Acasă » 18 ani » Programul de hrănire a bebelușului după un an. Ce nu ar trebui să oferi unui copil de un an? Proceduri de igienă înainte de culcare

Programul de hrănire a bebelușului după un an. Ce nu ar trebui să oferi unui copil de un an? Proceduri de igienă înainte de culcare

După sărbătorirea primei ani de naștere a copilului, dieta copilului se extinde semnificativ. În această perioadă, laptele matern și formula artificială nu mai stau la baza meniului, dar pot fi incluse în acesta. Specialiștii sfătuiesc să nu întrerupă lactația, deoarece chiar și alăptarea ocazională este benefică pentru bebeluș. Dacă hrănirea complementară a fost începută în timp util, atunci până la 12 luni dieta bebelușului conține deja principalele grupe de alimente. Să ne dăm seama cum să creăm corect un meniu pentru un copil de 1 an, astfel încât să fie sănătos și variat.

Meniul unui copil de 1 an este plin de arome noi, iar mâncarea devine și mai variată.

Principii de nutriție

Meniu copil de un an trebuie aranjat in asa fel incat sa consume 1200-1250 ml de mancare pe zi. Distribuția optimă a acestui volum este:

mic dejun – 25%;
prânz – 35%;
gustare de după-amiază – 15%;
cina – 25%.

Numărul recomandat de mese este de 4. În plus, puteți introduce o gustare între micul dejun și prânz. Este important ca la vârsta de 1-2 ani pauzele dintre hrăniri să nu depășească 4 ore. Este indicat să oferiți hrană bebelușului aproximativ în același timp. Datorită acestui fapt, el va dezvolta un reflex: la anumite ore sistemul digestiv va începe să sintetizeze sucuri și enzime.

Transferați un copil la vârsta de 1-2 ani în mâncare pentru adulți Este încă devreme. Mâncărurile trebuie să aibă o consistență asemănătoare terciului. Unii copii dezvoltă dinți de mestecat până la 12 luni. În acest caz, mâncarea poate fi tăiată în bucăți de până la 2-3 cm.

Multe familii încearcă să-și mulțumească copiii cu ciocolată, produse de patiserie și prăjituri. Cu toate acestea, astfel de delicii sunt nesănătoase din cauza cantității mari de zahăr și grăsimi. Este mai bine să-i oferi copilului tău marmeladă, pastile, dulceață sau gem.

Renumitul medic pediatru E.O. Komarovsky insistă că introducerea oricăror produse noi în dieta copilului ar trebui să se facă în conformitate cu anumite reguli. Ar trebui să începeți cu o cantitate mică - 5-10 g, dar nu pentru cină, ci dimineața. In lipsa reacții negative(erupții cutanate, tulburări de scaun, dureri abdominale) volumul poate fi dublat în fiecare zi. Nu puteți introduce mai mult de un produs la fiecare 5-7 zile.

Micul dejun este începutul corect al zilei

Acest articol vorbește despre modalități tipice de a vă rezolva problemele, dar fiecare caz este unic! Dacă doriți să aflați de la mine cum să vă rezolvați problema, adresați-vă întrebarea. Este rapid și gratuit!

Pentru micul dejun, puteți pregăti terci în cantitate de 150-200 ml. Este mai bine să-l fierbeți în apă și apoi să adăugați puțin lapte sau amestec. Opțiuni de cereale potrivite copiilor peste 12 luni:

fără gluten – hrișcă, orez, porumb;
care conțin gluten (dacă nu sunteți alergic la această proteină) - fulgi de ovăz, grâu, gris.

Terciul poate fi suplimentat cu unt (5 g) și jumătate de gălbenuș de pui. În plus, bebelușului tău ar trebui să i se ofere piure de fructe separat sau ca „topping” pentru terci.

Baza micului dejun pentru un copil de 1,5-2 ani poate fi nu numai terci. O altă opțiune este o omletă aburită (cu albușuri și gălbenușuri), precum și un sandviș cu pâine, unt și brânză. La această vârstă, un bebeluș poate mânca 15-20 g de unt pe zi și până la 40 g de pâine Este mai bine să alegeți produse din făină albă, deoarece sunt mai ușor de digerat.

Sandvișurile pentru copii sunt perfecte pentru micul dejun pentru un copil de peste un an.

Masa ta de dimineață ar trebui să includă cu siguranță o băutură. Opțiuni - ceai slab, infuzie de fructe, suc, compot, jeleu.

Prânz complet

Prânzul unui copil de un an include trei feluri de mâncare - salată, supă și piure de legume cu carne sau peste. La inceputul mesei ii poti oferi bebelusului tau legume crude, tocate sau ras grosier. Se potrivesc castraveții, ridichile, roșiile, morcovii. Salata poate fi asezonată cu smântână (5-10 g) sau ulei vegetal (5-7 g).

Vermicelli cu lapte. Pastele nu trebuie administrate mai mult de o dată pe săptămână. Cantitate maxima– 35 de ani
Legume - rețete cu orice legume cu care copilul este familiarizat - borș, supă de varză, supă de conopidă și așa mai departe. Supele pot fi obișnuite sau sub formă de piure lichid.

Al doilea fel este piure de legume și carne. După 12 luni, pe lângă cartofii obișnuiți, morcovi, ceapă și diverse tipuri La piure se pot adăuga varză, mazăre tânără, sfeclă, fasole, napi.

Cartofii nu trebuie să reprezinte mai mult de 1/3 din al doilea fel. Această legumă este bogată în amidon. Poate provoca un set excesul de greutate, creșterea formării de gaze în intestine, probleme cu scaunul și alergii.

Pentru feluri de mâncare din carne sunt potrivite carnea de vițel, vită și iepure. Opțiuni posibile– cotlet, piure de cartofi, chiftele sau sufleu. Este mai bine să nu-i oferi fiului sau fiicei tale bulion de oase și carne. Carnea trebuie gătită separat. După un an, puteți adăuga pui și organe în dietă - inimă, limbă, ficat. Carnele grase si greu de digerat (porc, rata, gasca, miel) nu sunt recomandate copiilor sub 2-3 ani. În plus, încă nu a venit momentul să-i inițiem pe bebeluș cârnați.

După un an, meniul trebuie diversificat cu pește (de râu sau de mare) cu un conținut scăzut de grăsimi. Pollock și merluciu sunt potrivite. Îți poți da bebelușului 25-30 g pe zi. Cea mai bună opțiune– gatiti pestele de 2 ori pe saptamana, oferindu-i copilului portii de 70-80 g.

Prânzul trebuie suplimentat cu jeleu, compot sau suc. Sucul poate fi proaspăt stors sau industrial. În acest din urmă caz, trebuie să alegeți băuturi sterilizate pentru copiii sub 3 ani.

Gustare după somn

Kefirul pentru un copil este o gustare sănătoasă și gustoasă după pui de somn

O gustare obișnuită de după-amiază pentru un copil de un an este brânza de vaci și chefirul. Mâncăruri cu brânză de vaci - sufleu, cheesecake (cu sos de smântână), clătite cu brânză de vaci vor ajuta la diversificarea acestei mese. Clătitele trebuie oferite nu mai mult de o dată la 7-10 zile, mai aproape de un an și jumătate, când copilul are cantitate suficientă dintii. Gustarea de după-amiază ar trebui să conțină și suc de fructe sau piure. Uneori îi poți oferi micuțului tău biscuiți.

Este important să alegeți produsele lactate potrivite. Copilului îi este permis să ofere bebeluși brânză de vaci și chefir numai în formă crudă. Producția lor este strict reglementată și verificată din punct de vedere al siguranței. Brânza de vaci de la piață, precum și brânza de vaci obișnuită cumpărată din magazin, ar trebui să fie folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare.

Cina sanatoasa

Mâncărurile din legume împreună cu carne sau terci sunt potrivite pentru cină pentru un copil de un an. Opțiuni oferite de nutriționiști:

piure de carne și sufleu de dovlecel;
fulgi de ovaz cu dovleac;
tocană de legume și chiftele;
sfeclă înăbușită și mere.

Adăugați la cină - suc sau fructe. Puteți include treptat kiwi, agrișe, citrice, căpșuni, zmeură, merișoare, mure și cireșe în meniul copilului dumneavoastră la 12 luni. Cantitatea zilnică optimă de suc sau piure este de 100 g.

Bebelușii alăptați ar trebui hrăniți noaptea laptele matern, pe artificial - un amestec. O opțiune alternativă este o băutură cu lapte fermentat.

Meniul zilei

Pentru a nu te întreba ce să-ți hrănești copilul în fiecare zi după 12 luni, merită să planificați un meniu săptămânal sub formă de tabel. Această abordare ajută la economisirea de timp, precum și la crearea unei diverse și dieta echilibrata. Un mare ajutor pentru mama este o rețea globală în care puteți găsi multe rețete cu fotografii.

E.O. Komarovsky nu recomandă să încerci să-i introduci bebelușului în multe alimente noi în timpul celui de-al doilea an de viață. Trebuie avute prudență și selectivitate, deoarece tractul său gastrointestinal este încă foarte vulnerabil.

Planul de masă săptămânal:

Zi	Mic dejun	Cină	Gustare de după-amiază	Cină
luni	supă de lapte cu tăiței și brânză (recomandăm să citiți:); omletă cu aburi; o bucată de pâine.	supa cu orez si conopida; chiftele de cod; cartofi și mazăre verde sub formă de piure de cartofi; o bucată de pâine; compot.	budinca de lapte; ceai dulce; biscuiti.	piure de broccoli; brânză de vaci pentru copii; o felie de pâine; ceai cu lapte adăugat.
marţi	terci de gris cu dovleac; băutură din cicoare și lapte; o bucată de pâine.	supă piure de legume; sufleu de pui; piure de morcovi; suc de fructe; o bucată de pâine.	plăcintă cu brânză de vaci; lapte; pară.	caserolă cu caș de dovleac; mere cu caise uscate, coapte la cuptor; o bucată de pâine; ceai.
miercuri	fulgi de ovăz; ceai cu lapte adăugat; o bucată de pâine.	supă de morcovi cu crutoane; piure; o bucată de pește la abur; salata de legume; suc de fructe de pădure; o bucată de pâine.	piure de mere; biscuiti; chefir.	caserolă cu carne și sfeclă; piure de morcovi; lapte.
joi	terci de gris cu morcovi; ceai cu lapte adăugat; o bucată de pâine.	supa piure cu legume si spanac; sarmale leneșe; sfeclă înăbușită și morcovi; infuzie de măceș; o bucată de pâine.	caserolă cu brânză de vaci; pară; lapte coagulat.	caserolă de cartofi și pește; ceai cu lapte adăugat; o bucată de pâine.
vineri	terci de orez cu prune uscate; ceai cu lapte adăugat; o bucată de pâine.	supă de varză; cotlet de vită; piure; suc de rosii; o bucată de pâine.	biscuiti; măr; chefir.	piure de sfeclă și mere; brânză de vaci pentru copii; o bucată de pâine; compot.
sâmbătă	omletă cu aburi; o bucată de pâine; compot.	supă de broccoli; piure de dovlecel; cotlet de curcan; o bucată de pâine.	chifla; fructe; lapte.	vermicelli și caserolă cu limbă; o bucată de pâine; jeleu.
duminică	Terci „mixte cereale”; cheesecakes (mai multe detalii in articol:); ceai.	supa piure cu curcan (mai multe detalii in articol:); clătite cu dovlecel; piure de ficat; o bucată de pâine; jeleu de fructe.	biscuiti; chefir cu sos de mere; fructe.	griş; omletă cu aburi; o bucată de pâine; lapte.

Terci

Din orez și prune uscate

Terci de orez și prune uscate

Ingrediente: prune uscate (40 g), apă (50 ml), orez (40 g), lapte (100 ml), unt (6 g), zahăr. Etape:

Spălați prunele uscate, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă fierbinte. Gatiti pana se inmoaie.
Oprește focul. Lăsați prunele în apă timp de 10-15 minute.
Scoateți fructele uscate din bulion. Sărați ușor lichidul. Se aduce la fierbere.
Se spala orezul si se toarna in bulionul clocotit dupa prune uscate. Se fierbe până când umezeala este absorbită.
Turnați laptele în cereale. Gatiti pana este gata.
Combina prunele uscate tocate si zaharul cu orezul si incalzeste putin. Umpleți cu ulei.

Griș cu dovleac

Terci de gris cu dovleac

Ingrediente: dovleac (150 g), gris (20 g), apa/lapte (150 ml), unt (6 g), zahar. Etape:

Tăiați dovleacul în cuburi mici. Turnați în ea apă fierbinte/lapte. Gatiti pana se inmoaie.
Adăugați gris în dovleac (în jet subțire). Gatiti, amestecand, pana este gata.
Adăugați zahăr și încălziți. Umpleți cu ulei.

Amestecul de cereale

Ingrediente: lapte (150 ml), hrișcă și orez zdrobit într-o râșniță de cafea (8 g fiecare), apă (50 ml), unt (6 g), zahăr. Etape:

Turnați o treime din lapte cald peste hrișcă și orez. Se amestecă bine.
Turnați laptele rămas și apă în recipient. Se aruncă sare și zahăr. Fierbe.
Se toarnă hrișcă și orez, diluate în lapte, în lichidul care fierbe. Gatiti, amestecand, la foc mic timp de 3-5 minute. Adăugați ulei.

Supe

Morcov cu crutoane

Supa de morcovi cu crutoane

Ingrediente: morcovi (1 de mărime medie), bulion de legume (200 ml), orez (2 linguri mari), ulei vegetal, unt (6 g), crutoane de pâine albă. Etape:

Curata morcovii. Se macină în fâșii.
Se toarnă ulei în tigaie, se aruncă morcovii. Se caleste putin.
Puneți morcovii într-o cratiță și turnați bulionul. Fierbe.
Adăugați orez curat, sare, zahăr. Bucătar.
Se macină supa într-un blender (prin sită). Se fierbe 2-3 minute.
Se ia de pe foc. Acoperiți cu unt și crutoane.

Vegetal

Ingrediente: morcovi (15 g), rutabaga/nap (15 g), cartofi (20 g), ceapa (10 g), mazăre verde (10 g), rădăcină de pătrunjel (5 g), apă (100 ml), smântână/ lapte (5 ml). Etape:

Spălați și curățați legumele. Tăiați mărunt morcovii, rutabaga, cartofii, rădăcina de pătrunjel și ceapa.
Puneți morcovii și rutabaga în tigaie. Umple cu apă. Gatiti 15-20 de minute.
Adăugați la ei cartofi, mazăre, ceapă, rădăcină de pătrunjel. Bucătar.
Scoateți legumele din tigaie și măcinați. Dați supei consistența dorită folosind bulion.
Se adauga sare si se fierbe 1-2 minute. Se ia de pe foc si se adauga smantana.

Fabricat din orez și conopidă

Supă de orez și conopidă

Ingrediente: orez (8 g), conopida (20 g), morcovi (15 g), apa, smantana/unt (6 g). Etape:

Fierbeți orezul în orice cantitate de apă cu sare. Scurgeți excesul de lichid. Se macină orezul.
Se fierb morcovii în 150 ml apă și conopidă. Scoateți legumele din bulion. Se macină folosind un blender.
Combinați orezul, piureul de legume și bulionul (100 ml). Adăugați sare. Fierbe. Asezonați cu unt.

Mâncăruri din carne, pește și organe

cotlet

Ingrediente: carne de vita sau pui (50 g), paine de grau (10 g), apa rece. Etape de gătit:

Înmuiați pâinea apa rece. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne.
Combinați pâinea și carnea. Pisează din nou.
Adăugați sare și puțină apă la carnea tocată. Bate.
Formează cotlet. Așezați-le într-un singur strat pe fundul tigaii. Umpleți jumătate cu apă. Acoperiți cu un capac. Se fierbe timp de 30-40 de minute. Puteți folosi un boiler dublu.

Sufleu de pui

Ingrediente: carne de pui (60 g), galbenus de ou de prepelita, unt (6 g). Etape de gătit:

Măcinați carnea de două ori. Adăugați sare și gălbenuș la el. Amesteca.
Se unge forma cu unt. Puneți carnea tocată în ea. Se coace 30-35 de minute la cuptor.

Prin analogie, puteți pregăti un sufleu din carne de curcan sau de iepure. La servire, vasul trebuie stropit cu ierburi.

Piure de ficat

Ingrediente: ficat de vita (50 g), ulei vegetal, lapte (15 ml), unt (6 g), apa (25 ml). Etape:

Clătiți și curățați ficatul. Tăiați în bucăți.
Se prăjește ușor în ulei vegetal. Transferați într-un bol termorezistent.
Umpleți ficatul apa calda. Se coace acoperit 7-10 minute.
După răcire, măcinați de 2 ori și frecați printr-o sită. Adăugați sare.
Adăugați lapte fierbinte. Fierbe. Pune unt.

Sarmale de pește

Ingrediente: file de pește (50 g), varză (2 frunze), orez (15 g), ceapă (1/4), ulei vegetal, smântână (15 ml), apă. Etape:

Clătiți varza. Se pune in apa clocotita timp de 20 de minute.
Tăiați peștele și ceapa. Se prăjește separat în ulei.
Gatiti orezul. Combinați peștele, orezul și ceapa. Înveliți umplutura în frunze de varză.
Ungeți forma cu ulei. Puneți sarmale în el. Se toarnă smântână.
Acoperiți tava cu un capac și coaceți 20 de minute la 180°. Scoateți capacul, fierbeți timp de 10 minute.

Chifteluțe de pește

Ingrediente: cod (60 g), paine de grau (10 g), galbenus de ou de prepelita, ulei vegetal. Etape:

Curățați peștele de măruntaie, piele și oase. Înmuiați pâinea în apă.
Măcinați peștele și pâinea. Adăugați gălbenușul, sarea și untul la carnea tocată. Bate.
Formați bile. Așezați în formular. Umpleți până la jumătate cu apă clocotită. Se coace la cuptor pentru 20-30 de minute.

caserole

Din dovleac și brânză de vaci

Ingrediente: dovleac (300 g), lapte (100 ml), gris (50 g), brânză de vaci (150 g), ouă (2), măr (1), ulei vegetal, smântână (15 ml), zahăr. Etape:

Tăiați dovleacul în cuburi. Se prajesc in ulei vegetal sau se coace la cuptor pana se inmoaie.
Gătiți terci gros din lapte și gris. Se macină brânza de vaci printr-o sită.
Bateți ușor două ouă. Se toarnă o cantitate mică într-un recipient separat.
Spălați și curățați mărul. Se rade cu o răzătoare fină.
Combinați și amestecați dovleacul, mărul, grisul, ouăle și zahărul. Ungeți forma cu ulei.
Se toarnă amestecul în formă. Ungeți blatul cu ou.
Se coace la cuptor pentru 30-40 de minute. Inainte de servire se presara cu smantana.

Din pește și cartofi

Caserolă cu pește și cartofi

Ingrediente: cartofi (1), file de pește (150 g), lapte (150 ml), ou de prepelita, unt (6 g). Etape:

Gătiți piure de cartofi. Adăugați la el 50 ml de lapte și unt.
Tăiați peștele și turnați lapte peste el. Se fierbe timp de 7-10 minute.
Transferați peștele în formă. Se presara ou fiert deasupra.
Se toarnă laptele în care a fost înăbușit peștele. Pune cartofii. Se coace 20-25 de minute.

Din carne și sfeclă

Ingrediente: carne de porc, pui sau vita (200 g), sfecla mica, ou de prepelita, faina (1 lingura), ulei vegetal, biscuiti, unt (6 g), smantana (15 ml). Etape:

Măcinați carnea de 2 ori. Se fierbe sfecla si se da pe razatoare.
Combinați carnea, sfecla, ou, făina și sarea. Se unge forma cu unt si se presara cu pesmet.
Se toarnă amestecul în formă. Stropiți deasupra unt topit.
Coace. Inainte de servire se presara cu smantana.

