Kako umasirati ispod očiju protiv bora. Patricia Gorovey – Masaža lica protiv bora

Julia Vern 31 224 3

Aromatična kafa bogatog ukusa može se pripremiti brzo i bez posebne opreme. Prvo morate odabrati pravu mljevenu kafu koju ćete skuhati u svojoj šoljici. Zatim se odlučite za recept za pripremu napitka ili upotrijebite uobičajeni način prelijevanja vruće vode, koja je atraktivna svojom jednostavnošću i odličnim rezultatima u vidu ukusnog okrepljujućeg napitka u samo nekoliko minuta.

Za pripremu mljevene kafe u šoljici, bolje je unaprijed voditi računa o kupovini kvalitetnog proizvoda. Još je bolje da sami sameljete zrna u mlinu za kafu i odmah pripremite aromatičan napitak. Aromatični spojevi postepeno isparavaju, a kvalitet skuvane kafe zavisi od vremena proteklog od trenutka mlevenja.

Važno je odabrati dobar mlin za kafu. Nije važan samo stepen mlevenja, već i njegova ujednačenost. Što su čestice kafe manje, to će više tvari proći u vodu, a piće će biti bogatije i jače. Za kuvanje u šoljici odgovara i grublje mlevenje, samo ćete morati da dodate još kafe i napitak će biti malo drugačiji po ukusu.

Kafu možete kupiti u kafiću, samostalno ili po savjetu prodavača, odabirom odgovarajuće opcije. Prilikom kupovine preporučljivo je obratiti pažnju na sljedeće karakteristike proizvoda:

• Grah arabike je najbolji izbor za kuvanje u šoljici;
• najbolje piće se može napraviti od vrhunske kafe;
• zrna ne smiju biti prepečena, približno iste veličine, bez čipsa;
• poželjno je ako nije prošlo više od mjesec dana od pečenja.

Kafić može odmah samljeti zrna. Prodavac treba da objasni kako će se kafa pripremiti kako bi mogao da odabere odgovarajući stepen mlevenja.

Kako pravilno skuvati mlevenu kafu

Da biste pripremili ukusan napitak od mlevene kafe, ne morate da koristite aparat za kafu ili tradicionalni lonac za kafu. Nije teško zapamtiti kako skuhati mljevenu kafu u šoljici, jer se proces sastoji od samo nekoliko jednostavnih koraka:

1. Prije kuhanja šolju je potrebno preliti kipućom vodom. Kafa će se bolje kuvati jer će se toplota duže zadržati u zagrejanim šoljama.
2. Nakon što voda proključa, potrebno je sačekati nekoliko minuta. Ako mljevenu kafu jednostavno prelijete kipućom vodom, okus i aroma pića će se pogoršati. Optimalna temperatura vode za kuvanje je 93-96 stepeni.
3. Koliko mljevene kafe vam je potrebno za jednu šoljicu zavisi od mljevenosti kafe i željene jačine napitka. Obično se stavlja 6-7 grama na 100 ml zapremine vode.
4. Nakon dodavanja vode, bolje je pokriti šolju tanjirom. To nije potrebno, ali u ovom slučaju piće će biti jače, jer će se njegova temperatura sporije smanjivati.
5. Nakon 3-4 minute napitak se promiješa i doda šećer.

Kvalitet kafe u velikoj mjeri zavisi od vode koja se koristi za pripremu. Postoje globalni standardi za kvalitet vode za pripremu kafe. Otprilike im odgovara flaširana voda ukupne mineralizacije od 75 do 250 mg/l ili voda prečišćena u sistemima reverzne osmoze.

Tajne pravljenja kafe iz celog sveta

Različiti narodi imaju svoje tradicije pripreme jednog od najpopularnijih pića na svijetu. Stoga će na pitanje kako skuhati kafu u šoljici, u Austriji, Poljskoj, Brazilu, Vijetnamu dati različite odgovore. I iako se priprema napitka može zasnivati ​​na sličnim principima, specifični recepti svake opcije kafe čine njen ukus jedinstvenim i nezaboravnim.

Dovoljno je uvesti novu komponentu ili promijeniti nijanse pripreme, a uobičajena kafa se magično transformira. Krema, karamela, marshmallows, začini, razni sirupi - sve ovo i još mnogo toga predlaže se dodati u piće kako bi se dodale nove note bogatoj paleti aroma i okusa kave.

Neki ljudi bi možda više voleli poljsku kafu. Za ovu verziju napitka koristi se fino mljevena kafa, a uobičajeno je da se pije direktno iz taloga. Postoji još jedna verzija kafe u varšavskom stilu - sa dodatkom vrućeg mleka i šećera. Ovo piće ima delikatnu pjenu i blag ukus.

Kubanska verzija se priprema isključivo od zrna kafe uzgojenih na Kubi, koja imaju poseban ukus i sadrže veliku količinu kofeina. Uprkos prisutnosti različitih varijacija pića, sve ih ujedinjuju tri kvalitete: kubanska kafa se priprema veoma slatka, topla i jaka.

Popularna verzija kubanske kafe je piće sa dodatkom ruma i šećera od trske.

Tradicionalna bečka kafa priprema se sa mlekom. Ali mnogi moderni recepti uključuju šlag. A ako im dodate naribanu koricu, muškatni oraščić, cimet i rendanu čokoladu, to više podsjeća na izvrstan desert nego na tradicionalno okrepljujuće piće.

Kafa se svaki put može pripremiti drugačije, po receptima iz cijelog svijeta. A tako poseban, jedinstven napitak otkrivat će sve više i više novih nijansi okusa kafe.

Ponekad se naše želje ne poklapaju sa našim mogućnostima. Probudili ste se, htjeli ste kafu, ali ste imali 0% energije da je pripremite? Nema problema. Uostalom, kafa se može skuvati u šoljici.

Kako skuvati mlevenu kafu– recepti i preporuke:

"Otvorena brazilska metoda"

• par kašičica arabike;
• 100 ml vode;
• šećer po ukusu.

Da bi piće bilo maksimalno zasićeno uljima kafe, potrebno ga je skuhati kipućom vodom na 90 stepeni Celzijusa. U šolju sipajte šećer i suve sastojke prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji oko 5-10 minuta. Napitak od kafe je spreman za piće!

Kafa u šoljici u varšavskom stilu

Kako skuvati mlevenu kafu u šoljici u varšavskom stilu? Prije svega, bit će vam korisno znati da zrna moraju biti fino mljevena - to je nijansa, preduvjet za pripremu jakog i aromatičnog napitka. Pripremite sljedeće sastojke:

• čaša vode;
• 3 supene kašike fino mlevene arabike;
• šećer po ukusu.

Preporučena temperatura vode je 80 stepeni Celzijusa. Napitak od kafe treba da odstoji oko 10 minuta ispod poklopca ili tanjira. Suve sastojke sipajte u šolju, napunite prokuvanom i ohlađenom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da napitak prokuha. Imajte na umu da će u kafi biti sitnih zrna. Kako biste izbjegli nelagodu prilikom ispijanja kafe, tekućina se može procijediti gazom.

Napomena: Vodu uvijek prokuhajte. U idealnom slučaju, koristite flaširanu vodu, a ne vodu iz slavine. To je boljeg kvaliteta.

Kako pravilno kuvatiKubanska kafa u šoljici

Kubanska verzija pripreme aromatičnog pića poznata je po bogatoj aromi i trpkom ukusu. Neki ljudi u piće dodaju nekoliko kapi ruma. Ako se samo trebate zagrijati u hladno zimsko veče, onda je ovaj recept kreiran posebno za vas. A za kuvanje morate pripremiti sljedeće sastojke:

• par kašika šećera od trske;
• 100 ml vode;
• 3 supene kašike mlevene kafe;
• kašičica ruma.

Sipajte šećer i kafu u fasetiranu čašu. Suve sastojke prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Otvorite aromatični napitak i dodajte kašičicu ruma. Uživajte u kafi!

Savet: bolje pre kuvanja. Svježe mljevenje zrna blagotvorno utiče na ukus napitka kafe.

Sada znamo da li se može samljeti. Ovo je pojednostavljena verzija pripreme vašeg omiljenog pića. Uzgred, neće svaki ljubitelj kafe pronaći razliku između turske kafe i takozvanog „kuvanog“ napitka.

Otkrivamo tajne pripreme napitka od kreme

Da biste maksimalno poboljšali ukus kafe, trebali biste znati neke od zamršenosti pripreme ovog napitka u šolji.

Napominjemo: važno je da je posuđe izrađeno od keramike i da ima debele stijenke.

Savjeti za pripremu napitka:

1. Ljubitelji kafe savjetuju da ne budu lijeni i da dobro zagriju šolju prije pripreme napitka. Da biste to učinili, možete ga staviti u mikrovalnu pećnicu ili jednostavno preliti kipućom vodom.
2. Kako biste napitku dali aromatičan miris i profinjen okus, obavezno pokrijte posudu poklopcem nakon dodavanja kipuće vode.
3. Kada uklonite poklopce, snažno promiješajte tečnost. Po želji možete ga provući kroz gazu.
4. Bez šećera - savjetuju ljubitelji kafe. Ali ovo je naravno stvar ukusa. U gotovu kafu možete dodati ne samo šećer, već i mlijeko, vrhnje, alkoholna pića i slatke sirupe.

Ako imate veliku grupu ljudi, možete koristiti francusku presu za pripremu pića. Da biste to učinili, uzmite 8 kašičica mlevenih žitarica, prelijte sa 500 ml kipuće vode i ostavite da se kuva oko 5-10 minuta. Ne zaboravite da se pripremite za kafu

Milioni ljudi širom svijeta svakodnevno piju ovo okrepljujuće piće. Velika popularnost kafe nije samo zbog činjenice da je veoma ukusna, već i zbog njenog uticaja na organizam. Naučnici su odavno dokazali da šoljica aromatičnog espresa povećava budnost i smanjuje umor, daje energiju i raspršuje plavetnilo – odnosno pozitivno utiče na raspoloženje.

Takođe na marginama istraživanja međunarodne radne grupe PEC (Fiziološki efekti kafe) Potvrđeno je da zrna kafe sadrže veliku količinu antioksidansa. Ovo piće može produžiti mladost i spriječiti razvoj bolesti povezanih s procesom starenja tijela - sada je to naučno dokazana činjenica!

Još jedna dobra vijest za sve ljubitelje kafe: espresso vam pomaže da smršate! Svježe skuhana zrna kafe stimuliraju potrošnju energije za metabolizam i pomažu u rješavanju viška kilograma. Stoga šolja toplog napitka nije samo bezuslovno zadovoljstvo i način da se rano ujutro oraspoložite, već i blagotvorno utiče na fizičko stanje osobe.
Inače, ukusan espresso možete pripremiti za samo nekoliko minuta. Ovo je prilično značajna prednost za ljude koji rano ujutro žure na posao, ali sebi ne mogu uskratiti zadovoljstvo uživanja u omiljenom piću.
Iskusni ljubitelji kafe za kuvanje koriste specijalnu mašinu, odnosno turk/džezvu - malu posudu, najčešće konusnog oblika. Međutim, ako nemate aparat za kafu i džezvu, možete koristiti drugi pribor - na primjer, šolju. U ovom slučaju, espresso neće biti ništa manje ukusan - naravno, ako ga pravilno skuhate. Važne preporuke koje će vam pomoći da otkrijete besprijekoran okus i aromu žitarica predstavljene su u našem članku.

Prije nego što pričamo o tome kako skuhati kafu u šolji na štednjaku, nekoliko riječi o odabiru posuđa:

• Ako nemate Turčina, bolje je koristiti keramičku ili bakrenu posudu. Naravno, jutarnji espresso možete skuhati u aluminijskoj šolji. Međutim, aluminijum ima veoma visok toplotni kapacitet. Voda ulivena u takvu šolju prebrzo će proključati - a eterična ulja sadržana u mlevenim žitaricama neće imati vremena da u potpunosti otkriju svoja svojstva
• Pravi Turčin treba da ima debelo dno. To će spriječiti izgaranje kafe u prahu i produžiti proces zagrijavanja vode. (a samim tim i trajanje ekstrakcije). Stoga se preporučuje da odaberete šolju s debelim dnom.
• Posljednji kriterij je prečnik vrata. Što manje vaš espresso dolazi u kontakt sa vazduhom tokom procesa kuvanja, to bolje. Upravo uski vrat Turke doprinosi stvaranju guste pjene. Stoga odaberite manji kontejner. Možete koristiti čak i mali glineni vrč, vrč ili čajnik

Dakle: shvatili smo kakav pribor može zamijeniti Turčina. Ostaje samo odlučiti o izboru odgovarajuće kafe. U nastavku pogledajte vrhunske sorte. Svaka sorta je zaista višestruka i ukusna: sa izuzetnim buketom koji će se pamtiti od prvog gutljaja!

Sada o tome kako skuhati kafu u šolji na šporetu - jednostavan recept korak po korak:

• U posudu sipajte fino mlevenu kafu u prahu, dodajte šećer po ukusu i napunite hladnom vodom
• Važno! Nemojte sipati punu šolju vode - inače, kada se pjena podigne, vaš okrepljujući eliksir će poteći na šporet
• Stavite šolju na laganu vatru. Čim se formirana pjena digne, odmah izvadite posudu
• Sačekajte da se mjehurići slegnu - a zatim ponovite zagrijavanje. I tako najmanje tri puta
• Nakon posljednjeg obranog, pričekajte pola minute da se talog slegne. Zatim sipajte espresso u drugu (po mogućnosti porcelan)šolja prethodno isprana kipućom vodom

Sada znate kako da skuvate kafu u šolji na šporetu. Evo šta možete dodati napitku nakon pripreme:

• Kugla za sladoled
• Kriška grejpfruta ili limete
• Kašika soka od grejpfruta (povećava okrepljujuća svojstva espressa)
• Kondenzirano mlijeko
• Kakao prah
• Otopljenu čokoladu
• Pavlaka - i prvo je stavite na dno šolje (1 kašičica će biti dovoljna), a na vrh se sipa malo ohlađen espresso. Ako u prevruće piće sipate kiselu pavlaku, formiraće se neugledne pahuljice.

Pozivamo vas da isprobate nove svijetle okuse tako što ćete iskoristiti našu specijalnu ponudu: najbolje sorte kafe iz cijelog svijeta sada se mogu naručiti po sniženoj cijeni!

Lojalna politika cijena nije jedina prednost naše kompanije. Odlikuje nas i po jedinstvene vlasničke tehnologije pečenja. Oni su ono što Roastnmill čini izvanrednim proizvođačem koji daje veliki doprinos razvoju kulture kafe u našoj zemlji.

Zanimljiv video koji jednostavnim jezikom objašnjava osnovne zamršenosti kuvanja kafe.

Niko nema ni najmanje sumnje da kafa pripremljena u Turskoj ima čaroban i jedinstven ukus i miris. Ali ponekad jednostavno nije moguće skuhati takvu kafu. Nema potrebe da žurite sa kuvanjem. Pravu mlevenu kafu možete skuvati u običnoj šolji. Ovo piće je malo inferiornije po ukusu od prirodne kafe pripremljene na turskom jeziku. Ali mlevena kafa skuvana u šoljici mnogo je puta ukusnija, aromatičnija i zdravija od instant kafe. Da biste to učinili, samo trebate pravilno pripremiti mljevenu kafu u šolji.

Pravila za odabir sorte

Veoma je važno odabrati vrstu mlevene kafe koja je pogodna za kuvanje u šoljici. Najbolja opcija je, naravno, sama kafa. Visokokvalitetni mlin za kafu ravnomjerno melje zrna.

Kafa za kuvanje u šolji treba da bude veoma fino mlevena. Otapanjem u vodi, fino mljevena kafa će osloboditi više nutrijenata, a okus napitka od kafe bit će bogatiji i svjetliji.

Zanimljivo je znati! Grubo mljevena kafa može se koristiti i za pravljenje pića u šolji. Samo trebate dodati još malo kafe, okus takvog napitka od kafe bit će malo drugačiji.

Preporučljivo je kupiti kafu ili zrna kafe u kafiću, iskusni konsultanti će vam rado reći o kafi i pomoći vam da odaberete pravu sortu. Najbolja opcija za kuhanje u šolji bila bi premium. Svakako treba obratiti pažnju na kvalitet pečenog pasulja.

Kada kupujete mlevenu kafu, obratite pažnju na datum mlevenja.

Važno je odabrati pravu šolju. Trebao bi biti debelih zidova i izrađen od keramike, ovo je najidealnija opcija. U takvoj šolji voda će ostati vruća dosta dugo, kafa će imati vremena da se skuha.

Priprema

Pravilno skuhati kafu u šolji nije teško. Kuvanje morate započeti pripremom šolje. U to ulijte malu količinu kipuće vode i ostavite nekoliko minuta. Zatim ocijedite vodu i dodajte jednu ili dvije kašičice mljevene kafe, odmah dodajte potrebnu količinu šećera.

Ljubitelji kafe napitka sa raznim dodacima mogu staviti malu količinu začina u šolju. Pomiješajte sadržaj šolje. U šolju sipajte kipuću vodu. Brzo i pažljivo promiješajte i pokrijte šolju tanjirom ili odgovarajućim poklopcem. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Nakon što se kafa natapa, ne preporučuje se mešanje sadržaja šolje. Čestice kafe će se podići sa dna šolje i mogu pokvariti ukus pića ako vam dođu na jezik.

Različite opcije za kafu

Mnogi narodi svijeta u različitim zemljama imaju svoju tajnu za pripremu napitka od kafe. U Engleskoj, Austriji, Francuskoj, Vijetnamu i Brazilu stanovnici pripremaju nevjerovatnu, jedinstvenu kafu po posebnim individualnim receptima uz dodatak raznih začina. Okus ovog napitka od kafe je jedinstven i jedinstven.

Klasični napitak od mlevenih zrna kafe uz dodatak raznih začina, začinskog bilja, sirupa i sl. dobija nezaboravan, originalan ukus.

Za pripremu poljskog napitka od kafe koristi se fino mlevena kafa, jer se preporučuje da se koristi sa talogom od kafe. Kafa sa aromatičnom delikatnom pjenom, pripremljena uz dodatak male količine vrućeg mlijeka i šećera, veoma je popularna među stanovnicima Varšave.

Prekrasna, ukusna kubanska kafa se pravi od zrna kafe uzgojenih na Kubi. Mlevena kafa iz ovih zrna ima visok sadržaj kofeina i poseban, jedinstven ukus. Postoji mnogo različitih načina pripreme kubanske kafe, ali tri kvaliteta ove kafe ostaju konstantna: veoma slatka, jaka i ljuta.

Najpopularnija na Kubi je kafa sa dodatkom ruma i šećera od šećerne trske.

Napitci od kafe pripremljeni s raznim aditivima prema receptima različitih naroda svijeta odlikuju se svojim originalnim, čarobnim, jedinstvenim okusom. Svakodnevno eksperimentišući u procesu pripreme kafe u šolji sa različitim začinskim opcijama, možete uživati ​​u novim, raznovrsnim napitcima od kafe.

Pravi poznavaoci kafe radije kuvaju u turskom loncu za kafu, ili barem u aparatu za kafu. Prirodna mlevena kafa skuvana u šoljici, naravno, nije tako dobra kao piće pripremljeno po pravilima, ali je i bolja od instant kafe.

Da li vam treba

• fino mljevena kafa;
• kettle
• šolja ili čaša sa debelim zidovima;
• poklopac za zdjelu ili posudu;
• šećer po ukusu.

Uputstva

1. Šoljica kafe se skuva prilično brzo, pa koristite fino mlevenu kafu - stopa oporavka je mnogo brža, pa će piće biti aromatičnije i ukusnije. Neki proizvođači prave pakovanje i fino mlevenu kafu sa natpisom "Za kuvanje u šoljici"
2. Bolje je odabrati debelu keramičku šolju za kuvanje kafe. Bilo bi dobro da bude toplo, inače će se voda ohladiti prije kuvanja kafe. Da biste zagrejali šolju, prelijte je kipućom vodom na nekoliko minuta ili je jednostavno držite pod mlazom tople vode iz slavine.
3. U šolju stavite jednu do dve kašičice mlevene kafe. Ako pijete kafu sa šećerom, dodajte šećer i to će vam pomoći da talog kafe ostane na dnu. Po želji možete dodati začine: prstohvat mljevenog cimeta, đumbir, kardamom, muškatni oraščić. Bilo bi preporučljivo dodati nekoliko zrna soli: one omekšavaju ukus kafe.
4. U čašu sipajte kipuću vodu. Optimalna temperatura za pravljenje kafe je 96-98͐ ℃, ali dok se mlaz iz čajnika lije u šolju, tečnost ima vremena da se malo ohladi.
5. Promiješajte i brzo pokrijte poklopcem (možete koristiti tanjir). Pričekajte oko dvije ili tri minute i skinite poklopac. Nema potrebe da mešate smesu i vadite talog koji se slegnuo na dno – sitne čestice kafe koje dospeju na jezik mogu da pokvare užitak.