Cum să sărbătorești o zi de naștere la serviciu: un ghid pentru începători. Vacanță la birou: economisiți bani și surprindeți colegii

Irina Davydova - redactor al secțiunii „Carieră” a revistei COLADY, mamă a doi copii, specialist în resurse umane de succes în concediu de maternitate

A A

În multe companii, se obișnuiește să sărbătorim zilele de naștere ale colegilor. Destul de des, o zi de naștere cade într-o zi lucrătoare și suntem nevoiți să o sărbătorim înconjurați de colegi. Dar merită să le faci parte din sărbătoarea ta și să-ți sărbătorești ziua de naștere la birou? Fiecare echipă va răspunde diferit la această întrebare.

Pentru a organiza sau nu o vacanță - despre ce să decideți?

Când decideți dacă să vă organizați sau nu sărbătoarea zilei de naștere la birou, trebuie luate în considerare reguli nescrise companiilor unde lucrezi. Sunt organizații cu reglementări stricte care nu primesc sărbătorile, pentru că cred că munca nu este un loc de distracție. Și în unele companii, angajații sunt atât de ocupați pe tot parcursul zilei încât nici măcar nu au un minut liber pentru a merge doar la ceai și prăjitură. Dar există și grupuri care nu numai că sărbătoresc fiecare zi de naștere, dar vă pot aminti și că ați „apasat data”. Majoritatea companiilor mari încearcă să-și felicite angajații în loturi mici: cei născuți în ianuarie, februarie etc.

Dacă lucrați în compania dvs. de mult timp, atunci determinarea modului în care este obișnuit să petreceți vacanțele aici nu va fi deosebit de dificil - pentru aceasta aveți nevoie doar uita-te la oamenii de ziua de nastere . Dar, iar ziua ta de naștere este aproape, trebuie să faci recunoașteri între colegii tăi, să încerci să afli de la ei ce reguli domnesc în echipa lor. Oricum ar fi, nu ar trebui să organizați o petrecere zgomotoasă pentru un nou angajat - șefii pot decide că încă nu ați câștigat-o.

Dacă poziția echipei și a conducerii îți este clară, atunci decizia rămâne doar a ta. La urma urmei, este ziua ta și fie că vrei să sărbătorești sau nu este treaba ta .

Cum să sărbătorești zilele de naștere cu colegii?

Sărbătorile de naștere la birou sunt grozave posibilitatea de a construi relații cu colegiiîntr-un cadru informal. Pentru ca sărbătoarea să aibă succes, vă vom oferi câteva sfaturi utile:

Nu vreau să sărbătoresc zilele de naștere cu colegii - cum pot scăpa de problemă?

Există destul număr mare motive pentru care o persoană poate nu vrea să-și sărbătorească ziua de naștere. De exemplu, nu vă place să amestecați personalul și munca sau vă simțiți stânjeniți în compania colegilor și doriți să evitați o situație neplăcută. Oricum ar fi, dar o vacanță cu o echipă poate fi evitată:

Dacă sărbătorești sau nu o zi de naștere, este o chestiune personală pentru toată lumea. În primul rând, o persoană face acest lucru pentru sine, prin urmare Nu este necesar să moștenești orbește tradițiile altor oameni .

Dacă ți-a plăcut articolul nostru și ai vreo părere despre această chestiune, te rugăm să ne împărtășești. Este foarte important pentru noi să vă cunoaștem părerea!

Se întâmplă ca o bună conducere să organizeze banchete pentru angajați, dar asta mai ales ocazii speciale. Nu vei primi așa ceva de ziua ta. Trebuie să te descurci singur.

Prima întrebare pe care ar trebui să ți-o pui este câți oameni vei invita. La toți invitații numărați, ar trebui să adăugați încă 5-10 persoane (dacă nu lucrați într-o companie foarte mică), care cu siguranță vor veni să vă felicite.

Cumpărați alcool proporțional cu numărul de oaspeți, ochelari de unica folosinta, farfurii, furculițe, linguri și șervețele. Veți avea nevoie și de un tirbușon, un deschizător de sticle, cuțit ascuțitși o cârpă pentru masă.

Acum este momentul să ne gândim la meniu

Aruncăm imediat preparatele calde și salatele. Este multă agitație cu ei, este greu să mănânci la o masă de bufet improvizată și este aproape imposibil să-i aduci la muncă în forma lor originală. Aceasta înseamnă că accentul principal ar trebui să fie pus pe aperitive reci.

Ar trebui să începeți cu sandvișuri și tartine. Cu cât sunt mai multe, cu atât este mai interesant pentru cei prezenți. Cârnații, carnea, peștele, brânza ar trebui tăiate acasă, iar la serviciu doar le întindeți pe pâine. Este foarte convenabil să achiziționați brânzeturi procesate porționate, pe care oaspeții le pot combina cu delicatese din carne dacă doresc.

Nu neglija pateurile și caviarul de vinete. De asemenea, fac tartine minunate, mai ales dacă cumpărați sau faceți crutoane albe sau pâine crocantă de casă.

Poți prăji acasă crutoane de pâine neagră și le freci cu usturoi. Iar la serviciu, asezati sprotul peste ele si ornati cu o crenguta de marar.

Este convenabil să achiziționați brânzeturi moale (cu ierburi, hrean și usturoi), care sunt apoi întinse în mod ideal pe o felie de șuncă și rulate în rulouri. Puteți lega această rulada cu ceapă verde sau cu o tulpină de pătrunjel.

Încercați să oferiți oaspeților și „spread-uri”. de casă. De exemplu, piureați 200 g de brânză feta și 100 g de smântână. Sau se toaca marunt 15 g patrunjel, se amesteca cu 100 g unt, adaugand putina zeama de lamaie.

De asemenea, puteți folosi carne slabă de porc și vită fiartă în sandvișuri. Pune o bucată de carne pe o felie rotundă de pâine albă, întinsă cu unt de hrean sau muştar. Acoperiți sandvișul cu unt, muștar și frunze de pătrunjel.

Prepara sandvișuri cu hering pentru oaspeții tăi vegetarieni. Pe felie dreptunghiulară pâine de secară, uns cu brânză topită, se pune o bucată de hering dezosat. Presarati ceapa verde tocata marunt in jur.

Roșiile sărate și murate, castraveții și măslinele sunt ideale pentru statutul de gustare.

Chiflele, plăcintele, prăjiturile cu brânză vor fi un plus minunat pe masă.

Nu uitați de legume și fructe. Dacă este posibil, ar trebui să le spălați acasă, pentru a nu fi nevoit să vă plimbați pe coridoare cu pungi și farfurii. Și apoi doar tăiați-o.

Citricele nu trebuie curățate de coajă, altfel se vor usca prea repede.

Ananasul, dacă vă decideți să le răsfoiți, trebuie tăiat în felii triunghiulare foarte subțiri, astfel încât invitații să nu fie acoperiți din cap până în picioare.

Apoteoza unui banchet de lucru ar trebui să fie un tort. Și chiar mai bine - plăcintă dulce de casă.

Anna Shitova, pe baza materialelor de pe site-ul „AiF Daughters-Mothers”.

Discuţie

Păi, poți avea salate, dar le pui în coșuri de vafe, așa se vând

La locul de muncă, am dezvoltat un meniu excelent pentru zile de naștere și alte lucruri: felii de carne, pește, legume (nu pentru pâine, ci doar pentru farfurii, pâine separat), fructe (în funcție de sezon), măsline, măsline și corniși. . O gustare grozavă pentru orice băutură. Dar noi nu mâncăm dulciuri, cu excepția ciocolatei.

Nu poți mânca unt în Postul Mare! Poti insa sa ai crutoane cu dulceata sau zahar (stropite cu zahar si coapte la cuptor), sau cu usturoi, ceapa si ciuperci. Și suc.

Cum vor mânca vegetarienii pește? Era în viață! Sunt, vedeți, vegetarieni stricti care nu acceptă nici lapte, nici ouă! Dar cei care postesc acum? Pentru ei, doar caviar de vinete și pâine neprăjită în unt:(((Păi, salinitate, mai multe fructe. Nici ei nu pot avea prăjitură:((.

De ce este un banchet? De exemplu, voi folosi ideea de șuncă cu brânză moale înăuntru, legată tot cu ceapă și acasă! Mi-a placut aceasta reteta!

Articolul este foarte bun, sunt total de acord cu autorul despre aperitivele reci!
O recomand mai ales tinerilor care se angajează pentru prima dată.
iti doresc succes

Comentează articolul „Banchet la serviciu”

Meniul de ziua de nastere in centru pentru copii. ziua copiilor nastere - surpriză amuzantă pentru dulciuri cu propriile mâini. Astăzi publicăm această rețetă plină de spirit - un astfel de răsfăț va fi amintit de mulți, iar rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru pregătirea mâncărurilor...

Discuţie

Uită-te la lumea plăcintei.
Am întrebat în mod special de unde este. Și apoi am comandat aceleași pentru deșeurile mele. Colegii l-au mâncat în bucăți.
La mulți ani, Scorpion!

La restaurantul Chito-ra am comandat khinkali și khachapuri. Foarte satisfăcător și ieftin.

De ziua noastră, se obișnuiește ca persoana de naștere să comande pizza. De obicei, se dovedește că echipa jetează într-un plic și cât la sută îi feliciți la serviciu, nu pe cei cu care relații de prietenie, ci doar colegi cu care pur și simplu salutați și aflați despre BD de la...

Discuţie

Te feliciti de dragul de a te rasfata cu pizza???? Atunci este mai bine să faci un chip și să-l cumperi pentru tine! Îi felicităm pe toți, pentru unii îi facem un chip dacă știm că persoana nu va fi obligată să facă acest lucru (dacă vrea, o va pune, dar dacă nu, nu va fi), pt. altele sunt doar flori, dulciuri, ceai etc. Și așa a fost de mulți ani. Pentru unii chiar facem o mini-reprezentație teatrală, cântece comice sau poezii doar pentru... și despre ele.

Câștigi bani doar din cauza pizza? Sau faci ceva frumos pentru cineva? A funcționat și pentru tine pe DR. Sau te bântuie costul unei felii de pizza?

Ziua de naștere la serviciu. Cafenele și restaurante. O chestiune de gust. Totul despre mâncare gustoasă și sănătoasă, precum și despre petrecerea timpului liber gastronomic. Vă rog să-mi spuneți cu ce tratezi colegii tăi la serviciu. Suntem tratați în mod constant cu diferite plăcinte și pizza.

Soțul meu împlinește 14 ani, așa că trebuie să facă ceva pentru serviciu. Ei bine, prăjiturile sunt de înțeles, va cumpăra niște felii și gustări, dar sunt în mare parte doar bărbați și câteva fete (dealer auto) și totuși trebuie să facă. mănâncă Anul trecut m-a pus să-i tai Olivier, dar a cărat-o într-o cuvă de plastic... În...

Discuţie

Pizza. Poate că nu este festiv, dar multor oameni îl iubesc. Oaspeții mei (inclusiv copiii) mănâncă pizza până la ultima firimitură.

Multumesc fetelor pentru idei. Desigur, cotleturile sunt o idee mișto), dar cumva obișnuit am decis să fac rulouri din pită, chifle cu șuncă, vinete, somon și frigarui de pui... Ei bine, aproximativ...

Organizarea unei zile de naștere. Copil de la 7 la 10 ani. Am două întrebări: 1. Care este meniul obișnuit la astfel de sărbători? 2. Și despre adulți: dacă ai venit dintr-un oraș de lângă Moscova sau celălalt capăt al Moscovei pentru o zi de naștere și ai vedea pizza + dulciuri pe masă, ai lua-o...

Discuţie

La vârsta asta am luat-o razna: pizza, cartofi prăjiți, kebab de pui pentru copii, mult, mult lichid. Aproape că nu s-au atins de fructe (dar asta depinde de copii), de prăjitură - doar au stins lumânările și gata, a trebuit să tragem toată treaba acasă!!! Au fost făcute comenzi suplimentare pentru pizza și shish kebab, dar sandvișurile pentru copii au rămas practic neatinse. Meniul a fost intocmit in momentul semnarii contractului.
Părinții mei l-au comandat singuri. Sărbătoarea a început la ora 11 și s-a încheiat la ora 20 (chiar dacă era planificată la ora 15).

Dacă există o mulțime de jocuri, atunci trebuie să poți să alergi, să iei rapid ceva de băut sau să mănânci și să alergi mai departe.

Și cu siguranță TORȚ!

Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniu de sarbatoriși primirea oaspeților, alegerea produselor. S-a dovedit că injecțiile financiare sunt întârziate: banii vor fi pe numărul 5, iar al doilea este ziua de naștere a soțului meu...

Discuţie

ca sa zic asa raportez:
Fabricat dintr-un pui (mare).
quiche (tuturor le-a placut, super reteta, multumesc pentru oferta)!!!
Caesar (mamei și mie ne-a plăcut foarte mult, soțului meu nu-i plac verdețurile în afară de ceapa în salată, așa că nu a încercat-o)
pui la cuptor (chiar lăsat pentru mâine)
salata de legume proaspete
ouă umplute, ouă feliate, orez în lateral (era un pachet de orez sălbatic), eclere (pentru soțul meu să le ducă la serviciu în loc de dulciuri pentru masă, restul a cumpărat, așa se face, în general , pentru prima dată, cineva a adus produse de patiserie de casă...)

in general, multumesc pentru sfat, masa a fost un succes, maine sotul meu iti va (probabil) multumesc... azi a adormit...

Un birou este o viață mică. Totuși, de ce mic? Pentru unii, fără îndoială, mare. Mulți oameni își petrec ceea ce se numește „jumătate de viață” la birou. Ce poți face - munca este muncă. Nu toată lumea poate și vrea să se răzgândească și să devină freelanceri.

Pe lângă muncă, în Ossis este și vacanță. Zile de nastere, Anul Nou, 23 februarie, 8 martie, uneori 1 mai (uneori chiar împreună cu Ziua Victoriei - la urma urmei, mulți au vacanță în mai). Adăugați aici Prima Zi de Salariu (unii sărbătoresc), promovarea, plecarea în vacanță, întoarcerea din vacanță, a avea copii etc., etc., etc.... De fapt, totul depinde de obiceiurile și tradițiile care s-au dezvoltat în echipă. Există multe companii în care nimeni nu notează absolut nimic. Dar nu vorbim despre ele acum.

Deci, cum să aranjezi vacanță originală in birou? Poți, bineînțeles, să mergi la hipermarket, să iei un cărucior imens cu brânză, carne, pește, salate... Bineînțeles, alcool. Domnilor - vodcă, doamnelor - vin. Șampanie - dacă este Anul Nou. Nu uitați de tot plasticul: furculițe, cuțite, farfurii, pahare (industria produce acum chiar și ochelari de plasticși ochelari). Rezultatul va fi o vacanță obișnuită, cu greu memorabilă. Cu excepția cazului în care șeful, după ce a trecut puțin peste bord, se va uita foarte deschis la „secretarul” Lyudochka. Acest lucru, desigur, va fi amintit... Deci, să lăsăm șeful și Lyudochka lui în pace.

Boss in love si placinta cu varza

Să revenim la întrebarea care a deschis paragraful anterior - cum să organizăm o vacanță originală la birou. În principiu, nu există atât de puține opțiuni pentru un birou neobișnuit „Sabantuy”. Principalul lucru este să abordezi problema cu imaginație, cu invenție. De exemplu, în reprezentanța rusă a unei mari companii germane există o astfel de tradiție: șeful unuia dintre departamente coace o plăcintă uriașă (în orice caz, cu siguranță nu mică) cu varză de ziua ei. Se coace singură și nu comandă de la o brutărie. Și angajații așteaptă acest eveniment, a devenit o tradiție, se amintește. Așa că, acum câțiva ani, ziua de naștere a sărat în exces umplutura. Întregul birou, desigur, a bârfit încă două săptămâni că bucătarul se îndrăgostise în sfârșit! Minunat, nu-i așa? Apropo, iată rețeta de plăcintă cu varză.

Plăcintă cu varză

Ingrediente pentru aluat:
zahăr granulat,
drojdie uscata,
făină,
200 g unt.

Ingrediente pentru umplutura:
ulei vegetal inodor,
1,5 kg varză albă,
6-7 ouă fierte tari (gătește timp de 6 minute pentru a preveni închiderea gălbenușurilor)
mărar, pătrunjel, ceapă verde - după gust.

Preparare:
In 1 pahar apă caldă dizolvati o lingura de desert de zahar, apoi adaugati si amestecati pana se dizolva jumatate de pachet de drojdie uscata. Amestecul se pune într-un loc cald (puteți pune la cuptorul preîncălzit la 40°C). După aceasta, frământați un baton de unt într-un castron (înmuiat, deoarece l-ați scos dinainte, cu jumătate de oră până la o oră înainte de utilizare) cu 3 căni de făină. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o lingură. Se macină până la consistența unui produs care curge liber. În acest timp, drojdia ar trebui să crească. Dacă nu te trezești, e rău, aluatul va funcționa, dar tortul poate miroase a drojdie. Luați drojdia și turnați-o în amestecul de făină, adăugați o lingură de ulei vegetal. Amestecați mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile, frământați bine până când este complet neted și se lipește de mâini și de pereții vasului. Acoperiți aluatul cu un prosop.

Tocați mărunt varza, adăugați apă într-o cratiță sau tigaie adâncă (puțină apă, nu mai mult de 2/3 cană) și fierbeți acoperit. Se amestecă din când în când. Sare bine, gust, principalul lucru este să nu exagerați (amintiți-vă de șeful „îndrăgostit”!). In timp ce varza se toaca, taiem ouale fierte, practic le maruntiti marunt. De asemenea, tocați fin ierburile și ceapa verde. Unge cu generozitate tava de copt ulei vegetal. Întindeți puțin mai mult de jumătate din aluat și puneți-l în formă, astfel încât să treacă puțin dincolo de margini. Cu cât aluatul este mai subțire, cu atât este mai gustos.

Puneți varza înăbușită într-o strecurătoare. Pe aluat se aseaza varza intr-un strat uniform, se presara deasupra oua, apoi ierburi si ceapa. Acoperiți partea de sus a plăcintei cu un al doilea strat de aluat, întindeți marginile și modelați-le cu marginile stratului inferior. Strange aluatul cu o furculita in mai multe locuri si unge cu unt topit (sau ou batut - prajitura va fi stralucitoare, lucioasa si rumenita). Coaceți în treimea inferioară a cuptorului la 220°C timp de aproximativ 40 de minute. Când tortul este copt, îl vei vedea și vei mirosi. Această plăcintă trebuie consumată rece, de preferință chiar și din frigider, a doua zi.

Alte minuni ale gătitului de birou

Dar nu doar plăcintele evidențiază sărbătorile moderne de birou! Unii oferă un amestec de brânză-usturoi-maioneză uns pe biscuiți sărați ca o gustare ușoară (unul dintre aperitive). Sus - jumătate nuc sau măsline pentru decor. O altă opțiune este să înfășurați brânză procesată cremoasă și bucăți de somon ușor sărat în pâine pita, puteți adăuga mărar. Brânza procesată și feliile de șuncă sunt, de asemenea, potrivite pentru umplutură. Și, de asemenea, file de pui fiert și varză chinezească cu maioneză. Aceste „sandvișuri” se prepară rapid. Pentru a preveni căderea lor, asigurați-le cu o frigărui (le puteți pune la congelator timp de 20 de minute înainte de a face acest lucru). Unii gătesc și aduc pizza de casă la birou, de exemplu. Nu că acest lucru este foarte original, în plus, nu este întotdeauna convenabil să livrați diverse feluri de mâncare la birou. Nu toată lumea are mașină, iar la metrou în timpul orelor de vârf ale dimineții, răsfățul tău riscă să se transforme într-o mizerie neatractivă. Dar, pe de altă parte, dacă nu există probleme cu livrarea - pizza opțiune grozavă. Este atât satisfăcător, cât și făcut în casă, ceea ce înseamnă că colegii tăi vor aprecia abordarea ta informală a afacerilor. Cu toate acestea, pizza este tot mai aproape de plăcinte, despre ele am vorbit deja.

Sandvișuri. Da, da, nu uita de ei! Dar nu cele simple, ci, de exemplu, așa:

Sandvișuri „oficiu-vacanță”

Ingrediente:
paine de sandvici,
ketchup,
maioneză,
salată verde,
cornibii murati,
roșii proaspete,
șuncă (sau cârnați),
brânză.

Preparare:

Se amestecă maioneza și ketchup-ul. Ungeți acest sos pe pâine pentru sandvișuri. Doar nu prea mult pentru a nu curge din sau prin pâine. Puneți salată verde, șuncă sau cârnați și brânză pe pâine. Adăugați mai multe jumătăți de corniși tăiați pe lungime și o bucată subțire de roșie proaspătă. Puneți o altă bucată de pâine deasupra (puteți să o ungeți și cu sos, apoi cu partea „sos” în jos). Lăsați sandvișurile să stea o jumătate de oră la frigider sau la temperatura camerei. După aceasta, tăiați sandwich-ul mare în cruce în 4 mici. Asigurați cu frigarui. O gustare ușoară este gata.

Dar iată o opțiune pentru cei care, la un cost minim, vor să fie cunoscuți ca, dacă nu un mare, atunci cu siguranță un bucătar „nobil”. Va trebui să pregătiți un fel de mâncare (sau mai bine zis, chiar două) acasă, deoarece biroul este puțin probabil să aibă, de exemplu, un cuptor.

Aripioare de grătar „Rise through the ranks” cu sos de brânză albastră și cartofi jachete

Ingrediente:
aripioare de pui,
sos grătar (pentru pui la grătar, doar pentru pui) - vândut în magazine,
crema (22%),
brânză "Dor Blue"
sos de soia,
cartof,
sare (de preferință grosieră),
ulei de măsline,
rozmarin.

Preparare:
Tăiați aripioarele de pui în 2 părți, cel mai mult partea de sus(așa-numitul „leagăn”) poate fi amânat cu totul. Marinați în sos cumpărat din magazin. Dupa doua ore se aseaza pe o tava de copt, de preferat imediat pe folie. Se coace la cuptor la foc mare. În timp ce aripioarele se coc, încălziți smântâna groasă la foc mic. Ar trebui să fiarbă ușor (nu intens). Se sfărâmă brânza albastră în cremă (Dor Blue este cea mai economică opțiune). Amestecați până când sosul începe să se îngroașe (dar nu trebuie să fie prea gros). Dacă doriți, turnați puțin sos de soia într-un jet subțire.

Spălați cartofii și tăiați-i în jumătate. Faceți tăieturi în formă de cruce pe partea tăiată și puneți-o cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt. Stropiți cu sare grunjoasă, rozmarin (acesta este ideal, dar puteți folosi orice condimente după gust), turnați ulei de măsline si se coace la cuptor la temperatura medie.

O altă variantă. Poate că este ceva mai scump din punct de vedere financiar în comparație cu gătitul acasă, dar, din nou, este mai puțină bătaie de cap. Întrebați-vă colegii ce le-ar plăcea să mănânce. Sau, mai degrabă, este mai bine să le oferiți meniul unui restaurant sau cafenea care oferă livrare de mâncare dimineața. Lasă-i să aleagă. De exemplu, fiecare persoană are o salată și un fel principal, băuturi. Sau faceți alegerea pentru ei. În jurul orei prânzului, cu câteva ore înainte de începerea „evenimentului”, plasați o comandă (posibil mai devreme, în funcție de mărimea comenzii). Asta e tot. Când sosesc mâncarea și băuturile, începe sărbătoarea! Dezavantajul acestei opțiuni, așa cum am menționat mai sus, este că este scumpă (mai ales dacă echipa este destul de mare). Dar dacă acesta este un fel de sărbătoare generală, această problemă este uniformizată: puteți cip. Un alt dezavantaj este timpul de livrare. Uneori, de exemplu, din cauza blocajelor în trafic, acestea sunt întârziate.

Puteți, din nou, să comandați livrare de mâncare și să aranjați o seară cu preparate din bucătăria japoneză. Sushi și rulourile sunt înlocuitori unici pentru tarte și felii. Se potrivesc bine cu vin alb sec și șampanie Brut. Și sunt un aperitiv bun cu vodcă (nu neapărat sake). Amintiți-vă, totuși, că, cel mai probabil, nu toți colegii dvs. știu să folosească bețișoarele tradiționale japoneze. Pentru a evita introducerea vreunuia dintre ele situație incomodă- aprovizionați cu furculițe și linguri.

Dacă vara este vacanță la birou și există frigider (de preferință cu congelator), cumpărați colegilor o înghețată diferită - lăsați fiecare să aleagă ce le place. Vor primi un compliment dulce de la tine. Apropo, probabil că acest lucru va fi amintit. La urma urmei, în viata obisnuita Adulții, ocupați cu treburile eterne, rar își cumpără înghețată, trebuie să fiți de acord. Cu excepția copiilor. Și aici tu, ca un vrăjitor într-un elicopter albastru, dai tuturor „cinci sute de popsicles”. Puteți face din asta o tradiție. De exemplu, dacă ai o zi de naștere vara.

O altă opțiune pentru un tratament „de birou” este fructele. Tăiați în cuburi fructe diferite(pepene galben, caise, pepene verde etc.), curățați strugurii fără semințe de pe ramuri. Puneți fiecare fruct într-un castron (sau boluri) separat și serviți. Și odată cu ele - mai multe recipiente cu frișcă de diferite arome, cele care se bat în spumă atunci când sunt agitate.

Nu uitați că pe masă trebuie să fie nu numai băuturi alcoolice, dar și băuturi pentru cei care conduc. În plus, dacă ai de gând să cumperi veselă de unică folosință- asigurați-vă că există suficient pentru toată lumea. Pentru că dacă cineva nu are suficiente ustensile obișnuite, acest lucru este cumva de iertare (deși este și proaste maniere), iar dacă acest cineva nu primește nici măcar vase de unică folosință, persoana, în funcție de caracterul și atitudinea sa față de viață, poate fi ofensat. Este o prostie, desigur, dar se întâmplă orice. Nu uitați să aduceți șervețele, precum și saci de gunoi spațioase, pentru ca după sfârșitul vacanței să puteți curăța rapid totul. Să aveți o vacanță delicioasă și plăcută la birou! Dacă, desigur, vă plac.

Și la noi poți găsi mereu rețete și idei delicioase pentru o vacanță la birou și pentru orice altă ocazie.

Nu știu cum se dezvoltă relațiile în alte echipe de lucru, dar în a noastră există idilă și înțelegere reciprocă. Ne considerăm reciproc membri ai familiei și diverse sărbători Suntem obișnuiți să sărbătorim cu toată compania. Desigur, chiar la locul de muncă. Ziua de naștere a fiecăruia dintre noi este o ocazie specială. Din moment ce se dovedește că echipa este creativă, fiecare zi de naștere, atunci când pune masa, se străduiește să-și surprindă colegii dragi. Sau, cel puțin, lăsați-i mulțumiți și plini.

Masa de ziua de nastere la serviciu

După ce m-am plimbat prin supermarketurile orașului, am adunat variante aproximative și combinații de produse care pot fi folosite pentru a vă decora masa de lucru de sărbători. Sunt 30 de oameni în echipa noastră, cred că la fel de oameni lucrează în echipele tale. Pentru atât de mulți colegi este potrivită o masă cu gustări și sandvișuri. Iti ofer mai multe variante pentru meniuri nu foarte scumpe pentru a-ti sarbatori ziua de nastere la serviciu.

Este mai bine să amestecați stilurile diferitelor bucătării din lume, deoarece este puțin probabil să puteți ghici preferințele gastronomice ale fiecăruia dintre colegii dvs. Să aduci doar pizza sau un set de chifle nu va fi foarte politicos. Străduiți-vă pentru varietate. Costul gustărilor gata preparate se bazează pe 30 de persoane.

• Tartele cu salata. Pentru această gustare, trebuie să achiziționați doar tartele sărate sau nedospite, dar nu cu stafide sau zahăr pudră. 30 de coșuri cu un diametru de aproximativ 5 cm vor costa 150-200 de ruble. Puteți pregăti orice salată, este mai bine să alegeți o opțiune mai simplă. De exemplu, tocați mărunt pui afumat și varză chinezească, se asezonează cu maioneză. Sau brânză rasă cu usturoi. Prima variantă este mai neutră, deoarece nu tuturor le place gustul persistent al usturoiului, care nu se va evapora nici măcar într-o zi. Cost aproximativ această opțiune – 300 de ruble.
• Sandvișuri cu somon ușor sărat. Pentru pește, puteți folosi păstrăv sau somon pentru pâine, este mai bine să luați o baghetă crocantă de grâu - atunci feliile de pâine se vor potrivi perfect sub bucățile de pește. Puteți adăuga unt, dar nu este necesar - este prea multă bătaie de cap, iar gustul sandvișurilor va fi în continuare foarte fraged și plăcut. Costul a 30 de sandvișuri este de aproximativ 350 - 400 de ruble.
• Rulouri de șuncă cu umplutură. Este mai bine să cumpărați șuncă într-un magazin unde vânzătorii o pot tăia gratuit. Indiferent cât de ascuțit este cuțitul tău de bucătărie, mașina o va face mai bine decât tine. Umplutura este oua ras cu branza si usturoi, asezonate cu maioneza, champignon prajite sau felii de ananas tocate marunt. Asigurați rulada finită cu o scobitoare pentru siguranță. Prețul aproximativ pentru 60 de role - 300 de ruble.
• Orice tartine. Frumusețea felului de mâncare este că arată festiv și este absolut suficient pentru toată lumea. Opțiuni: o bucată de brânză și o măsline, o felie de pâine albă și o bucată de păstrăv ușor sărat sau somon roz, o felie de pâine neagră, o bucată de corniș murat și o bucată cârnați afumati, roșii cherry și mozzarella. Este mai bine să pregătiți sandvișuri cu diferite umpluturi. Pentru această opțiune, va trebui să cheltuiți de la 200 la 400 de ruble.
• Rulouri de casă. Opțiunea de a pregăti un fel de mâncare japonez acasă este potrivită pentru cei care au făcut deja acest lucru de multe ori, deoarece există puține ingrediente pentru gătit. În plus, ei cumpără makisa (mat), oțet de orez și algele marine în sine. Dacă totul este disponibil, puteți pregăti rulouri. Mai mult, acesta este cel mai sociabil fel de mâncare. Umpluturile includ somon, creveți și bastoane de crab, cea mai bună opțiune pentru birou. Aproximativ, pentru 30 de persoane vom pregăti 10 rulouri cu umpluturi diferite. Dacă fiecare este împărțit în 6 bucăți, obținem 60 de mini-porții pentru colegi. Cost aproximativ - 400 de ruble.

Aceste opțiuni pentru băuturi răcoritoare pentru masa de birou mi s-au părut cele mai interesante, deoarece satisfac diferite gusturi și dorințe. Dacă sunteți presat de timp, puteți comanda livrare de pizza sau aceleași rulouri sau puteți cumpăra brânză, carne și felii de cârnați din magazin.

Cei care sunt serios interesați de gătit își pot pregăti singuri felul de mâncare. Așadar, unii dintre colegii mei au adus manti sau dolmă de casă la muncă. Au fost o mulțime de feluri de mâncare terminate, iar ziua de naștere a primit o mulțime de complimente și recenzii elogioase.

Unii aniversari au fost obișnuiți încă din copilărie să-și ofere prietenilor dulciuri în vacanță. Puteți face acest lucru deja în varsta matura. Tartelele dulci cu gem sau înghețată, prăjiturile mici, dulciurile și fructele tăiate vor arăta bine ca delicii.

Bucătarii își pot pregăti propriile delicii: coace plăcinte, gogoși cu zahăr pudră sau prăjituri.

Nu mai există multe opțiuni aici, pentru că aproape nimeni nu va aduce la muncă compot de casă. De regulă, cumpără pliculețe de ceai pentru masă (ambalajul este suficient), câteva cutii cu suc sau limonadă. Nu toate grupurile consumă alcool. Dacă decideți să mergeți doar cu o astfel de băutură, verificați în prealabil dacă reguli nerostite asupra acestei chestiuni. Poate că în unele birouri îți permit să bei un pahar în pauza de masă sau la sfârșitul zilei de lucru, în unele locuri se aplică cea mai strictă lege de interzicere; În caz contrar, prin acțiunea ta nu vei primi doar dezaprobarea colegilor tăi, ci și vei risca să-ți pătezi reputația în ochii superiorilor tăi.

Apropo, despre cadouri: fiecare echipă are și propriile reguli în această problemă. Cineva strânge bani și dă un plic gros, undeva cip cadou general, undeva toată lumea dă ceva special. Dacă echipa ta are tradiții speciale, încearcă să le respecti, chiar dacă nu ai o sută în plus în portofel. Amintește-ți că de ziua ta vei primi și tu atenție deosebită de la colegi.

Nu fiecare persoană are ocazia să-și sărbătorească ziua de naștere alături de colegi într-un restaurant sau cafenea. Mulți se organizează masa festiva chiar la locul de muncă. Acest lucru nu este ușor de făcut: trebuie să ai timp să tai și să aranjezi totul, în același timp, acceptând felicitări și cadouri de la colegi și îndeplinindu-ți responsabilitățile imediate de la locul de muncă. Cum să gestionezi totul în același timp? Trebuie asigurat buna dispozitieși alegeți meniul potrivit.

Sandvișuri

Astfel de gustări sunt parte integrantă a oricărei mese la locul de muncă. Acesta este un aliment foarte practic și gustos, pentru care există o mulțime de rețete. De ziua ta, acordă o atenție deosebită designului său: chiar și un sandviș făcut din produse simple, poate arăta original și festiv.

Sandvișuri cu caviar roșu

Tăiați pâinea în felii subțiri și întindeți unt pe fiecare. Pune o linguriță de caviar roșu pe o jumătate de felie de pâine, iar pe cealaltă o bucată de caviar castravete proaspăt. Serviți pe un platou mare, ornat cu ierburi, rucola sau legume proaspete.

În loc de caviar, puteți folosi pește roșu. Se potrivește bine cu pâinea albă și unt: este pur și simplu imposibil să strici un astfel de „tandem”.

Aceasta este o altă rețetă de aperitiv care este ușor de preparat, dar toți oaspeții se vor bucura. Fierbe apa si adauga in ea 400 g de creveti curatati. Gatiti 3 minute. Într-un alt castron, gătiți trei ouă fierte tari. Tăiați ambele componente în cuburi mici, adăugați puțină sare și amestecați cu maioneză. Tăiați pâinea în bucăți subțiri și puneți masa de creveți rezultată pe fiecare dintre ele. Decorați cu verdeață.

Sandvișuri „Buburuză”

Acest fel de mâncare este foarte simplu de făcut, dar arată luminos și festiv, deci este o alegere excelentă pentru o zi de naștere cu colegii. Tăiați pâinea în bucăți (puteți lua atât alb, cât și negru), cârnați fierți (sau șuncă) și castraveți.

Întindeți fiecare felie de pâine unt, puneți deasupra o bucată de cârnați și câțiva castraveți „rotunzi”. Acoperiți întreaga structură cu o frunză de salată verde și „plantați-o” pe ea buburuza făcută dintr-o jumătate de roșie cherry și o măsline.

Răziți cartofii, ceapa și morcovii pe o răzătoare grosieră, adăugați un ou la această masă, amestecați și puneți-l pe bucăți de pâine pre-tăiată. Asezati feliile pe o tigaie incalzita cu ulei de floarea soarelui cu umplutura în sus, se prăjește puțin și se răstoarnă cu grijă pe cealaltă parte. Nu luați de pe foc până nu este gata. Pregătirea unei astfel de gustare nu va costa mult și nu vă va lua mult timp.

Canape

Aceasta este o alternativă la sandvișurile obișnuite, care este excelentă și pentru birou. Aceste gustări sunt ușor de preparat și oaspeților le plac foarte mult.

Alege ingrediente în funcție de băuturile pe care le prepari pentru colegi. De exemplu, în de bună calitate brânză tare și carne, cu somon alb - ușor sărat și fructe de mare. În ambele cazuri, combinația poate fi completată cu o măsline sau măsline neagră.

Dacă bei șampanie, îți poți surprinde oaspeții cu tartine neobișnuite cu fructe. Este ușor de preparat: puneți un măr, o banană și struguri pe frigărui. Puteți schimba ingredientele în funcție de sezon și preferințe.

Salate și felii

Salatele sunt alegere buna pentru o zi de naștere cu colegii doar dacă aveți condiții de bază la serviciu: mese și vesela. Apoi puteți pregăti atât o salată de legume, cât și o salată tradițională Olivier.

Rețineți că astfel de gustări ar trebui păstrate la frigider: într-un mediu cald de birou se pot transforma în ciupercă în câteva ore. Prin urmare, dacă nu există frigider, dați preferință unui mai mult opțiune universală tratate - legume feliate cu ierburi.

Puteți face un aperitiv din brânză, somon, cârnați sau șuncă. Pune pur și simplu felii subțiri de produs pe o farfurie și ornează cu ierburi: oaspeții tăi vor fi mulțumiți.

O altă soluție de câștig-câștig sunt feliile de fructe. Alege fructe de sezon in functie de data ta de nastere: nu vei cheltui prea mult si le vei multumi colegilor.

Tartalete

Aceste gustări necesită puțin mai mult efort decât tartinele, dar oaspeților le plac foarte mult. Cel mai simplu mod de a le pregăti este să faci o salată, de exemplu, Olivier, și să o așezi pe „farfurioare” mici de aluat.

Puteti umple tartelele cu caviar rosu si puneti deasupra fiecaruia un trandafir de unt congelat. Acest opțiune bunăîn cazul în care plănuiți să serviți vin alb sau șampanie de ziua voastră.

Tartelele cu pate sunt potrivite pentru vinul rosu. Umplutura pentru ele este ușor de preparat. Se iau 250-300 g de ficat de pui, o ceapa si cativa catei de usturoi. Tăiați mâncarea, prăjiți-o într-o tigaie și cu 10 minute înainte de a fi gata, turnați 1,5 linguri de coniac. Când ficatul este prăjit, se face piure într-un blender adăugând 100 g de unt.

Fierbinte

Aperitivele calde sunt o componentă esențială a oricărei sărbători de ziua de naștere. Este imposibil să le pregătiți într-un mediu de birou, așa că trebuie să alegeți opțiuni care pot fi aduse cu ușurință de acasă și apoi pur și simplu reîncălzite în cuptorul cu microunde.

O soluție bună sunt plăcintele. Le poți comanda într-o cafenea sau le poți pregăti singur. Dacă alegeți a doua opțiune, atunci cumpărați deja aluat gata pentru a petrece un minim de timp pe trucuri culinare.

În loc de o plăcintă mare, puteți face multe plăcinte mici cu umpluturi diferite. Cumpărați aluat gata preparat și umpleți-l cu măr, cireșe fără sâmburi, varză și carne cu ceapă. Ungeți plăcintele cu ou și coaceți la cuptor până sunt gata. Vor fi ușor de adus la serviciu, vor fi un deliciu consistent și gustos pentru colegi.

O altă opțiune bună gustare fierbinte- pui la cuptor. Luați un pui întreg și umpleți-l cu orez aburit. Coaceți într-o tavă de rățuță cu capac și cu 10-15 minute înainte de a fi gata, ungeți-o cu maioneză, îndepărtați capacul și creșteți puțin temperatura.

O petrecere de aniversare la birou poate fi ieftină și foarte gustoasă. Folosește-ți doar imaginația: din ingrediente simple poți face mâncăruri rapide și necomplicate pe care cu siguranță le vor plăcea colegilor tăi.