Meniu de baza pentru un copil de 1 an

Meniul principal este în continuare lapte și produse lactate. Copilul poate fi încă atașat de sân și, în plus, primește iaurt, smântână, brânză de vaci, brânză, chefir, lapte de vacă. Cel mai bine este dacă produsele lactate sunt specializate pentru copii, acestea conțin grăsimi și conservanți mai puțin nocivi.

În timpul zilei, copilul ar trebui să mănânce aproximativ 1000-1200 de grame. produse alimentare. Astfel, la micul dejun va mânca aproximativ 260 de grame, la prânz - 360, la prânz - 220, la cină - 360 de grame.

Mâncarea proteică este o necesitate pentru cei mici, așa că meniul trebuie să includă carne. Cel mai bine este să folosiți carne de vițel, carne slabă de vită și pui. Carnea trebuie să fie gătită sau înăbușită suficient de mult pentru a fi sigură și fragedă. Pateurile și supele piure sunt preparate din carne fiartă, caserole, chiftele, iar cotleturile sunt făcute din carne tocată. Mâncărurile din carne sunt de obicei incluse în meniul de prânz.

Cele mai benefice sunt terciul de hrișcă și fulgi de ovăz., dar pentru a diversifica masa cel mai bine este să le alternați cu orz, gris și orz perlat. Terciul este gătit în lapte și servit micuțului gurmand la micul dejun. Cu siguranță ar trebui să puneți unt în el. Ar trebui să fie puțin din el un copil poate mânca aproximativ 12 grame în timpul zilei. Celor norocoși să aibă dinți li se poate oferi la micul dejun un sandviș de pâine albă moale cu unt.

Uleiuri de floarea soarelui- o sursa esentiala de vitamine– ar trebui să fie prezent și în dietă. Puțin ulei de floarea soarelui sau de porumb poate fi adăugat la așa-numitele „salate” pentru bebeluși, care sunt legume făcute piure. Rata de consum zilnic ulei vegetal este de aproximativ o lingurita.

Salatele sunt cel mai bine preparate pentru prânz. Ele pot consta atât din proaspete cât și legume fierte, verdeață, fructe și fructe de pădure. Componentele nutritive necunoscute trebuie introduse treptat: nu mai mult de una pe zi. Aceasta va contribui munca mai buna sistemul digestiv copil și în cazul unei reacții alergice va restrânge alegerea reactivului.

Salate de legume un copil de un an poate gati din cartofi fierti, morcovi (cruzi si fierti), varza, sfecla fiarta, dovlecei (tocanita), dovleac si rosii. Le puteți adăuga gălbenuș de ou fiert.

Salate de fructe, constând din fructe rase fin, sunt preparate din mere, pere și banane. În ele, precum și în terci, puteți pune fructe de pădure proaspete: zmeură, coacăze negre, cătină, lingonberries și merișoare. Fructele și fructele de pădure sunt alimente excelente pentru o gustare de după-amiază.

Este recomandabil să adăugați pește în dieta copilului dumneavoastră.. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite, de exemplu, pollock, cod și greenling. Fileul fiert cu oase îndepărtate cu grijă se toacă și se face cotlet, sufleu sau se amestecă cu legume. Un copil are voie să consume până la 80 de grame de pește pe săptămână. Ea, ca și carnea, este cel mai bine inclusă în meniul de prânz.

La această vârstă, mama are șanse mari să-și învețe copilul să mănânce primele feluri. Supele piure și borșul piure pentru copii se prepară în bulion de legume sau de carne reciclată. Este ușor de pregătit. Se scurge bulionul în care carnea a fost fiartă timp de 10-15 minute (se poate folosi pentru mâncăruri „adulte”), carnea se toarnă cu apă curată și gătirea începe din nou. Supa făcută cu acest bulion va fi slabă și sigură pentru corpul copilului.

Ca desert Pe masa copilului pot fi pastile de fructe, marmeladă, prăjituri uscate, biscuiți.

Un copil sănătos și puternic este cea mai bună răsplată pentru o mamă. Prin organizarea unei alimentații adecvate pentru el, părinții aduc o mare contribuție la sănătatea lui.

Opțiune de meniu pentru un copil de 1 an

Mic dejun

Terci de orz perlat (hrișcă, gris, fulgi de ovăz) 150 gr.

ceai 100 ml.

pâine de grâu 10 gr.

Unt 5 gr.

Cină

Supa piure de legume 100 ml.

Pate de pui cu ierburi 50 gr.

Piure de cartofi 100 gr.

Suc de fructe 100 ml.

pâine de grâu 10 gr.

Gustare de după-amiază

Chefir (lapte, iaurt) 100 ml.

Prajituri 15 gr.

Banana 100 gr.

Cină

caserolă cu caș 150 gr.

Omletă 100 gr.

Lapte (chefir, iaurt) 100 ml.

pâine de grâu 10 gr.

Cu ce să hrănești un bebeluș de un an?

Meniul pentru un copil de 1 an a variat semnificativ. Acum nu este vorba doar de lapte și diverse amestecuri, ci și de alte produse.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra meniului pentru un copil de 1 an.

Mic dejunuri.

La micul dejun, puteți oferi bebelușului terci și jumătate galbenus de ou. Piure de fructe sau fructe, acestea pot fi adăugate în terci.

Ce fel de cereale poate mânca un copil de un an?

Acestea pot fi terci fără gluten (porumb, hrișcă, orez), precum și terciuri care conțin gluten (grâu, fulgi de ovăz, gris).
Volumul terciului trebuie să fie de aproximativ 150-200 ml. Adăugați 5 g unt în terci.
Băuturi
Ceai, infuzie de fructe, suc.

O altă opțiune de mic dejun.

Omletă aburită. Pentru omletă, o bucată de pâine unsă cu unt sau brânză. Un bebeluș de la un an până la un an și jumătate poate primi până la 15-20 g de ulei pe zi. Pentru un copil de această vârstă, este mai bine să alegeți pâine albă, este mai ușor de digerat (până la 40 g pe zi)
Băuturi
Kissel sau compot.

Prânzuri.
Îți poți începe prânzul cu o salată de legume. De exemplu, castraveți sau roșii, sau morcovi, rasi și asezonați cu ulei vegetal (5-7g) sau smântână (5-10g).
Supe.
Lapte cu vermicelli. Amintiți-vă: nu este recomandat să dați paste bebelușului dumneavoastră des, cam o dată pe săptămână și în cantități mici (30-35g).
Legume (din conopidă, supă de varză, borș etc., inclusiv supe piure).
La al doilea.
Piure de legume. Până la vârsta de un an, puteți adăuga deja legume precum sfeclă, napi, mazăre verde, ridichi și fasole.
Mancare cu carne. Nu uitați că carnea trebuie gătită separat. Piure de carne, chiftele sau sufleu. Nu abuzați de cartofi, au un conținut ridicat de amidon.
O dată sau de două ori pe săptămână, în loc de carne, îi poți oferi bebelușului tău pește de râu sau de mare. Cu siguranță nu soiuri grase.
Băuturi
Compot sau jeleu, puteți bea ceai de fructe sau suc.

după-amiezi.
Pentru o gustare de după-amiază, puteți pregăti sufleuri, brânză de vaci cu smântână din brânză de vaci obișnuită și chefir pentru copiii mai aproape de 1,5 ani, puteți oferi clătite cu brânză de vaci, dacă copilul are suficientă dentiție. Desigur, nu des, o dată pe săptămână. În plus, dă piure de fructe, poate prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi, nu în fiecare zi.
Băuturi
Suc sau ceai de fructe.

Cinele.
Pentru cină, puteți oferi un preparat de legume-cereale sau legume-carne. De exemplu: sufleu de dovlecei cu piure de carne, terci de ovăz cu dovleac, sfeclă înăbușită cu mere, tocană de legume cu piure de carne. Plus piure sau suc de fructe. Copilului i se oferă nu mai mult de 100 g de piure de fructe și cel mult 100 ml de suc pe zi.

Înainte de culcare.
Daca continui sa-ti alaptezi bebelusul, atunci in acest caz, laptele matern. Sau o băutură de lapte fermentat (chefir pentru copii).

La această vârstă, alimentația bebelușului tău nu trebuie să includă: prăjituri, produse de patiserie, ciocolată, indiferent cât de mult ai vrea să-l răsfeți pe micuțul tău. Asta nu inseamna ca iti poti rasfata copilul dintre dulciuri: marshmallows, dulceturi, marmelade, conserve (daca contin fructoza);

Este important să ne amintim.

Există o regulă de bază: un copil de la un an la un an și jumătate ar trebui să aibă patru sau cinci mese pe zi, cu intervale între hrăniri de 4 ore. Observa suficient regim strict nutriție, copilul trebuie să dezvolte un reflex condiționat. Volumul alimentelor trebuie să fie de 1000 - 1200 ml, fără a se număra lichidul, pe zi. Aceste recomandări trebuie urmate timp de până la un an și jumătate.

Mămici, urmați regulile de introducere a noilor produse, monitorizați curățenia și prospețimea produselor. de asemenea, fii atent la curățenia mâinilor tale și a mâinilor bebelușului, precum și la curățenia vaselor copilului, pentru a evita infecție intestinală.

După un an

Din păcate, multe mame încetează să fie responsabile cu alimentația copilului lor de îndată ce acesta împlinește un an. La vârsta de un an, copilul este transferat în mod tradițional la masa comună. Dar degeaba. Nutriția trebuie să rămână specializată.

Dezvoltarea treptată a aparatului de mestecat necesită introducerea alimentelor solide de diferite grade de măcinare în alimentația unui copil de peste 1 an. Totuși, un rol important îi revine lapte si produse lactate, care ar trebui incluse în dieta zilnica copil (lapte sub orice formă până la 500-600 ml, brânză de vaci în medie 50 g, smântână sau smântână 5 g). Branza de vaci, smantana, smantana se pot da dupa 1-2 zile, dar in cantitati corespunzatoare.

Din produse din carne Pentru copiii de peste un an se recomanda alaturi de vita, pui, pui, iepure, carne slaba de porc si miel si diverse organe. Numărul de pești crește. În medie, un copil între 1 și 3 ani are nevoie de 85 g de carne și 25 g de pește pe zi. În timpul săptămânii, poate primi carne (100-120 g fiecare) timp de 4-5 zile și pește (70-100 g fiecare) timp de 2-3 zile.

Poate fi dat unui copil de peste un an ou întreg(din două în două zile, sau jumătate de zi), și nu doar gălbenușul. Totuși, acest lucru trebuie făcut cu precauție, deoarece albușul de pui poate provoca o reacție alergică la unii copii. În astfel de cazuri, proteina ar trebui abandonată și doar gălbenușul trebuie administrat pentru o perioadă de timp.

Din alimente grase Vă recomandăm să dați 12-17 g de unt (pentru un sandviș, în preparate gata preparate) și până la 8-10 g de ulei vegetal (pentru sos de salate, vinegrete, diverse preparate din legume), dar nu margarina și grăsimile comestibile refractare ( carne de vită, miel).

Dintre cereale Cele mai utile sunt fulgii de ovăz și hrișca, orzul perlat și grâul. Puteți folosi și cereale special îmbogățite. Pastele (taitei, vermicelli) se dau rar, deoarece sunt sarace in vitamine si contin carbohidrati in exces. Leguminoasele (mazare, fasole, soia) se dau in cantitati limitate copiilor peste 1,5 ani sub forma de supe piure. În medie, un copil are nevoie de 15-20 g de cereale pe zi, 5 g paste, aproximativ 100 g pâine (inclusiv 30-40 g secară). Produsele de panificație (biscuiți, covrigi, chifle) sunt de asemenea potrivite cu o reducere corespunzătoare a cantității de pâine.

Principala sursă de carbohidrați din dieta unui copil mai mare de un an este zahăr, totuși, cantitatea sa ar trebui să fie strict limitată. O „supradoză” de zahăr poate duce la tulburări metabolice, exces de greutate corporală și uneori la înrăutățirea apetitului. Un copil sub 3 ani are nevoie de 35 până la 50 g de zahăr pe zi. Din cofetărie sunt permise marshmallows, marmeladă, caramel cu fructe, dulceață, dulceață, miere (dacă sunt bine tolerate).

Cantitatea totala produsele de cofetărie nu trebuie să depășească 10-15 g pe zi. ÎN mâncare pentru copii Legumele, fructele și fructele de pădure sunt utilizate pe scară largă ca sursă principală de minerale și vitamine.

Legume puteți oferi o mare varietate, inclusiv ridichi, ridichi, ceapă verde, usturoi, precum și verdețuri cu frunze (mărar, pătrunjel, măcriș, spanac, salată verde, urzică). Un copil are nevoie de aproximativ 120-150 g de cartofi și până la 200 g de alte legume pe zi. Dieta zilnică ar trebui să includă fructe proaspete, fructe de pădure (până la 200 g) și sucuri (100-150 ml).

Până la vârsta de 1,5 ani, un copil este hrănit de obicei de 5 ori pe zi, deși unii copii deja la această vârstă refuză ultima hrănire (noapte) și trec la 4 mese pe zi: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază și cină.

Între hrăniri, copilul nu trebuie să primească alimente, în special dulciuri, deoarece acest lucru duce la perturbarea digestiei normale și pierderea poftei de mâncare. Același lucru este valabil și pentru sucurile de fructe, care uneori sunt oferite unui copil în loc să bea. În acest caz, este mai bine să folosiți băuturi din fructe, compoturi și infuzii de plante neîndulcite.

Asigurați-vă că copilul dumneavoastră primește cantitatea adecvată de hrană pentru vârsta lui. Deci, pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 1,5 ani, ar trebui să fie în medie 1000-1200 ml, de la 1,5 la 3 ani - 1400-1500 ml (sucurile, decocturile și alte băuturi nu sunt incluse în acest volum).
Reducerea cantității de alimente poate duce la malnutriție, iar depășirea acesteia poate duce la scăderea apetitului. Este deosebit de irațional să creștem volumul primului fel, ceea ce părinții fac adesea dacă copilul mănâncă de bunăvoie supă sau bulion. Cu toate acestea, după ce a mâncat multă supă, copilul nu mai poate face față felului al doilea, care, de regulă, este mai complet, deoarece conține carne, legume etc.

Prelucrarea culinară a alimentelor pentru copii mici are propriile sale caracteristici, datorită unicității dezvoltării lor. Până la vârsta de 1,5 ani, bebelușul nu are încă suficiente oportunități de a digera alimente grosiere, așa că este hrănit cu piureuri, terci subțire etc. Dar, în același timp, copilul trebuie învățat să mănânce alimente mai dense. Dacă copiii primesc pentru o perioadă lungă de timp doar alimente semi-lichide și piure, abilitățile lor de mestecat nu se dezvoltă bine și, ulterior, sunt foarte leneși și reticenți în a mânca carne, legume crude și fructe.

Copiilor peste 1,5 ani li se oferă terci fiert (dar nu mai piure), caserole de legume și cereale, legume înăbușite tăiate în bucăți mici, cotlet de carne și pește.

Dupa 2 ani, carnea se poate da sub forma de cotlet prajite, tocanita tocata marunt, peste - fiert si prajit, eliberat de oase.

Foloseste cat mai larg legume proaspete sub forma de salate tocate marunt, iar pentru copiii sub 1,5 ani - ras pe razatoarea grosiera. Salatele de legume crude pot fi oferite nu numai la prânz, ci și la micul dejun și la cină.

Pentru a păstra valoarea nutritivă a produselor, este necesar să se respecte cu strictețe regulile de prelucrare a acestora culinare.

Laptele poate fi fiert nu mai mult de 2-3 minute, evitând fierberea repetată. Când se prepară terci, piureuri de legume și caserole, laptele este adăugat la cereale sau legume deja fierte.

După o curățare mecanică minuțioasă, este mai bine să gătiți carnea în bucăți mari, scufundând-o apa calda. În același timp, proteinele se coagulează la suprafața cărnii și sucul de carne nu curge afară. Carnea și cotleturile trebuie prăjite în grăsime clocotită, ceea ce favorizează și formarea unei cruste care reține sucul de carne. Se pregateste tocanita prin usor prăjirea și apoi fierbere în puțină apă.

Este foarte important să procesați corect legumele. Când curățați, tăiați un strat cât mai subțire posibil; cel mai mare număr vitamine Pentru vinegrete și salate, este mai bine să fierbeți legumele în coajă într-o cantitate mică de apă sau să le fierbeți la abur. Legumele decojite nu trebuie lăsate în apă mult timp pentru a preveni scurgerea vitaminelor și mineralelor, ci trebuie fierte într-o cantitate mică de apă, apoi folosite pentru alimentație. Timpul de gătire este strict limitat: cartofii, varza, morcovii sunt fierți nu mai mult de 25-30 de minute, sfecla - 1-1,5 ore, măcrișul, spanac - până la 10 minute.
Legumele și fructele pentru salate crude sunt curățate și tăiate (răzuite) imediat înainte de a fi mâncate, deoarece atunci când alimentele decojite și zdrobite sunt expuse la oxigenul aerului, vitaminele sunt distruse în ele, în special acid ascorbic.

Dieta și natura nutriției în al doilea an de viață diferă cu șase luni.

Este mai bine să hrăniți copiii până la un an și jumătate de cinci ori pe zi. Dacă copil sanatos refuză ultima (a cincea) hrănire, apoi este transferat la un ritm de hrănire de patru ori cu un interval de patru ore. Indiferent de frecvența de hrănire a copilului, principalul lucru este că este observat în mod constant.
Cantitatea zilnică de hrană pentru copiii de la un an până la un an și jumătate ar trebui să fie de aproximativ 1200 g, adică 240-250 g per masă cu cinci hrăniri pe zi.

Folosirea suzetei la această vârstă este dăunătoare. Ulterior duce la dificultăți la mestecat alimente și la refuzul oricărui aliment, cu excepția alimentelor lichide. Când primește piure dintr-o lingură, bebelușul face instinctiv mișcări de mestecat înainte de a le înghiți și, prin urmare, se pregătește să primească bulgări dense de mâncare.

Produse lactate joacă un rol important în alimentația copilului. La această vârstă, are dreptul la 700 ml lapte pe zi, ținând cont de cantitatea care este folosită pentru prepararea diverselor feluri de mâncare.
Brânza de vaci este o componentă esențială a nutriției și poate fi inclusă în orice masă. Puteți face budincă din ea și puteți adăuga fructe.
Brânza se dă sub formă rasă. Poate fi folosit pentru sandvișuri amestecate cu unt sau adăugat la paste.

ouă Copiilor li se dă numai pui: fie fiert tare, fie adăugat în diverse feluri de mâncare. Până la vârsta de un an și jumătate, se recomandă să se dea numai gălbenuș tare, adăugându-l la piureurile de legume. După un an și jumătate, poți oferi omlete, ca în în natură, și cu diverși aditivi, în principal legume (cartofi, mazăre verde, morcovi, conopidă).

Doza zilnică de carne pentru copiii sub trei ani este de 85 g. Se folosesc varietăți de carne slabă (vită, vițel, porc), precum și carne de pasăre.
Mâncăruri din carneEste indicat să le administrați în prima jumătate a zilei, deoarece durează mai mult până se digeră, iar cele consumate seara suprastimulează sistemul nervos, îngreunând adormit.
Copiii gătesc bulion pentru primele feluri sau pregătesc sufleuri, chiftele sau cotleturi aburite din carne tocată. Ficatul este foarte util pentru un copil; Este bine să adăugați în preparatele din carne un sos blând (făină prăjită, diluată cu bulion și asezonată cu smântână sau smântână). O garnitură de legume este mai bună.

O dată sau de două ori pe săptămână, în loc de carne, ar trebui să i-o oferi copilului tău.peşte, dând preferință fileurilor de pește sau soiurilor fără oase mici.
Dar trebuie să rețineți că peștii de râu (lac) cu metabolism afectat (diateza exudativă) pot provoca o exacerbare a bolii la unii copii. Codul este cel mai ușor de digerat.
Pentru copiii sub un an și jumătate, peștele se prepară sub formă de chiftele sau fiert la abur și trebuie șters.

Este indicat să dați ulei vegetal de cele mai multe ori crude, adăugându-se la piureul de legume și mâncărurile de legume ras.
Din brânzeturile de animale, untura (untura) poate fi dată în cantități mici de 1-2 ori pe săptămână. Untura de porc (coloana vertebrala), grasimile de vita si de miel nu sunt recomandate deoarece sunt greu de digerat.

Piureuri de legumeEste mai bine să le pregătiți combinate; compoziția piureului poate fi schimbată, ținând cont de caracteristicile de gust ale copilului.
Nu este recomandat să vă răsfățați cu piure de cartofi din cauza cantității mari de amidon care îngreunează digestia. Necesarul zilnic de cartofi este de 150 g.
Legumele folosite includ varză albă, morcovi, sfeclă, dovlecei, dovleac, mazăre verde, conopidă, napi și ceapă.

Este util și convenabil să folosiți legume speciale din conserve pentru copii. Singurul lor dezavantaj este că, indiferent de compoziție, provoacă o oarecare monotonie. senzații gustative. Acest lucru poate determina copilul să nu dorească să încerce noi tipuri de conserve. Prin urmare, este mai bine să alternați felurile de mâncare de casă cu cele cumpărate din magazin.

Terci- un fel de mâncare foarte satisfăcător pentru copii. Nu trebuie administrat mai mult de o dată pe zi.În zilele noastre, terciilor li se acordă un loc mai modest în alimentația copiilor, deoarece o serie de cereale (ovăz, grâu), din care se prepară cereale, conțin acid fitic, care afectează absorbția calciului din alimente, ceea ce perturbă osificarea normală a schelet.

Pentru un copil din al doilea an de viață, terciul este gătit semi-vâscos. Terciurile care necesită fierbere îndelungată se pun mai întâi la fiert în apă și apoi se adaugă lapte.
Puteți combina terci cu legume, fructe și carne. Puteți face budinci din terci la cuptor.
Se folosesc paste subțiri și mici, gătite cu lapte, asezonate cu unt și brânză.

Este indicat ca prima și ultima hrănire să conțină piureuri de legume sau fructe, diverse cereale, brânză de vaci sau mâncăruri cu ouă. Este mai bine să le beți cu chefir sau lapte.
Mierea trebuie administrată copiilor cu mare grijă.

CinăEste mai bine să începeți cu o gustare sub formă de o varietate de salate - morcovi rasi, castraveți decojiți, roșii, varză albă, salată verde, dovleac. Este recomandabil să adăugați mărar tocat fin, pătrunjel, ceapă, țelină în salate - pentru a dezvolta cât mai devreme posibil gustul copilului pentru legumele verzi.

Cantitate aproximativă de mâncare unică (în grame), recomandat copiilor cu vârsta cuprinsă între 1 și 1,5 ani Volumul alimentar zilnic - 1200-1250 ml... Conținutul caloric al dietei zilnice - 1200 kcal.

Mic dejun: Terci sau fel de legume (150 g); preparat din carne sau pește, sau omletă (50 g); lapte (100 ml)

Cină: Supa (50 g); preparat din carne sau pește (50 g); garnitură (70 g); suc de fructe (100 ml)

Gustare de după-amiază: chefir sau lapte (150 ml); fursecuri (15 g); (100 g)

Cină: Mâncare de legume sau terci, sau caserolă cu brânză de vaci (150 g); lapte sau chefir (150 ml)

Exemplu de meniu pentru 1 zi:

Mic dejun: terci de lapte cu fructe; Pâine

Cină: Supa piure de legume; piure de legume din conopida cu carne; biscuiti; Suc de fructe.

Gustare de după-amiază: iaurt sau biokefir; prăjituri pentru copii.

Cină: caș sau lapte; piure de fructe sau legume.

Pentru noapte: Chefir.

Bebelușul crește în fiecare zi, nivelul său de dezvoltare, rutina zilnică și dieta se schimbă. Alimentația unui copil de 1 an este semnificativ diferită de alimentația unui nou-născut și devine mai asemănătoare cu cea a adulților. Cu toate acestea, chiar și acum bebelușul are nevoie de o dietă bine gândită, care să conțină toate microelementele și substanțele nutritive necesare.

Mulți copii la vârsta de 1 an sunt încă alăptați, dar, în ciuda acestui fapt, bebelușul are nevoie de o hrană suplimentară care să-și reumple aportul de energie.

După un an, copiii arată deja activitate fizică - alergare, târâre și sărituri. Activitatea mentală nu ia mai puțină energie de la copil. Deoarece progresează într-un ritm rapid, părinții trebuie cu siguranță să țină cont de acest fapt la întocmirea meniului.

Dependența nutriției de dezvoltarea fiziologică

Mai aproape de șase luni, primii dinți ai bebelușului erup. Prin urmare, și aparatul său de mestecat începe să se dezvolte activ. Adesea, mulți părinți consideră că acesta este cel mai potrivit moment pentru a-și prezenta bebelușului alimente noi. În al doilea an de viață, bebelușul ar trebui să consume aproximativ 1200 ml de hrană pe zi. În procente, mesele pot fi împărțite astfel - 25% pentru micul dejun și cină, 35% pentru prânz și 15% pentru ceaiul de după-amiază. Astfel, un copil după un an ar trebui să mănânce de cel puțin 4 ori pe zi. Dacă simți că bebelușul nu mănâncă suficient, atunci între micul dejun și prânz îi poți oferi să bea chefir sau să mănânce o peră sau un măr, acest lucru nu va perturba regimul și îl va ajuta pe bebeluș să-și continue orele de cercetare.

Până când copilul nu va stăpâni suficient abilitățile de a mesteca mâncarea, mesele sale ar trebui să aibă o consistență în mare parte asemănătoare terciului. Însă mulți părinți încearcă să introducă alimente complementare în bucăți mici. Indiferent de forma în care sunt servite felurile de mâncare, dieta anuală a bebelușului ar trebui să constea din următoarele produse:

Produse lactate și lapte.
Terci.
Ou.
Carne de pasăre.
Fructe și legume.
Cantitate suficientă de lichid.

În ciuda vârstei fragede, copiii își pot exprima deja preferințele gustative cu privire la meniul pe care l-ați alcătuit. Prin urmare, părinții ar trebui să țină cont de faptul că formarea preferințele gustativeîncepe tocmai în momentul introducerii alimentelor complementare. Ceea ce îi oferi copilului să mănânce pe an va determina atitudinea lui față de alimentație în viitor..

Meniu zilnic

Dieta unui bebelus de un an trebuie sa contina cu siguranta norma zilnică vitamine pentru creștere și toți nutrienții necesari. Mulți oameni cred că scrieți zilnic meniu echilibrat pentru un copil de un an aceasta este o sarcină care este fezabilă doar pentru un specialist înalt calificat. De fapt, aceasta este doar o concepție greșită. Meniul de șapte zile prezentat mai jos conține toate produsele necesare pentru hrănirea unui copil. Ulterior, după ce ai înțeles principiul alcătuirii unei diete zilnice, vei putea înlocui în mod independent produsele în funcție de preferințele și nevoile bebelușului tău.

Meniu pentru 7 zile

Ziua săptămânii	Mic dejun	Cină	Gustare de după-amiază	Cină
luni	Terci de fulgi de ovaz cu lapte, omleta, paine de grau, lapte	Supă cu tăiței de pui, chifteluță de pește, piure de cartofi cu mazăre verde, pâine de grâu, compot	Chefir și fursecuri	Piure de broccoli, brânză dulce de vaci, ceai cu lapte adăugat, pâine de grâu
marţi	Vermicelli cu lapte, paine de grau cu pate de ficat, cicoare cu lapte	Supa de mazare, piept de pui fiert cu hrisca, compot si paine de grau	Lapte fiert și turtă dulce	Dovlecel copt, piure de cartofi, ceai dulce și pâine
miercuri	Terci de gris, pâine de grâu, budincă de brânză, ceai cu lapte	Piure de cartofi, supa de conopida, paine de secara, salata de peste cu legume, compot	Iaurt și fursecuri	Branza de vaci cu lapte, piure de morcovi, lapte, paine de grau
joi	Omletă cu varză, plăcintă cu mere, chefir	Ciorba de peste, sarmale lenese, paine de grau, cicoare cu lapte.	Budincă de caș, măr	Terci de hrișcă, sufleu de ficat, pâine, lapte
vineri	Budincă de orez, ceai dulce cu lapte, pâine și unt	Ciorba de varza, piure de cartofi, cotlet de vita, compot de fructe uscate, paine	Banane, fursecuri, lapte copt fermentat	Brânză de vaci, piure de fructe, chefir
sâmbătă	Terci de orez, ceai cu lapte, paine cu unt	Supa de chiftele, piure de dovlecel, paine, cicoare cu lapte	Pere, iaurt, fursecuri	Hrișcă cu lapte, măr, ceai cu miere
duminică	Cheesecake, ceai dulce, banane	Supă cu tăiței de casă, pepite de pește, compot, pâine	Rusks cu lapte cald	Clatite, lapte copt fermentat

Cu ce să hrănești noaptea

Deoarece dieta unui copil de un an implică încă prezența laptele matern sau formula, copilul are nevoie de gustari de noapte. Unii părinți, după ce au elaborat un anumit regim de hrănire, îi oferă copilului o gustare nu numai înainte de culcare, ci și la trezire noaptea. Dacă bebelușul este alăptat, atunci îi va fi suficient să mănânce numai lapte de mamă. Dacă copilul se hrănește amestec artificial, atunci nu numai amestecul adaptat, ci și chefirul și compotul se vor potrivi perfect în dieta lui de noapte.

Dieta neadecvată sau vătămarea mesei comune

În ciuda faptului că bebelușul a crescut deja, alimentația lui s-a schimbat, iar alimentația lui a devenit mai variată, mamele ar trebui să-și amintească că este prea devreme pentru bebeluș să mănânce alimente „adulte”. Mulți părinți sunt siguri că, de îndată ce copilul a învățat să mestece bucăți, este timpul ca el să mănânce cu masă comună. Această convingere este fundamental greșită. De câțiva ani, sau mai bine zis, toată viața, bebelușul trebuie să urmeze nu numai un anumit regim, ci și să mănânce corect.

Următoarele alimente ar trebui excluse din dietă:

prajit si afumat;
sărat și foarte dulce;
carne grasă;
cafea și băuturi carbogazoase;
mâncăruri picante;
ciuperci (până la 6 ani).

Dieta bebelușului

Deoarece un copil are mai mult timp „liber” în fiecare an pentru a explora lumea din jurul lui, el poate cere constant ceva pentru o gustare. Nu este recomandat să vă perturbați dieta. Deoarece acest lucru nu numai că va reduce calitatea consumului de alimente, ci și îl va face să se adapteze grădiniţă mai severă. Deja în vârstă fragedă Merită să-ți înveți copilul să urmeze o rutină preşcolar pentru a reduce povara asupra psihicului în viitor. Copilul crește în fiecare zi, meniul și rutina zilnică se schimbă și apar noi nevoi ale organismului. Prin urmare, o mamă ar trebui să știe să-și planifice corect dieta bebelușului, astfel încât acesta să crească puternic și sănătos.

Conținutul articolului:

Când un copil se apropie de prima aniversare semnificativă a vieții sale, mamele întreabă de obicei cum să-l obișnuiască cu mâncarea pentru adulți? Ajutor cu idei diferite De alimentație adecvată Prietenii, bunicile și vecinii vin să vadă bebelușii de un an. Dar sfaturile lor nu garantează că copilul se va dezvolta în cele din urmă pe deplin, și în acest sens perioadă importantă De-a lungul vieții sale, percepția sa gustativă a alimentelor se va forma corect.

Cum ar trebui să fie meniul unui copil de 1 an?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să știți de ce componente ale produsului are nevoie. Copilul devine mai mobil. Mulți încep deja să meargă și să vorbească. Pentru a umple nevoile de energie ale bebelușului Mai mult decât înainte, sunt necesare proteine, carbohidrați, minerale și vitamine B. Terciurile sunt bogate în conținutul lor. Înainte de un an, bebelușul a încercat deja piure de hrișcă, fulgi de ovăz și terci de orez. La vârsta de 1 an, puteți adăuga terci de grâu sau porumb în meniul copilului, iar acum trebuie doar să le fierbeți bine. Dacă un copil are intoleranță la lapte, astfel de terci pot fi gătiți cu legume sau pur și simplu cu apă.

Copilul continuă să crească rapid. Aceasta înseamnă că încă are nevoie de produse lactate fermentate care conțin proteine, calciu, sodiu, clor și fosfor. În plus, iaurturile „vii” sunt mai sănătoase. Acest lucru trebuie luat în considerare dacă nu știai înainte cu ce să-ți hrănești bebelușul la vârsta de 1 an. Meniul bebelușului ar trebui să fie echilibrat.

Un copil de un an îi va plăcea brânza de vaci diluată cu un produs din lapte fermentat, precum și brânza mărunțită, care poate fi stropită pe budinci. Îți poți oferi bebelușului tău un sandviș din pâine cu unt. Trebuie avut în vedere faptul că în pâine de secară Conținutul de vitamine B și vitamina E este mai mare decât în alb, dar are capacitatea de a provoca balonare.

Puteți include pastele în dieta unui copil de 1 an, dar nu faceți acest lucru de mai mult de 3 ori pe săptămână. Conțin carbohidrați complecși, vitamine B și fibre.

Dieta copilului ar trebui să includă întotdeauna supe, legume și piureuri de fructe pentru a completa corpul cu vitamine, microelemente și altele substanțe utile, fără de care este imposibil să se dezvolte pe deplin. Trebuie să folosiți sfeclă, morcovi, leguminoase, conopidă, precum și soiuri dulci de dovleac pentru a pregăti piureuri de legume. Fructele precum piersici și caise pot fi tăiate în felii mai degrabă decât piure.

Un loc special în dieta unui copil de un an ar trebui să fie ocupat de carne, ficat, ouă, precum și pește, care sunt furnizori de proteine. În plus, includerea ficatului de vită sau de pui în meniu va îmbogăți semnificativ organismul în creștere cu fier, iod, zinc, calciu și vitaminele A, B, D.

De câte ori ar trebui să-mi hrănesc copilul?

Bebelușul ar trebui să continue să mănânce conform regimului stabilit, pregătindu-se treptat să treacă de la cinci la patru mese pe zi, ceea ce poate fi deja practicat prin gândirea meniului copilului la 1 an și 3 luni. Atunci cand copilul nu a renuntat inca sa alapteze sau sa foloseasca formule, acestea pot fi suplimentate cu dieta de dimineata si ultima.

Programul de hrănire al bebelușului poate fi după cum urmează:

La 8-00 oferim bebelușului un mic dejun sănătos.

La 12-00 - prânz hrănitor.

Bebelușul poate avea o gustare delicioasă după-amiaza la 16-00.

O cină ușoară, dar satisfăcătoare, ar trebui să fie oferită copilului la 20-00.

Înainte de a vă culca bebelușul la ora 22, îi puteți oferi iaurt sau lapte formulă.

Acest mod poate fi schimbat cu o oră, ținând cont de activitatea bebelușului. Nu este indicat să depășești programul de hrănire pentru a menține un apetit sănătos.

Opțiune de meniu pentru un copil de 1 an timp de o săptămână

luni

Mic dejun: orez sau fulgi de ovaz gatit cu lapte - 200 g, paine, ceai de lapte - 80 ml.

Prânz: supă de carne cu chifteluțe de hrișcă și pui tocat - 150 ml., suc de roșii - 50 ml., pâine, caserolă cu brânză de vaci dulce - 170 g.

Gustare de după-amiază: iaurt de casă - 100 ml., prăjituri - 20 g., măr verde.

Cina: brânză de vaci dulce - 80 gr., piure de sfeclă cu adaos de mere - 120 gr.

Noaptea: produse lactate fermentate - 100 ml.

marţi

Mic dejun: omleta - 50 gr., paine, taitei fierti in lapte - 180 gr.

Prânz: supă de ficat de vițel - 120 ml., salată de sfeclă roșie și mere - 180 g., pâine, compot de caise - 120 ml.

Gustare de după-amiază: budincă de casă - 120 gr., jeleu de piersici - 80 ml., biscuiți.

Cina: iaurt sau chefir - 80 g, piure de legume - 180 g, pâine, jeleu de zmeură - 80 ml.

Noaptea: produse lactate fermentate - 150 ml.

miercuri

Mic dejun: gris cu apă sau lapte - 200 g, ceai de lapte - 120 ml, pâine tartinată cu unt - 25/10 g.

Prânz: supă de legume cu pui - 100 ml., cotlet de pește gătite la fierbere dublă - 50 g., caserolă cu brânză de vaci dulce - 100 g., pâine, jeleu de prune - 120 ml.

Gustare de după-amiază: iaurt sau chefir - 120 ml., pere copte sau măr roșu - 100 g., biscuiți.
Cina: brânză de vaci cu măr verde ras - 80 g, piure din jumătate de morcov - 100 g, jeleu de zmeură - 120 ml.

Noaptea: produse lactate fermentate - 120 ml. Joi Mic dejun: branza de vaci cu piersici si banane - 200 gr., paine, compot de mere - 130 ml.

joi

Mic dejun: Formula/lapte 210 ml, banana, gustare – sandvici cu unt.

Prânz: supă de fulgi de ovăz cu legume - 100 ml., cotlet de pui la abur - 50 g., piure de morcovi - 100 g., suc de mere - 120 ml., pâine.

Gustare de după-amiază: lapte copt - 200 ml., prăjituri - 80 g.

Cina: brânză de vaci cu morcovi ras - 70 g, piure de legume - 120 g, compot de fructe uscate - 130 ml, pâine.

Noaptea: amestec de lapte sau chefir - 120 ml.

vineri

Mic dejun: omletă - 50 gr., terci de hrișcă - 150 gr., jeleu de cireșe - 100 ml., pâine.

Prânz: supă de cartofi cu mazăre verde - 150 ml., sfeclă înăbușită cu morcovi - 150 g., compot de fructe uscate - 120 ml., pâine.

Gustare de după-amiază: brânză de vaci diluată cu iaurt - 100 ml., prăjituri - 20g.

Cina: budinca de smantana cu smantana - 200 gr., paine, ceai cu dulceata de zmeura - 100 ml.

Noaptea: lapte - 200 ml.

sâmbătă

Mic dejun: tocană de legume cu mazăre verde - 250 g, ceai cu miere - 120 ml, pâine.

Prânz: supă de varză verde cu spanac - 100 ml., chiftele de pui - 50 g., piure de dovleac - 100 g., jeleu de mure - 120 ml., pâine.

Gustare de după-amiază: produse lactate fermentate sau lapte - 150 ml, biscuit dulce.

Cina: terci de porumb - 120 g, omletă - 50 g, compot de pere uscate - 120 ml, pâine.

Noaptea: iaurt sau chefir - 100 ml.

duminică

Mic dejun: terci de ovăz cu brânză rasă - 200 g, pâine și ceai cu lapte - 120 ml.

Prânz: Supă de legume - 100 g, chiftele de curcan - 50 g, pâine, tocană de legume de sezon - 150 g.

Gustare de după-amiază: produse lactate fermentate sau lapte fiert - 150 g, biscuit dulce.

Cina: brânză de vaci diluată cu lapte - 80 g, caviar de dovlecei - 100 g, ceai cu miere - 120 ml, pâine. Noaptea: produs din lapte fermentat - 120-200 ml.

Meniu pentru un copil de 1 an timp de o saptamana cu retete

1. Supa de varza verde cu spanac. Ingrediente: 1 cartof mic, 1 morcov, 200 de grame de bulion, un sfert de ceapă, 0,5 gălbenușuri de ou fiert de pui, 50 de grame de spanac, sare, o crenguță de mărar. Mod de preparare: frunzele de spanac trebuie clătite bine sub jet de apă. După aceasta, fierbeți câteva minute în apă puțin sărată. Se spală bine legumele și se fierb într-o altă cratiță. Se strecoară împreună cu spanacul folosind o sită. Se amestecă cu bulionul fierbinte preparat cu carne și se adaugă sare. Cand supa de varza este complet gata se adauga cu grija galbenusul fiert tocat.

2. Supa cu hrisca si chiftele de pui tocate. Ingrediente: 100 gr. carne albă tocată de pui, cartofi, jumătate de morcov, o felie de dovlecel tânăr, jumătate de ceapă, o lingură de hrișcă, o crenguță de mărar. Mod de preparare: se fierbe hrişcă. Tăiați legumele și puneți-le cu grijă în apă clocotită. Se macină morcovii cu o răzătoare fină. Tăiați mărunt ceapa. Se scufundă împreună cu morcovii în bulionul clocotit în care se fierb cartofii și dovleceii. Din carne de pui tocată și hrișcă se formează chiftele mici. După fierbere, fierbeți timp de 15 minute. Coborâți chiftelele cu grijă în bulion și așteptați până când fierbe. Gatiti aproximativ 10 minute. Adăugați sare, adăugați mărar tocat.

3. Supă de ficat. Ingrediente: ficat de vitel sau pui - 100 gr., galbenus de ou, felie pâine de grâu, 80 ml. lapte, 250 ml. bulion de legume sau apă, o linguriță de unt. Mod de preparare: Înmuiați pulpa pâinii albe în lapte și amestecați cu gălbenușul. Clătiți ficatul și măcinați într-o mașină de tocat carne. Se amestecă pâinea cu ficatul și se freacă bine printr-o sită. După aceasta, masa rezultată trebuie amestecată cu apă sau bulion de legume. Odată ce începe să fiarbă, fierbeți aproximativ 10 minute. Asezonați vasul finit cu unt.

4. Supă de fulgi de ovăz cu legume. Ingrediente: fulgi de ovăz măcinat fin - 50 g, cartofi, bulion de carne - 250 g, morcovi, o linguriță de unt, o crenguță de mărar, sare. Mod de preparare: dupa ce a fiert apa, adaugati cu grija fulgi de ovaz. Gătiți fulgi de ovăz gros. Separat, aduceți bulionul la fiert. După o curățare temeinică, tăiați morcovii și cartofii în bucăți mari și adăugați la acest bulion. Se fierbe până se înmoaie, apoi se toacă folosind o strecurătoare sau sită. Adăugați legumele făcute piure, precum și fulgi de ovăz și ierburi tocate în bulionul rezultat. Dupa ce fierbe, adauga sare dupa gust. Adăugați unt proaspăt când vasul este gata.

5. Tocană de legume cu mazăre verde. Ingrediente: 1-2 cartofi, morcovi, o optime de varză, mazăre verde- o lingură grămadă, un pahar de lapte, unt - 30 g, o lingură de smântână. Mod de preparare: curățați morcovii, spălați-i bine, tăiați-i, turnați peste ei lapte fierbinte. Gatiti pana la jumatate gata. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în bucăți mici. Se adaugă la morcovi împreună cu varza mărunțită. Fierbeți legumele aproximativ 20 de minute. Când au mai rămas 10 minute, până când gătirea este completă, adăugați untul, mazărea verde și adăugați smântână la tocană la sfârșit.

6. Chiftele de curcan. Ingrediente: 1 felie de pâine de grâu, un sfert de pahar de lapte, 200 de grame de carne albă de curcan, jumătate de pahar de apă și sare. Mod de preparare: se face carne tocata de curcan, se macina painea inmuiata in lapte. Adăugați sare. Formați bile. Puneți-le cu grijă într-o tigaie, adăugați apă, nivelul nu trebuie să atingă mai mult de jumătate din chiftele. Acoperiți cu un capac sau folie și coaceți la cuptor la foc mediu timp de 25 de minute.

7. Salată de mere și sfeclă. Ingrediente: 0,5 mere de mărime medie, 0,5 sfeclă mică, 0,5 lingurițe ulei vegetal. Mod de preparare: Se fierbe sfecla pana se inmoaie. Răzi jumătate din sfecla decojită. Curățați mărul și îndepărtați semințele. Răzi jumătate și amestecă cu sfecla. Adăugați ulei vegetal pentru a se înmoaie.

8. Cotlet de pește, gătite la băutură. Ingrediente: file de peste - 200 gr., ceapa, ou, morcovi, lingura de faina si sare. Mod de preparare: Se face carne tocata din file de peste si ceapa. Se adauga morcovii, tocati marunt si ou crud. Se amestecă bine și se adaugă sare. Adăugați făină și formați cotlet. Gătiți într-un cazan dublu timp de aproximativ 20 de minute. Se serveste cu piure de legume.

9. Branza de vaci din piersici si banane. Ingrediente: 700 ml. chefir, o jumătate de banană și o piersică. Mod de preparare: încălziți chefirul într-o baie de apă. Aruncați brânza de vaci rezultată pe pânză pentru a permite lichidului să se scurgă. Se macină folosind o strecurătoare sau o sită mare. Spălați bine banana și piersici. Curata jumatate de banana si bate bine impreuna cu piersicile taiate felii mici.

Nu ar trebui să insistați să vă hrăniți copilul dacă acesta refuză categoric să încerce un preparat nou. Este indicat să o predați treptat, în combinație cu produse familiare care nu provoacă emoții negative bebelușului. Nu-ți poți hrăni în exces copilul. Mâncarea unei cantități mari de alimente nu se va dezvolta mai bine, ci se va adăuga doar problemelor legate de excesul de greutate.

Meniul unui copil de 1,5 ani va diferi semnificativ de preparatele destinate unui copil de un an, el trebuie să fie pregătit treptat pentru aceasta. Nu se recomandă utilizarea conservelor și a semifabricatelor. Este periculos și dăunător datorită prezenței conservanților.

Învață să faci singur brânză de vaci și iaurt. Dacă trebuie să pregătiți mâncăruri din carne sau pește pentru bebelușul dvs., trebuie să alegeți soiuri cu un conținut redus de grăsimi. Trebuie acordată o atenție deosebită monitorizării prospețimii produselor.

Produse precum citrice, nuci, ciocolata, oua, rosiile si capsunile cauzeaza adesea reacții alergice. Atunci când hrăniți un copil, este necesar să țineți cont de recomandările date de medicul pediatru local.

Pentru mulți părinți, hrănirea unui copil la vârsta de 1 an este dificilă, deoarece copilul crește și necesită aderarea la un regim de hrănire. Produsele selectate în mod corespunzător și un calendar de meniu vor asigura creșterea și dezvoltarea bebelușului în conformitate cu normele. Merită să luați o abordare responsabilă în alegerea ingredientelor și a meniului, astfel încât copilul să nu experimenteze o lipsă de nutrienți.

Dieta pentru un copil de 1 an

Potrivit dr. Komarovsky, dieta unui copil de un an ar trebui să se apropie treptat de standardele unui adult. Pediatrii vă vor spune cu ce să hrăniți un copil de 1 an - dați-i mâncare piure cu furculița, piureuri, legume și fructe bucăți. Carnea și peștele se servesc cu tocane și gulaș, se adaugă clătite cu făină și clătite. Este mai bine să urmați un program de hrănire de cinci ori. În prima jumătate a zilei, ar trebui să mănânci carne și pește și cereale și lapte după-amiaza târziu.

Ce poți mânca

Planul de hrănire, care include informații despre ceea ce poate mânca un copil la vârsta de 1 an, arată ca recomandările medicilor pediatri. Iată ce sfătuiesc medicii despre meniul unui copil de un an:

carne - iepure, carne slabă de porc, vițel, pui, curcan, ficat și limbă;
ouă – pui, prepeliță;
peste - cod, biban, merluciu, biban de mare;
grăsimi - mănâncă conform normelor;
produse lactate - iaurt, chefir, brânză de vaci, smântână cu conținut scăzut de grăsimi în supă;
cereale – hrișcă, fulgi de ovăz, gris, orez, mei, porumb;
paste;
regim de băut– apa pura, sucuri de legume si fructe, compoturi, ceai slab, decoct de menta, fenicul sau musetel.

Meniu pentru un copil de un an

Pediatrii au elaborat un meniu săptămânal pentru un copil de un an cu rețete. S-a bazat pe respectarea valorii nutritive a preparatelor. Toate alimentele din meniul zilnic conțin cantitatea necesară de vitamine. Tabelul-grafic arată meniu exemplu copil pe an timp de o săptămână, excluzând băuturile și pâinea - acestea ar trebui să fie date la fiecare masă, cu excepția ceaiului de după-amiază:


luni	Vermicelli cu lapte, omletă cu brânză,	Supă de broccoli, bile de pește, suc de cirese, piure de mazăre verde și cartofi, pâine	Budincă de lapte, prăjituri	Piure de conopidă, brânză de vaci
	Pate de ficat cu cartofi	Supă de mazăre, sufleu de carne, piure de morcovi,	Lapte, plăcintă cu brânză	Măr copt, piure de cartofi
	Fulgi de ovăz, sandviș cu brânză	Supa de legume, salata de legume cu peste, piure de cartofi	Chefir, sos de mere, prăjitură	Branza de vaci cu lapte, piure de morcovi
	Terci de gris, omleta cu varza	Supă de spanac, sarmale leneșe, piure de legume, clătite	Lapte coagulat, prăjituri	Budincă de banane
	Budinca de orez	Supă de varză, chiflă de carne, piure de cartofi	Kefir, fursecuri, mere	Branza de vaci, piure de sfecla cu mere
	Budinca cu pere	Supă de pui, cotlet de curcan, sotat de dovlecei	Lapte, chifla, fructe	Branza de vaci, piure de cartofi
duminică	Pate de hering cu cartofi, cheesecake	Supă de brânză, cotlet de pui, clătite cu dovlecei	Chefir, măr, biscuit	Terci de gris, omletă

Vase pentru copii de la 1 an

Dieta, programul și meniul pentru un copil de 1 an sunt concepute ținând cont de toate nevoile, așa că părinții ar trebui să caute o rețetă specială cu fotografii pentru pregătirea meselor pentru săptămână și lună. Acest lucru vă va ajuta să faceți supa, terciul sau caserola potrivite. Cu rețete, nu va fi nicio problemă cu ce să-ți hrănești copilul. Dacă este alergic, merită să alegeți un meniu hipoalergenic săptămânal.

