தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது கப்கேக் சாப்பிட முடியுமா? ஒரு பாலூட்டும் தாய் வேகவைத்த பொருட்களை சாப்பிட முடியுமா?

கேக்குகள், சாக்லேட்டுகள், இனிப்புகள் - இவை ஒரு பெண்ணின் மனநிலையை உயர்த்தும் மற்றும் அவளை உற்சாகப்படுத்தும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகள். ஆனால் நீங்கள் தாய்ப்பால் கொடுத்தால் என்ன செய்வது? ஒரு பாலூட்டும் தாய் என்ன இனிப்புகளை சாப்பிடலாம்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சில நேரங்களில் இதுபோன்ற ஒன்றை நீங்கள் மிகவும் மோசமாக விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் பழங்கள் உங்களைக் காப்பாற்றாது.

ஆமாம், குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்க்கு இது எளிதானது அல்ல, ஏனென்றால் இந்த நேரத்தில் அவள் உணவைப் பற்றி மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவள் உண்ணும் அனைத்தும் தாய்ப்பாலில் முடிகிறது. இருப்பினும், வல்லுநர்கள் கூறுவது என்னவென்றால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் மறுக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் தாயின் பால் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்க வேண்டும், அதாவது குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களாலும் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இதை தண்ணீர் மற்றும் பட்டாசுகளில் இருந்து பெற முடியாது.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிட்ட உணவுகளை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம் என்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். தாயின் வயிற்றில் இருக்கும் போது, ​​குழந்தை இந்த சுவைகள் அனைத்தையும் நன்கு அறிந்துவிட்டது, எனவே அவை அவருக்குப் புதியதாக இருக்காது. நீங்கள் இன்னும் சாதாரண உணவுக்குத் திரும்பத் துணியவில்லை என்றால், குழந்தையின் எதிர்வினையைப் பார்த்து, படிப்படியாக உங்கள் உணவில் உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தலாம்.

நீங்களும் இனிப்பைக் கைவிடக் கூடாது. நீங்கள் இந்த சிக்கலை இன்னும் தேர்ந்தெடுத்து அணுக வேண்டும். ஆம், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது கிரீம் கேக்குகள் மற்றும் பெரும்பாலான மிட்டாய்கள் இன்னும் சாப்பிடக்கூடாது. ஆனால் உங்கள் விருப்பத்தை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் பிற இன்னபிற நிறைய உள்ளன. ஒரு பாலூட்டும் தாய் சாப்பிடக்கூடிய இனிப்புகளின் முழு பட்டியலையும் நாங்கள் அறிவிக்கிறோம்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய இனிப்புகள்:

• மார்ஷ்மெல்லோ.செயற்கை நிறங்கள் அல்லது சாக்லேட் ஐசிங் இல்லாமல், வெள்ளை மார்ஷ்மெல்லோக்களை தேர்வு செய்யவும்.
• ஐஸ்கிரீம்.இயற்கை பால் மற்றும் கிரீம் அடிப்படையிலான ஆர்கானிக் ஐஸ்கிரீம், பாதுகாப்புகள், சாயங்கள் மற்றும் சுவைகள் இல்லாமல், இப்போது விற்பனைக்கு வருகிறது. ஆமாம், இது வழக்கத்தை விட சற்று அதிகமாக செலவாகும், ஆனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட மாட்டீர்கள்.
• ஒட்டவும்.நீங்கள் பாஸ்டிலாவை நீங்களே செய்யலாம்; இணையத்தில் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அல்லது நீங்கள் ஆயத்தமானவற்றை வாங்கலாம். ஒரு கடையில் மார்ஷ்மெல்லோக்களை வாங்கும் போது, ​​அதன் கலவைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: சாயங்கள், இனிப்புகள் அல்லது சுவைகள் இல்லை! மற்றும், முன்னுரிமை, இது பெக்டின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஜெலட்டின் அல்ல.
• மர்மலேட்.கரிம உணவு இடைகழியில் ஆரோக்கியமான மர்மலாட் காணப்படுகிறது. மர்மலேட்டைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது எதைப் பார்க்க வேண்டும், மார்ஷ்மெல்லோவில் உள்ள பத்தியைப் பார்க்கவும்.
• ஒடுங்கியது.உண்மை, இதில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் குழந்தைக்கு 1 மாத வயதுக்குப் பிறகு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். அமுக்கப்பட்ட பாலை அதன் தூய வடிவில் சாப்பிடாமல், சர்க்கரைக்குப் பதிலாக தேநீரில் சேர்ப்பது நல்லது. மூலம், நீங்கள் பாலூட்டுதல் அதிகரிக்க வேண்டும் என்றால் பாட்டி அடிக்கடி அதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கிறோம். மார்பக பால் விநியோகத்தை அதிகரிக்கும் இந்த முறை விஞ்ஞானிகளால் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை என்றாலும், பல தாய்மார்கள் இது உதவுகிறது என்று கூறுகிறார்கள்.
• ஹல்வா.தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஹல்வாவையும் சாப்பிடலாம். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது அதிக அளவு சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே குழந்தைக்கு சொறி, அரிப்பு மற்றும் வயிற்றில் வலி ஏற்படுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.
• மிட்டாய்கள்.சாக்லேட் இல்லாமல் இயற்கை மிட்டாய்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள், ஏனெனில் கோகோ ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை. சிறியவருக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2-3 மிட்டாய்களை சாப்பிடலாம். சிறந்த இனிப்புகள் கேரமல்கள் (சாயங்கள் அல்லது சுவைகள் இல்லாமல்), ஜெல்லிகள், டோஃபிகள் போன்றவை. உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து நீங்கள் வீட்டில் இனிப்புகளையும் செய்யலாம்.

• Meringue அல்லது meringue.இந்த இனிப்பு வீட்டில் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. எனவே, அவ்வப்போது நீங்கள் அத்தகைய புரத சுவையுடன் உங்களை நடத்தலாம்.
• உலர்ந்த பழங்கள்.உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் ஆகியவை நல்ல இனிப்புகள். அவற்றை வாங்கும் போது மட்டுமே அவை எந்த வகையிலும் கூடுதலாக செயலாக்கப்படவில்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்ப வேண்டும்.
• சர்க்கரையில் பாதாம் அல்லது குருதிநெல்லி.சர்க்கரை கலந்த பாதாம் மற்றும் பெர்ரி மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்புகள். மூலம், அனைத்து கொட்டைகள், பாதாம் குறைந்த ஒவ்வாமை உள்ளன.
• ஜாம்.ஜாம் கொண்ட ஒரு துண்டு ரொட்டி நம் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே மறக்க முடியாத சுவையாகும். ஆனால் சில காரணங்களால், நாம் பெரியவர்கள் ஆனதும், இதை மறந்து விடுகிறோம். அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது என்பது முக்கிய விதி.
• . குழந்தைகளின் குக்கீகள் அவற்றின் தயாரிப்பின் அடிப்படையில் குழந்தைக்கு பாதுகாப்பானவை. எனவே, நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாகவும் சாப்பிடலாம். குக்கீகள் ஏற்கனவே சலிப்பாக இருந்தால், நீங்கள் அவற்றிலிருந்து ஒரு கேக்கை உருவாக்கலாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். ஒரு டிஷ் மீது குக்கீகளின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், அதன் மேல் புளிப்பு கிரீம் ஒரு அடுக்குடன் வைக்கவும். நடைமுறையை பல முறை செய்யவும். கேக்கை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். நீங்கள் ஓட்ஸ் குக்கீகளையும் சாப்பிடலாம்.

தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்!

தாய்ப்பால் கொடுப்பதை அவ்வளவு சீக்கிரம் விட்டுவிடாதீர்கள்... உங்கள் குழந்தை மருத்துவர் வலியுறுத்தும் கடுமையான நர்சிங் டயட் காரணமாக. அல்லது ஒருவேளை அது மிகவும் பயமாக இல்லை? தாய், அரை மயக்க நிலையில், தண்ணீருடன் கஞ்சியை மட்டும் சாப்பிட்டால், ஒரு குழந்தை எப்படி எல்லாவற்றையும் "முயற்சி செய்யும்" என்று யோசித்துப் பாருங்கள்? ஆனால், நம்மைத் தவிர எல்லா நாடுகளிலும் தாய்ப்பாலுக்கான பிரத்யேக உணவுமுறை பற்றி கேள்விப்பட்டதே இல்லை. சுடச்சுட பார்த்தாலே முழங்கால் நடுங்கும் வரை வாயில் நீர் வடிந்தால் என்ன செய்வது?

ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு எப்படி சாப்பிடுவது?

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஒரு பெண்ணின் உணவு முதலில் முழுமையானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். ஒரு பாலூட்டும் தாய் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைப் பெற வேண்டும்.மேலும், கர்ப்பத்திற்கு முன் ஒரு பெண் உணவில் இருந்து பெற்றதை விட பால் உற்பத்தி செயல்முறைக்கு 500-600 கிலோகலோரி தேவைப்படுகிறது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. "இருவருக்கு" சாப்பிடும் அனைத்தும் இடுப்பில் மற்றும் பிற "சுவாரஸ்யமான" இடங்களில் கொழுப்பு படிவுகளாக குடியேறும்.

ஒப்பிடுகையில், WHO பாடப்புத்தகம் பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பை வழக்கமான உணவுக்கு கூடுதல் தொகுதியாக வழங்குகிறது:

• 60 கிராம் அரிசி (கார்போஹைட்ரேட்) - 240 கிலோகலோரி, இது ஒரு கைப்பிடி;
• 30 கிராம் பீன்ஸ் (புரதம்) - 120 கிலோகலோரி, இது அரை கைப்பிடி;
• 1 கைப்பிடி காய்கறிகள் (வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள், ஃபைபர்);
• அரை வாழைப்பழம் (வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள், ஃபைபர், கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) - 90 கிலோகலோரி;
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (கொழுப்புகள்) - 50 கிலோகலோரி.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பால் உற்பத்திக்கு எதுவும் தேவையில்லை! பீன்ஸ் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளைப் பொறுத்தவரை, அவை ஒரு எடுத்துக்காட்டு கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு பாலூட்டும் தாய் தங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் பருப்பு வகைகளைக் கொண்ட உணவுகளை முயற்சித்த பிறகு சில குழந்தைகள் வீங்கியிருக்கலாம். ஆனால் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் விரும்பத்தகாத எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் 100% வாய்ப்புள்ள தயாரிப்புகள் இயற்கையில் இல்லை.

ஒவ்வொரு குழந்தையும் தனிப்பட்டது, உங்கள் குழந்தை எப்படியாவது பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள் அல்லது வேறு எதற்கும் எதிர்மறையாக செயல்படும் என்பது உண்மையல்ல.

உண்மையில், ஒரு பாலூட்டும் தாய் பட்டினி இருக்கக்கூடாது. இது பாலின் அளவு மற்றும் பயன் மீது சிறிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஆனால் உடல் உண்ணாவிரதம் மற்றும் "குடீஸ்" மறுக்கும் செயல்பாட்டில் உள்ள மன அழுத்தம் காரணமாக, ஹார்மோன் ஆக்ஸிடாஸின் உற்பத்தி குறைகிறது. மேலும் பாலூட்டி சுரப்பிகளில் இருந்து பால் சுரக்க ஆக்ஸிடாசின் பொறுப்பு. குறைந்த ஆக்ஸிடாஸின், குழந்தைக்கு பொக்கிஷமான தாயின் பால் பெறுவது மிகவும் கடினம். எனவே பாலூட்டும் உணவுகளுக்கான சமையல் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும், நர்சிங் தாய்க்கு காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தை வழங்குவதோடு குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

இப்போது குழந்தைக்கு ஏற்படும் தீங்கு பற்றி. ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது முற்றிலும் முரணான உணவுகள் எதுவும் இல்லை. ஆனால் பாலூட்டும் தாய்மார்களின் அவதானிப்புகளின்படி, அவர்களில் சிலவற்றை சாப்பிடுவது ஏற்படலாம்: 1) வீக்கம் (வாய்வு) மற்றும் 2) உணவு ஒவ்வாமை. மீண்டும், எல்லாம் தனிப்பட்டது. உங்கள் குழந்தைக்கு நீங்கள் மிகவும் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், பெரும்பாலும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:

• முழு பசுவின் பால்;
• கோழி, முட்டை;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• கருப்பு ரொட்டி;
• ஈஸ்ட் மாவை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள்.

குழந்தைக்கு இந்த தயாரிப்புக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தக்காளி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது

ஒவ்வாமை இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானது. உங்கள் குடும்பத்தில் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், குழந்தையின் வாழ்க்கையின் முதல் மூன்று மாதங்களில், பாரம்பரியமாக ஒவ்வாமை என்று கருதப்படும் உணவுகளை சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து விலக்குவது அல்லது அவற்றைப் போன்றவற்றை மாற்றுவது நல்லது. பின்னர் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்த முயற்சிக்கவும். ஆனால் வம்சாவளியைச் சேர்க்காத குழந்தைகளிலும் உணவு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. இது நிலையற்ற ஒவ்வாமை என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு மற்றும் செரிமான அமைப்புகள் வளர்ந்து முதிர்ச்சியடையும் போது மறைந்துவிடும்.

எனவே உணவு ஒவ்வாமை எந்த ஒரு குழந்தை எந்த தயாரிப்பு பார்க்க முடியும். இந்த வழக்கில் என்ன செய்வது? ஒவ்வாமையை அடையாளம் கண்டு, அதன் நுகர்வு தற்காலிகமாக குறைக்கவும். ஆனால் வெறித்தனம் இல்லாமல், வெறும் buckwheat அல்லது உருளைக்கிழங்கு கீழே உட்கார்ந்து. ஒரு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், பகலில் உங்கள் வாயில் செல்லும் அனைத்தையும் எழுதுங்கள்.

உங்கள் கைகள் நடுங்கும் வரை நீங்கள் சுவைக்க விரும்பும் உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கும் தயாரிப்புகள் தனித்தனியாக முயற்சிக்கப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, இது தக்காளியுடன் கூடிய பீட்சா என்றால் (அவை இல்லாமல் நீங்கள் என்ன செய்வீர்கள்!), நாங்கள் அரை தக்காளியை எடுத்து, காலையில் சாப்பிடுகிறோம், இதனால் குழந்தையின் வாழ்க்கையில் சுவாரஸ்யமான எதையும் இழக்கக்கூடாது, மேலும் எதிர்வினையைப் பார்க்கவும். எல்லாம் நன்றாக இருந்தால், மறுநாள் காலையில் நீங்கள் ஒரு முழு தக்காளியை சாப்பிடலாம், பின்னர் இரண்டு.

அடுத்த சந்தேகத்திற்கிடமான தயாரிப்பு 5-7 நாட்களுக்குப் பிறகு அறிமுகப்படுத்தப்படவில்லை.

குழந்தை மூடப்பட்டிருந்தால் அல்லது வீங்கியிருந்தால், அல்லது வேறு ஏதாவது அசாதாரணமானது, உங்கள் கருத்துப்படி, உணவுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால், பாலூட்டும் தாய் சோர்பென்ட்களை (கரி, ஸ்மெக்டா, பாலிசார்ப், பாலிஃபெபன் போன்றவை) எடுத்து தாய்ப்பால் கொடுக்கலாம். தற்போதைக்கு தயாரிப்பைத் தவிர்க்கவும்.

பெரும்பாலும் சிக்கல் முழுமையான நீக்குதலால் அல்ல, ஆனால் உற்பத்தியாளரை மாற்றுவதன் மூலம் தீர்க்கப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, உற்பத்தியாளர்கள் பல்வேறு இரசாயன சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அவை தாய்ப்பாலில் எளிதில் ஊடுருவுகின்றன. பருவத்திற்கு வெளியே ஹைபோஅலர்கெனி சீமை சுரைக்காய் (உதாரணமாக, குளிர்காலத்தில்) மற்றும் பக்வீட் கூட விதிவிலக்கல்ல. நீங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை தயாரிப்புக்கு அல்ல, ஆனால் இந்த சேர்க்கைகளுக்குப் பெறலாம்.

பேக்கிங் - தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது இது சாத்தியமா?

நாங்கள் பேக்கிங் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதால், அதன் தயாரிப்புக்கான சமையல் ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவின் கொள்கைகளுக்கு இணங்க வேண்டும். அதாவது, பாலூட்டும் தாய்மார்களின் மன அமைதிக்காக, வேகவைத்த பொருட்கள் கலவையில் சமநிலைப்படுத்தப்பட வேண்டும். சாத்தியமான ஒவ்வாமை, "நுரைக்கும் முகவர்கள்" மற்றும் குறிப்பாக இரசாயன பொருட்கள் - பாதுகாப்புகள், சாயங்கள், சுவைகள், நிலைப்படுத்திகள், சுவை மேம்படுத்திகள் போன்றவை இல்லை என்பது விரும்பத்தக்கது. முதலியன

மாவை ஈஸ்ட் இல்லாததாகவும், ப்ளீச் செய்யாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், முட்டை, பால் இல்லாமல், இனிமையாக இருக்கக்கூடாது.

மாவிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பெறுகிறோம். புரதங்கள், கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை நான் எங்கே பெறுவது? பலவிதமான நிரப்புகளுடன் பைகள் அல்லது வேகவைத்த துண்டுகளை தயாரிப்பதன் மூலம்! பேக்கிங் ஒரு உயர் கலோரி தயாரிப்பு என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே நாங்கள் பைகளை அதிகமாகப் பயன்படுத்த மாட்டோம்!

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தாய் எள் சாப்பிடலாமா, அதனால் என்ன பலன்கள்?

சரி, ஒரு பாலூட்டும் தாய் சுடுவது கூட சாத்தியமா என்பதைப் பொறுத்தவரை, சில சமயங்களில் உங்கள் நரம்புகளை சாப்பிடுவதை விட மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், விரும்பப்படும் கேக்கின் ஒரு பகுதியை சாப்பிடுவது நல்லது! நினைவில் கொள்ளுங்கள், எல்லாவற்றையும் கண்டிப்பாக மறுப்பது = மோசமான மனநிலை = ஆக்ஸிடாஸின் அளவு குறைதல் = பால் ஓட்டத்தில் சிரமங்கள்.

இப்போது மாவுக்கான மாவு பற்றி கொஞ்சம். பிரீமியம் கோதுமை மாவு பேக்கிங் ரெசிபிகளுக்கு ஏற்றது. இது தயாரிக்கும் மாவு காற்றோட்டமாகவும் எளிதாகவும் உயரும். ஆனால் தானியத்தில் உள்ள மதிப்புமிக்க அனைத்தும் அழிக்கப்படுகின்றன. இது கோதுமை கர்னலைச் சுற்றியுள்ள ஒரு மாவுப் பொருளைக் கொண்டுள்ளது, அதில் இருந்து அது வளர்ச்சிக்கான ஆற்றலைப் பெறுகிறது. மைக்ரோலெமென்ட்கள், கொழுப்புகள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் அதிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, அதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன.

உற்பத்தியாளர்கள் மாவை செயற்கை சேர்க்கைகளுடன் வளப்படுத்துகிறார்கள், இது தானியத்தின் இயற்கையான கூறுகளைப் போலல்லாமல், செரிமான அமைப்பால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. ஆனால் காணாமல் போன பொருட்களுடன் உங்கள் உணவைப் பன்முகப்படுத்துவதன் மூலம் இதை எப்படியாவது எதிர்த்துப் போராட முடிந்தால், ப்ளீச்சிங்கிற்காக மாவில் சேர்க்கப்படும் அந்த இரசாயன சேர்க்கைகளிலிருந்து தப்பிக்க முடியாது.

பெரும்பாலும், வெண்மையாக்குவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் மாவு "மேம்படுத்துபவர்" பென்சாயில் பெராக்சைடு E928 ஆகும், இது முகப்பரு மற்றும் பிற மருந்துகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு களிம்பு பகுதியாக மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த கூறு கொண்ட மருந்துகள் கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் 12 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மருந்தைப் பயன்படுத்துவது அவசியமானால், தாய்ப்பால் குறுக்கிடப்படுகிறது. பென்சாயில் பெராக்சைடு எளிதில் தாய்ப்பாலில் செல்கிறது மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே உங்கள் சொந்த முடிவுகளை வரையவும்.

மாவை சமையல் செய்வதற்கு குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் விருப்பமாக, 1 வது தரத்தின் கூர்ந்துபார்க்க முடியாத சாம்பல் மாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. முழு தானிய மாவு, ஆரோக்கியமான மற்றும் தானியத்தின் அனைத்து மதிப்புமிக்க பகுதிகளையும் உள்ளடக்கியது, இந்த நோக்கங்களுக்காக கிட்டத்தட்ட பொருத்தமற்றது. அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் கனமானவை, மோசமாக உயரும் மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் காரணமாக, பச்சையாகவும், சுடப்படாததாகவும் தோன்றும். அனைவருக்கும் இல்லை.

ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு ஈஸ்ட் மாவை ஏன் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை? உடனடி ஈஸ்ட், அது மனித குடலுக்குள் நுழையும் போது, ​​உள்ளூர் கெட்ட பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கத்தை வழங்குகிறது. இதன் விளைவாக, அவற்றின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நன்மை பயக்கும் குடல் தாவரங்கள் ஒடுக்கப்படுகின்றன. ஒடுக்கப்பட்ட நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பி வைட்டமின்களின் உறிஞ்சுதல் மோசமடைகிறது.

வெளிப்புறமாக, இந்த செயல்முறை வீக்கம், அடிவயிற்றில் ஊடுருவல் மற்றும் அதிகரித்த வாயு உற்பத்தி ஆகியவற்றால் பிரதிபலிக்கிறது. மைக்ரோஃப்ளோராவின் சமநிலை சீர்குலைந்து, "காற்றோட்டமான" பன்கள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு மூலம், டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் உருவாகிறது மற்றும் விளைவுகள் எழுகின்றன - மலக் கோளாறுகள், வளர்சிதை மாற்றத்தின் சரிவு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் போன்றவை.

பேக்கிங் மாவை சமையல்

துண்டுகள், துண்டுகள், பீஸ்ஸா மற்றும் பலவற்றிற்கு, நீங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவின் அனலாக் பயன்படுத்தலாம் - கேஃபிர் மாவு. இப்படித்தான் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பைகளுக்கு

• 2-2.5 கப் மாவு
• 1 கண்ணாடி கேஃபிர்
• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
• 2/3 தேக்கரண்டி சோடா

அதிக வெப்பமடையாமல் கேஃபிரை சிறிது சூடாக்கவும். சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு மீள் மாவை உருவாக்க, சிறிய பகுதிகளில், படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை இறுக்கமாக்கினால், அதில் காற்று குமிழ்கள் இருக்காது, அது கணிசமாக கெடுத்துவிடும்.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் ஆலிவ்களுடன் ஆலிவ் சாப்பிடலாமா?

சோடாவை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

மாவுடன் மேசையைத் தூவி, அதன் விளைவாக வரும் மாவை (மீள்!) 1 செமீ தடிமனாக உருட்டவும், சோடாவை (மூன்றில் ஒரு பங்கு) முடிந்தவரை சமமாக தெளிக்கவும்.

சோடாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட அடுக்கை மூன்று அடுக்குகளில் மடியுங்கள்: முதலில் ஒரு விளிம்பிலிருந்து 1/3, பின்னர் மற்ற விளிம்பிலிருந்து. மேலும் மீண்டும் மூன்று அடுக்குகளில். இதன் விளைவாக வரும் மூட்டையை மீண்டும் அதே 1 செமீ அடுக்கில் உருட்டவும், இரண்டாவது மூன்றில் சோடாவுடன் தெளிக்கவும், அதே வழியில் அதை மடக்கவும். உருட்டவும், மடிப்பு மற்றும் உருட்டல் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

மொத்தத்தில் அது மாறிவிடும் - மூன்று முறை உருட்டவும், மூன்று முறை சோடாவுடன் தெளிக்கவும், மூன்று முறை மடிக்கவும். குழந்தை எப்படி இருக்கிறது என்று பார்க்க மூன்று முறை ஓடவும். ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த நேரத்திலும், மாவை அதிக நுண்துகள்கள் மற்றும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற வேண்டும்.

மாவை மூடி, 40 நிமிடங்கள் சூடாக விடவும்.

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் துண்டுகள் செய்யலாம். அவற்றை மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாற்ற, மாவை அதிகமாக பிசைய வேண்டாம்.

பைகள் மற்றும் பீஸ்ஸாவிற்கு

பெரிய வேகவைத்த பொருட்களுக்கு - துண்டுகள் மற்றும் பீஸ்ஸா, பாலூட்டும் தாய்மார்கள் முட்டை மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாமல் கேஃபிர் கொண்ட ஜெல்லி மாவுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த மாவு மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் எளிமையாக இருக்க முடியாது. மேலும் அது பச்சையாகத் தெரியவில்லை, பேக்கிங் படிவத்தை நிரப்புவதற்கு முன் லேசாக ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கலாம். இப்படித்தான் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு பெண்ணின் வாழ்க்கையிலும் தாய்ப்பால் அவசியமான, முக்கியமான மற்றும் இயற்கையான செயல்முறையாகும்.

தாய்ப்பால் கொடுப்பதன் மூலம் குழந்தைக்கு வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உருவாகிறது.

தாயின் உணவு ஊட்டமளிப்பதாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அவளோ அல்லது அவளுடைய குழந்தையோ பசியாக உணரக்கூடாது. நம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்து திருப்தி அடைய, நாம் ரொட்டி சாப்பிடுகிறோம்.

ஆனால் ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு பன்கள் இருக்க முடியுமா மற்றும் எந்த வகையான ரொட்டியை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது மதிப்பு.

பன்களின் ஆபத்து

ஒவ்வொரு உணவுப் பொருட்களும் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், அனைத்து ரொட்டியும் ஒரு இளம் தாய்க்கு ஏற்றது அல்ல.

உதாரணமாக, ஒரு பாலூட்டும் பெண்ணின் உணவில் பன்கள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்கள் இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அவற்றின் நுகர்வு குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். முதலாவதாக, இதுபோன்ற வேகவைத்த பொருட்கள் சில குழந்தைகளில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகின்றன, இது பல்வேறு தோல் அழற்சியால் வெளிப்படுகிறது.

கூடுதலாக, பன்களில் ஈஸ்ட் உள்ளது, இது குழந்தையின் உடலில் ஒருமுறை, நொதித்தல் செயல்முறையை ஏற்படுத்தும்.

இதன் விளைவாக, குழந்தை குடலில் வாயு உருவாவதை உருவாக்குகிறது மற்றும் பெருங்குடல் ஏற்படுகிறது. நிச்சயமாக, இது குழந்தையின் நடத்தையையும் பாதிக்கிறது. கோலிக்கை எவ்வாறு சமாளிப்பது, மென்மையான வயிறு >>> பாடத்தைப் பார்க்கவும்

எந்த வகையான ரொட்டி சாப்பிடுவது நல்லது?

ஒரு துண்டு ரொட்டி இல்லாமல் மதிய உணவை நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். முதலில், வெள்ளை ரொட்டியைத் தவிர்க்கவும்.

கருப்பு அல்லது தவிடு வாங்குவது சிறந்தது.

நீங்கள் இன்னும் ஒரு ரொட்டி விரும்பினால், முழு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதைக் கவனியுங்கள். தாவர நார்க்கு கூடுதலாக, அத்தகைய பேக்கரி தயாரிப்புகளில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

பேக்கரி தயாரிப்புகள் உங்களை அனுமதிக்கின்றன:

• நீண்ட நேரம் பசி உணர்வில் இருந்து விடுபட,
• குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த,
• தாயின் பால் பயனுள்ள கூறுகளுடன் நிறைவுற்றது.
• எந்த மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி, குழந்தை பராமரிப்பு மற்றும் வீட்டு வேலைகள் ஆகிய இரண்டையும் தினசரி வேலைகளைச் செய்ய தாய்க்கு அதிக ஆற்றலை அளிக்கிறது.

ஒரு தாய் மற்றும் அவளுடைய குழந்தையின் வாழ்க்கையில் தாய்ப்பால் ஒரு முக்கியமான தருணம். பாலூட்டும் காலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் குடலில் சரியான மைக்ரோஃப்ளோரா உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. குழந்தை விதிமுறைகளின்படி வளர, தாய் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு பன்கள் பொருத்தமானதா என்ற சந்தேகம் உள்ளது, ஏனெனில் தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் முதல் பார்வையில் அது தீங்கு விளைவிக்கும்.

பலன்

பாலூட்டும் காலத்தில் சரியான ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவத்தை அனைத்து இளம் தாய்மார்களும் புரிந்து கொள்ளவில்லை. பேக்கரி பொருட்கள் பல பெண்களின் உணவில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தாயின் பயன்பாட்டிற்கு எல்லாம் அங்கீகரிக்கப்படவில்லை. நீங்கள் மாவு தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிடக்கூடாது என்பது தெளிவாகிறது, அவற்றில் பல பி வைட்டமின்கள் உள்ளன மற்றும் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையின் முழு வளர்ச்சிக்கு அவை அவசியம்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பன் சாப்பிட முடியுமா?பாலூட்டும் தாய்மார்கள் இந்த உபசரிப்பைத் தவிர்ப்பது பாதுகாப்பானது. உண்மை என்னவென்றால், மாவில் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த கூறு குழந்தையின் குடலில் நொதித்தல் செயல்முறையை ஏற்படுத்துகிறது, இது பெருங்குடல் மற்றும் அஜீரணத்தை தூண்டுகிறது. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தொடர்ந்து பன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் குழந்தையின் அமைதி மற்றும் ஆரோக்கியம் மிக முக்கியமானது.

தயாரிப்பிலிருந்து பயனடைய, கூடுதல் சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு நாளைக்கு 30-40 கிராம் (1 துண்டு) அளவைக் கடைப்பிடிப்பது முக்கியம்: ஜாம், பாதுகாப்புகள், சாக்லேட் வெண்ணெய். சர்க்கரை நொதித்தல் அதிகரிக்கிறது. சுத்திகரிக்கப்படாத வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது, குறைந்த சுவையானது, ஆனால் வைட்டமின்கள் அதிகம்.

சுத்திகரிக்கப்படாத பேக்கரி தயாரிப்புகளில் பின்வரும் பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன:

• நார்ச்சத்து;
• புரதங்கள்;
• வைட்டமின் பி.

ஊட்டச்சத்துக்கள் தாய்க்கு தேவையான உறுப்புகளுடன் குழந்தையின் உடலை நிறைவு செய்ய உதவுகின்றன. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஒரு பெண்ணின் உணவில் ரொட்டி மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் அவசியம். சுத்திகரிக்கப்படாத கோதுமை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பன்களில் பி1 வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது மன அழுத்த சூழ்நிலைகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது. ரொட்டி சாப்பிடும் போது, ​​மனித நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவு உள்ளது.

தாய்ப்பால் கொடுத்த பிறகு பன் சாப்பிடுவது நல்லது.

பாலூட்டும் தாய்மார்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் நுகர்வுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், இது பாலூட்டலுக்கு மிகவும் நல்லது அல்ல. இந்த உணவு அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் வடிவில் குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

உடலில் எதிர்மறையான விளைவுகள்

பன்கள் சத்தானவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது சில ஆபத்துகள் உள்ளன. முதலாவதாக, அவை அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. 100 gr இல். வெள்ளை ரொட்டியில் 230 கிலோகலோரி, கருப்பு வகைகள் உள்ளன - 190. ஒரு பெண் அதிக எடை அல்லது அதற்கு வாய்ப்புகள் இருந்தால், ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு பன்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இரண்டாவதாக, இது குழந்தைக்கு ஆபத்தானது, ஏனென்றால் நவீன சிறிய பேக்கரிகளில் குழு E இன் செயற்கை கூறுகள் மற்றும் செயற்கை சுவைகள் கொண்ட ரொட்டி தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இவை அனைத்தும் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம்.

பாலூட்டும் தாய்மார்கள் வேகவைத்த பொருட்களை சாப்பிட முடியுமா?கர்ப்பமாக இருக்கும் தாய் பிரசவத்திற்கு முன் சுடப்பட்ட பொருட்களை தொடர்ந்து சாப்பிட்டால், அதை முழுமையாக கைவிடுவது அவளுக்கு கடினமாக இருக்கும். எப்போதாவது ஒரு பை அல்லது ரொட்டியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இனிப்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பட்டாசுகளுடன் செய்வது நல்லது.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஒரு தாய் ஒரு சுவையான உணவை அனுபவிக்க முடிவு செய்தால், அவள் தன் பகுதிகளை குறைக்க வேண்டும். காலையில் வேகவைத்த பொருட்களை சாப்பிடுவது நல்லது. பின்னர் அனைத்து கலோரிகளும் மாலைக்கு முன் செலவிடப்படலாம், அவை கூடுதல் சென்டிமீட்டர்களுடன் இளம் பெண்ணின் இடுப்பில் குடியேறாது.

தேர்வு அம்சங்கள்

நீங்கள் பன்களுடன் உங்களை ஈடுபடுத்த முடிவு செய்திருந்தால், அவற்றை எவ்வாறு சரியாக தேர்வு செய்வது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மாவின் பொருட்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான பாதுகாப்புகள், சுவைகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகள் கொண்ட பணக்கார தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதை நிறுத்த வேண்டாம்.

இனிப்பு பொருட்களை வாங்கும் போது பின்வரும் புள்ளிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• அதிக இனிப்பு இல்லாத உணவுகளில் திருப்தியடையுங்கள்;
• மாவின் தரத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள் - அதிக தரம், உற்பத்தியின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்;
• நிரப்பாமல் அல்லது ஜாம், பாலாடைக்கட்டி, உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சையும் கொண்ட ரோல்களை விரும்புங்கள்;
• பாப்பி விதைகள், பிரகாசமான ஃபில்லிங்ஸ், கான்ஃபிட்டர் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்;
• நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்களை வாங்க வேண்டாம்.

இவை அனைத்தும் ஒரு குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும், இது வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் ஆபத்தானது. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​​​ரொட்டிகளை நீங்களே சுடுவது நல்லது, பின்னர் அவை என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியும்.

ஒரு பாலூட்டும் தாய் ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் என்பது இரகசியமல்ல, ஏனெனில் குழந்தையின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் நேரடியாக அவள் சாப்பிடுவதைப் பொறுத்தது. நாங்கள் கலோரிகளை எண்ணுவது பற்றி பேசவில்லை, ஆனால் சரியான, ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து பற்றி, இது பாலூட்டலின் போது மிகவும் அவசியம். ஒரு சமச்சீர் உணவு, தாய் மற்றும் குழந்தை இருவருக்கும் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் உடல் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.

ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு எந்த குக்கீகள் பொருத்தமானவை என்பதை எங்கள் கட்டுரையில் கூறுவோம். செய்முறை, அல்லது அதன் தயாரிப்பிற்கான பல விருப்பங்கள், தனிப்பட்ட பொருட்கள் அல்லது சிக்கலான தொழில்நுட்பம் தேவையில்லை. எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் குறைவான சுவையாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இல்லை.

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு எந்த குக்கீகள் பொருத்தமானவை?

வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை இருப்பதால் குக்கீகளை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும் என்று குழந்தைகளின் தாய்மார்களிடையே ஒரு பொதுவான கட்டுக்கதை உள்ளது. உண்மையில், இதே உணவுகள் கொழுப்புகள் மற்றும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், அவை உடலில் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன. எனவே, அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. விதிவிலக்கு என்பது கடையில் வாங்கப்பட்ட குக்கீகள் ஆகும், இதில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, மார்கரின், சுவைகள், சாயங்கள் மற்றும் கலப்படங்கள் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகின்றன.

கடையில் வாங்கும் குக்கீகளைப் போலல்லாமல், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், அவற்றின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் ஓட்ஸ் அல்லது பெருஞ்சீரகம், உலர்ந்த பழங்கள் போன்றவற்றுக்கு நன்றி, நீங்கள் பசியை மட்டும் திருப்திப்படுத்த முடியாது, ஆனால் மேம்படுத்தலாம். பாலூட்டுதல் மற்றும் செரிமானம். பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கான சிறந்த ஓட்மீல் குக்கீகள், அதே போல் பிஸ்கட், சோளம், பாலாடைக்கட்டி, ஒல்லியான, தயார் செய்ய அதிக நேரம் தேவையில்லை. நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே சுடலாம் மற்றும் ஒரு மூடியுடன் ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் சேமிக்கலாம்.

வீட்டில்: செய்முறை

குழந்தை பிறந்த உடனேயே தாய் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படும் சில குக்கீகளில் கேலட் ஒன்றாகும். கடைகளில் இது பெரும்பாலும் "மரியா" என்ற பெயரில் விற்கப்படுகிறது. ஆனால் அத்தகைய தயாரிப்பின் கலவை இன்னும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கிறது. எனவே, பாலூட்டும் தாய்மார்கள் சமைப்பது மிகவும் ஆரோக்கியமானதுவீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்.

அதன் செய்முறையானது பின்வரும் செயல்களின் வரிசையை உள்ளடக்கியது:

1. சர்க்கரை (30 கிராம்) மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஒரு உலர்ந்த கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டு சூடான நீரில் (60 மில்லி) ஊற்றப்படுகிறது.
2. தாவர எண்ணெய் (10 மில்லி) சேர்க்கவும்.
3. மாவு (130 கிராம்), சோள மாவு (20 கிராம்) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (1 தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றை தனித்தனியாக சலிக்கவும்.
4. உலர்ந்த கலவையானது படிப்படியாக திரவத்துடன் கிண்ணத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மென்மையான மாவை ஒரு கரண்டியால் பிசையப்படுகிறது. பின்னர் நீங்கள் அதை படத்தில் போர்த்தி அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
5. மாவை ஒரு மெல்லிய தாள் உருட்டவும். பின்னர் அதை 4 முறை மடித்து மீண்டும் உருட்டவும். படிகளை மேலும் 2 முறை செய்யவும். உருட்டல் இந்த முறைக்கு நன்றி, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அடுக்குகளாக இருக்கும்.
6. மாவை கடைசியாக 1 மிமீ தடிமனாக உருட்டவும், அதை ஒரு அச்சுடன் வெட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல முறை குத்தவும்.
7. குக்கீகளை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். முதலில் அது மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் முழுமையாக குளிர்ந்த பிறகு அது வழக்கமான பிஸ்கட் அமைப்பைப் பெறும்.

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு ஓட்ஸ் குக்கீகள்

சுவையான ஓட்மீல் குக்கீகளுக்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். இது குழந்தையின் இரண்டு வார வயதில் இருந்து பயன்படுத்தப்படலாம். இதில் பால் உள்ளது, ஆனால் உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், இந்த மூலப்பொருளை தண்ணீரால் மாற்றலாம்.

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கான சிறந்த ஓட்ஸ் குக்கீ ரெசிபிகளில் ஓட் மாவு முக்கிய மூலப்பொருளாக உள்ளது, சில சமயங்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட சதவீத கோதுமை மாவில் உள்ளது. எங்கள் செய்முறையில், மாவு முற்றிலும் ஹெர்குலஸ் செதில்களால் (3 ¼ டீஸ்பூன்) மாற்றப்படுகிறது, அவை சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் பாலுடன் (150 மில்லி) ஊற்றப்படுகின்றன. சிறிது நேரம் கழித்து, அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் (3 பிசிக்கள்.), சர்க்கரை (5 டீஸ்பூன். கரண்டி), ஆலிவ் எண்ணெய் (3 டீஸ்பூன். கரண்டி), வெண்ணிலின் ஆகியவை வீங்கிய ஓட்மீல் செதில்களாக சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கொண்டு ஒரு காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் மாவை தட்டவும். குக்கீகள் 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஓட்ஸ் குக்கீகள், அவற்றின் அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது. உகந்த எண் பகலில் 4-6 துண்டுகள்.

முட்டை இல்லாமல் ஓட்மீல் தேதி குக்கீகள்

சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு பாலூட்டும் தாய், குழந்தையின் முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை காரணமாக, இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்ட வேகவைத்த பொருட்களை சாப்பிட முடியாது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அவளுக்கு வேறு ஓட்மீல் குக்கீ செய்முறையை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

முட்டைகள் இல்லாத ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கான குக்கீகள் தேதிகள் (150 கிராம்) கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. முதலில், அவை குழியாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். இந்த நேரத்தில், செதில்களாக (1.5 டீஸ்பூன்.) இருந்து ஓட்மீல் மாவு தயார். பின்னர் இலவங்கப்பட்டை (1/2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தாவர எண்ணெய் (150 மிலி), சர்க்கரை (5 தேக்கரண்டி) மற்றும் பேரிச்சம்பழம் ஊறவைத்த சிறிது தண்ணீர் (4 தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கடைசியாக, மாவு (6-7 தேக்கரண்டி) மற்றும் சோடா (1/2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். குக்கீகளை வால்நட் அளவுக்கு வடிவமைக்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் தடுக்க, நீங்கள் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டும். 170 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

தாய்ப்பாலூட்டலுக்கான ஓட்ஸ் குக்கீகள், மேலே உள்ள செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டு, பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்துடன் உடலை நிறைவு செய்யவும், மனச்சோர்வைத் தடுக்கவும் அவசியம். மூன்று மாத வயதுக்குப் பிறகு, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தேதிகளில் சேர்க்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஓட்மீல் குக்கீகள்

ஓட்மீல் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையான குக்கீகள் ஒரு பாலூட்டும் தாயின் உணவுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு இனிப்புடன் மாற்றப்படலாம் அல்லது அதன் அளவை குறைந்தபட்சமாக முழுமையாக குறைக்கலாம். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் செய்முறையில் உள்ள முட்டைகளை ½ கப் ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது 1 வாழைப்பழத்துடன் மாற்றலாம். ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு நீங்கள் மிகவும் சுவையான குக்கீகளைப் பெறுவீர்கள், அதற்கான செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

செயல்களின் வரிசை:

1. சுத்தமான, உலர்ந்த கிண்ணத்தில் 2 முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. சுவைக்கு சிறிது சர்க்கரை (3-4 தேக்கரண்டி) மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
3. ஓட்மீல் (3 தேக்கரண்டி) அல்லது தரையில் ஓட்மீல் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்.
4. கடைசியாக, மாவில் பாலாடைக்கட்டி (250 கிராம்) சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு தடிமனான வெகுஜனத்தை வைக்கவும், 25 நிமிடங்கள் (180 டிகிரி) ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கான லென்டன் குக்கீகள்

குழந்தை பிறந்த முதல் நாட்களில், தாயின் உணவு மிகவும் கண்டிப்பானதாக இருக்கும். இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகுதான் மெனு விரிவடையும். இதற்கிடையில், முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கான லென்டன் குக்கீகள் மட்டுமே உணவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

இதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் மாவு (240 கிராம்), தூள் சர்க்கரை (50 கிராம்), பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் (தலா 1/4 தேக்கரண்டி), தாவர எண்ணெய் (75 மில்லி) மற்றும் குளிர்ந்த நீர் (60 மில்லி) ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை பிசைய வேண்டும். மாவை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டப்பட்டு, அச்சு மூலம் வட்டங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. சமையல் செயல்முறையின் போது நீங்கள் மாவு சேர்க்கலாம்.

ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கான குக்கீகள், மேலே வழங்கப்பட்ட செய்முறை, 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுடப்படுகிறது. இதன் அமைப்பு பட்டாசு போல் மிருதுவாக இருக்கும்.

தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கான தயிர் குக்கீகள்

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது கால்சியத்தின் மூலமாகும், உடலுக்கு மதிப்புமிக்கது. ஆனால் இந்த குக்கீ செய்முறையைப் போலவே, வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதை தயாரிக்க, பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்) திரவ வெண்ணெய் (100 கிராம்) மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது. மாவு சேர்க்கப்படுகிறது: கோதுமை அல்லது அரிசி, ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரிசியை அரைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கலாம். அடுத்து, மாவை, 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்காக உருட்ட வேண்டும் மற்றும் கவனமாக, அகலமான மற்றும் நீண்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தி, அதை "தொத்திறைச்சி" ஆக திருப்ப வேண்டும், பின்னர் அதை 0.5 செமீ வட்டங்களாக வெட்ட வேண்டும். காகிதத்தோல் கொண்ட பேக்கிங் தாளில் தயாரிப்புகளை வைக்கவும்.

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கான தயிர் குக்கீகள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுடப்படுகின்றன. அமைப்பு மிருதுவாகவும், நொறுங்கியதாகவும், மிதமான இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

சோள குக்கீகள்: பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கான செய்முறை

சுவையான மற்றும் மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமான குக்கீகளை ஓட்மீலில் இருந்து மட்டுமல்ல, சோள மாவிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம். இது தாய்மார்களுக்கு உணவளிக்க மட்டுமல்ல, 1 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கும் ஏற்றது.

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கான சோள குக்கீகள் பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகின்றன:

1. மிகவும் மென்மையான வெண்ணெய் (180 கிராம்) முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (3 பிசிக்கள்) மற்றும் தூள் சர்க்கரை (1 கப்) ஒரு கலவை கொண்டு தட்டிவிட்டு.
2. மாவு (2 கப்) மற்றும் ஸ்டார்ச் (50 கிராம்) சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்துள்ளது.
3. பஞ்சுபோன்ற சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் அடித்து, மாவை சேர்க்கிறார்கள்.
4. ஒரு பேஸ்ட்ரி பை அல்லது ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, மாவை காகிதத்தோலுடன் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
5. குக்கீகளுக்கான சமையல் நேரம் 180 டிகிரியில் 8-10 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தாய்மார்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு இந்த உணவின் முழு நன்மையும் சோள மாவில் கோதுமை மாவைப் போலல்லாமல், பசையம் இல்லை, இது குழந்தைகளுக்கு அடிக்கடி ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.

பாலூட்டலை அதிகரிக்க குக்கீகள்

இந்த குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் ஷார்ட்பிரெட் மாவை நினைவூட்டுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மிருதுவான மற்றும் நொறுங்கியவை, மற்றும் அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பெருஞ்சீரகம், அதிகரித்த பாலூட்டலை உறுதி செய்கிறது. இது தேவையில்லை என்றால், அதை ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு குக்கீகளில் சேர்க்க முடியாது (புகைப்படத்தின் கீழே உள்ள செய்முறை).

செயல்களின் வரிசை:

1. சர்க்கரை (120 கிராம்) மற்றும் முட்டையுடன் வெண்ணெய் (3 தேக்கரண்டி) அடிக்கவும்.
2. மாவு (100 கிராம்) மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை ஒரு காபி கிரைண்டரில் (1 தேக்கரண்டி) நசுக்கவும்.
3. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அதை ஒரு "தொத்திறைச்சி" வடிவில், அதை படத்தில் போர்த்தி மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. குளிர்ந்த பணிப்பகுதியை 0.5 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.
5. குக்கீகளை 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.