பிறகு, அவர்கள் விருந்தை அலங்கரிக்கத் தொடங்க வேண்டும். திருமணம் சரியாக நடக்க, பண்டிகை அட்டவணையில் இருக்கும் விருந்துகளுக்கு முன்கூட்டியே ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது நல்லது. சமையல் மகிழ்வுகளின் பட்டியலைத் தொகுக்கும்போது, ​​மீன் மற்றும் இறைச்சி, குளிர் மற்றும் சூடான விருந்துகள், மது மற்றும் மது அல்லாத பானங்கள் ஆகியவற்றுக்கு இடையே சமநிலையை பராமரிக்கவும்.

உங்கள் அழைப்பாளர்களில் உணவு, உண்ணாவிரதம் அல்லது சைவக் கொள்கைகளைக் கடைப்பிடிப்பவர்கள் இருந்தால், மெனுவை உருவாக்கும் போது அவர்களின் விருப்பங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். சாலடுகள் (ஒளி மற்றும் அதிக நிரப்புதல்), குளிர் மற்றும் சூடான பசியின்மை மற்றும் அனைத்து விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும் பழங்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். அழைக்கப்பட்டவர்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை எளிதில் தேர்ந்தெடுக்கும் வகையில் உணவு வகைகளை உருவாக்கவும்.

1 நபருக்கான உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் கணக்கீடு

ஒரு திருமண விருந்து சராசரியாக பத்து மணி நேரம் நீடிக்கும். இந்த நேரத்தில், அழைக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு விருந்தினரும் வழங்கப்பட்ட அனைத்து விருந்துகளிலும் 1.5 கிலோவுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. எனவே, திருமண அட்டவணைக்கு சரியான மெனுவை உருவாக்க, புதுமணத் தம்பதிகள் ஒரு நபருக்கு குளிர் மற்றும் சூடான பசியின்மை, முக்கிய படிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளின் எண்ணிக்கையை துல்லியமாக கணக்கிட வேண்டும். கணக்கீடு பிழைகள் இல்லாமல் இயங்குவதை உறுதிசெய்ய, பின்வரும் அளவுகோல்களைப் பயன்படுத்தவும்:

1. ஒரு நபருக்கான குளிர் தின்பண்டங்கள்:

• மூன்று வகையான புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - தலா 40 கிராம்,
• இரண்டு வகையான கடின சீஸ் - தலா 20-30 கிராம்,
• சிவப்பு மீன் - 20-25 கிராம்,
• பல்வேறு காய்கறிகள் - 50 கிராம்,
• சிவப்பு மற்றும் கருப்பு கேவியர் - ஒவ்வொரு வகையிலும் 15-20 கிராம்,
• ஊறுகாய் - 50 கிராம்.

2. ஒரு நபருக்கான முக்கிய படிப்புகள்:

• இறைச்சி - 350 கிராம்,
• மீன் - 250 கிராம்.

3. ஒருவருக்கு இனிப்பு:

• ஐஸ்கிரீம் - 100 கிராம்,
• கேக் - 250 கிராம்,
• பழங்கள் - 150 கிராம்.

வீட்டில் திருமணத்தை கொண்டாடுவதற்கான எளிய மெனு

புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு குறைந்த திருமண பட்ஜெட் இருந்தால் அல்லது பயணத்திற்காக பணத்தை சேமிக்க திட்டமிட்டால், அவர்கள் வீட்டில் பண்டிகை விருந்து நடத்த திட்டமிட்டுள்ளனர். அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களில் பொதுவாக உறவினர்கள் மற்றும் நெருங்கிய நண்பர்கள் உள்ளனர். ஒரு திருமண அட்டவணைக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்கும் முன், நீங்கள் தற்போது இருப்பவர்களின் அனைத்து சுவை விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் தயாரிக்கப் போகும் சுவையான, ஆனால் மலிவான உணவுகளின் பட்டியலை உருவாக்கவும், கொண்டாட்டத்திற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, தேவையான தயாரிப்புகளை வாங்கத் தொடங்குங்கள்.

குளிர் மற்றும் சூடான தின்பண்டங்கள்

ஒரு திருமண மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​குளிர் மற்றும் சூடான appetizers கவனம் செலுத்த வேண்டும். பகுதிகளின் சரியான கணக்கீடு நன்கு நிரப்பப்பட்ட திருமண அட்டவணைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது மற்றும் விருந்தினர்களிடையே அதிருப்தி இல்லை. நீங்கள் வீட்டில் உங்கள் திருமணத்தை கொண்டாடுகிறீர்கள் என்றால், விருந்து தொடங்குவதற்கு முன், கேனப்ஸ் மற்றும் பழ டார்ட்லெட்டுகளின் சிறிய பஃபே ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பிரதான அட்டவணைக்கு நீங்கள் தயார் செய்யலாம்:

• ஆழமான வறுத்த அப்பத்தை,
• skewers மீது காளான்கள்,
• கோழி சாப்ஸ்,
• காரமான சாஸில் கத்திரிக்காய் துண்டுகள்,
• இறைச்சி விரல்கள்.

முக்கிய இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள்

திருமண மேஜையில் உள்ள முக்கிய உணவுகள் எப்போதும் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன. எனவே, இந்த விருந்தளிப்புகளை சூடாக்கி பரிமாறுவதில் ஈடுபடும் உங்கள் உறவினர்களிடையே முன்கூட்டியே விநியோகிக்கவும். திருமண அட்டவணையின் கிரீடம் அலங்காரம் ஒரு அடைத்த வான்கோழி, ஒரு இளம் பன்றி அல்லது ஒயின் சாஸில் இறைச்சியின் மாமிசமாக இருக்கலாம். மீன் விருந்துகளுக்கான விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​காய்கறிகளுடன் வறுக்கப்பட்ட பைக் பெர்ச் அல்லது கடல் பாஸுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

திருமண கேக் மற்றும் ரொட்டி

பாரம்பரியத்தின் படி, விருந்து மணமகனும், மணமகளும் ஒரு புனிதமான சந்திப்பில் தொடங்குகிறது, அவர்களுக்கு ஒரு ரொட்டியை வழங்கினார். பின்னர் இளைஞர்கள் இந்த பையை சம அளவுகளில் வெட்டி அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் உபசரிப்பார்கள். உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்கள் அனைவரும் ரொட்டியை முயற்சிக்க, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சரியான எடையை நீங்கள் சரியாகக் கணக்கிட வேண்டும். ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும், ஒரு துண்டு பை சராசரியாக 150 கிராம் இருக்க வேண்டும், எனவே 30 பேருக்கு நீங்கள் 4.5 கிலோ எடையுள்ள ஒரு ரொட்டியை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்.