Terci

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 1 persoana.
Conținutul caloric al preparatului: 174 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: a autorului.

O opțiune excelentă pentru un mic dejun programat este terciul pentru bebeluși pentru un copil de un an, care este preparat cu lapte sau un amestec de lapte și apă. Acesta este un început grozav de zi, care îi va oferi bebelușului tău putere și stare de spirit pentru întreaga zi care urmează. Cerealele conțin carbohidrați lenți care vă țin să vă simțiți satul pentru o lungă perioadă de timp. Se prepară terci de gris cu fructe uscate conform rețetei.

Ingrediente:

gris – 30 g;
apă – 125 ml;
lapte – 125 ml;
fructe - 20 g.

Metoda de gatire:

Se fierbe un amestec de lapte și apă, se adaugă gris în jet subțire, amestecând energic.
Închideți capacul, gătiți timp de 3 minute, lăsați să stea 10 minute. Adăugați felii de fructe.

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 1 persoana.
Conținutul caloric al preparatului: 197 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

O altă opțiune de meniu care le spune părinților ce să gătească la micul dejun copil de un an, va deveni fulgi de ovăz din fulgii Hercules. Se gătește rapid și are proprietăți beneficeși conține substanțe nutritive valoroase. Nu este necesar să-l îndulciți - aditivii sub formă de bucăți de fructe sau miere sunt potriviți, dacă nu există alergie sau erupție cutanată la acestea din urmă.

Ingrediente:

fulgi de ovăz – 30 g;
apă - sticlă;
lapte – 150 ml;
fructe - 30 g.

Metoda de gatire:

Fierbeți apa, adăugați sare, turnați fulgii zdrobiți într-o râșniță de cafea într-un jet. Gatiti 10 minute, turnati laptele incalzit.
Se fierbe, se fierbe 2 minute, se adaugă fructe.

Mâncăruri cu lactate

Timp de preparare: 45 minute.
Numar de portii: 1 persoana.
Conținutul caloric al preparatului: 200 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

Cel mai bine este să serviți produse lactate copiilor după un an sub formă de caserole și sufleuri cu brânză de vaci. Următoarea rețetă vă va spune secretele preparării caserolei de brânză de vaci cu fructe uscate, care este ideală pentru o gustare de după-amiază sau o parte din cină. Rezultatul este un fel de mâncare delicios, care iese la gură, care va atrage un copil de orice vârstă, nu doar un copil de un an.

Ingrediente:

brânză de vaci - 200 g;
zahăr granulat - 30 g;
gris - 50 g;
ouă – 1 buc.;
smântână - 10 g;
stafide - 20 g.

Metoda de gatire:

Se fierb stafidele, se amestecă cu brânza de vaci pasată cu o furculiță și se bate oul. Îndulciți, adăugați gris, puneți în formă.
Se unge blatul cu smantana si se da la cuptor la 180 de grade. Păstrați-l timp de o jumătate de oră.

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 1 persoana.
Conținutul caloric al preparatului: 111 kcal.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

O altă opțiune care le spune părinților ce să pregătească pentru micul dejun sau pentru o gustare de după-amiază pentru copilul lor este supa de lapte cu tăiței din pânză de păianjen. Copilul va aprecia răsfățul dacă îl includeți în meniu în mod regulat. Chiar și adulții se vor bucura de gustul plăcut, valoarea nutritivă bogată și prepararea rapidă a alimentelor. Este mai ușor să gătești supa într-un aragaz lent.

Ingrediente:

lapte - o jumătate de litru;
vermicelli - 3 linguri;
unt - 3 g;
zahăr - 10 g.

Metoda de gatire:

Se toarnă laptele într-un bol, se fierbe în modul multi-cook sau se prăjește, se adaugă unt, zahăr, tăiței.
Gatiti in modul multi-cook timp de 10 minute.

Ce fel de pește poți

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 220 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

Mâncărurile din pește pentru copiii cu vârsta peste un an trebuie preparate din pește fără oase, de preferință pește de mare. Este mai sănătos decât apa râului și are un conținut mai mare de acizi grași omega polinesaturați. Îl puteți găti la abur, îl puteți prăji ușor în aluat sau îl puteți găti într-un aragaz lent. Ultima metoda gătit folosit în aceasta reteta, care va atrage pe mulți.

Ingrediente:

file de păstrăv – 1 buc.;
ouă de prepeliță – 6 buc.;
lapte – 50 ml;
apă minerală spumante – 50 ml;
făină - 10 g;
ulei de măsline– 10 g.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul în bucăți, scufundați-l într-un aluat de apă, lapte, ouă și făină.
Încinge uleiul într-un vas cu mai multe gătite și prăjește bucățile pentru câteva minute.

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 1 persoana.
Conținutul caloric al preparatului: 111 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

Părinții care nu știu ce să gătească pentru prânzul copilului lor vor adora includerea sufleului de pește în meniu. Are o textura moale, aerisita, o aroma placuta si este usor de mestecat de catre copii. Puteți să-l gătiți într-un cuptor lent sau cuptor din orice pește de mare. Este mai bine să luați biban de mare sau cod, pentru că nu sunt la fel de oase ca alte specii.

Ingrediente:

pește de mare - 100 g;
ouă – 1 buc.;
fulgi de ovăz – 10 g;
lapte – 50 ml.

Metoda de gatire:

Peștele se fierbe la abur până când este fiert, se scoate oasele și se pune într-un bol blender. Se face piure impreuna cu galbenus, lapte, fulgi, sare.
Adaugam albusul spuma batut pana devine spumoasa si turnam in forme.
Puneți la cuptor sau la aburi și coaceți timp de 20 de minute.

Vezi și alte rețete despre cum să gătești delicios.

Supe pentru copii

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 10 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 92 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

Primele feluri pentru copii peste 1 an sunt foarte variate, deoarece se poate prepara ciorba de carne sau supa fara carne. O opțiune gustoasă ar fi o supă pe bază de varză de Bruxelles și broccoli, caracterizată prin compoziția sa de vitamine și culoarea strălucitoare, atractivă. Cel mai bine este să luați produse proaspete, dar dacă nu sunt disponibile, amestecurile congelate gata făcute vor fi potrivite.

Ingrediente:

varza de Bruxelles – 350 g;
broccoli - 300 g;
roșii - jumătate de kilogram;
morcovi – 1 buc.;
ardei dulce – 2 buc.;
orez - 100 g;
apă – 1,5 l;
pătrunjel - o grămadă.

Metoda de gatire:

Fierbeți orezul până se înmoaie, îndepărtați coaja de pe roșii, tocați și dați morcovii prin răzătoare. Tăiați ardeiul dulce fâșii, despărțiți varza în inflorescențe și tăiați verdeața.
Fierbeți apa, adăugați toate ingredientele alimentare, gătiți timp de 15 minute. Se face piure cu un blender și se încălzește.

Timp de preparare: 2 ore.
Numar de portii: 10 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 82 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

O opțiune gustoasă și satisfăcătoare pentru ce să gătească la prânz pentru un copil de un an ar fi borșul cu fasole. Cel mai simplu mod este să-l faci într-un aragaz lent pentru a obține o masă bogată în arome. Puteți servi supa la formă terminată, dar este mai bine să-l piureți cu un blender - este mai ușor pentru copil să mănânce. Dacă sunteți alergic la oricare dintre componente, ar trebui să le excludeți din alimentele pentru copii.

Ingrediente:

cartofi – 3 buc.;
ceapa – 1 buc.;
morcovi – 1 buc.;
varză albă - o treime dintr-o furculiță;
sfeclă – ½ buc.;
apă – 1,2 l;
lămâie – ¼ bucată;
fasole - un pahar;
roșii – 2 buc.

Metoda de gatire:

Înmuiați fasolea peste noapte, fierbeți dimineața timp de o oră. Se rade grosier morcovii și sfecla și se presară suc de lamaie, taiati cartofii cubulete, maruntiti varza. Se curăță roșiile și se toacă.
Puneți toate ingredientele cu o ceapă întreagă decojită într-un vas multicooker, adăugați apă, gătiți în modul supă timp de 45 de minute. Scoateți ceapa și pasați mâncarea în piure într-un blender.

Carne

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 192 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

Va fi mai ușor să gătești carne pentru un copil de un an dacă știi câteva rețete utile. Unul dintre ele este șnițelul de pui cu ou, pentru care iei un file de pui și îl treci printr-o mașină de tocat carne. În loc de carne de pasăre, puteți folosi carne slabă de porc, iar pentru o textură mai fragedă, tăiați carnea cu un cuțit ascuțit și greu. Coacerea se face în cuptor.

Ingrediente:

file de pui – jumătate de kilogram;
ouă de prepeliță – 8 buc.;
ouă de pui – 1 buc.;
brânză - 150 g;
biscuiți – 20 g;
ceapa – 1 buc.

Metoda de gatire:

Se pisează fileul, se combină cu pesmet, oul de pui, brânza, se amestecă carnea tocată.
Formați cotlet și puneți un ou fiert de prepeliță în centrul fiecăruia.
Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la 190 de grade.

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 118 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

Următoarea idee pentru a pregăti clătite delicioase din ficat de pui vă va spune cu ce să vă hrăniți copilul. Se gătesc rapid, au un gust delicat și sunt perfecte pentru a trece la un meniu pentru adulți. Pentru ca măruntaiele să fie și mai moi, pot fi înmuiate în prealabil în lapte sau apă, dar puteți face fără acest lucru, deoarece nu are gust amar ca porc.

Ingrediente:

ficat de pui - 200 g;
ceapa – ½ buc.;
ouă – 1 buc.;
gris – 10 g;
făină – 20 g.

Metoda de gatire:

Faceți o pastă din ficat și ceapă cu un blender, adăugați un ou, adăugați gris și făină.
După 10 minute de infuzie se formează clătite și se coace la băutură până sunt fierte.

Distribuie: