Svaka majka, duboko u sebi, sanja o tome da mazi svoju bebu od rođenja. Njegova dijeta (mlijeko ili formula) joj se čini dosadnom i monotonom.

Samo želim da mu dam slatku bobicu ili mirisnu breskvu za popodnevnu užinu. A tokom sezone berbe još je teže odoljeti! Kada svom djetetu možete dati voće?

Počinjanje od voća nije najbolja strategija. Uostalom, nakon sočnih kajsija i banana, mališan će najvjerovatnije odbiti zdrave tikvice i krepke kašice.

Zašto jesti hranu bez mesa kada možete zatražiti nešto slatko? A voćni sokovi (čak i sok od jabuke) se uopšte ne preporučuju u prvoj godini: jako iritiraju krhka crijeva.

Prvih šest meseci - dojenje ili mješavine, a zatim se u ishranu uvode povrće ili žitarice, ovisno o građi snažnog muškarca.

Na prelazu od 6. do 7. meseca bebi možete dati prvo voće u obliku pirea. kako će to biti? Po pravilu, ovo je jabuka.

Ali ako beba počne imati zatvor (a to se često događa u pozadini uvoda komplementarne namirnice od povrća), onda je bolje probati suhe šljive. Nije samo slatko, već je i korisno za normalizaciju stolice.

Bilo koji novo voće davati sa pola kašičice. Bolje je koristiti gotov pire u teglama i tetrapacima - ne sadrži komadiće.

Takvu homogenost teško je postići kućnim blenderom, a beba je više navikla da dobiva polutečnu hranu bez grudica.

Koje voće može da jede beba u drugoj polovini života?

Nema egzotike! Ostavite narandže, limun, kivi i ananas drugu ili treću godinu. Ne želimo da naš prvi "test pisanja" završi alergijama i poremećajima, zar ne?

Za sada bi trebalo da se uzdržite i od bobičastog voća: jagode nisu ništa manji alergen od narandže. A grožđe je kontraindicirano za djecu - uzrokuje fermentaciju i nadimanje u trbuhu.

Ali tradicionalne jabuke i kruške su odličan izbor za jačanje bebinog tijela. Dozvoljene su i suhe šljive, breskve i banane - ali za svaku treba pratiti reakciju novi proizvod odvojeno.

Do 8 mjeseci poželjna je toplinska obrada svih plodova - kuhanje, pečenje. Razlog tome su prilično kaustične kiseline koje sadrže, a koje agresivno djeluju na krhka crijeva.

Nakon 8 mjeseci možete upoznati svoje dijete sa svježom, neprerađenom hranom.

Važna stvar: ako ga sami kuvate (čisto, blendajte, pečete), obratite pažnju na zrelost voća. Dakle, nezrele kruške i banane imaju jačanje, dok ih prezrele, naprotiv, slabe.

Dijete, voće i grickalica

Postoji jedna sprava koja bebu jako zabavlja i olakšava život njegovoj majci.

- Ovo je posebna mrežasta ili silikonska posuda sa rupama u koje se stavljaju komadići voća - jabuke, breskve, banane. Proizvodi se ne drobe.

Beba prima takvu mrežicu na štapiću i ima priliku sisati, pa čak i žvakati pravo voće.

U tom slučaju u usta dospiju samo sok i pasirana pulpa, a veliki komadi ostaju nedostupni - tako da majka ne mora brinuti da će se beba ugušiti.

Šta je dobro kod grickalice? Omogućava detetu da proba sveže voće koje je bogato vitaminima, a takođe usađuje veštinu žvakanja.

Najzdravije je sezonsko voće, svježe sazrelo s vlastitih stabala kruške i jabuke.

Kada djetetu dati komade voća

Nakon 9-10 mjeseci, beba se pojavljuje u ustima sa nekoliko jakih zuba - od dva do osam. Ovo je vrijeme kada je vrijeme da ga naučite osnovama žvakanja.

Stoga se svi pirei, uključujući i voćne, više ne miješaju dok ne postanu glatki, već se jednostavno gnječe viljuškom. Naravno, neće svako voće izvesti takav trik, ali uz pečene jabuke, mekane banane i breskve to je moguće.

Odlična ideja je umiješati voćni pire fermentisani mlečni proizvodi- skuta, kefir i jogurti. Djeca po pravilu jedu posni svježi sir bez velike želje, ali ga rado jedu s bananom ili breskvom.

Također Bliže godinu dana svom djetetu možete dati bobičasto voće - maline, trešnje, ribizle, jagode - uzgojene u sezoni. Ali budite spremni da neka mala djeca imaju alergijsku reakciju - tada treba prekinuti hranjenje bobičastog voća.

Što više zubi beba ima, to je sigurnija u žvakanju nove hrane. Nakon godinu dana možete mu ponuditi da ukiseli cijelu bananu - velika je vjerovatnoća da će već moći odgristi komad i zgnječiti ga desnima.

Međutim, i dalje ne može da se nosi sa tvrdim voćem (jabuke, kruške), jer se zubi za žvakanje (bočni) pojavljuju poslednje, bliže dve godine.

A tek sa dvije godine djetetu se mogu dati plodovi u bilo kojem obliku, bez brige kako će se nositi s njima.

Uravnotežena ishrana mnogo znači za dete čije se telo i mozak ubrzano razvijaju. Važan korak Ka zdravom tijelu je uvođenje voćnog pirea u ishranu. U protekloj deceniji mišljenja pedijatara po pitanju starosti uvođenja voća počela su se uveliko razlikovati, pa ćemo u članku dati opravdanje za najnovije trendove u uvođenju voćne komplementarne ishrane i pomoći majci da uspostavi pravi scenario za njena beba da se upozna sa slatkim darovima vrtova.

Značaj voća u ishrani djeteta

Uloga voća u ishrani ljudi na prvi pogled izgleda beznačajna, ali njihov nedostatak značajno utiče na funkcionisanje mnogih tjelesnih sistema. Njihov značaj nije ograničen samo na opskrbu hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima.

Plodovi su veoma vrijedni zbog sadržaja tanina, pektina i aromatičnih tvari, organskih kiselina, vlakana, kao i lako probavljivih ugljikohidrata, uglavnom predstavljenih u obliku saharoze, fruktoze i glukoze. Potonje tijelo dobro apsorbira, bez opterećenja na probavne organe i jetru, i daju djetetu energiju za razvoj i poznavanje svijeta oko sebe.

Organske kiseline, uključujući jabučnu, vinsku i limunsku (nalaze se u različitim omjerima u gotovo svim vrstama voća), djeluju stimulativno na probavne organe i time olakšavaju proces probave hrane. Tanini, koji daju viskoznost mnogim plodovima, pomažu poboljšanju crijevne funkcije ako dijete ima rijetku stolicu, a pektini upijaju opasne tvari i uklanjaju ih izmetom.

Voće je bogato askorbinskom kiselinom (ribizle, agrumi), retinolom (vitamin A) (lubenica, trešnje), beta-karotenom (breskve, hurmašine), vitaminima P, PP, E i nizom drugih. Neki od njih djeluju kao antioksidansi, drugi su potrebni za zdrav rad vizualni analizator, drugi su neophodni za jak imunitet. Plodovi sadrže dosta mineralnih soli. Gvožđe, kobalt i bakar su neophodni za hematopoetske procese, kalij – za rad srca i bubrega, jod – za sintezu hormona štitnjače – glavne žlezde koja utiče na rad svih organa.

Kada uvesti voćnu komplementarnu hranu?

Stavovi pedijatara o uzrastu u kojem bebu treba uvoditi da jede voćni pire veoma se razlikuju. Neki tvrde da se pire od zelene jabuke može davati već sa 4 mjeseca, drugi kažu da treba početi sa 6 mjeseci i uvoditi ga između mjeseci, treći su sigurni da je bolje sačekati do 8-9 mjeseci, jer nakon pokušaja slatku bananu, dijete već neće htjeti da jede čudan brokoli.

Prema preporukama SZO, hranite svoju bebu bilo čime osim majčino mleko ili mješavine, nema potrebe dok ne navrši 6 mjeseci života. To znači da voćni pire možete uvesti u ishranu bebe nakon šest meseci, iako bi trebalo da počnete sa njim. Ali mnoge majke su uvjerene da je bolje pričekati s vrtnim poklonima: vrlo često beba odbija jesti povrće ili žitarice, jer je voće mnogo ukusnije.

Uzimajući u obzir pravilo da od uvođenja prethodnog proizvoda mora proći najmanje 1,5 - 2 sedmice, uvođenje u voćnu kašu treba da se desi negdje između i, tj. na 7,5 – 8,5 meseci. Voće možete početi uvoditi, na primjer, kada beba već jede kašu od riže i heljde.

Koje voće da odaberem za početak dohrane?

Prije svega, voće za pravljenje voćnog pirea mora biti visokog kvaliteta:

• što prirodnije, netretirane pesticidima i drugim hemikalijama;
• uzgaja se u ekološki čistom području - daleko od prometnih autoputeva, fabrika i zona katastrofa koje je prouzrokovao čovjek;
• zrelo - nije zeleno i nije prezrelo. Prvi sadrže mnogo škroba i tvrdih vlakana, drugi oblik etanol;
• vizuelno dobar - bez udubljenja ili truleži.

Što se tiče vrste voća, za hranu za bebe treba odabrati one koje rastu u klimatskoj „prirodnoj“ zoni za roditelje. Naša idealna prva komplementarna hrana bila bi zelena jabuka ili kruška.

Vašu bebu treba upoznati sa voćem od niskoalergenog do visoko alergenog - počnite sa zelenim (po boji), nastavite sa žutim, postepeno pripremajući bebu za narandžastu i crvenu.

Tabela stepena alergenosti voća

Kako uvesti voćne kašice?

Uvođenje bilo koje komplementarne hrane, uključujući voćnu kašu, treba provoditi promišljeno i polako. Majka nastavlja da beleži količinu i vrstu hrane koju beba pojede u dnevnik ishrane, kako bi u slučaju bilo kakvih problema negativnu reakciju brzo identifikovati "krivca".

Voćni pire, kao i svaki novi proizvod, treba davati počevši od pola kašičice do digestivnog sistema Pripremite bebu glatko za varenje nove hrane, a ne punite ih iznenadno. Tokom 5-7 dana, zapremina posude se povećava na starosna norma(vidi dolje).

Voćni pire se preporučuje uz jedan od obroka, kao desert, nakon glavnog proizvoda. Preporučljivo je to učiniti ujutro ili u vrijeme ručka, kako biste imali vremena za procjenu promjene stanja bebe i njegovog kože. Ako se jave osip, povraćanje, groznica, dijareja itd. – konsultujte se sa lekarom, i nemojte još da nudite novo jelo.

Za prvo prihranjivanje voćnim pireom treba izabrati jabuku, ali među zelenim sortama one su najbolje. Pektinske supstance, kojih ima u jabukama, imaju baktericidna i upijajuća svojstva, a olakšavaju i rad crijeva. Postepeno se asortiman može proširivati ​​kruškama, bananama, žutim trešnjama, kajsijama, breskvama, suvim šljivama i borovnicama. Takvo voće se odlično slaže sa slatkim povrćem - šargarepom, bundevom. Bliže dvije godine možete postepeno i vrlo, vrlo pažljivo uvoditi "lokalne" alergene - trešnje, maline, jagode, crvene i crne ribizle.

Pire za dječju hranu se ne pripremaju od sirovog voća, već od kuhanog - oni su "prijatniji" bebinom gastrointestinalnom traktu. Svježe sadrže voćne kiseline koje agresivno djeluju na sluznicu želuca i crijeva. Poslije termička obrada mnogi od njih su uništeni, a plod više ne može izazvati gastritis ili duodenitis.

Svježe voće se bebi može davati bliže 12 mjeseci, ali samo ono koje je probalo u obliku pirea. Vrlo je zgodno koristiti grickalicu - poseban uređaj s mrežicom od tkanine koja štiti bebu od gutanja velikih komada.

Stope potrošnje voćnih pirea u zavisnosti od starosti

Starost (mjeseci)	Težina voćnog pirea, grama
6	40 – 50
7	50 – 70
8	50 – 70
9	80
10 – 12	90 – 100

Količina pire krompira koju dijete pojede može varirati i više ako ima dobar apetit, i manje ako je prethodno jelo povrće ili kašu.

Približna shema za uvođenje voćnog pirea

Navedena shema za uvođenje voćnog pirea je samo indikativna, iako je roditelji mogu koristiti bez prilagođavanja. Moguće je usporiti proces pojavljivanja voća u ishrani djeteta, ali ga nije moguće ubrzati, jer će to gotovo sigurno rezultirati smetnjama iz gastrointestinalnog trakta ili kože. Težina pirea se izračunava na osnovu činjenice da je sa dohranom voća počelo sa 7,5 - 8 mjeseci.

- zelena jabuka;
- kruška;
- banana;
- kajsija;
- suve šljive.

Važno!

Ne možete uvesti dva nova proizvoda u isto vrijeme - teže je pratiti alergen ako dođe do reakcije. Možete uvesti par žitarica, pa jedno ili dva voća, nudeći ih uz unesene žitarice, pa neku drugu žitaricu ili žitarice, pa opet par voća.

U voćne kaše NE MOŽETE dodavati šećer. Prvo, teško se razgrađuje i apsorbira, a drugo, može izazvati razvoj karijesa, jer caklina na rastućim zubima nije tako jaka kao kod odraslih.

Dok u bašti ili podrumu ima svježeg domaćeg voća/bobica, pametnije je od njih pripremiti voćne kaše. U ovom slučaju ne možete bez blendera ili sita. Kako se godina bliži, moći ćete sasvim dobro da uradite sa običnim rendenjem.

Voćni pire: kupiti ili kuhati?

Ne postoji jasan odgovor na pitanje da li dijete hraniti domaćim ili kupovnim pireom. Iz tog razloga, većina majki je izabrala poziciju negdje u sredini: ako je moguće nabaviti kvalitetno seosko voće, onda ga kuhaju same, ako je dostupno samo voće iz supermarketa, tada je sigurnije kupiti posebnu hranu za bebe.

Domaći voćni pire znači potpuno povjerenje u kvalitet, sastav, svježinu i tehnologiju proizvodnje. Besprijekoran, uvijek će biti bolji od kupljenog u prodavnici. Ali ako je došlo vrijeme dohrane, a nema dobrog voća ni u bašti, ni u podrumu, ni u zamrzivaču, onda bi bilo mnogo mudrije otići u prodavnicu po voćni pire u konzervi nego ga pripremati od voća kupljenog u radnji. Odavno nije tajna da se industrijsko voće tretira pesticidima i na stablima i prije transporta kako se ne bi pokvarilo ili prezrelo.

„Probodi“ se dešavaju čak i kod najpoznatijih proizvođača hrane za bebe. Ali ako se kvalitet njihovih proizvoda kontrolira na državnom nivou, onda nitko ne prati kvalitetu jabuka ili breskvi kojih ima u izobilju na policama trgovina.

Kako odabrati pire za svoju bebu?

Prilikom odabira pirea iz trgovine, morate obratiti pažnju na sljedeće točke:

• Starost navedena na etiketi najčešće se ne poklapa sa preporukama SZO - pridržavajte se preporuka pedijatra.
• Sastav pirea također možda ne odgovara idejama visokokvalitetnih komplementarnih namirnica - staklenka ne smije sadržavati šećer, zgušnjivače, konzervanse, zgušnjivače, arome i druge aditive za hranu - samo prirodne sastojke.
• Vizuelno procijenite stanje ambalaže - trebalo bi da bude bez nedostataka.
• Prisustvo roka trajanja i oznake proizvođača na etiketi je obavezno.

Recepti za domaće voćne dodatke

Za kuhanje, mami će trebati mali emajlirani lonac s poklopcem ili parni kotao, blender, sito ili rende. Gotov pire se može čuvati najviše dan unapred, ne više, jer u kontaktu sa vazduhom oksidira. Bolje ga je odmah nahraniti, a ostatke baciti ili ga sami pojesti.

Prije pripreme pirea, voće je potrebno dobro oprati, preliti kipućom vodom, oguliti i odstraniti jezgru i sjemenke. Mnogo je bolje kuhati ih na pari - sve korisne tvari ostaju unutra i ne ulaze u kipuću vodu. Ako nema pare, tada se za kuhanje koristi filtrirana voda - nema potrebe kupovati posebnu vodu za djecu. Pokušajte da ne prekuvate voće - na taj način će se u većoj meri sačuvati korisna svojstva i ukus.

Pire od jabuke ili kruške

Jabuke i kruške zelene kore idealne su za početak prihranjivanja voćem. Lako se apsorbuju u organizmu i bogate su vitaminima E, C, K, A, mnogima iz grupe B, kao i biljnim proteinima, kalijumom, gvožđem, fosforom i kalcijumom.

1. Isperemo voće pod tekućom vodom i odstranimo kožicu, sredinu i rep.
2. Kuhajte komade voća, ravnomjerno prelivene filtriranom vodom, u loncu debelih stijenki 15 minuta.
3. Zatim mikserom izgnječite jabuku (ili krušku) ili izgnječite viljuškom zajedno sa preostalom tečnosti od kuvanja. Spremni!

Pire od jabuke i banane

Banane su lideri u povrću po sadržaju kalijuma - 348 mg/100 g Ovaj makronutrijent je neophodan za zdravlje krvnih sudova i srca. Takođe sadrže magnezijum, kalcijum, fosfor i gvožđe.

1. Za pire će vam trebati 0,5 velike banane i 0,5 velike jabuke.
2. Voće se opere, oguli, a jabuka se takođe očisti od jezgre.
3. Voće narežite na krupnije komade i stavite u šerpu ili paru. Za pripremu će biti potrebno oko 15 minuta.
4. Gotovi plodovi se pire u blenderu i hlade na 37°C. Spremni!

Pire od suvih šljiva

Ovaj pire se često daje kao laksativ kod čestih zatvora. Bogat je i kalijumom, vitaminima B1 i B2, kao i vlaknima, koja pomažu u opuštanju stolice.

1. Za pripremu vam je potrebno 100 g suvih šljiva, najbolje domaćih.
2. Suvo voće prelijte prokuhanom vodom i ostavite da odstoji 10-15 minuta. On će omekšati, a većina štetnih supstanci koje su korištene za preradu za dugotrajno skladištenje također će se osloboditi iz kupljene.
3. Voda se ocedi, a suve šljive se stave u šolju i "miksaju" dok ne postanu glatke. Spremni!

Pire od bundeve i kajsije

Kajsija se s pravom smatra jednim od najzdravijih voća, jer sadrži gotovo cijelu trpezu korisne supstance: holin, β-karoten, folna kiselina i vitamini B2, B5, B6, E, C, H, minerali, uključujući kalijum, gvožđe, magnezijum, jod, natrijum, kao i pektini, dijetalna vlakna, tanini, voćne kiseline i šećer . Konzumiranje voća u sezoni ima veoma pozitivan efekat na funkcionisanje štitaste žlezde i tok metaboličkih procesa.

1. Za pire će vam trebati 100 g pulpe bundeve i isto toliko kajsija.
2. Bundeva se oguli i odstrane „utrobe“ i iseče se na sitne kockice. Od marelica se uklanjaju koštice, a kašičicom se vadi pulpa (malo je vjerovatno da ćete uspjeti ukloniti koru sa zrele kajsije).
3. Stavite bundevu u šerpu, napunite je vodom i dinstajte na laganoj vatri dok ne skuva. Zatim dodajte pulpu kajsije i dinstajte još 8-10 minuta.
4. Gotov pire se homogenizuje blenderom, dodaju se prsa puter prema godinama i, po želji, malo majčinog mlijeka ili formule. Spremni!

Sažeti pregled marki voćnih pirea

Prilikom kupovine voćnih pirea u posebnim odjelima dječje hrane, roditelji se prije svega trebaju voditi ne vlastitim ukusima, već podacima na etiketi. Pire za prvo hranjenje ne bi trebalo da sadrži ništa osim voća, a možda i vode. Kako duža beba neće znati ništa o šećeru i drugim dodacima, kao što su zgušnjivači i konzervansi, tim bolje. Srećom, čak iu malim gradovima možete pronaći prodavnice sa impresivnim izborom hrane za bebe.

Izgled	Brand	Zemlja porijekla	Vrste voćnih pirea	Compound
	Bambolina	Bjelorusija	Pire od voća i bobica	Samo voće, bez dodataka
	Bebivita	Njemačka	Proizvođač proizvodi pire od glavnog voća za našu traku	Voće/+ povrće, voda, vitamin C. Neki sadrže pirinčane žitarice i skrob, koncentrirani sok
	Beech Nut	USA	Američki proizvođač proizvodi organske piree od voća i povrća, mnoge u neobičnim kombinacijama (banana+trešnja+cikla)	100% organsko voće (+povrće)
	Fleur Alpine	Francuska	Proizvođač proizvodi organske voćne kaše, uklj. i egzotično za naše prostore. Pakovanje – tegla, kesica	100% voće /+bobice /+povrće
	Gerber	SAD, Poljska	Pristojan izbor voćnih, voćnih i bobičastih pirea, voća i jogurta i pirea od voća i skute	Voda i voćni pire
	Habibi	Maroko	Linija ima nekoliko vrsta pirea - jabuka, kruška, breskva, šljiva i njihove kompozicije	Voćni pirei, neki sadrže šećer
	Hame	Češka Republika	Impresivan asortiman pirea od voća, voća i povrća, voća i bobica i bobičastog voća. Postoje proizvodi sa ovsena kaša, svježi sir, kajmak	Voće, šećer, vitamin C, skrob, limunov sok
	Hame Fruta pire	Češka Republika	H ame linija sa slatkim voćnim bobičastim pireom	Voćni ili bobičasti pire, šećer, voda, askorbinska kiselina, kukuruzni skrob, limunska kiselina
	Hame Hamanek	Češka Republika	H ame linija, koja uključuje 100% voćne i voćne i bobičaste kašice.	Voće/+bobice, askorbinska kiselina. Postoje proizvodi sa svježim sirom.
	Heinz	Italija	Proizvodimo linije voća, voća i jagodičastog voća, pirea od voća i povrća i pirea sa svježim sirom i žitaricama u teglama i mekim pakovanjima	Voćni pire, jabuka i/ili sok od limuna, vitamin C
	Hipp	Njemačka	Proizvođač proizvodi široku paletu voćnih pirea za različite uzraste: jednokomponentne (jabuka, kruška, šljiva, kajsija) za početak dohrane, dvokomponentne (uključujući borovnice i bundevu) za nastavak dohrane, voćne deserte sa bobicama i egzotikama voće za stariju djecu. Obrazac za puštanje - limenka ili mekana ambalaža	Jednokomponentne sadrže voćni pire obogaćen vitaminom C. Višekomponentni sastav uključuje voće/+bobice/+povrće, pirinčano brašno i skrob, vodu, obogaćenu vitaminom C
	Humana	Njemačka	Raznovrstan asortiman voćnih i voćnih i bobičastih pirea	Samo voće. Bez šećera, zgušnjivača, konzervansa
	Karbita	Holland	3 voćna proizvoda sa applesauce i kozji krem: + mango + šumsko voće + banana sa kolačićima	Organski pire bez dodataka
	Marmaluzi	Litvanija	Mali asortiman voćnih i voćnih i bobičastih pirea	Za prvo prihranjivanje - 100% voće. Pire za proširenje ishrane mogu sadržavati vodu i vitamin C kao konzervans.
	Milupa	Njemačka	Širok izbor voćnih pirea, uklj. i sa jogurtom, svježim sirom, žitaricama ili kolačićima	Voće, pirinčano brašno, askorbinska kiselina, koncentrovani limunov sok. Može sadržavati kukuruzni škrob, voćne sokove, kekse od pšeničnog brašna, jogurt, svježi sir
	OVKO Bio	Slovakia	Mala linija voćnih pirea, postoje vrste sa žitaricama	Voda, voćni pire, koncentrat soka od jabuke, koncentrat limuna, pirinčano brašno
	Peek-a-boo	Spain	Linija od 6 voćnih i bobičastih pirea, uklj. sa malinama, jagodama, borovnicama, mangom u mekom pakovanju	Organski pire, sok od jabuke i limuna, malo šećera
	Sempre	Švedska	Proizvođač nudi voćne, bobičaste i voćno-bobičaste kaše (uključujući i one sa egzotičnim voćem) u staklenoj tegli i vrećici	Jednokomponentni – voće i vit. C, višekomponentni - + pirinčan škrob, voćni sok, limunska kiselina
	VitaBaby	Moldavija	Proizvođač nudi nekoliko vrsta voćnih pirea, uklj. sa povrćem i kajmakom	Za prvo hranjenje - samo voće i askorbinska kiselina. Ostatak sadrži šećer, vrhnje
	Abibok	Bjelorusija	Dve linije voćnih pirea – čisto voće i voće sa kremom	Samo voće ili voće sa kremom
	Agu-agu	Rusija	Razni voćni pirei - jednokomponentni i dvokomponentni, sa svježim sirom, vrhnjem, ovsenim pahuljicama	Za početak, komplementarna hrana sadrži samo voće. Pire za nastavak dohrane mogu sadržavati limunska kiselina kukuruzni skrob, ovisno o vrsti - kajmak, svježi sir, zobene pahuljice
	Agusha	Rusija	Mali asortiman pirea od 4 glavna voća (jabuka, kruška, banana, breskva) i njihovih kombinacija	100% voće. Neki su zaslađeni fruktozom (2%)
	Bakina korpa	Rusija	Veliki izbor pirea od voća, voća i povrća i pirea sa svježim sirom ili vrhnjem	Pire za početak dohrane sadrže samo voće. Pire sadrži šećer za proširenje vaše prehrane.
	Bellakt	Bjelorusija	Veliki asortiman jednokomponentnih i dvokomponentnih voćnih, voćnih i bobičastih pirea, kao i pirea sa svježim sirom i vrhnjem	Samo voće i voda
	Bibikol	Njemačka	Dobar izbor voćnih i voćnih i bobičastih pirea, postoje vrste sa kozjom skutom	Voćni pire. Ovisno o vrsti, može sadržavati pire od bobičastog voća i/ili svježi sir kozjeg mleka
	Mala sreća	Bjelorusija	Mali asortiman voćnih pirea	100% voćni pire bez dodataka
	Malyatko	Ukrajina	Nekoliko vrsta pirea od glavnog voća (jabuka, breskva, kruška, kajsija, njihove kombinacije)	100% voćni pire, vitamin C. Neki mogu sadržavati šećer
	Fidget	Bjelorusija	Pire od jednog ili dva voća, sa ili bez dodatka svježeg sira, vrhnja	Za početak dohrane - samo voće. Ostatak sadrži šećer, te, ovisno o vrsti, vrhnje, svježi sir
	Rastite veliki!	Bjelorusija	Dobar izbor voća i voćnih pirea za početak i nastavak dohrane	Voćni pire. Bez šećera, GMO, konzervansa
	Vrtovi Donske regije	Rusija	Asortiman obuhvata voće, voće i povrće i pire od voća i bobica	Voće/+povrće, voda
	Swaddle	Rusija	Dobar izbor voćnih, voćno-povrćnih, voćno-žitarskih i voćno-skutnih pirea	Voće (+ povrće), voda, + (u zavisnosti od vrste) - kajmak, svježi sir, žitarice
	I sami sa brkovima	Rusija	Linija uključuje voćne, voćne i povrtne, voćne i bobičaste kašice i piree sa kajmakom ili svježim sirom. Pakovanje – tegla, kesica	Za prvo hranjenje - samo voće i voda. Ostali pirei sadrže šećer.
	Toptyshka	Bjelorusija	Voćni i voćni i bobičasti pire, dostupni sa kremom	Osim voća i bobičastog voća, mogu sadržavati limunsku kiselinu, šećerni sirup, vrhnje
	Predmet	Rusija	Proizvođač ne proizvodi voćne kaše, ali asortiman uključuje skutu i proizvode od voća	Biosvježi sir, voćni pire, šećerni sirup, pektin kao zgušnjivač
	FrutoNanny	Rusija	Proizvođač nudi impresivan izbor voćnih, bobičastih, voćnih i bobičastih pirea i slatkiša - jednokomponentnih, dvokomponentnih i višekomponentnih, sa kajmakom, svježim sirom	Voće, vitamin C, pripremljena voda. Ovisno o vrsti, može sadržavati kravlje vrhnje, svježi sir, šećer, pektin
	Miracle Child	Ukrajina	Proizvođač proizvodi pire samo od voća karakterističnog za naše krajeve.	Voćni pire, postoje vrste sa bundevom. Neke namirnice sadrže šećer ili askorbinsku kiselinu kao antioksidans.

Od 5-6 mjeseci povećava se potreba djeteta za dodatnim vitaminima i mineralima. Tokom ovog perioda, majčino mleko i veštačka mešavina više ne zadovoljavaju u potpunosti bebine potrebe, zbog čega mnogi u svoju ishranu uvode voćni pire.

Zašto se uvodi sa 5-6 mjeseci? To je zbog činjenice da prije toga dječji organizam još nije spreman za gušću hranu. Ako se komplementarna hrana uvede kasnije od šest mjeseci, mogu imati problema s prilagodbom na hranu za odrasle.

Koje vrste voćnih pirea postoje?

Zanimljivo je da u tom periodu voćni pire postaje neizostavan element ishrana dece. Ovo je jedan od najbolji izvori i nutrijenti i minerali.

Pire mogu biti dvije vrste:

• jednokomponentni;
• kombinovano.

Komplementarna hrana napravljena od pirea, za razliku od sokova, ima gušću konzistenciju. Ovo je zbog povećan sadržaj pektin i vlakna biljnog porijekla, koji su odgovorni za regulaciju motoričke funkcije crijeva djeteta. Za nešto starije dijete, komplementarnu hranu predstavljaju pirei koji sadrže rižin škrob, guar gumu ili pektine. Ovi zgušnjivači su prirodni. Dodaju se čak i adaptivnim mliječnim formulama za djecu koja imaju problema sa probavnim sistemom.

Uvođenje zgušnjivača prirodnog porijekla u prve kašice pomaže bebi da se navikne na gustu hranu. Kao rezultat toga, beba će razviti vještine žvakanja i gutanja, što postaje važna faza u prelasku na hranu za odrasle.

Koliko voćnog pirea da dam?

Prvo dohranu treba započeti s jednim proizvodom. Dajte prednost desertu od kruške ili jabuke. Počnite s jednom kašičicom dnevno, postepeno povećavajući količinu do potrebne količine. Povećanje volumena kod dojenčadi se javlja u roku od jedne sedmice.

Da biste saznali koliko je pirea potrebno za bebu, pomnožite njegovu starost u mjesecima sa 10. Kao rezultat, dobit ćete potrebnu zapreminu u mililitrima. Dakle, ako dijete ima 5 mjeseci, trebat će mu 50 ml voćnog pirea. Ako je staro 6 mjeseci, potrebna količina dopunske ishrane je 60 ml dnevno.

Zapamtite da ne možete odmah dati punu količinu pirea bebama. Uvodite ga postepeno. Ali voće će uvijek biti samo desert. Iz tog razloga, treba ih davati samo nakon glavnog hranjenja.

Odabir poslastice u trgovini

Industrijski proizvedena voćna hrana za bebe obično se prodaje u prikladnim staklenkama. Ako planirate s njim započeti dohranu, morate uzeti u obzir fizičke sposobnosti bebe. A one su određene njegovim godinama. Voćni pire se pakuje u staklene tegle, čija se zapremina kreće od 190 do 360 ml. Ne treba davati detetu celu teglu. prije godinu dana. Bebi staroj 5-6 meseci potrebno je par kašika.

Ako je tegla neotvorena, čuvajte je na hladnom i tamnom mestu. Dobro mjesto za ovo bi bio zatvoreni ormarić u kuhinji. Ako je vaše dijete pojelo dvije kašike, stavite otvorenu teglu u frižider. Ali na ovaj način se može čuvati samo 24 sata. Ako je poslastica duže izostavljena, bolje je da je ne date svom djetetu. Ali postoje neki brendovi čiji se proizvodi mogu čuvati 36 sati.

Kada kupujete voćne kašice, uvijek pažljivo pročitajte etiketu. Označava starost bebe od koje se daje ovaj proizvod. Molimo Vas da pažljivo postupate s ovim informacijama, jer pire može sadržavati žitarice. Ali takvi proizvodi nisu prikladni za bebe - dizajnirani su za stariju djecu.

Takođe je potrebno obratiti pažnju na stepen usitnjavanja voća. To će biti maksimalno za djecu uzrasta 5-6 mjeseci. I nakon tri mjeseca možete dati pire koji sadrži male komadiće voća.

Recepti za voćne kašice

Za dohranu nije potrebno kupovati gotov pire. Monokomponentne ili pire od voća i bobica možete i možete pripremati kod kuće potrebna količina. Koje voće je pogodno? To može biti jabuka ili kruška. Treba ih kuhati na pari. Tako će se sačuvati korisna svojstva, a komplementarna hrana će biti bogatija i gušća.

Sljedeći recept će vam pomoći. Ogulite voće i izvadite mu jezgru. Narezane na kriške, stavljaju se na sito, koje se stavlja u šerpu s kipućom vodom. Pokrijte tepsiju 6-8 minuta. Zatim se dobivena smjesa obriše. Na isti način možete napraviti i pire od breskve, ali je vrijeme kuhanja ograničeno na 5 minuta.

Kod kuće možete pripremiti i višekomponentni pire koji uključuje sljedeće opcije.

• Suve kajsije i jabuka. Recept uključuje upotrebu 100 g suhih kajsija koje se stavljaju u manju šerpu. Napuni se vodom i ostavi preko noći. Zatim trebate oguliti dvije jabuke, ukloniti jezgru i izrezati ih. Stavite jabuke u šerpu, prokuhajte vodu. Kuvaju se 10 minuta uz stalno mešanje. Dobijenu smjesu narendajte.
• Papaja i kruška. Ovaj recept zahtijeva zrele i meke kruške. Morate ih oguliti i iseći. Zatim se stavljaju u parni kotao na 10 minuta. Uzmite papaju i prerežite je na dva dijela, uklanjajući sjemenke. Izstružite pulpu. Treba ga pomiješati sa kruškama i pasirati kako bi se dobila dobra komplementarna hrana.
• Banane sa bobicama. Za pripremu ovog pirea od voća i bobica trebat će vam 200 g mješavine bobica. Možete uzeti jagode, kupine i borovnice. Koristite sljedeći recept - pomiješajte bobičasto voće sa zrelom bananom isječenom na komadiće. Zatim samljeti smjesu.

Da bi voćni pire bio zasićeniji, neposredno prije serviranja dodajte mu prirodnu pavlaku ili jogurt. Može se umiješati i u kašu ako je pripremate kod kuće. I zapamtite da ne samo citrusi, već i bobičasto voće mogu izazvati alergije kod dojenčadi. Stoga ih treba pažljivo davati i pratiti odgovor.

Stoga je bolje započeti dohranu voćnim pireom. Glavna stvar je da dijete već ima 5 mjeseci.

Pire od šljiva za bebe

Većina ukusna komplementarna hrana: U ishranu bebe uvodimo voće

Možda je voćna komplementarna hrana najomiljenija među bebama i njihovim roditeljima. Dojenčad jedu voće sa zadovoljstvom, jer je tako svijetlo i ukusno! Štaviše, rumeno, šareno i mirisno voće sa ljuskom koja se razlikuje na dodir nije samo ukusan desert, već i zabavni predmeti koji su bebi tako zanimljivi za gledanje i dodirivanje. A ipak, najvažnije za bebu u voću su novi osjećaji okusa i dodatni vitamini koje dobiva uz voćnu komplementarnu hranu.

Nekoliko riječi o prednostima

Osim što je voće idealan izvor minerala i vitamina, posebno vitamina C, prvi sočni plodovi daju rastućem tijelu energiju i snagu. Voćni šećer i mineralne soli koje sadrže rade kao male baterije, dajući djetetu poticaj energije i energije. dobro raspoloženje. Osim toga, voće je bogato biljnim vlaknima koja stimuliraju funkciju debelog crijeva i na taj način sprječavaju zatvor.

Još jedna prirodna stvar kod voća je da je... ukusno! Retko će beba odbiti aromatični pire od jabuke, breskve ili šljive. Ni povrće ni žitarice ne mogu se pohvaliti toliko malim obožavateljima, a to bi moglo dobro doći poduzetnim roditeljima u potrazi za hranjenjem svoje bebe: dodavanje voća u drugu hranu dramatično povećava njihovu privlačnost u očima djeteta i poboljšava njegov apetit.

Ukratko, kako bi beba jela s apetitom i primala potrebne hranjive tvari, potrebno je u svoju prehranu uvesti razno voće.

Kada uvesti voćnu komplementarnu hranu?

Raznolikost postojećih šema komplementarne ishrane dozvoljava različita vremena uvođenjem voćnih pirea u bebin jelovnik, u nekim shemama s njima počinje proširenje prehrane, a naribana jabuka postaje prvi "odrasli" proizvod za mnoge bebe.

Međutim, bez obzira na komplementarni režim hranjenja majka slijedi, prvo voće koje se nudi bebi u svakom slučaju treba imati nizak stepen alergenosti - to su, prije svega, zelene jabuke, kao i bijele trešnje, bijele ribizle, ogrozd. i šljive. Kada se uvede niskoalergeno voće i bobičasto voće, djetetu možete ponuditi breskve, kajsije, banane, brusnice i crvene ribizle. A visoko alergene jagode, maline, jagode, crne ribizle, kupine, grožđe, dinju i druge egzotike (ananas, dragun, šipak, agrumi itd.) najbolje je uvesti posljednje.

Najviše zdravo voće za dijete

Jabuke

Kruške

Kruške sadrže veliki broj zdravih materija: karoten, folnu kiselinu, katehine, pektine i minerale – soli gvožđa, mangana, joda, kalijuma, kalcijuma, kao i glukozu, fruktozu i saharozu, vitamine A i C. Isto kao i kod jabuke, kruške imaju puno pektina, pa stoga blagotvorno djeluju i na probavne procese, poboljšavaju metabolizam, stimulišu rad jetre i bubrega. Samo treba imati na umu da kruške imaju jačajuće djelovanje zbog tanina koje sadrže, te ih stoga treba oprezno davati bebama koje pate od zatvora.

Šljive

Zbog sadržaja B vitamina, šljive imaju pozitivan uticaj on nervni sistem dijete, zaštitite ga od preopterećenja i poboljšajte mu raspoloženje. Vitamin C, koji se takođe nalazi u velikim količinama u šljivama, pomaže djetetovom tijelu da se nosi sa infekcijama, a provitamin A poboljšava vid. Samo treba uzeti u obzir da šljive slabe, i to prilično snažno kod neke djece, pa ih treba oprezno uvoditi u prehranu. Ali za bebe sa zatvorom, šljive će biti vrlo korisne.

Banane

Banane sadrže dovoljna količina vitamini E i C, a sadržaj B6 u samo sto grama njihove pulpe je oko četvrtine dnevna norma ovaj vitamin. Ali što je najvažnije, ovo voće je najbogatiji izvor kalijuma, koji je neophodan za srce, jetru, mozak, kosti, zube, ali najviše - mišiće. Banane su bogate i prirodnim šećerom, koji kada se probavi brzo ulazi u krvotok i daje mališanu energiju.

Nakon što se uvede prva dohrana monovoćem, djetetu možete ponuditi pire od različitog voća. Postoji mnogo opcija za takve piree, tako da će mali gurman uvijek dobiti novi desert!

Kako započeti hranjenje voćem?

Komplementarna hrana se uvodi počevši od četvrtine kašičice jednom dnevno, najbolje u prvoj polovini dana, kako bi se mogla proceniti reakcija organizma na novi proizvod. Postepeno se povećava veličina porcije - svaka novi dan djetetu se nudi otprilike duplo veća porcija od prethodnog i za 7-10 dana se dovede do starosne norme.

Stanje djetetove kože i probavni problemi se svakodnevno procjenjuju, a ukoliko se pojave bilo kakve promjene obustavlja se uvođenje prihrane. Ako nema problema s jednim voćem, možete prijeći na sljedeće, ali zapamtite opšte pravilo bilo koje komplementarne namirnice - uvedite ne više od jednog novog proizvoda sedmično!

Da biste eventualnu alergijsku ili drugu reakciju na voće sveli na najmanju moguću meru, voće (kao i svaki drugi proizvod) morate uvoditi što pažljivije, posebno ako je beba sklona dijatezi, alergijama, zatvoru, dijareji itd.

Ponudite novo voće na kraju hranjenja, po mogućnosti miješajući ga s hranom koja je bebi već poznata ( pire od povrća ili kaša). Ako dojite, onda svako nove komplementarne namirnice Isperemo ga mlijekom za bebu (na njegov zahtjev, naravno) - to će mu pomoći da bolje probavi i asimilira novi proizvod za svoj gastrointestinalni trakt. Ako se beba hrani na flašicu, onda je optimalno dati malo poznate mješavine nakon uvođenja novog proizvoda.

Sve se to radi kako bi se bebin gastrointestinalni trakt pripremio za novu hranu: enzimski sistem, crijeva i želudac lakše rade pri varenju „poznatog“ proizvoda. Uvođenjem kašice na kraju hranjenja nećete „iznenaditi bebin organizam“ i nećete mu nauditi.

Voćni pire u teglama

Na policama modernih dječjih trgovina nalazi se veliki izbor proizvoda za hranjenje beba, uključujući voćne pire iz konzerve. Naravno, posjedovanje gotovog proizvoda pri ruci uvelike olakšava život roditeljima, ali nedostatak vremena ili umor (ili čak lijenost - ovo mišljenje također još uvijek nije potpuno iskorijenjeno u našem društvu) daleko je od toga. jedini razlozi, zbog čega se mnoge majke i očevi odlučuju u korist industrijski proizvedene komplementarne hrane.

Na primjer, kvaliteta voća iz tegli ne ovisi o sezoni, što znači da je sadržaj vitamina i drugih korisnih tvari u njima jednako visok u bilo koje doba godine. Moderna tehnologija Proizvodnjom voćnih kašica u njima se čuvaju gotovo svi vrijedni nutrijenti, tako da beba može dobiti zdravu hranu i zimi i ljeti.

Još jedna prednost pirea u teglama je njegova nježna konzistencija, koja pomaže djetetu da postepeno nauči gutati gustu hranu. Kod kuće je vrlo teško tako temeljito samljeti voće.

Osim toga, u procesu uzgoja voća za dječju hranu koristi se kemikalija, pesticida i dr hemikalije nešto čime se voće iz prodavnice, po pravilu, ne može pohvaliti.

Međutim, pri odabiru konzervirane hrane, ne škodi opreznost i pažljivo čitanje informacija na etiketi. Na primjer, prihvatljivi aditivi u dječjim pireima mogu uključivati ​​askorbinsku kiselinu ili vitamin C (konzervans), pektin, guar gumu ili gumu od zrna rogača (ovi biljni ekstrakti se koriste kao zgušnjivači). Ali na prisustvo škroba (krompirovog ili pirinčanog) ili integralnog pirinčanog brašna u pireu treba postupati s oprezom: škrob je visokomolekularni ugljikohidrat koji nije lako probavljiv, pa je bolje ne koristiti piree koji ga sadrže kao „starter“ one i ponudite ih bebi nakon što će se upoznati sa prihranom jednostavnijeg sastava.

Ponekad proizvođači u pire dodaju fruktozu, glukozu ili saharozu (šećer) da zaslade proizvod, a to također nije najpoželjniji sastojak. Prvo, ovi ugljikohidrati značajno povećavaju rizik od razvoja zubnog karijesa, a njihov višak dovodi do pretilosti. Drugo, kao što znate, ljudi se brzo naviknu na dobre stvari. Voće je već najslađa hrana za bebu, a ako ih dodatno zasladite, beba se brzo može naviknuti na prijatan ukus i nakon toga početi odbijati drugu hranu (povrće, nezaslađene žitarice, svježi sir, kefir itd.). Stoga, što se kasnije "čisti" ugljikohidrati pojave na bebinom stolu, to bolje.

Također, u pomoć roditeljima, u staklenkama dječje hrane gotovo uvijek je naznačena minimalna dob od koje proizvođači preporučuju korištenje, odnosno navedene brojke treba uzeti kao „ne ranije od...“!

Domaći voćni pire

Unatoč nesumnjivoj pogodnosti hranjenja iz staklenki, mnoge majke radije sami pripremaju voćni pire. Međutim, ako roditelji imaju priliku koristiti voće iz vlastite bašte, onda je propuštanje prilike da svojoj bebi ponudi svježe voće pravi zločin!

Najlakša opcija za prvo "domaće" dohranu je da jabuku presiječete na dvije polovine i žličicom ostružete dio pulpe. Takođe, voće možete prvo ispeći u rerni, ohladiti, pa tek onda ponuditi bebi na testiranje.

Ništa manje popularan je domaći pire od poširanih plodova, koji se potopi u kipuću vodu na 2-3 minute, nakon čega se izgnječe u blenderu, ohladi i ponudi bebi.

Osim pirea, ponekad je korisno dati i cijele komade voća odraslom mališanu (za početak, da zaštitite dijete, možete koristiti poseban uređaj - grickalicu). Na taj način će beba naučiti žvakati hranu za "odrasle". S vremena na vrijeme možete pripremiti svježe cijeđene sokove za svoje dijete, a potrebno ih je pripremiti neposredno prije konzumiranja: tada vitamini neće imati vremena da se unište i koktel će donijeti maksimalnu korist.

Voćni meni vaše bebe možete obogatiti i raznim kompotima, ne bi škodilo da u svježi sir i kašu dodate voćni pire. Općenito, bolje je kreirati dječji jelovnik tako da svaki dan dobija razna voćna jela - uostalom, svako voće je dobro na svoj način! Čak i ako vaša beba voli jednu stvar, na primjer, banane, i traži ih danonoćno, nemojte slijediti njegov primjer: ne biste trebali ograničiti svoju hirovitičku prehranu samo na jednu vrstu voća, čak i ako je vrlo zdrava. U srcu zdravih uravnoteženu ishranu Načelo raznolikosti treba da leži, a kompetentno uvođenje voćnih komplementarnih namirnica je još jedan korak ka tome!

Osim voća i bobičastog voća, industrijski voćni pirei sadrže prirodne supstance - tvorbe (zgušnjivače), tj. Da li se dodaju dodatno ili ih sadrže bobičasto voće i voće?, koji pireu daju jednoličnu konzistenciju. Takođe promoviše zavisnost baby do gušće hrane, postepeno formiranje veština žvakanja i gutanja. U tu svrhu se obično koriste pektin (visokomolekularni polisaharid sposoban neutralizirati štetne tvari) ili pirinčan škrob, guar guma (smola) i dr. Oni imaju svojstva omotača i upijanja, što je posebno potrebno za djecu sa antropogenim nezrelog digestivnog trakta.

Voćnu kašu dajemo, kao i svako drugo jelo, počevši od 1/2 kašičice, pa postepeno tokom 5-7 dana povećavamo zapreminu pirea na 60-80g sa 8 meseci, 100g sa 10-12 meseci. Preporučljivo je dodati voćni pire u neku od dopunskih namirnica nakon glavnog obroka. Kao i kod uvođenja bilo koje druge dohrane, nakon uvođenja voćnog pirea potrebno je pomno pratiti reakciju bebe na dohranu – pratiti stanje kože i stolice. Ako se pojavi osip ili teška stolica Trebalo bi da otkažete novo jelo i obratite se lekaru. Bolje je početi sa pireom od zelenih sorti jabuke. Pektinske supstance sadržane u jabukama imaju baktericidna svojstva i doprinose lakšem pražnjenju crijeva. Tada možete brzo proširiti asortiman voćnih pirea, uzimajući u obzir individualnu toleranciju. Na primjer, prve sedmice dodajte jabuku ili krušku, druge banane, treće kajsije, a četvrte nedjelje suve šljive ili šumsko voće (borovnice, jagode, kupine, maline).

Puree from banane je izvor mikroelemenata: 100 grama sadrži 42 mg magnezija i 348 mg kalija po sadržaju potonjeg, banana je uporediva samo sa sušenim kajsijama. Osim toga, ovo tropsko voće je izvor kalcija, željeza i fosfora. Banane rijetko izazivaju alergijske reakcije.

Puree from suve šljive nadaleko poznat kao blagi laksativ koji poboljšava pokretljivost crijeva. 100 g pirea od šljiva sadrži 330 mg kalijuma. Ovaj pire je takođe bogat vitaminom B1 (tiamin) i B2 (riboflavin). Puree from borovnice može sadržavati tanin - tanin, koji ima dezinfekcijsko i protuupalno djelovanje, zbog čega se borovnice od davnina koriste kao narodni lek za crevne smetnje. Pektin borovnice apsorbira toksine i, poput tanina, pruža baktericidno i protuupalno djelovanje. Ova bobica ne samo da sadrži veliku količinu provitamina A - beta-karotena, koji poboljšava vid, već je i "rekorder" po sadržaju mangana, koji podstiče nakupljanje glikogena u jetri - energetske rezerve organizma, i također reguliše hematopoezu i procese rasta. Osim toga, borovnice su niskoalergene.

Kajsije su voće koje je odličan izvor kalijuma, karotena, vitamina C i pektina. Maline i crne ribizle imaju veći alergenski potencijal, pa pri njihovom uvođenju morate vrlo pažljivo pratiti reakciju bebe. Glavni izvor energije za baby su ugljeni hidrati. Neki od njih, posebno glukoza, su bitno "gorivo" za moždane stanice. Bobičasto voće, voće i povrće sadrže raznolik skup ugljikohidrata koji su djeci toliko potrebni. IN poslednjih godina na tržištu dječje hrane u Rusiji pojavili su se kombinirani voćni pirei: voćni i žitni pire (od voća s dodatkom različite vrste brašno), voće i mlijeko (od voća sa dodatkom jogurta, svježeg sira, kajmaka). Većina ovih pirea obogaćena je vitaminom C. U kašama od voća i žitarica zrnastu komponentu obično predstavljaju zobene pahuljice, pirinčano brašno, pahuljice i skrob. Ovaj pire ima veću nutritivnu vrijednost. Ove kašice uvodimo tek nakon savladavanja jednokomponentnih pirea (koji sadrže jedno voće).

Prvi sok

Sok se, za razliku od voćnog pirea, uvodi nakon povrća, žitarica, voća, mesa, ribe, kefira i svježeg sira. Zašto ranije nismo davali sokove i da li su sada potrebni?

Postoje mnogi nedostaci ranog uvođenja sokova (između 3-6 mjeseci) dojenčadi. Prvo, postoji velika vjerovatnoća alergijskih reakcija. Drugo, čak i kod svježe pripremljenog soka nema posebnih vitamina koji nisu uključeni u ljudsko mlijeko, dijete ne prima. Još je gore sa konzerviranim sokovima - neki vitamini u njima su i dalje uništeni, a minerala nema baš puno. Zabrinutost je zbog konzumiranja voćnih sokova koji sadrže umjetne zaslađivače i jednostavne ugljikohidrate osim glukoze, saharoze i fruktoze. Pića koja sadrže šećerne alkohole, kao što su manitol i sorbitol, mogu uzrokovati dijareju (proljev) kod neke djece. Takođe, šećeri sadržani u sokovima doprinose nastanku zubnog karijesa. Rano uvođenje sokova smanjuje apetit u baby i može smanjiti zalihe majčinog mlijeka ako se sok "svidi" dijete. Stoga se preporučuje davanje dijete sok kada beba već dobija veliku količinu “teške” hrane - uvedene su žitarice, povrće, voće, meso, riba, fermentisani mlečni proizvodi... Tada će sokovi delovati u novom kapacitetu, kao stimulansi enzimske aktivnosti - sok stimulira proizvodnju enzima - tvari koje su neophodne za varenje.

Sa uvođenjem soka treba započeti minimalna količina(1/2 kašičice) nakon jednog od jutarnjih hranjenja, praćenje tolerancije i postepeno povećanje njene količine tokom 3-4 nedelje na 80-100 ml u 10-12 meseci. Sokovi mogu biti bistreni i sa pulpom, monosokovi (od jedne vrste voća, bobica, povrća) i kombinovani (iz kombinacije).

Koji sok odabrati za dohranu?

Sok od jabuke je bogat prirodnim ugljikohidratima i organskim kiselinama. Ovo pojačava lučenje probavnih sokova i pomaže u povećanju apetita. Bolje je odabrati sljedeće sorte jabuka - Antonovka, Simirenka, White Bulk itd., Koje imaju bijelu ili zelenu boju (mnogo je manje vjerovatno da će izazvati alergijsku reakciju). Sok od kruške ima "zlatnu rezervu" folna kiselina(ona igra važnu ulogu u procesima hematopoeze i veoma je važan za decu koja rastu), kao i kalcijum, fosfor, magnezijum, kobalt i vlakna. Treba imati na umu da ovaj sok ima jačanje. Sok od šargarepe i kajsije uzet na prazan želudac pomaže u ublažavanju zatvora. Vlakna i pektin koji se nalaze u njemu stimulišu pokretljivost crijeva i također pospješuju rast korisne crijevne mikroflore (ovo je važno, na primjer, tokom i nakon liječenja antibioticima). Dijetalna vlakna stimuliraju lučenje žuči, vezuju žučne kiseline i povećavaju njihovo izlučivanje fecesom, te smanjuju razinu kolesterola. Osim toga, sok od šargarepe i kajsije je bogat beta-karotenom koji se u organizmu pretvara u vitamin A, neophodan za izgradnju mrežnjače oka, koja ima velika vrijednost sa kožnim bolestima, sa niskim stopama rasta. Prilikom odabira sokova potrebno je uzeti u obzir njihove karakteristike i zdravstveno stanje bebe. Dakle, djeca sa sklonošću ka alergijske reakcije Ne preporučuju se agrumi, maline, jagode, paradajz i egzotično voće (mango, papaja, guava). Preporučuje se da počnete sa sokovima od jabuke, kruške i breskve. Kasnije uvedite trešnju, borovnicu, brusnicu, šargarepu, kupus i cveklu. Posljednja dva djeluju laksativno i dobro ih je davati djeci koja pate od zatvora. Sok od grožđa se ne preporučuje djeci mlađoj od 4 godine, jer sadrži malo vitamina i povećan iznosšećera, koji pospješuje procese fermentacije u crijevima, uzrokujući povećano stvaranje gasa. Čak i za odrasle, sok je previše koncentriran proizvod koji treba razrijediti vodom, budući da sadrži visoke koncentracije kiselina i ne sadrži vlakna, za razliku od voća, možemo reći da je sok koncentrat alergena i djeluje nadražujuće na gastrointestinalnog trakta. Ako se vjeruje da je bolje dati kompot od istih jabuka, krušaka, bresaka, suhih šljiva, bobičastog voća sa ljetna vikendica. Kompot kuhamo kao i obično (koristimo svježe voće ili bobice ili smrznuto), samo ne dodajemo šećer. Prilikom kuhanja kompota od smrznutog ili vrlo zrelog voća (šljive, kruške), treba ih staviti u kipuću vodu i isključiti odmah nakon što kompot ponovo proključa. Čvrste jabuke, kruške i drugo voće, bobičasto voće i sušeno voće treba staviti da proključa, a zatim kuvati 10-15 minuta. Ako je kompot napravljen od kiselih bobica, onda ima smisla kuhati kompot od nekoliko sastojaka, na primjer, dodavanjem grožđica.