பாரம்பரியமாக, திருமண மெனுவின் இறுதி சிறப்பம்சம் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கேக் ஆகும். கொண்டாட்டம் தொடங்குவதற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு, புதுமணத் தம்பதிகள் பேஸ்ட்ரி கடைக்குச் சென்று ஒரு ஆர்டரை வைக்க வேண்டும். அனுபவம் வாய்ந்த கைவினைஞர்கள் தலைசிறந்த படைப்பின் தோற்றத்தை மட்டும் தீர்மானிக்க உதவுவார்கள், ஆனால் அதன் அளவை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதையும் உங்களுக்குக் கூறுவார்கள். ஒரு கேக்கை ஆர்டர் செய்யும்போது, ​​​​இந்த வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்:

1. அனைத்து விருந்தினர்களும் மிட்டாய் தலைசிறந்த சுவையை பாராட்ட முடியும் பொருட்டு, நீங்கள் மொத்த எடையை சரியாக கணக்கிட வேண்டும். தொழில்முறை தின்பண்டங்கள் ஒவ்வொரு அழைப்பாளருக்கும் 250 கிராம் எடையுள்ள துண்டுகளை விநியோகிக்க அறிவுறுத்துகின்றன. துல்லியமான கணக்கீட்டிற்கு, நீங்கள் நிலையான சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும்: முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் 250 கிராம் * விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கை = கேக்கின் தேவையான எடை. எடுத்துக்காட்டாக, 30 நபர்களுக்கான திருமணத்திற்கு நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 7.5 கிலோ எடையுள்ள ஒரு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்.
2. உங்கள் திருமண கேக்கிற்கான அலங்காரங்களை ஃபாண்டண்ட், மணிகள், முத்துக்கள், சரிகை துண்டுகள், சாடின் ரிப்பன்கள் மற்றும் சிலைகள் போன்ற வடிவங்களில் தேர்வு செய்யவும். தயாரிப்பை அலங்கரிக்க, நீங்கள் புதிய பூக்கள் அல்லது பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம், அசாதாரண கலவைகளை உருவாக்கலாம்.
3. ஒரு கோடை திருமணத்திற்கு, தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் பட்டர்கிரீம் ஃபில்லிங்ஸைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள், பஞ்சுபோன்ற, பாலாடைக்கட்டி அல்லது பழ நிரப்புதல்களை விரும்புங்கள்.
4. திருமண கேக் வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​வரிசைப்படுத்தப்பட்ட விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள். 7.5 கிலோ எடையுள்ள மிட்டாய் மாஸ்டர் பீஸ், மிட்டாய்காரர்களால் மூன்று விகிதாசார அடுக்குகளாக அழகாக மாற்ற முடியும்.

மது மற்றும் மது அல்லாத பானங்கள்

மது பானங்களின் அளவைக் கணக்கிடத் தொடங்கும் போது, ​​முதலில் அதன் வரம்பைப் பற்றி விவாதிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு விருந்தினரின் விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள முயற்சிக்கவும், எனவே நீங்கள் பல வகையான ஆல்கஹால் வாங்க வேண்டும். திருமண விருந்தில் ஷாம்பெயின் முக்கிய மதுபானமாக கருதப்படுகிறது. பல்வேறு, நீங்கள் அதை வெள்ளை, சிவப்பு, உலர், அரை இனிப்பு வாங்க முடியும். திருமண மேசையில் உள்ள ஆல்கஹால் வரம்பில் பின்வரும் பானங்கள் இருக்க வேண்டும்:

• ஒரு நபருக்கு 1 பாட்டில் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின்;
• இரண்டு அல்லது மூன்று பேருக்கு 1 பாட்டில் ஓட்கா;
• மூன்று பேருக்கு 1 பாட்டில் காக்னாக்;
• 1 பாட்டில் ஜின் - மூன்று நபர்களுக்கு.

30 நபர்களுக்கான திருமண அட்டவணைக்கு தேவையான அளவு ஆல்கஹால் தீர்மானிக்க, பின்வரும் கணக்கீட்டைப் பின்பற்றவும்:

• ஷாம்பெயின் - 10 பாட்டில்கள்;
• ஒயின் - 15 பாட்டில்கள் வெள்ளை மற்றும் 15 சிவப்பு;
• ஓட்கா - 15 பாட்டில்கள்;
• காக்னாக் - 10 பாட்டில்கள்.

திருமண விருந்தின் போது மது அல்லாத பானங்கள் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கும். வேடிக்கையான சுறுசுறுப்பான போட்டிகள், தாள நடனங்கள் அல்லது வெப்பம் புதுமணத் தம்பதிகள் மற்றும் விருந்தினர்களை தொடர்ந்து தாகமாக்கும். வீட்டில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட ஒரு சிறிய திருமணத்திற்கு, மெனுவில் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான குளிர்பானங்களை முன்கூட்டியே சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். சரியான செலவு கொள்முதலின் போது பிழைகள் இல்லை என்பதை உறுதி செய்யும். புள்ளிவிவரங்களின்படி, ஒரு நபர் சராசரியாக இரண்டு லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க முடியும், எனவே 30 நபர்களுக்கான திருமண அட்டவணைக்கு 60 லிட்டர் மது அல்லாத பானங்கள் தேவைப்படுகின்றன:

• 15 லிட்டர் மினரல் வாட்டர்;
• 20 லிட்டர் உலர்ந்த பழம் compote;
• 10 லிட்டர் பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள்;
• 15 லிட்டர் எலுமிச்சைப் பழம்.

ஒரு உணவகத்தில் மாதிரி விருந்து மெனுவிற்கான விருப்பம்

ஒரு உணவகம் அல்லது ஓட்டலில் திருமணத்தை கொண்டாடுவது, மெனுவிற்கான பொறுப்பு ஸ்தாபனத்தின் நிர்வாகிக்கு செல்கிறது என்பதன் மூலம் எளிமைப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு அனுபவமிக்க ஊழியர் 30 விருந்தினர்களுக்கான திருமண அட்டவணைக்கு எத்தனை உணவுகளை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் என்பதை விரிவாக விளக்க முடியும். இருப்பவர்கள் பசியுடன் இருக்காமல் இருக்க, நீங்கள் பகுதிகளை குறைக்கக்கூடாது, எனவே மெனுவை ஒரு சிறிய விளிம்புடன் ஆர்டர் செய்யவும். தேவையான அளவைக் குறிக்கும் ஆயத்த உணவுகளின் தோராயமான பட்டியல் நிர்வாகியிடம் இருக்க வேண்டும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தயாரிப்புகளை ஆர்டர் செய்வதன் மூலம் இந்த மெனுவை நீங்கள் சரிசெய்யலாம்.

1. சூடான மற்றும் குளிர்ந்த தின்பண்டங்கள்:

• தொத்திறைச்சி துண்டுகள்,
• புகைபிடித்த வெள்ளி கெண்டை,
• ஆஸ்பிக்,
• சீசர் சாலட்,
• கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்,
• சாஸ்கள், கடுகு,
• கருப்பு, வெள்ளை ரொட்டி,
• காட் கல்லீரல்,
• அடைத்த டார்ட்லெட்டுகள்,
• வறுக்கப்பட்ட காய்கறி கபாப்,
• காய்கறிகளின் கீழ் சால்மன்,
• பன்றி இறைச்சி நறுக்கு.

2. முக்கிய சூடான இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள்:

• அடைத்த பறவை,
• சுட்ட தொடைகள்,
• சாஸுடன் பெலங்காஸ்,
• காளான்களுடன் ப்ரிஸ்கெட்,
• கோழி கியேவ்,
• படலத்தில் வறுக்கவும்,
• இறைச்சி கொண்டு அப்பத்தை.

3. பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு:

• காபி,
• புதிய பழங்கள் கொண்ட ஐஸ்கிரீம்,
• அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் டார்ட்லெட்டுகள்,
• ஷாம்பெயின்,
• மது,
• ஓட்கா,
• கனிம நீர்,
• பழ கலவை,
• கேக்.

ஒரு திருமண விருந்து விடுமுறையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் அது எவ்வாறு நடத்தப்படுகிறது என்பது புதுமணத் தம்பதிகள் மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு என்ன பதிவுகள் இருக்கும் என்பதை தீர்மானிக்கும். சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, ஒரு விருந்து மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் வழங்க வேண்டும், உணவுகள் சுவையாகவும் ஏராளமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

திருமணத்திற்கான விருந்து மெனு: எங்கு தொடங்குவது

திருமண மெனுவை உருவாக்க என்ன நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்:

விருந்து நடைபெறும் நிறுவன ஊழியர்களுடன் மெனுவைப் பற்றி விவாதித்து, தயாரிப்புகளின் பட்டியலை உருவாக்கவும்.

ஒரு நபருக்கு உணவுகளின் தோராயமான கணக்கீடு செய்து, உணவின் விலையை கணக்கிடுங்கள்.

விடுமுறைக்கான சூழ்நிலையை அறிந்து, எந்த வரிசையில் உணவுகளை வழங்குவது என்பதை நிர்வாகியுடன் முடிவு செய்யுங்கள்.

விருந்து அமைப்பு

இரண்டு சூடான உணவுகளை வழங்குவது நல்லது: ஒன்று விருந்தின் ஆரம்பத்தில், இரண்டாவது போட்டிகளுக்கான இடைவேளைக்குப் பிறகு.

முதலில், குளிர் மற்றும் காரமான பசியின்மை, காய்கறி சாலடுகள் பரிமாறப்படுகின்றன, பின்னர் இறைச்சி மற்றும் மீன் சாலடுகள். அடுத்து, நீங்கள் குளிர் இறைச்சி appetizers பணியாற்ற முடியும்: வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, வறுத்த மாட்டிறைச்சி, aspic. அவை விருந்தின் முதல் பாதியில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, ஆனால் பொதுவாக அவை முழு விடுமுறைக்கும் போதுமானது.

பல சிற்றுண்டிகளின் போது, ​​​​விருந்தினர்கள் வெறுமனே குடித்துவிட்டு சாப்பிடுகிறார்கள். பின்னர், அவர்கள் நிரம்பியவுடன், அவர்கள் வேடிக்கையாக இருக்கத் தொடங்குகிறார்கள்.

விடுமுறையின் புரவலன் மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும், போட்டிகளால் விருந்தினர்களை வசீகரிக்க முடிந்தால், குறைவான உபசரிப்புகளும், அதனால் உணவும் தேவைப்படும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கொண்டாட்டம் தொடங்கிய 3-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு விருந்து மண்டபத்தின் மேசைகளில் சூடான உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் தோன்ற வேண்டும்.

விடுமுறையின் முடிவில், இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன.

மற்றும், நிச்சயமாக, இறுதியில், திருமண கேக்கை வாங்குவதற்கும் விருந்தினர்களை உபசரிப்பதற்கும் ஒரு நடைமுறை உள்ளது.

திருமண மெனுவின் தோராயமான கணக்கீடு மற்றும் ஒரு நபருக்கு உணவுகளின் அளவு

ஒரு நபருக்கு தோராயமாக:

130-150 கிராம் வெட்டுக்கள்: இறைச்சி, மீன்; இறைச்சியில் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, பாலிக் மற்றும் சில வகையான தொத்திறைச்சிகள் இருக்கலாம்.

35-40 கிராம் வெட்டப்பட்ட சீஸ்;

80 கிராம் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள்: இதில் அடங்கும்: மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெள்ளரிகள், மூலிகைகள், முள்ளங்கி;

40 கிராம் மீன் துண்டுகள்: இது சிவப்பு மீன் ஃபில்லெட்டுகள், மீன் பாலிக், புகைபிடித்த மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்;

160 கிராம் சாலட், நீங்கள் குறைந்தது மூன்று வகையான சாலட் தயாரிக்க வேண்டும்;

சாண்ட்விச்களுக்கு 20 கிராம் சிவப்பு கேவியர், 10 கிராம் கருப்பு;

200-250 கிராம் சூடான இறைச்சி அல்லது மீன் டிஷ்;

130 கிராம் அரிசி சைட் டிஷ்;

250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு சைட் டிஷ்;

200 கிராம் திருமண கேக்.

மது பானங்களின் கணக்கீடு

ஒரு விதியாக, திருமணங்களில் விருந்தினர்கள் குறைவாகவோ அல்லது குடிக்கவோ இல்லை, ஆனால் இளைஞர்கள் இந்த விஷயத்தில் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க முடியும்.

