Nož za rezanje trske (mačete) kao takav, naravno, neće biti od koristi u Moskvi. Bit će tražen u slučaju dugih ekstremnih putovanja u divljini, kada trebate očistiti stazu, šikare koje ometaju putovanje ili pripremiti zaraslu obalu rijeke za ribolov. Zahvaljujući velikom sečivu, koje se širi prema vrhu, mačeta ima odlična svojstva rezanja. Neophodan je pri raščišćavanju mjesta za turističko prenoćište, pripremanju sitnih suhih drva ili sječke za vatru.

Noževi za otkoštavanje

Težak nož za otkoštavanje sa širokom oštricom i jakom ivicom trebao bi imati dobru žilavost. Ovo će zadržati integritet oštrice čak i pri snažnim udarcima. Modeli napravljeni kao ratne sjekire savršeni su za takve svrhe.

Prilikom odabira važno je obratiti pažnju na kvalitetu čelika, oblik oštrice i drške. Kombinacija ovih kriterija i cjelokupnog dizajna proizvoda odredit će ne samo njegovu cijenu, već i koliko će se oštrica nositi sa svojim funkcijama. Naši stručnjaci s povjerenjem razumiju sve zamršenosti izbora i pomoći će vam da kupite model koji će vam se svidjeti.

Mačeta je nož čija je dužina 50 centimetara. Što se tiče debljine kundaka, ona rijetko prelazi nekoliko milimetara. Često se koristi na plantažama za berbu šećerne trske. Ispostavilo se da je to analog srpa.

Ovaj poljoprivredni alat izrađen je od čelika prilično niske kvalitete. Zbog toga se takvi alati mogu koristiti samo za sječu biljaka. Relativno nedavno, mačeta je stekla značajnu popularnost u Rusiji.

Nije uzalud što se gore spomenuti alat aktivno koristi u šumi. To je zbog nekih prednosti mačete u odnosu na druge specijalizirane noževe. Mačete se odlikuju malom težinom, malim dimenzijama i raznovrsnošću upotrebe.
Mačetu se može uporediti sa kamperskom sjekirom. Potonji teži malo više. Istina, ako uzmete malu sjekiru za kampiranje, ona će težiti čak i manje od mačete. Na primjer, približna težina mačete je 600 grama, dok mala sjekira može biti oko 100 grama lakša. Ispostavilo se da u poređenju sa logorskom sjekirom mačeta nije tako dobra opcija.

Što se tiče dimenzija, mačeta je nekoliko centimetara duža od sjekire. Neće svima biti zgodno koristiti dugi nož. Unatoč njegovoj svestranosti, nećete moći sjeći trupce mačetom. Tačnije, ovaj proces će trajati previše vremena.

Glavne vrste mačeta

Najpopularnije su mačete, koje kombinuju svojstva sjekire i dugog noža. To uključuje takozvane mačete "kukri" i noževe iz Srednje Amerike. Odlikuje ih vrlo specifična krivina oštrice, što čini seckanje šećerne trske mnogo efikasnijim. Na primjer, kukri mačete imaju veliku težinu na vrhu. To je zbog njihove visoke produktivnosti u procesu rezanja.

Obično se za berbu šećerne trske koriste sklopive mačete bez izraženog vrha. Konstruirane verzije dugih noževa mačeta postale su široko rasprostranjene jer mogu obavljati nekoliko korisnih funkcija istovremeno. Taiga mačeta vam omogućava da sečete, sečete, pilite i kopate. Takvi multifunkcionalni uređaji često se koriste u kompletima za preživljavanje za posade i specijalne jedinice.

Jedinstveni tarifno-kvalifikacijski imenik radova i zanimanja radnika (UTKS), 2019.
Deo br. 2 izdanja br. 37 ETKS
Pitanje je odobreno Rezolucijom Ministarstva rada Ruske Federacije od 29. avgusta 2001. N 65

Kombajn za trsku

§ 1. Kombajn za trsku 3. kategorije

Karakteristike rada. Rezanje trske, rogoza i grmlja rezačem, kosilicom i urakom. Vezivanje u snopove, skidanje i slaganje snopova i raspletene trske u hrpe, snopove, stogove i stogove. Priprema užeta od pume i rogoza za vezivanje snopova.

Mora znati: znakovi zrelosti trske; pravila i tehnike za ručno sečenje trske, rogoza i pume; veličine i metode vezivanja snopova; pravila za polaganje snopova i labave trske u hrpe, šindre, hrpe i hrpe.

Komentari o profesiji

Date tarifne i kvalifikacione karakteristike struke“ Kombajn za trsku» služe za tarifiranje rada i dodjelu tarifnih kategorija u skladu sa članom 143. Zakona o radu Ruske Federacije. Na osnovu navedenih karakteristika posla i zahtjeva za stručnim znanjima i vještinama, sastavlja se opis posla kombajna, kao i dokumentacija potrebna za razgovore i testiranje pri prijemu u radni odnos. Prilikom izrade radnih (poslovnih) uputstava obratite pažnju na opšte odredbe i preporuke za ovo izdanje ETKS-a (vidi. odjeljak "Uvod").

Skrećemo vam pažnju da se isti i slični nazivi radnih zanimanja mogu pojaviti u različitim brojevima ETKS-a. Slična imena možete pronaći preko

Šećerna trska je jednogodišnja biljka žitarica sa dugom istorijom uzgoja. Jedini je izvor proizvodnje šećera u Africi i nekim azijskim zemljama. Indija se smatra pradomovinom šećerne trske, vojnici Aleksandra Velikog su prvi probali medonosnu biljku kada su ih, tokom procesa osvajanja, lokalno stanovništvo upoznalo sa šećernom trskom.

Racionalno korištenje šećerane je bez otpada. Šećer, pića i slatkiši su mali dio onoga što se može dobiti preradom šećerne trske. Proizvodi prerade šećerne trske su veoma traženi na domaćem i stranom tržištu.

Šećer napravljen od šećerne trske

Smeđi šećer od trske se smatra prirodnijim proizvodom, za razliku od šećera od repe. Kristalna slatka zrna se dobijaju od trske preradom na više nivoa. Šećer od trske smatra se jednim od najstarijih slatkiša Istoka.

Glukoza od šećera od smeđe trske je višeg kvaliteta, podstiče aktivnost mozga i jetre u telu i doprinosi ukupnom naletu energije. Ovaj šećer se smatra manje štetnim zbog sadržaja biljnih vlakana.

Jedna od karakterističnih osobina šećera od šećerne trske je visok sadržaj glukoze i saharoze, koji zajedno iznose 2% težine stabljike. Ova činjenica uključuje prečišćavanje bez velike količine vapna i bez komponente izbjeljivanja, čime se povećava konkurentska komponenta prirodnosti smeđeg šećera od šećerne trske u odnosu na šećer od bijele repe.

Osnovna proizvodnja postrojenja za preradu trske je sirovi šećer. Samo neke industrijske fabrike dovode šećer od trske do stanja rafinisanog šećera. Ali u oba slučaja primarna prerada sirovog šećera je ista, jedina razlika je što se sirovi šećer podvrgava dodatnoj preradi u vidu prekristalizacije, tog istog sirovog šećera.

Prerada šećernih sirovina počinje činjenicom da se prije prešanja moraju ukloniti metlice i listovi, odnosno samo stabljika ulazi pod presu kako bi se izvukao sok. Sok se zatim ispari kako bi se dobio koncentrirani sirup. Sirup se zatim kuha i kristalizira. Nakon kompletne prerade šećer od trske se pakuje i isporučuje na pijace.

Jedna šoljica kafe ili čaja sa šećerom od trske napuniće vas energijom i pozitivnim raspoloženjem za ceo dan, osim toga, slatkoća od trske sadrži mikroelemente i vitamine B.

Kako pravilno posaditi šećernu trsku

Nepretenciozna šećerna trska, slična bambusu i divljoj trsci, raste okomito prema gore sa stabljikom prekrivenom dugim listovima. Slatka trska, jedinstvena biljka bez otpada. Od njegove pulpe dobijaju se karton i papir, a koristi se kao biogorivo i đubrivo.

Za sadnju šećerne trske morate obratiti dužnu pažnju na sadni materijal i tlo. Što je deblo trske deblje, biljka je pogodnija za sadnju.

Gornji i bočni listovi se uklanjaju, a sama trska se nožem ili škarama za rezidbu podijeli na komade od oko 35 cm.

Brazdu dubine do 20 cm obilno se zalijeva i gnoji kompostom, a zatim se reznice polažu vodoravno i zasipaju zemljom. Za dvije sedmice pojavit će se prvi "šećerni" izdanci. Izbojci rastu iz formiranih čvorova stabljike trske i zahtijevaju redovno zalijevanje.

Potrebno je oko 4 mjeseca da biljka šećera dostigne zrelost. Briga o biljci je važna samo u početku, dok su sadnice mlade, kada trska dostigne zrelost, sama će ubiti korov i moći će izdržati sušu.

Sadnja šećerne trske sjemenom podrazumijeva unaprijed agrotehničke mjere za pripremu tla uz dodatak nitroamofosa, komposta i selekciju sjemena.
A u proleće, kada se tlo zagreje, sadnja se vrši u rupe dubine 2 cm, a zasadi se neguju prema rasporedu i po potrebi. U julu biljka počinje aktivno rasti, dodajući 3 cm dnevno. Umjereno đubrenje, redovno zalivanje i lomljenje metlica su preduslov za uzgoj šećerne trske. Zalijevanje superfosfatom kada list trske pocrveni je obavezno.

Trska dostiže visinu od 2 ili čak 3 metra u zrelosti, a tri mjeseca nakon nicanja, kada sjemenke posmeđe, možete početi sa berbom. Svaki dan kašnjenja u berbi šećerne trske dovodi do gubitka i do 3% šećera od strane biljke.

Uzgoj šećerne trske

Čudno je da se uzgoj šećerne trske u Rusiji u industrijskim razmjerima smatra neprikladnim. Međutim, mnogi vrtlari sebi ne uskraćuju zadovoljstvo promatranja vegetacije ove biljke, pa čak i prave domaći šećer.

Da bi trska rasla, potrebno joj je dodijeliti dobro osvijetljeno mjesto na lokaciji. Prije sadnje potrebno je pripremiti prostor, iskopati ga, primijeniti mineralna gnojiva, a u jesen se dodati organska tvar.

Jednostavan način sadnje je sjemenski danas u prodaji dovoljna količina sjemenskog materijala za sve potrebe ljetnog stanovnika. Kada se tlo zagrije do 12 stepeni, možete započeti sjetvu. Za dvije sedmice će se pojaviti izbojci.

Ako se trska uzgaja u povoljnim uslovima, nije podložna bolestima i brzo raste. Trsku je bolje podrezati na vrijeme kako bi deblo bilo snažno i debelo, te ga posaditi na udaljenosti od najmanje 35 cm između biljaka i pola metra između redova.

Trsku je dovoljno zalijevati tri puta sedmično, te je po potrebi plijeviti, sve dok biljka ne dostigne pola metra visine, nakon čega će šećerna biljka moći sama da se riješi korova, uzimajući korisne tvari iz tla i ubijanje druge vegetacije.

Prozračno tlo dobro utiče na brzinu rasta trske, pa nemojte zanemariti osipanje mladih biljaka. Nakon tri do četiri mjeseca, šećerna trska će početi sazrijevati i bacati metlice sa zrnima tokom ovog perioda, trebali biste početi sakupljati šećernu trsku.

Berbu šećerne trske treba započeti četiri mjeseca nakon nicanja. U industrijskim razmjerima, žetva se vrši specijaliziranom opremom, a male površine trske se beru ručno. Prije cvatnje, stabljike šećera se režu posebnim noževima ili uređajima za rezanje, u korijenu i čiste od lišća.

Uzgajana šećerna trska, kada se pravilno obrađuje, može proizvesti mnogo veći prinos šećera od šećerne repe. Oko 70% svjetskih rezervi šećera potiče od uzgojene šećerne trske.

Da bi se tokom procesa prerade dobio šećer visokog kvaliteta, potrebno je tačno izračunati vreme berbe. Svakim danom berba kasni, postotak šećera u trsci se smanjuje. Druga je stvar kada se šećerna trska sadi za ishranu.

Za žetvu šećerne trske koriste se: kombajni i mašine za žetvu trske, a uz njihovu pomoć je moguća i oprema za žetvu sirka, berba (safra) se vrši direktnom košenjem;

Sjeme šećerne trske: sakupljanje, skladištenje

Sjemenke šećerne trske su kratkog vijeka, njihova održivost traje do šest mjeseci. Možete ubirati šećernu trsku kada trska proizvede metlice i one postanu smeđe. Međutim, u centralnoj Rusiji teško je postići potpuno sazrijevanje sjemena trske zbog neprikladnih klimatskih uvjeta. A u južnim krajevima naše zemlje, uz normalnu sadnju, bez dodatnih agrotehničkih mjera, sjeme šećerne trske rijetko potpuno sazrijeva.

Jedna "šećerna" metlica, uz odgovarajuću njegu, daje oko 600 sjemenki, koje su, kada se posade, sasvim dovoljno za sto kvadrata zemlje. Prilikom sakupljanja sjemena, metlice se lome, omlate i prosijavaju, metlice možete brati rukama, a zatim osušiti sjeme. Zbog krhkosti sjemena mogu se čuvati u platnenoj vrećici, najkasnije do sljedeće godine.

Prerada šećerne trske

Šećer od trske bez dodatne obrade je nepogodan za konzumaciju i dalje skladištenje. Stoga se dodatna prerada ili rafinacija smatra optimalnim ciklusom za završetak proizvodnje šećera od šećerne trske.

Tehnologija proizvodnje šećera od trske slična je metodi za proizvodnju šećera od šećerne repe. Obje tehnologije obrade sirovina uključuju nekoliko identičnih koraka:

• Brušenje proizvoda
• Ekstrakcija soka iz prerađenog proizvoda
• Pročišćavanje soka od dodatnih nečistoća
• Kondenzacija soka do koncentracije sirupa isparavanjem
• Kristalizacija koncentrata i pretvaranje u šećer
• Sušenje gotovog proizvoda

Drobljenjem, presovanjem i daljim ceđenjem sirovine od trske dobija se sok. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji prerade trske vodom, gotovo stopostotno izdvajanje soka iz sirovina postiže se presom. Sok prolazi kroz proceduru prečišćavanja kroz hvatač za pulpu i akumulira se u mernim čašama.

Pulpa se, zauzvrat, vraća u presu i podvrgava se sekundarnoj ekstrakciji zajedno sa primarnom masom isporučenih sirovina. Nakon pročišćavanja, sok se podvrgava hladnom ili toplom postupku defekacije s limetom. Tako se organske kiseline neutraliziraju i stvara se neutralna, rastvorljiva vapna so. U procesu hladne defekacije sok se miješa sa krečnim mlijekom, miješa i stavlja u talože. Da bi se šećer slegnuo, rezervoari za taloženje se zagrijavaju, što rezultira gustom, koncentrisanom masom na dnu, sa sokom na vrhu.

Gusta masa se podvrgava filter presi, a sok se ocijedi. U drugoj metodi, kondenzirani sirup ulazi u vakuum aparat i kuha se u masecuit. Dobivena zavarena masa stavlja se u matični masekut radi kristalizacije i hlađenja. Zatim se šećer izbijeli u centrifugi. Sitni pijesak dobijen tokom proizvodnje šećera ponovo se ubacuje u kristalizator i podvrgava postupku ponovnog topljenja proizvoda i stavlja se u vakuum aparat svih masukata za kuhanje naknadnih sirupa.

Gore opisana proizvodnja šećera od šećerne trske se donekle razlikuje od proizvodnje šećera iz repe. Prva razlika je u tome što se trska presuje na valjkastim presama, a repa se ekstrahuje u difuzionoj bateriji. Druga razlika je faza prečišćavanja soka, te prerada sa manjom količinom vapna nego u proizvodnji granuliranog šećera od repe.

Šećer od trske: korist ili šteta?

Šećer od trske se sastoji od 90% saharoze, brže se apsorbuje. Osim toga, sadrži i elemente u tragovima: kalijum, kalcijum i gvožđe. Bolje je koristiti nerafinirani šećer od trske, prirodniji je. U trgovini je bolje dati prednost šećeru od trske u prozirnoj ambalaži, tako da možete pomno pregledati proizvod, to će vam pomoći da razlikujete prirodni šećer od šećerne repe.

Prva razlika između šećera od trske je njegov neformirani izgled i jaka aroma melase, neuporediva sa mirisom bijelog šećera. Osim toga, prirodni šećer od trske ima smeđu nijansu, ali postoji i bijeli šećer od trske. Kako ih možete razlikovati? Šalica vode, koja u njoj otapa smeđi komad šećera, pomoći će vam da razlikujete lažni od prirodnog proizvoda, voda bi trebala ostati nepromijenjena, ali ako dođe do bojenja, onda je ovo lažno.

Šećer od trske prolazi kroz manje ciklusa prerade nego šećer od repe, pa postoji mišljenje da zadržava više hranljivih materija.

Šećer od šećerne trske poboljšava moždanu aktivnost, poboljšava raspoloženje i daje energiju tako što obnavlja energetske rezerve tijela. Šećer od trske je kontraindiciran za osobe koje pate od dijabetesa i netolerancije na glukozu i galaktozu.