நெஸ்லே வழங்கும் சோளக் கஞ்சி, குழந்தைகளுக்கு நிரப்பு உணவு. பால் மற்றும் பால் இல்லாத கஞ்சி பற்றி பெற்றோரின் மதிப்புரைகள்

நீங்களும் நானும் சமைத்து வறுத்தோம்.

ஆனால் இதற்கெல்லாம் ஒரு ரெடிமேட் தேவை. இன்று நாங்கள் உங்களுடன் இதைச் செய்வோம்.

ஆனால் முதலில், சோளம் மற்றும் சோளக் கட்டைகள் என்ன நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்வோம்.

சோளத்தின் மிக முக்கியமான மதிப்பு என்னவென்றால், மற்ற தானியங்களைப் போலவே வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகும் அதன் நன்மை குணங்களை இழக்காது.

இதில் பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஈ, பிபி மற்றும் புரோவிட்டமின் ஏ (கரோட்டின்) உள்ளன.

ஆனால் பெரியவர்கள் இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பை தங்களை மறுக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் சோளத்திற்கு நன்றி நீங்கள் பல இதய நோய்களைத் தவிர்க்க முடியும். மேலும் இதில் உள்ள சிலிக்கான் உங்கள் பற்களை பாதுகாக்கும்.

மக்காச்சோளத்தில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, இதில் 100 கிராம் 325 கிலோகலோரி உள்ளது. ஆனால் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், மக்காச்சோளத்தின் சமையல் குணங்கள் மற்ற தானியங்களை விட குறைவாக இருக்கும். மக்காச்சோளத்தில் உள்ள புரதம் முழுமையற்றது மற்றும் உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

சோளக் கட்டைகள் வயதானவர்களுக்கும், உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துபவர்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதன் உதவியுடன் கொழுப்புகள் உடலில் இருந்து எளிதில் அகற்றப்படுகின்றன, அதாவது நீங்கள் அதிக எடையைத் தவிர்ப்பீர்கள்.

சரி, இப்போது சோள கஞ்சியின் உண்மையான தயாரிப்புக்கு செல்லலாம்.

இதற்காக நான் 0.5 கப் சோளக் கட்டைகளை எடுத்தேன். ஆனால் எவ்வளவு திரவத்தை எடுக்க வேண்டும்?

எனது முந்தைய அனுபவத்திலிருந்து, நான் எப்போதும் சோளக் கஞ்சியை "கண்ணால்" தயார் செய்தேன் என்று கூறுவேன்.

ஆனால் தானியத்திற்கு திரவத்தின் எந்த விகிதத்தை நான் எடுக்க வேண்டும் என்பதை சரிபார்க்க முடிவு செய்தேன்.

என் கண்ணைக் கவர்ந்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும், விகிதம் 1: 4 ஆகும், அதாவது, தானியத்தின் 1 பகுதிக்கு நாம் 4 பாகங்கள் திரவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

நான் அதைச் சரிபார்க்க முடிவு செய்தேன், நான் சரியாக இந்த விகிதத்தை எடுத்தேன்: 0.5 கப் தானியங்கள் மற்றும் 2 கப் தண்ணீர்.

இறுதியில் துல்லியமானது சோள கஞ்சி செய்முறைஇது இப்படி மாறியது:

0.5 கப் சோள துருவல்,

4 கிளாஸ் தண்ணீர்,

13 தேக்கரண்டி உப்பு,

1 குவித்த டீஸ்பூன் சர்க்கரை,

1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து மொத்த சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம்.

நான் சோளக் கஞ்சியை பாலுடன் சமைக்கும்போது, ​​​​முதலில் சோளக் கஞ்சியை பாதி சமைக்கும் வரை தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பேன், அதன் பிறகுதான் பால் சேர்க்கவும்.

ஆனால் அது பாலுடன் கஞ்சியை விட மோசமாக இல்லை என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

இன்று மீண்டும் இந்த சோளக் கஞ்சியில் இருந்து சுவையான அப்பத்தை தயாரித்தோம்.

சோள துகள்கள், எனவே இது 8-9 மாதங்களில் இருந்து குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். ஆனால் சமைத்த கஞ்சி ஹைபோஅலர்கெனியாக இருக்க, அதை தண்ணீரில் சமைக்க வேண்டும். மேலும், ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, அவர்களின் உணவுகளில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை என்ற போதிலும், அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் இது பிரபலமானது, இது ஒரு வெற்றிட சுத்திகரிப்பு போன்ற வயிற்றில் வேலை செய்கிறது, தேவையற்ற அனைத்தையும் உறிஞ்சி நீக்குகிறது. ஒரு குழந்தைக்கு வீக்கம் அல்லது நொதித்தல் இருந்தால், இந்த வகை கஞ்சியைப் பயன்படுத்துங்கள், இது இந்த சிக்கலைச் சமாளிக்க உதவும்.

பால் இல்லாத சோளக் கஞ்சி - தயாரிப்பு:

கஞ்சி ஊட்டச்சத்தின் இன்றியமையாத அங்கமாகும், மேலும் நிரப்பு உணவுகளில் குழந்தை நன்கு அறிந்த முதல் உணவுகளில் ஒன்றாகும். கடையில் முதல் உணவுக்கு கஞ்சி வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம். சமீபத்தில், அதிகமான தாய்மார்கள் தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பால் இல்லாத தானியங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றனர், இது இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

பால் இல்லாத தானியங்களின் கலவை பற்றிய பொதுவான தகவல்கள்

தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் அனைத்து பால்-இலவச கஞ்சிகளும் நிரப்பு உணவுகளை (ஹைபோஅலர்கெனிக்) அறிமுகப்படுத்துவதற்கான கஞ்சிகளாகவும், உணவை விரிவுபடுத்துவதற்கான கஞ்சிகளாகவும் பிரிக்கப்படுகின்றன. அவை அனைத்தும் வலுவான ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாக பால் புரதத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான கஞ்சிகளின் ஹைபோஅலர்கெனி தன்மை பசையம் இல்லாத தானியங்களின் பயன்பாடு (பக்வீட், சோளம், அரிசி) மற்றும் கூடுதல் சர்க்கரை இல்லாதது. தினை கஞ்சி, அதில் பசையம் இல்லை என்றாலும், செரிமானமின்மையின் காரணமாக நிரப்பு உணவின் தொடக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. பசையம், சுக்ரோஸுடன் சேர்ந்து, உணவு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதற்கான சாத்தியமான ஆபத்தை கொண்டுள்ளது, எனவே குழந்தையின் உணவில் அவற்றின் தோற்றம் உடலின் எதிர்வினையை கட்டாயமாக கண்காணிப்பதன் மூலம் கடுமையான வயது வரம்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். எனவே, இந்த ஒவ்வாமை, தனியாகவோ அல்லது ஒன்றாகவோ, உணவை விரிவுபடுத்த பால் இல்லாத தானியங்களில் உள்ளன. பசையம் கொண்ட தானியங்கள் ஓட்ஸ், ரவை மற்றும் பார்லி. கூடுதலாக, இந்த தானியங்களில் சில சுவடு கூறுகள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இல்லை.

தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் குழந்தை தானியங்களில் ஆரம்பத்தில் இல்லாத அல்லது உற்பத்தியின் போது இழந்த கூறுகள் இருக்கலாம், அதாவது அவை வலுவூட்டப்பட்ட பொருட்களின் வகைக்கு மாற்றப்படலாம். உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியில் செறிவூட்டுவதற்காக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பொருளின் அளவு அதன் தினசரி தேவையில் குறைந்தபட்சம் 5% அல்லது அதற்கு அதிகமாக (30% வரை) பற்றாக்குறை நிலையைத் தடுப்பதை உறுதிசெய்ய வேண்டும்.

முக்கியமான! முதல் நிரப்பு உணவாக, பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்காமல் ஒரு வகை தானியத்திலிருந்து பால் இல்லாத, பசையம் இல்லாத கஞ்சியை (பக்வீட், சோளம், அரிசி) பயன்படுத்தவும்.

சில உற்பத்தியாளர்கள் உலர்ந்த ப்யூரிகள், பழச்சாறுகள், தானியங்கள் போன்றவற்றின் வடிவத்தில் பழ நிரப்பிகளைச் சேர்த்து உணவை விரிவுபடுத்துவதற்கு பால் இல்லாத தானியங்களின் பரந்த தேர்வைக் கொண்டுள்ளனர்.

நுகர்வுக்கான தயார்நிலையின் அளவைப் பொறுத்து, கஞ்சி உலர்ந்ததாக இருக்கலாம், குறுகிய கால சமையல், காய்ச்சுதல், திரவத்துடன் நீர்த்துப்போகச் செய்தல் அல்லது சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும். உலர் பால் இல்லாத கஞ்சிகளைத் தயாரிக்க, வெளிப்படுத்தப்பட்ட தாய்ப்பாலை அல்லது குழந்தை பெறும் செயற்கை கலவையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பால் இல்லாத ஆயத்த கஞ்சிகளில், பழம் கூழ் அடிப்படையானது, எனவே சில உற்பத்தியாளர்கள் அவற்றை இனிப்புகள் அல்லது ப்யூரிகள் என்று அழைக்கிறார்கள்.

தானியங்களின் கலவை மற்றும் பண்புகளின் அம்சங்கள்

பால் இல்லாத தானியங்கள், தானிய வகையைப் பொறுத்து, குழந்தையின் உடலின் நிலையில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

1. பால் இல்லாத பக்வீட் கஞ்சி.மற்ற தானியங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​​​பக்வீட்டில் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் கலவை சிக்கலானவற்றுக்கு ஆதரவாக வேறுபடுகிறது, இது ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், இது நீண்ட கால முழுமை உணர்வை உருவாக்குகிறது. இரும்பு, அயோடின், கால்சியம், கோபால்ட், துத்தநாகம், மாலிப்டினம் மற்றும் ஃவுளூரின் போன்ற சுவடு கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் தானியங்களில் பக்வீட் சாம்பியனாக உள்ளது. வைட்டமின்கள் B1, B2, B9, PP, E ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் இது வேறுபடுகிறது. பக்வீட் புரதம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் லைசின் மற்றும் மெத்தியோனைன் போன்ற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் நிறைந்துள்ளது. பக்வீட் கஞ்சி அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, அதிக எடை உருவாவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் அதிக அளவு ஹீமோகுளோபின் பராமரிக்க உதவுகிறது.
2. பால் இல்லாத அரிசி கஞ்சி.இதில் நார்ச்சத்து குறைவாகவும், மாவுச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது. அரிசியில் ஒப்பீட்டளவில் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இவை பி வைட்டமின்கள், கால்சியம், அயோடின், இரும்பு, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ். அரிசிக் கஞ்சிக்கு உறையும் தன்மை உள்ளது, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் இரைப்பை சுரப்பைத் தூண்டாது. அதிக மாவுச்சத்து இருப்பதால், மீளுருவாக்கம் மற்றும் நிலையற்ற மலம் உள்ள குழந்தைகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உடனடி சிறுதானியங்கள் தயாரிக்கும் போது உடையாத அரிசியைப் பயன்படுத்துவது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
3. பால் இல்லாத பார்லி கஞ்சி.இந்த தானியத்தின் புரதத்தில் அத்தியாவசியமானவை உட்பட 18 அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. வைட்டமின்களில், முக்கிய வைட்டமின்கள் பி வைட்டமின்கள், கோலின், ஏ, கே, ஈ மற்றும் தாதுக்களில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம், சோடியம், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு, தாமிரம், செலினியம். பார்லி கஞ்சி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.
4. பால் இல்லாத ஓட்ஸ்.இது அதிக கொழுப்பு மற்றும் புரத உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து காரணமாக குடல் செயல்பாட்டில் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவை சீராக்கியாக செயல்படுகிறது, இது ஹைப்பர் கிளைசீமியா உள்ள குழந்தைகளுக்கு முக்கியமானது. தீங்கு விளைவிக்கும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. பக்வீட் கஞ்சியுடன் சேர்ந்து கல்லீரல் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. பால் இல்லாத சோளக் கஞ்சி.நிறைய புரதம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த கலாச்சாரத்தில் வைட்டமின்கள் பி, ஈ, பிபி, ஏ, எச், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் - லைசின் மற்றும் டிரிப்டோபன் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, இது மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பல போன்ற மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. மக்காச்சோளத்தில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து குடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. கொழுப்புகளில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (PUFAs) நிறைந்துள்ளன, அவை மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.

வெவ்வேறு பிராண்டுகளின் உலர் குழந்தைகளின் பால்-இலவச கஞ்சிகளின் கலவை

"குழந்தை பராமரிப்பாளர்"

"இடுப்பு"

"பாட்டி கூடை"

• பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைச் சேர்த்தல்.
• ப்ரீபயாடிக்குகள் (இன்யூலின் மற்றும் பிரக்டூலிகோசாக்கரைடுகள் (எஃப்ஓஎஸ்)) உள்ளன.
• சர்க்கரை அல்லது உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை.
• இந்த தானியங்கள் அனைத்தும் முதல் உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.
• பழங்கள் இல்லாத பக்வீட், சோளம் மற்றும் அரிசி தானியங்களின் அடிப்படையில் பால் இல்லாத கஞ்சிகள் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன.

