Kako proslaviti rođendan na poslu: vodič za početnike. Kancelarijski odmor: uštedite novac i iznenadite kolege

Irina Davydova - urednica rubrike “Karijera” u časopisu COLADY, majka dvoje djece, uspješna HR specijalista na porodiljskom odsustvu

A A

U mnogim kompanijama uobičajeno je da se proslavljaju rođendani kolega. Često rođendan padne na radni dan, a mi smo primorani da ga proslavimo okruženi kolegama. Ali vrijedi li ih učiniti dijelom svoje proslave i proslaviti rođendan u uredu? Svaki tim će na ovo pitanje odgovoriti drugačije.

Organizirati odmor ili ne - o čemu se odlučiti?

Kada odlučite da li ćete rođendansku proslavu organizovati u kancelariji ili ne, mora se uzeti u obzir nepisana pravila kompanije gde radite. Postoje organizacije sa strogim propisima koje ne pozdravljaju nikakve praznike, jer smatraju da posao nije mjesto za zabavu. A u nekim kompanijama zaposleni su toliko zauzeti tokom dana da nemaju ni slobodne minute da odu na čaj i tortu. Ali postoje i grupe koje ne samo da slave svaki rođendan, već vas mogu i podsjetiti da ste „pritisnuli datum“. Većina velikih kompanija pokušava da čestita svojim zaposlenima u malim serijama: onima rođenim u januaru, februaru itd.

Ako već dugo radite u svojoj kompaniji, tada neće biti posebno teško odrediti kako je uobičajeno provoditi odmor ovdje - za to vam je samo potrebno gledaj rođendanske ljude . Ali, a vaš rođendan je pred vratima, morate obaviti izviđanje među svojim kolegama, pokušati od njih saznati koja pravila vladaju u njihovom timu. Kako god bilo, ne biste trebali praviti bučnu zabavu za novog zaposlenika - šefovi mogu odlučiti da to još niste zaslužili.

Ako vam je jasan stav tima i menadžmenta, odluka ostaje samo na vama. Uostalom, tvoj je rođendan, i da li želite da ga proslavite ili ne, vaša je stvar .

Kako proslaviti rođendane sa kolegama?

Proslave rođendana u kancelariji su odlične priliku za izgradnju odnosa sa kolegama u neformalnom okruženju. Kako bi proslava bila uspješna, dat ćemo vam nekoliko korisnih savjeta:

Ne želim da slavim rođendane sa kolegama - kako da se rešim problema?

Ima dosta veliki broj razlozi zbog kojih osoba možda ne želi da proslavi svoj rođendan. Na primjer, ne volite da miješate privatno i poslovno ili se osjećate neugodno u društvu kolega i želite izbjeći neprijatnu situaciju. Bilo kako bilo, ali odmor sa ekipom se može izbjeći:

Da li slaviti rođendan ili ne je lična stvar svakoga. Prije svega, čovjek to radi za sebe, dakle Nije potrebno slijepo nasljeđivati ​​tuđe tradicije .

Ako vam se svidio naš članak i imate bilo kakvo mišljenje o ovom pitanju, podijelite s nama. Veoma nam je važno da znamo Vaše mišljenje!

Dešava se da dobar menadžment organizuje bankete za zaposlene, ali to je posebno posebne prilike. Nećete dobiti ništa ovakvo na rođendan. Morate se snaći sami.

Prvo pitanje koje biste sebi trebali postaviti je koliko ćete ljudi pozvati. Svim pobrojanim gostima treba dodati još 5-10 ljudi (osim ako ne radite u maloj firmi), koji će vam sigurno doći čestitati.

Kupujte alkohol proporcionalno broju gostiju, jednokratne naočare, tanjiri, viljuške, kašike i salvete. Trebat će vam i vadičep, otvarač za flaše, oštrim nožem i krpu za sto.

Sada je vrijeme da razmislite o jelovniku

Topla jela i salate odmah odbacujemo. S njima se diže velika gužva, teško je jesti za improviziranim švedskim stolom, a gotovo ih je nemoguće dovesti na posao u izvornom obliku. To znači da bi glavni naglasak trebao biti na hladnim predjelima.

Trebali biste početi sa sendvičima i kanapeima. Što ih je više, prisutnima je zanimljivije. Kobasicu, meso, ribu, sir treba rezati kod kuće, a na poslu samo mazati na kruh. Vrlo je zgodno kupiti topljene sireve u porcijama koje gosti po želji mogu kombinovati sa mesnim delicijama.

Nemojte zanemariti paštete i kavijar od patlidžana. Prave i divne kanapee, posebno ako kupujete ili pravite domaće bijele krutone ili hrskave kruhove.

Krutone od crnog kruha možete ispeći kod kuće i natrljati ih bijelim lukom. A na poslu stavite papaline na njih i ukrasite grančicom kopra.

Pogodno je kupiti mekane sireve (sa začinskim biljem, hrenom i belim lukom), koje se onda idealno namažu na krišku šunke i umotaju u rolnice. Ovu rolnicu možete vezati zelenim lukom ili stabljikom peršuna.

Pokušajte gostima ponuditi i "namaz". domaće. Na primjer, sameljite 200 g feta sira i 100 g pavlake. Ili sitno nasjeckajte 15 g peršuna, pomiješajte sa 100 g putera, dodajući malo limunovog soka.

U sendvičima možete koristiti i kuvanu nemasnu svinjetinu i junetinu. Stavite komad mesa na okruglu krišku bijelog hljeba, premazanu maslacem od hrena ili senfa. Prelijte sendvič puterom, senfom i listovima peršuna.

Napravite sendviče od haringe za svoje goste vegetarijance. Po pravougaonom komadu raženi hleb, premazati topljenim sirom, staviti komad haringe bez kostiju. Okolo pospite sitno seckani zeleni luk.

Slani i kiseli paradajz, krastavci i masline idealni su za užinu.

Lepinje, pite, kolači od sira biće divan dodatak stolu.

Ne zaboravite na povrće i voće. Ako je moguće, operite ih kod kuće, kako ne biste morali da lutate po hodnicima s vrećicama i tanjirima. A onda ga samo preseci.

Citruse nije potrebno guliti, inače će se prebrzo osušiti.

Ananas, ako odlučite da se poželite njime, potrebno je iseći na vrlo tanke trouglaste kriške kako se vaši gosti ne bi pokrili od glave do pete.

Apoteoza radnog banketa trebala bi biti torta. I još bolje - domaća slatka pita.

Anna Shitova, na osnovu materijala sa web stranice "AiF Daughters-Mothers".

Diskusija

Pa, možete i salate, ali ih stavite u korpe za vafle, tako se prodaju

Na poslu smo razvili odličan meni za rođendane i ostalo: narezano meso, riba, povrće (ne za kruh, već samo za tanjure, kruh posebno), voće (ovisno o godišnjem dobu), masline, masline i kornišone . Odličan zalogaj uz svako piće. Ali mi ne jedemo slatkiše, osim čokolade.

Ne možete jesti puter tokom posta! Ali možete jesti krutone sa džemom ili šećerom (posuti šećerom i zapečeni u rerni), ili sa belim lukom, lukom i pečurkama. I sok.

Kako će vegetarijanci jesti ribu? Bila je živa! Oni su, vidite, strogi vegetarijanci koji ne prihvataju ni mleko ni jaja! Šta je sa onima koji sada poste? Za njih samo kavijar od patlidžana i hljeb nepržen na puteru :(((Pa slano, još voće. Ne mogu ni kolač :((.

Zašto je banket? Na primjer, iskoristiću ideju šunke sa mekim sirom unutra, također vezanu s lukom i kod kuće! Svidio mi se ovaj recept!

Članak je jako dobar, u potpunosti se slažem sa autorom oko hladnih predjela!
Posebno ga preporučujem mladima koji se prvi put zaposle.
Želim vam uspjeh

Komentirajte članak "Banket na poslu"

Rođendanski meni u dječji centar. dječji dan rođenje - smešno iznenađenje za slatkiše vlastitim rukama. Danas objavljujemo ovaj duhoviti recept - ovakvu poslasticu mnogi će pamtiti, a kulinarski recepti, pomoć i savjeti za pripremu jela...

Diskusija

Pogledajte svijet pite.
Ja sam konkretno pitao odakle je. I onda sam naručio iste za svoj otpad. Kolege su je pojeli na komadiće.
Sretan rođendan, Škorpione!

U restoranu Chito-ra naručili smo hinkali i hačapuri. Veoma zadovoljavajuće i jeftino.

Za naš rođendan uobičajeno je da slavljenik naruči pizzu. Obično ispadne da se tim ubaci u kovertu, a koji procenat ti čestitaš na poslu, a ne oni s kojima prijateljskim odnosima, već samo kolege sa kojima se jednostavno pozdravite i učite o BD od...

Diskusija

Čestitaš zbog toga što se počastiš pizzom???? Onda je bolje da se samo ubacite i kupite za sebe! Čestitamo svima, za neke se ubacujemo ako znamo da osoba neće biti dužna to učiniti (ako želi, staviće, ako neće, neće), jer drugima je samo cveće, slatkiši, čaj, itd. I tako je već dugi niz godina. Za neke čak napravimo i mini pozorišnu predstavu, komične pjesme ili pjesme samo za... i o njima.

Zar zarađujete samo zbog pice? Ili učiniti nešto lijepo za nekoga? I tebi je uspjelo na DR. Ili vas proganja cijena parče pice?

Rođendan na poslu. Kafići i restorani. Stvar ukusa. Sve o ukusnoj i zdravoj hrani, kao i gastronomskom odmoru. Recite mi kako se ponašate prema svojim kolegama na poslu. Stalno se častimo raznim pitama i pizzama.

Mom mužu je 14. rođendan, pa mora nešto da radi za posao. Pa, torte su razumljive, kupiće neke kriške i grickalice, ali uglavnom su samo muškarci i par cura (auto kuća) i još trebaju. jesti Prošle godine me je naterao da ih isečem Olivijea, ali je to nosio u plastičnoj kiveti... U...

Diskusija

Pizza. Možda nije svečano, ali mnogima se sviđa. Moji gosti (uključujući i djecu) pojedu pizzu do posljednje mrvice.

Hvala cure na idejama. Naravno, kotleti su kul ideja), ali nekako obicno sam odlucila da napravim kiflice od pita hleba, šunke, patlidzana, lososa i piletine na ražnju... Pa otprilike...

Organizacija rođendana. Dijete od 7 do 10 godina. Imam dva pitanja: 1. Koji je uobičajeni meni na takvim praznicima? 2. A o odraslima: ako ste došli iz grada u blizini Moskve ili sa drugog kraja Moskve na rođendan i na stolu videli picu + slatkiše, uzeli ste je...

Diskusija

U ovom uzrastu smo poludjeli: pica, pomfrit, dječji pileći ćevap, puno, puno tekućine. Skoro da nisu dirali voće (ali to zavisi od djece), tortu - samo su ugasili svjećice i to je to, morali smo sve vući kući!!! Naručene su dodatne narudžbe za pizzu i kebab, ali su dječiji sendviči ostali praktično netaknuti. Jelovnik je sastavljen prilikom potpisivanja ugovora.
Moji roditelji su to sami naručili. Proslava je počela u 11 sati, a završila u 20 sati (iako je bila planirana u 15 sati).

Ako ima puno igara, onda morate biti u mogućnosti da dotrčate, brzo uzmete nešto za piće ili pojedete i trčite dalje.

I definitivno TORTA!

Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za kuhanje, praznični meni i primanje gostiju, odabir proizvoda. Ispostavilo se da finansijske injekcije kasne: novac će biti na broju 5, a drugi je rođendan mog muža...

Diskusija

da tako kažem javljam:
Napravljeno od jedne (velike) piletine
quiche (svima se dopao, super recept, hvala na ponudi)!!!
Cezar (mami i meni se jako svidjelo, moj muž ne voli zelje osim luka u salati, pa nije probao)
piletina u rerni (čak ostavljeno za sutra)
salata od svežeg povrća
punjena jaja, narezana jaja, pirinač sa strane (bilo je pakovanje divljeg pirinča), ekleri (za muža da ponese na posao umesto slatkiša za sto, on je kupio ostalo, tako se to radi, generalno , prvi put je neko doneo domaće pecivo...)

generalno hvala na savetu, tabela je uspela, sutra ce moj muz (verovatno) zahvaliti... danas zaspao...

Kancelarija je mali život. Međutim, zašto mali? Za neke, nesumnjivo, veliki. Mnogi ljudi u kancelariji provode ono što se zove “pola života”. Šta možeš – posao je posao. Ne može svako i ne želi da se predomisli i postane slobodnjak.

Osim posla, u Osisu je i odmor. rođendani, Nova godina, 23. februara, 8. marta, ponekad 1. maja (ponekad baš uz Dan pobjede - uostalom, mnogi imaju praznike u maju). Dodajte ovdje Dan prve plate (neki slave), napredovanje, odlazak na godišnji odmor, povratak s godišnjeg odmora, rađanje djece itd, itd, itd... Zapravo, sve ovisi o običajima i tradiciji koji su se razvili u tim. Postoje mnoge kompanije u kojima niko ništa ne beleži. Ali sada ne govorimo o njima.

Pa kako dogovoriti originalni odmor u kancelariji? Možete, naravno, otići do hipermarketa, pokupiti ogromna kolica sira, mesa, ribljih kriški, salate... Naravno, alkohola. Gospodo - votka, dame - vino. Šampanjac - ako je Nova godina. Ne zaboravite sve plastično: vilice, noževe, tanjire, šolje (industrija sada čak proizvodi plastične čaše i naočare). Rezultat će biti običan odmor koji se jedva pamti. Osim ako će šef, nakon što je malo pretjerao, vrlo otvoreno pogledati "tajnicu" Ljudočku. Ovo će se, naravno, pamtiti... Pa ostavimo gazdu i njegovu Ljudočku na miru.

Zaljubljeni šef i pita sa kupusom

Vratimo se na pitanje koje je otvorilo prethodni pasus - kako organizirati originalan odmor u uredu. U principu, nema tako malo opcija za neobičan ured "Sabantuy". Glavna stvar je pristupiti stvari maštom, izumom. Na primjer, u ruskom predstavništvu velike njemačke kompanije postoji takva tradicija: šefica jednog od odjela peče ogromnu (u svakom slučaju, definitivno ne malu) pitu od kupusa za svoj rođendan. Ona sama peče i ne naručuje iz pekare. I zaposleni čekaju ovaj događaj, postao je tradicija, pamti se. Tako je prije par godina slavljenica presolila fil. Cijela kancelarija je, naravno, još dvije sedmice ogovarala da se kuharica konačno zaljubila! Divno, zar ne? Inače, evo recepta za pitu od kupusa.

Pita od kupusa

Sastojci za tijesto:
granulirani šećer,
suvi kvasac,
brašno,
200 g putera.

Sastojci za punjenje:
biljno ulje bez mirisa,
1,5 kg bijelog kupusa,
6-7 tvrdo kuvanih jaja (kuhati 6 minuta da žumanca ne potamne)
kopar, peršun, zeleni luk - po ukusu.

Priprema:
U 1 čaši toplu vodu otopite desertnu kašiku šećera, pa dodajte i miješajte dok se pola paketića suhog kvasca ne otopi. Smesu stavite na toplo mesto (možete da je stavite u rernu zagrejanu na 40°C). Nakon toga u posudi (omekšali, pošto ste ga prethodno izvadili, pola sata do sat pre upotrebe) umesite štapić putera sa 3 šolje brašna. Najprikladniji način da to učinite je supenom kašikom. Samljeti do konzistencije sipkog proizvoda. Za to vrijeme kvasac treba da naraste. Ako ne ustaneš, loše je, tijesto će proraditi, ali kolač može mirisati na kvasac. Uzmite kvasac i ulijte ga u smjesu brašna, dodajte žlicu biljnog ulja. Prvo miješajte kašikom, a zatim rukama, dobro mijesite dok ne bude potpuno glatko i da se lijepi sa ruku i zidova posude. Pokrijte testo peškirom.

Kupus sitno nasjeckajte, dodajte vodu u lonac ili dublji tiganj (malo vode, ne više od 2/3 šolje) i dinstajte poklopljeno. Povremeno promiješajte. Dobro posolite, probajte, glavno je da ne presolite (sjetite se "zaljubljenog" šefa!). Dok se kupus dinsta, kuvana jaja narežite, praktično sitno izmrvite. Takođe sitno nasjeckajte začinsko bilje i zeleni luk. Posudu za pečenje obilno namastite biljno ulje. Razvaljajte malo više od polovine tijesta i stavite ga u kalup tako da malo izlazi preko ivica. Što je tijesto tanje, to je ukusnije.

Pirjani kupus stavite u cjedilo. Stavite kupus u ravnomjeran sloj na tijesto, pospite jajima, zatim začinskim biljem i lukom. Pokrijte gornji dio pite drugim slojem tijesta, razvucite rubove i oblikujte ih sa rubovima donjeg sloja. Testo probušite viljuškom na nekoliko mesta i premažite otopljenim puterom (ili razmućenim jajetom - kolač će biti sjajan, sjajan i rumen). Pecite u donjoj trećini rerne na 220°C oko 40 minuta. Kada se kolač ispeče, videćete ga i pomirisati. Ovu pitu treba jesti ohlađenu, po mogućnosti čak i van frižidera, sutradan.

Ostala čuda kancelarijskog kuhanja

Ali nisu samo pite koje ističu moderne kancelarijske proslave! Neki kao lagani zalogaj (jedno od predjela) nude mješavinu sir-češnjak-majonez namazanu na slane krekere. Gornja polovina orah ili masline za dekoraciju. Druga opcija je da u pita kruh umotate kremasti topljeni sir i komadiće lagano slanog lososa, možete dodati kopar. Za punjenje su pogodni i topljeni sir i kriške šunke. I takođe kuvani pileći file i kineski kupus sa majonezom. Ovi „sendviči“ se brzo pripremaju. Da se ne bi raspale, učvrstite ih ražnjem (možete ih staviti u zamrzivač na 20 minuta prije nego to učinite). Neki ljudi kuhaju i donose domaću pizzu u ured, na primjer. Nije da je ovo vrlo originalno, osim toga, nije uvijek zgodno dostavljati razna jela u ured. Nemaju svi automobile, a u metrou tokom jutarnje špice vaša poslastica postoji rizik da se pretvori u neprivlačan nered. Ali s druge strane, ako nema problema sa dostavom - pizza odlična opcija. Zadovoljavajuće je i domaće, što znači da će vaše kolege cijeniti vaš neformalni pristup poslu. Međutim, pizza je ipak bliža pitama, o njima smo već govorili.

Sendviči. Da, da, ne zaboravite na njih! Ali ne jednostavne, već, na primjer, ovako:

Sendviči “Ured-praznik”

Sastojci:
sendvič hleb,
kečap,
majonez,
zelena salata,
kiseli krastavci,
svježi paradajz,
šunka (ili kobasica),
sir.

Priprema:

Pomiješajte majonez i kečap. Ovim sosom namažite sendvič kruh. Samo ne previše da ne teče iz ili kroz hleb. Na hljeb stavite zelenu salatu, šunku ili kobasicu i sir. Dodajte još polovina kornišona isečenih po dužini i tanak komad svežeg paradajza. Na vrh stavite još jedan komad hljeba (možete ga i premazati sosom, a zatim stranom umakom prema dolje). Ostavite sendviče da odstoje pola sata u frižideru ili sobnoj temperaturi. Nakon toga veliki sendvič preseci poprečno na 4 mala. Učvrstite ražnjićima. Lagana užina je spremna.

Ali evo opcije za one koji uz minimalnu cijenu žele da budu poznati kao, ako ne veliki, onda svakako “plemeniti” kuhar. Jedno jelo (ili bolje rečeno, čak dva) morat ćete pripremiti kod kuće, jer je malo vjerovatno da će ured imati, na primjer, pećnicu.

BBQ krilca “Uspon kroz redove” sa blue-cheese sosom i jaket krompirom

Sastojci:
pileća krilca,
roštilj sos (za piletinu sa roštilja, samo za piletinu) - prodaje se u prodavnicama,
vrhnje (22%),
sir "Dor Blue"
soja sos,
krompir,
sol (po mogućnosti krupnija),
maslinovo ulje,
ruzmarin.

Priprema:
Pileća krilca isecite na 2 dela, najviše gornji dio(tzv. “ljuljačka”) može se u potpunosti odgoditi. Marinirajte u sosu iz prodavnice. Nakon dva sata stavite na lim za pečenje, najbolje odmah na foliju. Pecite u rerni na jakoj vatri. Dok se krilca peku, na laganoj vatri zagrijte gustu pavlaku. Trebaju lagano (ne intenzivno) da krčkaju. U kremu izmrviti plavi sir (Dor Blue je najekonomičnija opcija). Mešajte dok se sos ne zgušnjava (ali ne bi trebalo da bude pregust). Po želji u tankom mlazu sipati malo soja sosa.

Krompir operite i prepolovite. Napravite ukrštene rezove na izrezanoj strani i stavite je sa prerezanom stranom prema gore na lim za pečenje. Pospite krupnom solju, ruzmarinom (ovo je idealno, ali možete koristiti bilo koji začin po ukusu), preliti maslinovo ulje i pecite u rerni na srednjoj temperaturi.

Druga opcija. Možda je to nešto skuplje u finansijskom smislu u odnosu na kuvanje kod kuće, ali opet je manje muke. Samo pitajte svoje kolege šta bi voleli da jedu. Ili bolje rečeno, bolje im je dati meni restorana ili kafića koji nudi dostavu hrane u jutarnjim satima. Neka biraju. Na primjer, svaka osoba ima salatu i glavno jelo, piće. Ili napravite izbor umjesto njih. Oko ručka, par sati prije početka „događaja“, naručite (moguće ranije, ovisno o veličini narudžbe). To je sve. Kada stigne hrana i piće, proslava počinje! Loša strana ove opcije, kao što je gore spomenuto, je da je skupa (naročito ako je tim prilično veliki). Ali ako je ovo neka vrsta opšti praznik, ovaj problem je izglađen: možete se ubaciti. Još jedan nedostatak je vrijeme isporuke. Ponekad, na primjer, zbog saobraćajnih gužvi kasne.

Opet možete naručiti dostavu hrane i dogovoriti večer japanske kuhinje. Sushi i rolnice su jedinstvene zamjene za tartlete i kriške. Odlično se slažu sa suvim belim vinom i brut šampanjcem. I dobro su predjelo uz votku (ne nužno sake). Imajte na umu, međutim, da najvjerovatnije ne znaju sve vaše kolege da koriste tradicionalne japanske štapiće za jelo. Da izbjegnete ubacivanje bilo kojeg od njih neprijatna situacija- opskrbite se viljuškama i kašikama.

Ako je ljeti u kancelariji odmor, a postoji frižider (po mogućnosti sa zamrzivačem), kupite kolegama različit sladoled - neka svako odabere šta voli. Od vas će dobiti slatki kompliment. Inače, ovo će se vjerovatno zapamtiti. Uostalom, u običan život Odrasli, zauzeti vječnim poslovima, rijetko sebi kupuju sladoled, morate priznati. Osim djece. I evo ti, poput čarobnjaka u plavom helikopteru, daješ svima "petsto sladoleda". Ovo možete učiniti tradicijom. Na primjer, ako imate rođendan ljeti.

Druga opcija za "kancelarijsku" poslasticu je voće. Narežite na kockice različito voće(dinja, kajsije, lubenica itd.), oguliti grožđe bez koštica sa grana. Svako voće stavite u posebnu činiju (ili činije) i poslužite. A uz njih - nekoliko posuda sa šlagom različitih ukusa, onih koje se muće u pjenu.

Ne zaboravite da na stolu mora biti ne samo alkoholna pića, ali i piće za one koji voze. Osim toga, ako ćeš kupiti posuđe za jednokratnu upotrebu- pobrinite se da ima dovoljno za sve. Jer ako neko nema dovoljno običnog pribora, to je nekako oprostivo (iako je i loše ponašanje), a ako ovaj ne dobije ni jednokratni pribor, osoba, u zavisnosti od karaktera i stava prema životu, može biti uvrijeđen. Glupo je, naravno, ali svašta se dešava. Ne zaboravite ponijeti salvete, kao i prostrane kese za smeće, kako biste po završetku praznika sve brzo pospremili. Ugodan i ugodan odmor u uredu! Ako vam se, naravno, sviđaju.

A kod nas uvijek možete pronaći ukusne recepte i ideje za odmor u uredu i za bilo koju drugu priliku.

Ne znam kako se razvijaju odnosi u drugim radnim timovima, ali u našem vlada idila i međusobno razumijevanje. Jedan drugog smatramo članovima porodice, i razni praznici Navikli smo da slavimo sa cijelom kompanijom. Naravno, na radnom mjestu. Rođendan svakog od nas je posebna prilika. Pošto se ispostavi da je tim kreativan, svaki slavljenik prilikom postavljanja stola nastoji da iznenadi svoje voljene kolege. Ili ih barem ostaviti zadovoljne i site.

Rođendanski sto na poslu

Nakon šetnje gradskim supermarketima, pokupila sam okvirne opcije i kombinacije proizvoda kojima možete ukrasiti vaš praznični radni stol. U našem timu ima 30 ljudi, mislim da isto toliko ljudi radi u vašim timovima. Za toliko kolega prikladan je sto grickalica i sendviča. Nudim vam nekoliko opcija za ne baš skupe menije da proslavite rođendan na poslu.

Bolje je miješati stilove različitih kuhinja svijeta, jer je malo vjerovatno da ćete moći pogoditi gastronomske preferencije svakog od svojih kolega. Ponijeti samo picu ili set rolnica neće biti baš pristojno. Težite raznolikosti. Cijena gotovih grickalica je bazirana na 30 osoba.

• Tartleti sa salatom. Za ovu grickalicu morate kupiti samo slane ili beskvasne tartlete, ali ne sa grožđicama ili šećerom u prahu. 30 košara promjera približno 5 cm koštat će 150-200 rubalja. Možete pripremiti bilo koju salatu, bolje je odabrati jednostavniju opciju. Na primjer, sitno nasjeckajte dimljenu piletinu i Kineski kupus, začiniti majonezom. Ili rendani sir sa belim lukom. Prva opcija je neutralnija, jer ne vole svi uporan okus bijelog luka, koji neće ispariti ni za jedan dan. Približna cijena ova opcija - 300 rub.
• Sendviči sa blago slanim lososom. Za ribu možete koristiti pastrmku ili lososa za kruh, bolje je uzeti hrskavi pšenični baget - tada će se kriške kruha savršeno uklopiti ispod komada ribe. Možete dodati puter, ali nije neophodno - previše je muke, a okus sendviča će i dalje biti vrlo nježan i prijatan. Cijena 30 sendviča je oko 350 - 400 rubalja.
• Kiflice sa šunkom sa filom. Bolje je kupiti šunku u prodavnici gdje je prodavci mogu besplatno narezati. Bez obzira koliko je vaš kuhinjski nož oštar, mašina će to učiniti bolje od vas. Nadjev su ribana jaja sa sirom i bijelim lukom, začinjena majonezom, prženim šampinjonima ili sitno sjeckanim ananasom. Gotov rolat učvrstite čačkalicom radi sigurnosti. Približna cijena za 60 rolni - 300 rubalja.
• Bilo koji kanape. Ljepota jela je u tome što izgleda svečano i ima ga apsolutno dovoljno za sve. Mogućnosti: parče sira i maslina, kriška belog hleba i parče malo slane pastrmke ili ružičastog lososa, kriška crnog hleba, komad ukiseljenog kornišona i komad dimljena kobasica, čeri paradajz i mocarela. Bolje je pripremiti sendviče sa različitim nadjevima. Za ovu opciju morat ćete potrošiti od 200 do 400 rubalja.
• Domaće rolnice. Mogućnost pripreme japanskog jela kod kuće pogodna je za one koji su to već radili mnogo puta, jer ima malo sastojaka za kuhanje. Uz to kupuju makisa (otirač), pirinčano sirće i samu algu. Ako je sve dostupno, možete pripremiti rolnice. Štaviše, ovo je najdruštvenije jelo. Punjenja uključuju losos, škampe i štapiće od rakova, najbolja opcija za ured. Grubo govoreći, za 30 osoba pripremićemo 10 rolni sa različitim nadjevima. Ako se svaki podijeli na 6 komada, dobijemo 60 mini porcija za kolege. Približna cijena - 400 rubalja.

Upravo su mi se ove opcije osvježenja za kancelarijski stol učinile najzanimljivijim, jer zadovoljavaju različite ukuse i želje. Ako ste u stisci s vremenom, možete naručiti dostavu pizze ili istih rolnica, ili kupiti sir, meso i kriške kobasica u radnji.

Oni koji su ozbiljno zainteresovani za kuvanje mogu sami pripremiti svoje jelo. Tako su neke moje kolege na posao donijele domaće manti ili domaću dolmu. Bilo je puno gotovog jela, a slavljenik je dobio mnogo komplimenata i oduševljenih kritika.

Neki slavljenici su od djetinjstva navikli da svoje prijatelje časte slatkišima na odmoru. To već možete uraditi zrelo doba. Slatki tartleti sa džemom ili sladoledom, sitni kolači, slatkiši i rezano voće dobro će izgledati kao poslastica.

Kuvari mogu sami pripremiti svoje poslastice: ispeći pite, krofne sa šećerom u prahu ili kolačiće.

Ovdje više nema puno opcija, jer rijetko ko će ponijeti domaći kompot na posao. U pravilu kupuju vrećice čaja za stol (pakovanje je sasvim dovoljno), par kutija soka ili limunade. Ne piju sve grupe alkohol. Ako se odlučite za baš takvo piće, provjerite unaprijed da li neizgovorena pravila po ovom pitanju. Možda vam u nekim kancelarijama dozvoljavaju da popijete čašu tokom pauze za ručak ili na kraju radnog dana na nekim mestima važi najstroži zakon o zabrani. U suprotnom, svojim postupkom ne samo da ćete dobiti neodobravanje svojih kolega, već i rizikovati da narušite svoju reputaciju u očima nadređenih.

Usput, o poklonima: svaki tim također ima svoja pravila po ovom pitanju. Neko skupi novac i da debelu kovertu, negdje se ubaci generalni poklon, negdje svako daje nešto posebno. Ako vaš tim ima posebne tradicije, pokušajte ih poštovati, čak i ako nemate dodatnih sto u novčaniku. Imajte na umu da ćete i vama na rođendan biti poklonjeni posebnu pažnju od kolega.

Nema svaka osoba priliku da svoj rođendan proslavi sa kolegama u restoranu ili kafiću. Mnogi se organizuju svečani sto direktno na radnom mestu. To nije lako učiniti: treba imati vremena da sve isečete i uredite, a istovremeno primate čestitke i poklone od kolega i obavljate svoje neposredne poslovne obaveze. Kako upravljati svime u isto vrijeme? Treba osigurati dobro raspoloženje i izaberite pravi meni.

Sendviči

Takve grickalice sastavni su dio svakog obroka na poslu. Ovo je vrlo praktična i ukusna hrana za koju postoji veliki broj recepata. Na rođendan obratite posebnu pažnju na njegov dizajn: čak i sendvič napravljen od jednostavni proizvodi, može izgledati originalno i svečano.

Sendviči sa crvenim kavijarom

Hleb narežite na tanke kriške i svaku premažite puterom. Na jednu polovinu kriške hleba stavite kašičicu crvenog kavijara, a na drugu polovinu kavijara svježi krastavac. Poslužite na velikom tanjiru, ukrašeno začinskim biljem, rikolom ili svežim povrćem.

Umjesto kavijara možete koristiti crvenu ribu. Odlično se slaže s bijelim kruhom i puterom: jednostavno je nemoguće pokvariti takav "tandem".

Ovo je još jedan recept za predjelo koje je lako pripremiti, ali će svi gosti uživati. Prokuhajte vodu i u nju dodajte 400 g oguljenih škampa. Kuvajte 3 minute. U drugoj posudi skuvajte tri tvrdo kuvana jaja. Obje komponente narežite na male kockice, malo posolite i pomiješajte sa majonezom. Pogaču narežite na tanke komade i na svaki stavite dobijenu masu od škampa. Ukrasite zelenilom.

sendviči "Bubamara"

Ovo jelo je vrlo jednostavno za napraviti, ali izgleda vedro i svečano, pa je odličan izbor za rođendan sa kolegama. Hljeb narežite na komade (možete uzeti i bijeli i crni), kuhanu kobasicu (ili šunku) i krastavac.

Premažite svaku krišku hleba puter, na vrh stavite komad kobasice i nekoliko "okruglih" krastavaca. Pokrijte cijelu strukturu listom zelene salate i "posadite" ga na njega ladybug napravljen od pola čeri paradajza i jedne masline.

Krompir, luk i šargarepu narendajte na krupnije rende, u ovu masu dodajte jaje, promešajte i stavite na komade prethodno isečenog hleba. Stavite kriške na zagrejani tiganj sa suncokretovo ulje sa filom okrenutim prema gore, malo propržiti i pažljivo okrenuti na drugu stranu. Ne skidajte sa vatre dok ne bude gotovo. Priprema takvog zalogaja neće koštati mnogo i neće vam oduzeti mnogo vremena.

Canapes

Ovo je alternativa običnim sendvičima, što je odlično i za kancelariju. Ove grickalice se lako pripremaju i gosti ih zaista vole.

Sastojke birajte u zavisnosti od pića koje pripremate za svoje kolege. Na primjer, u dobar kvalitet tvrdi sir i meso, sa belim blago slanim lososom i morskim plodovima. U oba slučaja, kombinacija se može dopuniti maslinom ili crnom maslinom.

Ako pijete šampanjac, svoje goste možete iznenaditi neobičnim voćnim kanapeima. Lako se priprema: na ražnjiće navucite jabuku, bananu i grožđe. Sastojke možete mijenjati ovisno o sezoni i vašim željama.

Salate i kriške

Salate su dobar izbor za rođendan sa kolegama samo ako imate osnovne uslove na poslu: stolove i posuđe. Tada možete pripremiti i salatu od povrća i tradicionalnu Olivier salatu.

Imajte na umu da takve grickalice treba čuvati u frižideru: u toplom uredskom okruženju mogu se pretvoriti u kašu za nekoliko sati. Stoga, ako nema frižidera, dajte prednost višem univerzalna opcija poslastice - narezano povrće sa začinskim biljem.

Predjelo možete napraviti od sira, lososa, kobasice ili šunke. Jednostavno stavite tanke kriške proizvoda na tanjir i ukrasite začinskim biljem: vaši će gosti biti zadovoljni.

Još jedno win-win rješenje su kriške voća. Sezonsko voće birajte u zavisnosti od toga kada vam pada rođendan: nećete potrošiti mnogo i zadovoljićete svoje kolege.

Tartlets

Ove grickalice zahtijevaju malo više truda od kanapea, ali ih gosti zaista vole. Najlakši način da ih pripremite je da napravite salatu, na primjer, Olivier, i stavite je na male "tanjire" od tijesta.

Tartlete možete napuniti crvenim kavijarom i na svaki od njih staviti ružu smrznutog putera. Ovo dobra opcija u slučaju da za rođendan planirate poslužiti bijelo vino ili šampanjac.

Tartleti sa paštetom su pogodni za crno vino. Fil za njih je lako pripremiti sami. Uzmite 250-300 g pileće džigerice, jedan luk i nekoliko čena belog luka. Hranu iseckati, propržiti u tiganju i 10 minuta pre nego što bude gotova uliti 1,5 kašiku rakije. Kad je jetrica ispržena, umutiti je u blenderu uz dodatak 100 g putera.

Hot

Topla predjela su nezaobilazna komponenta svake rođendanske gozbe. Nemoguće ih je pripremiti u kancelarijskom okruženju, pa morate odabrati opcije koje se lako mogu donijeti od kuće, a zatim jednostavno podgrijati u mikrovalnoj pećnici.

Dobro rješenje su pite. Možete ih naručiti u kafiću ili sami pripremiti. Ako odaberete drugu opciju, onda već kupite gotovo testo da potrošite minimum vremena na kulinarske trikove.

Umjesto velike pite možete napraviti mnogo malih pita sa različitim nadjevima. Kupite gotovo tijesto i napunite ga jabukom, trešnjama bez koštica, kupusom i mesom sa lukom. Premažite pite jajetom i pecite u rerni dok ne budu gotove. Biće ih lako doneti na posao;

Još jedna dobra opcija topli zalogaj- pečena piletina. Uzmite cijelo pile i napunite ga kuhanim pirinčem. Pecite u tepsiji za pačiće sa poklopcem, a 10-15 minuta pre nego što bude gotovo premažite majonezom, skinite poklopac i malo pojačajte temperaturu.

Rođendanska zabava u kancelariji može biti jeftina i veoma ukusna. Samo iskoristite svoju maštu: od jednostavnih sastojaka možete napraviti brza i nekomplicirana jela koja će se sigurno svidjeti vašim kolegama.