சராசரியாக, 10 நபர்களுக்கு உங்களுக்கு தோராயமாக 5 பாட்டில்கள் ஓட்கா அல்லது காக்னாக், 2-3 பாட்டில்கள் ஒயின், 2-3 பாட்டில்கள் ஷாம்பெயின், எலுமிச்சைப் பழம், மினரல் வாட்டர் மற்றும் பழச்சாறுகள் - ஒரு நபருக்கு ஒரு லிட்டருக்கு மேல் தேவைப்படும்.

விருந்தினர்களுக்கான பஃபே

சில நேரங்களில் சில விருந்தினர்கள் திருமண ஊர்வலத்தின் வருகைக்காக விருந்து மண்டபத்தில் நீண்ட நேரம் காத்திருக்கிறார்கள், மேலும் அவர்களுக்காக ஒரு தனி அட்டவணை ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது, அதில் லேசான சாண்ட்விச்கள், சீஸ் மற்றும் குளிர் வெட்டுக்கள், இனிப்புகள், ஆல்கஹால், சாறு மற்றும் மினரல் வாட்டர் உள்ளன.

திருமணத்திற்கான தோராயமான விருந்து மெனு

திருமண விருந்துக்கு ஒரு மெனுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது? விருந்தில் எத்தனை விருந்தினர்கள் இருப்பார்கள் என்பது முக்கியமல்ல - 30 பேர் அல்லது 60 பேர் கூட, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு நபருக்கான உணவுகளின் பட்டியலை உருவாக்குவது, இதன் மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு என்ன சிகிச்சை அளிக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தெளிவாகக் காணலாம்.

மண்டபத்தில் அட்டவணைகள் எவ்வாறு வைக்கப்படும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். வட்ட அட்டவணைகளை விட நீண்ட வரிசைகள் P, W, T என்ற எழுத்து வடிவில் இருப்பது விரும்பத்தக்கது. ஸ்தாபனத்தில் அட்டவணைகளை வைப்பதற்கான விருப்பங்களை புகைப்படம் காட்டுகிறது.

ஒவ்வொரு உணவகமும் ஒரு வாடிக்கையாளரிடமிருந்து அதிக பணத்தை எவ்வாறு பெறுவது என்பதில் அதன் சொந்த ரகசியம் உள்ளது, எனவே நீங்கள் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அனைத்து சிறிய விவரங்களையும் சிந்திக்க வேண்டும். நீண்ட வரிசைகளை விட வட்ட மேசைகளை நிரப்ப அதிக உணவு தேவைப்படும்.

குளிர் பசியை

1. குளிர் வெட்டுக்கள்

2. வகைப்படுத்தப்பட்ட மீன்

3. Marinated காளான்கள்

4. வகைப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்

சாலடுகள்

1. வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், கீரைகள்

2. மீன் சாலட்

3. இரண்டு இறைச்சி சாலடுகள்

4. ஊறுகாய் மற்றும் தக்காளி

சூடான உணவுகள்

1. இரண்டு முதல் படிப்புகள்

3. பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி

4. வேகவைத்த காய்கறிகள்

5. ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்

6. சுண்டவைத்த முயல்

7. துருக்கி

8. விரும்பினால் முழு சுடப்பட்ட: வாத்து, வாத்து, பன்றி

9. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள்

இனிப்பு வகைகள்

1. ஒரு குவளையில் பழம்

3. மிட்டாய்

பானங்கள்

3. ஷாம்பெயின்

4. ஒயின் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை

5. கனிம நீர்

6. எலுமிச்சைப்பழம்

திருமண விருந்து மெனு, ஒரு நபருக்கு 1000-1300 கிராம் உணவு மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றின் எடுத்துக்காட்டு இங்கே.

ஒவ்வொரு ஸ்தாபனத்திற்கும் வெவ்வேறு மெனு விருப்பங்கள் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு உள்ளது. நிர்வாகி மற்றும் சமையல்காரரால் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படும் பணியாளர்கள் எந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருவது எப்படி என்று பரிந்துரைக்கலாம்.

கட்டுரையின் தலைப்பில் வீடியோ

திருமண கொண்டாட்டத்தை ஏற்பாடு செய்வதற்கான எந்த உறுப்பு புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு மிகவும் விலை உயர்ந்தது? விந்தை போதும், இது மணமகளின் ஆடை அல்ல, திருமண அலங்காரம் கூட அல்ல - இது திருமண அட்டவணை ! முதலாவதாக, திருமணங்களில் அனைத்து விருந்தினர்களும் புதுமணத் தம்பதிகளின் ஆரோக்கியத்திற்காக நிறைய குடிக்கிறார்கள், எனவே நிறைய தின்பண்டங்கள் இருக்க வேண்டும். இரண்டாவதாக, பலர் இன்னும் மூன்று திருமணங்களை நடத்தக்கூடிய அளவுக்கு உணவை ஆர்டர் செய்கிறார்கள், இதன் விளைவாக, இளம் குடும்பம் நீண்ட காலமாக அத்தகைய ஆடம்பரமான விருந்துக்காக தங்கள் கடன்களை செலுத்தும். நவீன போக்கு திருமண அட்டவணையில் உணவு ஏற்றப்படுவதை வரவேற்கவில்லை, எனவே புதுமணத் தம்பதிகள் தங்கள் நிதியில் முதலீடு செய்வதற்காக அனைத்து உணவுகளையும் (சில பரிமாணங்களைக் கொடுக்க அல்லது எடுத்துக் கொள்ளவும்) முயற்சி செய்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் விருந்தினர்கள் பட்டினி கிடப்பதைத் தடுக்கிறார்கள்.

திருமணத்திற்கான பானங்கள்

எந்த மெனுவையும் தொகுக்கும்போது, ​​குறிப்பாக திருமண அட்டவணை மெனு , நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் மதுபானம் மற்றும் மது அருந்தாதது.

தொடங்குவதற்கு, ஒரு பத்தியில் ஒரு தாளில் அனைத்து விருந்தினர்களின் பட்டியலை நீங்களே எழுதுங்கள், மேலும் ஒவ்வொருவருக்கும் அவர் குடிக்க விரும்புவதை எழுதுங்கள். வோட்கா, ஒயின், காக்னாக் மற்றும் பிற பானங்களை குடிப்பவர்களின் மொத்த எண்ணிக்கையை நீங்கள் கணக்கிடும்போது, ​​​​மேசையில் எவ்வளவு ஆல்கஹால் வைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நிச்சயமாக, ஒரு திருமணத்தில் மிகவும் பிரபலமான ஆல்கஹால் ஷாம்பெயின், இருப்பினும், எல்லோரும் அதை முதல் சிற்றுண்டிக்காக (ஆண்கள் உட்பட) மட்டுமே குடிப்பார்கள், பின்னர் ஆண்கள் வலுவான பானங்களுக்குச் செல்கிறார்கள், மேலும் பெண்கள் மீதமுள்ளவற்றை முடித்துவிட்டு மது அல்லது பிற சுவாரஸ்யமான பானங்களுக்குச் செல்கிறார்கள். புதுமணத் தம்பதிகளின் மேஜையில் ஷாம்பெயின் இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், அதிகமாக இல்லை, அதனால் கொண்டாட்டத்தின் முடிவில் அவர்கள் விருந்தினர்களை விட குடிகாரர்களாக மாற மாட்டார்கள். எனவே, புதுமணத் தம்பதிகளின் டேபிளுக்கு ஒரு பாட்டில் ஷாம்பெயின் மற்றும் இந்த ஃபிஸி பானத்தின் 3 பாட்டில்களைக் கவனியுங்கள். ஒவ்வொரு 10 விருந்தினர்களுக்கும். அடுத்து, ஒரு டஜன் குடிகாரர்களுக்கான கணக்கீட்டையும் நாங்கள் மேற்கொள்வோம், ஏனென்றால் கணக்கீடுகள் மிகவும் தோராயமானவை. 10 விருந்தினர்களுக்கு (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பானத்தை விரும்புபவர்கள்) நீங்கள் எடுக்க வேண்டும் 2 பாட்டில்கள் ஓட்கா, 4 பாட்டில்கள் ஒயின் மற்றும் 2 பாட்டில்கள் எந்த வெளிநாட்டு பானமும்(அது காக்னாக், விஸ்கி, மதுபானம் அல்லது வேறு ஏதாவது).

காக்டெய்ல் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உங்கள் நிதி உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் 1-2 வகையான மது அல்லது மது அல்லாத ருசியான காக்டெய்ல்களை அனுமதித்தால், விருந்தின் ஆரம்பத்திலேயே, விருந்தினர்கள் கூட அமரவில்லை என்றால், அவற்றை மேஜையில் பரிமாறுவது நல்லது. பதிவு அலுவலகம் மற்றும் புகைப்படம் எடுப்பதற்கு நீண்ட மற்றும் வலிமிகுந்த பயணங்களுக்குப் பிறகு இது ஒரு சிறந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் தருணமாக இருக்கும்.

குளிர்பானங்கள் கட்டாயமாக இருக்க வேண்டும் - இது பழச்சாறுகள், மின்னும் மற்றும் இன்னும் கனிம நீர், இனிப்பு சோடாக்கள். இங்கே தவறாகக் கணக்கிடுவது கடினம், ஏனென்றால் ஒருவர் அதிகமாகக் குடிக்காவிட்டாலும், போதுமான தின்பண்டங்கள் இல்லாத அவருக்கு அருகில் அமர்ந்திருக்கும் குடிகாரனால் அவரது பகுதியை நன்றாக முடித்துவிடலாம். உங்கள் திருமணம் குளிர்ந்த பருவத்தில் நடத்தப்பட்டால், ஒரு நபருக்கு 1.5 லிட்டர் ஆல்கஹால் அல்லாத திரவம் போதுமானதாக இருக்கும். சரி, நீங்கள் வெப்பத்தில் உள்நுழைந்தால், 2 லிட்டருக்கும் குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

திருமண மெனு

திருமண மெனுவை ஆர்டர் செய்ய நீங்கள் ஒரு உணவகத்திற்கு வரும்போது, ​​​​அப்பீடிசர்கள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு வழங்கப்படும் விருப்பங்களின் எண்ணிக்கையில் உங்கள் கண்கள் விரிவடைகின்றன, பின்னர் தர்க்கம் மீட்புக்கு வர வேண்டும். முதலாவதாக, உங்கள் விருந்தினர்கள் சாதாரண மக்கள், அவர்கள் ஒரு மாலை நேரத்தில் ஒரு கிலோகிராம் அனைத்து வகையான உணவையும் சாப்பிட முடியாது, எனவே இந்த கணக்கீடுகளிலிருந்து தொடரவும்.

ஒவ்வொரு நபருக்கும் சில பகுதிகளை (கிராம் மூலம்) கணக்கிடுங்கள், அதன் பிறகு நீங்கள் அனைத்தையும் ஒரே மெனுவில் இணைக்கலாம். பின்வரும் கணக்கீடுகள் 1 நபருக்கு அனுமானிக்கப்படுகின்றன:

• சாலடுகள், குளிர் பசியின்மை- 0.5 கிலோ. திருமண விருந்துகளின் நடைமுறை அத்தகைய போக்கைக் குறிக்கிறது - விருந்தினர்கள் கொண்டாட்டத்தின் முதல் அரை மணி நேரத்தில் தங்கள் முட்கரண்டிகளால் கடினமாக உழைக்கிறார்கள், பின்னர் எல்லா மக்களும் போட்டிகள், நடனம் மற்றும் வேடிக்கைகளுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி செய்யக்கூடிய லேசான தின்பண்டங்களை அதிகம் விரும்புகிறார்கள், எனவே இருக்க வேண்டும். முழு மெனுவிலிருந்து அவற்றில் பெரும்பாலானவை.
• சூடான தின்பண்டங்கள்- 0.15 கிலோ. அவை இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​​​அவை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்கள், ஆனால் அவை குளிர்ந்து "மரம்" செய்யத் தொடங்கும் போது, ​​மக்கள் அதே குளிர்ந்த பசியின்மைக்கு செல்கிறார்கள், எனவே சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட அதிக சூடான பசியை எடுத்துக்கொள்வதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை.
• அலங்கரிக்கவும்- 0.3 கிலோ. எங்கள் மக்கள் ஒரு சைட் டிஷ் இல்லாமல் செய்ய முடியாது, அது எளிமையானதா அல்லது சிக்கலானதா என்பது அவர்களுக்கு அவ்வளவு முக்கியமல்ல.
• இறைச்சி உணவுகள்- 0.25 கிராம் நிச்சயமாக, எல்லோரும் இறைச்சியில் குதிக்கிறார்கள், ஆனால் நிறைய உணவு இருக்கும் என்ற உண்மையின் காரணமாக, யாரும் அதிக அளவு இறைச்சியை சாப்பிட மாட்டார்கள் (அப்படி பேசுவதற்கு, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய வேண்டும், மேலும் உங்கள் வயிற்றை இறைச்சியால் மட்டும் நிரப்ப வேண்டாம். )
• பழங்கள்- 0.15 கிலோ. கொழுப்பு நிறைந்த, நிரம்பிய மற்றும் இனிப்பு உணவுக்குப் பிறகு, சிலரே பழங்களைப் பார்க்கிறார்கள், அவற்றை பலவகையாக சாப்பிடுவதைத் தவிர, எனவே அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டாம், இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு நபர் சாப்பிடக்கூடிய சிறிய பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. : திராட்சை, பீச், ஆப்ரிகாட், செர்ரி.
• இனிப்பு வகைகள்- 0.25 கிலோ. இனிப்புகளுக்கு முன், எல்லோரும் வழக்கமாக ஏற்கனவே நடனமாடுகிறார்கள் மற்றும் தங்கள் வலிமையை நிரப்ப நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆர்வமாக உள்ளனர், எனவே ருசியான இனிப்புகள் உடனடியாக மேசையில் இருந்து துடைக்கப்படும்.
• கேக்- 0.1-0.15 கிலோ. கேக் ஒரு திருமணத்தில் கடைசி ரிசார்ட், மற்றும் வழக்கமாக வயிற்றில் போதுமான இடம் இல்லை, ஆனால் ஆர்வமுள்ள விருந்தினர்கள் இன்னும் கொஞ்சம் நடனமாடுவார்கள், எல்லாவற்றையும் வரிசைப்படுத்தி, இன்னும் ஒரு துண்டு சாப்பிடுவார்கள்.

அடிப்படை விதிகள்

கட்டாய அல்லது தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் எதுவும் இல்லை, எனவே ஒவ்வொரு ஜோடியும் தேர்ந்தெடுக்கிறது திருமண மெனு , விருந்தினர்களின் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் அவர்களின் சொந்த விருப்பங்களின் அடிப்படையில், மரபுகள், மனநிலை மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய பட்ஜெட் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில். இருப்பினும், மேஜையில் என்ன இருக்க வேண்டும் என்பது பற்றி உங்கள் குடும்பத்திற்கு உறுதியான கொள்கைகள் இல்லை என்றால், சில விதிகளைக் கேட்பது இன்னும் மதிப்புக்குரியது.

எந்த சூப்களையும் தவிர்க்கவும் உடனடியாக, குறிப்பாக நீங்கள் கோடையில் ஒரு திருமணத்தை நடத்துகிறீர்கள் என்றால். அத்தகைய விடுமுறையில் இந்த டிஷ் முற்றிலும் தேவையற்றது, எனவே நீங்கள் அதை தயாரிப்பதில் பணத்தை வீணாக்கக்கூடாது.

ஒவ்வொரு விருந்தினரின் சுவைகளையும் மகிழ்விக்க முயற்சிக்காதீர்கள், ஏனென்றால் ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன - எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் எல்லோருடனும் ஒத்துப்போக முடியாது. தேர்வு செய்யவும் உன்னதமான உணவுகள்புதிய விளக்கங்கள் மற்றும் வடிவமைப்புகளில், விருந்தினர்கள் அவர்கள் பழகிய அனைத்தையும் கூடுதல் எண்ணங்கள் இல்லாமல் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், விருந்தினர்களில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது மூல உணவு விரும்பிகள் இருந்தால், நீங்கள் அவர்களுக்காக ஒரு பகுதியை ஆர்டர் செய்யலாம் - அவர்கள் மற்றவர்களிடமிருந்து தனித்தனியாக சாப்பிடக்கூடிய மற்றொரு வகையான உணவு, இல்லையெனில் அத்தகைய விருந்தினர்கள் வர வேண்டிய அவசியமில்லை.

கவர்ச்சியான உணவு வகைகளை நீங்கள் உன்னிப்பாகப் பார்க்கக்கூடாது, ஏனென்றால் எல்லா விருந்தினர்களும் அத்தகைய நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களாக இருக்க முடியாது (பலருக்கு புரியாத நாகரீகமான மற்றும் வெளிநாட்டு உணவுகளுக்கு சுவையான சொந்த உணவை பரிசோதித்து பரிமாற வேண்டிய அவசியமில்லை). மணமகன் மற்றும் மணமகளின் தரப்பில் உள்ள உறவினர்கள் வெவ்வேறு தேசிய இனங்கள் மற்றும் கலாச்சாரங்களைச் சேர்ந்தவர்களாக இருந்தால் மட்டுமே, மெனுவில் இரண்டு உணவு வகைகளிலிருந்தும் உணவுகள் சேர்க்கப்படலாம் - நீங்கள் நிச்சயமாக அனைத்து விருந்தினர்களையும் மகிழ்விப்பீர்கள்.

முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, திருமண மெனுவில் பல்வேறு இருக்க வேண்டும் சாஸ்கள், ஊறுகாய், மற்றும் நிச்சயமாக ரொட்டி.இருப்பினும், புதிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொண்ட உணவுகளில் கவனமாக இருங்கள் - ஆல்கஹால் "ஆவிகள்" கலந்த கடுமையான வாசனையை நீங்கள் மூச்சுத் திணறடிக்க விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது.

எங்கள் மக்களிடையே ஒரு பொதுவான விருந்து மயோனைசே உடைய சாலடுகள், எனவே நீங்கள் கோடையில் கூட அவற்றைத் தவிர்க்க முடியாது, ஆனால் வெப்பத்தில் அத்தகைய சாலடுகள் விரைவாக "கசிந்து" வெளிப்புறமாக வெளிப்படுத்த முடியாததாகவும் விரும்பத்தகாததாகவும் மாறும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அதனால்தான் ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சாலட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

பகுதியளவு தின்பண்டங்கள் தங்களை நியாயப்படுத்தாது, ஏனென்றால் விருந்தினர்களின் சரியான எண்ணிக்கையை நீங்கள் கணக்கிட முடியாது (யாராவது எப்போதும் எதிர்பாராத விதமாக வரலாம் அல்லது மாறாக, நல்ல காரணங்களுக்காக, கடைசி நேரத்தில் அழைப்பை மறுக்கலாம்), மேலும் அனைவருக்கும் உத்தரவாதம் இல்லை. விதிவிலக்கு விருந்தினர்கள் இல்லாமல் இந்த குறிப்பிட்ட சிற்றுண்டியை சாப்பிடுவார்கள். எனவே, தின்பண்டங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​3-4 வகைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் மேஜையில் பல சேவைகளை வைக்கவும், இதனால் அனைவருக்கும் அவர்கள் விரும்புவதை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

திருமண மேஜை அலங்காரம்

மணமகனும், மணமகளும் எல்லாவற்றையும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் - திருமணம் நடைபெறும் மண்டபத்தின் அலங்காரம், மற்றும் உணவகம், திருமண மேசையின் அலங்காரம் உட்பட. அட்டவணைகள் எல்லா வகையான உணவுகளிலும் வெறுமனே வெடிக்கும் என்பதால், பெரிய பூங்கொத்துகள் மற்றும் அனைத்து வகையான அலங்கார கூறுகளையும் நிரப்புவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, எனவே அடக்கமான ஆனால் புனிதமான மினிமலிசம் நாகரீகமாக உள்ளது.

எந்த அட்டவணைக்கும் சிறந்த அலங்காரம் இருக்கும் சரியான சேவை மற்றும் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவுகள், மேலும், எல்லா உணவுகளும் கலைஞரின் தலைசிறந்த படைப்பாக இருக்கக்கூடாது - இதற்காக நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை அசாதாரணமான முறையில் உருவாக்க சமையல்காரர்களுக்கு உத்தரவிட வேண்டும். ஒரு அற்புதமான அழகுபடுத்தல் சுடப்பட்ட மீன் அல்லது ஒரு முழு பன்றி இருக்கும் - இது கண் மற்றும் வயிற்றில் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

ஆண்டின் நேரத்தைப் பொறுத்து, அவர்கள் தங்கள் வண்ணத் திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள்:

— குளிர்காலத்தில்உங்களுக்கு வெப்பமயமாதல் வண்ணங்கள் தேவை (சிவப்பு, பீச்);
— வசந்த காலத்தில்பண்டிகை அட்டவணை வெளிர் மென்மையான வண்ணங்களில் (வெள்ளை, மஞ்சள், இளஞ்சிவப்பு, பச்சை) அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, அட்டவணை வசந்த மலர்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது;
— கோடையில்அட்டவணை பிரகாசமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும், தவிர, சூடான காலத்தில் அழகான பூங்கொத்துகள் மற்றும் மூலிகைகள் (அலங்கரிக்கும் போது நீலம், ஆரஞ்சு, டர்க்கைஸ் டோன்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன) அலங்கரிப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்க முடியாது;
— இலையுதிர் காலத்தில்பிரகாசமான மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு இலைகளால் வண்ணத் திட்டம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

மேஜை, நாற்காலிகள் மற்றும் முழு விருந்து மண்டபத்தின் அலங்காரம் ஒற்றை வண்ணத் திட்டத்தில் அல்லது மாறுபட்ட வண்ணங்களில் செய்யப்பட வேண்டும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எந்த வண்ணங்களுடனும் (அது ஆரஞ்சு, பிஸ்தா, மென்மையான நீலம், பிரகாசமான சிவப்பு) வெள்ளை சரியாகச் செல்லும், மேலும் ஒரு திருமணத்தில் வெள்ளை தூய்மையின் சின்னமாக இருப்பதால், அதில் நிறைய இருக்க வேண்டும்: வெள்ளை உணவுகள், வெள்ளை மேஜை துணி, வெள்ளை நாப்கின்கள்.

மூலம், நாப்கின்கள் பற்றி. அவை ஒரு அற்புதமான அட்டவணை அலங்காரமாகும், ஏனென்றால் எந்த சதுர நன்கு ஸ்டார்ச் செய்யப்பட்ட துடைப்பிலிருந்தும் நீங்கள் அழகான வடிவங்களை உருவாக்கலாம், அது இருப்பவர்களின் கண்களை மகிழ்விக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் நாப்கின்களிலிருந்து வடிவங்களை உருவாக்க வேண்டும், இதனால் அவை எளிதில் விரிக்கப்பட்டு உங்கள் மடியில் வைக்கப்படும். ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் ஒரு தனி உருவத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் உங்கள் திறமையைக் காட்டுவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை - அனைத்து அட்டவணைகள் மற்றும் அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் நாப்கின்கள் ஒரே மாதிரியாக மடிக்கப்பட வேண்டும். ஒரே விதிவிலக்கு புதுமணத் தம்பதிகளின் அட்டவணை, ஏனெனில் இந்த நாளில் அவர்களுக்கு மிகவும் அழகாகவும் தனிப்பட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

அவர்கள் அட்டவணையில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவற்றை ஒழுங்கீனம் செய்ய அல்ல, ஆனால் வெறுமனே அலங்கார கூறுகளாக இருக்க வேண்டும். எந்தவொரு மலர் கலவையும் ஒருவருக்கொருவர் மற்றும் மணமகளின் பூச்செடியுடன் வண்ணத் திட்டத்தின் அடிப்படையில் இணைக்கப்பட வேண்டும், அதே போல் கலவை (மணமகளின் பூச்செடியில் ரிப்பன்கள் அல்லது சரிகை இருந்தால், அத்தகைய கூறுகளை அட்டவணையில் உள்ள கலவையில் நெய்யலாம்).

மணமகளின் உருவத்தின் அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு திருமண கேக்கை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் - ஆடை ஷாம்பெயின் நிறமாக இருந்தால், கேக்கை மர்சிபனுடன் ஆர்டர் செய்யலாம், மேலும் அது சில பிரகாசமான கூறுகளால் (இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் அல்லது சிவப்பு வில்) செய்யப்பட்டால், பிறகு, கேக்கின் மீது ஒரே மாதிரியான, உண்ணக்கூடிய உறுப்பாக ஒன்றை உருவாக்குமாறு மிட்டாய்க்காரர்களிடம் கேட்கலாம்.

ஒரு பண்டிகை விருந்து இல்லாமல் ஒரு ஸ்லாவிக் திருமணமும் முழுமையடையாது. பலவிதமான உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் வீட்டில் திருமணத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமான மெனுவை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. நவீன திருமண ஃபேஷன், ஒரு குடும்பத்தின் பிறப்பைக் கொண்டாடுவதற்கான வழியைப் பொருட்படுத்தாமல், மெனுவில் அதே அடிப்படை கூறுகளை மாற்றாமல் விட்டுவிடுகிறது, இது வீட்டில் ஒரு பண்டிகை உணவைத் திட்டமிடும்போது உதவுகிறது.

ஒரு திருமண கொண்டாட்டத்தில் விருந்து எப்போதும் முக்கிய இடங்களில் ஒன்றாகும். விருந்து எங்கு அல்லது எந்த இடத்தில் நடைபெறுகிறது என்பது முக்கியமல்ல, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து விருந்தினர்களும் முழுமையாகவும் திருப்தியுடனும் இருக்கிறார்கள். வீட்டில் ஒரு திருமண மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் அவர்களின் சுவை விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். திருமணத்திற்கான விருந்து மெனு உலகளாவியதாக இருக்க வேண்டும்.

வீட்டில் ஒரு திருமணத்திற்கான பண்டிகை மெனு

வீட்டில் ஒரு திருமணம் கொண்டாடப்பட்டால், விருந்து மற்றும் ஒட்டுமொத்த கொண்டாட்டத்தின் எதிர்பார்க்கப்படும் கால அளவைப் பொறுத்து மெனு தொகுக்கப்படுகிறது. வீட்டில் ஒரு திருமணத்திற்கான மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​அத்தகைய நிகழ்வு பெரும்பாலும் ஒரு நாளில் கொண்டாடப்படுகிறது மற்றும் சராசரியாக 8-9 மணிநேரம் நீடிக்கும் என்ற உண்மையை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. இந்த நேரத்தில், ஒரு நபர் தோராயமாக ஒரு கிலோகிராம் உணவை உண்ணலாம். இது சற்று அதிகமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் விருந்தினர்கள் 2-3 முறை மேஜையில் அமர்ந்திருப்பார்கள். மேலும், விருந்தாளிகள் கொண்டாட்டத்தை பட்டினி கிடப்பதை விட, சிறிது உணவை மீதம் வைத்திருப்பது நல்லது.

ஒரு திருமண மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் அனைத்து விருந்தினர்களின் விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

விடுமுறை மெனுவின் முக்கிய உணவுகள்:

• குளிர் பசியை.
• மீன் உணவுகள்.
• இறைச்சி தின்பண்டங்கள்.
• சூடான தின்பண்டங்கள்.
• காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் இருந்து உணவுகள்.
• முதன்மையானது சூடாக இருக்கும்.
• இனிப்பு.

ஆனால் பரந்த அளவிலான மது மற்றும் மது அல்லாத பானங்கள் கிடைப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். அவை பண்டிகை விருந்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்.

உணவுகளின் பட்டியலைத் தொகுக்கும்போது, ​​விருந்தினர்களின் சுவை விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு.

உணவுகளை ஒழுங்கமைப்பதற்கும் பரிமாறுவதற்கும் அடிப்படை விதிகள்.

விருந்தின் தொடக்கத்திலும் இடைவேளைக்குப் பிறகு இரண்டாவது பாதியிலும் வழங்கப்படும் இரண்டு சூடான உணவுகள் கிடைக்கும்.

அழைக்கப்பட்டவர்களில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது உண்ணாவிரதத்தின் நிபந்தனைகளைக் கடைப்பிடிக்கும் விருந்தினர்கள் இருந்தால், அவர்களுக்கான தயாரிப்புகள் மற்றும் ஆயத்த உணவுகளின் பட்டியலை நீங்கள் நேரடியாக கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.

படிப்படியாக பரிமாறும் ஆர்டர் குளிர் பசியுடன் தொடங்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து சூடான உணவுகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள். புதிய காய்கறி மற்றும் காளான் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள் எப்போதும் மேஜையில் இருக்கும்.

விருந்து பகுதி இனிப்பு பரிமாறுதலுடன் முடிவடைகிறது.

வீட்டில் 20 பேருக்கு திருமணத்திற்கான மெனு

20 பேருக்கு ஒரு குறுகிய குடும்ப வட்டத்தில் வீட்டில் ஒரு விருந்து ஏற்பாடு செய்யும் போது, ​​நீங்கள் திருமணத்திற்கான மெனுவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். அவற்றின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் மற்றும் உணவுகள் முற்றிலும் சிறப்பானதாகத் தோன்றுகின்றன, தனித்துவமான சுவையுடன், அவை உங்கள் ஆத்மாவின் ஒரு பகுதியைக் கொண்டிருக்கின்றன.

வீட்டில் 20 பேருக்கு ஒரு திருமணத்திற்கான மெனுவை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அன்பானவர்கள் மற்றும் உறவினர்களின் சுவைகள் புதுமணத் தம்பதிகளுக்கு நன்கு தெரிந்தவை, எனவே விருந்தினர்களைப் பிரியப்படுத்துவது கடினம் அல்ல.

ஆண்டின் நேரத்தைப் பொறுத்து மெனுவை உருவாக்கும் அம்சங்கள்.

இலையுதிர் விருந்து புதிய காய்கறி உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் இயற்கை இறைச்சி ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. இது முக்கியமாக கோழி மற்றும் காய்கறிகள் திறந்த வழியில் வளர்க்கப்படுகிறது.

குளிர்காலம் அதிக கலோரி சூடான மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை மேசைக்குக் கொண்டுவருகிறது, மேலும் உட்கொள்ளும் ஆல்கஹால் அளவு அதிகரிக்கிறது.

ஒரு சிறிய வீட்டு விருந்துக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது எளிது

வசந்த காலத்தில், மெனு வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையை மீட்டெடுக்க வேண்டும், மேலும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் அதிகபட்ச அளவு கீரைகள் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் இதைச் செய்ய உதவும்.

கோடைகால மெனு லேசான சாலடுகள், குறைந்த கலோரி மீன், கடல் உணவுகள் மற்றும் உணவு இறைச்சி ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது. முடிந்தவரை பல்வேறு மற்றும் பெரிய அளவுகளில் இருக்க வேண்டும்.

வீட்டில் இரண்டாவது திருமண நாளுக்கான மெனு

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், திருமணத்தின் இரண்டாவது நாளைக் கொண்டாடும் போது, ​​ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​இயற்கை அல்லது வீட்டிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. புதுமணத் தம்பதிகளின் நாட்டு வீட்டில் கொண்டாட்டத்தைத் தொடர்வது ஒரு சிறந்த வழி. திருமணத்தின் இரண்டாவது நாளுக்கான மெனு கணிசமாக குறைவான வகைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.