Kada peći uskršnje kolače, koji dan u sedmici. Kalendar Svete sedmice: priprema za Uskrs prema narodnoj tradiciji

Blagovesti je jedan od važnih crkvenih praznika u godini i ima nepodnošljiv datum - 7. april. IN ove godine praznik se poklopio sa drugom, Velikom ili Velikom subotom - dan uoči Uskrsa, pa su vjernici imali mnogo pitanja o tome šta se na današnji dan smije, a šta nikako ne smije.

Blagovijest je dan kada je Marija primila radosnu vijest od arhanđela Gavrila da će zatrudnjeti besprijekorno i roditi sina Božjeg. Praznik se smatra energetski veoma jakim - ljudi su dugo vjerovali da će označiti pravi dolazak proljeća, novog života i sretnijeg perioda u životu svake osobe.

Tokom Strasne sedmice, Blagovijest se javlja rijetko, ali to ne gubi, već samo povećava svoju snagu - vjeruje se da je na ovaj dan nebo maksimalno otvoreno za molitve ljudi i apsolutno će svi biti uslišani. Praznik posebno slave predstavnice ljepšeg pola, koje Mariju smatraju svojom zaštitnicom.

Blagovjest - tradicija, kako slaviti

Po tradiciji, Blagovest je veseo i bučan praznik. Na ovaj dan djevojke dozivaju proljeće, domaćice peku hljeb koji se potom blagosilja u crkvi, muškarci puštaju životinje iz kuće kako bi također pozvali brzi dolazak proljeća.

Vrlo često Blagovest pada tokom posta - u čast praznika, zabrane se popuštaju i vernicima je dozvoljeno da jedu ribu i popiju čašu crnog vina.

Vintage narodni običaji na današnji dan su izuzetno podsjećali na one tradicije o Ivanu Kupali koje poznajemo od davnina. Stanovnici su palili vatru i pokušavali da ih preskaču, kao i da plešu u krugovima. Upravo su ovim akcijama pozvali da dođe proljeće i stanovnicima pruži toplinu.

I na ovaj dan, svaka žena koja se moli pored ikone Djevice Marije mogla je tražiti da joj se ispuni jedna od najdubljih želja. U pravilu su se ticale braka, rođenja prvog djeteta ili pitanja oporavka nekog člana porodice, piše Wordyou. Svetac će pomoći da se ispuni želja djevojke i zaštiti nju i cijelu porodicu od nesreća.

Karakteristike Blagovijesti na Veliku subotu - šta možete, a šta ne možete

Prema tradiciji, u velikom crkveni praznici Vjernicima je strogo zabranjen rad - vrijeme se mora posvetiti odmoru i molitvi. Takođe, na Blagovesti se ne preporučuje pranje ili češljanje kose – češljem možete zapetljati sopstvenu sudbinu.

Na ovaj dan ne možete loviti ili pecati - životinje i biljke se moraju tretirati s posebnim poštovanjem, jer su oni glavni simbol života i obnove u svijetu.

Mnoge domaćice jako brine pitanje kako se pripremiti za Uskrs ako ne možete ništa u subotu? Odgovor je vrlo jednostavan – pazite na svoju dušu, a onda možete napraviti mali domaći zadatak.

Ujutro morate posjetiti crkvu, moliti se za oproštenje grijeha i zaželjeti želju ispred ikone Majke Božje njegovana želja, ali ne i materijalno - stan, auto, dobar posao Ne pitaju Mariju. Tražite zdravlje za sebe i svoje najmilije, molite se za rođenje i zdravlje svoje djece, za njihov brzi povratak kući i tako dalje.

Okupite cijelu porodicu na praznik - Velika subota ne može se provesti bučno, pa stoga tradicije Blagovijesti malo slabe. U subotu, prema biblijskim legendama, vjernici ćute - tuguju i raduju se u isto vrijeme. Oplakuju Hrista, koji je stavljen u Grob Sveti, ali se raduju što će u roku od 24 sata ponovo uskrsnuti i sjediniti se na nebu sa svojim Ocem.

Prema crkvenim običajima, uskršnji kolači se peku na Veliki četvrtak. Ipak, mnogi ovu ugodnu aktivnost ostavljaju za subotu kako bi Uskrs bio svjež za praznik. Crkva kaže da je i pored praznika Blagovijesti dozvoljeno pečenje uskršnjih kolača – aktivnost nije bučna niti prašnjava, ne zahtijeva puno fizičkog rada, već naprotiv, nadahnjuje i tjera na produbljivanje vjere u iščekivanju Uskrsa. Nedjelja.

Upoređujući ova dva praznika, možemo reći da Blagovesti 2018. treba dočekati mirno i u krugu porodice, a odustati od bilo kakvih svečanosti. Ovo je sjajno vrijeme za završetak priprema za Uskrs. U isto vrijeme, pokušajte da ne čistite - završite sve zadatke Veliki četvrtak, koji je posebno dizajniran za ovu vrstu aktivnosti.

Narodni znaci za Blagovijest

Blagovjest je praznik koji označava dolazak proljeća. Tog dana su naši preci pratili vrijeme kako bi predvidjeli njegovo buduće ponašanje.

Ako u noći Blagovijesti nema nijedne zvijezde na nebu, a Mjesec se "sakrije" iza sloja oblaka, to znači da će kokoške snijeti nekoliko jaja.

Ujutro je bio mraz - očekujte plodnu godinu. Biće izuzetno povoljan za uzgoj krastavaca i mlečnih gljiva

Oluja sa grmljavinom popodne i uveče ovog dana ukazuje da će ove godine biti mnogo orašastih plodova

Ali ako padne malo kiše, onda do jeseni očekujte vrlo bogatu žetvu gljiva, a to znači i da će pšenica vrlo dobro roditi

Ali loše vrijeme ujutro, jak vjetar, a ponegdje i magla nagovijestili su izuzetno plodno ljeto

Uoči tako važnog i najsvjetlijeg, najljubaznijeg vjerskog praznika kao što je Uskrs, u svim domovima u toku su pomne pripreme. Čak i oni koji su daleko od religije i crkvenih kanona još uvijek poštuju neke tradicije ovog dana. Pripremite se za Uskrs unaprijed, i mi pričamo o tome ne samo o duhovnoj pripremi, već i o pripremanju jela za praznik. Glavna poslastica za Uskrs su uskršnji kolači, a oni koji ih sami peku svakako bi trebali znati kada će ispeći uskršnje kolače za Uskrs 2017. godine.

Odabir pravog vremena za kuvanje uskršnjih kolača

U pravilu se glavna priprema za Uskrs, koja se tiče kućnih poslova, obavlja u prošle sedmice prije praznika koji se zove Strasna sedmica. U 2017. godini, datumi ove sedmice su od 10. do 16. aprila. Svaki dan završnog perioda posta naziva se Velikim i svaki dan ima svoje tradicije. Dakle, u neke dane Strasne sedmice možete i trebate pripremiti uskršnje kolače za Veliki Uskrs.

Tradicionalno, glavni posao kuhanja Uskršnji kolači padala na Veliku srijedu i Veliki četvrtak. Srijedom smo obično kupovali namirnice i završavali popravke, ali Velika četvorka je mnogo pogodnija za kulinarske poslove. Na Veliki četvrtak možete početi sa pečenjem tradicionalne uskršnje poslastice tek kada se završe ostale stvari. Naime, prvo se treba oprati sapunom, očistiti cijelu kuću, pa tek onda smjestiti u kuhinju. Ako se držite crkvenih kanona, onda ne možete početi da pečete plač dok je kuća prljava. Zato je bolje čistiti u srijedu, a završiti u četvrtak generalno čišćenje konačno i mirne savjesti ispeći uskršnje kolače.

Vjerovalo se da ako ispečete uskršnji kolač na Veliki četvrtak, neće se pokvariti do Uskrsa i da će ostati svjež i mekan. Upravo na Veliki četvrtak pravili su se najukusniji i najukusniji uskršnji kolači, jer su tokom njihove pripreme domaćice čitale molitve. Općenito, ako uzmemo u obzir tradiciju ovog posebnog Velikog dana, kada je moguće peći uskršnje kolače, onda svakom zadatku treba pristupiti samo s najradosnijim i najljubaznijim mislima.

Ali, s obzirom na to da je za Čistu četvorku toliko problema, mnoge domaćice jednostavno nisu imale vremena da dođu do kuhinje, pa čak i da umese testo, a da ne spominjemo da ispeku tortu. Kada još možete peći uskršnje kolače? Velika subota je takođe pogodna za ovaj zadatak. Glavna stvar je da ne propustite ovu posljednju priliku da sami pripremite tradicionalna uskršnja jela.

Da li je moguće peći uskršnje kolače na Veliki petak?

Veliki petak- ovo je najtragičniji dan ne samo u Velikoj sedmici, već iu cijeloj crkvene godine. Mnogo je zabrana i stvari koje se ne mogu raditi na ovaj dan. Šta je sa pečenjem uskršnjih kolača?

Činjenica je da se na Veliki petak ne smije jesti dok se Plaštanica ne iznese u crkvama, nakon čega možete jesti samo sirovo povrće, sušeno voće i orašaste plodove kao olakšanje. Pečenje uskršnjih kolača može izazvati apetit, što je samo po sebi iskušenje. Ali to nije ni poenta. Ne možete rezati ni na Veliki petak, pa je teško zamisliti proces kuvanja. Uskršnji kolači se ne peku na Veliki petak;

Međutim, vrijedno je napomenuti da se ranije vjerovalo da kruh pečen na Veliki petak može izliječiti sve bolesti i postati moćan talisman; Pomorci su čak uzimali takav kruh na putovanja da brod ne bi propao. Dakle, na Veliki petak možete ispeći kruh, ali uskršnji kolač je i dalje atribut praznika, a na Veliki petak se ne možete zabavljati ili zabaviti. Zapamtite, ovaj dan je dan tuge i raspeća našeg Spasitelja, stoga ga morate provesti razmišljajući o ovim događajima i vašem životu.

Naravno, uskršnji kolači se sada mogu kupiti u bilo kojem supermarketu, ali ispadaju mnogo ukusniji ako se prave s ljubavlju i toplinom kod kuće. Nije slučajno da se domaćice, praveći uskršnje kolače na Veliki četvrtak, mole nad njima. Takvi uskršnji kolači su obdareni ogromnim mentalna snaga, i stoga ih je bolje ispeći kod kuće, ako vrijeme dozvoljava, nego kupovati proizvode iz trgovine.

Hajde da razgovaramo

Obožavam palačinke od surutke - i za pravljenje i za jelo! Recept za tanke, ujednačene...

Jeste li ikada napravili chakhokhbili? Ako ne, obavezno pripremite...

"Ovsena kaša, gospodine!" - Sudeći po izrazu lica glavnog junaka...

Kuvanje krompira sa piletinom pečenom sa pavlakom u rerni je veoma...

Predstavljam vašoj pažnji jednu od omiljenih salata mog muža -...

Tačan datum Kada možete peći uskršnje kolače za Uskrs 2019 ne postoji. To je zato što se to može raditi od ponedjeljka do subote. Sveta sedmica, sa izuzetkom samo petka. U zavisnosti od datuma Uskrsa, datumi ove Strasne sedmice će se razlikovati za svaku godinu. U 2019. godini pada na period od 15. aprila do zaključno 20. aprila.

Aktivna priprema za Uskrs, ne samo duhovno, već i svakodnevno, počinje upravo na Veliku sedmicu. To se događa u pozadini pojačanog posta i molitve, te stalnih posjeta crkvi. Postoje specifične crkvene tradicije za svaki dan u ovoj sedmici, ali da biste imali vremena za pripremu, počnite kuhati Uskršnja trpeza također slijedi unaprijed.

Kako bi kolači zadržali svježinu, mekoću i aromu, preporučuje se da ih počnete peći na, a ne ranije. Štaviše, na Veliki četvrtak se obavljaju mnogo važniji obredi i rituali. Ujutro treba ustati prije izlaska sunca i okupati se, zatim otići na službu u crkvu, ispovjediti se i pričestiti. Provedite generalno čišćenje kod kuće, određene rituale koristeći novac. Ako vam nakon svega toga još ostane snage, onda možete početi sa pečenjem. Uskršnji kolači za Uskrs.

Zanimljivo! Narod u Rusiji počeo je da peče uskršnje kolače na Veliki četvrtak iz još jednog razloga što je to bio uobičajen način proricanja sudbine. Prvi uskršnji kolač služio je da se odredi kakav će biti život porodice tokom godine. Ovdje je sve logično, ako je pečenje bilo dobro, bit će dobra godina. Ako se kolač nije digao, nije porumenio ili nešto drugo nije u redu s njim, to nije baš dobar znak.

Blagoslov uskršnjih kolača

Uskršnje kolače možete peći i na Veliku subotu, ali na Veliki petak bolje je da se ne bavite takvim poslom. U hramu će, naravno, to reći savremeni čovek mora izračunati vrijeme na osnovu vlastitog rasporeda. Ako se ispostavi da ne možete da nađete vremena za uskršnje kolače u četvrtak ili sledeću subotu, onda ih možete napraviti na Veliki petak: sa molitvom na usnama. Ipak, najbolje je odgoditi pripremu uskršnjih kolača za Veliku subotu: ustati rano ujutru, staviti tijesto i ispeći ukusne uskršnje kolače. Zatim idite u hram da blagoslovite hranu, koja se prvo stavlja na Vaskrs nakon posta. svečani sto i probaj.

Ali ovdje je važno slijediti jedno pravilo: uskršnji kolači za posvećenje moraju već biti potpuno ohlađeni, glazura na njima mora dobro uzeti i stvrdnuti. Isto tako, jaja moraju već biti potpuno spremna za transport.

Da napravim torte

Na stranicama naše kulinarske i blagdanske web stranice možete pronaći ukusne uskršnje kolače sa ili bez kvasca. Ali, naravno, ne možete isprobati sve ove recepte za jedan praznik: morat ćete odabrati nekoliko samo za sebe. Međutim, postoje i oni opšte preporuke kako skuhati uskršnje kolače da ispadnu baš kako treba.

Na primjer, važno je uzeti vrhunsko brašno i prvo ga dva ili tri puta prosijati kroz fino sito. Uradite sve unutra dobro raspoloženje sa radošću nadolazećeg praznika u duši. Također je važno uzeti i druge sastojke za tijesto na potpuno istoj temperaturi. Suvo grožđe, drugo sušeno voće, orašasti plodovi, kora limuna ili narandže dat će pikantnost okusu tijesta i samoj torti.

Također je važno odabrati pravi oblik za pečenje uskršnjih kolača. Preporučljivo je kupiti posebne jednokratne u trgovini. papirni kalupi: Tematski su, savršeno se uklapaju i jeftine su. Samo zapamtite da se tijesto kvasca u takvim kalupima stavlja samo jedna trećina volumena. Zatim ostavite testo da odstoji, dva puta će narasti, pa ga stavite u rernu, gde će pečeni proizvodi ponovo narasti i već će zauzeti ceo kalup, čak i malo ispuzati.

Uskrs je ove godine toliko rani (8. april) da je još jedan veliki Hrišćanski praznik— Blagovijesti (7. aprila) — pada na Veliku subotu, dan posebno strogog posta, dan tuge i tišine. Ova koincidencija praznika i vremena žalosti postavlja mnoga pitanja. Strah: nije li ovo znak "kraja vremena", znak približavanja kraja svijeta? Utilitaristički: treba li sada postiti uoči Uskrsa ili trpeza biti svečana? Na kraju krajeva, Strasna, poznata i kao Velika subota, je dan najstrožeg posta, a na Blagovesti, naprotiv, post je opušten?

Blagovesti su slavili prvi hrišćani, ali se ovaj praznik zvao drugačije, a jedan od naziva ovog dana bilo je i „Začeće Hristovo“. Od Blagovesti do Rođenja Hristovog je tačno 9 meseci.

Susret Marije i Arhanđela opisan je na samom početku Jevanđelja (Luka 1,26-38). Ovaj događaj se smatra „centralnim događajem“, odnosno početkom našeg Spasenja. Odavde počinje zemaljski put Gospodnji, i to u nekoliko kratke linije, govoreći o ovom događaju, čuje se eho predstojećeg Vaskrsenja Hristovog.

Da li je moguće peći uskršnje kolače za Blagovest?

Pitanje da li je moguće peći uskršnje kolače na Blagovijest postavlja se prilično rijetko, posebno u godinama kada ovaj praznik pada na posljednje dane prije Uskrsa.

Blagovjest je 2018. godine pao 7. aprila, odnosno poklopio se sa Velika subota- još jedan važan dan crkvenog kalendara.

Na Veliku subotu u crkvama je već u toku osvećenje uskršnjih kolača i uskršnjih kolača. Osim toga, generalno se ne preporučuje rad na Blagovijesti (više pročitajte u materijalu: Šta se ne smije raditi na Blagovijesti Sveta Bogorodice). Poenta je da u bilo kom vjerski praznik ovozemaljski poslovi treba da odu u drugi plan, a pre svega treba misliti i brinuti se o duši. Na primjer, pjevanje na Veliku subotu glasi: „Svako ljudsko tijelo mora šutjeti i neka stoji sa strahom i trepetom“, jer je sam Gospod pokopan.

Dakle, na Veliku subotu, prije svega, treba pokušati otići u crkvu svečana služba. Ali nakon što se osoba pobrinula za svoju dušu, dozvoljeni su i neopterećeni, lagani kućni poslovi.

„Gospod nikada nikome nije zabranio da radi. Dozvoljeno je raditi na praznike ako nema drugog izlaza, ali prije svega mora biti posvećeno Gospodu. Zbog toga idu u crkvu, vredi se pričestiti ako je moguće. Ali nakon svečane službe u subotu, možete ispeći uskršnji kolač ili ga ukrasiti uskršnja jaja„Pošto su se okolnosti ispostavile ovako, a osoba nije imala vremena ranije“, objasnio je otac Sergej Glavredu.

Navještenje: znakovi i praznovjerja

By narodna vjerovanja, nije prihvaćeno za Blagovijest:

Radi i češljaj se: čak postoji i izreka: „Na Blagovijest ptica ne svije gnijezdo, a djevojka ne plete kosu.“ Što se tiče kose, takođe se ne preporučuje da je šišate, kako ne biste zbunili svoju sudbinu;

šijte i pletite - da se sudbina ne zapetlja kao konac u prstima,

posudite novac i poklanjajte neke stvari od kuće - da ne biste odali svoje blagostanje i zdravlje;

staviti na nova odeća- u suprotnom će se pokvariti, pokidati ili zaprljati;

posijajte sjeme i posadite sadnice - kako ne biste izgubili žetvu. Ali na ovaj dan je sjeme blagoslovljeno kako bi se dobila bogata žetva;

palite svijeće - da ne biste propustili blagoslovljenu svjetlost anđela.

Vjeruje se da iste imaju i proskuri osvećeni na Blagovijesti lekovita svojstva, kao sveta voda.

Kada treba peći uskršnje kolače i kolače u 2018?

Posebno je akutan u 2018. godini, kada subota - 7. april - pada na važan hrišćanski praznik - Navještenje Presvete Bogorodice.

Začudo, čak ni crkva ne može dati tačan odgovor na ovo pitanje. Većina pravoslavni sveštenici tvrdi to najbolje vrijeme Subota je dan za spremanje uskršnjih kolača i uskršnjih kolača. Naši preci su tijesto pripremali unaprijed rano ujutru, pa čak i poslije ponoći, jer je kod nekih recepata potrebno najmanje 10 sati za slaganje. Ova opcija je najpopularnija kod zaposlenih žena koje ne mogu izdvojiti dovoljno vremena za pripremu tijesta u nedjelju ili petak.

Velika subota u 2018. pada na Blagovijest, kao što znate, na ovaj dan je preporučljivo odbiti rad u kući i kuhinji do zalaska sunca. Stoga je bolje da se uhvatite u koštac sa složenim i dugotrajnim receptima za uskršnje kolače i uskršnje kolače na Veliki četvrtak. Subota uveče je pogodna za pripremu brzih pasoka i pasa sa skutom. ukrajinski sveštenici Pravoslavna crkva imajte na umu da uskršnje pecivo napravljeno sa ženskim rukama za vrijeme Navještenja Bogorodice ima ljekovita svojstva.

Istovremeno, ne bi trebalo da pečete uskršnje kolače i kolače nedelju dana unapred ako imate previše posla i sigurni ste da nećete imati vremena za praznično pečenje vikendom - bolje je da počnete sa testom i pečenje na Veliki četvrtak.

Video čestitke za Uskrs

Ljudi se često pitaju da li je moguće peći uskršnje kolače i kolače na Veliki petak, jer postoji mnogo vjerovanja i zabrana vezanih za Veliki petak.

Detaljan odgovor na ovo pitanje, kao i komentari svećenika, dati su u članku.

Da li je moguće peći uskršnje kolače na Veliki petak: argumenti za to

Gledajući unaprijed, treba napomenuti da ne postoje posebne zabrane pripremanja uskršnjih kolača ili drugih uskršnjih jela na Veliki petak. Ovo je glavni argument u prilog činjenici da se ovog dana može kuhati.

Osim toga, postoje sljedeća razmatranja:

1. Na Veliku subotu i posebno na Bright Resurrection osoba možda jednostavno nema dovoljno vremena za pripremu prazničnih jela.
2. Već je dosta kasno da se kuva na sam Uskrs - praznik se obično slavi ujutru, okupljeni za stolom sa celom porodicom.
3. Najbolje je da su kolači relativno svježi. A ako ih kuvate na Veliki četvrtak (kako je popularno među ljudima), biće teže održati svežinu uskršnjih kolača. Mada i tu ima nekih trikova.

Dakle, ako konkretno kažemo da li je moguće peći uskršnje kolače u petak prije Uskrsa, odgovor će biti: "Da, možete."

Ove stvari je moguće raditi u subotu. Važno je samo shvatiti da je glavni značaj sam praznik, a ne njegovi materijalni atributi. Odnosno, kućna rutina ne bi trebala odvlačiti pažnju od čitanja Biblije, izgovaranja molitve, a posebno odlaska u crkvu.

Da li je moguće peći Uskrs na Veliki petak: argumenti protiv

Tradicionalno u Rusiji sve pripreme za Sretan Uskrs završeno u .

I ostali klerici daju detaljniji komentar. Uglavnom, pozitivno odgovaraju i na pitanje da li je moguće peći uskršnje kolače ili kuhati neka druga jela na Veliki petak.

Istovremeno, dodaju da u pravoslavnoj crkvi ovo pitanje nije ni na koji način regulisano, tj. Ne postoje posebna pisana uputstva. Međutim, vjernik mora shvatiti da pečenje uskršnjih jaja ne bi trebalo ometati prisustvovanje bogosluženjima. U ovako žalosnom danu pažnju treba obratiti prvo na nebesko, a tek onda na zemaljsko.

Evo, na primjer, odgovora iz prve ruke - još jedan komentar svećenika:

Tako možemo pozitivno odgovoriti na pitanje da li je moguće peći uskršnja jaja ili čak farbati jaja i kuhati druga jela na Veliki petak. Naravno, ako imate vremena u četvrtak ili subotu, onda se ovih dana možete baviti kulinarskim poslovima.

Jedno je jasno: sam praznik je primarni. Sto, hrana, piće i ostalo bitnih atributa– važni su, ali su sporedni. Iskreno učešće u stradanju upokojenog Spasitelja, pobožna molitva i prisustvo na bogosluženjima - to je ono što je od najveće važnosti na Veliki petak.

I uskršnji kolači i čak farbana jaja u samom kao poslednje sredstvo, možete ga kupiti i u prodavnici.