Kako detetu predstaviti povrće. Uvesti kokošje jaje

Povrće za dohranu

Sa otprilike četiri do šest mjeseci bebi počinju nedostajati vitamini, mikroelementi i minerali koji ulaze u njegov organizam s majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Od ovog uzrasta se preporučuje početak dohrane, uvođenjem hranljivog i zdravog povrća u prehranu djeteta.

Odabir prvog povrća

Preporučljivo je da prvo povrće u bebinoj ishrani bude “tipično” povrće za datu porodicu i područje, i nije važno koje je boje – teorija “sjajne boje”, prema kojoj se povećana alergija pripisuje narandži. , žuto i crveno voće, danas se smatra mitom. Na primjer, crvena šargarepa se u Njemačkoj smatra “hipoalergenim” proizvodom, čije je uvođenje gotovo posljednja stvar u našoj zemlji, ali tikve - bliski srodnici tikvica, kojima većina naših majki počinje dohranu - Nijemci, na naprotiv, nemojte ih nuditi djeci mlađoj od godinu dana.

Kod nas se tikvice, karfiol, brokula, bundeva smatraju tradicionalnim povrćem za prvo prihranjivanje. Pored njih, preporučuje se i upotreba krompira, šargarepe i - nešto kasnije - luka, cvekle i bijelog kupusa u ishrani dojenčadi.

Tikvice

Tikvice su bogate vitaminima A i C, kalijumom i magnezijumom. Hipoalergen je proizvod, ne iritira sluzokožu gastrointestinalnog trakta, stimuliše lučenje želudačnog soka i pokretljivost crijeva, lako se probavlja i apsorbira, a dobro zadržava vitamine i druge. korisna svojstva tokom obrade i dugotrajnog skladištenja.

Karfiol

Karfiol i njegova sorta, brokula, takođe su niske alergene namirnice i sadrže mnogo vitamina i minerala. U poređenju sa kupusom, sadrži znatno manje grubih vlakana, pa ne izaziva pojačano stvaranje gasova i ima isto blagotvorno dejstvo na gastrointestinalni trakt kao tikvice.

Krompir

Osim toga vredni vitamini, krompir sadrži kalijum i fosfor, kao i skrob, koji pomaže u uklanjanju toksina iz organizma. Krompir je dozvoljen u ishrani djece sa gastrointestinalnim poremećajima praćenim povraćanjem i proljevom. Može se uvesti kao prvi komplementarni proizvod, ali uz oprez, jer krompir može izazvati alergije. Također se ne preporučuje da bude glavna komponenta pirea od povrća: nakon prelaska na pire od različitog povrća, morate osigurati da udio krumpira u njemu ne prelazi 50%. Međutim, to se u većoj mjeri odnosi na krompir. domaće: pire krompir u teglama napravljen je uzimajući u obzir karakteristike ovog korjenastog povrća i maksimalno je prilagođen za hrana za bebe.

Šargarepa

Šargarepa sadrži karoten (provitamin A), fitoncide (prirodni antibiotici) i mnoge mikroelemente važne za zdravlje. Vrlo je koristan za rast i vid kada se prokuha, lako je probavljiv i ne iritira sluznicu želuca i crijeva. Djeca vole slatki okus šargarepe, ali mogu izazvati alergije, pa ih koristite u dopunskoj ishrani beba sklonih alergijske reakcije, mora se raditi sa oprezom.

Bundeva

Bundeva - vrlo zdravo povrće, bogat vitaminom D i karotenom. Dobro se apsorbira, ne uzrokuje probavne smetnje, niskoalergen je proizvod, te je stoga idealan za prvo hranjenje.

Bijeli kupus

Bijeli kupus sadrži mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata, uključujući i jedinstveni vitamin U, ali, nažalost, tokom kuvanja, značajan dio njih se uništi, kao i kod drugog povrća. Kupus podstiče želučanu sekreciju i pokretljivost crijeva, ali sadrži i dosta grubih vlakana koja nadražuju sluznicu i izazivaju povećano stvaranje gasa i poremećaj stolice. Dosta često kupus izaziva alergije, ali kako se podstiče raznovrsnost u ishrani djece, preporučuje se i uključivanje u ishranu djece mlađe od godinu dana kao dodatak glavnom pireu od povrća.

Luk

Nesumnjivo zdrav luk koristi se u hrani za bebe do godinu dana isključivo u kuvanom obliku. Treba ga dodavati u pire od povrća od 8-9 mjeseci u malim količinama, jer djeluje nadražujuće na gastrointestinalnu sluznicu i može izazvati alergijske reakcije.

Cvekla

Cvekla se preporučuje i za uključivanje u ishranu dece prve godine života kao komponenta pire od povrća, ali samo kuvano i ne ranije od 9 meseci. Ona ima slatkog ukusa, ima normalizirajući učinak na djetetovu stolicu sa zatvorom, ali može uzrokovati alergije i pojačano stvaranje plinova.

Tegla pire

Većina savremenih stručnjaka preporučuje hranu za bebe u teglama kao dopunu povrća. Pored činjenice da značajno pojednostavljuje život roditelja, pred konzerviranu hranu postavljaju se vrlo visoki zahtjevi: ona mora biti napravljena samo od visokokvalitetnih i ekološki prihvatljivih sirovina i korištenjem tehnologije koja čuva vitamine, kao i stepen mlevenje koje odgovara uzrastu deteta. Istovremeno, najsigurniji za bebu su pirei napravljeni od organskih proizvoda, odnosno onog povrća i voća koje je uzgajano u ekološki prihvatljivim područjima bez upotrebe hemijskih đubriva i pesticida.

Ali ipak, ne treba da popustite kada birate hranu za bebe u teglama:

1. Obavezno provjerite rok trajanja odštampan na poklopcu ili etiketi! Bilo da se radi o nesreći ili namjernoj sabotaži, na policama dječjih trgovina ima dosta proizvoda s isteklim rokom trajanja!

2. Obratite pažnju na poklopac: treba da bude blago konkavan, a kada se otvori, čujete karakterističan klik - to znači da je pakovanje zatvoreno i da je pire pogodan za konzumaciju.

3. Prije hranjenja čuvajte neotvorenu teglu na sobnoj temperaturi(ali ne na suncu) ili u frižideru (ali ne u zamrzivaču), a kada se otvori, samo u frižideru i to ne duže od jednog dana.

4. Preporučljivo je ne hraniti dijete direktno iz tegle, već prvo prenijeti količinu pirea potrebnu za jedno hranjenje u drugu posudu: prilikom hranjenja iz tegle, pljuvačka djeteta dospijeva u hranu, nakon čega ne može duže čuvati.

Domaći pire od povrća

Mnoge majke preferiraju pire krompir, pripremljen samostalno od svježeg ili smrznutog povrća, od konzervirane komplementarne hrane, ovisno o godišnjem dobu. Tokom sezone, sveže povrće je dostupno u izobilju na pijacama zimi, smrznuto povrće u kesama iz supermarketa služi kao zamena. Iako, naravno, najbolja opcija u ovom slučaju povrće iz vlastite bašte u čiji kvalitet majka može biti sto posto sigurna. Ako je moguće, ovo isto povrće možete pripremiti za zimu tako što ćete oprati, oguliti, iseći i staviti u zamrzivač. Smrznuto povrće možete čuvati na temperaturi od -6°C nedelju dana, na -12°C mesec dana, a na -18°C tri meseca.

Povrće za dohranu skuvajte u vodi kao i obično, samo bez dodavanja soli i začina, zatim malo ohladite i sameljite u blenderu. Na ovaj način možete jednostavno i brzo pripremiti pire od karfiola, tikvica, bundeve, šargarepe i repe. Jedini izuzetak je krompir: nije preporučljivo mljeti ga u blenderu, jer će škrob u njemu pretvoriti pire u ljepljivu pastu, ne baš kao nježni pire krompir - za pripremu je bolje koristiti tradicionalnu gnječilicu .

Kasnije, kako beba raste, povrće će biti moguće ne samljeti u pire u blenderu, već ga jednostavno izgnječiti vilicom - tako će dijete naučiti da jede u komadima, a mekana konzistencija kuhanog povrća će samo mu olakšaju stjecanje ove vještine.

Opća pravila za ishranu povrćem

1. Uvodi se dohrana novim proizvodom počevši od četvrtine kašičice i jednom dnevno (bolje je da je prva polovina dana - lakše je uočiti reakciju bebe na proizvod). Svakim danom se zapremina porcije postepeno povećava otprilike dva puta u odnosu na ono što je pojedeno dan ranije i za 7-10 dana se dovodi do starosna norma(50-100 ml). Istovremeno se svakodnevno procjenjuje stanje djetetove kože i probave, a ako se pojave bilo kakve promjene, obustavlja se uvođenje komplementarne hrane. Ako je sve u redu, možete probati drugačiji ukus.

2. Svi novi proizvod uvodi se najkasnije nedelju dana nakon prethodne.

3. Prvo se uvode jednokomponentni pirei, a tek nakon što se u bebinu ishranu dosljedno uvede nekoliko povrća, možete mu ponuditi razne njihove višekomponentne varijacije.

4. Otprilike par mjeseci nakon uvođenja povrća možete početi davati dijete biljno ulje, bez dodavanja veliki broj V pire od povrća. Veoma je korisno uključiti hladno ceđena ulja u ishranu, jer sadrže polinezasićene masne kiseline koje su korisne za zdravlje. Bogate su takvim kiselinama, npr. maslinovo ulje Ekstra djevičansko ili laneno ulje.

5. Novo povrće se nudi na kraju prihranjivanja i, ako je moguće, pomešano sa već unetim ranije. To se radi kako bi se gastrointestinalni trakt pripremio za novu hranu: bebinim enzimskim sistemima, crijevima i želucu je lakše raditi na varenju „poznate“ hrane. Uvođenjem komplementarne hrane na kraju hranjenja nećete "iznenaditi dijete" i nećete mu naštetiti.

6. Ako dojite, onda svako nove komplementarne namirnice popijmo bebu mlijekom (na njegov zahtjev, naravno) - to će mu pomoći da probavi i asimilira novi proizvod za njega. Ako je dijete uključeno veštačko hranjenje, onda je optimalno dati mu malo poznate mješavine nakon uvođenja novog proizvoda.

I, što je najvažnije, zapamtite: koliko god povrće bilo zdravo, pa čak i ukusno (kao i svaka druga nova hrana za bebu), može se dogoditi da ga vaša beba odlučno odbije jesti. Ne očajavajte - samo odložite upoznavanje novog pirea na 7-10 dana, pa pokušajte ponovo. Prije ili kasnije sve će uspjeti!

Važno je zapamtiti da je želudac male djece vrlo krhak. Kako bi rasla i bila zdrava, vašoj bebi je potrebna vrlo specifična prehrana i pravilno strukturiran dnevni plan ishrane. Stoga majke moraju donositi odluke na osnovu potreba svog mališana. Do šestog mjeseca bebi je potrebno isključivo majčino mlijeko. Zatim dolazi odlučujući korak – redosled uvođenja voća i povrća u komplementarnu hranu.

Kako i kada početi?

Kada vaše dijete počne jesti hranu bogatu željezom, vrijeme je da ponudite dodatnu hranu. Uglavnom se radi o povrću i voću koji još nisu uvedeni u prvu komplementarnu hranu. Pokušajte ih davati svaki dan, uz svaki obrok, ali u malim količinama. Oni će obezbediti telo bebe potrebna količina vitamine i minerale, kao i vlakna.

Sva dječija jela moraju biti pripremljena u obliku pirea. Možete ponuditi komade kuvanog povrća ili mekog voća koje beba može da pokupi prstima.

Kako započeti dohranu? Prvo ponudite jedno povrće ili voće, a tek nakon 3 dana drugo. Zašto je to tako? Dešava se da detetu treba nekoliko dana da uživa u novoj hrani. Ovaj period može biti duži, ali to ne treba uzimati zdravo za gotovo. Kada sve proba, možete ih pomiješati. Ova metoda će vam pomoći da otkrijete pravi okus svakog proizvoda. Takođe, ako ima alergije, na ovaj način možete saznati razlog.

Koje povrće treba da uvedem i kojim redosledom?

Mlijeko je i dalje glavna hrana za dijete mlađe od 1 godine. A nova hrana ne bi trebalo da vam uništi apetit dojenje ili mješavine. Beba treba da pije najmanje 750 ml dnevno pre i 600 ml dnevno do 2 godine. Ako je dojenje prisutno prije 7 mjeseci, uvijek ponudite svojoj bebi dojku prije čvrste hrane. Bliže 9 meseci, može prvo da jede povrće ili voće pre nego što popije mleko, što održava dobar apetit.

Započnite hranjenje mekim povrćem kao što su šargarepa, bundeva i slatki krompir. Zatim u jelovnik uključite zelje, na primjer: tikvice, mahune i grašak.

Dodajte nove: kukuruz, avokado. Djeci mlađoj od godinu dana ne treba davati karfiol i brokulu kao komplementarnu hranu, jer često izazivaju plinove, što dovodi do poremećaja u ishrani i grčeva.

Sa kojim voćem treba da počnete da hranite?

Možete početi sa jabukom, kruškom, breskvom ili pireom. Možete nastaviti i sa drugim voćem, na primjer: šljive, kajsije, nektarine, ananas.

Ponudite mu voće u to vrijeme; nakon nekoliko dana dajte mu još jednu. Kada proba voće zasebno, možete ih pomiješati. Ne preporučuje se dodavanje šećera u voće: ono ga već sadrži!

Prva voćna komplementarna hrana, kao i povrće, jeste preduslov u ishrani svakog deteta.

A sok? 100% voćni sok (bez dodanog šećera) je dobar izvor vitamin C, kao i energiju, ali dijete koje redovno jede voće može i bez njega. Prilikom prvog hranjenja dovoljno je dati 60 ml voćni sok po danu. Bliže 2 godine, bebi se preporučuje da pije ne više od 125 ml dnevno.

Zašto je važno početi sa dohranom povrćem i voćem sa 6 mjeseci?

Nakon toga, mlijeko više nije dovoljno da pokrije nutritivne potrebe bebe. U ovom uzrastu bolje su razvijene probavne sposobnosti i spreman je više žvakati čvrsta hrana. Takođe je važno napomenuti da sa , beba već može da ceni i otkriva nove ukuse!

Procedura za uvođenje komplementarne ishrane voćem i povrćem

Plan ishrane za povrće i voće, kao i dodatne ishrane, koji su navedeni u nastavku, je preporuka. Obratite posebnu pažnju na mišljenja i preporuke dečiji pedijatar, ko zna tvog prvenca.

Mlijeko treba da ostane osnova hranjenja vašeg mališana. U dobi od šest mjeseci, njegova približna doza je 500 ml dnevno. Iskusne majke znaju šta duža beba ostaje uključen dojenje, to bolje za njeno zdravlje.

6 mjeseci

Prvo počnite unositi povrće iz mjeseca u mjesec - u malim dozama (1 kašičica). Nakon 2 sedmice beba treba da jede između 30 i 40 g povrća dnevno. Prerano je davati voće kada dojite šestomjesečnu bebu. Što se tiče "vještačkih", sa njima možete početi da se upoznajete, ali u malom broju.

• Pire od povrća (30-40 grama): šargarepa, cvekla, bundeva, slatki krompir, boranija, tikvice - oguljene i bez semenki.
• Voće je dozvoljeno, ali je bolje sačekati neko vreme.

7 mjeseci

• Povrće u istom obliku kao sa šest meseci (50-70 g u podne).
• Od voća: svježe jabuke(zelena, crvena), kruška, banana. Izbjegavajte egzotične proizvode. Dohranu je bolje započeti domaćim voćem, u malim porcijama i postupno povećavajući dozu.
• Umjesto vode možete ponuditi i jogurt za bebe.

8 mjeseci

• Pire od povrća – dnevna količina: 100 do 120 g.
• Uvod voćne komplementarne namirnice– kada se dete upozna sa jabukama, kruškama i bananama, ponudite mu breskvu, kajsiju i šljivu. Obavezno promatrajte reakciju tijela na unesene proizvode.
• Dijetalno meso (20 g/dan): piletina, ćuretina, šunka, govedina.

9 mjeseci

• Gotovi ili domaći pirei od povrća – pasirani ili usitnjeni na vrlo sitne komade bez grudvica (od 150 do 200 g). Noću, uz dojenje ili hranjenje na flašicu.
• žitarice u ishrani (50 g): griz, pirinač.
• tjestenina ili rezanci (50 g).
• salate: krastavci, paradajz.
• nemasna riba (20 g/dan): bakalar, oslić.
• Voće: jagode, kivi... veoma zrelo, kuvano ili mešano.
• meso ili mleveno meso (20g/dan).

10 mjeseci

• Komplementarna hrana od povrća Možete uzeti 2 puta po 150 g za vreme ručka i uveče.
• Uvođenje žumanca (1-2 puta sedmično) tokom ručka.
• Riba (10g/dan): tunjevina, sardine, losos.
• Dijetalno meso (20 g/dan): svinjetina, jagnjetina, ovčetina, zec.
• Sir ili mješavina dječjeg sira.

11 mjeseci

• Seckano povrće, iseckano 2 puta dnevno, popodne i uveče. Od 150 do 200 g po obroku.
• Meso ili žumanca tokom ručka.
• hljeba, dijete može pojesti malu koricu.
• Voće.
• Jogurt.

12 mjeseci

• Povrće u istom obliku kao i ranije (160-250 g) dva puta dnevno - popodne i uveče.
• Meso, riba, 1 jaje za vreme ručka.
• Sveže voće, dečiji sir.

Doručak: mleko (moguće su i žitarice za bebe do 9 meseci).

Ručak: povrće + voće + pire + meso + supa

Večernje: za dojenčad - supa od povrća (pire), za dojenčad - kašice.

Važno! Informacije o mikrotalasnoj pećnici. Ponekad neravnomjerno zagrijava hranu. Pire, na primjer, na nekim mjestima mogu biti hladne, a na nekima vruće. Stoga, vodeći računa o zdravlju vašeg djeteta, prije serviranja hrane trebate provjeriti njegovu temperaturu primjenom stražnja strana ruke ili unutrašnja strana zapešća.

Tokom prvih meseci života bebe samo piju majčino mleko ili mliječne formule, tako da je uvođenje novih namirnica u hranu veliki korak u životu djeteta.

Prilikom uvođenja komplementarne hrane važno je djetetu ponuditi veliku količinu povrća kako bi dobilo korisne vitamine i mikronutrijente. Ovo je takođe neophodno kako bi beba razvila naviku novih ukusa.

Rano uvođenje komplementarne hrane spriječit će dijete da u budućnosti bude previše selektivno u hrani i roditeljima će dati mogućnost da prate alergije na hranu.

Bolje je prvo uvesti povrće. Sadrže većinu korisnih minerala i vitamina koji su potrebni rastućem tijelu. Tek kada se djetetov organizam navikne na povrće, bebi možete ponuditi voće. Povrće je neutralnog ukusa, ne utiče na metabolizam i nema destruktivno dejstvo na zubnu caklinu.

Kada djetetu možete dati pire od povrća?

Stručnjaci preporučuju da počnete sa uvođenjem dječjih pirea od povrća svakodnevnu ishranu dete od šest meseci. Do tog vremena, dječji probavni trakt je u stanju da efikasno apsorbuje sastojke pirea bez izazivanja dijareje i nadimanja.

Prije nego što svojoj bebi unesete prvu biljnu hranu, provjerite je li spremna. Mladom probavnom sistemu treba vremena da se razvije prije nego što može probaviti hranu za odrasle.

• vaša beba treba da bude u stanju da drži glavu podignutu, da otvori usta za kašiku, da žvaće hranu u ustima i zatim je proguta;
• Još jedan pokazatelj da je dijete spremno za prvu dohranu je udvostručenje tjelesne težine koja je bila pri rođenju.

Pažljivo pratite stolicu vaše bebe nakon jedenja nove hrane. Uzdržite se od uvođenja komplementarne hrane ako primijetite vodenasta stolica. Možda probavni trakt nije dovoljno zreo za pire od povrća.

Ako beba ne želi da proba nepoznat proizvod, odgodite njegovo uvođenje za kasnije. Pokušajte ponovo nakon nekoliko sedmica.

Početni dio unesenog proizvoda ne bi trebao biti veći od čajne žličice. Ako beba nema problema s probavom, dozu komplementarne hrane potrebno je povećavati svaki dan za kašičicu dok se porcija ne izjednači sa starosnom normom.

Za djecu od 4 do 6 mjeseci prikladni su jednokomponentni pirei od hipoalergenog povrća kuhanog na pari.

Prvo dajte djetetu malu količinu pirea iz mekane kašike. Radite to nekoliko sedmica. Počnite sa malim porcijama hrane, pola kašičice. Pire za odojčad treba davati nakon dojenja.

Ne brinite ako vaša beba ne proguta cijelu količinu hrane. Bebe često odbijaju hranu ili je ispljunu. Ne zaboravite, svako dijete se razvija svojim tempom. Neki će brzo naučiti da se hrane kašikom, drugi će imati vrlo malo interesa. Ne odustaj, probaj ponovo.

Pedijatri obično savjetuju da počnete s zeleno povrće jer su manje slatke od žutog povrća.

Umjesto da kupujete pire za djecu u prodavnici, možete pripremiti pire od povrća za svoje dijete kod kuće koristeći recepte za dohranu. Ako to uradite, znaćete tačno šta se nalazi u hrani vaše bebe. Osim toga, ovo može uštedjeti novac, jer su dječji pirei od povrća za dijete koji se kupuju u trgovini obično skuplji od onih koji se prave kod kuće.

Najbolji pire od povrća za prvo prihranjivanje

Pire od tikvica za prvo prihranjivanje je najbolji izbor. Savršen je za djecu od 4 mjeseca. Ima mekan i delikatan ukus zbog vlakana i visokog sadržaja pektina. Ovo povrće sadrži dosta kalijuma, fosfora, kalcijuma, magnezijuma, koji su od presudnog značaja za metabolizam deteta koje raste.

Tikvice su jedno od rijetkih povrća koje ima hipoalergena svojstva. Folna kiselina, željezo, bakar, sadržani u velikim količinama u tikvicama, igraju značajnu ulogu u hematopoezi.

Pire od tikve

Veoma hranljiv pire za bebe. Tikva je bogata kalcijumom, vlaknima i vitaminima i može se davati djeci od 4 do 6 mjeseci. Ovo je još jedna hrana slatkog ukusa koja je veoma mekana i lako se proguta.

Pire od bundeve

Rich askorbinska kiselina, gvožđe i mnoge hranljive materije. Bundeva je odličan dodatak ishrani djeteta, idealan je pratilac manje slatkog povrća poput tikvica i mahunarki. Odlično se slaže i sa voćem i mesom. Osim toga, bundeva je bogata vlaknima, malo masti i ima vrlo malo kalorija.

Pire od karfiola

Od otprilike šest mjeseci svojoj bebi možete davati karfiol. Ovo je povrće bogato vitaminima C i K.

Pire od zelenog pasulja

Ako mislite da je vaša beba spremna da proba zeleno povrće, dječji pire od pasulja jesu dobra opcija za prvo hranjenje 4 - 5 beba stara mesec dana.

Grah je bogat vitaminima A i K, koji pomažu u izgradnji bebinog imuniteta. Upotreba kao prvog zelenog povrća u dopunskoj hrani pomoći će djetetu da se navikne na povrće ove boje.

Pire od graška

Čak i ako roditelji ne vole grašak, vjerovatnije je da će ga dijete jesti. Grašak je još jedan omiljeni među malom djecom jer ima blago slatkast okus. Ova hrana je bogata proteinima, sadrži puno vlakana i poboljšava probavu. Grašak je takođe bogat vitaminima A i C.

Pire od brokule

Brokula je jedno od najnaprednijih zelenih povrća. Obično se primjenjuje tokom 8 do 10 mjeseci. Ovo povrće sadrži puno vlakana i askorbinske kiseline. Korisno kod zatvora.

Pire od krompira

Ovo je jedan od najbolji prvi pire za bebe. Krompir je veoma mekan i prijatan na ukus. Sadrži mnogo beta-karotena i askorbinske kiseline, što pomaže u jačanju imuni sistem dijete. Zbog visokog sadržaja grubih vlakana, ovo povrće pomaže pri probavi.

Šargarepa je još jedno omiljeno povrće za bebe. To je zato što šargarepa ima i sladak ukus. Bogata beta-karotenom, šargarepa je hranljiv dodatak ishrani deteta.

Visok sadržaj vitamina A pomaže u održavanju zdravog vida i pomaže tijelu da se odupre infekcijama. Osim toga, šargarepa je raznovrsna – može se miješati s raznim voćem, mesom i drugim povrćem.

Pire od repe

Čim vaša beba pređe granicu od 6-8 mjeseci, pokušajte da mu date repu. Bogat je askorbinskom kiselinom i kalcijumom, te ima visok sadržaj grubih vlakana i proteina. Repa je slatkog ukusa i lako je svarljiva.

Pire od patlidžana

Konzumiranje patlidžana zasićuje organizam vitaminima A, B6 i folnom kiselinom. Ovo povrće takođe sadrži minerale kao što su kalijum i kalcijum. Visok sadržaj vlakana pomoći će djetetu da poboljša rad crijeva ako ima zatvor.

Pire od spanaća

Bogat kalcijumom i bogat antioksidansima, spanać je idealan za stariju djecu. Ovo zeleno lisnato povrće sadrži mnoge nutrijente, uključujući vitamin A, selen i gvožđe.

Spanać ima visok nivo nitrata, pa ga treba konzumirati umereno.

Pire od cvekle

Možete unijeti raznovrsnost u ishranu vaše bebe pomoću cvekle bogate antioksidansima. Kada vaše dijete proba razno žuto i zeleno povrće, vrijeme je da proba ovo divno korjenasto povrće. Cvekla sadrži mnogo kalcijuma, kalijuma, vitamina A i grubih vlakana. Ovo povrće je hranljivo i oduševit će bebu svojom šarenilom.

Pire od šparoga

Živahne i ukusne, šparoge su pune vitamina i hranljivih materija, uključujući gvožđe, kalcijum i vitamin A. Ali poput karfiola i brokule, ovo povrće bogato vlaknima može biti teško probavljivo.

Sačekajte da vaša beba malo poraste (10 mjeseci ili više) prije nego što ponudite ovaj pire. Šparoge se mogu jesti kao samostalno jelo ili pomešane sa drugim povrćem.

Za pripremu pirea za prvo hranjenje slijedite ove korake:

1. Za prvo hranjenje vaše bebe birajte sveže, zrelo povrće. Najukusniji i najhranljiviji dječji pire od povrća za dohranu dobija se od najsvježijeg povrća koje je na vrhuncu zrelosti.

   Birajte povrće sa čvrstim mesom i svijetle boje. Izbjegavajte oštećeno povrće ili povrće.

2. Smrznuto ili konzervirano povrće može se koristiti za pire od dječje hrane, ali neće imati istu nutritivnu vrijednost ili ukus kao pire od svježeg povrća.
3. Bilo koja vrsta povrća mora biti pasirana, mada je teže pasirati zeleno povrće u glatkiji pire. Šargarepa, slatki krompir, boranija, brokula, tikvice i bilo koje drugo povrće sa pulpom postaju mekše kada se kuvaju.
4. Operite povrće. Manipulišući njima u toku hladnom vodom, pobrinite se da su svi tragovi prljavštine uklonjeni.

   Možete koristiti biljno sredstvo za čišćenje ako čistite povrće koje je tretirano pesticidima.

5. Po potrebi ogulite povrće. Nožem odrežite gornji i donji krajevi povrća i uklonite oštećene dijelove.
6. Povrće narežite na tanke kriške. Rezanje povrća na kriške, a ne na kockice, skratit će vrijeme kuhanja, a dječji pire će imati ujednačeniju konzistenciju.
7. Prokuhajte malo vode u dubokoj posudi. Nema potrebe da ga punite u potpunosti, potrebno vam je samo malo vode za kuhanje povrća. Dovoljne su dvije do četiri čaše vode, sve ovisi o veličini posuđa.
8. Povrće na pari - najbolji način zadržati hranljive materije. Kuhanje povrća je još jedna opcija za njegovu pripremu, ali se pokazalo da kuhanje uništava neke korisne vitamine.
9. Povrće kuhajte na pari 15-20 minuta. Napunite specijalnu korpu sa kriškama povrća i stavite je u tepsiju. Pokrijte tepsiju da povrće počne da se kuva.

   Izbjegavajte previše povrća u posudi za kuhanje. Možda ćete to morati raditi u serijama.

   Nakon 15-20 minuta povrće bi trebalo da bude prilično mekano.

10. Ako nemate posebnu korpu, stavite kriške povrća u kipuću vodu. Kuvajte četvrt sata ili dok ne omekša.
11. Koristite blender. Stavite 1 čašu kuvano povrće u blender, dodajući malo vode ako je potrebno da postignete glatkiju teksturu.
12. Prebacite pire iz blendera u posudu koja služi za hranjenje bebe.

Početak prihrane također igra odlučujuću ulogu u radu digestivnog sistema, te za zdravo stanje djeteta u cjelini. Roditelji treba da vode računa o ishrani svoje bebe kako bi izbegli dalje probleme.

Odmah nakon što prestanu prve poteškoće u dojenju, majka se suočava sa još jednom. ozbiljan problem- prvo hranjenje. Preporuke koje u ovom slučaju daju tematske web stranice, lokalni pedijatri i prijatelji s bakama jako se razlikuju jedni od drugih, pa se neiskusne žene jednostavno izgube u moru kontradiktornih informacija. Kako pravilno uvesti prve komplementarne namirnice i koja starost je optimalna za to?

Prije nekoliko decenija vjerovalo se da prvu dopunsku hranu za bebe koje se hrane isključivo majčinim mlijekom treba uvesti sa tri mjeseca. Ali danas je ova shema prepoznata ne samo kao netočna, već i opasna po zdravlje djeteta.

U tijelu bebe koja još nije navršila šest mjeseci nema enzima potrebnih za varenje nove hrane, pa "odrasla" hrana stvara snažno opterećenje na njegovom probavnom traktu.

Osim toga, za dijete je dovoljno do šest mjeseci korisne supstance a vitamini koje dobija iz majčinog mleka, odnosno ranije uvođenje dohrane jednostavno nema smisla. Takve mjere su preporučljive samo ako medicinske indikacije– na primjer, u slučajevima kada dijete ne dobija dovoljno na težini. Istina, prekasno uvođenje komplementarne hrane se također ne preporučuje, jer sa 7-8 mjeseci beba već mnogo lošije percipira nepoznatu hranu.

Da bi se upoznalo s novom hranom, dijete mora biti dovoljno razvijeno za to nervni sistem, kao i neke vještine i reflekse.

Postoji niz znakova po kojima se može utvrditi njegova spremnost za uvođenje prve komplementarne hrane.

1. Dijete počinje žvakati, povećava se snaga sisanja, a refleks grčenja se kreće od sredine jezika do njegovog korijena.
2. Nakon što je u potpunosti ispraznila majčinu dojku, beba nastavlja da pokazuje znakove gladi.
3. Pokazivanje interesovanja za hranu za odrasle i prvi pokušaji da se proba nešto iz tanjira roditelja.
4. Kada majka pokuša djetetu ponuditi novi proizvod, ono ne pokušava odgurnuti kašiku.
5. Beba može dugo sjediti na jednom mjestu i uzimati hranu rukama.

Ako beba ima barem tri od pet gore navedenih znakova, to znači da je njegovo tijelo sasvim spremno za upoznavanje s novim jelima.

Kako ne bi naštetila bebi prilikom uvođenja komplementarne hrane, majka mora slijediti nekoliko važnih pravila:

• novi proizvodi se uvode u jelovnik djeteta ne češće od jednom u 7-10 dana;
• Ne možete prvi put predstaviti svoje dijete neposredno prije ili nakon vakcinacije, tokom klimatskih promjena, nakon bolesti, tokom nicanja zuba itd.;
• hranu treba dati bebi kada je gladna, a ni u kom slučaju je ne treba prisiljavati da jede ono što se nudi;
• U početku, sva jela za dopunu (na primjer, pire od povrća) treba pripremiti od jednog povrća: pomiješati različitog povrća ili žitarice su moguće samo kada je dijete već probalo svaku od njih zasebno;
• Dohrana ne bi trebalo da bude razlog za prekid dojenja – ona nije namenjena da zameni majčino mleko, već da ga dopuni.

Gdje početi?

Postoje dvije opcije za uvođenje prve komplementarne hrane, od kojih svaka ima svoje nedostatke i prednosti. Prva je modernija i radikalnija opcija, koja se zove komplementarno hranjenje, kao i tradicionalna shema, odnosno uvođenje posebne dječje hrane (kupovne ili domaće) u prehranu. Izbor najoptimalnije sheme, naravno, ostaje na majci.

Osobitosti dohrane

Glavni princip dohrane je da se beba upozna sa hranom koja je poznata njegovoj porodici, kako bi se brzo „uključila“ u ishranu. Naravno, to ne znači da bebe od šest mjeseci treba odmah početi hraniti prženom i masnom hranom za odrasle. Dohranu morate započeti sitnim (ne više od četvrtine čajne žličice) porcijama kuhane ili parene hrane, koju treba pripremiti u skladu s tim: usitnjenu ili mljevenu.

Lista proizvoda koji mogu biti uključeni u komplementarnu hranu uključuje:

• kuhano meso i riba;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• kuvano i pareno povrće;
• voće;
• kašice i prilozi (grašak, krompir, pasulj itd.).

U početku se beba samo upoznaje sa ukusom i teksturom nove hrane, nakon čega njena količina počinje da se postepeno povećava. Ova šema komplementarne ishrane daje djeci priliku da razviju komunikacijske vještine, fine motoričke sposobnosti i koordinaciju, a takođe čini osnovu pravilnu ishranu do kraja mog života.

Dopuna ishranom za bebe

Prve namirnice koje se preporučuje uvesti u ishranu beba su belo (karfiol) ili zeleno povrće (tikvice, brokula), jer retko izazivaju alergije na hranu. Zatim im se dodaju bundeva i šargarepa, a potonja se daje djetetu ne više od 2-3 puta tjedno zajedno s drugim povrćem, inače se na stopalima i dlanovima mogu pojaviti žuto-narandžaste mrlje. Izuzetak od ovog pravila su djeca s nedovoljnim debljanjem - u ovom slučaju dohrana počinje žitaricama bez glutena.

Započnite dohranu voćnim sokovima ili svježe voće ne preporučuje se - slatkastog su okusa, zbog čega dijete odmah počinje razvijati želju za slatkim, a osim toga mogu iritirati gastrointestinalnu sluznicu i uzrokovati probavne smetnje.

Postoji posebna shema za uvođenje novih proizvoda, koju su sastavili stručnjaci SZO, a koje se preporučuje svim dojiljama da se pridržavaju.

Prilikom uvođenja komplementarne hrane, beba odmah treba da ima svoja jela: tanjir i kašiku. U apoteci se može kupiti posebna kašika - može biti silikonska ili plastična (neke majke koriste srebrne kašike).

Neprihvatljivo je hraniti djecu iz bočice, čak i ako proizvođač naznači da je namijenjena posebno za takve svrhe. Upoznavanje dude je prvi korak ka odustajanju majčine dojke i formiranje nezdravih prehrambenih navika.

Prilikom upoznavanja djeteta s novim proizvodima, vrlo je važno pratiti reakciju njegovog tijela - za to se preporučuje vođenje posebnog dnevnika u koji će majka zapisivati ​​svaki od njih (vrijeme uvođenja, količinu itd.) . Ako se beba iznenada razvije alergija na hranu, opstipacije ili drugih probavnih tegoba, uz pomoć zapisa bit će vrlo lako identifikovati njegovog “krivca”. Proizvod koji je izazvao takvu reakciju treba isključiti iz prehrane najmanje mjesec dana.

Veoma je važno zapamtiti da će se uvođenjem komplementarne hrane priroda djetetove stolice u svakom slučaju promijeniti. Povrće sadrži vlakna, pa može malo razriješiti stolicu (zato se posebno preporučuje djeci sklonoj zatvoru). Razno voće također na različite načine djeluju na probavni sistem: vodenastije voće (na primjer, kivi, jabuke, kajsije) djeluju laksativno, dok gušće voće (banane, kruške) djeluju jačajuće.

Prvo hranjenje aktivira jetru i enzimski sistem, zbog čega stolica može dobiti zelenkastu nijansu ili može sadržavati mrlje sluzi i nesvarene komadiće hrane. Ako se dijete osjeća normalno, takvi fenomeni ne bi trebali uplašiti roditelje - nakon što želudac nauči "raditi" s nepoznatom hranom, stolica će se odmah vratiti u normalu (obično se to događa u roku od otprilike tjedan dana).

Ne treba žuriti s uvođenjem novih proizvoda, inače dijete može u potpunosti odbiti dohranu - kako bi se beba u potpunosti navikla na određeno jelo, mora ga probati najmanje 10 puta. Ako kategorički odbijete ovaj ili onaj proizvod, možete koristiti mali trik - dodajte malo u pire ili kašu majčino mleko. Osjetivši poznati ukus, beba će sa zadovoljstvom pojesti ono što se nudi.

Pire i žitarice za prvo hranjenje mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama ili pripremiti sami. Da biste to učinili, potrebno je uzeti povrće, dobro ga isprati u prokuhanoj vodi, oguliti i po potrebi isjeckati, sitno nasjeckati, zatim prokuhati ili kuhati u loncu (druga opcija je poželjnija, jer se kuhanje na pari čuva veća količina korisne supstance). Kuvano povrće sameljite u blenderu uz dodatak male količine čorbe ili vode.

Konzistencija proizvoda treba biti tečna, podsjeća na kefir. Kad beba malo poraste, možete mu davati gušće kašice, a bliže 10-11 mjeseci povrće jednostavno zgnječiti viljuškom kako bi dijete naučilo žvakati. Ne možete čuvati gotova jela za dohranu - svaki put morate pripremiti svježu porciju.

Da biste pripremili kašu za prvo hranjenje, morate dobro isprati i osušiti žitarice, zatim je samljeti u mlinu za kafu i zakuhati kipućom vodom (možete dodati malo majčinog mlijeka). Ni u kom slučaju ne smijete prisiljavati dijete da jede sve bez traga - glavna svrha dohrane nije hraniti bebu, već uvesti njegovo tijelo u hranu za odrasle, formirajući pravu ponašanje u ishrani i vještine koje će biti potrebne u budućnosti.

Jedna od najtoplijih tema za razgovor među roditeljima je tema uvođenja komplementarne hrane. Debata nije samo oko početka uvođenja komplementarne hrane, već i odakle početi? Kako pripremiti komplementarnu hranu? na svoju ruku? Ili kupiti u odjelima za dječju hranu? Sva ova pitanja i sporovi traju godinama.

Do otprilike šest mjeseci bebe normalna visina i razvoju počinje nedostajati vitamini, mikroelementi i minerali koji se isporučuju s majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Tijelo koje raste osjeća nedostatak vitamina C, A i D, vitamina B, folna kiselina, gvožđe, jod, cink, bakar, selen, kalcijum, fosfor, kalijum i dr. To znači da je vrijeme da uvedete komplementarnu hranu od povrća. Uvođenje novih proizvoda je veoma važno i ne bi trebalo da traje predugo. Uostalom, ukus je jedan od njih najvažnijih senzacija, dajući nam pozitivne emocije.

Učenje djeteta sa ranog djetinjstva na ukusan, raznolik i zdrava ishrana, kod njega formiramo dobre navike koje će mu ostati do kraja života. Hrana gušće konzistencije pruža „trening“ za probavni sistem, stimuliše motoričku funkciju crijeva i pravilno formiranje žvačnog aparata.

Kada treba početi uvoditi dijete sa hranom za odrasle i šta odabrati kao prvu dopunu? Najbolja stvar je povrće!

Može se desiti da vaša beba odlučno odbije da jede najzdraviji pire od povrća. Glavna stvar je da ne očajavate. Samo odložite uvođenje nove hrane za 7-10 dana, a zatim pokušajte ponovo. Prije ili kasnije sve će uspjeti!

Pravila za uvođenje komplementarne hrane.

Opća pravila za uvođenje novih proizvoda, a posebno biljne komplementarne hrane u jelovnik bebe su sljedeća.

Uvek počnite sa malim dozama - sa 1/2 kašičice, postepeno povećavajući količinu hrane do željene zapremine: do 80 g u 7-8 meseci, do 120 g u 9-12 meseci.

Jednog dana, jedan novi proizvod se unosi u jedno od hranjenja. Na početku uvođenja biljnih komplementarnih namirnica, jela se pripremaju od jedne vrste proizvoda, a kasnije se prelaze na kombinaciju više.

• Bolje je ne uvoditi biljnu komplementarnu hranu tokom perioda promjene uobičajenog načina života bebe (na primjer, kada se kreće).
• Uzdržite se od isprobavanja nove hrane tokom bolesti i nedelju dana nakon oporavka, tokom vakcinacije ili drugih medicinskih procedura.
• Biljnu komplementarnu hranu preporučuje se uvođenje u drugo jutarnje hranjenje - prije adaptiranog mlijeka ili majčinog mlijeka.
• Potrebno je procijeniti reakciju djeteta na uvođenje novog jela, uzeti u obzir opšte zdravlje, stanje kože, karakter stolice 7-10 dana.
• Ako se pojave alarmantni znaci, trebali biste na neko vrijeme prestati jesti biljnu hranu i posavjetovati se sa svojim ljekarom.
• Vrijedno je voditi dnevnik uvođenja komplementarne hrane povrća. Ako je potrebno, lako će se pratiti, na primjer, na koji proizvod je beba alergična.
• Posude za dopunu treba da budu ujednačene konzistencije, u početnoj fazi - polutečne. Dajte ih bebi tople iz kašike.
• Preporučljivo je započeti dohranu povrća povrćem, voćem, kao i žitaricama koje rastu u našim geografskim širinama.
• Novi proizvod je predstavljen nakon uspješno zabavljanje sa prethodnim, ne ranije od 7-10 dana.

Vrijeme uvođenja komplementarne hrane povrća.

Dopunsko hranjenje može se ponuditi potpuno dojenoj bebi nakon što navrši šest mjeseci. Vještačke bebe - nešto ranije.

Ako beba koja prima majčino mlijeko malo dobije na težini, potrebno je ranije uvoditi novu hranu. Možda je u ovom slučaju preporučljivije započeti dohranu kašama. Ovo takođe važi prevremeno rođene bebe. Vaš ljekar će Vam dati konkretne preporuke.

Na osnovu vlastitih zapažanja i oslanjajući se na preporuke pedijatra, svaka majka sama donosi odluku o prelasku na novi jelovnik. Na primjer, jedan od znakova spremnosti bebe da uvede komplementarnu hranu od povrća može biti njegovo interesovanje za zajednički porodični obrok. Dopire rukama do određene vrste hrane i već zna samostalno sjediti.

Odakle početi sa dohranom povrćem?

Mnogi stručnjaci savjetuju početak dohrane povrćem. IN rano doba Beba još nema vještine suptilnog okusa, pa će ne najfiniji, ali vrlo zdrav i potreban pire od povrća beba doživljavati jednostavno kao novo, nepoznato jelo. I postoji šansa da će mu se svidjeti. Nakon što se prvo uvede slatko voće ili žitarice, mnoga djeca neće htjeti da jedu prilično bljutavo povrće.

Istovremeno, pravilno kuvano povrće ima nekoliko važnih prednosti.

• Sadrže vlakna koja pomažu da se hrana kreće digestivnog trakta i razvoj korisne mikroflore u crijevima.
• Sadrže pektinske tvari koje imaju oblaganje i upijajuće (apsorbirajuće toksine) djelovanje.
• Pozitivno utiču na acidobaznu ravnotežu organizma, formirajući najviše povoljnim uslovima za pravilno funkcionisanje svih organa i sistema.

Uvođenje pirea od povrća mora početi sa jednom vrstom povrća. Kasnije možete ponuditi dvokomponentni pire, a zatim i mješavinu povrća. Ponudite bebi bilo koje povrće u prvoj polovini dana.

Korpa za povrće.

Zatim se dodaju šargarepa i krompir - prvo ih je bolje kombinovati sa šargarepom ili tikvicama, jer je pire krompir prilično teška hrana za bebe.

beli kupus, repa, cvekla, celer, zeleni grašak, mahunarke, luk i začinsko bilje, preporučljivo ih je uvesti bliže godini.

Dopunska hrana od povrća - tikvice bogat je kalijumom, bakrom, karotenom i vitaminom C. Ima regenerativna, holeretička, diuretička, antialergijska i antianemična svojstva, poboljšava pokretljivost crijeva. Zbog visokog sadržaja pektina, tikvice su lako probavljive. Normalizirajte metabolizam vode i soli i očistite krv. Korisno za pacijente koji primaju antibiotike.

Biljna komplementarna hrana - karfiol veoma ukusno i zdravo. Sadrži delikatna biljna vlakna, bogata mineralnim solima (kalijum, fosfor), mikroelementima (gvožđe, kobalt, magnezijum i jod) i vitaminima (A, C, grupa B, E, PP, U). Vitamini A i C pružaju imunološku zaštitu rastućem tijelu. Karfiol sadrži dovoljna količina vjeverica, neophodno za bebu za rast. Aminokiseline, kojima su proteini bogati, neophodne su za funkcionisanje jetre i žučne kese. Cijeli ovaj mineralno-vitaminski kompleks se lako apsorbira i djeluje dječije tijelo kao dobar HOST: uspostavlja hematopoetske, metaboličke, koštane, zaštitne i vaskularne procese.

Dopunska hrana od povrća - bundeva. Njegovi plodovi su bogati vitaminima (posebno B5, koji igra važnu ulogu u procesu hematopoeze), mastima, proteinima i ugljenim hidratima, kao i celulozom, glukozom, mineralima i elementima u tragovima (kalijum, kalcijum, gvožđe). Što se tiče sadržaja karotena, bundeva je 5 puta veća od šargarepe, a jetra, koju još niste ni počeli da dajete bebi, 3 puta.

Komplementarna hrana od povrća - Šargarepa. Pektinske tvari, vlakna i dijetalna vlakna, sadržana u velikim količinama u šargarepi, doprinose lakšem pražnjenju crijeva, imaju baktericidna svojstva i pozitivno djeluju na izlučivanje žuči. Šargarepa sadrži veliku količinu beta-karotena, koji se u bebinom tijelu pretvara u vitamin A i djeluje antioksidativno. Preporučuje se za djecu sa niskim stopama rasta. Šargarepa je bogata manganom, koji je neophodan za bebe s malom težinom. Kombinacija beta-karotena i kalcija korisna je za prevenciju i liječenje čestih respiratornih bolesti i ponovljenih bronhitisa. Što se tiče sadržaja fitoncida, mrkva nije inferiorna u odnosu na luk i bijeli luk.

Pire od ovog povrća se lako priprema. Povrće se iseče na sitne komade, stavi u kipuću (vruću) vodu i kuva na laganoj vatri u emajliranoj posudi sa poklopcem. Zatim ga sameljite blenderom, postepeno dodavajući malo čorbe. Nakon toga, gotov pire se dovede do ključanja, ohladi na željenu temperaturu i hrani bebu.

Spreman dječji pire- takođe odlična, iako skuplja opcija za dohranu povrćem.


Vašu djecu još čekaju mnoga otkrića u životu. U međuvremenu ih upoznajemo s novim zvukovima, igračkama i posuđem. Mamina ljubav, strpljenje, naklonost i pažnja najbolja su pomoć u svim nastojanjima.