Kako napraviti voćnu korpu od lubenice. Korpa za lubenice: originalan desert za ljetnu trpezu
- Operite lubenicu i osušite.
- Na papiru crtamo skicu ručke za korpu. Da biste to učinili, samo trebate nacrtati traku širine najmanje 6 cm. Traka može imati kovrčave rubove ili se sastojati od srca, dijamanata i drugih figura.
- Na drugom listu papira nacrtamo još jednu usku traku: jedna ivica je glatka, druga je nazubljena ili valovita. Ova traka nam je potrebna da ukrasimo rub korpe.
- Lubenicu stavimo na sto, nanesemo ravnalo okomito na sto i na lubenici označimo željenu visinu korpe. Postavljamo oznake na istoj visini na četiri strane obima lubenice. Ovo nam je potrebno da korpa bude ujednačene visine. Oznake se mogu napraviti olovkom, markerom ili nožem. Kako vam je zgodnije.
- U sredini lubenice označavamo mjesto buduće ručke. Pričvršćujemo unaprijed pripremljenu skicu, pričvršćujemo je trakom tako da se ne pomiče i ocrtavamo je markerom.
- Pričvršćujemo skicu ruba korpe na oznake po cijelom obodu lubenice. Ravna strana skice mora se nanijeti direktno na oznake, a zatim ćemo označiti gornju kovrčavu stranu markerom, zaobilazeći mjesto za olovku. Ovu skicu također pričvršćujemo trakom da se ne pomjeri.
- Naša lubenica je označena. Ostaje samo da izrežete korpu, prateći oznake. Uzmi oštar nož. Prvo, grubo izrežemo male komadiće lubenice sa obe strane drške (između ivica drške i korpe).
- Sada uzimamo žlicu i pažljivo (možete figurativno) izvadite pulpu lubenice iz buduće košare. Za ljepotu možete ostaviti mali sloj pulpe. Otprilike pola centimetra, ne više.
- Pulpa je uklonjena sa lubenice. Vrijeme je za nakit. Uzimamo oštar nož manje veličine i pažljivo izrežemo višak po rubovima korpe i na dršci prema oznakama.
Rezbanje korpe lubenice je jednostavno.
Tehnika oblikovanog rezanja povrća i voća naziva se carving.
Za korpu voća lubenice trebat će vam lubenica. Ali ovo nije dovoljno. Trebat će vam i ravnalo, olovka ili marker, papir za skice, traka, kašika i par oštrih noževa (većih i manjih).
Korpa je spremna. Možete ostaviti da se osuši, a možete odmah staviti voće.
Po istom principu možete izrezati korpu od dinje, od ananasa, od pomela... Od bilo kojeg voća odgovarajuće veličine.
Ako želite da isečete korpu bez drške ili sa dodatnim šarama, pripremite odgovarajuće skice i izrežite prema njima.
Inače, voće možete poslužiti na lijep i originalan način u korpi od lubenice. Na primjer, narežite pulpu lubenice, oguljene banane ili bilo koje drugo voće na kockice. Sve to stavljamo na drvene ražnjiće i ubacujemo u korpu.
Švedski sto može biti ukrašen lijepo rezanim voćem. A centralno mjesto na tanjiru sa kriškama može zauzeti spektakularna korpa ili vaza od lubenice. Služit će kao posuda za voćnu salatu ili sladoled. Osim toga, takva korpa će uvelike ukrasiti stol.
Korpa za lubenicu: rezbarenje
Rezbarenje korpe: rezbarenje za početnike
Izrada korpe ili vaze od lubenice ne zahtijeva posebne vještine. Sve što je potrebno je pažljivo izvršenje. Ne jurite složene oblike. Idealna opcija za početnike je jednostavna korpa s ručkom ili okrugla vaza u kineskom stilu.
Pokušajte napraviti okruglu kinesku košaru vazu. Odaberite tamnozelenu lubenicu. Dobro operite voće i istrljajte ga suvom krpom, to će površini lubenice dati sjaj. Odrežite vrh voća i šupljikavom kašikom izvadite pulpu u obliku kuglica. Uklonite sve sjemenke i oštrim nožem izrežite bijeli dio pulpe.
Bolje je napraviti košaru od svijetle tamnozelene ili prugaste lubenice, izgledat će impresivnije na stolu
Nacrtajte japanski ili kineski znak na papir, a zatim prenesite sliku na površinu lubenice, ocrtavajući njene konture flomasterom. Oštrim nožem uklonite obojeni dio kože duž konture, izrezujući hijeroglif sa strane lubenice. Da bi gotova posuda bila stabilnija, odrežite dno voća, čineći ga ravnim.
Druga opcija kontejnera je korpa s ručkom. Za njega je pogodan okrugli ili elipsoidni plod bez mrlja, udubljenja ili oštećenja. Operite ga i osušite mekom krpom. Na stranama označite udubljenja za ručke u obliku polukrugova. Pažljivo ih izrežite oštrim nožem i uklonite izrezane komade. Imaćete pripremljenu korpu. Ako je potrebno, prilagodite širinu i dužinu ručke.
Rupavom kašikom izvadite pulpu lubenice. Odrežite ga nožem sa drške. Rubovi korpe mogu biti ukrašeni nazubljenim polukrugovima, pažljivo se izrezuju malim nožem. Bolje je ne dirati ručku: ako je slučajno posječete, korpa će se oštetiti.
Ukusno punjenje za korpe lubenica
Korpa lubenice može se napuniti originalnom voćnom salatom, na primjer, mješavinom pulpe dinje i lubenice s bobicama. Prelijte salatu neobičnim ljutim umakom od mente od maslaca od kikirikija.
Trebat će vam: - 2 gotove korpe lubenica; - pulpa od pola lubenice; - 2 male dinje; - 450 g svježih jagoda; - 4 grančice svježe mente za dekoraciju.
Za sos: - 6 kašika putera od orašastih plodova; - 1 kašika vinskog sirćeta; - 1 kašika limunovog soka; - 2 kašike sitno seckane nane.
Rezbarenje lubenice će ukrasiti korpu
Zaista želim da napišem zanimljiv recept, kojeg sam već skupila, ali danas neću to uraditi, danas sam jako umorna! Činjenica je da je kompanija Lukoil u našem gradu odlučila da proslavi Dan naftnih radnika i okupila je više od 800 ljudi na ovoj manifestaciji.
Za najelitnije stolove bilo je potrebno izrezati i ukrasiti 8 korpi lubenica. Sve ove korpe su morale biti spremne u isto vreme, pa sam odlučio da u pomoć pozovem još jednog majstora rezbarenja iz našeg grada, Ljudmilu.
Općenito, ona je svestrana i vrlo strastvena kuharica! Ljudmila stalno ide na razne kurseve koji se održavaju u našoj zemlji i usavršava se. A njeno cvijeće od mastike, napravljeno engleskom tehnikom, ne može se razlikovati od pravih. Osim toga, ona je jedina u našem gradu koja vlada ovom umjetnošću. Ako Ljudmila dozvoli, sigurno ću vam reći i pokazati njena remek-dela!
Korpe lubenica, fotografije.
Najjednostavnija klasična korpa. Inače, lubenice koje smo dobili na rezbarenje su bile užasne (velike, prezrele, rastresitog mesa). Svaka druga lubenica je jednostavno pucala po šavovima! Ali u redu je, izgleda da smo uspeli!
A moja svekrva je za svaku lubenicu napravila lijepu mašnu. Stvarno cool?
Desno je Ljudmilina lubenica. Zbog nedovoljnog osvjetljenja, neke fotografije su bile malo mutne.
Još jedna lubenica od Ljudmile.
Korpa lubenica sa Lukoil logom.
Korpa sa pticom.
P.S. Ažurirati ću članak i dodati još fotografija sljedeće sedmice! Uz to smo ukrasili još 56 tanjira i izrezali ukrase za sve koji su tražili. Na kraju dana sam već izgledao ovako umorno:
Sada je ovo zabavnije, ali neke od lubenica su već unesene u salu:
Ako vas zanimaju druge fotografije rezbarenja, savjetujem vam da ih pročitate.