"பரிகாரம்"

"நெஸ்லே"

"மனித"

• இரண்டு வகையான கஞ்சிகள் மட்டுமே உள்ளன - பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ்.
• 13 வைட்டமின்கள், இரும்பு மற்றும் அயோடின் சத்து.
• கஞ்சிகளில் சுக்ரோஸ் இல்லை, அதற்கு பதிலாக மற்ற சர்க்கரைகள் உள்ளன - குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ், மற்றும் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் சேர்க்கப்படுகிறது.
• பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ் கஞ்சியில் அரிசி செதில்கள் உள்ளன.

"குழந்தை"

• அவை மூன்று வகைகளில் வழங்கப்படுகின்றன, அவற்றில் இரண்டு கஞ்சிகள் ஒரு வகை தானியங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன - பக்வீட் மற்றும் சோளம், மற்றும் ஒரு கலவை.
• இந்த தானியங்கள் அனைத்திலும் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
• பசையம் மற்றும் பால் (சோளக் கஞ்சி தவிர) தடயங்கள் இருக்கலாம்.
• சுக்ரோஸ் இல்லை.

"குழந்தை"

"ஹெய்ன்ஸ்"

"ஃப்ளூர் ஆல்பைன்"

"Frutonyanya"

• இது ஒரு ஹைபோஅலர்கெனிக் பக்வீட் மற்றும் அரிசி கஞ்சி ஆகும், இது 12 வைட்டமின்கள் மற்றும் 3 தாதுக்களால் செறிவூட்டப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் பழங்கள் சேர்க்கப்படவில்லை.

"செம்பர்"

• அவை அரிசி மற்றும் பக்வீட் கஞ்சியால் குறிப்பிடப்படுகின்றன, இது தானியத்தின் மையப் பகுதியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் மிகவும் மென்மையான நிலைத்தன்மையை அனுமதிக்கிறது.
• தானியங்களின் உற்பத்தியில், நீராற்பகுப்பு தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஏனெனில் நிரப்பு உணவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்படும் நேரத்தில் குழந்தைக்கு மாவுச்சத்தை உடைக்கும் நொதியின் போதுமான செயல்பாடு காரணமாக உற்பத்தியாளர் இது தேவையற்றதாக கருதுகிறார்.
• கஞ்சிகளில் எந்த கூடுதல் வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் இல்லை; அவை தானியங்களை மட்டுமே கொண்டிருக்கின்றன.

"வின்னி"

• சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்காமல், ப்ரீபயாடிக் (இனுலின்), மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சேர்த்து ஹைபோஅலர்கெனிக் பக்வீட் கஞ்சி தயாரிக்கப்படுகிறது.
• மற்ற தானியங்களில் சர்க்கரை உள்ளது, எனவே அவை ஹைபோஅலர்கெனி அல்ல. பழம் நிரப்புதல்களுடன் கஞ்சிகள் உள்ளன.

"பெல்லாக்ட்"

• பழங்கள் மற்றும் பழங்கள் இல்லாத தானியங்களின் பெரிய தேர்வு.
• கூடுதல் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.
• சில தானியங்களில் ப்ரீபயாடிக் இன்யூலின் உள்ளது, இது பேக்கேஜிங்கில் குறிக்கப்படுகிறது.

"அறிவான பெண்"

• ப்ரீபயாடிக் இன்யூலின், பிரக்டோஸ், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைச் சேர்த்து அரிசி மற்றும் சோளத் துருவல்களின் அடிப்படையில் குறைந்த ஒவ்வாமை கொண்ட கஞ்சிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• மற்ற பால் இல்லாத தானியங்களில் ப்ரீபயாடிக்குகள் இல்லை மற்றும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டன.
• பழம் நிரப்புதல்களுடன் கஞ்சிகள் உள்ளன.

உலர் குழந்தைகளின் பால் இல்லாத தானியங்களின் வரம்பின் ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வு

பால் இல்லாத குழந்தை தானியங்களின் வரம்பு

"இடுப்பு"

உலர் தானியங்களைத் தவிர, பழங்கள் கொண்ட பால் இல்லாத தானியங்கள் ஸ்டார்ச் சேர்த்தோ அல்லது சேர்க்காமலோ ஜாடிகளில் கிடைக்கும். இந்தத் தொடரின் தயாரிப்புகளில் இரண்டு பெயர்கள் கஞ்சிகளைக் குறிக்கவில்லை: "வாழைப்பழம் மற்றும் குக்கீகளுடன் கூடிய ஆப்பிள்கள்" மற்றும் "தானியச் செதில்களுடன் கூடிய பேரிக்காய் ப்யூரி."

"Frutonyanya"

ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வகைகளின் வேகவைத்த தானியங்கள் மற்றும் பழ ப்யூரி கலவையிலிருந்து எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் அல்லது பிரக்டோஸ் ஒரு சிறிய கூடுதலாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பால் இல்லாத தானியங்களை எப்போது அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்

இங்குள்ள அனைத்தும் பெரும்பாலும் தனிப்பட்டவை மற்றும் குழந்தையின் உணவு வகை மற்றும் அவரது உடல்நிலையைப் பொறுத்தது. ஃபார்முலா ஊட்டப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு 4 மாதங்களில் இருந்து பால் இல்லாத, பசையம் இல்லாத கஞ்சியுடன் முதல் நிரப்பு உணவுகளையும், 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தையின் எடை அதிகரிப்பில் கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. எனவே, உச்சரிக்கப்படும் எடை குறைவாக இருந்தால், நிரப்பு உணவு 4-5 மாதங்களில் தொடங்குகிறது, அதிக எடை இருந்தால், 6.5-7 மாதங்களில். ஒவ்வொரு வகை கஞ்சியும் சுமார் ஒரு வாரத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. இவ்வாறு, ஒரு மாதத்தில் குழந்தை ஏறக்குறைய மூன்று வகையான ஒரு மூலப்பொருள் தானியங்களை நன்கு அறிந்திருக்கும்.

ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, குழந்தை இரண்டு வகையான ஒரு மூலப்பொருள் கஞ்சியுடன் பழகும்போது, ​​​​இந்த இரண்டு வகையான தானியங்களையும் ஒரே நேரத்தில் கொண்டிருக்கும் கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, ஒரு குழந்தை ஒரு கூறு அரிசி மற்றும் பக்வீட் கஞ்சியை முயற்சித்திருந்தால், நீங்கள் இரண்டு கூறுகள் கொண்ட பக்வீட்-அரிசி கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்தலாம். உற்பத்தியாளரை மாற்றாமல் இருப்பது நல்லது. இந்த உற்பத்தியாளரிடம் அத்தகைய கஞ்சி இல்லை என்றால், ஒவ்வொரு தானியத்திலும் ஒரு ஸ்பூன் கலந்து அதை நீங்களே செய்யலாம். அடுத்து, உங்கள் வழக்கமான செய்முறையின் படி சமைக்கவும். நீங்கள் பசையம் கொண்ட தானியங்களை உண்ணத் தொடங்குவதற்கு முன், பழங்களைச் சேர்த்து ஏற்கனவே பரிசோதிக்கப்பட்ட தானியங்களை வழங்குங்கள். உற்பத்தியாளரிடம் அத்தகைய கஞ்சிகள் இல்லை என்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல, நீங்கள் எப்போதும் வழக்கமான பால் இல்லாத கஞ்சிக்கு கூழ் அல்லது சாறு சேர்க்கலாம்.

முக்கியமான! குழந்தை ஒவ்வொரு வகை தானியங்களையும் தனித்தனியாகப் பயன்படுத்திய பின்னரே இரண்டு-கூறு பசையம் இல்லாத கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்த முடியும்.

ஒரு மூலப்பொருள் பசையம் கொண்ட பால் இல்லாத கஞ்சியை ஐந்து மாதங்களுக்கும் மேலான குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். இது படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒவ்வொரு நாளும் அதைக் கொடுத்து, படிப்படியாக பசையம் கொண்ட கஞ்சிக்கு மாறவும், இதனால் பசையம் இல்லாத கஞ்சியை முழுமையாக மாற்றவும். ஒரு குழந்தைக்கு பசையம் கொண்ட தானியங்களை பின்வரும் வரிசையில் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஓட்மீல், பியர்பெர்ரி, ரவை மற்றும் தினை.

ஆயத்த தானியங்களின் உற்பத்தியாளர்கள், பேக்கேஜிங்கில் நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான காலத்தைக் குறிப்பிடுகின்றனர், SanPiN 2.3.2.1940-05 இல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தரநிலைகளைப் பின்பற்றுகின்றனர். அனைத்து கஞ்சிகளிலும் சுவைகள், சாயங்கள், நிலைப்படுத்திகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் இருக்கக்கூடாது, பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டவை தவிர. இனிப்புகளுக்கு கடுமையான தடை பொருந்தும்.

அனைத்து வகையான கஞ்சிகளிலும் வயது பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப பழ நிரப்புதல்கள் இருக்கலாம்.

1. நீங்கள் ஆயத்த தானியங்களைப் பயன்படுத்தினால், தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து விகிதாச்சாரங்களையும் பின்பற்றவும்.
2. கஞ்சி குழந்தையின் செரிமானம் மற்றும் மலத்தை பாதிக்கும். எனவே பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ் ஒரு "மலமிளக்கிய விளைவை" கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அரிசி பலப்படுத்துகிறது. சோளம் குழந்தையின் மலத்தில் குறிப்பிடத்தக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. உங்கள் முதல் உணவளிக்கும் கஞ்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​இந்த அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் குழந்தையின் மலத்தை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. உங்கள் குழந்தை ஆரோக்கியமாக இல்லாவிட்டால் அல்லது தடுப்பூசி போட திட்டமிடப்பட்டிருந்தால் திட உணவுகளை அறிமுகப்படுத்த வேண்டாம்.
4. முதல் முறையாக, ஒரு சிறிய அளவு கஞ்சி தயார் - 5 கிராம் (தோராயமாக 1 நிலை தேக்கரண்டி) 100 மில்லி திரவத்திற்கு (தண்ணீர் அல்லது குழந்தை சூத்திரம்). இதன் விளைவாக தயாரிப்பு திரவமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு வாரத்தில், தேவையான அளவு நிரப்பு உணவுகளின் அளவை அதிகரிக்கவும்.

   குழந்தையின் வயது, மாதங்கள்	கஞ்சி, ஜி
   4-6	10-150
   7	150
   8	180
   9-12	200

5. உங்கள் குழந்தையின் எதிர்வினையை கண்டிப்பாக கண்காணிக்கவும். ஒரு சொறி, பதட்டம் அல்லது இரைப்பை குடல் தொந்தரவுகள் தோன்றினால், நிரப்பு உணவுகளை வழங்குவதை நிறுத்தி மருத்துவரை அணுகவும்.
6. நாள் முழுவதும் உங்கள் குழந்தையின் எதிர்வினையை கண்காணிக்க இரண்டாவது உணவின் போது முதல் நிரப்பு உணவை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
7. உலோகத்திற்கு பதிலாக மென்மையான சிலிகான் ஸ்பூனைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது - இந்த வழியில் குழந்தையின் ஈறுகள் கீறப்படாது.
8. கஞ்சியின் உகந்த வெப்பநிலை 37C ஆகும், இது தாய்ப்பாலின் வெப்பநிலைக்கு ஒத்திருக்கிறது.
9. உங்கள் குழந்தையை முதல் முறையாக கஞ்சி சாப்பிடும்படி கட்டாயப்படுத்தாதீர்கள். உங்கள் பிள்ளை விடாப்பிடியாக இருந்தால், பிறகு பரிந்துரைக்கவும். ஒரு குழந்தை 8-10 முயற்சிகளுக்குப் பிறகுதான் கஞ்சி சாப்பிட ஆரம்பித்தால் அது மிகவும் சாதாரணமானது.
10. மீதமுள்ள சமைத்த கஞ்சியை பின்னர் உணவளிக்க பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஒரு கடையில் கஞ்சியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

1. கஞ்சியின் தொகுப்பில் உள்ள லேபிளிங்கைப் படிக்கவும், கஞ்சி கொடுக்கக்கூடிய குழந்தையின் வயதைக் குறிக்கவும்.
2. குழந்தையின் வயதை அடிப்படையாகக் கொண்ட சரியான வகை கஞ்சியைத் தேர்வு செய்யவும், ஆனால் வழக்கமாக உற்பத்தியாளர்கள் முன்கூட்டியே கஞ்சி வகையின் குழந்தை மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
3. தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கஞ்சிகள் பொதுவாக வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களால் செறிவூட்டப்படுகின்றன, அவற்றின் கலவை பேக்கேஜிங்கில் குறிக்கப்படுகிறது.
4. முதல் உணவிற்கு, குழந்தையின் வயதுக்கு ஏற்றதாக இருந்தாலும், பழங்கள் கொண்ட கஞ்சிகளைத் தவிர்க்கவும்.
5. கஞ்சியில் உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம்.

ஆயத்த தானியங்களின் நன்மைகள்

1. இரசாயன மற்றும் நுண்ணுயிரியல் பாதுகாப்பு.
2. வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமானத்தின் வயது தொடர்பான உடலியல் பண்புகளை சந்திக்கும் கலவை.
3. குழந்தையின் செரிமான அமைப்புக்கு பொருத்தமான அரைக்கும் பட்டம்
4. மூலப்பொருட்களின் உயர் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு.
5. வீட்டில் கிடைக்காத பல்வேறு உணவுக் கூறுகள்.
6. விரைவான தயாரிப்பு.
7. பசுவின் பால் புரதத்திற்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாத குழந்தைகளுக்கு ஆயத்த பால் இல்லாத குழந்தை தானியங்கள் சிறந்த முறையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. உண்மை என்னவென்றால், பால் உடலுக்கு கால்சியத்தின் மூலமாகும், மேலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்களுடன் பால் இல்லாத உணவில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு அது போதிய அளவில் கிடைக்காது. கால்சியத்துடன் கூடுதலாக செறிவூட்டப்பட்ட தயார் செய்யப்பட்ட குழந்தை தானியங்கள் அதன் குறைபாட்டை ஈடுசெய்யும்.

சிறந்த பால் இல்லாத கஞ்சி எது?

1. முதல் நிரப்பு உணவுக்கான உகந்த தேர்வு தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பால் இல்லாத ஹைபோஅலர்கெனி கஞ்சி ஆகும், இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிக்கலானது.
2. ஆரம்பத்திலிருந்தே, பால் கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், குழந்தைக்கு பல்வேறு வகையான தானியங்களை முழுமையாக அறிமுகப்படுத்துவதற்காக, பழ சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பால் இல்லாத தானியங்களின் பரவலான உற்பத்தியாளரைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
3. சேர்க்கப்பட்ட பழங்கள் கொண்ட பால் இல்லாத தானியங்களைத் துரத்த வேண்டாம். வயதிற்கு ஏற்ற ரெடிமேட் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பழக் கூழ் சேர்த்து அவற்றை நீங்களே எப்போதும் செய்யலாம்.
4. நீங்கள் கரிம ஊட்டச்சத்தை விரும்பினால், நீங்கள் "ஹிப்", "சம்பர்" மற்றும் "ஃப்ளூர் ஆல்பின்" கஞ்சிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கலாம். இருப்பினும், அவற்றில் குறைந்த அளவு அல்லது கூடுதல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லை என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
5. உங்கள் வயிற்றில் சிக்கல்கள் இருந்தால், நன்மை பயக்கும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா ("பாபுஷ்கினோ லுகோஷ்கோ", "பேபி", "ஹெய்ன்ஸ்", "வின்னி") மற்றும்/ அல்லது உலர் நன்மை செய்யும் நுண்ணுயிரிகளின் வடிவத்தில் புரோபயாடிக்குகள் ("நெஸ்லே")

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

சிறு குழந்தையின் உணவில் தானியங்கள் முக்கிய கூறுகள். பெரும்பாலும், இங்குதான் குழந்தைக்கு உணவளிக்கத் தொடங்குகிறது. முதல் நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படும் குழந்தை பால் இல்லாத தானியங்களுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன:

• வெவ்வேறு வயது குழந்தைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வாங்கியது;
• நீங்களே சமைத்தேன்.

வாழ்க்கையின் நவீன தாளம் வீட்டில் உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு நிறைய நேரம் ஒதுக்க அனுமதிக்காது, குறிப்பாக ஒரு சிறு குழந்தை ஒவ்வொரு முறையும் புதிய, புதிய பகுதியைத் தயாரிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களை விரும்பும் தாய்மார்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. இதற்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை மற்றும் மதிப்புமிக்க நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.

பொதுவான செய்தி

பால் இல்லாத கஞ்சி எதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது என்பதைப் பொறுத்து, இது இரண்டு வகைகளில் ஒன்றாகும்:

1. முதல் வகை. நிரப்பு உணவைத் தொடங்கப் பயன்படுகிறது. இந்த வகையான தயாரிப்புகள் அரிசி, சோளம் மற்றும் பக்வீட் உள்ளிட்ட குறைந்த ஒவ்வாமை கொண்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக பால், சர்க்கரை மற்றும் பசையம் இல்லாதவை. அரிசி, சோளம் மற்றும் பக்வீட் தவிர, கிட்டத்தட்ட அனைத்து தானியங்களிலும் பசையம் உள்ளது, இது சில சந்தர்ப்பங்களில் குழந்தையின் உடலால் மோசமாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படலாம்.
2. இரண்டாவது வகை. குழந்தையின் உணவை விரிவுபடுத்துவதே அவர்களின் நோக்கம். பசையம் இல்லாத பொருட்கள் குழந்தைக்கு ஏற்றது மற்றும் அவருக்கு எதிர்மறையான எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தவில்லை என்றால், நீங்கள் படிப்படியாக பசையம் கொண்ட விருப்பங்களை முயற்சி செய்யலாம் - ரவை, ஓட்மீல், தினை, முத்து பார்லி, பார்லி அல்லது பார்லி க்ரோட்ஸ்.

பால் இல்லாத தானியங்களின் கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

அன்பான வாசகரே!

இந்த கட்டுரை உங்கள் சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கான பொதுவான வழிகளைப் பற்றி பேசுகிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு வழக்கும் தனித்துவமானது! உங்கள் குறிப்பிட்ட சிக்கலை எவ்வாறு தீர்ப்பது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், உங்கள் கேள்வியைக் கேளுங்கள். இது வேகமானது மற்றும் இலவசம்!

பால் இல்லாத தானியங்கள் குழந்தையின் உடலில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, பக்வீட்டின் மதிப்பு அது மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற தாதுக்களின் ஆதாரமாக உள்ளது. கூடுதலாக, இதில் புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் B1, B2 மற்றும் PP மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

பக்வீட்டில் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை குழந்தைகளுக்கு மதிப்புமிக்கவை.

அரிசியில் நார்ச்சத்து இருப்பதால் அது நன்மை பயக்கும். இத்தகைய தானியங்கள் வலுவானவை மற்றும் குழந்தைகளுக்கு மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும் என்று பெற்றோர்களிடையே பரவலான நம்பிக்கை உள்ளது. இது ஒரு தவறான கருத்து, ஏனெனில் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கும் அரிசி மாவு உற்பத்தியில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, இதன் விளைவாக, அத்தகைய பால் இல்லாத கஞ்சிகள் குடல் இயக்கத்தில் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்காது. குடல் இயக்கம் உள்ள குழந்தைகளால் கூட அவை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. மாறாக, தரையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வீட்டில் அரிசி, நொறுக்கப்பட்ட, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.

உணவு நார்ச்சத்து அடிப்படையில் சோளத் துருவல் அரிசியைப் போலவே சிறந்தது. இதில் உள்ள புரதம், இரும்பு, நார்ச்சத்து போன்ற பொருட்களின் அளவு பல மடங்கு அதிகம். உணவு நார்ச்சத்துக்கு நன்றி, சோளக்கீரைகள் நொதித்தலைத் தடுக்கின்றன, வீக்கம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சியையும் இது ஊக்குவிக்கிறது.

பிற தானியங்கள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள்

• பால் இல்லாத பார்லி கஞ்சி. பார்லியில் உள்ள புரதத்தில் 18 அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில உடலுக்கு அவசியமானவை. பார்லியில் வைட்டமின்கள் ஏ, கே, ஈ மற்றும் பி, கோலின், அத்துடன் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம், சோடியம், துத்தநாகம், இரும்பு, மாங்கனீஸ், தாமிரம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இதன் நுகர்வு நல்ல செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை தீர்க்கிறது. கூடுதலாக, இது ஊட்டச்சத்துக் கண்ணோட்டத்தில் மதிப்புமிக்கது.

பார்லியில் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது மற்றும் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை தீர்க்கிறது

• பால் இல்லாத ஓட்ஸ் கஞ்சி. ஓட்மீலில் போதுமான அளவு காய்கறி புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன - மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, தாமிரம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், வைட்டமின்கள் B1, B2 மற்றும் PP. இந்த சத்தான தானியத்தின் மற்றொரு நன்மை அதன் கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகும். மற்ற தானியங்களை விட கொழுப்பின் அளவு ஆறு மடங்கு அதிகம்.
• ரவை (படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் :). இதில் நிறைய காய்கறி புரதம் மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது, ஆனால் சிறிய நார்ச்சத்து உள்ளது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது மற்ற தானியங்களை விட தாழ்வானது.
• முத்து பார்லி மற்றும் பார்லி கஞ்சி. அவை பார்லியில் இருந்து பெறப்படுகின்றன. ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, அவை ரவை கஞ்சியைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் அவற்றில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது (படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் :). கூடுதலாக, அவை வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2 மற்றும் பிபி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

பால் இல்லாத தானியங்களின் மதிப்பீடு

தற்போது, ​​கடை அலமாரிகளில் இரண்டு வகையான பால் இல்லாத தானியங்களைக் காணலாம். முதலாவது உலர்ந்தவை, இரண்டாவது ஆயத்த தயாரிப்புகள். பிந்தையது ஹிப் மற்றும் ஃப்ருடோனியான்யாவிலிருந்து கஞ்சிகளை உள்ளடக்கியது.

1. பல்வேறு பழ சேர்க்கைகளுடன் கூடிய ஹிப்பி ரெடிமேட் பால்-இலவச கஞ்சிகள் சிறப்பு ஜாடிகளில் விற்கப்படுகின்றன. அவை மாவுச்சத்துடனும் மாவுச்சத்துடனும் காணப்படுகின்றன. குழந்தை உணவுத் தொடரில் உள்ள நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளில் தானியங்களுடன் தொடர்பில்லாத ஒன்றும் உள்ளது. இவை "வாழைப்பழம் மற்றும் குக்கீகளுடன் கூடிய ஆப்பிள்கள்" மற்றும் "தானிய செதில்களுடன் கூடிய பேரிக்காய் கூழ்".
2. Frutonyanya பிராண்டின் பால் இல்லாத கஞ்சிகள் தானியங்கள் மற்றும் பழ ப்யூரி கலவையாகும். ப்யூரி ஒன்று அல்லது பல வகைகளாக இருக்கலாம். ஒரு சிறிய அளவு பிரக்டோஸைத் தவிர வேறு எந்த சேர்க்கைகளும் அவற்றில் இல்லை.

உலர் பால் இல்லாத கஞ்சிகள் பரந்த அளவிலான பிராண்டுகளால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. வெவ்வேறு நிறுவனங்களின் முதல் நிரப்பு உணவுக்கான பால் இல்லாத தானியங்களின் மதிப்பீடு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, இது சோதனை வாங்கும் போது தேர்வு செய்ய உதவும்.

"பேபி சிட்டர்" மற்றும் "ரெமிடியா"

தரவரிசையில் முதல் நிறுவனங்கள் பேபி சிட்டர் மற்றும் ரெமீடியா. அவர்கள் ஒத்த தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறார்கள். இவை எந்த பழ சேர்க்கைகள் அல்லது கலப்படங்கள் இல்லாமல் பால் இல்லாத கஞ்சிகள். "பேபி சிட்டர்" 13 வைட்டமின்கள் மற்றும் 8 தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் "ரெமிடியா" முறையே 12 மற்றும் 9 ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வைட்டமின்-கனிம வளாகங்கள் ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தடுக்கும் பாதுகாப்பு காப்ஸ்யூல் ஷெல்களில் வைக்கப்படுகின்றன. சவ்வுகள் உடலுக்குள் மட்டுமே அழிக்கப்படுகின்றன என்ற உண்மையின் காரணமாக, குழந்தை அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் பயனுள்ள பொருட்களைப் பெறுகிறது. தானியத்தின் சிறப்பு செயலாக்கத்தின் காரணமாக பல பிராண்டுகளை விட ஒரு சேவைக்கு குறைவான உலர் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது.

