Priča o kolagenu, suplementima kolagena, vezivnom tkivu, zglobovima i lepoti. Prirodni kolagen: odakle dolazi i kako utiče na zdravlje kože

Zatražila Marie Claire Glavni tehnolog laboratorije moderne kozmetike MIXIT Galina Ryazanova ponovili zašto je kolagen toliko važan za kožu, te govorili o tome koje vrste kolagena postoje, kako usporiti njegov gubitak i kako ga nadoknaditi uz pomoć kozmetike. Dakle, prvo mali edukativni program.

Stanje kože direktno zavisi od kolagena ─ osnove vezivnog tkiva, koji je odgovoran za elastičnost kože. U koži se kolagen nalazi prvenstveno u dermalnom sloju (drugim riječima, u njegovoj „bazi“) i čini oko 70% svih proteina kožnog tkiva. Glavni zadatak kolagena je održavanje turgora kože. Zahvaljujući kolagenu, koža je glatka i elastična - bez bora. Kolagen, kao i elastin, pomaže koži da održi sposobnost „elastične deformacije“, tj. sposobnost oporavka od vidljivih promjena pod opterećenjem. Govorimo o brzini kojom nakon neprospavane noći nestaju nabori od tvrde jastučnice ili, na primjer, mreža bora oko očiju nestaje nakon pretjerano emotivnog dijaloga. Kolagen stabilizira naš oval lica u obliku “trougla ljepote”, sprječavajući ga da lebdi i pada. Uz pomoć kolagena koža može regulisati ravnotežu vode i lipida i ne isušuje se.

Koža se može vratiti u prvobitno stanje kada se pritisne ili istegne ─ to je njeno prirodno svojstvo, a za to je odgovoran kolagen.

Nakon 25 godina, prirodna proizvodnja kolagena opada u prosjeku za 1,5% godišnje, a nakon 40 godina kolagen u stanicama kože se troši vrlo brzo. Pušenje, ljubav prema brzoj hrani i sunčanju, stalni stres i nedostatak sna povećavaju vjerovatnoću poremećaja sinteze kolagena u stanicama kože. S godinama to dovodi do nagomilavanja oštećenog kolagena, a vizualno se očituje u tome da koža neravnomjerno „popušta“, oval postaje mlohav, a na licu se pojavljuju bore. Naš glavni cilj je održati nivo kolagena neophodan za kožu, održavajući ga tokom vremena na sve moguće načine.

Koje mesto bi trebalo da bude u postavi?

Sve ovisi o vrsti kolagena (o njima kasnije) i smjeru kozmetičkog proizvoda. Za klasične formulacije, doza kolagena se kreće od 0,5% do 5%. Ali postoje takozvane "kolagene ploče", koje se sastoje od 100% kolagena - njihov mehanizam je donekle sličan maskama od tkanine s alginatnim komponentama. U kremama, gelovima i tečnostima, kolagen se obično nalazi „negde u centru“.

Vrste kolagena

Kolagen u kozmetici se može označiti kao:

Kolagen (nativni kolagen). Najčešće se ova vrsta kolagena koristi u kremama kao supstanca koja stvara film za zadržavanje vode u ćelijama kože. Koristi se i u proizvodima za kosu - šamponima, regeneratorima. Takav kolagen ima veliku molekularnu težinu i ne može prodrijeti duboko u kožu.

Soluble Collagen. Ova vrsta kolagena se dobija iz životinjskog vezivnog tkiva. Dobro vlaži kožu, poboljšava njenu elastičnost i štiti od faktora stresa.

Atellocollagen (rastvorljivi morski kolagen). Po svojoj strukturi, molekule hidroliziranog ribljeg kolagena slične su našem vlastitom kolagenu i lako mogu prodrijeti u duboka tkiva. Jednom u dermisu, aminokiseline stimuliraju aktivnu obnovu stanica.

Hidrolizirani kolagen. U ovoj vrsti kolagena dominiraju aminokiseline glicin, prolin i lizin. Ovaj kolagen se koristi u kozmetici kao dodatak vlastitom kolagenu kada ga u organizmu nedostaje. Može se naći u hidratantnim kremama i cijelom asortimanu proizvoda za lifting.

"biljni kolagen"─ ovo je mit. Nema prirodnog biljnog kolagena, kao što nema ništa loše ni u proizvodima koji sadrže takozvani “biljni kolagen”. Obično su to zdravi biljni proteini, dobijeni uglavnom iz pšenice i algi, koji sadrže potrebne grupe aminokiselina, lako se apsorbuju u ćelijama kože i mnogo su manje alergeni od prirodnog kolagena.

Kolagenska vlakna pod mikroskopom

Najefikasniji proizvodi sa kolagenom

Gdje se nalazi kolagen? Glavni proizvodi uz njega su kreme protiv starenja, serumi i losioni, maske za njegu područja oko očiju, njegu vrata i dekoltea, lifting serumi i kreme za lice i tijelo, bilo kakve hidratantne kreme, kreme i balzami za ruke i nokti, hidratantni šamponi, regeneratori i sredstva za ispiranje kose, pa čak i sredstva za razvijanje boja za kosu.

