Zašto jednogodišnje dete ne želi da jede meso? Šta učiniti ako vaše dijete ne želi da jede meso

Meso je izvor kompletnih proteina, koji su djeci neophodni od najranije dobi. U početku se potrebe djece zadovoljavaju majčinim mlijekom ili adaptiranim formulama, ali postepeno, nakon 8 mjeseci, kao izvor proteina i mnogih drugih korisne supstance meso počinje da izlazi.

Početak ishrane mesom

U ponudi imaju meso od oko 5-10 grama, postepeno (tokom godine dana) povećavajući porciju mesnih proizvoda na otprilike 50-80 g. Postupno prelaze sa mesnog pirea na ćufte, kotlete i komade kuvanog mesa koje treba žvakati. Međutim, kako dijete raste i njegova prehrana se širi, mnogi roditelji se suočavaju sa činjenicom da dijete odbija jesti meso.

Ako je vaše dijete alergično na meso

Ako ste alergični na meso, moraćete da prestanete da ga jedete. Međutim, ova vrsta alergije je izuzetno rijetka i obično je uzrokovana jednom vrstom mesa, obično svinjetinom ili piletinom. Sve ostale vrste mesa dijete dobro podnosi.

Ponekad u rano doba nastaje privremena netolerancija na meso, tačnije, njegov protein ili neke druge komponente. U ovom slučaju nema prave reakcije (alergije) na proizvod, postoji privremeni nedostatak enzima (sredstva za varenje mesnih proizvoda), usled čega se pri jedenju mesa i jela od njega javlja nelagodnost u probavni sistem (naduti, zatvor, nadutost). Kako starimo, probava životinjskih proteina postaje normalna.

U ovom stanju, količina mesa u ishrani može se smanjiti, a ne potpuno ukloniti iz prehrane.

Ako su vam roditelji vegetarijanci

Neki roditelji tvrde da su im djeca u početku postala vegetarijanci, odbijajući da jedu meso od samog početka. ranog djetinjstva. Odricanje od mesa jedno je od najhitnijih pitanja o kojima se najviše raspravlja među pristalicama i protivnicima vegetarijanstva.

Prema nutricionistima koji se bave ishranom djece, jedenje ili ne jedenje mesa je svjestan izbor odraslih. Ne biste trebali napraviti ovaj izbor za svoje dijete. IN djetinjstvo Organizmu su potrebni kompletni proteini, koji se u potpunosti mogu dobiti samo iz životinjskih proizvoda – mesa, mlijeka, jaja i ribe.

Ako ne voli i ne želi

Zašto djeca odbijaju meso? Navedeno je mnogo razloga.

• Meso, za razliku od mnogih vrsta voća, povrća i začinskog bilja, nema ugodnu aromu, boju ili ukus. U hrani za bebe meso se servira kuvano, dinstano ili na pari, u obliku kotleta, bez začina i začina, što u poređenju sa jelima od povrća i voća izgleda blijedo i slabog okusa. Interes djece za hranu usmjeren je na one vrste hrane koje izgledaju zanimljivije i mirišu svjetlije.

• Djeca još nemaju pune zube i teže im je žvakati meso, čak i ako jedu kotlete ili ćufte, moraju se više potruditi nego kada jedu povrće, žitarice i druga jela. Meso je vlaknaste strukture, posebnog mirisa i ukusa, gusto je, prvo se mora dobro sažvakati, što su deca često lijena.

• Mnoga djeca ne žele jesti meso zbog dojmljivosti i sažaljenja prema životinjama, kada saznaju da je kotlet bivša krava ili piletina, djeca mogu biti šokirana, uznemirena ili uzbuđena. Ovo je tipično za djecu stariju od dvije ili tri godine, djeca već mogu donijeti logične zaključke, ali je njihovo poznavanje svijeta još uvijek ograničeno;

Mnoga djeca ne jedu meso, napuštajući ga u korist mesnih proizvoda - kobasica, kobasica, hamburgera. Ovo je inferiorna zamjena za meso i njegove proteine, odnosno uopće nije zamjena. Djeca se „navode“ na pojačivače okusa, stimulanse arome i druge štetne kemikalije, takvi „mesni“ proizvodi ne donose nikakvu korist. Ne treba svom djetetu nuditi kobasice ili hamburgere, samo da bi pojelo nešto mesno, to je u osnovi pogrešno!

Šta učiniti ako vaše dijete ne jede meso

Ako dijete ni pod kojim izgovorom ne jede meso, ne podnosi ga ili kategorički odbija da ga uvede, pokušajte što potpunije, barem privremeno, zamijeniti meso u djetetoj prehrani drugim proizvodima. Dok se upoznajete i navikavate na jela od mesa, bjelančevine mesa možete djelomično zamijeniti ribom, mliječnim proizvodima i mahunarkama.

Ne biste trebali praviti tragediju od odbijanja djeteta da jede meso. Ponudite, ali nemojte prisiljavati dijete da jede meso, čak i ako ste protiv vegetarijanstva i razumijete nutritivne prednosti bjelančevina mesa. Ovim pristupom, privremeno odbijanje mesa može se razviti u interes za hranu. Vrijedi ponuditi različite opcije serviranje jela sa mesom.

Nemojte nasilno hraniti svoje dijete takvo hranjenje će usaditi odbojnost prema mesu i čak može izazvati uporne neurotične (povraćanje) reakcije na bilo koje jelo od mesa. Odmorite se od upoznavanja vašeg djeteta sa mesnim jelima, sjednite ga za sto i uživajte u jelu od mesa pred njim. To će potaknuti djetetov interes za takvu hranu.

Prilikom pripreme i serviranja jela vodite računa o uzrastu djece. Prvo su vam potrebna jela od mesa i povrća, a zatim čisto mesna jer se aparat za žvakanje nosi sa sjeckanjem mesnih proizvoda, povećajte veličinu komada;

Ponudite svom djetetu različite vrste meso - mnogi ne vole pileća prsa zbog suvoće, a govedinu zbog žila i žilavosti. Ponudite meso u obliku gulaša, sa umakom, kuvano, u tepsiji, u pitama.

Ponekad pomaže prikrivanje mesa u drugim jelima, miješajući ga s povrćem i žitaricama.

Uključite dijete u pripremu jela, to će ga zainteresirati za proces i rezultat njegovog rada. Ukrasite jelo na neobičan i lijep način - ovaj potez također pomaže u razvijanju ljubavi prema mesnim proizvodima.

I što je najvažnije, nemojte praviti tragediju od činjenice da dijete privremeno ne jede meso u nekoj fazi razvoja. Ako je zdrav, veseo i veseo, raste i razvija se, onda je to privremena pojava.

Ponudite nova jela od mesa i ne insistirajte. Mnogi od onih koji nisu jeli meso kao djeca odrasli su da jedu svu hranu. I vaš mali će početi!

Fotografija - fotobanka Lori

Da li Vaše dijete ima selektivan apetit i odlučno odbija mnoge namirnice, uključujući i meso? Smatrate ovo ozbiljnim problemom i zabrinuti ste za njega puni razvoj i dobro zdravlje?

Ne biste trebali žuriti sa zaključcima i etiketirati svoje dijete kao "kapric". Možda, na intuitivnom nivou, pokušava da održi svoje zdravlje.

Razlog #1. Nemogućnost tijela da probavi ponuđenu hranu

Članovima porodice prvi razlog teško da pada na pamet, ali statistika to pokazuje moderna deca prečesto podložna alergijskim reakcijama na hranu, kao i bolestima poput celijakije (potpuna netolerancija na pšenicu, raž i ječam, kao i srodne proizvode). I niko nije uklonio meso iz "rizične zone", posebno s obzirom na opterećenje koje stvara na probavne organe. Ako postoji pravi problem, a vi nastavite da insistirate na tome da beba jede hranu koja je "opasna" za njega, onda se stvar može završiti buketom autoimune bolesti, upala jetre, u najgorem slučaju - kancerozni tumori organa za varenje.

Rješenje

Ako ponekad dijete ipak pristane pojesti komad mesa, onda pripazite da li se kod njega pojavi karakterističan osip, da li mu je poremećena stolica ili možda počinje "šmrcati"? Ali izostanak ovih manifestacija nije dokaz probavljivosti proizvoda, jer je mlado tijelo prilično snažno i znakovi netolerancije se možda neće pojaviti odmah.

Ne biste trebali čekati, bolje je otići gastroenterologu i napraviti odgovarajuće pretrage kako biste bili sigurni da je vaša prehrana sigurna.

Ako strahovi nisu bili uzaludni i postoji bilo kakva patologija, onda će dijeta riješiti problem. Dijete može dobiti proteine ​​iz svježeg sira, ribe, mahunarki, pa čak i kaše od heljde. Međutim, kada večerate za istim stolom, bolje je da ne sjedite nasuprot sa ogromnim odrezakom dok beba jede salatu. Morate biti dosljedni u svojim postupcima.

Razlog #2. Banalni hir

Drugi razlog je vrlo banalan: djeca su izbirljiva. Ovo može biti zbog činjenice da je ranije mesnih proizvoda dostavljeno dečiji sto u mljevenom obliku, a sada ih treba žvakati - i to je neobično. Ili jelo od mesa ne izgleda dovoljno atraktivno za vaše dijete.

Rješenje

U ovom slučaju upotrijebite svoju maštu i pretvorite, na primjer, običan kotlet u nasmijanog muškarca. Ili prerušiti meso u fil za rumene vruće palačinke; I najbolje od svega, uključite svoje dijete u pripremu jela. U ovom slučaju, on jednostavno ne može odoljeti iskušenju da okusi njegovu kreaciju.

Svaka majka želi da njeno dijete dobro raste i razvija se u skladu sa svojim godinama i hrana za bebe igra u ovome najvažniju ulogu. U prvim mjesecima sve je manje-više jasno - beba treba da jede majčino mlijeko (iako često dojenje postaje hranjenje umjetnom mliječnom formulom). Međutim, beba raste, a njena prehrana postaje sve šira. Brižni roditelji polako i uporno uvode dijete u hranu koju usvajaju u njihovoj porodici. Mali gurman neke namirnice prihvata sa oduševljenjem, a druge odlučno „odbija“, ispljućući hranu koju je pažljivo pripremila njegova majka. Vrlo često je “kamen spoticanja” meso, jedna od najomiljenijih namirnica odraslih. Treba li paničariti roditelje čije dijete nikad ne jede meso, da li je to opasno za razvoj djece i općenito šta učiniti u takvoj situaciji O svemu tome ćemo govoriti u ovom članku.

“Dijete ne jede meso...”: koliko je to uobičajeno?

Ako vam se čini da je bebina nesklonost prema mesu rijedak problem, a sva druga djeca ga rado jedu skoro šest mjeseci mesni pire, kotleti, ćufte i slična jela, definitivno se varate. Kao dokaz, evo nekoliko izvoda sa foruma za majke:

“Pustili smo dijete da proba meso iz konzerve (za sada sam tada razmišljala da ga i sama skuvam), pokušali smo ga hraniti nekoliko puta. Dijete odmah ima refleks grčenja i histeriju.”

„Moj sin ne jede dobro meso. Sve jede, ali meso žvače i ispljuje. Spašavam se tako što pravim meso sa tjesteninom – dobro jede tjesteninu, a jede i meso koje se zalijepilo za nju.”

“Moja jednoipogodišnja ćerka ne jede meso ni u kom obliku: ni kuvano, ni na pari, ni u obliku kotleta, ni u obliku drugih jela.”

“Moj sin je isti, bez mesa...”

“Moj četverogodišnji dječak uopće ne jede meso ili ribu (ne jede čak ni čorbu ili kobasicu).”

„Moje dete (2,2 godine) ne želi da jede meso, ni piletinu, ni govedinu, ni zeca... Jednom rečju – ne jede! Koliko god se trudio da ga prevarim, napravio sam pire i samljeo ga u mljeveno meso. On to ispljune i to je to!”

“Isto je i sa nama – nema šanse. On bira knedle, ista stvar, ja ću beljaši nasjeckati u drugom jelu - ne, on sjedi i bira! Moramo stalno nešto izmišljati.”

“Od 1,5 godine ne jede meso, ribu, niti proizvode koji ih sadrže. Razlog je jednostavan - "Mama, žao mi ih je!" U početku sam pokušavao nekako prevariti, spržiti, sakriti itd. Sada samo čekam da izraste iz toga.”

“Moj također ne jede meso - sve je ispljunuto, čak i izmiksano, samo se kobasica i kobasice iz nekog razloga savršeno sažvakaju na komade i upijaju ((ali ovo nije hrana za dete od dve godine... pa šta da se radi s tim?”

“Moja ima 1,6, ali i ona uopšte ne jede meso. Iako i naš tata vrlo retko jede meso, on nije mesojed, očigledno ga je moja ćerka naterala.”

“Što se tiče dojenja, imamo 10 mjeseci. Ne jede meso, muka mu je i odmah povraća. Ne dajem ga na silu.”

“Ne mogu ni uvjeriti, ni nadmudriti, ni prisiliti. Više ni ne pokušavam. Ali on ne jede meso UOPŠTE. I čak ispljune iz supe... Šta da radim???

„Kćerka za prošle godine Nisam pojeo ni parče mesa ni ribe... Vidim da joj se gadi, ispljune, nekad se i naježi...”

“Moj mlađi brat uopšte nije jeo meso dok nije imao 10 godina.”

Kao što vidite, mnoga djeca, čije prehrambene navike odrasli još nisu formirali, meso uopće ne doživljavaju kao hranu.

Koliko mesa treba da jede dete (prema lekarima)?

Prema preporukama SZO i ruskih pedijatara u vezi sa dohranom djece mlađe od jedne godine, meso se uvodi u ishranu djeteta od 7-8 mjeseci. Kao i kod svake druge komplementarne hrane, počinju da nude meso od 5-10 grama, postepeno se povećavajući na 30 g u prvom mjesecu uvođenja proizvoda i do 60-70 g do 9-12 mjeseci.

Što se tiče oblika mesnih jela: prva dopuna je mesni pire, od 8-9 mjeseci djetetu se nude ćufte na pari, bliže godinu dana - parni kotleti.

Zašto dijete ne želi da jede meso?

Vrlo je teško govoriti o odustajanju od mesa, a da ne pominjemo vegetarijanstvo. Meso je možda jedna od namirnica o kojima se najviše raspravlja u smislu koristi i štete. Tradicionalni stav je da je moguće da odrasla osoba bude vegetarijanac, ali ono što je normalno jeste razvoj djeteta Bez mesa je nemoguće. Pa zašto ga onda bebe ispljunu, a starija djeca jednostavno odbijaju tako važnu komponentu jelovnika, prema nauci?

• Meso, za razliku od voća, povrća i začinskog bilja, nema prijatan miris, boju ili ukus . Stavite se na svoje mjesto malo dijete. Još nije opterećen znanjem i navikama koje imaju odrasli – djeluje intuitivno. Obično se u dobi od oko šest mjeseci kod djece razvija interesovanje za hranu, a ono je prirodno usmjereno na hranu koja bolje izgleda i miriše. A ovo, kao što razumete, nije meso.
• Setite se beba grabljivica . Male lisice ili sovice pohlepno nasrću na plijen koji im donose roditelji. Jedenje s apetitom je norma za svako malo stvorenje, uključujući i dijete. Šta je sa našom djecom? A mi sami? Šta ako smo odjednom bili lišeni štednjaka i mikrovalnih pećnica, začina i pribora za jelo? Naravno, jako smo daleko od prirodnosti, ali razmislite koliko je komad atraktivan sirovo meso za djecu, a za sebe? Jesmo li zaista grabežljivci za koje se obično vjeruje da jesmo? Naravno, ne jedemo i ne dajemo sirovo meso svojoj djeci, ali... ipak.
• Dijete još nema zube . Prateći jednostavnu logiku, ako ljude smatramo grabežljivcima, kako bi onda beba jela meso da ga majka nije skuhala i pažljivo iseckala blenderom (izvučeno iz industrijske tegle)?
• Meso je teško žvakati . Ovo se posebno odnosi na djecu koja su, čini se, rado jela mesni pire (i, eventualno, kotlete) do godine i pol i kategorički prestala doživljavati meso kao hranu uvođenjem komada ovog proizvoda u prehranu. . Vlakna mesnih prerađevina su prilično žilava, što mnogima stvara nelagodu. Zapamtite, jeste li i sami kao dijete voljeli žvakati komade vlaknastog mesa?
• Dete razume šta je meso . Djeca su prirodno ljubazna i iz očiglednih razloga suosjećaju s našom manjom braćom. Ne žele i ne mogu svi roditelji prevariti svoje dijete. A kako se to može učiniti ako dijete, na primjer, zna bajku o kokoši (ili je vidjelo žive kokoške kod svoje bake na selu), a onda vidi da će njegova majka dobiti pržena piletina van rerne? Pametno dvo- ili trogodišnjak lako će izvući potrebne zaključke i odlučno odbiti bilo kakvo meso.
• Dijete je alergično na određenu vrstu mesa ili općenito na životinjske proteine . Meso je teška hrana koja zahtijeva puno truda da bi tijelo probavilo. Osim toga, ne smijemo zaboraviti na potencijalnu alergenost ovog visokoproteinskog proizvoda. Djeca sa alergijama na proteine ​​češće imaju intoleranciju na govedinu; Pileće meso se takođe smatra opasnim. Ne treba zanemariti mogućnost alergije kod djeteta - teoretski, ako bebu nastavite hraniti proizvodom koji je opasan za njega, to bi moglo dovesti do razvoja teških autoimunih bolesti kod njega. Kako biste bili sigurni da su jela od mesa bezbedna za vaše dete, bilo bi dobro da posetite gastroenterologa i podvrgnete se preporučenim pretragama.

Inače, treba reći da se mnogi roditelji hvale odličnim apetitom svog djeteta za kobasicama i kobasicama. I o ovisnosti moderne djece o razne vrste Vjerovatno su svi čuli za hamburgere. Ali je li ovo dobro? I priča li o ljubavi prema mesu? To je prije ovisnost o okusima bogatim začinima. Bez upuštanja u rasprave o dobrobitima i štetnostima mesa, recimo jednu stvar – ono što se nalazi u kobasicama i brzoj hrani, općenito, nije meso. Dakle, nema potrebe da svom djetetu nudite kobasice “od tuge” kako bi “pojeo bar nešto mesno”!

Šta učiniti ako dijete ne želi da jede meso?

Unatoč činjenici da većina pedijatara inzistira na uvođenju mesnih dopuna sa 7-9 mjeseci i naknadnoj redovnoj konzumaciji mesa od strane djeteta, u slučaju dugotrajnog odbijanja bilo kakvih jela od mesa ili alergije na meso, liječnici “omekšati” i pričati o dozvoljenosti zamjene mesa ribom i mliječnim proizvodima, mahunarkama itd.

1. Nemojte praviti problem od toga što ne jedete meso . Čak i ako ste kategorički protiv vegetarijanstva, nemojte forsirati mesne proizvode svom djetetu. Uprkos činjenici da meso sadrži broj važne komponente, to nije "esencijalni" proizvod. Koliko god vam se činilo iznenađujuće, postoje ljudi koji ne jedu meso od rođenja. Na primjer, mnogi ljudi u Indiji su sljedbenici hinduizma ili budizma.

Vjeverice

Glavna briga roditelja je da detetov organizam koji raste neće dobiti dovoljno proteina. Od djetinjstva su nam svima govorili da meso „sadrži esencijalne aminokiseline“, pa je nemoguće živjeti bez njega. Ovo nije sasvim tačno.

Prvo, čak i na dijeti koja je potpuno bez životinjskih proizvoda, ali sadrži žitarice, mahunarke i povrće, vrlo je teško postići nedostatak proteina. Ne treba ti toliko toga koliko misliš. Sjetite se prvih šest mjeseci vaše bebe i koliko je brzo rasla! Ali sadržaj proteina u majčinom mlijeku je u prosjeku 0,9-1,8 g na 100 ml. One. Dete od 5-6 meseci koje pojede 800-1000 litara mleka (a u mlađoj dobi i manje) dobija samo 10-15 g proteina dnevno i još uvek uspe da naraste nekoliko centimetara za mesec dana. Nadamo se da ste sada shvatili da strahovi mama o proteinima nisu sasvim opravdani.

I drugo, mora se reći da meso sadrži proteine, uključujući i kompletan set aminokiselina. Tijelo ga mora uništiti kako bi ih asimilirao i izgradio vlastite proteine, a pritom troši svoju energiju. Nijedan biljni proizvod nije izvor svih aminokiselina koje su čovjeku potrebne odjednom, ali raznovrstan jelovnik, uključujući voće, povrće, žitarice, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke, te zelje, više nego pokriva potrebe za svim aminokiselinama koje su nam potrebne. potreba, a djetetov organizam dobro raste i razvija se. A ako beba ne jede meso, već jede drugu hranu koja sadrži životinjske proteine ​​(riba, svježi sir, jaja), onda postaje potpuno nejasan razlog za brigu o količini proteina u prehrani djeteta.

Iron

Meso se uvek pozicionira kao gotovo jedini izvor gvožđa, a deca koja ne dobijaju meso svakodnevnu ishranu, doktori ih odmah dovode u opasnost od razvoja anemije uzrokovane nedostatkom gvožđa. Stoga je zabrinutost roditelja u ovom pogledu razumljiva. Ali zar niste primijetili da se anemija često javlja kod “ozloglašenih mesojeda” – i djece i odraslih? U tom slučaju lekar propisuje suplemente gvožđa i nikako ne objašnjava uzrok anemije, čak ni uz svakodnevnu konzumaciju govedine. Dakle, možda treba priznati da meso nije jedini spas od anemije? Vitamin C je potreban za apsorpciju željeza, a djeca koja izbjegavaju meso obično jedu dosta voća i povrća koje ga sadrži. Stoga, u stvarnosti, rijetko pate od anemije zbog nedostatka željeza. Ako dijete ne želi da jede meso, obogatite mu ishranu heljdom, zelenim jabukama, narom i orašastim plodovima. Naravno, treba uzeti u obzir i uzrast djeteta.

Vitamini

Još jedna briga roditelja čije dijete ne želi da jede meso je mogućnost nedostatka vitamina, posebno vitamina D i B12. Zaista, ovi vitamini se nalaze u mesu, ali ne samo u njemu. B12 se također može dobiti iz drugih životinjskih proizvoda. Nedostatak vitamina D uglavnom je povezan sa nedostatkom sunca u regiji u kojoj beba živi. Boravak na suncu 15-20 minuta dnevno pomaže djetetovom tijelu da proizvede dovoljnu količinu ovog vitamina.

1. Nemojte nasilno hraniti . Nasilje u hrani jedna je od najstrašnijih vrsta nasilja nad djetetovom ličnošću. Da li zaista mislite da će hranjenje kroz suze i povraćanje pomoći da naučite dijete da jede meso? Ako se dečjeg vegetarijanstva plašite poput vatre, to nije razlog da bebu terate da jede ono što ne želi. Takvo roditeljsko ponašanje je opterećeno psihičkom traumom za dijete. Odmorite se od pokušaja da ga naviknete da jede meso. Djeca se vrlo brzo mijenjaju. Možda će nakon nekog vremena beba više prihvatiti vašu ponudu da pojede kotlet.
2. Uzmite u obzir uzrast djeteta . Beba, pogotovo beba mlađa od godinu dana, vjerovatno ne pati od nedostatka bilo koje supstance, jer iz majčinog mlijeka prima gotovo kompletan set vitamina i mikroelemenata. Do navršenih godinu dana dohrana je uvod hrana za odrasle, dopuna dojenju, a ne zamjena za njega. Ponudite bebi ne meso, već pire od mesa i povrća, ali nemojte previše insistirati, kao što je gore navedeno. Smiren odnos prema dohrani sigurno će učiniti vaš sljedeći pokušaj uspješnim.

Starija djeca često odbijaju meso zbog žilavosti i vlaknasti, a ponekad i jednostavno zbog selektivnosti. Ponudite svom djetetu različite vrste mesa, možda će mu se neko dopasti. Ako vaša beba jede samo pire, zaustavite se za sada na ovom obliku mesnih jela, ponekad mu ponudite jela od mljevenog mesa.

1. Ne prikrivaj meso . U većini izvora posvećenih ovoj temi možete vidjeti preporuke - „prikriti meso“, „pomiješati s bebinim omiljenim proizvodom“, „napraviti pire od mesa i dodati u juhu“, „narezati što sitnije da dijete ne bi pogodi da je jelo napravljeno od životinja." Općenito je nepoželjno obmanjivati ​​djecu, uključujući i ishranu.
2. Kuvajte zajedno . Deca vole da pomažu roditeljima dok kuvaju, i obično su željni da probaju ono što su sami pripremili. Ako želite da svoje dijete upoznate s mesom, koristite ovo kvalitet za bebe. Kuhajte zajedno kotlete, punjene paprike, ćufte, knedle, pite.
3. Obratite pažnju na ljepotu dizajna dječjeg posuđa . Lepo pripremljeno jelo prijatno je za jelo i za decu i za odrasle. Uključite maštu!
4. Učite svojim primjerom . Ako je majka vegetarijanka, ali želi da nauči dijete da jede meso, to obično ne dovodi do dobar rezultat. Djeca oponašaju odrasle. Ako roditelji jedu meso, onda će prije ili kasnije djeca početi da ga jedu. Najvažnije je da ne paničite zbog raznih „nedostataka“ i pokušajte da iz šireg pogledate ono što vam se čini problemom. Ponekad roditelji moraju da se pomire sa „nekonvencionalnim“ ukusima svog deteta i prihvate njegove preferencije u hrani kao date, barem na neko vreme.

Nespremnost djeteta da jede meso prilično je uobičajena. roditeljski problem. Upravo roditeljski, jer djeca najčešće ne pate od njihovog „slabag“ apetita. Djeca savršeno osjećaju potrebe svog tijela i jedu upravo ono što im treba (naravno, ako ih odrasli nisu navikli na očigledno nezdravu hranu poput čipsa i bombona). Poštujte sklonosti vašeg djeteta i nemojte paničariti. Sigurno će za par mjeseci beba zavoljeti mesna jela iz jednostavnog razloga što njegovi roditelji jedu meso. A ako ne, potpuno je u vašoj moći da osigurate opskrbu svim potrebnim tvarima iz hrane, čak i u nedostatku mesa. Zdravlje Vama i Vašoj deci!

Mesne komplementarne namirnice uvode se u ishranu odojčeta u osmom mesecu. Djeca na veštačko hranjenje treba ranije dohranu. Meso bi trebalo da dobiju sa 6-7 meseci. Za prvo hranjenje prikladna je govedina, piletina ili ćuretina. Zatim uključuju zeca, nemasnu svinjetinu, nakon 9-10 mjeseci daju ćufte i ćufte, nakon godinu dana - parne kotlete. Nusproizvodi nakon 10-11 mjeseci mogu uključivati ​​jezik i jetru. Ali bolje je izbjegavati patke i guske, kao i mesne čorbe, do dobi od 2,5-3 godine.

Meso treba davati jednom dnevno zajedno sa pire od povrća ili kašu. Jelo se može razblažiti biljno ulje ili majčino mleko. Ne dodavati sol, začine ili druge začine! Koristite komade mesa bez masnoće i vena, kostiju i hrskavice. Pire sameljite i dobro umutite da nema grudvica. Za više informacija o postupku uvođenja namirnica u ishranu bebe i pripremanju raznih jela za dohranu pogledajte ovdje.

Davanje hranjenje mesom počnite sa 5-10 grama (0,5-1 kašičica). Postepeno iz godine u godinu dnevna norma dovesti do 70-80 grama. Često se roditelji suočavaju sa problemom da njihovo dijete ne jede meso. Moglo bi biti mnogo razloga za to. Hajde da pogledamo svaki i shvatimo šta učiniti da vaša beba poželi da jede meso. Osim toga, odredit ćemo kada i čime zamijeniti proizvod.

Zašto moje dijete ne jede meso?

• Kako beba raste i raste raznovrsnost jela, počinje da bira ono što voli. Meso je često teško žvakati, ne izgleda tako ukusno i lijepo, ne miriše tako aromatično i nema okus kao ostali proizvodi. Stoga ga mala djeca često ne vole, a kao rezultat toga, dijete ne želi jesti meso;
• Hrana je prevruća ili tvrda. Hrana mora biti ugodna temperatura i mekana konzistencija;
• Starija djeca već razumiju šta je meso. Mnogi ljudi žale životinje, zbog čega dijete ne jede meso;
• Dijete još nema potreban broj zuba da udobno žvaće i jede meso. Imajte na umu da je prilično tvrd i težak za žvakanje. Osim toga, dijete često ne jede meso ili drugu komplementarnu hranu tokom perioda nicanja zubića. U tom periodu djeca se ne osjećaju dobro, temperatura često raste, a apetit jednostavno nestaje. Savjeti iz članka će vam reći kako i kako pomoći svojoj bebi;

• Ekstremna vrućina ili dječja bolest. Na vrućini i hladnoći, apetit se primjetno smanjuje, u ovom trenutku je bolje olakšati bebinu prehranu;
• Alergija na određenu vrstu mesa ili životinjskih proteina. Svako meso je teška vrsta hrane, pa je teško probavljivo i može uzrokovati alergijska reakcija. IN u ovom slučaju Važno je utvrditi na šta je beba tačno alergična. Da biste to učinili, obratite se svom pedijatru;
• Nekvalitetna hrana je često razlog zašto dijete ne jede meso. Osim toga, takva hrana može dovesti do teških trovanja i probavnih problema. Stoga je važno odabrati kvalitetan i svjež proizvod, pravilno ga preraditi i pripremiti;
• Neka djeca možda neće htjeti jesti meso, preferirajući ukusniju prerađenu hranu ili brzu hranu. Na primjer, biraju kobasice ili hamburgere. Ovo je veoma štetne hemikalije, koji sadrži konzervanse i druge opasne supstance. Takva hrana negativno utječe na zdravlje i dobrobit, probavu, srce i krvne žile. Povećava nivo holesterola u krvi i podstiče debljanje. Kako biste izbjegli ovisnost o takvoj hrani, nemojte davati niti navikavati dijete na brzu hranu i prerađenu hranu, posebno u ranom uzrastu.

Ako je vaše dijete alergično na meso

Alergije na hranu mogu se manifestirati na različite načine. Glavni simptomi su mučnina i povraćanje, probavne smetnje i disfunkcija crijeva. Beba se može osjećati lošije, imati bolove u stomaku, pa čak i temperaturu. Osim toga, alergije se mogu manifestirati u obliku osipa i svraba, otoka i curenja iz nosa te kašlja.

Da biste smanjili rizike od pogoršanja zdravlja bebe, morate ispravno i pažljivo uvesti proizvod u prehranu djeteta. Počnite s pola čajne žličice sorte s niskim udjelom masti. Ako je vaša beba alergična na kravlje proteine, nemojte hraniti govedinu. Ne zaboravite da je i piletina jak alergen.

Nakon prvog testa, dva dana posmatrajte reakciju bebe. Ako dođe do negativne reakcije, nemojte više davati ovu hranu svom djetetu i obratite se ljekaru. Samo on može ispravno postaviti dijagnozu i propisati liječenje. Negativna reakcija na hranu ne znači nužno alergiju.

Malo dijete može živjeti bez mesa. A takvih je roditelja mnogo. U nekim porodicama odbijaju jela od mesa iz etičkih razloga, u drugima poste iz vjerskih razloga, u trećima majke jedu voće i povrće kako bi poboljšale svoje zdravlje i smanjile težinu, a samim tim i svog mališana, posebno ako je sklon to česte prehlade i gojaznost se takođe prenose na biljnu ishranu.

Zapravo, stručnjaci su jednoglasni u mišljenju: nespojivo! I tu ne može biti druge opcije. Uostalom, odricanje od životinjskih proteina za dijete mlađe od pet godina dovodi do katastrofalnih posljedica po zdravlje djece.

Reč "vegetarijanac" skovali su osnivači Britanskog vegetarijanskog društva sredinom 19. veka. Dolazi od latinskog „vegetus“, što ima dva značenja: s jedne strane „povrće“, s druge „zdrav, snažan, pun snage“. Čini se da raste dječije tijelo Isključivo biljna prehrana trebala bi biti prihvatljiva po definiciji. Ali to nije istina. Jer takav jelovnik nikada neće učiniti vašu bebu zdravom, veselom i punom energije.

5 razloga zašto je vegetarijanstvo kontraindicirano za djecu

1. Prilikom prelaska djeteta na biljnu ishranu dolazi do poremećaja metabolizma proteina. Stoga nutricionisti ne isključuju životinjske proteine ​​za djecu čak i s teškim oboljenjem bubrega, kod kojih se odraslima savjetuje da kategorički odbiju jesti meso. U ranim i predškolskog uzrasta To se ne može dozvoliti, inače će potpuni razvoj tijela prestati i rast će se zaustaviti. Uostalom, proteini služe ćelijama kao plastične tvari - blokovi i cigle, od kojih se u procesu rasta grade tjelesna tkiva, prvenstveno mišići, uključujući i srce.

2. Krvni pigment hemoglobin, koji prenosi kiseonik iz pluća do tkiva, a prenosi ugljen-dioksid u suprotnom smeru, takođe je proteinske prirode. Kada se nivo hemoglobina smanji, tkiva i organi počinju da se guše - razvija se anemija. Da biste to spriječili, potreban vam je vitamin B12, čiji je glavni izvor meso, kao i proteini životinjskog porijekla koji su kompletnog aminokiselinskog sastava: sastoji se od 20-21% željeza organskog porijekla, koje se najpotpunije apsorbira. bebin probavni sistem.

3. Imuni sistem takođe slabi – uostalom zaštitni sistem također djeluje na bazi proteina. Njegove ćelije proizvode specifične proteine ​​- interferone, proteine ​​sistema komplementa, imunoglobuline klase A, E i G (neutrališu mikrobe i alergene koji napadaju djetetov organizam).

4. Vid se takođe “smanjuje” zbog zamućenja sočiva i pigmentne degeneracije mrežnjače, jer su pigmenti koji se nalaze unutar njenih ćelija takođe proteini! Takve promjene u organu vida obično se javljaju u starijoj dobi, ali kod djece iz tradicionalno vegetarijanskih porodica mogu se razviti u prvim godinama života, i to brže što je dijete mlađe.

5. Svi hormoni, predvođeni najvažnijim - somatotropnim, koji je odgovoran za rast, spadaju u supstance proteinske prirode. I kako možete reći bebi da raste ako tijelo nema iz čega proizvesti ovaj hormon?

Ne postoji zamena za meso za decu

Glavni argument roditelja vegetarijanaca je da ako dijete jeste dovoljna količina hranite ga povrćem i voćem, dobijaće i proteine, samo biljne proteine, čiji su izvori pasulj, pasulj, grašak i sočivo. Ali činjenica je da ljudi pripadaju najvišem carstvu prirode, u kojem je život način postojanja proteinskih tijela. A upravo ova tijela, posebno mala, trebaju životinjske bjelančevine, jer se po sastavu značajno razlikuju od biljnih: ovoj drugoj nedostaje niz esencijalnih aminokiselina, bez kojih djetetov organizam ne samo da ne može rasti, već ne može ni postojati.

„Ali šta je sa teladima, ždrebadima i drugom jaradom? – razumno ćete primetiti. “Žvaću svoje sijeno i divno rastu.” No, pokazalo se da u crijevima biljojeda postoje mikroorganizmi koji proizvode esencijalne aminokiseline koje se ne nalaze u biljnoj hrani. Ali ove bakterije se ne ukorjenjuju u ljudskom probavnom sistemu.

Također, mnoge majke pitaju da li je moguće zamijeniti meso u ishrani djeteta sirom, svježim sirom, jajima, mlijekom, kefirom? Sve su to izvori životinjskih proteina za djecu. Ali problem je što ovim proizvodima nedostaje željeza. I, usput, praktički se ne apsorbira iz biljne hrane - žitarica, povrća i voća.

Meso za djecu: jesti kao odrasla osoba

Do 12 mjeseci, većina mališana ima oko 8 zubića. Vrijeme je da im date posao! Stoga postupno navikavajte dijete na mesni souffle ili ćufte: neka nauči da odgrize male komadiće i da ih žvače. I nemojte se ljutiti ako ne prihvati novo jelo s neprijateljstvom. Upotrijebite trik: počnite s malim komadićima suflea, naizmjenično ih s pireom od povrća, pa postepeno povećavajte količinu mesa, dajući ga bebi odvojeno od priloga. Jela od mlevenog mesa kuvajte na pari, a ne u tiganju: enzimski sistem bebinog želuca i creva još nije spreman za varenje pržene hrane. Kotlete za djecu možete samo lagano pržiti na suncokretu ili maslinovo ulje(ali ne sa puterom ili margarinom!) prije dinstanja ili stavljanja u lonac.

I ne zaboravite na supu sa mesom za dijete! Kada se završi godina, vrijeme je da se povrće izgnječi viljuškom i dobro skuvano meso odvoji na vlakna. Beba od godinu i pol dobro se nosi s ovim jelom, što znači da je od ovog uzrasta vrijeme za nove prilagodbe receptu za supu: kuhajte je kao za odrasle, samo meso i povrće narežite na sitne komade. Ali samo nemojte koristiti bogate mesne čorbe, već kuhajte.

prženo meso, dimljene kobasice, gulaš iz konzerve za odrasle malo dijete kontraindikovana. Ali nakon godinu i pol, kuhana kobasica se već može davati 1-2 puta tjedno, ali samo kvalitetna i nemasna, na primjer "Doctorskaya". Ponudite bebi kobasice, ali za djecu mlađu od tri godine bolje su posebne za djecu. Ako ih nema, dovoljne su obične mliječne ili kreme. I naravno, djecu mlađu od pet godina ne treba hraniti dimljenim kobasicama, kao ni kobasicama i slaninom.

Unatoč svim prednostima mesnih jela, nije potrebno, pa čak i štetno da dijete jede hranu životinjskog porijekla od jutra do večeri. Pretjerano opterećenje proteinima nije od koristi za dječji organizam! Štaviše, bebi će dobro doći dani bez mesa - ribe, svježeg sira, vegetarijanca. Glavna stvar je da ih ne bi trebalo biti više od dva tjedno, pod uslovom da za svoju bebu organizujete čisto „biljne“ dane ne više od dva ili tri puta mjesečno.

Zašto dijete ne jede meso?

Ako dijete ne jede meso, ne smijete ga na silu hraniti niti na bilo koji način prisiljavati da proguta makar i komadić mesa. Ali potrebno je razumjeti zašto dijete odbija životinjske proteine.

• Pogledajte malo bolje bebu: da li je zdravo, da li je zaraženo virusom? Meso za dijete zahtijeva znatne troškove za njegovu probavu i asimilaciju. Zbog toga pacijenti često ne žele ni da ga vide kada se njihov organizam bori protiv respiratorne infekcije.
• Odbojnost prema mesu kod djeteta može biti povezana ne samo s prehladom, već i sa crijevna infekcija. Takođe isključite bolesti digestivnog sistema (hronični gastritis, reaktivni pankreatitis, bilijarna diskinezija, hepatitis) i problemi s bubrezima.
• Nestankom apetita signaliziraju se i neke druge bolesti, prvenstveno za jela od mesa. Posavjetujte se sa svojim pedijatrom da otkrijete uzrok.
• I iako postoji mnogo razloga zašto djeca odbijaju meso, to ne može trajati vječno. Kada bolest prođe, vraća se apetit za kotletima, što ukazuje da se dijete oporavlja!