Kada možete početi hraniti novorođenče? Kako se količina dohrane razlikuje po danu?

Dodatni pogled hrana za životinje ili biljnog porijekla. Po sastavu, ukusu i obliku primene, oštro se razlikuje od majčinog mleka, pospešuje razvoj aparata za žvakanje, stimuliše enzimske sisteme gastrointestinalnog trakta i priprema bebu za odbijanje.

Pravila za uvođenje komplementarne hrane:

Dohrana se daje samo zdravoj djeci

Dohrana se daje prije dojenja (za razliku od sokova, koji se daju nakon hranjenja), počevši od 5 g i postepeno (preko 2-4 sedmice) povećavajući obim dohrane do 150 g u drugoj polovini života djeteta , dohrana ne bi trebalo da prelazi 180 g.

Posude za dopunu treba da budu homogene konzistencije i da ne izazivaju poteškoće pri gutanju deteta. S godinama morate prijeći na gušću, a zatim gušću hranu.

Dodatna hrana se daje topla, sa kašikom, dok dete sedi. Nije preporučljivo davati 2 čvrste ili 2 tekuće komplementarne namirnice u jednom hranjenju.

Nemojte davati istu vrstu komplementarne hrane 2 puta dnevno.

Osnovno pravilo dohrane je postepeno i dosljedno uvođenje novih namirnica. Novi izgled komplementarna hrana se uvodi nakon potpune adaptacije na prethodnu.

Prilikom uvođenja komplementarne hrane, pratite bebinu stolicu; ako ostane normalno, onda se sljedeći dan može povećati količina komplementarne hrane.

Uvođenje dohrane i nove dohrane ne može se kombinovati sa preventivnim vakcinacijama.

Trebalo bi da počnete da uvodite pire od povrća kao komplementarnu hranu uz jednu vrstu povrća, postepeno prelazeći na njihovu mešavinu. Obratite pažnju na stepen njihovog mlevenja. Kao prvi komplementarne namirnice od povrća možemo preporučiti pasirane tikvice i krompir, jer su najmanje alergični i ne izazivaju pojačano stvaranje gasova

Prilikom uvođenja kašica kao komplementarne namirnice koristite žitarice bez glutena – pirinač, heljda i kukuruzno brašno kako ne bi izazvali razvoj glutenske enteropatije kod djece u prvim mjesecima života (ne započinjati dohranu kašom od griza).

Svježi sir (u dozi od 3-5 g/kg tjelesne težine) i žumance (1/4-1/2 dijela) treba propisati najkasnije do 6 mjeseci života, jer rana primjena stranog proteina dovodi do alergije, oštećenja do funkcionalno nezrelih bubrega, metaboličke acidoze i dismetaboličke nefropatije.

Od 7-8 mjeseci u ishranu djeteta uvode se sirovo zrelo voće i meso u obliku mljevenog mesa (zečetina, ćuretina, junetina, teletina, nemasna svinjetina) - 3-5 g/kg tjelesne težine. Sa 9 meseci, ćufte se daju u istoj količini za godinu dana; parni kotleti. Preporučeno za korištenje konzervirano meso Za hrana za bebe industrijska proizvodnja, proizvedena u stakleno posuđe. Konzervirano meso se može podijeliti na čisto mesno i mesno-biljno. Mesne konzerve se proizvode sa različitim stepenom mlevenja: homogenizovano (od 8 meseci), pire (od 8-9 meseci) i krupno mleveno (od 10-12 meseci). Posljednje dvije vrste razlikuju se od homogenizirane konzervirane hrane ne samo po stupnju mljevenja, već i po prisutnosti začina u njima, kao i po mogućoj zamjeni vode mesnom juhom. Većina konzerviranih namirnica obogaćena je gvožđem.

Mesne juhe su uklonjene iz komplementarne hrane jer sadrže mnogo purinskih baza, što dovodi do oštećenja funkcionalno nezrelih bubrega.

Pire supe se pripremaju od čorbe od povrća. Hrana treba da bude blago soljena: bubrezi dojenče natrijumova so se slabo uklanjaju iz organizma. U industrijski proizvedenim pireima sadržaj natrijuma ne smije prelaziti 150 mg/100 g u povrću i 200 mg/100 g u mješavinama mesa i povrća.

Od 8 mjeseci kefir ili druge namirnice mogu se prepisivati ​​kao dopuna. mešavina fermentisanog mleka. Nerazumno rašireno korištenje kefira kao dopunske hrane u prvim mjesecima života može uzrokovati acido-baznu neravnotežu, acidozu kod djeteta i stvoriti dodatni stres za bubrege.

Ne preporučuje se razrjeđivanje svježeg sira kefirom, jer to naglo povećava količinu konzumiranih proteina. Svježi sir treba koristiti uz pire od voća ili povrća. Od 9 mjeseci djetetu se 1-2 puta sedmično može davati posna riba umjesto mesa: bakalar, iverak, saury, smuđ. U intervalima između obroka dijete se može ponuditi voćni sokovi

, bez šećera. Lagano slane sorte sira mogu se davati djetetu od jedne godine (bogate su proteinima, kalcijumom, vitaminima A i B).

Kada početi sa dohranom? Do 4-6 mjeseca povećava se potreba bebe za dodatnom energijom, vitaminima i mineralima i majčino mlijeko ili njegovo ne zadovoljavaju povećane potrebe bebe za vitaminima, kalorijama i mikroelementima. Osim toga, dohrana navikava dijete da prihvati gušću hranu i razvija žvakanje. U ovom uzrastu potrebno je djetetu uvesti dodatnu ishranu. Prije 4 mjeseca djetetov organizam nije fiziološki pripremljen da prihvati novu gustu hranu. I nepoželjno je početi kasnije od šest mjeseci, jer mogu nastati problemi s prilagođavanjem na hranu gušće konzistencije od mlijeka. Stoga, prema mišljenju većine stručnjaka iz oblasti ishrane beba, prvu dohranu treba uvesti između 4. i 6. meseca života. At veštačko hranjenje Dohranu možete početi sa 4,5 mjeseca, s dojenjem - od 5-6 mjeseci. Zapamtite da se vrijeme uvođenja komplementarne hrane razlikuje od osobe do osobe.

Nedovoljna opskrba energijom i hranjivim tvarima samo iz majčinog mlijeka može dovesti do usporavanja rasta i pothranjenosti;
zbog nemogućnosti majčinog mlijeka da zadovolji potrebe bebe, može se razviti nedostatak mikronutrijenata, posebno gvožđa i cinka;
ne može biti zagarantovana optimalan razvoj motoričke sposobnosti, kao što je žvakanje, i djetetova pozitivna percepcija novih ukusa i tekstura hrane.

Stoga, dohranu treba uvesti u pravo vrijeme, u odgovarajućim fazama razvoja.

Ostaje mnogo neslaganja oko tačno kada početi sa uvođenjem komplementarne hrane. I mada se svi slažu sa tim optimalna starost je individualno za svako pojedinačno dete, ostaje otvoreno pitanje da li preporučiti uvođenje dohrane na uzrastu „od 4 do 6 meseci” ili „sa oko 6 meseci”. Treba pojasniti da se „6 mjeseci“ definiše kao kraj prvih šest mjeseci bebinog života kada navrši 26 sedmica, a ne početak šestog mjeseca, tj. 21–22 sedmice. Isto tako, "4 mjeseca" se odnosi na kraj, a ne na početak četvrti mjesecživot.

Gotovo univerzalno postoji saglasnost da dohranu ne treba uvoditi prije 4 mjeseca života i da se treba odgoditi do nakon 6 mjeseci starosti. Nekoliko publikacija SZO-a i UNICEF-a koristi jezik u kojem se preporučuje dohrana sa “4-6 mjeseci” ili “oko 6 mjeseci”. Ali naučne osnove Preporuka za period od 4-6 mjeseci nema dovoljno dokumentarnih dokaza. U objavljenom izvještaju WHO/UNICEF-a o uvođenju dohrane u zemljama u razvoju, autori su preporučili da donošena djeca budu isključivo dojena do otprilike 6 mjeseci starosti.

Prilikom uvođenja dohrane prije 6 mjeseci, moraju se uzeti u obzir faktori kao što su tjelesna težina i intrauterina starost pri rođenju, kliničko stanje i opći status. fizički razvoj i stanje uhranjenosti djeteta. Studija u Hondurasu otkrila je da hranjenje visokokvalitetnom dopunskom hranom od 4 mjeseca starosti dojenih dojenčadi težine između 1500 i 2500 g pri rođenju ne daje nikakve koristi za fizički razvoj. Ovi rezultati podržavaju preporuku da se isključivo doji otprilike 6 mjeseci, čak i za novorođenčad s malom porođajnom težinom.

Šta i kako dati u prvom prihranjivanju?

Prvi kursevi dohrane su pire od povrća ili kašu. Ako dijete ima manju težinu ili nestabilnu stolicu, bolje je početi sa žitaricama. Suprotno tome, ako imate višak kilograma, normalna težina ili sklonosti ka zatvoru, preporučuje se uvođenje komplementarne hrane uz pire od povrća.

Ako vaša beba nema ovakvih tegoba i potpuno je zdrava, onda se savjet pedijatara i nutricionista trenutno svodi na to da počnete s dohranom pireom od povrća.

Komplementarna hrana - povrće.

Pire od povrća bogato je mineralnim solima (kalijum, gvožđe), organskim kiselinama, pektinskim materijama i biljnim vlaknima koja normalizuju stolicu. Bolje je početi sa proizvodima kao što su tikvice, sve vrste kupusa, krompir, najmanje je verovatno da će izazvati alergije. Kasnije možete probati šargarepu, cveklu i paradajz. Moderna bebi industrija nudi široku paletu različitih vrsta pirea. Prema stepenu mljevenja dijele se na homogenizirane koje se nude djeci od 4,5 mjeseci, pire za djecu od 6-9 mjeseci i krupno usitnjene (9-12 mjeseci).

Konzervirano povrće za djecu priprema se s malo soli, a neki proizvođači ostavljaju prirodan okus povrća bez dodavanja soli. Nema potrebe da ih dodatno solite ili dodajete biljno ulje.

Pire od mahunarki, paradajza i začina ne treba davati kao dopunu bebama od 4-6 meseci, jer je paradajz, koji je povrće, posebno čest. izazivanje alergija kod djece, može se uvesti u prehranu ne ranije od šest mjeseci. Paradajz pastu koja sadrži sol najbolje je uvoditi od 6-7 mjeseci. Mahunarke koje sadrže visok nivo biljnih vlakana i posebne vrstešećeri koji mogu izazvati iritaciju crijevne sluznice i pojačano stvaranje plinova ne prije 7-8 mjeseci. Sadrže luk i beli luk eterična ulja iritirajući sluzokožu želuca, crijeva, bubrega - samo od 8-9 mjeseci, začini - od 9 mjeseci i više, najbolje nakon godinu i po.

Kako hraniti dijete?

Novo jelo treba ponuditi ne samo jednom, već barem 10-12 puta, a tek nakon što ga beba tvrdoglavo odbija, pređite na drugu vrstu povrća. Nakon što vaše dijete ne prihvati jedno ili drugo povrće, nemojte odmah prelaziti na kašu, već probajte neko drugo, slađe povrće.

Kako pripremiti pire od dječje hrane?

Možete sami pripremati komplementarnu hranu od povrća koristeći svježe i smrznuto povrće. Da biste to učinili, potrebno ih je prokuhati, a zatim napraviti pire (u blenderu ili pomoću običnog gnječe). Dodajte malo povrća ili otopljenog puter(u zapremini ne većoj od 3-4 grama).

Još jedan puter novi proizvod komplementarne namirnice sa kojima se djeca upoznaju od trenutka uvođenja pirea ili kašica od povrća. Izvor je hranljivih materija, energije i vitamina rastvorljivih u mastima (A, D, E). Biljno ulje je dozvoljeno uvesti od 4,5 mjeseca, puter - ne prije 5-6 mjeseci.

Komplementarna hrana - kašice

Dvije sedmice nakon što se beba navikne na pire od povrća, možete početi sa uvođenjem komplementarne hrane od žitarica. Suhe instant kašice su najpogodnije. Da biste ih pripremili, potrebno je samo pomiješati suhi prah sa toplom prokuhanom vodom i promiješati. Prednost ovih proizvoda (kao i konzervirane hrane za bebe) je njihova zagarantovana hemijski sastav, sigurnost i zasićenost esencijalnim vitaminima, kalcijumom, gvožđem i mineralima. Možete koristiti i suhe mliječne kaše koje zahtijevaju kuhanje, brašno za dječju hranu, kao i obične žitarice, prethodno samljevene u mlinu za kafu. Važno je naglasiti da kao prvu dopunu žitaricama treba koristiti žitarice bez glutena - pirinač, takođe heljdino i kukuruzno brašno; Ostale žitarice - raž, pšenica, ječam, ovas - sadrže gluten. Ovo je glavni protein žitarica kod beba može uzrokovati takve neugodne pojave kao što su bol i nadutost. Principi uvođenja kašica su isti kao i kod drugih vrsta komplementarne hrane – počnite sa jednom vrstom žitarica, postepeno, nedelju dana nakon uvođenja prve kašice, probajte drugu vrstu, a i kasnije – možete preći na kašu iz mešavine žitarice.
Nemojte zaslađivati ​​komercijalno proizvedene žitarice
Treba imati na umu da se dijete tek navikava na nove ukuse, a njegove buduće prehrambene navike zavise od toga koliko je zdravo naučeno da se hrani u porodici. Kao rezultat toga, navika na slatku hranu može dovesti do pretilosti i povezanih bolesti.

Kako uvesti novi komplementarni proizvod?

Morate početi s jednom vrstom najmanje alergenog proizvoda. Razmak između uvođenja različitih komplementarnih namirnica trebao bi biti najmanje 5-7 dana. Dok vaša beba počne isprobavati nešto novo, trebali biste svaki dan pažljivo pregledavati kožu da li ima bilo kakvih osipa, kao i pratiti stolicu. Ako se pojave osipovi ili se promijeni priroda stolice (česta i tečna), morate prekinuti hranjenje i obratiti se liječniku.

Novi proizvod ne treba uvoditi ako je dijete loše ili tokom preventivnih vakcinacija nije preporučljivo da ga započnete po vrućem vremenu.

Preporučljivo je dati "novi proizvod" prije dojenja - tada će gladna beba najvjerovatnije pozitivno reagirati na hranu. Osim toga, bolje je ponuditi novo jelo u prvoj polovini dana kako biste pratili stanje bebe tokom cijelog dana.

Dohrana se daje bebi samo iz kašike, a ne kroz dudu.

Ne težite previše raznovrsnosti u svojoj ishrani malo dijete, za početak, dovoljne su 2-3 vrste povrća, koje se uvode progresivno (jedna sedmično). Potrebno je pridržavati se određenih shema za uvođenje novih namirnica u prehranu bebe.

Primjer uvođenja pirea od žitarica i povrća:

1. dan – 1 kašičica (5g)

2. dan – 2 kašičice. (10g)

3. dan – 3 tsp. (15 g)

4. dan – 4 kašičice. (20 g)

5. dan – 50 ml (50 g)

6. dan – 100 ml (100 g)

7. dan – 150 ml (150 g).

Primjer uvođenja biljnog i otopljenog putera:

Ako dijete jede industrijski proizvedenu kašu, ona već sadrži ulje i ne treba je dodavati.

1. dan – 1 kap

2. dan – 2 kapi

3. dan – 5 kapi

4. dan – ¼ kašičice.

5. dan – ½ kašičice. (3g)

Ishrana za bebu od 6 meseci (volumen kašice i pirea do 150 ml, učestalost hranjenja 5-6 puta dnevno)

Prvo hranjenje. Formula ili majčino mlijeko
160–200 ml

Drugo hranjenje. Kaša
150 ml

Treće hranjenje. Pire od povrća
150 ml

Četvrto hranjenje. Formula ili majčino mlijeko
160–200 ml

Peto hranjenje. Formula ili majčino mlijeko
160–200 ml

Šesto hranjenje. Formula ili majčino mlijeko
160–200 ml

Približna shema za uvođenje komplementarne hrane i jela pri dojenju djece prve godine života:

Približna shema za uvođenje komplementarne hrane i jela pri umjetnom hranjenju djece prve godine života:

Imajte na umu da su dijagrami približni i, ako je dijete u potpunosti dojeno i normalno se razvija (o tome mora odlučiti pedijatar), svi rokovi za uvođenje prihrane mogu se pomjeriti za 2-3 mjeseca. Tabela pokazuje šta dijete njegovih godina već može jesti.

Napomene o uvođenju komplementarne hrane:

• Punomasno mlijeko se koristi za pripremu komplementarne hrane (pire od povrća i žitarice).
• Količina kefira zavisi od količine prilagođene ili „follow-up“ formule koju dijete primi.

Voćne sokove davati malo po malo, prvo razblažujući 1:1 prokuhanom vodom. Voćni pire se uvodi tek 2-3 sedmice nakon soka. Bolje je početi sa sokom i pireom od jabuke. Bobičasto voće isključujemo do 6 mjeseci.

U poslednje vreme kada prirodno hranjenje uvođenje komplementarne ishrane preporučuje se za dobro povećanje telesne težine od 6 meseci starosti, tako da su tabele okvirne. Prije uvođenja komplementarne hrane, posavjetujte se sa svojim pedijatrom.

Tabele su izrađene u skladu sa smjernicama br. 225 (1999) „Savremeni principi i metode ishrane djece u prvoj godini života“ Ministarstva zdravlja Ruske Federacije i Istraživačkog instituta za ishranu Ruske medicinske akademije nauke.

Predložene preporuke za ishranu djece prve godine života zasnovane su na rezultatima analize savremene svjetske naučne literature i vlastitih istraživanja. Njihova valjanost potvrđena je i kliničkim iskustvom u praćenju djece u prvoj godini života.

Kako beba raste, raste i njegov jelovnik. Postepeno postaje skoro isto kao kod mame i tate! Ali ipak, ovo su posebno pripremljena jela.

Pire od povrća

Ova vrsta dohrane obično se propisuje djeci ne ranije od 5 mjeseci. Bolje je početi s pireom od jedne vrste povrća, jer to omogućava izbjegavanje manifestacija alergije na hranu, što se često opaža kod dojenčadi kada se koriste višekomponentna miješana jela. Ali kasnije možete preći na njih.

Prvog dana uvođenja pirea od povrća, porcija od 5-10 ml (1 - 2 kašičice) pre hranjenja, a zatim dopuna majčino mleko ili mješavina. Potrebno je pratiti prirodu stolice. Ako ostane normalno (žućkasto-smeđe, bez sluzi, zelenila ili grudvica), onda se sljedeći dan količina pirea može povećati na 30-50 ml.

Obično se u roku od 1 sedmice jedno hranjenje u potpunosti zamijeni pireom od povrća i poveća na 130-150 ml. Druga sedmica je rezervisana za potpunu adaptaciju na novu hranu.

Razno povrće se postepeno uključuje u pire, svaka vrsta po redu 5-7 dana (tikvice, karfiol, beli kupus, krompir, bundeva, šargarepa itd.). Dodavanjem jednog po jednog lako je pratiti koji od njih izaziva alergijske reakcije kod djeteta i na vrijeme ih izbaciti iz prehrane.

Kuvanje kod kuće

Da biste kod kuće pripremili pire od povrća, morate uzeti jednu vrstu povrća, na primjer, karfiol, dobro isperite, stavite u emajliran tiganj, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekša. Ocijedite vodu, ali ne do kraja, dobro izgnječite, dodajte 3-5 ml biljnog ulja (suncokretovo, maslinovo), možda malo prokuvanog mlijeka, i miješajte dok se ne dobije homogena masa.

Kaša

Ovo jelo se daje djetetu otprilike 2 mjeseca nakon početka dohrane. Ako je beba dobila prvu kašiku soka sa 4 meseca, onda je vreme da proba kašu sa 6 meseci. A ako je dohrana počela kada je beba imala šest mjeseci, kaša se uvodi sa 8 mjeseci.

Prva hrana koja se daje bebi su žitarice koje ne sadrže biljni protein gluten (može uzrokovati rano doba oštećenje ćelija tankog creva – celijakija i alergijske reakcije, budući da bebe od nekoliko meseci imaju manjak enzima peptidaze koji razgrađuje gluten). U početku se preporučuju pirinač, heljda, kukuruz, zatim ovsena kaša, a nakon godinu dana - griz kaša. Dohranu počnite na isti način kao i u slučaju sokova i pirea - sa 5-10 ml prije dojenja. Bolje je to raditi ujutro, a pire od povrća, na koji je beba već navikla, može se prenijeti na kasnije kasno vrijeme. Drugog dana količina kaše se povećava na 30-50 g, a za nedelju dana količina jednog hranjenja se povećava na 130-150 g. Druga sedmica je rezervirana za potpunu adaptaciju na novi proizvod. U kašu dodajte 3-5 g putera ili kreme za bebe (10%) u zapremini ne većoj od 50 g, koja se može koristiti i za pripremu pirea od povrća.

Kada se uvede u svakodnevnu ishranu beba 2 kompletne komplementarne namirnice, preporučljivo ih je odvojiti majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom, na primjer, 6-00 - majčino mlijeko, 10-00 - kaša, sok, 14-00 - majčino mlijeko (ili formula), 18-00 - pire od povrća, 22-00 - majčino mlijeko.

Moderne industrijski proizvedene kašice pripremaju se neposredno prije konzumiranja. Dijele se na mliječne i bezmliječne (za djecu s intolerancijom na mlijeko), kao i one koje treba prokuhati i one koje ne zahtijevaju kuhanje. Ove žitarice za bebe su se dobro pokazale, obogaćene su vitaminima, mineralima i gvožđem, uzimajući u obzir fiziološke potrebe beba u prvoj godini života. Brojne žitarice (i mliječne i nemliječne) sadrže aditive za voće i povrće. Osim toga, industrijski proizvedene kašice koje ne zahtijevaju kuvanje značajno štede vrijeme. Ali ponekad mogu izazvati alergije kod djece sklone ovoj bolesti zbog raznih aditiva koje sadrže.

Dječju kašu treba pripremati strogo slijedeći preporuke za način kuhanja naveden na pakiranju. Takođe je potrebno poštovati uslove skladištenja otvorenih i neotvorenih pakovanja.

Kuvanje kod kuće

Kuvanje kaše kod kuće je takođe jednostavno. Žitarice se mogu prethodno samljeti u mlincu za kafu do stanja brašna (naravno, mlin za kafu ne bi trebao sadržavati ostatke kafe) ili se već pripremljena kaša razbiti u mikseru dok se ne dobije homogena masa. Žitarice je bolje skuvati u vodi, a neposredno prije hranjenja dodati 20-30 ml majčinog mlijeka ili formule koju beba obično jede. To će poboljšati ukus jela i učiniti ga "poznatijim" za dijete. U početku kaša treba da bude tečna (5 g žitarica na 100 grama vode), ali postepeno je možete učiniti gušćom.

Kada možete kuvati kašu sa mlekom? IN u poslednje vreme Mnogi nutricionisti snažno preporučuju odlaganje bebinog upoznavanja punomasno mlijeko za više kasno doba: prema nekim podacima, do godinu dana, prema drugima - do 2-2,5 godine, od nedavno se značajno povećao broj slučajeva alergija na hranu na proteine kravljeg mleka.

Svježi sir

Ovo mlečni proizvod uvesti u ishranu djeteta ne ranije od 6 mjeseci. (Ako je prva komplementarna hrana uvedena sa 6 mjeseci, onda, shodno tome, od 8 mjeseci). Počinju davati sa 0,5 kašičice (prema istim pravilima kao i druge vrste komplementarne hrane), nakon mjesec dana porcija se povećava na 30 g, a do godine - na 50 g dnevno. Ponekad se, uz nedovoljno debljanje, povećava količina svježeg sira. Međutim, u svakom konkretnom slučaju potrebno je konsultovati lekara, jer je svježi sir bogat proteinima, kalcijumom i veliki broj ovaj proizvod može u budućnosti dovesti do pretilosti i povećanja krvni pritisak.

Moderna prehrambena industrija proizvodi dječji svježi sir, koji se priprema od prirodnog kravljeg mlijeka korištenjem posebne starter kulture. Po sastavu masti može biti mlečna (4,5%) i kremasta (10%). Osim toga, u sastav svježeg sira za djecu često se dodaju prirodna nadjeva od voća, bobica i povrća, što omogućava ne samo diverzifikaciju asortimana, već i obogaćivanje ishrane bebe biljnim vlaknima, vitaminima i mikroelementima. Međutim, djeci sklonom alergijama treba oprezno davati svježi sir s punilima.

Kuvanje kod kuće

Svježi sir možete i sami pripremiti za svoje dijete. Naravno, može se postaviti pitanje, zašto to učiniti ako je ovaj proizvod na rasprodaji?

Odgovor je jednostavan: kod kuće uvijek možete biti sigurni u njegovu kvalitetu i svježinu. Osim toga, samostalno kuhanje omogućuje pripremu svježeg sira željene konzistencije i in potrebna količina. Metode za pravljenje domaćeg svježeg sira prilično su jednostavne i, u principu, ostaju iste kao prije mnogo stoljeća. Samo treba imati na umu da se radi o pokvarljivom proizvodu, pa ga treba čuvati samo u frižideru, i to ne duže od 2-3 dana.

1. Svježi sir sa kiselim tijestom

Potrebni proizvodi:

mlijeko: 1 l;
50 - 75 g kefira, jogurta ili pavlake za kiselo tijesto

Priprema:

Mleko se prokuva i ohladi na temperaturu od 35 - 40 stepeni. Zatim se dodaje starter, miješa i ostavlja dok mlijeko ne poprimi konzistenciju usivljenog mlijeka. Nakon toga kiselo mlijeko se zagrijava na laganoj vatri dok se surutka ne odvoji. Zatim uzmite cjedilo, u njega stavite gazu i sipajte zagrijanu masu. Sirutka se slijeva, a gaza sa svježim sirom se veže i vješa tako da se višak vlage potpuno ocijedi. Ako želite da svježi sir bude gušći, na poluproizvod u gazi stavite dasku obrađenu kipućom vodom s utegom. Nakon 5-6 sati svježi sir je gotov. Možete i bez kiselog testa, ali tada mleko mora samo da ukiseli, a za to je potrebno duže vreme.

2. Svježi sir bez kvasca

Potrebni proizvodi:
kefir 600 gr

Priprema:

Jednodnevni kefir sipa se u čistu šerpu, poklopi i stavi na vodeno kupatilo i kuvajte na laganoj vatri 30 minuta. Za to vreme treba da se podsir. Nakon toga skinite šerpu sa vatre i stavite u činiju sa hladnom vodom. Ohlađeni svježi sir se stavlja na sito prekriveno čistom gazom, lagano istisne i protrlja kroz istu gazu. Od 600 g kefira dobijete 100 g svježeg sira.

Žumance

Od 7 mjeseci bebama se daje žumance kokošje jaje(ako su prve dohrane uvedene sa 6 mjeseci, onda se žumance uvodi sa 9 mjeseci). Počnite sa 1/8 njegovog dijela i postepeno povećavajte porciju na 1/2 žumanca dnevno. Ovaj proizvod je neprihvatljiv u prehrani djece sa alergijskim bolestima. Ako ste skloni alergijama, preporučuje se prepeličje žumance.

Za pripremu takve komplementarne namirnice potrebno je jaje dobro oprati tekućom vodom i kuhati ga najmanje 10 minuta, zatim ukloniti protein koji je glavni alergen u jajetu i uzeti onaj dio žumanca koji nije došao. u kontakt sa proteinom. Nakon toga treba ga umesiti i dati bebi zajedno sa majčinim mlekom ili dodati u pire od povrća.

Meso

Od 8 mjeseci, dnevni jelovnik djeteta uključuje mesne kašice - izvor proteina i lako probavljivog željeza (ako su prve dopunske namirnice uvedene sa 6 mjeseci, meso treba davati od 9-10 mjeseci). Za zdravu djecu, mesne kašice se daju počevši od 5 g (1 kašičica), a do godine dana postepeno se povećavaju na 60-80 g.

Kuvanje kod kuće

Mesni pire možete pripremiti i kod kuće. Da biste to učinili, meso bez masti, očišćeno od žilica i filmova, mora se skuhati, sitno nasjeckati nožem i mljeveno najmanje dva puta. Dobijeno mleveno meso se može pomešati sa pireom od povrća ili mlekom (mešavina). Da biste uštedjeli vrijeme i trud, možete krenuti drugim putem: pripremite ćufte od sirovog mljevenog mesa, stavite ih u zamrzivač i koristite po potrebi. Mogu se i skuvati zajedno sa povrćem, a zatim zajedno usitniti u blenderu.

Važna ograničenja

Pileće meso ne treba koristiti u ishrani dece alergične, a jelovnik dece alergične na proteine ​​kravljeg mleka ne treba da sadrži teletinu i junetinu. Ako je dijete alergično na više vrsta hrane, najbolje je koristiti konjsko meso, divljač i zečje meso za dohranu. A kod djece sa anemijom, mesni pire se može uvesti prije 7-8 mjeseci. Od 8-9 mjeseci možete dati meso u obliku ćufte. Spremaju se kako slijedi: meso bez masnoće, filmova i žilica se dva puta propušta kroz mašinu za mlevenje mesa, mrvica belog hleba se potopi u mleko i doda u mleveno meso, zatim se masa ponovo propušta kroz mašinu za mlevenje mesa. Da bi mleveno meso bilo pahuljasto, dobro ga istucite. Zatim se od hleba i mesne mase prave kuglice koje se kuvaju na pari ili kuvaju. Do godine možete kuhati dječje i parene kotlete. Mljeveno meso za njih se pravi otprilike na isti način kao i za ćufte, ali porcija treba biti otprilike 10 g veća.

Ako nemate posebnu tepsiju za kuhanje jela na pari, mesne okruglice ili kotlete možete staviti u činiju, napunite vodom do pola, poklopite poklopcem i stavite u rernu. Mesne juhe se ne koriste u ishrani djece prve godine života.

Kefir

Kao što su nedavne studije pokazale, upotreba ovog fermentisani mlečni proizvod djeca od 6-8 mjeseci mogu dovesti do preciznih krvarenja u crijevima, pa se kefir može davati bebama od 9-12 mjeseci, u količini koja ne prelazi 200 ml. Dječji kefir i kefir obogaćen bifidobakterijama izvori su proteina, nekih vitamina i mineralnih soli. Pripremaju se od prirodnog kravljeg mlijeka korištenjem starter kulture koja sadrži zrna kefira, koja osiguravaju bolja apsorpcija laktoze i proteina. Obogaćivanje kefira bifidobakterijama ima pozitivan uticaj na crijevnu floru, smanjuje rizik od razvoja zarazne bolesti, normalizuje aktivnost digestivnog trakta.

Ostala komplementarna hrana

Jelovnik rastuće bebe možete diverzificirati i posebnim kolačićima za bebe, koji se brzo rastvaraju pod utjecajem pljuvačke. Dakle, nema opasnosti da se dijete uguši mrvicama. Ovi kolačići se daju bebama od 7 mjeseci. No, uprkos svoj sigurnosti spomenutog proizvoda, bebu ne treba ostavljati samu s njim. Beba može cijeli kolačić strpati u usta i neće moći podnijeti toliki volumen. Ako dijete ne pokazuje interesovanje za jetru, može se “maskirati” otapanjem u soku ili miješanjem sa svježim sirom ili voćnim pireom.

Od 7-8 mjeseci u prehranu se uvode mrvice pšenični hleb u obliku krekera, koje dete rado pokušava da zagrize sa 1-2 nedavno probijena zuba, ili čak samo desnim.

Od 8-12 mjeseci preporučuje se liječenje bebe obogaćenim mlijekom. Međutim, zbog velike sposobnosti ovog proizvoda da izazove alergije u jelovniku djece prve godine života, bolje ga je koristiti u malim količinama - samo za pripremu kašica i pirea od povrća.

Djeca 10-12 mjeseci 1-2 puta sedmično umjesto mesni pire Možete davati niskomasne vrste ribe (bakalar, smuđ, oslić, itd.) U nedostatku alergija.

Osim toga, od 8-12 mjeseci beba će imati koristi od specijalizovanog mliječnog (ne kremastog!) jogurta sa umjerenim sadržajem masti i ugljikohidrata.

Hranimo ispravno!

Prilikom hranjenja bebe ne treba da se vodite sopstvenim, „odraslim“, ukusima. Nema potrebe da zaslađujete hranu vašeg deteta ili dodajete so i začine u hranu za bebe. Prirodna količina ugljikohidrata i minerala sadržanih u povrću, voću, mesu i ribi u potpunosti zadovoljava potrebe bebe. Nemojte podgrijavati hranu ili ponovo koristiti ostatke hrane. Za hranjenje je bolje koristiti plastičnu (silikonsku) kašiku sa glatkim ivicama.

Nikada ne treba da terate dete da jede. Trebali biste biti spremni na činjenicu da će odbiti neke nove ukuse. Međutim, sklonosti mladog gurmana obično su promjenjive, pa mu se nakon nekog vremena može ponovo pripremiti jelo koje je palo u nemilost.

Neka djeca vole tečnu hranu i spremna su jesti puno, dok druga preferiraju gušću hranu u manjim količinama. Nekada beba pojede čitav tanjir kašice, a nekada samo kašiku. Osim toga, bebe često traže piće dok jedu. Nemojte im to poricati – nakon jednog ili dva gutljaja, nastavit će jesti. I nema potrebe da se uznemiravate ako ne ide sve glatko tokom procesa hranjenja vaše bebe. Najvažnije je da je dijete zdravo i da dobro dobija na težini.

Pedijatri preporučuju početak dohrane između 4-6 mjeseci (ne prije 4 mjeseca i najkasnije 6 mjeseci djetetovog života) i korištenje pirea od povrća ili niskoalergenih žitarica bez mlijeka kao prve dopunske namirnice.

Povrće kao prva hrana

Od 4,5-5,5 mjeseci u djetetovu prehranu se može uvesti gušća hrana od majčinog mlijeka ili adaptirane mliječne formule, koja se naziva “komplementarna ishrana”. Poželjno je prepisati pire od povrća kao prvu dopunu. Pire od povrća je izvor organskih kiselina, kalijuma, gvožđa i dijetalnih vlakana, uključujući pektine. Pire od povrća kao prvu dopunu treba prepisivati ​​djeci sa eksudativno-kataralnom dijatezom, rahitisom, gojaznošću, anemijom i prijevremenim porodom.

Pire od povrća za dohranu je proizvod dobiven gnječenjem cijelog ili oguljenog svježeg ili smrznutog povrća jedne ili više vrsta, prethodno podvrgnutog termička obrada(blanširanje).

Uvođenje povrća kao druge komplementarne hrane, nakon uvođenja žitarica

Uvodi se druga komplementarna hrana u vidu biljnog pirea od prirodnog povrća za hranu za bebe (bez mleka i bez mahunarki). paralelno sa prvim, mjesec dana nakon uvođenja prve dohrane i potpune zamjene jednog prihranjivanja.

S kojim povrćem započeti dohranu?

Uvođenje biljne komplementarne hrane treba započeti s jednom vrstom povrća koja ima nježna vlakna i svijetle je boje (od zelenog ili bijelog povrća), npr. tikvica ili karfiol, zatim se prelazi na mešavinu povrća, uz postepeno širenje asortimana koristeći krompir, bundevu, šargarepu, a kasnije i paradajz, zeleni grašak.

Povrće za prvo prihranjivanje

Tikvice, karfiol i brokula imaju prioritet među prvim biljnim komplementarnim namirnicama, jer je ovo povrće hipoalergena hrana i najoptimalnije je za početak dohrane. Upravo se karfiol i brokula često nazivaju „visokoškolskim kupusom“, jer su bogati vitaminima i mineralima.

Povrće za proširenje vaše prehrane

Ukoliko se dohrana uvede u dobi od 4-4,5 mjeseca, onda prvo povrće može biti monokomponentno, homogenizovano pire: tikvice, karfiol, brokoli, krompir, šargarepa.

U dobi od 5 mjeseci Tokom života djeteta i starijih, asortiman se proširuje na pire od povrća od bundeve, cvekle i bijelog kupusa.

Sa 6 mjeseci starostiživota djeteta i starijih, moguće je dodati paradajz.

Sa 7 mjeseci starosti moguće je proširiti ishranu povrća dodavanjem zelenog graška.

Industrijski proizvedeni pirei od povrća za prvo prihranjivanje mogu biti različitog stepena mlevenja:

• homogenizovan(jako zgnječeno, broj čestica pulpe 0,15-0,3 mm) - za djecu stariju od 4 mjeseca;
• pire(veličina čestica ne veća od 0,4 mm) i grubo mljevena (veličina čestica 2 - 5 mm) - za djecu stariju od 6 mjeseci.

Jela za dopunu od povrća treba da budu polutečna, dobro pasirana, homogena, prelazak na gušću hranu treba da bude postepen, navikavajući dete na žvakanje.

Kako uvesti komplementarnu hranu od povrća (šema uvoda u pire od povrća)

Tikvice, karfiol i brokula su hipoalergene namirnice i najoptimalnije su za početak prvog prihranjivanja. Jednokomponentni pire od povrća daje se djetetu od kašičice, najbolje ujutro za doručak. Nema potrebe za soljenjem ili zaslađivanjem pirea od povrća za vaše dijete.

Šema za uvođenje pirea od povrća kao komplementarne hrane:

Prvog dana Bebi se daje ½ kašičice pirea od povrća (na primjer, tikvica), a zatim se beba hrani redovnom hranom (majčinim mlijekom ili flašicom formule). Tokom dana pratite reakciju organizma na uneseni proizvod - pažljivo pregledajte kožu da li ima osipa, obratite pažnju na stolicu, ima li sluzi ili zelenila u stolici.

Drugog dana Ako nema znakova alergije ili problema sa stomakom, detetu se daje 1-2 kašičice tikvica (5-10 g) i dopunjuje se adaptiranim mlekom ili mlekom.

Trećeg dana– 3 kašičice (15 g).

Na četvrtom– 4-5 kašičica. (20-25 godina).

Petog dana– 50 g negativnu reakciju za uvedeni proizvod možete udvostručiti porciju.

Šestog dana– 80-100 g Vašem djetetu možete dati duplo veću porciju od prethodne.

Sedmog dana– 120-150 g, što u potpunosti zamjenjuje jedno hranjenje. Indicirana je norma u gramima po hranjenju beba stara šest meseci Ako su komplementarne namirnice uvedene ranije, količinu proizvoda treba smanjiti. Ako je vaše dijete dojeno, onda nakon uzimanja pirea od povrća obavezno dopunite bebin dojenje, čak i ako količina komplementarne hrane već u potpunosti zamjenjuje cjelokupno hranjenje, na taj način možete zadržati laktaciju duže vrijeme.

Još tjedan dana dijete se može naviknuti na pire od tikvica, a tek nakon 5-7 dana u prehranu se uvodi novo povrće, na primjer brokula. Ovo pravilo je važno poštovati ako se dijete uvodi u dohranu u dobi od 4-4,5 mjeseca.

Osmi dan– ½ kašičice brokule, zatim dodajte pire od tikvica.

Deveti dan– 1-2 kašičice brokule (5-10 g) i dati tikvice do starosne doze itd. Postepeno, količina brokule zamjenjuje prvo povrće za dohranu - tikvice.

Ako dijete odbija pire od povrća, onda napravite pauzu od nekoliko dana i ponovo ponudite djetetu pire ili zamijenite povrće - na primjer, tikvice kupusom.

Šta je bolje – kupiti ili napraviti svoj pire od povrća za dohranu?

Prednost fabrički proizvedene konzervirane hrane je što je sterilna, majka ne mora da se muči oko štednjaka: kuha, melje, bolje je ovo vrijeme posvetiti djetetu. Pire od povrća u teglama je takođe zgodno za poneti na put. Konzerviranu hranu za bebe preporučuju za konzumaciju vodeće svetske i domaće zdravstvene organizacije, pa izbor roditelja zavisi samo od njihovih preferencija i finansijskih mogućnosti.

Ako planirate kupiti tvornički proizvedeni pire od povrća, pažljivo pročitajte sastav. Osim povrća i vode, u tegli ne smije biti ništa – ni konzervansi, ni boje, ni pojačivači okusa, ni škrob kao zgušnjivač. Poželjno je da pire od povrća za dohranu ne sadrži čak ni sol i šećer, te da ima ujednačenu strukturu i prirodnu boju.

Kupljeni pire u teglama mora se zagrijati u vodenom kupatilu prije nego što ga date djetetu. Prije nego što date pire svojoj bebi, obavezno ga isprobajte i sami. Ako primijetite bilo kakve znakove kvarenja kao npr oštar miris, kiselkastog ukusa ili prilikom otvaranja tegle niste čuli karakterističan pucanje, što znači da je polomljen pečat tegle i teglu treba baciti. Međutim, odrasloj osobi možda se jednostavno neće svidjeti okus dječjeg pirea od povrća zbog nedostatka aditiva poput šećera i soli, ali to ne znači da nije pogodan za dohranu. Otvorenu teglu čuvati samo u frižideru i to ne duže od jednog dana.

Ako roditelji imaju ograničena sredstva ili jedu svoje povrće iz bašte ili lična parcela(uvezeno povrće često sadrži nitrate), tada će majka moći sama da pripremi pire od povrća za dohranu. Ako nemate svoju baštu, onda prilikom kupovine obratite pažnju na zemlju porekla i po mogućnosti birajte povrće koje se uzgaja u vašem kraju. Prilikom odabira povrća za dohranu obratite pažnju na izgled: ne bi trebalo biti nedostataka (crne tačke, smeđe mrlje, suva ili naborana područja kože, udubljenja i sl.), ali ne bi trebalo da izgledaju krupno i sjajno (takvo povrće je najverovatnije podvrgnuto jakoj hemijskoj obradi). Ako do uvođenja prihrane povrćem dođe u „van sezone“, kada nema svježeg povrća ili ima samo uvoznog, savršeni su unaprijed gotovi smrznuti preparati. Samo zapamtite da povrće ne treba odmrznuti prije kuhanja, jer većina vitamini se uništavaju upravo tokom procesa sporog odmrzavanja.

Za samostalno kuhanje Za pire od povrća preporučljivo je kupiti paru i blender. Prije kuhanja povrće se mora dobro oprati i oguliti, jer je većina štetne materije sadržana upravo u kori. Uklonite sve gornje listove kupusa i uklonite peteljku. I odrežite veliki "rep" šargarepe i cvekle.

Uzmite jednu vrstu povrća, na primjer tikvice, operite, ogulite, narežite i skuhajte u loncu ili u emajliranoj šerpi sa malo vode Da biste sačuvali više nutrijenata, povrće skuvajte cijelo ili narežite na krupnije komade. Povrće treba staviti samo u kipuću vodu i kuvati sa zatvorenim poklopcem, ali najbolja opcija za hranu za bebe ovo je povrće koje se kuva na pari.

Zatim povrće prebacite u blender, po potrebi dodajte malo prokuvane vode (da pire ne bude mnogo gust). Povrće za prvo hranjenje treba da bude potpuno prokuvano, bez grudvica. Preporučljivo je uopšte ne dodavati so, inače beba kasnije neće moći da jede svežu hranu.

U pire od povrća možete dodati biljno ulje, nekoliko kapi po porciji. Najboljim biljnim uljima smatraju se hladno ceđeno maslinovo ulje, kao i suncokretovo, kukuruzno i ​​laneno. Svaki put pire mora biti svježe pripremljen.

Ako je žena dobila prvo dijete, često je pomalo zbunjena. Odmah nakon porođaja ne zna kako da doji, kako da povija, niti kako da drži bebu. Kada beba počne da raste, postavljaju se mnoga nova pitanja: kada uvesti komplementarnu hranu, kako se fizički i psihički razvijati, kako se obrazovati? Sve dolazi sa iskustvom, ne treba misliti da je dato nekome odozgo. Sa svakim narednim djetetom roditelji postaju sve sigurniji. Ne brinu se o sitnicama i znaju kako se ponašati u vanrednim situacijama.

Prvo hranjenje bebe

Osnovno pravilo dohrane je postepeno uvođenje. Možete početi davati hranu za odrasle sa šest mjeseci starosti. Iako, ako dijete odbija dohranu, ali istovremeno normalno dobiva na težini, veselo je i veselo, možete odgoditi uvođenje hrane za odrasle do deset mjeseci. Glavna stvar je da ne odustanete od dojenja na duže vrijeme, pedijatri preporučuju da majke doje svoju bebu do druge godine. Majčino mlijeko nema analoga u prirodi, ono ne samo da zasićuje i gasi žeđ, već i podstiče razvoj nervni sistem, mozak, srce, mišići, krvni sudovi i kosti.

Garancija zdrav odnos na hranu i dobar apetit - ovo je interes za hranu. Ako dijete ne traži hranu i ne želi da jede, ne treba ga prisiljavati. Inicijativa mora doći od djece.

Majke od rođenja nose svoje bebe na rukama, kuvaju sa njima, čiste, jedu i obavljaju druge svakodnevne aktivnosti. Detetu je veoma interesantno biti u maminom naručju, ali još ne može sve da vidi. Biti iza zajednički sto, dijete pokazuje interesovanje za ono što mama jede. Zanima ga kako to radi, kakve manipulacije radi sa priborom za jelo. Tako se formira interes za hranu. Prvo će beba zahtijevati kašiku i šoljicu, a zatim hranu. U to vrijeme možete uvesti komplementarnu hranu.

Prvo dohranu bebe treba uvesti najranije, a najkasnije šest mjeseci, jer u ovoj dobi dijete treba dodatnu energiju, minerale i vitamine. Majčino mleko i veštačka mešavina potrebni su, ali postaju nedovoljni. Prvo hrana za odrasle Postaje pire, onda se bebi daje kaša. Svake sedmice možete dati nešto novo, ali ne zaboravite pregledati površinu kože na prisutnost alergijske reakcije. Ako stolica postane rijetka i na koži se pojavi osip, novi proizvod treba prekinuti. Nove namirnice se ne uvode ako se dijete ne osjeća dobro, ako je vakcinisano ili je vani vruće.

Komplementarna hrana se daje prije dojenja, jer će gladna beba bolje reagirati na novu hranu nego dobro uhranjena. I kašu i pire treba davati iz kašike.

Kada odojčetu uvesti komplementarnu hranu?

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje dojenje do dvije godine. Do ovog uzrasta mlijeko je glavna hrana, ali ne treba zanemariti ni dopunsku ishranu. Kada dijete ima zube, možete mu dati velike komade jabuke ili đevreka, beba će biti užasno zainteresirana ne samo da sisa ono što mu je dato, već i da grize. Ovo je nova akcija u njegovom životu.

Kada odojčetu uvesti komplementarnu hranu? Mnogi ljudi vjeruju da je signal za početak dohrane prvi zub. Ako imate zube, možete nešto sažvakati. Prije mame Djeca su prvo dobila voćni pire i griz kašu. Danas pedijatri smatraju da i prva i druga hrana nisu prikladne za početak dopunske hrane; Bolje je početi od jednokomponentnog pirea od povrća, heljde ili kukuruzna kaša. Jednokomponentni pire se daje za identifikaciju alergija, ako ih ima, na određeni proizvod. Od povrća prednost imaju tikvice, bundeva, karfiol, brokoli i krompir. Ako se povrće ne uzgaja u vlastitoj bašti, bolje je kupiti gotov pire iz tegle. Ako su roditelji sigurni u ekološku prihvatljivost upotrijebljenih proizvoda, onda mogu sami pripremiti pire u blenderu. Povrće se kuva u parnom kotlu ili jednostavno kuva, a zatim se procedi kroz sito ili koristi u blenderu. Pire ne možete soliti ili zaslađivati. Obično počinju sa pet grama, odnosno jednom kašičicom. Ako stolica nije poremećena i nema osipa na koži, porcija se može povećati.

Mjesec dana nakon što beba proba povrće, možete mu dati kašu. Idealne su kašice od heljde, kukuruza i pirinča. Pedijatri ne preporučuju uvođenje zobene kaše i kaše od griza prije devet mjeseci. Mjesec dana nakon uvođenja kašice možete početi davati voće, dječje kolačiće i meso. Djeci je bolje dati teletinu, ćuretinu i zeca. Tada možete upoznati svoju bebu sa svježim sirom i ribom.

Kako pravilno uvesti komplementarnu hranu bebi?

Sve majke žele da im djeca rastu snažno, zdravo i srećno. Pitanje uvođenja komplementarne hrane smatra se veoma važnim. Uostalom, ne samo njegovo blagostanje, već i njegov rast i razvoj ovisi o tome šta beba jede.

Kako pravilno uvesti komplementarnu hranu bebi? Pedijatri smatraju da djecu hranjenu adaptiranim mlijekom treba uvoditi u komplementarnu hranu ranije od one koja se doje.

Zašto se preporučuje prvo davanje povrća? Činjenica je da povrće ne samo da ne izaziva alergije, već i normalizira proces probave. Zato su najbolji izbor za početak dohrane. Osim toga, plodovi su ukusniji, mirisni su i slatki. Ako dijete počne s njima, onda neće htjeti da jede povrće. I ishrana djeteta treba biti raznolika, jer svaki proizvod sadrži ono za šta je potrebno normalna visina i razvoj djeteta.

Svaki novi proizvod treba davati od jedne kašičice ili pola, postepeno povećavajući porciju. Da biste lakše pratili reakciju organizma na novi proizvod, treba ga dati u prvoj polovini dana. Mama će tokom dana pratiti da li se pojavljuje osip, da li je stomak otečen i da li je stolica uznemirena. Prilikom izbijanja zubića djetetu ne treba davati novu hranu.

Neke majke kuvaju na pari male komadiće povrća, stavljaju ih na tanjir i pozivaju dete da odabere šta želi. Tako dijete pravi svoj prvi izbor i dobija nove senzacije ukusa.

Gdje početi hraniti bebu?

Kako dohrana ne bi postala problem, potrebno je mudro pristupiti njegovom uvođenju. Gdje početi hraniti bebu? Pedijatri preporučuju uvođenje komplementarne hrane određene godine, dok daje određene proizvode. Zapravo, morate se osloniti na ove preporuke, ali ih ne smatrati konačnom istinom. U kojoj dobi uvesti komplementarnu hranu, a šta davati zavisi od toga individualne karakteristike bebe, koja treba da bude osnova za razvoj, ishranu i vaspitanje svakog deteta.

Kako pripremiti dopunsku hranu za bebe?

Neke majke ne žele da se previše naprežu i zato kupuju gotove piree u radnji. Ako nemate svoju baštu, bolje je da to uradite, jer se na pijaci prodaje povrće koje nije kvalitetno. Ukoliko imate mogućnost da obezbedite povrće iz sopstvene bašte, nema potrebe da kupujete pire u prodavnici. Prije svega, to je skupo. Drugo, ne zna se od čega je napravljen.

Kako pripremiti pire od povrća? Povrće je poželjno kuhati u parnom kotlu. Na taj način će zadržati sve vitamine i korisne supstance. Pripremljeno povrće samljeti u blenderu i dodati malo mlijeka. Ako je beba dojena, majka treba da izcijedi mlijeko i pomiješa ga sa povrćem. Povrću se dodaje veštačka, veštačka mešavina.

Kako pripremiti dopunsku hranu za bebe? Što se tiče kaše. Bolje je kupiti kašu bez mliječnih proizvoda, koja je već toliko zgnječena da je možete jednostavno popariti s mlijekom. Ako ne možete kupiti takvu kašu, žitarice možete oprati i osušiti, a zatim ih samljeti u mlinu za kafu. Zatim ga samo prokuvajte u mleku.

Kaša za ishranu dojenčadi

Najukusnije mlijeko za bebu je majčino mlijeko, ali vremenom se potrebe bebe povećavaju i treba joj sve manje mlijeka. Vrijeme je da uvedemo komplementarnu hranu. Obično počnu sa povrćem, pa im daju kašice i tako sve dok se dete ne upozna sa svim namirnicama koje su dozvoljene za decu.

Kaša od heljde za dohranu bebe smatra se najkorisnijim, jer sadrži ogromna količina hranljive materije, vitamine i mikroelemente. Heljda sadrži magnezijum, gvožđe, biljne proteine, kalijum i fosfor. Kaša od heljde bi trebala biti prva kaša s kojom se vaša beba upoznaje.

Kaša od riže se smatra hipoalergenom i sadrži vitamine i minerale. Međutim, ovu kašu ne treba davati često, jer može izazvati zatvor.

Pire krompir za ishranu beba

Prije trideset godina djeca su kao prvu dopunu dobivala voćnu kašu. Danas liječnici preporučuju da se počne s pireom od povrća. Možete ga kupiti gotovog ili ga sami pripremiti. Pire od tikvica Najprikladniji je za ishranu dojenčadi. Djeca vole okus tikvica i bundeve. Ovo povrće ne izaziva alergije i ima pozitivan učinak na rad crijeva.

Ishrana dojenčadi po mjesecima

Komplementarna hrana se obično ne uvodi prije šest mjeseci. Sa šest mjeseci daju tikvice, karfiol i krompir. Sa sedam mjeseci možete dati heljdu, kukuruz i pirinčana kaša. U osmom mesecu pedijatri preporučuju uvođenje supe od povrća od prethodno ponuđenog povrća, u koju se dodaje četvrtina žumanca. Ako kupite prepelica jaja, zatim u supu možete dodati jedno celo žumance. Sa devet mjeseci možete diverzificirati prehranu voćnim pireom od jabuke, kruške i breskve. U istoj dobi već možete dati svježi sir, kefir i dijetalno meso: ćuretinu, teletinu i zec. Sa deset mjeseci beba je već spremna za susret s ribom. Roditelji obično daju polpet, bakalar, oslić i tako dalje. Sa svim ovim proizvodima treba upoznati svoje dijete prije nego što navrši godinu dana.

Beba ne jede komplementarnu hranu

Sa šest meseci, enzimski i digestivnog sistema dijete je već spremno da percipira novo prehrambeni proizvodi. Međutim, ne pristaju sva djeca na uvođenje komplementarne hrane. Šta učiniti ako beba ne jede komplementarnu hranu?

Ako dijete ne želi, nemojte vršiti pritisak na njega i nasilno ga hraniti novom hranom. Možda zbog svojih individualnih karakteristika još nije spreman za uvođenje komplementarne hrane. Možda mu je vruće, ne osjeća se dobro ili mu izbijaju zubi. U stvari, može biti mnogo razloga. Nema potrebe da brinete o ovome. Čim beba bude spremna, majka će to shvatiti. Samo treba obratiti pažnju na ponašanje djeteta. Ako je beba prestala da dobija dovoljno majčinog mleka, ako se zainteresuje šta mu majka stavlja u usta i posegne za hranom za odrasle, onda je vreme. Može se uvesti komplementarna hrana.

Brige koje su zajedničke svim mladim roditeljima u prvim mjesecima djetetovog života su se smirile. Mama je odlučila šta joj treba dojenje dijeta ili pokupljena pogodno za bebu mješavina. Ali beba raste, pa čak i pristalice dugoročnog dojenje U dobi od šest mjeseci dijete počinje razmišljati o dopunskoj ishrani. Roditelji umjetnih beba počinju brinuti o ovom pitanju mnogo ranije, jer čak ni najidealnija mješavina nije u stanju u potpunosti zadovoljiti potrebe dojenčadi za vitaminima i mineralima. Prvo hranjenje bebe izaziva mnoga pitanja i nedoumice kod neiskusnih roditelja. Bake, poznanice, iskusne majke i pedijatri često savjetuju različite stvari, ali dobrobit bebe zavisi od toga kada i koliko pravilno se uvodi komplementarna hrana.

Kada se može uvesti komplementarna hrana?

Sovjetski pedijatri pridržavali su se strogih pravila za ishranu dojenčadi, pa se mišljenje naših baka, koje tačno znaju koliko mjeseci se uvodi dopuna, često zasniva na univerzalnim preporukama koje su za sve iste. Moderni liječnici vjeruju da se spremnost bebe da apsorbira hranu za odrasle formira individualno, pa je potrebno započeti s uvođenjem komplementarne hrane, fokusirajući se na znakove spremnosti bebe za ovaj proces.
Faktori koji ukazuju da je beba spremna za uvođenje komplementarne hrane su:

1. Udvostručena težina
2. Sposobnost bebe da drži predmet u šaci i povuče ga u usta
3. Sposobnost sedenja i posezanja za kašikom, naginjanje napred ili naginjanje unazad (okretanje glave), odbijanje ponuđene hrane
4. Interesovanje za hranu koju jedu roditelji
5. Sposobnost bebe da pije vodu iz kašike bez guranja kašike iz usta ili prolivanja vode po bradi

Sa dohranom treba započeti tek kada beba više ne može dobiti dovoljno majčinog mlijeka (majka daje obje dojke u jednom podoju, ali beba očito želi još). Za bebu hranjenu adaptiranim mlijekom, pokazatelj potrebe za uvođenjem komplementarne hrane je potreba da se pojede više od litre adaptiranog mlijeka dnevno.
Pošto želudac bebe do 6 meseci nije u stanju da normalno probavi nijednu hranu osim majčino mleko, svjetska organizacija Zdravstvo preporučuje da se počne sa uvođenjem "odrasle" hrane u bebinu ishranu nakon šest mjeseci, ako se beba hrani majčinim mlijekom. A po preporuci pedijatra nakon 4 mjeseca, ako se dijete hrani adaptiranim mlijekom.
Mnogi savjetuju uvođenje komplementarne hrane nakon pojave prvog zubića, imajući u vidu da u prosjeku zubi izbijaju u dobi od 5-6 mjeseci. Ali postoje bebe kojima se prvi zubići pojavljuju do 11. mjeseca. Do tada ova djeca odlično jedu piree od povrća i voća, pasirane supe, pa čak i krekere. Ostale bebe počinju da razvijaju zube već sa 4 meseca. Stoga pojava prvog zubića ne može poslužiti kao signal da je vrijeme da bebi počnete davati dopunsku hranu.
Kako ne bi naštetili bebi, uvođenje komplementarne hrane zahtijeva poštivanje određenih pravila.

Pravila za uvođenje komplementarne hrane

Čak i ako ste umorni od dojenja bebe, a dijete aktivno poseže za hranom za odrasle, nemojte žuriti da svojoj bebi date jelo za kojim poseže. Osnovno pravilo je da novu hranu počinjete uvoditi postepeno, sa pola kašičice.

Imajte na umu da beba može jezikom gurnuti hranu nazad, jer su djeca vrlo konzervativna i oprezna prema hrani nepoznate konzistencije i ukusa.

Nakon što beba proba novu hranu, treba je hraniti majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom, a zatim pažljivo pratiti bebinu reakciju na komplementarnu hranu. Treba obratiti pažnju na:

1. Stolica. Povećana nadutost, zatvor ili crijevna smetnja signaliziraju da je prerano dati jelo koje ste ponudili svom djetetu. Nema potrebe da se brinete zbog promena u boji stolice.
2. Stanje kože. Svaki osip je kontraindikacija za primjenu ovog proizvoda u ovom trenutku.
3. Spavanje i ponašanje

Ukoliko tokom dana niste primijetili nikakve promjene, dozu novog proizvoda možete postepeno povećavati (do kašičice), a zatim povećavati količinu tijekom dvije sedmice. ovog proizvoda to starosna norma. Maksimalna količina za jedno hranjenje - od 180 do 200 g.

Da biste pravilno uveli komplementarnu hranu, potrebno je i:

1. Novu hranu dajte samo potpuno zdravom detetu (s obzirom da je beba posle vakcinacije oslabljena, ne preporučuje se uvođenje komplementarne hrane u tom periodu)
2. Nemojte insistirati ako beba odbija hranu, već mu pokušajte ponuditi ovo jelo sutradan. Novi proizvod se nudi oko 10-15 puta – u tom periodu se razvijaju nove senzacije ukusa
3. Uvedite samo jedan novi proizvod, a sa sljedećim započnite tek kada je prvo prihranjivanje već postalo uobičajeno za bebu (odnosno, uvođenje proizvoda treba biti postupno). Interval između uvođenja novih namirnica u prehranu u prosjeku traje od 10 dana do 2 sedmice.
4. Bolje je da bebu upoznate sa novim proizvodom tokom prvog hranjenja - na taj način možete kontrolisati bebinu reakciju na hranu, a ako beba dobije grčeve, pomozite mu sa danju lakše za tebe
5. Dajte svojoj bebi jela ujednačene konzistencije i u početku što je moguće bliža mlijeku ili adaptiranom mleku. Na gustu hranu potrebno je postepeno prelaziti, jer beba mora da se navikne da je guta, a zatim da nauči da je žvaće. Do 10 mjeseci možete ponuditi obroke sa malim komadima hrane
6. Dajte samo svježe pripremljenu i toplu hranu. Tegle sa pripremljenim pireom potrebno je zagrijati. U početku ćete morati sami dovršiti pire, jer je rok trajanja otvorene tegle ograničen.
7. Za dohranu je važno koristiti samo niskoalergene proizvode koji rastu u području u kojem živite. Za djecu u regijama gdje rastu narandže i banane ovi proizvodi su sasvim prihvatljivi u obliku pirea i sokova, a za djecu u zemljama u kojima se banane smatraju egzotičnim voćem, bolje je započeti dohranu s jabukom.
8. Komplementarnu hranu treba davati samo iz kašike, čak i ako bebi nudite sok

Uvođenje komplementarne hrane zahtijeva individualan pristup čak i kada se slijedi određena shema uvođenja novih namirnica, jer različita djeca imaju svoje individualne reakcije na istu hranu.

Pogledaj kratki video o prvom hranjenju Vaše bebe, ali ne zaboravite pročitati članak do kraja, jer imamo puno toga zanimljive informacije za tebe.

Koje namirnice, u kojoj dobi i kojim redoslijedom treba uvesti u ishranu bebe?

Ako je prije trideset godina postojala jedinstvena stroga shema za uvođenje komplementarne hrane, onda se mišljenja modernih stručnjaka o tome kako pravilno uvesti komplementarnu hranu i s kojim proizvodom započeti, razlikuju.
Možete početi sa uvođenjem komplementarne hrane prema tradicionalnoj shemi, ili možete koristiti pedagošku metodu.
Tradicionalna shema predlaže uvođenje novih proizvoda određenim redoslijedom i u određene rokove Međutim, redoslijed kojim se određene namirnice uvode u bebinu prehranu preporučuje se drugačiji.
Uvođenje dohrane po pedagoškoj shemi zahtijeva mnogo više vremena, ali pedagoška shema pretpostavlja potpuno odsustvo nasilja nad voljom bebe - djetetu se nude male (štipavice) doze hrane koju roditelji trenutno jedu. Tako se dijete upoznaje sa novim ukusima i bira one koji mu odgovaraju. Količina proizvoda koji volite postepeno se povećava na 3 kašičice, ali beba je i dalje zadovoljna majčino mleko ili formula, tako da se majka mora pravilno hraniti.
Obično majke radije uvode komplementarnu hranu prema tradicionalnoj shemi, ali u početku često nisu sigurne da su odabrale pravi slijed namirnica za hranjenje bebe.
Ranije su dječiji ljekari preporučivali početak dohrane sokovima (prvo sokom od šargarepe), a u dobi od 4-5 mjeseci bebi je ponuđen pire od pečenih jabuka.
Moderni pedijatri ne preporučuju započinjanje dohrane sokovima. Za bebe koje dobro dobijaju na težini nudi se jednokomponentni pire od povrća. Kao prvu dopunu možete koristiti pasirane tikvice, karfiol ili brokulu. Kod nekih beba tikvice izazivaju grčeve, pa ako se ovaj proizvod loše podnosi, bolje je dati bebi karfiol.
Kada započnete dohranu slatkom hranom, poput voćnih pirea i sokova, rizikujete da naletite na djetetovo kategorično odbijanje da jede pire od povrća, koji će mu se činiti manje ukusnim.
Tabela u nastavku jasno pokazuje koja hrana je alergena, a koja nije. Savjetujemo vam da ga pročitate i uzmete u obzir njegove podatke kako biste smanjili rizik od alergijskih reakcija kod dojenčadi prilikom uvođenja prve dohrane.