Uglavnom, kolagen se koristi za postizanje efekta „Pepeljuge“ ─ trenutno podizanje i tonus kože ili za dugotrajnu hidrataciju. Tipično, proizvodi sa kumulativnim učinkom, osim kolagena, sadrže niz aktivnih komponenti, uključujući i zato što će im pomoći da se bolje upijaju i prodiru dublje u kožu. Stoga kozmetolozi preporučuju korištenje kolagenskih kompleksa odjednom, na primjer, "serum-krem-maska" s kolagenom za izražen i brz učinak.

Pozdrav, dragi moji gosti bloga. Putujući po Tajlandu, često sam primjećivao bočice u radnjama s oznakom Collagen. Odlučila sam da saznam o kolagenu – šta je to i kakve koristi ima za organizam. U ovom članku ćete pronaći odgovore na ova i druga pitanja :)

Prije svega, kolagen je protein. Prisutan je u dermisu, tetivama, koži, hrskavici i drugim vezivnim tkivima. Ima posebnu ulogu u tijelu. Jednostavno rečeno, to je osnova vezivnog tkiva ljudskog tijela.

Zamislite balon. Kada ga naduvate, postaje elastičan. Ali s vremenom, lopta počinje da se ispuhuje, gubi svoj oblik. Kao i koža: u mladosti je glatka, elastična i lijepa, poput zrele sočne kajsije. A s godinama, zbog smanjenja proizvodnje elastičnih vlakana, postaje kao suhe kajsije :)

Kolagen može pomoći u ovoj situaciji. Ima podmlađujući učinak – stimulira fibroblaste da proizvode vlastita elastična vlakna. Kao rezultat, povećava se elastičnost kože, izglađuju postojeće bore i zaustavlja se proces starenja.

Još jedno njegovo jedinstveno svojstvo je hidratacija. Stvara film koji zadržava vlagu na površini kože. Zahvaljujući njemu, vlaga se ravnomjerno raspoređuje po ćelijama epiderme, pružajući koži efekat liftinga. Takođe, kolagen, zbog elastičnosti svojih vlakana, ubrzava proces zarastanja rana, čireva, ogrebotina itd.

Koristan je i za kosu - ima sljedeće efekte:

  • obnavlja strukturu vlasi kose;
  • daje kovrčama zdrav sjaj;
  • štiti kosu od gubitka i povećava njen volumen;
  • lijepi ljuske, štiteći kosu od ispucanih vrhova;
  • zadržava optimalnu količinu vlage u vlasištu i kosi;
  • štiti kovrče od vanjskih štetnih faktora.

Kolagen je takođe koristan za zglobove, kičmu i ceo mišićno-koštani sistem. Također stabilizira funkciju crijeva i vraća hormonalne nivoe.

Vrste kolagena

Malo poznata činjenica je da se u ljudskom tijelu nalazi 16 različitih vrsta kolagena. Međutim, velika većina kolagena – 80 do 90 posto – sastoji se od tipova 1, 2 i 3. Neke procjene govore da tip 1 čini skoro 90 posto ( 1 ). Ukratko ću vam reći o glavnim vrstama, njihovim izvorima i prednostima svake od njih.

Tip 1: Danas je to najčešći i najjači tip u ljudskom tijelu. Sastoji se od eozinofilnih vlakana koja formiraju tetive, ligamente, organe i naš dermis. Supstanca tipa 1 također pomaže u formiranju kostiju. Veoma je važan za zacjeljivanje rana i davanje elastičnosti koži.

Tip 2: Uglavnom pomaže u izgradnji vezivnog tkiva hrskavice. Stoga ga je korisno uzimati za prevenciju bolova u zglobovima uzrokovanih starenjem ili raznih simptoma artritisa.

Tip 3: To je glavna komponenta ekstracelularnog matriksa, koja čini osnovu vezivnog tkiva naših organa. Obično se nalazi kod tipa 1, pomaže koži da pruži elastičnost i čvrstoću. Takođe formira krvne sudove i tkiva u srcu. Nedostatak tipa 3 povezan je s povećanim rizikom od pucanja krvnih žila, pa čak i rane smrti. Ovi podaci su zasnovani na rezultatima nekih studija na životinjama ( 2 ).

Mnogi ljudi pitaju: "Šta je kolagen hidrolizat?" Ovo je protein u svom najčistijem obliku. Dobija se enzimskom hidrolizom molekula kolagena. U suštini, ovo je sportski napitak. Sportisti ga konzumiraju za jačanje ligamenata i zglobova. Često se propisuje i u postoperativnom periodu i u liječenju zglobnih patologija.

Zašto se smanjuje proizvodnja kolagena?

Iako se ova tvar proizvodi u našem tijelu, važno je da je nadopunimo. Kako se njegova proizvodnja usporava tokom godina, počinjemo primjećivati ​​opuštenu kožu, fine linije i bore. Dolazi i do slabljenja zglobova.

Starenje je uzrok broj 1 smanjene proizvodnje kolagena. Nakon 30 godina, njegova proizvodnja počinje značajno opadati. Do 45. godine proizvodnja ove supstance se smanjuje za 25%, a do 60. godine - za više od 50%.

Da, ne možemo zaustaviti proces starenja u cjelini, ali postoje dodatni provocirajući faktori. Možete ih kontrolisati. Eliminacijom sledećih faktora povećaćete prirodni nivo proizvodnje kolagena:

  • pušenje;
  • konzumiranje velikih količina šećera;
  • stres;
  • loša prehrana i gastrointestinalna disfunkcija;
  • hormonske neravnoteže.

Ultraljubičasto zračenje takođe doprinosi smanjenju nivoa kolagena. Studija je otkrila da je oko 90% bora koje se pojavljuju prije 35. godine uzrokovano suncem. Ultraljubičasto ima kumulativni učinak - to jest, rezultat njegovog utjecaja se pojavljuje tek s vremenom. Dakle, sunčanje nije tako bezazleno. Čak i zimi nanesite kremu sa SPF-20. I ljeti, posebno na moru, koristiti.

Šta proizvodi sadrže

Glavni izvori su. Uglavnom govedina, piletina i riba. Ukratko ću opisati razliku između svakog izvora, kakve nam koristi donose i u kojim dodatcima ćete to pronaći.

Meso (goveđe ili goveđe): Kolagen se dobija iz kože, kostiju i mišića životinja. Uglavnom proizvode aditive tipa 1 i 3. Ova vrsta sadrži veliku količinu glicina i prolina. A to je korisno za proizvodnju i rast mišićnog tkiva. Osim toga, pomaže tijelu da proizvodi vlastiti kolagen. Zato često pravite juhu od goveđih kostiju.

Chick: Najviše sadrži tip 2, koji je neophodan za izgradnju hrskavice. To ga čini korisnim za zdravlje zglobova. Osim toga, ovaj izvor osigurava proizvodnju hondroitin sulfata i glukozamin sulfata. Oba imaju svojstva protiv starenja. Većina dodataka prehrani koji sadrže tip 2 koristi pileći kolagen.

riblji: Ova opcija je lako probavljiva i uglavnom obezbjeđuje kolagen tipa 1. Osim toga, ispunjen je glicinom, prolinom i hidroksiprolinom.

Kolagen membrane ljuske jajeta: Uglavnom uključuje kolagen tipa 1. Sadrži glukozamin sulfat, hondroitin sulfat, hijaluronsku kiselinu, razne aminokiseline. A ove tvari imaju koristi za izgradnju vezivnog tkiva, zacjeljivanje rana, izgradnju mišićne mase i smanjenje boli.

Povrće(tačnije rečeno, to je supstanca slična kolagenu). Da bi se dobio, pšenični proteini se podvrgavaju posebnoj preradi. Ova supstanca je hipoalergena. Osim toga, koža se savršeno upija. Međutim, zbog činjenice da je njegova proizvodnja složen i radno intenzivan proces, takva je tvar vrlo skupa.

Dodatni izvori kolagena

Početkom 2014. godine provedeno je veliko istraživanje na Univerzitetu Kiel (Njemačka) na Odsjeku za dermatologiju. Pokazalo se da je 65% žena imalo povećanu sintezu kolagena i smanjilo bore nakon 8 sedmica uzimanja dijetetskih suplemenata. Kako vam se sviđa ovaj rezultat?

U tabletama i kapsulama

Takvi dodaci se mogu kupiti ne samo u specijaliziranoj trgovini koja prodaje sportsku prehranu, već iu ljekarni. Za oralnu primjenu možete kupiti vitamine s kolagenom za kožu i kosu, na primjer, Solgar ili Neocell. Više su mi se svidjeli suplementi iz Neocell-a. Pokupio sam dobre opcije na iHerbu - imaju odlične kritike. Njihove cijene variraju zbog doze aktivne tvari i dodatnih vitaminskih dodataka.

Marine sa vitaminima

Ovo je tandem - kolagen, plus vitamini i minerali. Zahvaljujući ovoj neverovatnoj kompoziciji, dodatak ima intenzivan efekat: koža postaje mlađa, zdravija i lepša.

★ ★ ★ ★ ☆

1,309 RUB
1 130 rub.

U prodavnicu
iherb.com

Lijek se proizvodi u obliku želatinskih kapsula, u pakovanju je 120 komada. Količina aktivne supstance je 2000 mg. Uputstva za upotrebu su uključena u paket. Režim doziranja: 2 puta po 2 kapsule na prazan želudac.

Kolagen tipa 1 i 3 sa vitaminom C

Dodatak je kreiran posebno za kosu, kožu i nokte. Istovremeno, blagotvorno djeluje na zglobove i kosti. Dodatak je također koristan za ligamente i oči. Ovaj hidrolizirani kolagen je biodostupan i bioaktivan oblik koji se lako apsorbira u tijelu. Proizvod ne sadrži gluten i GMO.

★ ★ ★ ★ ☆

1,046 RUB
904 rub.

U prodavnicu
iherb.com

Dodatak je dostupan u obliku tableta. Ima ih 120 u tegli, dnevna norma je 6 tableta. Količina aktivnog sastojka je 6000 mg po tableti. Kako ga uzimati opisano je u priloženim uputama.

Pitki prah

Nakon izračunavanja broja tableta koje trebate uzeti dnevno, isplativije je uzimati dodatke prehrani u prahu. Bilo koji kolagen za piće se mora piti, poštujući sledeće uslove:

  • za bolju apsorpciju potrebno ga je uzimati na prazan želudac;
  • Nakon uzimanja oko pola sata, ne preporučuje se jesti.

Neki ljudi razblažuju prašak vodom ili sokom. Ne bih preporučio ovo drugo. Svaki put ćete morati da pripremate sveže ceđene. Ili ga pijte upakovano sa dodatnim šećerom.

Savjetujem vam da ga razmutite vodom u šejkeru, bolje je razrijediti. I dodajte malo limunovog soka. Izgladiće i ukus i miris kolagena. Takođe će piću dati laganu kiselost :)

Ako okolnosti dozvoljavaju, kupite dodatak koji već uključuje ove aktivne nutrijente. Navest ću najpopularnije aditive u prahu, koje onda možete sami napraviti u tekućinu. U uputama za upotrebu navodi se koliko treba razrijediti vodom.

California Gold Nutrition

Ovo je riblji kolagen sa hijaluronskom kiselinom, obogaćen vitaminom C. Jedna merica sadrži 5000 mg glavne supstance. Osim toga, prah je bogat aminokiselinama. Postoji valin, lizin, leucin, glicin, arginin i tako dalje.

Sudeći po recenzijama, primjećuje se intenzivna proizvodnja kolagena prilikom uzimanja. Kosa, nokti i koža izgledaju ljepše i zdravije. Uočen je pozitivan učinak na stanje kostiju i zglobova.

Ako čitate ovaj članak, zaintrigira vas i trenutna modna pomama za proizvodima koji sadrže kolagen. Kolagen u kremama, injekcijama, preparatima za oralnu primenu... Zašto su se farmaceuti, kozmetolozi i kozmetolozi toliko zainteresovali za ovaj kolagen i koje vrste postoje?

Kolagen- Ovo je jedan od najčešćih proteina u našem organizmu. Prilično je teško precijeniti njegovu ulogu, jer čini naše kosti jakima, zglobove fleksibilnim i jakim, a kožu elastičnom i lijepom. Ovo je glavni građevinski element vezivnog tkiva organizma, koji čini okvir za sve organe i krvne sudove, štiti, hrani i učestvuje u njihovoj obnovi.

S godinama se u našem tijelu smanjuje sinteza kolagena, pojavljuju se bore na koži, kosti postaju krhkije, zglobovi se troše, a to je samo onaj dio procesa starenja koji je posebno vidljiv izvana. Zato već decenijama naučnici traže način da nadoknade izgubljene rezerve ovog divnog proteina.

Već je postignut određeni napredak u ovoj oblasti, što dokazuje širok izbor i popularnost kolagenskih proizvoda. No, pokazalo se da kolagen može imati različito porijeklo, što utiče na njegovu kvalitetu i učinak. Prije nego što se odlučimo za upotrebu kolagena, razmotrit ćemo glavne vrste kolagena koji se koriste u kozmetologiji.

Životinjski kolagen. Najčešće se dobija preradom testera od kože goveda ili mesne i koštane mase ptica. Kako bi se smanjio rizik od alergijskih reakcija i drugih komplikacija, dobivene sirovine se temeljito čiste. Tokom procesa se drobi, kolagen ekstrahuje pomoću kiselina i enzima, taloženje iz ekstrakta i dalje finije prečišćavanje. Svaki proizvođač ima svoje karakteristike, koje se trudi da ne otkrije u otvorenoj štampi.

Usklađenost s tehnologijom proizvodnje ovdje je od velike važnosti. Ozbiljne kompanije dobijaju kolagen od zdravih životinja koje nisu uzimale hormone ili antibiotike. To je zbog činjenice da su lijekovi životinjskog porijekla Vrlo su oprezni zbog širenja virusa spongiformne encefalopatije (poznate i kao kravlje ludilo) u nekim zemljama.

Životinjski kolagen ima niz nedostataka. Njegove molekule su dovoljno velike, tako da ne prodire u zaštitni sloj epiderme kože i zbog toga ni na koji način ne utiče na povećanje sadržaja vlastitog kolagena u dermisu, ali i dalje ima hidratantni, omekšavajući i lekovito dejstvo.

Biljni kolagen. Ovaj izraz nije sasvim tačan, jer je kolagen životinjski protein. Svi iz škole znaju da ga nema u biljkama. Biljni kolagen je hidrolizirani pšenični protein, koji ima slična svojstva kolagenu i najpogodnija je alternativa prirodnom životinjskom kolagenu. Prednost biljnog kolagena je njegova znatno niža molekularna težina, zbog čega dobro prodire u kožu. Kao rezultat, potrebni ostaci aminokiselina se isporučuju direktno u dermis, što stimulira proizvodnju vlastitog kolagena i elastina. Ali proizvodnja pšeničnih proteina je visokotehnološka i skupa, pa je glavni nedostatak proizvoda s biljnim kolagenom njihova cijena.

Morski kolagen. Ovo je također kolagen životinjskog porijekla, ali njegov izvor nisu “kopnene” životinje, već ribe. Pravi se od kože i mesa i koštane mase ribe. Morski kolagen je po sastavu aminokiselina najbliži ljudskom kolagenu i ima veću sposobnost prodiranja. Ali kozmetika s morskim kolagenom češće može izazvati alergijske reakcije. Osim toga, osjetljiviji je na temperaturne promjene, pa su veći zahtjevi za proizvodnju i skladištenje proizvoda s morskim kolagenom, što se onda odražava i na cijenu.

Odlučujuću ulogu u kvaliteti kolagenskih preparata ima visok stepen prečišćavanja i visokotehnološka prerada sirovina, od čega direktno zavisi efikasnost proizvoda sa kolagenom. Stoga francuska kompanija Suage koristi jedinstvena, godinama dokazana, vlastita dostignuća u proizvodnji kolagena za piće. Sirovina koja se koristi je supstrat napravljen od kože morske ribe ulovljene u ekološki čistim područjima, daleko od velikih gradova i preduzeća. Pažljiva kontrola izvora sirovina sprječava ulazak toksina, lijekova i mikroorganizama u proizvod. Nakon toga dolazi do temeljnog čišćenja i enzimske hidrolize kolagena. Kao rezultat toga, molekula kolagena je podijeljena na fragmente - peptide, koji se lako apsorbiraju u probavnom traktu i opskrbljuju potrebnim "građevinskim materijalom" za sintezu vlastitog kolagena u tijelu. Kao što je poznato, vitamini C i B2 takođe igraju važnu ulogu u stvaranju kolagena sa njihovim nedostatkom, ovaj proces je poremećen i usporen. Zbog toga su preparati Suage kombinovani sa vitaminima C, B2, kao i elastinom, zbog čega je njihov efekat podmlađivanja dramatično pojačan.

Mi smo ono što jedemo. Tako su govorili stari ljudi, podrazumijevajući da nutrijenti koji s hranom ulaze u naš organizam utiču ne samo na osjećaj sitosti, već i učestvuju u metaboličkim procesima. Na primjer, protein je odgovoran za stanje kože i zglobova, ubrzava regeneraciju tkiva i osnova je vitalnih funkcija tijela. A znajući koji proizvodi sadrže kolagen, možete riješiti mnoge probleme povezane s jednim ili drugim patološkim stanjem.

Za šta se koristi kolagen?

Kolagen je posebna vrsta proteina koji čini osnovu tjelesnog vezivnog tkiva. Nalazeći se u međućelijskom matriksu, tvar, zajedno s elastinom i hijaluronatom, igra ulogu svojevrsnog okvira, pružajući dermisu elastičnost i snagu.

Ovo je zanimljivo. Kolagen daje našem tijelu snagu i energiju. Njegov nedostatak dovodi do smanjenja performansi, gubitka vitalnosti i pogoršanja imuniteta.

U tijelu mlade zdrave osobe polipeptid se proizvodi u dovoljnoj količini za održavanje potrebnih funkcija. Međutim, s godinama, sinteza proteina je poremećena i njegova koncentracija u koži i strukturnim elementima značajno opada. Kao rezultat toga, razvija se niz ozbiljnih nasljednih patologija.

Na primjer, ove:

  • opuštenost zglobova;
  • uobičajena dislokacija;
  • sindrom staklenog čovjeka;
  • kongenitalni rahitis;
  • dermatosporaksa.

Dovoljna količina kolagena je veoma važna za kožu. Njegovim nedostatkom dermis se suši, postaje mlohav i stanji, gubi volumen i svježinu te se prekriva borama. Kosa i nokti pate od nedostatka proteina...

Zbog toga je veoma važno voditi računa o održavanju dovoljnog nivoa kolagena u organizmu. Nažalost, mi to ne shvaćamo uvijek i nepromišljeno trošimo rezerve, pogoršavajući svoje zdravlje.

Kako gubimo kolagen

Uzrok nedostatka proteina ne može biti samo usporavanje metabolizma uzrokovano godinama. Na njegovu proizvodnju utiču i drugi faktori:

  • hormonalni status;
  • loše navike;
  • prekomjerna potrošnja šećera;
  • loša ishrana, dijeta i štrajkovi glađu;
  • česti stresovi;
  • produženo izlaganje otvorenom suncu;
  • hormonalni poremećaji;
  • neke autoimune bolesti.

Poznato je da polni enzimi igraju važnu ulogu u sintezi prirodnog kolagena. Pa, s obzirom da se lučenje hormona kod jačeg pola ne smanjuje tako brzo kao kod žena, znaci starenja se javljaju mnogo kasnije, što znači da muškarci ne moraju ulagati toliko truda da održe mladost.

Važno. Proizvodnja kolagena posebno naglo opada nakon menopauze. Tako se u prvih 5 godina menopauze broj fibrilarnih vlakana u koži smanjuje za više od 30%.

Utiče na brzinu oporavka proteinskih spojeva i neuravnoteženu ishranu. Ako tijelo ne dobije sve potrebne aminokiseline i vitamine, vrlo brzo će se pojaviti prvi simptomi nedostatka i zdravstveno stanje će se pogoršati.

Koje supstance poboljšavaju sintezu kolagena?

Ako primijetite da je vaša koža izgubila elastičnost i čvrstinu, a tijelo svoju nekadašnju fleksibilnost, promijenite način prehrane. Imajte na umu da je za kolagen važno prisustvo tri aminokiseline u proizvodima - lizina, glicina i prolina. Šta oni sadrže?

Izvori lizina su jaja, mahunarke, bakalar i sardine, te nemasno crveno meso. Glicin se može naći u orašastim plodovima i bosiljku. Prolin, koji zauzima gotovo 20% molekula kolagena, nalazi se u žitaricama, mliječnim i morskim proizvodima, mesu i zelenom povrću.

Za poboljšanje metabolizma proteina potrebni su sljedeći vitamini i mikroelementi:

  • D (riblje ulje, mliječni proizvodi);
  • F (zobene pahuljice, biljno ulje, proklijale žitarice, kikiriki, riblje ulje);
  • C (agrumi, bobice i voće);
  • E (životinjska jetra, biljno ulje, mahunarke, morski trn, jaja);
  • A (riblja jetra i mast, puter, žumanca, bundeva i spanać);
  • cink (plodovi mora, mlijeko, mahunarke, jaja);
  • sumpor (ogrozd, grožđe, žitarice, mahunarke, meso i riba);
  • silicijum (kupus, bundeva, krastavci i paradajz);
  • bakar (tvrda tjestenina, goveđa i riblja jetra);
  • gvožđe (školjke, bubrezi i jetra životinja, dragun, smokve, suvi kvasac).

Za proizvodnju kolagena potrebna vam je hrana koja sadrži lutein i antocijanine. Ima ih mnogo u zelenom čaju, paprici, šargarepi, spanaću, malinama i žumancima.

Gdje se još nalaze esencijalne aminokiseline i vitamini? Da, skoro svuda. Svaki izvor sadrži svoj skup korisnih tvari, tako da prehrana treba biti što raznovrsnija i zdravija.

Koji proizvodi sadrže prirodni kolagen?

Bilo bi lijepo iz hrane dobiti ne samo hranjive tvari potrebne za proizvodnju proteina, već i sam kolagen. Kada se razgrađuje u gastrointestinalnom traktu, razlaže se na aminokiseline, koje tijelo bolje i brže apsorbira, jer su pravilno strukturirane.

Pogledajmo koji proizvodi sadrže prirodni kolagen.

Seafood

Najbogatiji je izvor prirodnih proteina. Riba iz porodice lososa posebno je bogata hranljivim sastojcima. Osim toga, sadrži ogromnu količinu vitamina, mikroelemenata i Omega 3 masnih kiselina, pa se smatra odličnim proizvodom za sprječavanje starenja organizma.

Darovi povrća iz okeana takođe su bogati kolagenom. Najkorisnijim od njih smatraju se morske i crvene alge.

Pažnja. Mnogo kolagena se nalazi u kamenicama, školjkama, rakovima i škampima. Redovna konzumacija ovih okeanskih stanovnika ne samo da zasićuje tijelo prirodnim proteinima, već i pomaže u izbjegavanju nedostatka joda.

Prisutnost morskih plodova u ishrani garancija je zdravlja i dugovječnosti. Sadrže kolagen niske molekularne težine, koji tijelo savršeno apsorbira i brzo se integrira u međućelijsku strukturu. Ovaj protein je posebno koristan za trudnice, djecu i starije osobe.

Meso

Još jedan lider u sadržaju kolagena. Sadrži puno kompletnog polipeptida, koji se lako razgrađuje i apsorbira u tijelu. Jedina mana je što mesne prerađevine sadrže tvari koje usporavaju metabolizam proteina.

Izuzetak je ćureće meso koje sadrži dipeptid karnozin. Ovo jedinjenje je odličan antioksidans i, kada dođe u kontakt sa kolagenom, igra ulogu pufera i protektora, osiguravajući stabilnost polipeptida.

Ovakva svojstva omogućavaju da se nežno i zdravo meso „španske piletine“ stavi na prvo mesto po apsorpciji proteina.

Najstabilniji kolagen nalazi se u goveđem mesu, a slijede ga jagnjetina i svinjetina. Zec sadrži vrlo malo korisnih materija, zbog čega je meso kunića tako mekano i nježno. Smatra se dijetalnim jelom i idealno je za ishranu djece i starijih osoba.

Mesni proizvodi bogati kolagenom

Svi izvori životinjskih proteina (posebno svinjetina) sadrže mnogo masti i holesterola. Ovo treba imati na umu i pri sastavljanju prehrane birati bijelo i dijetalno meso.

Želatin

Jestiva želatina je u suštini djelomično obrađen kolagen iz životinjskog tkiva. Dobro se apsorbira u tijelu i brzo se nosi s nedostatkom prirodnih proteina. Slično svojstvo imaju žele i aspik, pripremljen od ostataka hrskavice i želirajućih tvari.

Za održavanje mladosti kože i zdravih zglobova preporučuje se što češće konzumiranje sljedećih jela:

  • žele od voća i bobica;
  • razni aspici;
  • žele.

Kolagen u ovoj hrani je u lako svarljivom obliku. Lako se razgrađuje i ugrađuje u ćelije tijela.

Voće i povrće

Naravno, proteina nema u povrću, voću i zelenilu. Ali već znamo da se polipeptid ne može apsorbirati bez skupa aminokiselina i vitamina, kojih u biljnim kulturama ima u izobilju.

Za sintezu prirodnog kolagena posebno je važna askorbinska kiselina, koja se nalazi u agrumima, crnim ribizlama, baštenskim jagodama i drugim svježim bobicama i voćem.

Antioksidansi prisutni u biljkama narandžaste boje imaju sličan učinak. Žuta i crvena hrana uključuje vitamin A u obliku karotenoida, koji pospješuju regeneraciju proteina.

Savjet. Među povrćem kupus, šargarepa i paradajz smatraju se najkorisnijim. Za bolju apsorpciju preporučuje se upotreba sa maslinovim ili biljnim uljem. Od zelenih kultura obratite pažnju na peršun, kopar, zelenu salatu i spanać.

Svi recenzirani proizvodi sadrže puno vitamina i mikroelemenata, ubrzavaju proizvodnju polipeptida i elastina, te su stoga posebno korisni za kožu.

Postoji li biljni kolagen?

Ne postoji nešto kao biljni protein, jer kolagen može biti samo životinjskog porijekla. U ovom slučaju govorimo o spojevima sličnim kolagenu prisutnim u proklijalim zrnima pšenice i zelenim algama.

Prijatne male stvari

U čemu još možete pronaći proteine? Ispostavilo se da se velika količina ove supstance nalazi u zrnu kinoe, zrnu iz porodice amaranta. Kultura se dugo uzgajala samo u Andima, ali je njena visoka nutritivna vrijednost pomogla da se „zlatno zrno“ širi dalje.

Kašičica žitarica dnevno zasićuje tijelo ne samo potpunim proteinima, već i vrijednim mikroelementima - bakrom i cinkom.

Velika količina kolagena je takođe prisutna u chia sjemenkama. Dodajte ih u jogurt ili pospite jutarnju kašu. Mala, ali tako zdrava zrna nabubre u želucu, pružajući dugotrajan osjećaj sitosti i pomažu u održavanju vitke figure. Chia sjemenke su idealna opcija za žene koje prakticiraju dijetu.

Gdje se nalazi "pravi" kolagen?

Nije dovoljno konzumirati hranu koja sadrži kolagen. Mnogo je važnije da se protein u potpunosti apsorbira u tijelu i donese korist, a ne da izađe u nepromijenjenom obliku. Stoga, prilikom sastavljanja svoje prehrane, treba voditi računa o prisutnosti drugih hranjivih tvari i odsustvu štetnih tvari.

Na primjer, mesni kotlet nam daje samo 3-15% energije iz proteina, ostatak dolazi iz masti, čiji je lavovski dio zasićen (ostaje čvrst na sobnoj temperaturi).

Prirodna soja više od polovine svojih kalorija dobija iz proteina, što je čini boljim izvorom kolagena od mesa. Ostale mahunarke imaju isto svojstvo.

Savjet. Uključivanjem dva dijela proizvoda koji sadrže biljni kolagen i jedan dio životinjskih proteina u svoju svakodnevnu prehranu, dobit ćete optimalan set aminokiselina, uključujući i esencijalne.

Zdravo prijatelji! Danas ćemo govoriti o tome koji se kolagen za kožu lica koristi u kozmetologiji i kako može pomoći. Sve žene žele čvrstu, mladalačku kožu. Strukturne, organizacione, fiziološke karakteristike kože najviše su određene količinom kolagena – što je manje, koža brže stari, a bore se na njoj ranije pojavljuju.

Glavni zadatak kozmetike protiv starenja je usporavanje. Ova kozmetika sadrži kolagen koji zateže kožu i čini je glatkijom.

Hajde da vidimo može li se ova ideja oživjeti.

Kozmetika sa kolagenom može biti ili prilično jeftina ili skupa. Cijena u našem slučaju je određena vrstom kolagena i njegovom količinom u proizvodu. Proizvođači kozmetike dopunjuju svoje proizvode biljnim, životinjskim ili morskim kolagenom. Sve ove vrste se razlikuju po svojstvima.

Dakle, pogledajmo karakteristike ovih vrsta.

Životinjski kolagen

Takva vlakna se prave od vezivnog tkiva goveda. U ovom slučaju proizvodnja ne zahtijeva velike troškove, ali izlaz su vlakna niske kvalitete. Ova vrsta se obično koristi za izradu jeftine kozmetike.

Glavni nedostatak kolagena dobivenog iz životinjskog tkiva je to što ne prodire duboko u kožu. Stoga se ne treba nadati da će zamijeniti uništena vlakna. Jedna od prednosti je što se na koži stvara zaštitni film koji sprečava isparavanje vlage.

Stoga proizvodi koji sadrže kolagen životinjskog podrijetla i dalje imaju učinak pomlađivanja, iako nije posebno primjetan. Podsjetimo da se u nedostatku vode u koži kolagena vlakna “skupljaju” i gube elastičnost, što prirodno negativno djeluje na kožu i dovodi do stvaranja bora.

Biljni kolagen

U ovom slučaju za izradu kozmetike ne koriste se kolagena vlakna, već njihovi analozi dobiveni iz biljaka. Proizvodnja kozmetike zahtijeva velika ulaganja. Dodajte ovoj složenoj tehnologiji. Stoga se biljni kolagen rijetko koristi u kozmetologiji.

Ovako dobivene molekule su mnogo manje veličine od životinjskog kolagena, pa lako prodiru u kožu i imaju izražen efekat modeliranja. Glavni nedostatak proizvoda s takvom supstancom je da ih ne može svatko priuštiti.

Morski kolagen

Izvori kolagenih vlakana su riba i morski plodovi. Ova vrsta je najprikladnija za upotrebu u kozmetičkoj industriji. Prodire u kožu bolje od ostalih i poboljšava njenu strukturu.

Nekada je proizvodnja morskog kolagena bila teška. Međutim, naučnici su stabilizovali molekul kolagena, što je značajno pojednostavilo i smanjilo troškove tehnološkog procesa. Stoga većina proizvoda protiv starenja sadrži morsku verziju.

Bez obzira na porijeklo kolagenih vlakana, što ih je više u serumu ili kremi, učinak je veći.

Da biste odredili udio korisnih tvari u kozmetici, dovoljno je pažljivo proučiti njen sastav. Komponente sadržane u proizvodu u velikim količinama zauzimaju prva mjesta na listi sastojaka. Što je bliži kraju liste fraza „kolagenska vlakna“, to ih je manje u proizvodu.

Krema ili injekcija?

Proizvođači kozmetike proizvode 2 vrste proizvoda koji sadrže kolagen:

  • otopine za injekcije;
  • spoljna sredstva (govorimo o kremama, serumima, losionima).

Potonji se razlikuju po tome što se njihov učinak akumulira i pojavljuje tek nakon određenog vremenskog perioda (uglavnom dugotrajnog). Injekcioni lijekovi su druga stvar - učinak postaje vidljiv odmah nakon upotrebe.

Proizvodi se takođe razlikuju po stepenu i dubini uticaja. Vanjska kozmetika aktivno utječe na stanje površinskih slojeva kože. Od posebnog je interesa za žene koje imaju potrebu da zaglade, hidratiziraju i zaštite svoju kožu. Proizvodi za injekcije namijenjeni su dubokim slojevima kože. Biće korisni ženama koje žele da povrate kolagenski okvir iznutra.

Koje sredstvo da odaberete? Vrlo uočljivi znakovi starosti (bore, opuštena koža) mogu se riješiti samo injekcijama. Ali ako se promjene tek počinju pojavljivati ​​ili su minimalno izražene, biće dovoljno koristiti eksterne agente.

Imajte na umu da nijedan lijek ne može starijoj ženi dati kožu 20-godišnje djevojke. U svakom slučaju, godine koje ste proživjeli ostavit će otisak na vašem licu.

Kolagen u tijelu

Samo korištenje kozmetike ne garantuje dugotrajno očuvanje mladosti. Veoma je važno podržati sintezu kolagena u tijelu. U tom smislu, sljedeće mjere će biti korisne.

  1. Povećanje potrošnje vitamina C. Ovaj predstavnik biološki aktivnih supstanci je aktivan učesnik u procesu obnove i jačanja molekula kolagena. Izvori vitamina C:
  • citrusi;
  • crna ribizla;
  • kiseljak;
  • šipak;
  • paprika
  1. Uključivanje proteinske hrane, uključujući meso i mahunarke, u svoju svakodnevnu prehranu. Ne treba sebi uskraćivati ​​ribu i mliječne proizvode. Ne zaboravi orahe. Ovi proizvodi sadrže aminokiseline - građevinski materijal za sintetizirani kolagen.
  2. Količina mikroelemenata treba da bude optimalna. Za održavanje mladosti posebno su važni cink, željezo i mangan. Sjemenke, orašasti plodovi, cjelovite žitarice, nemasno meso, džigerica i mahunarke će pomoći da se popuni nedostatak.

Očuvanje mladosti nije lak zadatak, pa se za njegovo rješavanje koriste složene metode. Nijedna kozmetika neće pomoći ako ne vodite zdrav način života. Uspjeh će biti zagarantovan. Obavezno se odreći loših navika.

Budite zdravi!



Podijeli: