Deliciu tradițional italian de Anul Nou: feluri principale. Tradiții și obiceiuri de Anul Nou în Italia

Crăciunul în Italia este vacanță în familie, A Anul Nou- prietenos. De aceea 31 decembrie Italienii umplu numeroase unități și petrec până dimineața. Petarde răsună de jur împrejur, orașele sunt împodobite cu lumini festive, buchete de flori și panglici roșii aprinse. Piețele principale ale orașelor sunt împodobite cu pomi de Crăciun vii, iar în jur sunt paturi uriașe de flori cu diverse culori. De program complet aceste zile merge la faimoșii lei venețieni, care se transformă în pisici drăguțe. Italienii sunt oameni cu simțul umorului, așa că pun pălării drăguțe pe capul regilor animalelor, iar bărbi de bumbac sunt atașate de bot.

Obiceiuri de Anul Nou în Italia

Norocul în Italia are propria lui culoare, așa că toată lumea se îmbracă în roșu. Dacă întâlnești un italian, să zicem, în pantaloni verzi și o jachetă galbenă, atunci fii sigur, măcar ceva pe el în ziua aceea este cu siguranță roșu. Și nu este deloc necesar să le arăți altora.

Italia. Anul Nou. Traditii

Poate cea mai populară tradiție italiană este aruncarea lucrurilor vechi la gunoi. Desigur, mai ales despre care vorbim despre lucruri pe care italienii la modă nu le vor mai purta, deci un vechi, ci o bunătate articol de designer, fashionistele nu o vor arunca niciodată. Și în timp ce se plimbă senin pe străzile pitorești italiene pe 31 decembrie, fii atent, ei aruncă lucruri vechi chiar pe fereastră. Vă rugăm să puneți o cască sau să mergeți drept de-a lungul carosabilului. De regulă, în sărbători drumurile din Italia sunt lăsate pietonilor.

Pe lângă lucrurile vechi, uneori cad bani de la ferestre. Și toate acestea se datorează faptului că italienii pun câteva monede pe pervaz pentru noroc și aprind lumânări în apropiere. Semn: dacă o lumânare arde pe pervaz, înseamnă că banii vor cădea în curând de acolo.

Mâncăruri pentru Anul Nou în Italia

Cum sărbătorești Anul Nou în Italia? Italienilor le place să mănânce, mereu și oriunde, mai ales în Revelion. Cina Sf. Silvestru, care este ceea ce ei numesc sărbătoarea de Anul Nou, începe în jurul orei 21 și durează până la miezul nopții. Pe mese sunt de obicei de la șapte până la treisprezece feluri de mâncare diferite. Italienii iubesc lenticchie, sau după părerea noastră, lintea și servesc acest cereal, care arată atât de mult ca monede mici, ca garnitură de Revelion. De asemenea, pe masa de Anul Nou italian sunt nuci, preparate din carne de porc, caviar și, bineînțeles, struguri.

De asemenea, se obișnuiește să-ți tratezi familia cu picioare de porc în ultima zi a anului vechi. Ca și cum ar ridica un pahar de vin, italienii ridică cu eleganță picioarele de porc și le mănâncă ca o trimitere la anul vechi.

Anul Nou aduce nu numai multe italienilor buna dispozitie, bucurie și distracție, dar și o varietate de preparate copioase și neobișnuite. De exemplu, preparate originale din cap de porc. Italienii cred că un porc este un animal încăpățânat și foarte calculat și, deși nu întotdeauna îngrijit, înaintează încet și sigur. Dar cu puii este invers, italienii cred că atunci când mănâncă vânat, fac un pas înainte și doi înapoi și sugerează că sunt găini leneși. Pe masa italiană veți găsi cu siguranță caviar, ca simbol al bogăției, precum și cârnați de porc foarte gras și picant. Dacă ești la dietă, scuzele nu sunt acceptate. Fără să încerci măcar o bucată din acest cârnați, riști să provoci o ofensă de sânge proprietarului casei. Este mai bine să nu vă certați, ci să mâncați, măcar puțin. Ei bine, atunci se folosește absolut orice, de la fructe de mare și fasole cu miere până la plăcinte și vin tradițional italian. Apropo, să bei șampanie sau vin francez vecin este pur și simplu inacceptabil. În unele zone din Italia, se crede că oricine nu mănâncă o farfurie de năut la masa festivă, spălată cu un pahar de bere ușoară, nu va avea noroc în Noul An.

Tradiție aproximativ 12 struguri

Renumita tradiție italiană de Anul Nou de 12 struguri datează din cele mai vechi timpuri. Fiecare lovitură de la începutul anului este o reamintire că un alt strugure ar trebui să fie în gură. Dacă ești suficient de rapid, atunci cu prima secundă a Anului Nou, ultimul dintre cei 12 struguri va fi în gură, ceea ce înseamnă că norocul te va aștepta tot anul. Asta pare să fie tot, dar de fapt această tradiție are o continuare interesantă. După a 12-a grevă, luminile din toată casa se sting, iar toți oaspeții din casă cu siguranță se sărută.

Și așa în Italia au sărbătorit Anul Nou, acesta a sosit și mii de oameni se revarsă pe străzile orașelor și continuă distracția. În Roma, cel mai popular loc pentru a sărbători Anul Nou este piața centrală Piazza Del Poppolo. Se aude un zgomot fără precedent în jurul pieței, însoțit de explozii de petarde și artificii strălucitoare. Este puțin probabil să puteți dormi suficient într-o astfel de atmosferă, iar acesta este unul dintre obiectivele principale Sărbătorile de Anul Nou- distreaza-te neobosit pana dimineata.

În cele din urmă, italienii sunt foarte superstițioși. Ei acordă atenție fiecărui lucru mic, până la cine se întâlnesc chiar în prima zi a anului. De exemplu, întâlnirea cu cineva din cler sau cu un copil mic va fi dezamăgitoare. Bunicul opus este fericirea și prosperitatea. Și dacă mai are o cocoașă, atunci ia în considerare că s-a născut sub steaua norocoasa: vor fi mai mult decât suficienți bani, dragoste și distracție în noul an. Tradițiile de Anul Nou sunt populare și în rândul italienilor, de exemplu, credința despre apa curată. Se crede că atunci când dai curățenie unuia dintre prietenii tăi apă potabilă Aduci energie nouă, strălucitoare în casa lor și, împreună cu umezeala dătătoare de viață, oferi o bună parte din tine. Chiar dacă nu ai ce să-i oferi prietenului tău de Anul Nou, adu cu tine un recipient cu apă de băut, îți va veni foarte la îndemână pe 1 ianuarie. Mai mult, în toate sensurile.

După ce sărbătoresc un Revelion furtunos, italienii dorm bine, iar când se trezesc merg direct la prânz. Prânzul din prima zi a anului este întotdeauna sățios și gustos, dar nu este deloc sănătos. În această zi, italienii vă vor răsfăța cu un curcan gras și copt și vor ridica câteva pahare pentru Ziua Mondială a Păcii. Cu această ocazie, Papa va celebra chiar și o tradițională liturghie festivă în Bazilica Sf. Petru.

Moș Crăciun în Italia

Unde sunt Părintele Îngheț și Fecioara Zăpezii? Nu promitem Fecioarei Zăpezii, dar Babbo Natale va fi foarte util. Așa îl numesc italienii pe acest bătrân amabil. Baba Natalia - cunoscută și sub numele de Părintele Frost, sau cel mai probabil Moș Crăciun - a apărut în Italia cu ajutorul americanilor și s-a răspândit în toată țara abia în secolul XX. În aparență, nu se deosebește cu nimic de prototipul său american, la fel de gras, roșu și purtând mereu ochelari pe căruța invariabilă trasă de căprioare.

Când Moș Crăciun Babbo Natale se estompează în fundal, buna Zână Befana apare pe prosceniu, dând cadouri copiilor. Până pe 6 ianuarie, copiii epuizează toate mâncărurile de Anul Nou și de Crăciun, iar apoi zâna bună le mai aduce câteva cadouri. Apropo, ea este amabilă doar pe hârtie, dar în realitate Fairy Babbo seamănă mai mult cu o Baba Yaga rusă cu un nas cârliș, un picior de os și haine murdare și găurite. Cu toate acestea, copiii italieni o iubesc foarte mult pe Fairy Yaga și așteaptă apariția ei, aproape mai mult decât Babbo Natale. Zână, tot la fel - tradiție americană pune cadouri în ciorapi și Doamne ferește că copiii s-au purtat rău, în schimb dulciuri delicioase vor primi pietricele sau cărbuni.

Așa sărbătoresc Anul Nou în Italia!

În Italia, Crăciunul este de obicei sărbătorit la masă cu toată familia. Există chiar și un proverb: „Crăciun cu părinții tăi, Paște cu cine vrei tu” (Natale con I tuoi e Pasqua con chi vuoi). În Ajunul Crăciunului, întreaga familie merge la o liturghie festivă, care începe mai aproape de miezul nopții, sau se adună împreună, de obicei în casa celui mai în vârstă din familie, mai multe generații de rude îndepărtate și apropiate și stau la masă până la miezul nopții, în așteptarea unui „miracol”.

În mod tradițional, în Ajunul Crăciunului, meniul constă din mâncăruri care amintesc de sărăcie și antichitate, recreând în mod unic spiritul ieslei din Betleem în toată ingeniozitatea și simplitatea ei. În această zi, se obișnuiește să se servească mâncăruri fără carne, dar peștele și tot felul de fructe de mare sunt permise: de la cod la sturioni, precum și caviar sau stridii, totul depinde de bunăstarea familiei.

În Roma și Veneția, se dovedește, există o tradiție de a așeza masa de Crăciun „cu ceea ce a trimis Dumnezeu”, așa că mulți oameni își dau reciproc coșuri cu mâncare de Crăciun, mai ales în semn de recunoștință pentru ajutor sau favoare. Sunt aceste daruri
„trimis de Dumnezeu” sunt puse pe masă pe 25 decembrie.

De Crăciun, masa este plină de o varietate de delicatese: de la aperitive, paste umplute, diverse risotto și carne la cuptor, cel mai adesea miel și cartofi, până la dulciuri delicioase din stafide, nuci și miere.

Dacă vorbim despre paste de Crăciun, atunci în Ajunul Crăciunului se servesc de obicei paste umplute cu brânză și legume sau pește, de exemplu ravioli cu pește tocat sau cappelletti cu ricotta și spanac, lasagna de legume sau, ca în familia prietenilor mei, cannelloni cu fructe de mare. Pe 25 se pregatesc paste cu sosuri de carne si umpluturi: tortellini se fierb chiar in bulion de carne si lasagna cu siguranta va fi cu un ragu de carne bogat.

Pentru Anul Nou, meniul se bazează pe mâncăruri care ar trebui să ajute la îndeplinirea dorințelor și să aducă abundență în casă: prin urmare, se obișnuiește să gătească linte și pulpă de porc în gelatină (cotechino, zampone). Lintea se serveste si de Craciun: cel mai probabil, simbolul fertilitatii si bogatiei i se ataseaza inca din vremea lui. Roma anticăși sărbătoarea solstițiului de iarnă și, de asemenea, datorită asemănării boabelor de linte cu monedele. Ei bine, jeleurile i-au salvat pe italieni în anii slabi. Este interesant că pe 1 ianuarie, când catolicii sărbătoresc Ziua Sfântului Silvestru, fructele proaspete ar trebui să fie așezate pe masă ca simbol. sa ai o vara placutași o toamnă rodnică.

În Liguria există o specială Formatul de Anul Nou pastele - sub formă de monede, care se numesc „corzetti” (corzetti): fiecare farfurie de aluat este finisată manual cu o ștampilă specială din lemn. Pe vremuri erau ștampilați cu un dubloon spaniol :) Acesta este un simbol al prosperității și bogăției viitoare. Aproape ca medaliile noastre de Anul Nou și monedele de ciocolată, nu?

Iată mai multe fapt interesant despre tradițiile italiene de Anul Nou de la mine experiență personală: Odată a trebuit să sărbătoresc Anul Nou într-o mare companie mixtă de italieni și ruși, așa că am avut o problemă cu când să deschidem șampania. Dacă de obicei suntem pregătiți să facem toasturi și să ridicăm cu bucurie pahare de șampanie atunci când sună clopoțelul, atunci în Italia se obișnuiește să deschidem o sticlă de vin spumant tocmai cu ultimul sunet al ceasului. Am ieșit atunci, desigur: rușii s-au pregătit dinainte, i-au așteptat pe italieni și și-au ridicat paharele împreună) Dar, dacă vă aflați brusc în Italia pentru această vacanță, nu uitați de asta)

O față de masă în carouri roșii și albe te va ajuta să creezi atmosfera unui restaurant italian acasă. În loc de ramuri de molid, puneți pe masă o poinsettia sau o stea de Crăciun, așa cum se numește în Europa. Leagă șervețelele cu sfoară și leagă-le pe o farfallă mică - pastă în formă de fluture, mai întâi scufundă-le în sclipici.

Detalii principale

• Față de masă în carouri
• Lumanari
• Poinsettia
• Sticle goale
• dopuri de vin

Italia are multe tradiții de Anul Nou. De exemplu, trebuie să luați 12 struguri și să începeți să mâncați unul cu fiecare clopot. Este important să mănânci al doisprezecelea strugure în prima secundă a Anului Nou, atunci vei avea noroc tot anul.

În același scop, italienii plasează monede pe pervazuri și aprind lumânări. Nu se știe dacă focul lumânărilor atrage toate lucrurile bune în casa proprietarilor superstițioși, dar în focurile calde masa festiva Va arata si mai confortabil!

Meniu

În bucătăria italiană, tot ce este servit înainte de felul principal se numește antipasti. Indiferent de limba ai vorbi, salata caprese, un aperitiv în culorile drapelului italian, nu are nevoie de traducere. Orice începător se poate ocupa de rețetă Sugestia noastră este să se gândească la prezentare. Uite ce frumos arată coroana de salată caprese de Anul Nou pe un platou.

Punctul culminant al acestui pate este combinația neobișnuită de pește și cremă de brânză. Sfecla rosie coloreaza frumos pateul rozși îi adaugă o ușoară notă de nuci. Servirea porționată cu biscuiți este un început elegant pentru cina de Anul Nou.

Toată lumea iubește friptura, pentru că în esență este o cotlet mare. Înăuntru puteți ascunde mozzarella, legume sau fructe. Vă recomandăm să folosiți un ou obișnuit. Când este tăiat, ruloul va arăta foarte optimist. În timpul gătitului, slănina așezată deasupra se va topi și va face carnea de vită tocată mai suculentă și, în același timp, va forma o crustă apetisantă.

Dintre simbolurile gastronomiei italiene, este dificil să evidențiezi doar unul, cum poți compara pastele, pizza sau lasagna? Pentru a vă lipsi de agonia alegerii, vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare care se prepară în Italia încă din secolul al XIII-lea - lasagna suculentă. O atenție deosebită Fiți atenți la aluat, alegeți cu grijă foile gata făcute în magazin sau pregătiți-le singur.

Sunt atât de pasionați, sexy și fierbinți, acești italieni, încât vrei doar să mănânci așa ceva ca să devii și tu pasionați, sexy și măcar puțin italieni, ei bine, cel puțin în noaptea de Revelion. Majoritatea dintre noi asociază bucătăria italiană exclusiv cu pizza și paste, dar acest lucru este complet greșit.

Ulei de măsline

Italienii care consumă zilnic ulei de măsline trăiesc în medie cu 15-20 de ani mai mult decât rușii. Destul de multe, nu-i așa? Chestia este că uleiul de măsline reduce nivelul de colesterol rău și are un efect extrem de pozitiv asupra sistemul cardiovascular. În plus, uleiul de măsline are un efect benefic asupra organelor digestive, a pielii și chiar a sistemului nervos.

Așa cum un japonez nu poate trăi fără orez, un italian nu poate trăi fără ulei de măsline. Sicilia este încă renumită pentru ea, care are un gust minunat și este foarte benefică pentru organism.

Doamnelor, atenție! Uleiul de măsline protejează împotriva îmbătrânire prematură si creste elasticitatea pielii (ca urmare, reduce numarul de riduri nou aparute). Poți asezona orice salată cu ulei de măsline sau să-l folosești la prăjit, pentru că se știe că numai uleiul de măsline nu emite substanțe cancerigene la prăjit, chiar dacă gătești cu același ulei pentru a treia oară.

Se pune amestecul de nuci - alune, caju, migdale, nuci pecan si alune - intr-o farfurie adanca, se stropeste usor ulei de masline deasupra si se adauga putina sare. Acoperiți apoi cu o altă farfurie deasupra și agitați astfel încât uleiul și sarea să acopere uniform toate nucile. Un răsfăț delicios este gata!

Idee: stropiți pâine proaspătă (albă sau neagră) cu ulei de măsline, stropiți deasupra cu piper măcinat și ierburi tocate mărunt. Toate!

Peşte

Bucătăria italiană este plină de delicatese din pește, iar italienii folosesc doar pește proaspăt. „Peștele are o singură prospețime - prima și este și ultima Și dacă sturionul este de a doua prospețime, înseamnă că este putred!” - asta a spus M. Bulgakov, iar italienii sunt complet de acord cu el . Mai mult decât atât, oamenii de știință japonezi au demonstrat că consumul frecvent de pește proaspăt reduce riscul de infarct cu aproape prețul unei văduve.

Mâncărurile din pește sunt mai ușoare în comparație cu preparatele tradiționale din carne prezentate pe masa noastră de Anul Nou și, prin urmare, mai „festive”. În sensul că după o mâncare de pește este mult mai ușor să dansezi și să te distrezi decât după o carne copioasă și grea. Verificat!

Da, aproape că am uitat, oamenii de știință americani afirmă cu încredere că consumul zilnic de pește este o excelentă prevenire a stărilor depresive.

Peștele în italiană este „pesche” (accent pe a doua silabă), așa că haideți să pregătim un fel de mâncare foarte gustos, ușor și cu conținut scăzut de calorii „pesche în lapte”. Vom avea nevoie de orice file de pește de mare (250 g) și un pahar de lapte (100 g), doar puțin ulei de măsline și sare după gust. Peștele se pune într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline, se pune sare, se prăjește pe ambele părți (până se rumenește), apoi se toarnă laptele și se pune tigaia la cuptor. In 15-20 de minute vasul este gata!

Brânzeturi

Brânza este foarte gustoasă. Cele mai multe mic dejun delicios pentru mine - o bucată de brânză cu o ceașcă de cafea. Mereu mi s-a părut că după ea mă simt mai bine toată ziua, dar recent am citit într-o revistă și mi-am dat seama că „nu mi s-a părut deloc”, dar de fapt este: cafeaua și brânza îmbunătățesc starea de bine. a persoanelor hipotensive – persoane cu tensiune arterială scăzută.

Italia a fost dintotdeauna renumită pentru brânzeturile sale, iar toamna au loc chiar și festivaluri de brânzeturi. Cea mai populară brânză italiană aici, și într-adevăr chiar în Italia, este parmezanul. Există, de asemenea, „Ricotto” (brânză roșie tare cu un strop de piper), „Pecorino” (dulce), „Provolone” (în formă de pepene galben) și alte zeci de soiuri.

Când este consumată cu moderație, brânza are un efect benefic asupra vederii, stării pielii și metabolismului din organism. Cu toate acestea, nu trebuie să o mâncați în exces - brânzeturile sunt extrem de bogate în calorii, astfel încât pot provoca obezitate, constipație și alte „bucurii” de viață.

De Revelion o poți încerca curat preparat italian cu branza - usor de preparat si valoros din punct de vedere energetic, doar mananca putin si vei avea energia sa te distrezi toata noaptea fara sa iti fie greutate in stomac.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de 5 felii de brânză tare de 1 cm grosime, un ou, ierburi tocate, două roșii, pesmet și ulei de măsline. Se toarnă puțin ulei de măsline într-o tigaie preîncălzită, apoi se adaugă felii de brânză rulată în ou și pesmet și se prăjește pe ambele părți până culoare aurie. În timp ce brânza este încă fierbinte, se stropește cu ierburi și se ornează cu o felie de roșie deasupra.

Cafea

Italienii sunt pasionați de băutori de cafea, cu experiență, prima cafenea din Italia a fost deschisă în 1654. În mod surprinzător, în ciuda dragostei universale pentru această băutură, italienii nu tratează consumul de cafea ca pe un ritual, ci pur și simplu le place să o bea. Această abordare este cea care mă atrage cel mai mult, când o ceașcă de cafea este doar o ceașcă de cafea, fără amestecul de conversații și tradiții care să salveze sufletul și să trage inima.

După părerea mea, cea mai delicioasă cafea de astăzi este cafeaua italiană: la o băutură fierbinte se adaugă 30 g de lichior Amaretto și se decorează cu un capac de frișcă.

Se pare că un pahar de cafea (pentru a clarifica, fără Amaretto) poate avea un efect surprinzător asupra corpul uman:

- consumul a două căni de cafea pe zi reduce riscul de cancer la ficat cu până la 43%;

- cafeaua se imbunatateste memorie pe termen lung, acesta este probabil motivul pentru care este plăcut să bei cafea la birou în timpul negocierilor.

Apropo, dacă vrei să-ți amintești ce ai făcut cu adevărat în noaptea asta de Revelion, poți bea o ceașcă de cafea în loc de un pahar de șampanie, crede-mă, mintea ta va fi limpede, iar trezirea dimineața va fi nedureroasă.

Cu toate acestea, consumul de cafea ar trebui să fie moderat - mai mult de patru căni pe zi poate duce la o deteriorare a tuturor indicatorilor pe care i-am enumerat mai sus. Da, și este, de asemenea, mai bine să nu-l bei pentru cei care au hipertensiune arterială.

Dulciuri

Aici s-a desfășurat imaginația italienilor, așa că a fost la prepararea dulciurilor! Panettone (ceva ca al nostru cu stafide), Torrone (amintește de sorbet cu nuci și stafide), Pandoro (amintește puțin de o cupcake) și Panforte (de nedescris de delicios). Acesta este exact panforte pe care îl vom pregăti pentru a ne decora Masa de Anul Nou.

Vom avea nevoie de toate ingredientele in aceleasi proportii: faina, zahar, apa, 200-300 g de fructe confiate inca o mana de migdale, nucsoara macinata si o lingurita de scortisoara. Turnați o jumătate de mână de migdale, zahăr, nucșoară într-o cratiță cu apă și gătiți totul la foc mediu timp de 5 minute. Apoi adăugați fructele confiate și făina în tigaie și gătiți încă 5 minute, amestecând continuu. Când se formează o masă omogenă, se așează pe o farfurie, se ornează cu migdalele rămase și se răcește. Apoi tăiați în bucăți și bucurați-vă!

Cina italiană de Revelion începe la ora 21:00 și durează până la miezul nopții. Se crede că Anul Nou va avea succes dacă există cel puțin 5-7 feluri de mâncare pe masă.

Pentru cei care așteaptă cu nerăbdare anul care vine bunăstarea materială, italienii recomandă consumul de pește în noaptea de Revelion; daca vrei sanatate, incearca un amestec de nuci cu ulei de masline; Ei bine, dacă în timpul soneriei înghiți 12 struguri și nu te sufoci, atunci anul care vine va fi cu adevărat de succes pentru tine!

Discuţie

Pesce - accent pe prima silabă.
Și a confundat Anul Nou cu Crăciunul. Se obișnuiește să mănânci pește la cina de Crăciun (și apoi să mergi la biserică, nu la dans), iar de Anul Nou se mănâncă linte cu kotekino - carne de porc înăbușită.
Uleiul de măsline este, desigur, excelent. Este adevărat că italienii trăiesc mai mult, dar au și o incidență mult mai mare a cancerului. Nu din cauza uleiului de măsline, desigur, dar merită să ne gândim la...

Comentează articolul „Aromă italiană. Bucătăria mesei de Anul Nou”

Discuţie

Am fost acolo în iunie 2018 cu copii de 10 și 11 ani. Își amintesc încă. Mi-a plăcut foarte mult. Nu te gândi, du-te) și pentru distracție poți merge într-o zi la Mirabilandia, nu atât de departe.

in functie de cat mananci. Am fost anul trecut cu doi. unul are 18, celălalt 13. am fost acolo în mai, dar sunt cozi sălbatice la toate muzeele. sunt multi oameni peste tot. Sosirea/plecarea a fost Pisa, asa ca am mers si la Lucca. Sunt de acord cu soțul tău - copiii nu au prea multe de făcut acolo. bine, sau nu petrece multe zile în acest oraș.

M-am gândit la asta. Ce mănâncă europenii? Nu în restaurante, ci acasă, pentru ca în fiecare zi când italienii iau cina să fie un eveniment social. Conform observațiilor mele, cina este pregătită zilnic și durează...

Discuţie

În Finlanda, supermarketurile oferă broșuri gratuite simple retete delicioase din produse ieftine, se calculează chiar și costul unei porții. Prajiturile de acolo sunt superbe cu cea mai simpla reteta. Supa cremoasă de păstrăv durează literalmente 5 minute pentru a se prepara. Aceeași pizza - amestecați 5 minute și coaceți 10, pentru cei cu adevărat leneși - o bază gata făcută și gustoasă costă un ban. Îmi place să fac tocănițe sau pilaf în slow cooker, cotlet, piure de cartofi, tot felul de sosuri, plăcinte. Produsele semifabricate sunt, de asemenea, gustoase și nu trebuie să vă gândiți prea mult.

Și în weekend (și în zilele lucrătoare) se obișnuiește să mergi la bufete/pranzuri gata - 9-11 euro pe nas și să mănânci nelimitat: supă, câteva feluri principale, aperitive și desert. Există diferite bucătării, chinezești, nepaleze și altele exotice, există și restaurante gătite acasă. Din anumite motive, copiii scârțâie la prânzul de la Ikea, copiii primesc adesea o porție de mâncare gratuită fie marți, fie în fiecare zi, în anumite săptămâni.
Cine are propria gradina sub geam, minim 4 metri patrati. metri - vara gătesc orice este potrivit pe grătar cei care locuiesc în clădiri înalte au adesea un loc comun de grătar.

Anglia – fie dimineața slow cooker-ul este umplut cu legume/carne/pește etc.
Sau paste cu sos; risotto; chili etc.
Foarte des se pregătesc în rezervă și congelează resturile. Dimineața, scoateți același chili din congelator și încălziți-l seara.

Italienii încearcă să mănânce și să bea în rusă: alcool [link-1] băuturi răcoritoare[link-2] supe [link-3] mic dejun [link-4] Mâncăruri de Revelion [link-5] dulciuri [link-6]...

Discuţie

Mare!
videoclipuri de înaltă calitate, nedesenate, amuzante.
Si italienii sunt amabili :)

Sunt și discuții ale clipurilor de către ei, se pare că sunt oameni educați (am urmărit discuția despre „Cucul”)

pe scurt, multumesc :)

aah!! ce am ras :))))))) Si ce draguti sunt :)))

Lambrusco și Martini, da, îl avem, dar diferența este de preț.... Sticlă de Murano: vorbirea este proastă Sunt 4 excursii în preț - Roma, Muzeele Vaticanului, Veneția și Există vreo excursie în Japonia. ...

Discuţie

Mi se pare că în nordul Italiei există destulă carne și pui.
ÎN magazine mari sunt salate minunate.

Acolo nu vei găsi terci de lapte. Nu am văzut hrișcă, dar Lignano este aproape de graniță, cred că acolo trebuie să fie hrișcă. Pe de alta parte, poti sta 2 saptamani fara hrisca.
Lapte -LATTE.
Kefirul nu este acolo ca o clasă.
Și, în general, nu este foarte bun cu laptele acru. Brânzeturi, da. Brânză - Formaggio, dar de obicei este scris doar numele brânzei, fără a preciza că este vorba de brânză, de exemplu, mozzarella.
Scrie mai tarziu cum ti-a placut :))

Fiica mea a avut mari probleme în a-și hrăni copilul de 3 ani. Dar asta era Calabria, nu exista un sortiment special acolo. Spre deosebire de Sicilia și nordul Italiei.

Există hrișcă, dar nu în toate magazinele este disponibilă și nu întotdeauna, în funcție de norocul tău, merge și cu fulgi de ovăz - se vinde cel mai adesea în departamentul de panificație, grisul este mai des disponibil, dar este și neobișnuit pentru noi - in departamentul cu faina cel mai des am reusit sa o gasesc .Cu cat magazinul este mai mare, cu atat sunt mai mari sansele de a gasi toate acestea. Ei bine, paste :-)) Există tot felul de carne, de multe ori de iepure - o recomand. Despre lapte, la fel ca al nostru, se scrie pe pachete, care poate contine urme... Nu am vazut nimic de genul marshmallows si marshmallows, sunt prajituri, dar totul, mai ales cu aditivi:-(Pai, ​​de fapt, ca ale noastre - rareori gasesti naturale, iar ceea ce este disponibil este foarte scump Vei gasi totusi ceva asemanator cu mancarea ta obisnuita, nu-ti face griji, dar exista un plus - daca ai mijloace financiare pot cumpăra produse bio, adică fără chimicale etc. ..Ouă de la găini ținute în aer liber, de la găini la pășunat liber, de la găini în cuști - nu vrei să alegi :-) Amuzant.

Partenerul italian a răspuns că ar fi bucuros să vină la noi în Florența împreună cu familia. Avem un restaurant preferat în Florența - acolo pentru una dintre serile noastre...

Discuţie

dacă aceasta este o întâlnire informală, ei bine, relaxează-te :), mai ales că partea respectivă ia inițiativa, poate că ei înșiși vor dori să spună și să-ți arate ceva. Explică-le planul tău pentru șederea ta (ce ai de gând să faci/să vezi în Florența?). Du-te la restaurant bun(probabil, nu este prima dată în Florența - știi, și poate și italianul este un expert în Florența, îți va spune unde să mergi la cină), ai copii, ei au copii - nu poți găsi ceva să vorbesc despre, tu - cu o doamnă, bărbați unii cu alții, peste o friptură florentină și o sticlă (și mai mult de una, cred) de Chianti...;) și în general, după cum am înțeles din subiect, ta soțul a „preparat-o” - care sunt gândurile lui;)?

Fără îndoială, doar auzind cuvântul „Italia”, îmi vin în minte pizza, risotto, spaghete și vinuri italiene de neegalat. Prin urmare, ar fi cu siguranță interesant de știut cum sunt așezate mesele de vacanță în patria lui Leonardo da Vinci.

Masa italiana de Craciun

Crăciunul pentru locuitorii Italiei, la fel ca catolicii din alte țări, este principala sărbătoare a anului. Se pregătesc pentru asta cu grijă și cu mare responsabilitate: casele și străzile sunt curățate până la strălucire, iar în magazine, biserici, la vitrinele caselor și pe gazon se înființează presepios - iesle mici cu animale, figurine ale sfintei familii și pruncul Iisus.

În noaptea de 25 decembrie, un turist neinformat nu va întâlni pe nimeni pe străzile Italiei: Crăciunul este o sărbătoare de familie, așa că o atenție deosebită se acordă cinei festive.

• În Ajunul Crăciunului oamenii se așează la masă exact la ora 20.00. În cea mai mare parte, preparatele de post se servesc cu fructe de mare: pește umplut, spaghete cu scoici, creveți sau scoici, anghilă la cuptor (desigur cu caviar), salate de legume. Dar, din moment ce aproximativ 20% dintre italienii cu adevărat credincioși rămân, ei adaugă și pulpă de miel, cârnați de porc, tagliatelle - paste bolognese și curcan umplute cu castane, pere, mere, nuci, carne de vitel, bacon si asezonata cu ierburi.
• La desert, în seara de Crăciun, servesc o plăcintă tradițională milaneză, care amintește foarte mult de prăjitura noastră de Paște: în aluat se adaugă stafide, nuci, caise uscate, prune uscate, lămâie confiată și coajă de portocală.

Masa italiană de Anul Nou

Este de remarcat faptul că sărbătorile de Anul Nou în Italia sunt tratate diferit decât în ​​Rusia. Dar, cu toate acestea, domnii pun mereu masa festivă și, indiferent de meniu, se servesc mereu mai multe feluri de mâncare.

• Zampone - pulpe de porc umplute cu cârnați și cârnați. De obicei sunt servite imediat după miezul nopții. Se crede că oricine gustă acest fel de mâncare în primele secunde ale Anului Nou va fi binecuvântat cu noroc și progres stabil.
• Linte – linte obișnuită cu adaos de roșii și morcovi. Nu servește doar ca garnitură pentru zampone, ci simbolizează și banii și prosperitatea. Cu cât mănânci mai mult, cu atât vei deveni mai bogat.
• Kotekino - foarte cârnați grasi din carne de porc. Rețeta clasică a satului presupune umplerea intestinului adevărat cu un amestec de piele de porc, carne și bucăți de untură cu adaos de condimente aromate.
• Un rol deosebit este acordat strugurilor. Locuitorii Italiei selectează 12 fructe de pădure și încep să le mănânce în timp ce sună clopoțeii. Ei cred că, dacă al doisprezecelea strugure este mâncat în prima secundă a Anului Nou, atunci norocul nu va lăsa nici un pas.
• Comun Băutură de Anul Nou– vin local. Nu le place șampania aici.

Buon Natale Felice Anno Nuovo! Craciun Fericit si La Multi Ani!