இந்த பிராண்டுகளின் வகைப்படுத்தலில் கோர்ன்ஃப்ளோர் கஞ்சி-ஜெல்லி அடங்கும். இது சோள மாவுச்சத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதில் குறைந்த புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது. உங்கள் குழந்தையை கெட்டியான உணவுக்கு பழக்கப்படுத்த "கார்ன்ஃப்ளோர்" சரியானது. வீக்கம், தளர்வான குடல் இயக்கங்கள் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களைத் தடுக்க இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

"ஹிப்" மற்றும் "பாட்டியின் கூடை"

தரவரிசையில் அடுத்தது ஹிப் பிராண்டால் தயாரிக்கப்படும் தானியங்கள். இவை செயற்கை உரங்கள் மற்றும் செயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படும் கரிம பொருட்கள். இந்த பிராண்ட் பக்வீட்டில் கூடுதல் தாதுக்கள் உள்ளன, அத்துடன் வைட்டமின்கள் B1 மற்றும் C. மற்ற பிராண்டுகளைப் போலல்லாமல், ஹிப்பி பக்வீட்டில் பசையம் உள்ளது. சோள மாவு மற்றும் அரிசியைக் கொண்டிருப்பதால், சோளக் கஞ்சியை இரண்டு தானியங்கள் என்று அழைக்கலாம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் மீதமுள்ள தயாரிப்புகளில் வைட்டமின் பி 1 உள்ளது மற்றும் பிற தாதுக்களுடன் செறிவூட்டப்படவில்லை.

பாபுஷ்கினோ லுகோஷ்கோ நிறுவனம் மூன்று தானியங்களிலிருந்து பால் இல்லாத பொருட்களை உற்பத்தி செய்கிறது: பக்வீட், அரிசி மற்றும் சோளம். இதன் விளைவாக, இது முதல் உணவிற்கான சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். அவற்றில் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, தயாரிப்புகளில் இன்யூலின் மற்றும் பிரக்டோலிகோசாக்கரைடுகள் போன்ற ப்ரீபயாடிக்குகள் உள்ளன, மேலும் சர்க்கரை அல்லது உப்பு இல்லை.

"நெஸ்லே"

நெஸ்லே தயாரிப்புகளில் BL புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன, இது மைக்ரோஃப்ளோராவில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, 9 வைட்டமின்கள் மற்றும் 7 தாதுக்கள். கூடுதலாக, பால் மற்றும் லாக்டோஸ் எச்சங்கள் இருக்கலாம், மற்றும் பசையம் இல்லாத தானியங்கள், இந்த புரதத்தின் தடயங்கள். உற்பத்தியின் போது தயாரிப்புகளில் வகை α மற்றும் குளுக்கோ-அமைலேஸின் நொதிகள் சேர்க்கப்படுவதால், சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தாமல் சுவையை மேம்படுத்துதல் அடையப்படுகிறது. அவை ஸ்டார்ச் சங்கிலியில் குளுக்கோஸ்-குளுக்கோஸ் பிணைப்புகளின் முறிவை ஊக்குவிக்கின்றன, இதன் விளைவாக இனிப்பு டெக்ஸ்ட்ரின் உருவாகிறது. இதன் விளைவாக சிறந்த செரிமானம் மற்றும் உற்பத்தியின் அதிக பாகுத்தன்மை.

மற்ற நெஸ்லே தயாரிப்புகளில், பால் இல்லாத பக்வீட் கஞ்சியை கொடிமுந்திரிகளுடன் முன்னிலைப்படுத்தலாம், இது இனி நிரப்பு உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல, ஆனால் குழந்தையின் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், அத்துடன் Pomogayka தொடர் கஞ்சிகளும். அவை பிஃபிடோபாக்டீரியா பிஎல், ப்ரீபயாடிக்குகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை வலுப்படுத்துகின்றன. இந்தத் தொடரில் லிண்டன் சாறு தூள் சேர்த்து "லிண்டன் ப்ளாசம் கொண்ட 5 தானியங்கள்" தயாரிப்பு அடங்கும். இது ஒரு சிறந்த அமைதியான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது படுக்கைக்கு முன் மாலையில் பயன்படுத்த ஏற்றதாக இருக்கும்.

"ஹுமானா", "பேபி" மற்றும் "பேபி"

ஹுமானா நிறுவனம் 2 வகையான கஞ்சிகளை மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது - பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ், இதில் அரிசி செதில்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவற்றில் 13 வைட்டமின்கள், அயோடின் மற்றும் இரும்பு, அத்துடன் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவை சுக்ரோஸ், மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் ஆகியவற்றிற்கு மாற்றாக உள்ளன.

Malyutka நிறுவனத்தில் இருந்து 3 வகையான பொருட்கள் உள்ளன. அவர்கள் மத்தியில் சோளம் மற்றும் buckwheat, மற்றும் மூன்றாவது விருப்பம் முந்தைய இரண்டு கலவையாகும். அனைத்தும் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைச் சேர்த்துள்ளன, மேலும் சோளத்தைத் தவிர பால் மற்றும் பசையம் ஆகியவற்றின் தடயங்களும் இருக்கலாம். அவர்களுக்கும் சுக்ரோஸ் குறைவு.

மக்காச்சோளம், அரிசி மற்றும் பக்வீட் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் குழந்தை தயாரிப்புகளிலிருந்து வரும் கஞ்சிகளின் தொடர் ஹைபோஅலர்கெனி ஆகும். அவை முதல் உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றில் இன்யூலின், அயோடின், இரும்பு, 12 வைட்டமின்கள் மற்றும் பழ சேர்க்கைகள் இல்லை. நிறுவனத்தின் பிற தயாரிப்புகளில் ப்ரீபயாடிக்குகள் இல்லை; அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் பழங்கள் சேர்க்கப்படலாம்.

மேலும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம் காய்கறிகளுடன் தானியங்கள். அவற்றில் 40% காய்கறிகள் மற்றும் 60% தானியங்கள் உள்ளன, மேலும் அவை சர்க்கரை, ஒரு ப்ரீபயாடிக் மற்றும் ஒரு தாது மற்றும் வைட்டமின் வளாகத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆரோக்கியமான குழந்தைக்கு உணவளிக்க இவை அனைத்தும் சிறந்தவை.

"ஃப்ளூர் ஆல்பின்", "ஃப்ருடோனியன்யா", "செம்பர்", "வின்னி" மற்றும் "பெல்லாக்ட்" பிராண்டுகளின் தயாரிப்புகள்

• Fleur Alpin நிறுவனம் கரிம முழு தானிய பொருட்களை உற்பத்தி செய்கிறது. அவற்றின் உற்பத்தியில், முழு தானியங்கள் ஷெல்லுடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வைட்டமின் பி1 கொண்ட அரிசி, ஓட்ஸ் மற்றும் கோதுமை தானியங்களைத் தவிர, மற்றவற்றில் வைட்டமின் அல்லது தாதுப் பொருட்கள் இல்லை. சோளத்தில் ப்ரீபயாடிக் FOS உள்ளது. கோதுமை தானியத்தின் ஒரு சிறப்பு அம்சம் என்னவென்றால், இது எழுத்துப்பிழை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது அதன் அனைத்து நன்மையான பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது.
• "Semper" மற்றும் "Frutonyanya" நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் அரிசி மற்றும் buckwheat தானியங்கள். முதல் பிராண்டின் தயாரிப்புகளில் தானியங்கள் மட்டுமே உள்ளன மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது, இரண்டாவது பிராண்ட் சர்க்கரை மற்றும் பழங்கள் இல்லாமல் ஹைபோஅலர்கெனி ஆகும், இதில் 12 வைட்டமின்கள் மற்றும் 3 தாதுக்கள் உள்ளன.
• "வின்னி" மற்றும் "பெல்லாக்ட்" ஆகிய நிறுவனங்கள் பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் ஹைபோஅலர்கெனி விருப்பங்களுடன் கூடிய பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவர்களில் சிலர் இன்யூலின், மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைச் சேர்த்துள்ளனர்.

பால் இல்லாத தானியங்களை நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கான விதிகள் மற்றும் நேர பிரேம்கள்

பால் இல்லாத தானியங்களை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான நேரம் குழந்தையின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களைப் பொறுத்தது:

• குழந்தைக்கு உணவளிக்கும் வகை உள்ளது;
• அவரது உடல்நிலை.

வழக்கமாக, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைகளுக்கு பால் இல்லாத, பசையம் இல்லாத கஞ்சியை 6 மாதங்களிலிருந்தும், பாட்டில் ஊட்டப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு 4 மாதங்களிலிருந்தும் உணவளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் :). மேலும், 4-5 மாத வயதில், குழந்தை சரியாக எடை அதிகரிக்காத சூழ்நிலையில் நீங்கள் கஞ்சி கொடுக்க முயற்சி செய்யலாம். இல்லையெனில், அதிகரிப்பு விதிமுறைக்கு அப்பாற்பட்டது மற்றும் அதிக எடை இருந்தால், தானியங்களின் அறிமுகம் 6.5-7 மாத வயது வரை ஒத்திவைக்கப்படுகிறது.

ஒரு வகை கஞ்சியின் அறிமுகம் தோராயமாக ஒரு வாரம் ஆகும். இதன் விளைவாக, ஒரு மாதத்தில் ஒரு குழந்தைக்கு மூன்று வெவ்வேறு ஒரு மூலப்பொருள் தானியங்களை அறிமுகப்படுத்தலாம். அவர் குறைந்தது 2 வகையான தானியங்களுடன் பழகிய பிறகு, நீங்கள் கலப்பு கஞ்சிக்கு மாறலாம், அதில் குழந்தைக்கு ஏற்கனவே தெரிந்த கூறுகள் இருக்கும். உதாரணமாக, குழந்தைக்கு ஒரு கூறு சோளம் மற்றும் அரிசி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், இரண்டு-கூறு சோளம்-அரிசி கலவையை முயற்சிப்பது மதிப்பு. உற்பத்தியாளரை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிராண்டின் கஞ்சியின் தேவையான பதிப்பு உங்களிடம் இல்லையென்றால், அதை எப்போதும் நீங்களே செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஒன்று மற்றும் மற்ற தானியங்களை ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து ஒன்றாக கலக்கவும். சமையல் திட்டம் அப்படியே உள்ளது.

பசையம் கொண்ட தானியங்களுக்கு மாறுவதற்கு முன், நீங்கள் ஏற்கனவே அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட வகைகளை வழங்க முயற்சிக்க வேண்டும், ஆனால் பழ சேர்க்கைகளுடன். உற்பத்தியாளரிடமிருந்து தேவையான விருப்பம் இல்லாத நிலையில், பால் இல்லாத கஞ்சியில் பழச்சாறு அல்லது கூழ் சேர்க்கலாம்.

குழந்தைகள் 5 மாதங்களுக்குப் பிறகு பசையம் கொண்ட பால் இல்லாத தானியங்களுக்கு மாற வேண்டும். அவை ஒற்றை-கூறு வகைகளிலிருந்தும் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். பசையம் இல்லாத கஞ்சியை மாற்றுவது படிப்படியாக நிகழ்கிறது. தொடங்குவதற்கு, ஒவ்வொரு நாளும், பின்னர் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு புதிய கஞ்சியைக் கொடுப்பது மதிப்புக்குரியது, மேலும் குழந்தை முற்றிலும் பசையம் கொண்ட கஞ்சிக்கு மாறும் வரை இதைத் தொடரவும். பின்வரும் வரிசையில் குழந்தைக்கு அவற்றைக் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: முதலில் - ஓட்மீல், ஓட்மீல், பின்னர் ரவை மற்றும் இறுதியாக தினை.

குழந்தையின் வயது மற்றும் பால் இல்லாத தானியங்களை அறிமுகப்படுத்த வேண்டிய காலகட்டம் ஆகியவற்றைக் காட்டும் அட்டவணை கீழே உள்ளது:

பால் இல்லாத தானியங்களைப் பற்றிய சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் சரியான தேர்வு செய்ய உங்களுக்கு உதவும்:

1. குழந்தைகள் தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியாளர்கள் பல்வேறு பழ சேர்க்கைகள் கொண்ட தானியங்களின் பெரிய தேர்வை வழங்குகிறார்கள். இருப்பினும், கடையில் வாங்கும் பதிப்பை வாங்குவதற்குப் பதிலாக, உங்கள் வயதிற்கு ஏற்ற பழங்களில் இருந்து உங்கள் சொந்த ப்யூரியை உருவாக்குவது நல்லது, அல்லது ஆயத்தமான ஒன்றை எடுத்து அதை உணவில் சேர்ப்பது நல்லது.
2. ஆர்கானிக் ஊட்டச்சத்தை விரும்பும் பெற்றோர்கள் ஹிப், சாம்பர் மற்றும் ஃப்ளூர் ஆல்பின் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரே எச்சரிக்கை என்னவென்றால், அவற்றின் தயாரிப்புகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லாதது அல்லது குறைந்தபட்ச அளவு.
3. ப்ரீபயாடிக்குகளைக் கொண்ட பால்-இலவச பொருட்கள், நன்மை பயக்கும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை உருவாக்குவதற்கான ஊட்டச்சத்து ஊடகம், சிக்கல் வயிறு உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது (படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்: