Maslinovo ulje, prednosti, svojstva i primjena. Krema sa pčelinjim voskom za suvoću i rano starenje

U ovom članku govorimo o maslinovom ulju za lice. Koristeći naše preporuke, naučit ćete kako pravilno pripremiti maske na bazi ulja koje će pomoći da vaša koža bude zdrava i privlačna.

Prednosti i štete upotrebe maslinovog ulja za lice

Jedinstveni sastav maslinovog ulja čini ga blagotvornim za kožu lica. Sastav uključuje vitamine A, B, E, K, D, fosfolipide, fosfatide i druge tvari koje pomažu u stimulaciji metaboličkih procesa u stanicama kože.

Maslinovo ulje za lice postat će nezaobilazno za osobe s problematičnom, osjetljivom i suvom kožom. Redovna upotreba pomaže izgladiti plitke bore.

Bogata kompozicija korisnih elemenata – glavni faktor, čineći maslinovo ulje popularnim i pristupačnim proizvodom za njegu kože, mnogi ga čak koriste i umjesto kreme.

Maslinovo ulje sadrži:

  1. Vitamin A – zasićuje kožu dodatnom vlagom, pomaže u normalizaciji potkožnog krvotoka.
  2. Vitamin B – sprječava starenje kože, djeluje kao barijera kada je izložen agresivnosti spoljašnje okruženje, odgovoran je za regulaciju metaboličkih procesa.
  3. Vitamin E je odličan antioksidans, koji pomaže u obnavljanju ćelija kože, izglađuje teksturu kože i sprečava brzo starenje.
  4. Vitamin K – bori se protiv pigmentacije, otoka i upale.
  5. Vitamin D – održava tonus kože i pomaže joj da održi mladost.
  6. Fosfolipidi – učestvuju u izgradnji ćelijskih membrana i metaboličkim procesima.
  7. Fosfatidi - zadržavaju vlagu zbog sadržaja šećera.
  8. Steroli, karotenoidi - umiruju i obnavljaju oštećenu kožu.
  9. Kalcijum, bakar, gvožđe - zaustavljaju starenje kože uzrokovano negativan uticaj slobodni radikali.
  10. Masne kiseline djeluju kao zaštitni film od djelovanja negativnih vanjskih faktora.

Prije nego što nanesete maslinovo ulje na lice, trebali biste razmotriti njegove nedostatke. Loša strana je individualna reakcija tijela u obliku alergije na proizvod. Ako se ne prijavite, možete saznati o prisutnosti ili odsustvu alergije veliki broj proizvod na zapešće prije nanošenja na kožu.

Kada koristite masku na bazi maslinovog ulja, zapamtite da se mora ukloniti najkasnije 40 minuta nakon nanošenja. Isprati samo masku toplu vodu koji sadrže malu količinu sok od limuna.

Za masnu kožu Voćni ili citrusni sokovi i nemasni mliječni proizvodi moraju se dodati maski na bazi ulja. Ako postoji prekomjerna proizvodnja sebuma, zloupotreba maslinovog ulja je neprihvatljiva.

Proizvod negativno djeluje na problematičnu i mladu kožu. Period upotrebe ne bi trebao biti duži od 3 sedmice. U suprotnom, ravnoteža vode i masti u dermisu je poremećena, a mogu se pojaviti miteseri zbog začepljenja lojnih žlijezda.

Ne možete nanositi masku od maslinovog ulja u kombinaciji sa bilo kojom kremom.

Kada se kombinuju komponente ulja i proizvoda, stanje kože, posebno oko očiju, značajno se pogoršava.

Pravila upotrebe maslinovog ulja

Ulje se može koristiti i za brisanje kože lica. Izvršite proceduru noću. Očistite lice, zagrijte do sobnoj temperaturi ulja, umočite vatu u njega i obrišite cijelo lice i vrat. Nakon 5-7 minuta obrišite višak ulja salvetom.

Ako je potrebno, možete obavljati manipulacije dva puta dnevno. Zatim nakon prve primjene pokušajte izbjeći izlazak napolje, bolje je ostati kod kuće oko sat vremena. Uzmite u obzir ovu tačku kada planirate postupak.

Maslinovo ulje protiv bora

Često se koristi nerafinirano ulje preventivna metoda protiv bora. Nakon 25 godina, kozmetolozi preporučuju korištenje u trajanju od 2 sedmice, zatim napravite pauzu od 1 mjesec i ponovo ponovite postupke.

Maslinovo ulje će produžiti mladost kože, zadržava vlagu i zasićuje dermis korisnim tvarima.

Maslinovo ulje za akne

Ulje neće biti ništa manje efikasno u borbi protiv akni. Procedura će trajati minimalno vremena, a na kraju ćete dobiti dobar rezultat. Da biste se riješili akni, uzmite malo ulja, umasirajte problematična područja, pokrijte lice toplim ručnikom na 1 minut i isperite toplom vodom.

Da biste konsolidirali rezultat, ponovite postupak, isperite proizvod nakon 40 sekundi.

Morate shvatiti da nećete moći da se riješite akni u jednom potezu, morate ponoviti akciju 7 dana ujutro i uveče. Za to vrijeme, akne i miteseri će nestati.

Maske za lice od maslinovog ulja

Ispod su efikasne maske za kožu lica.

Za suhu kožu

Maska sa bananom i maslinovim uljem

Sastojci:

  1. Maslinovo ulje – 1 kašika. l.
  2. Pulpa banane - 1 kašika. l.

Kako kuhati: Pomiješajte navedene komponente dok ne dobijete glatku smjesu. Bananu možete zamijeniti draguljem, dinjom i kajsijom.

Kako koristiti: Očistite lice i nanesite smjesu u debelom sloju. Važno je da ceo dermis bude obilno podmazan smesom. Držite sastav 10-15 minuta, a zatim isperite vodom na sobnoj temperaturi.

rezultat: Suva koža će dobiti hidrataciju, posebno područje oko očiju i obraza.

Maska sa krompirom i maslinovim uljem

Sastojci:

  1. Maslinovo ulje – 1 kašika. l.
  2. Pulpa od krompira - 1 kašika. l.

Kako kuhati: Sirovi krompir narendajte, dodajte ulje, mešajte dok ne dobijete gustinu kaše. Zamjena za krompir će biti paprika, šargarepa, tikvice, krastavac. Kada koristite krastavac, možete izrezati krugove i staviti ih na kapke.

Kako koristiti: Obilno nanesite na kožu lica, ostavite 10 minuta, isperite.

rezultat: Komponente proizvoda njeguju kožu i zadržavaju vlagu.


Za masnu kožu

Maska od limunovog ulja

Sastojci:

  1. Limunov sok – 2 kašike. l.
  2. Maslinovo ulje – 2 kašike. l.

Kako kuhati: Iscijedite sok od limuna. Važno je koristiti koncentrovanu tečnost. Dodajte ulje, promiješajte.

Kako koristiti: Za vlasnike masni tip Masku za kožu treba raditi jednom u 2 dana. Nanesite na čisto lice, bez kozmetike, ostavite 20 minuta.

rezultat: Zahvaljujući limunovom soku stabilizuje se ravnoteža masti i koža postaje manje masna.

Maska na bazi skroba

Sastojci:

  1. Škrob – 1 kašičica.
  2. Sok od paradajza – 1 kašika. l.
  3. Maslinovo ulje – 1 kašika. l.

Kako kuhati: Pomiješajte komponente maske, masa treba imati konzistenciju guste pavlake. Ako smjesa nije dovoljno gusta, dodajte još škroba, ako je tečna, dodajte ulje.

Kako koristiti: Nanesite na lice 15 minuta masirajućim pokretima.

rezultat: Maska ima efekat zaglađivanja, omekšavanja i odmašćivanja.

Za normalnu kožu

Maska sa medom i jajima

Sastojci:

  1. Žumance – 1 kom.
  2. Med – 1 kašičica.
  3. Maslinovo ulje – 1 kašika. l.

Kako kuhati: Sameljite žumanca i med. Pomešati sa uljem.

Kako koristiti: Rasporedite kompoziciju na kožu lica, sačekajte 20 minuta i umijte se. Može se koristiti redovno - 2-4 puta sedmično.

rezultat: Tonizira kožu, ujednačava ten, hrani i čisti. Zahvaljujući medu, upale nestaju i koža postaje glatka.

Maska sa eteričnim uljima

Sastojci:

  1. Maslinovo ulje – 1 kašičica.
  2. Ulje ruzmarina – 4 kapi.
  3. Ulje ružinog drveta – 2 kapi.
  4. Ulje geranijuma – 2 kapi.

Kako kuhati: Pomiješajte sastojke maske u odgovarajućoj posudi.

Kako koristiti: Nanesite na kožu lica i vrata. Preporučujemo da ga koristite 1-2 puta dnevno. Ostavite na koži 15 minuta.

rezultat: Pomaže u njezi normalne kože.

Ljudi koji imaju prirodne sastojke u svakodnevnoj prehrani imaju dobro zdravlje i ne stari dugo vremena. Naučnici su do ovog zaključka došli nakon analize učestalosti bolesti kod Evropljana. Nisu uzalud naši preci hvalili Božji dar, koji je glavni sastojak eliksira vječne mladosti. Kako koristiti ovaj proizvod u kozmetologiji, koliko je koristan i kome može naštetiti - o svemu tome ćemo govoriti kasnije u članku.

Ako želite da imate elastične i elastična koža, ne kupujte gotove kozmetički proizvodi, među kojima je i maslinovo ulje.
Proizvođači često svojim proizvodima dodaju niskokvalitetna ulja niskog kvaliteta, koja su u najboljem slučaju namijenjena za podmazivanje strojeva. Naravno, takav sastojak neće donijeti nikakvu korist.

Jeste li znali? Danas na svjetskom tržištu najviše glavni proizvođači Proizvođači maslina su Španija, Italija i Grčka.

Da bi tijelo bilo baršunasto i zdravo potrebno je nekoliko kapi maslinovog ulja sami umiješati u kreme, losione i šampone. To će zaštititi kožu od utjecaja negativnih faktora okoline, kao i zasititi je korisnim tvarima i pomoći u zadržavanju vlage.

Tajna ovog jedinstvenog proizvoda leži u njegovom bogatom sastavu, koji je 70% lako probavljiv mononezasićen. Osim toga, među hranjivim tvarima u maslinovom ulju, tokoferol () zauzima značajan udio.

To je snažan antioksidans koji ima nevjerovatan niz korisnih kvaliteta. Niti jedan biohemijski proces u tijelu ne nastaje bez sudjelovanja ove supstance.
Ostale komponente vitamina takođe igraju značajnu ulogu: kao i hidratantna supstanca skvapen i. Zajedno, sve ove komponente zadržavaju vodu, koja sprečava blijedi kožu, te je čiste od slobodnih radikala, koji doprinose brzoj pojavi bora.

Jeste li znali? Ljekovita svojstva Hipokrat je visoko cijenio maslinovo ulje. Lijek je bio veoma cijenjen i kod sportista helenističkog svijeta, koji su se njime trljali prije svakog važnog nastupa.

Naučnici različiti periodi istraživao fenomenalne kvalitete maslinovog ulja. Nedavni naučni eksperimenti su pokazali da je pola milionitog dela jednog grama ove tečnosti dovoljno da produži životni vek ćelija u ljudskom telu za 20%.

Mnogi poklonici prirodnih, ekološki prihvatljivih proizvoda za njegu tijela kvalitetno maslinovo ulje nazivaju "tečnim zlatom". I sve zato što:

  • ima efekat omekšavanja;
  • tonovi;
  • vlaži;
  • odličan je antiseptik;
  • stimuliše regeneraciju ćelija;
  • čisti kožu i štiti je od vanjskih zagađenja;
  • štiti od izlaganja sunčeve zrake i pigmentacije.

Kozmetolozi preporučuju mazanje lica, vrata i dekoltea malom količinom maslinovog ulja ujutro i uveče. Za postupak morate navlažiti pamučni štapić u toploj vodi i na njega ispustiti maslinovo "zlato". Ali vredi uzeti prirodni proizvod hladno ceđeno.

Važno! Uvijek pogledajte etiketu engleska riječ hladno, što označava hladnu obradu bobičastog voća. Ako se u procesu ekstrakcije zagriju na temperaturu iznad 27 °C, sastav i, shodno tome, kvaliteta ulja će se pogoršati.

Ova jednostavna metoda je odlična prevencija ekspresijskih linija i “ vrana stopala" Važno je da obrišete kožu u pravcu masažne linije. Stručnjaci kažu da postupak omogućava nježno čišćenje i istovremeno hranjenje lica važnim mikroelementima. Osim toga, ne uništava prirodni vodeno-lipidni sloj. Večernja rutina ne zahtijeva dosljedno pranje, posebno ako mi pričamo o tome o starenju i suvoj koži.

Do tridesete godine umjesto kreme može se koristiti ulje. Treba ga nanijeti i na kožu oko očiju. Ali za starije žene ovaj proizvod neće biti dovoljan za održavanje tonusa kože. Već će vam trebati proizvodi za podizanje i ishranu. Stoga, u programu protiv starenja, maslinovo ulje igra samo pomoćnu ulogu.
Za održavanje ovalnog lica, mnogi stručnjaci preporučuju uljne masaže, koji povećavaju protok krvi i imaju učinak zaglađivanja i učvršćivanja. U pravilu, prvu proceduru treba obaviti profesionalac, a ubuduće vam neće škoditi da sami savladate nekoliko osnovnih tehnika samomasaže.

Važno! Prilikom kupovine odaberite ekstra djevičanski proizvod s skorijim datumom proizvodnje. Također je važno da proizvodna sredstva navedena na etiketi odgovaraju lokaciji izlijevanja.

Ponekad na forumima djevojke postavljaju pitanja o uzrocima ljuštenja kože. U komentarima često povezuju ovu neugodnu pojavu s upotrebom raznih biljna ulja, uključujući i maslinu: "u početku je sve bilo u redu, a onda su se na čelu pojavile ljuske."

Stručnjaci to vjeruju kvalitetna ulja ni na koji način nisu uključeni u odvajanje epidermalnih čestica. Glavni razlozi za to su:

  • nedostatak vlage;
  • loša prehrana, koja podrazumijeva nedostatak jednog ili drugog vitamina u tijelu;
  • pranje sapunom;
  • pogrešno odabrane kreme za njegu kože lica;
  • grubo brisanje lica nakon pranja;
  • nasljedna suha koža, koja zahtijeva posebnu njegu;
  • alergijska reakcija.

 Naprotiv, kozmetolozi savjetuju korištenje maslinovog ulja za uklanjanje perutanja na licu i tijelu. Da biste to učinili, morate ga pravilno koristiti.

Važno! Maslinovo ulje treba čuvati na mestu zaštićenom od svetlosti. Preporučljivo je da bude u zatamnjenoj staklenoj boci. Preporučljivo je koristiti tečnost 9 meseci. Stoga dajte prednost malim kontejnerima.

U idealnom slučaju, nega kože treba da bude sledeća:

  1. Da biste spriječili organizam, pijte potrebnu količinu vode dnevno. Izračunava se tako što se vaša težina podijeli sa 30. Dobiveni broj će biti potrebnih litara. Da biste ravnomjerno zasitili tijelo tekućinom, podijelite ovu vrijednost u pet doza.
  2. Pobrinite se da vaša dnevna ishrana uključuje puno povrća, voća i morskih plodova. Jedite minimum proizvoda od brašna i slatkiša.
  3. Razmotrite sposobnost hrane koju jedete da alkalizira i oksidira tijelo. Za zdravu kožu ima posebno značenje acido-baznu ravnotežu. Na meniju zdrava osoba 80% treba da bude alkalna hrana bogata vitaminima i mineralima, a 20% oksidirajuća.
  4. Odustanite od navike pranja lica sapunom. Koristite za uklanjanje šminke specijalnim sredstvima, a takođe obrišite lice mekim losionima, gelom i mlekom.
  5. Nikada ne trljajte kožu peškirom. Da biste izbjegli osjećaj suhoće, morate pažljivo obrisati oprano tijelo mekom salvetom;
  6. Nakon pranja lica, uvijek namažite kožu maslinovim uljem. čista forma(kapanje nekoliko kapi na vlažni pamučni štapić) ili tonik sa dodatkom ulja.
  7. Zatim morate odmah nanijeti hidratantnu kremu. Prilikom odabira vodite računa o tipu kože. Imajte na umu da su proizvodi koji sadrže alkohol i lanolin strogo kontraindicirani za suhu epidermu.
  8. Ako koristite sezonske zaštitne kreme, uvijek ih nanesite pola sata prije izlaska van.

Važno! Kako bi se spriječila oksidacija tekućine nakon otvaranja, boca se mora zavrnuti do kraja.

Uz ova pravila njege, stručnjaci savjetuju dubinsko čišćenje lica od vanjskih zagađenja barem jednom sedmično. To se može učiniti pomoću pilinga, u koje se također preporučuje dodati nekoliko kapi maslinovog ulja za hidrataciju kože.

Recepti za upotrebu

Da bi briga o sebi bila što efikasnija, ne morate koristiti luksuznu kozmetiku. Za vas smo odabrali ekskluzivne recepte za sve prilike.

Ovaj postupak pomaže u otklanjanju umora i stresa. Osim toga, podstiče široko otvaranje pora. U ovom trenutku svi hranjivi sastojci iz maslinovog ulja kroz njih prodiru u kožu. Takođe zateže i tonizira epidermu.
Za kupku je dovoljno koristiti 3-5 kašika ulja. Po želji možete dodati sok od nekoliko ili. Kao bonus, takav koktel će vam podići raspoloženje i očistiti epidermu od toksina.

Obično izlazi maslinovo ulje osnovna komponenta. Po želji se dodaju i drugi sastojci. Karakteristično je da je takva tečnost veoma raznovrsna - može se bezbedno koristiti za masažu bilo kog dela tela.

Intenzivni pokreti na koži zagrijavaju, izazivajući upijanje i brzu apsorpciju sadržanih antioksidansa, vitamina i minerala. Važno je staviti bocu vode na nekoliko minuta prije sesije. ulje za masažu on vodeno kupatilo.

Ako se postupak radi u svrhu otklanjanja stresa i opuštanja, stručnjaci savjetuju miješanje masline i ulja lavande u omjeru od 20 ml po 3 kapi, respektivno.
Za stimulaciju intelektualna aktivnost Preporučljivo je zamijeniti biber lavandom. Ali da se poveća seksualne aktivnosti, trebat će vam tandem maslina, pačulija, ylang-ylanga i.

Ali ako ga nemate u svom kućnom arsenalu širok izbor ulja, onda možete lako proći sa jednom bazom. Nije uzalud što većina terapeuta za masažu koristi čisto maslinovo ulje.

Jeste li znali? Činjenica je ušla u istoriju kada je 1981. godine više od 700 stanovnika Španije umrlo od posledica tehničke intoksikacije koju su prevaranti prodavali pod maskom maslinovog ulja. Prema podacima policije, oko 40 posto svih visokokvalitetnih proizvoda je krivotvoreno.

Da bi pločice za nokte nisu se ljuštile i bile su jake, potrebno je preko noći obilno namazati ruke maslinama i staviti pamučne rukavice. Ujutro isperite proizvod toplom vodom, nakon čega se koža tretira hidratantnom kremom. Poželjno je da se postupak radi najmanje jednom sedmično.
Ako vam nokti postanu jako lomljivi, pripremite masku od jedne kašike maslinovog ulja i dve-tri kapi joda. Nakon miješanja smjesu treba staviti u vodeno kupatilo na nekoliko minuta. Nakon toga se utrljava u nokte. Obično se maska ​​nanosi noću, što osigurava maksimalan efekat. Samo trebate sakriti ruke u pamučnim rukavicama.

Za suve i ispucale ruke

Ružne ruke koje se ljušte spasit će ista maska ​​kao i za nokte. U pomoć će priskočiti i uljni oblozi koji se rade prije spavanja.

Većina efektivna sredstva Mnogi smatraju mješavinu maslinovog ulja i meda u omjeru 3:1. Prije postupka, smjesa se lagano zagrije parom i tek tada se u nju natopi gaza. Zatim se zavoj omotava oko ruku, nakon čega se učvršćuje voštanim papirom i rukavicama. Ako vam ruke nisu jako ispucale, jednokratna procedura će biti dovoljna da ispravite situaciju. A u naprednijim slučajevima preporučuje se njega dva puta sedmično.

Jeste li znali?Stabla masline mogu živjeti i do 600 godina.

Za područje dekoltea

Hranjiva maska ​​od maslinovog ulja pružit će vam labudov vrat bez bora. Mora se raditi mjesec dana najmanje tri puta sedmično.

Da biste pripremili proizvod, potrebno je kuhati dvije žlice tekućine na pari. Bolje je sipati u čašu. Nakon čišćenja kože nanesite ovu masku na tijelo i prekrijte ubrusom ili frotirni peškir. Nakon 30 minuta isperite ostatke toplom vodom.

Možete omekšati kožu na stopalima i osloboditi se kurje oči pomešanjem kašike „zlatne tečnosti” sa jednom kašičicom meda i sokom od jedne kašičice meda. veliki list aloja. Proizvod ima učinak zacjeljivanja rana, pa se preporučuje i kod petnih ostruga.
Nakon pripreme, nanesite proizvod preko noći na očišćena i isparena stopala i navucite pamučne čarape. Za najbolji rezultat Lijek je potrebno lagano zagrijati u vodenom kupatilu.

Kao alternativa, recept od jednakih dijelova maslinovog ulja i cvjetova u prahu djeluje vrlo dobro. Za ovu mast potrebno je sedam dana infuzije na tamnom i toplom mjestu nakon miješanja sastojaka. Može se nanositi i prije spavanja, nakon čega se oblače čarape.

Jeste li znali? U Grčkoj do danas društveni status osoba se određuje po broju stabala maslina u njegovom dvorištu. I nije iznenađujuće, jer se čak i u Svetom pismu ova biljka mnogo puta spominjala kao simbol milosti i milosrđa. I kasnije, vekovima, ljudi su veličali njegove plodove iznad zlata.

Unatoč činjenici da se ovaj proizvod dugo smatrao jednim od najvrednijih voća na svijetu, naučnici upozoravaju potrošače na potencijalnu štetu. Prije svega, prekomjerna potrošnja ulja može dovesti do neželjenih rezultata.

Takođe, osobe kojima je dijagnosticirana bolest žučne kese treba da je tretiraju s posebnim oprezom. Upalni procesi u ovom organu, holecistitis u razvoju će se pogoršati kada maslinovo ulje uđe u tijelo.
Strogo pridržavanje doza je važno i u terapiji ishranom, kao i kod mršavljenja. Veoma je važno konsultovati se sa kvalifikovanim stručnjakom i izvršiti kompletan pregled vašeg tela.

Klasični tretman u dijetetici ne zahtijeva više od dvije supene kašike tečnosti dnevno. Imajte na umu da ova porcija sadrži 300 kilokalorija (100 grama proizvoda - 900 kcal).

Doktori kažu da bilo koje ulje nakon termička obrada gubi svoje korisne osobine i destruktivno djeluje na digestivnog trakta osoba. Stoga za maksimalnu korist od maslina, pravite salate od njihovog ulja. Uostalom, samo u sirovom obliku ova mast ima čitav niz jedinstvenih ljekovitih svojstava.
Osim toga, možete naštetiti sebi lažni proizvod. Stoga, prilikom kupovine ulja, pažljivo proučite etiketu, reputaciju proizvođača i čuvajte se krivotvorenih proizvoda.

Kako bi vam maslinovo ulje donijelo što više koristi, za vas smo odabrali niz savjeta o odabiru prirodnog, kvalitetnog proizvoda.

Dobro maslinovo ulje:

  • mora biti proizvedeno hladnim prešanjem;
  • ne sadrži konzervanse ili druge nečistoće;
  • označen je natpisom virgin, što u prijevodu znači prirodno (pored ove sorte, na etiketi se mogu naći riječi rafiniran ili komina);
  • nikada nije označen riječju mix jer znači miješanje različite sorte masline i smatra se niskim kvalitetom;
  • ne može se čuvati dugo vremena. Mora se potrošiti najmanje 5-6 mjeseci nakon otvaranja (pri kupovini obratiti pažnju na datum proizvodnje i rok trajanja);
  • ima niske pH vrijednosti (unutar 0,8);
  • proizvedeno i flaširano na jednom mjestu (na ambalaži o tome svjedoče natpisi IGP (Indicazione Geografica Protetta), DOP (Denominazione d'Origine Protetta);
  • Možda različite boje(ovaj faktor zavisi od sorte biljke i stepena sazrevanja plodova);
  • prodaje se u staklenoj ambalaži.

Ako ulje nije prirodno, onda se, naravno, ne treba nadati oporavku i brzom pomlađivanju. Ovaj proizvod je štetan za vaše zdravlje i budžet. Slijedite naše savjete i nemojte se razočarati u kupovini.

Maslinovo ulje je oduvijek bilo blisko povezano sa svakodnevni život i prehrambene navike mediteranskih kultura. Tokom proteklih nekoliko decenija, njegova popularnost je porasla i proširila se daleko izvan sunčanih regiona južne Evrope širom sveta. Tajna njegovog uspjeha je jasna. Brojne prednosti maslinovog ulja i njegova svestranost, uključujući u kulinarstvu, vjerskim obredima, drevnim tradicijama, farmaceutskim proizvodima i kozmetici, čine ga, po našem mišljenju, jednim od najvećih darova prirode.

U spisima Hipokrata (460-370 pne), oca moderne medicine, postoje reference da se maslinovo ulje koristi na preko šezdeset (60) načina, od njegove medicinske upotrebe do njegove uloge u ličnoj higijeni, poput čistog sapuna od maslinovog ulja. Od minojskog doba do modernog doba, maslinovo ulje se koristilo kao hranjiva hidratantna krema i hranljive maske za kožu i kosu.

Maslina je zapravo voće i u prirodnom, svježem maslinovom ulju možete uživati ​​od trenutka kada se iscijedi. Za vrijeme korištenja ulja zadržava svoju nježnu aromu i sve nutritivna svojstva. Maslinovo ulje ne zahtijeva hemijsku obradu, kao mnoga druga biljna ulja.

Korištenje svježeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja

  • 1. Koristite ulje tako što ćete ga dodati direktno u svježe salate i dinstano ili prženo povrće.
  • 2. Koristite kao lagani sos sa svežim limunom, crvenim vinskim sirćetom ili balzamiko sirćetom, origanom, solju i biberom kao preliv za povrće i salate.
  • 3. Poslužite za doručak ili kao laganu užinu u bilo koje doba dana tako što ćete pomiješati maslinovo ulje, limun, prstohvat soli i sušeni origano ili neku drugu svježu ili sušenu biljku, npr. odlična alternativa puter na hleb, ali bez holesterola.
  • 4. Dobra kvaliteta Maslinovo ulje je važan sastojak za pravljenje pesta sa bosiljkom, belim lukom, koricom limuna, rendanim sirom i pinjolima.
  • 5. Za grčko predjelo poslužite hljeb, masline i feta sir sa maslinovim uljem, posuti suvim kritskim origanom i vinom.
  • 6. Konzumacija svježeg, čistog nerafiniranog maslinovog ulja nije samo najbolji izbor u kuvanju, ali i donosi velika korist za zdravlje. Maslinovo ulje osigurava bolju apsorpciju svih nutrijenata koji se u njemu nalaze.
Upotreba maslinovog ulja u kuvanju.

Na maslinovom ulju možete kuhati gotovo sve. Maslinovo ulje može zamijeniti puter u većini recepata, uključujući pekarski proizvodi, torte, kolačiće itd.

Koristite 3/4 šolje maslinovog ulja umesto 1 šolje putera.

Nudimo Vam slijedeći savjeti o kuvanju sa maslinovim uljem:

  • Na maslinovom ulju možete peći krompir, bilo koje povrće, meso, živinu ili ribu u rerni.
  • Pirinač će postati lakši i mediteranskog okusa ako se kuha na maslinovom ulju, a ne na maslacu. Pokušajte dodati malo svježeg limunovog soka za ukusan pilaf u kritskom stilu.
  • Kritski kuvari koriste maslinovo ulje kao začin za jela i vekovima su ga koristili u kuvanju sočiva, pasulja, povrća i povrća kao što su maslačak, blitva, spanać i drugo samoniklo bilje.
  • Dodavanje maslinovog ulja u supe i dinstanje s njim daje ukus jelima na isti način kao i korištenje svježeg i sušenog začinskog bilja poput origana, peršina i timijana.
Prženje na maslinovom ulju

Suprotno uvriježenom mišljenju, bolje je pržiti na maslinovom ulju nego na drugom povrću ili puteru. At visoke temperature ah, većina ulja počinje oksidirati i postaje opasno za potrošnju zbog emisija koje proizvode štetne materije. Maslinovo ulje ne oksidira na sličnim visokim temperaturama i ne oslobađa štetne tvari, jer sadrži veliku količinu antioksidansa i nezasićenih masti. Najviše se koristi maslinovo ulje za prženje najbolja opcija za zdravlje.

Vjeruje se da je temperatura na kojoj maslinovo ulje isparava približno 365ºF do 400ºF (185ºC do 204ºC), ovisno o sadržaju slobodnih masnih kiselina. Evo šta Međunarodni savjet za maslinovo ulje (IOC) kaže o prženju hrane u maslinovom ulju:

“Kada se zagrije, maslinovo ulje je najotpornija mast, što znači da dobro podnosi visoke temperature prženja. Temperatura na kojoj počinje da isparava (410ºF ili 210ºC) je znatno viša od idealne temperature za prženje hrane (356ºF ili 180ºC). Probavljivost maslinovog ulja se ne mijenja kada se zagrije, čak i ako se više puta koristi za prženje.”

Konzerviranje i mariniranje maslinovim uljem
  • Maslinovo ulje se koristi za očuvanje hrane hiljadama godina, o čemu svjedoče arheološka istraživanja iz minojskog doba na Kritu i mnogim drugim mediteranskim kulturama. Kada se hrana prelije maslinovim uljem, formira se zaštitni sloj koji odlaže oksidaciju i kvarenje proizvoda.
  • Maslinovo ulje je savršen izbor kao marinada za meso, perad, ribu ili povrće, a posebno se preporučuje za roštiljanje. Kada kuhamo meso za roštilj, ponekad se stvaraju štetni karcinogeni, ali ih maslinovo ulje može neutralizirati zbog svog visok nivo antioksidansi. Za bolje rezultate možete koristiti maslinovo ulje začinjeno bijelim lukom, lukom, limunom i začinskim biljem kao što su origano, timijan ili ruzmarin.

Tri ili četiri kašike maslinovog ulja dnevno mogu promeniti vaš ukus i zaštititi vaše zdravlje!

Pa vas pitamo... kakvo je ulje na vašem stolu?

Kako čuvati maslinovo ulje?

Okus, aroma i svi nutritivni elementi maslinovog ulja mogu ostati nepromijenjeni ako su sigurni jednostavna pravila skladištenje Treba izbegavati svetlost, kiseonik i visoke temperature.

  1. Maslinovo ulje ne treba izlagati svjetlu i treba ga čuvati u tamnom ormariću.
  2. Ulje ne treba izlagati temperaturama ispod 5⁰C (41°F) ili iznad 20⁰C (68°F).
  3. Ulje treba čuvati na tamnom mestu staklena boca, u bankama iz nerđajući čelik ili keramičke posude. Izbjegavajte korištenje plastičnih posuda jer mogu ispustiti štetne tvari koje pokvare osjetljivo maslinovo ulje.



George Petraki

Nutricionista i
Član Vijeća Kritske gastronomske mreže

Izvori:

Viola P. Maslinovo ulje i zdravlje. Međunarodni savjet za maslinovo ulje. Acidom SL, Španija, 1997.
dr. Apostolos Kyritsakis, M.Sc. Ph.D., Tajne maslinovog ulja, Agrotypos publikacije, Atina 2000.
Κοσμετολογία, Δρ. Χρήστος Δούκας, Καθηγητής Α.Τ.Ε.Ι., Αθήνα, 2001.
Shellen R. Goltz1, Wayne W. Campbell2, Chureeporn Chitchumroonchokchai3, Mark L. Failla3, Mario G. Ferruzzi1,* Profil triacilglicerola u obroku modulira postprandijalnu apsorpciju karotenoida kod ljudi Članak prvi put objavljen na internetu: 18.06.2012.12.
Casal S, Malheiro R, Sendas A, Oliveira BP, Pereira JA. Stabilnost maslinovog ulja u uslovima dubokog prženja. Food Chem Toxicol. 2010. oktobar;48(10):2972-9. doi: 10.1016/j.fct.2010.07.036. Epub 2010, 3. avgust.

Prema liječnicima, za povećanje antioksidansa u krvi i smanjenje nivoa lošeg kolesterola dovoljno je pojesti 2 žlice. prirodnog ulja maslina dnevno. Nije tajna da su antioksidansi izuzetno važni. ljudskom tijelu.

Sprječavaju štetnu aktivnost slobodnih radikala koji uništavaju tjelesne stanice. Ulje takođe normalizuje metabolički procesi, snižava nivo holesterola, što je odlična preventiva za kardiovaskularne bolesti.

Razgovarajmo danas o nutritivnim prednostima koje pruža, saznajmo zašto je maslinovo ulje korisno, kako ga koristiti u kulinarstvu i pokušati od ulja napraviti ukusne umake i preljeve za razna jela.

Koje su prednosti maslinovog ulja za ljudsko zdravlje?

Prednosti korištenja ovog proizvoda potvrđene su brojnim studijama. Naučno je dokazano da sadrži veliku količinu vrlo vrijedan vitamin E. Promoviše bolja apsorpcija vitamini A, K. Stoga, uz redovnu konzumaciju male količine ulja, dolazi do opšteg podmlađivanja organizma.

Naučnici su odavno otkrili da plodovi i sjemenke masline sadrže nezasićene masne kiseline, koje smanjuju kolesterol. Stoga je maslinovo ulje korisno koristiti i za one koji pate od probavne smetnje, bolesti jetre, bubrega i žučne kese.

Maslinovo ulje je odličan stabilizator kože. Redovna upotreba male količine proizvoda, zamjenom majoneze ili kečapa, učinit će vas vitkijim, mlađim, ljepšim, pružiti vam osjećaj lakoće i pružiti vam odlično raspoloženje.

Uzimajući 1 tbsp. l. Maslinovo ulje na prazan želudac pomaže da se riješite čireva. Takođe u ove svrhe začinite salate, kašice i dodajte glavnim jelima.

Nedavno je otkriveno i da sadrži oleinsku kiselinu, koja je ženama neophodna za prevenciju raka.

Stanovnici mnogih evropske zemlje i Kavkaz je odavno shvatio da je maslinovo ulje korisno samo u ishrani. To je i razlog zašto tamo ima toliko dugovječnih ljudi.

Kako koristiti maslinovo ulje u ishrani?

Za početak zamijenite druga ulja koja koristite za kuhanje maslinovim uljem. Na primjer, dodajte ga povrću, pire krompiru, kašama, umjesto vrhnja.

Iako će proizvodi prženi u njemu zadržati vitamine, ostat će mnogo zdraviji, jer su komponente maslinovog ulja manje podložne raspadanju pri zagrijavanju. Ali nemojte ga koristiti za prženje, najbolje ga je koristiti svježeg.

Takođe, najbolje se odeva grčka salata, koja je veoma popularna među Rusima nerafinirano ulje masline. Ako koristite neko drugo ulje, pokvarit će se okus kombinacije paradajza i sira.

Pokušajte napraviti neke ukusne prelive za salatu. Zrele sočne limune (2 komada) narežite na kriške, posolite i ostavite 20 minuta dok se ne pojavi sok. Zatim ih stavite u čistu staklenu teglu, napunite maslinovim uljem i dobro zatvorite poklopcem.

Zatim stavite teglu u frižider na oko 3-4 nedelje. Periodično snažno protresite. Rezultat će biti umak sličan majonezu, ali mnogo zdraviji. Može se koristiti za začinjavanje ribljih jela, salata itd.

Ako idete na piknik i želite da ispečete meso na roštilju, ponesite sa sobom ovaj mesni preliv. Takođe ga treba unapred pripremiti, a zatim čuvati i koristiti po potrebi: U čistu, suhu teglu sipajte ulje, dodajte komadić limuna sa korom, 2 lista lovora, nekoliko zrna karanfilića, prstohvat crnog bibera u zrnu.

Također uklonite teglu na 3-4 sedmice, povremeno protresajući sos. Ovim dresingom namažite komade mesa prije prženja, bit će jako ukusno!

Da začinite jela od mesa i odreske, pokušajte da napravite ovaj pikantni sos. Dodat će novost, ugodnu aromu i neobičnost poznatim jelima. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte nekoliko svježih listova mažurana i salvije, dodajte grančicu ruzmarina, par.

Možete dodati nekoliko bobica kleke, so i biber po ukusu. Takođe, ostavite da odstoji, a zatim premažite hranu tokom kuvanja.

Ako u preljev dodate mentu, dobijate vrlo zanimljiv okus koji se može koristiti za pripremu mediteranskih jela. Nasjeckajte 4-5 grančica svježe mente i nekoliko zelenog luka. Sve stavite u teglu, dodajte mljeveni crni i zeleni biber u zrnu (po 2 komada). Također dajte infuziju kao i drugi opisani prelivi.

Za tjesteninu, pirinač i druga vaša omiljena jela pripremite sos od maslinovog ulja i bijelog luka. Provucite 3 svježa čena bijelog luka kroz presu za bijeli luk. Stavite ih u teglu, dodajte grančicu mažurana, nekoliko listića bosiljka, možete dodati mahunu crvene paprike ako volite “hranu sa biberom”. Takođe ostavite sve 3-4 sedmice, a zatim koristite kao oblog.

Sada znate puno o maslinovom ulju, nutritivne koristi od njega su očigledne! Osim toga, njegova upotreba nije ograničena na preljev za salatu. Od njega pripremite ukusne, neobične prelive za omiljena jela, uzmite ga kao lijek, 1 žlica. l. na prazan želudac i to će nesumnjivo donijeti neprocjenjive koristi za vaše zdravlje. Budite zdravi!

Maslinovo ulje ne začepljuje pore, omogućavajući koži da diše. Zbog oleokantalne supstance koja je uključena u njegov sastav, ulje je u stanju da regeneriše ćelije kože, pružajući snažan efekat pomlađivanja. " Tečno zlato» Nežno izglađuje bore, čini kožu zategnutom i glatkom. Čak i najviše odgovara osetljiva koža, jer ne izaziva alergijske reakcije. Sve to zahvaljujući njegovom bogatom sastavu.

Kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje, tj. 100% sok od masline, sadrži vitamine A, B, D, E, K i mononezasićene masne kiseline. Vitamin E i polifenoli, koji imaju visoko antioksidativno djelovanje, sprječavaju starenje stanica, te organske kiseline, koje služe kao osnova za građenje staničnih membrana, obnavljaju oštećene stanice kože, savršeno njeguju i vlaže kožu.

Načini korištenja maslinovog ulja za lice

Pranje

Zagrijte maslinovo ulje u vodenoj kupelji (nikada na otvorenoj vatri, izgubit će malo korisne supstance) do 40°C. Natopite pamučni jastučić u njega i obrišite lice. Nakon 5-10 minuta isperite toplom vodom bez upotrebe sapuna i osušite mekani peškir. Koža lica će već u ovoj fazi postati baršunasta i meka. Završite postupak umivanja tako što ćete na kožu oko očiju nanijeti maslinovo ulje pamučnim jastučićem, uklanjajući višak sjaja ubrusom. At redovnim procedurama Za samo nekoliko dana nećete prepoznati svoju kožu, njeno stanje će se znatno poboljšati.

Noćna krema

Sve što trebate učiniti je jednostavno nanijeti maslinovo ulje na očišćenu i po mogućnosti isparenu kožu lica noću, tako da unutar kratko vrijeme imajte na umu da rezultat nije ništa lošiji nego nakon skupe noćne kreme. Samo nemojte snažno trljati ulje, rastezanje kože vrhovima prstiju će biti mnogo efikasnije.

Za osjetljivu kožu sklonu iritacijama lica će odgovarati maska ​​od maslinovog ulja, krastavca i banane. Krastavac i bananu sameljite u blenderu (ako nemate blender, narendajte ih na sitno ili sameljite), dodajte 2 kašike. ulja i dobro promešati. Dobijenu aromatičnu pastu nanesite na lice i nakon 30 minuta isperite vodom bez sapuna. Preostalu smjesu stavite u hladnjak, bit će korisna za sljedeće postupke.

Za masne i porozna koža Preporučljivo je praviti maske od paradajza. Uzmite 1 tsp. krompirov skrob i maslinovo ulje. Dodajte ovu količinu prirodnog sok od paradajza ili da dobijete masu takve konzistencije da je zgodno nanijeti na lice. Držite smjesu 10-15 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Pažnja! – sok koji se prodaje u supermarketima sadrži razne aditive od aroma do konzervansa, a sadrži i so i šećer. Ovaj sok nije prikladan za masku. Ili potražite prirodni od pouzdanog proizvođača ili sami koristite sok od svježeg paradajza.

Za suvu i stariju kožu postoji maska ​​sa maslinovim uljem. Za to će vam trebati 1 kašičica. rendane šargarepe, 1 kašičica. svježi sir ili kefir, 1 bjelanjak i 1 kašičica. ulja Sve sastojke sjediniti i samljeti u homogenu masu (belanca možete prethodno umutiti u jaku penu). Ova maska ​​savršeno čisti, hrani, zasićuje vitaminima i zateže kožu.

Izvori:

  • Upotreba maslinovog ulja za lice i kožu oko očiju u 2018

Od svih biljnih ulja, maslinovo ulje se smatra praktički najkorisnijim. Osim u kuhanju, uspješno se koristi u medicini i kozmetologiji. Mnoge žene ga koriste za njegu tijela kod kuće.

Glavna prednost maslinovog ulja je da nema kontraindikacija. Može se koristiti za njegu kože lica, tijela i utrljati u vlasište. Korisna svojstva Maslinovo ulje je zbog visokog sadržaja vitamin E. Prodire duboko u slojeve epiderme, stimulirajući proizvodnju vlastitog kolagena i elastina.

Maslinovo ulje za njegu lica

Preporučuje se upotreba kozmetičke kreme od maslinovog ulja u slučajevima kada:

Prve bore pojavile su se u uglovima usana i očiju;

Koža je suha i stalno se ljušti;

Postoji upala ili akne na koži.

Maslinovo ulje najbolje je nanositi na čistu, blago vlažnu kožu ujutro ili uveče. Ne stvara masni film i ne ometa razmjenu zraka između kože i okruženje. Ulje se upija prilično brzo, mnogo brže od mnogih masnih krema. Od ulja možete napraviti maske za lice miješanjem sa određenim sastojcima.

Maska za suvu kožu

1 tbsp. l. kašiku svježeg sira (18% masti) treba pomiješati sa 2 žlice. l. maslinovog ulja, samljeti dok ne postane glatko i nanijeti na kožu lica 15 minuta.

Maska za masnu kožu

Da biste ga pripremili potrebno je promiješati bela glina i maslinovog ulja u omjeru 1:1 treba dobiti prilično gustu smjesu, koja se nanosi na očišćeno lice 20 minuta. Ova maska ​​će eliminisati masni sjaj, dubinski će očistiti pore.

Maslinovo ulje je odlično za uklanjanje ožiljaka, ožiljaka i strija. Da biste to učinili, utrljajte mali dio ulja u problematično područje. masažnim pokretima. Za estetski užitak maslinovom ulju možete dodati nekoliko kapi svog omiljenog ulja. ulje citrusa. Redovno izvođenje ove procedure značajno će poboljšati stanje kože.

Maslinovo ulje se može koristiti za njegu ruku. Da biste to učinili, potrebno je samo nanijeti tanak sloj na kožu. Ova vrsta njege je posebno važna tokom hladne sezone. Zahvaljujući ulju, koža se neće isušiti i bit će zasićena potrebnim prirodni vitamini. Ako prste potopite u lagano zagrijano ulje na nekoliko minuta, bit će mnogo lakše ukloniti zanoktice i zanokte oko noktiju.



Podijeli: