Dom » 18 godina » Raspored hranjenja bebe nakon godinu dana. Šta ne treba dati jednogodišnjoj bebi? Higijenske procedure prije spavanja

Raspored hranjenja bebe nakon godinu dana. Šta ne treba dati jednogodišnjoj bebi? Higijenske procedure prije spavanja

Nakon proslave djetetovog prvog rođendana, ishrana djeteta se značajno proširuje. U tom periodu majčino mlijeko i vještačka formula više nisu osnova jelovnika, ali mogu biti uključeni u njega. Stručnjaci savjetuju da ne prekidate dojenje, jer je i povremeno dojenje korisno za bebu. Ako je dopunsko hranjenje započelo na vrijeme, tada do 12 mjeseci bebina prehrana već sadrži glavne grupe hrane. Hajde da shvatimo kako pravilno kreirati jelovnik za dijete od 1 godine tako da bude zdrav i raznolik.

Jelovnik djeteta od 1 godine puni se novim okusima, a hrana postaje još raznovrsnija.

Principi ishrane

Meni jednogodišnje dete treba rasporediti tako da dnevno unosi 1200-1250 ml hrane. Optimalna distribucija ovog volumena je:

doručak – 25%;
ručak – 35%;
popodnevna užina – 15%;
večera – 25%.

Preporučeni broj obroka je 4. Osim toga, između doručka i ručka možete uvesti užinu. Važno je da u dobi od 1-2 godine pauze između hranjenja ne budu duže od 4 sata. Preporučljivo je ponuditi hranu bebi otprilike u isto vrijeme. Zahvaljujući tome, on će razviti refleks: u određenim satima probavni sistem će početi sintetizirati sokove i enzime.

Prebacite dijete u dobi od 1-2 godine u hrana za odrasle Još je rano. Posuđe treba da ima konzistenciju poput kaše. Neka djeca dobiju zube za žvakanje do 12 mjeseci. U tom slučaju se hrana može rezati na komade do 2-3 cm.

Mnoge porodice pokušavaju da obraduju svoju djecu čokoladama, pecivima i pitama. Međutim, takve poslastice su nezdrave zbog velike količine šećera i masti. Bolje je djetetu dati marmeladu, pastu, džem ili džem.

Poznati pedijatar E.O. Komarovsky inzistira da se uvođenje bilo kakvih novih proizvoda u prehranu bebe vrši prema određena pravila. Trebalo bi početi s malom količinom - 5-10 g, ali ne za večeru, već ujutro. U odsustvu negativne reakcije(osip, smetnje stolice, bol u trbuhu) volumen se može udvostručiti svaki dan. Ne možete uvesti više od jednog proizvoda svakih 5-7 dana.

Doručak je pravi početak dana

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako od mene želite da saznate kako da rešite svoj problem, postavite pitanje. Brzo je i besplatno!

Za doručak možete pripremiti kašu u količini od 150-200 ml. Bolje je prokuvati u vodi pa dodati malo mlijeka ili smjese. Opcije žitarica pogodne za djecu stariju od 12 mjeseci:

bez glutena – heljda, pirinač, kukuruz;
koji sadrže gluten (ako niste alergični na ovaj protein) - zobene pahuljice, pšenica, griz.

Kašicu se može dopuniti puterom (5 g) i pola pilećeg žumanca. Osim toga, vašoj bebi treba ponuditi voćni pire posebno ili kao “preliv” za kašu.

Osnova doručka za dijete od 1,5-2 godine može biti ne samo kaša. Druga opcija je omlet na pari (sa bjelanjcima i žumancima), kao i sendvič sa hljebom, puterom i sirom. U ovom uzrastu beba može da pojede 15-20 g putera dnevno, a do 40 g hleba, bolje je birati proizvode od belog brašna, jer su lakše probavljivi.

Dječji sendviči su savršeni za doručak za dijete starije od godinu dana.

Vaš jutarnji obrok svakako treba da uključuje piće. Opcije - slab čaj, voćna infuzija, sok, kompot, žele.

Pun ručak

Ručak za jednogodišnje dijete uključuje tri jela - salatu, supu i pire od povrća sa mesom ili ribom. Na početku obroka bebi možete ponuditi sirovo povrće, iseckano ili krupno naribano. Pogodni su krastavci, rotkvice, paradajz, šargarepa. Salata se može začiniti kiselom pavlakom (5-10 g) ili biljnim uljem (5-7 g).

Milk vermicelli. Testeninu ne treba davati češće od jednom nedeljno. Maksimalna količina– 35 godina
Povrće - recepti sa bilo kojim povrćem koje dijete poznaje - boršč, juha od kupusa, supa od karfiola i tako dalje. Supe mogu biti obične ili u obliku tečnog pirea.

Drugo jelo je pire od povrća i mesa. Nakon 12 mjeseci, pored uobičajenog krompira, šargarepe, luka i razne vrste U pire se može dodati kupus, mladi grašak, cvekla, pasulj, repa.

Krompir ne bi trebao činiti više od 1/3 drugog jela. Ovo povrće ima visok sadržaj škroba. Može izazvati skup višak kilograma, pojačano stvaranje plinova u crijevima, problemi sa stolicom i alergije.

Za jela od mesa prikladne su teletina, govedina i zec. Moguće opcije– kotleti, pire krompir, ćufte ili sufle. Bolje je ne davati svom sinu ili kćeri čorbe od kostiju i mesa. Meso treba posebno kuvati. Nakon godinu dana u ishranu možete dodati piletinu i iznutrice - srce, jezik, jetru. Masno i teško svarljivo meso (svinjetina, patka, guska, jagnjetina) ne preporučuje se djeci mlađoj od 2-3 godine. Osim toga, još nije došlo vrijeme da se beba upozna sa kobasicama.

Nakon godinu dana, jelovnik treba obogatiti ribom (riječnom ili morskom) sa niskim sadržajem masti. Pogodni su pollock i oslić. Bebi možete dati 25-30 g dnevno. Najbolja opcija– ribu kuhajte 2 puta sedmično, nudeći djetetu porcije od 70-80 g.

Ručak treba dopuniti želeom, kompotom ili sokom. Sok može biti svježe iscijeđen ili industrijski. U potonjem slučaju morate odabrati sterilizirana pića za djecu mlađu od 3 godine.

Užina nakon spavanja

Kefir za dijete je zdrava i ukusna užina poslije nap

Uobičajena popodnevna užina za jednogodišnje dijete je svježi sir i kefir. Jela od svježeg sira - sufle, kolači od sira (s umakom od kiselog vrhnja), palačinke sa svježim sirom pomoći će diverzificirati ovaj obrok. Palačinke treba ponuditi najviše jednom u 7-10 dana, bliže godinu i po, kada beba ima dovoljna količina zubi. Popodnevna užina treba da sadrži i voćni sok ili pire. Ponekad svom mališanu možete dati kekse.

Važno je odabrati prave mliječne proizvode. Djetetu je dozvoljeno ponuditi dječji svježi sir i kefir samo u sirovom obliku. Njihova proizvodnja je strogo regulirana i provjerena sa sigurnosne tačke gledišta. Tržni svježi sir, kao i obični svježi sir iz trgovine, treba koristiti za pripremu raznih jela.

Zdrava večera

Jela od povrća uz meso ili kašu su pogodna za večeru za jednogodišnje dijete. Opcije koje nude nutricionisti:

mesni pire i sufle od tikvica;
zobene pahuljice sa bundevom;
varivo od povrća i mesne okruglice;
pirjana cvekla i jabuke.

Dodajte večeri - sok ili voće. Kivi, ogrozd, citrusno voće, jagode, maline, brusnice, kupine i trešnje možete postepeno uključivati u jelovnik vašeg djeteta sa 12 mjeseci. Optimalna dnevna količina soka ili pirea je 100 g.

Dojene bebe treba hraniti noću majčino mleko, na umjetnom - mješavina. Alternativna opcija je napitak od fermentisanog mlijeka.

Meni za dan

Kako se ne biste pitali čime hraniti svoje dijete svaki dan nakon 12 mjeseci, vrijedi planirati sedmični meni u obliku tabele. Ovaj pristup pomaže u uštedi vremena, kao i stvaranju raznovrsnih i uravnoteženu ishranu. Odličan pomoćnik mami je globalna mreža na kojoj možete pronaći mnogo recepata sa fotografijama.

E.O. Komarovsky ne preporučuje da pokušavate upoznati svoju bebu s mnogo novih namirnica tokom druge godine života. Treba biti oprezan i selektivni, jer je njegov gastrointestinalni trakt i dalje vrlo ranjiv.

Sedmični plan obroka:

Dan	Doručak	Večera	Popodnevna užina	Večera
ponedjeljak	mlečna supa sa rezancima i sirom (preporučujemo da pročitate:); parni omlet; komad hljeba.	supa sa pirinčem i karfiolom; mesne okruglice od bakalara; krumpir i zeleni grašak u obliku pire krumpira; komad kruha; kompot.	mlečni puding; slatki čaj; kekse.	pire od brokule; dječji svježi sir; kriška hljeba; čaj sa dodatkom mleka.
utorak	griz kaša sa bundevom; piće od cikorije i mlijeka; komad hljeba.	juha od povrća; pileći soufflé; pire od mrkve; voćni sok; komad hljeba.	pita od svježeg sira; mlijeko; kruška.	tepsija od tikve; jabuke sa suvim kajsijama, pečene u rerni; komad kruha; čaj.
srijeda	ovsena kaša; čaj sa dodatkom mleka; komad hljeba.	juha od mrkve s krutonima; pire krumpir; komad ribe kuhane na pari; salata od povrća; sok od bobica; komad hljeba.	pire od jabuke; keksi; kefir.	tepsija s mesom i cveklom; pire od mrkve; mlijeko.
četvrtak	griz kaša sa mrkvom; čaj sa dodatkom mleka; komad hljeba.	pire supa sa povrćem i spanaćem; lijeni sarmice; pirjana repa i mrkva; infuzija šipka; komad hljeba.	Tepsija od svježeg sira; kruška; podsireno mleko.	tepsija od krumpira i ribe; čaj sa dodatkom mleka; komad hljeba.
petak	pirinčana kaša sa suvim šljivama; čaj sa dodatkom mleka; komad hljeba.	juha od kupusa; goveđi kotleti; pire krumpir; sok od paradajza; komad hljeba.	keksi; jabuka; kefir.	pire od cvekle i jabuke; dječji svježi sir; komad kruha; kompot.
Subota	parni omlet; komad kruha; kompot.	supa od brokule; pire od tikvica; Kotleti od purećeg mesa; komad hljeba.	lepinja; voće; mlijeko.	Vermicelli i tepsija za jezik; komad kruha; žele.
Nedjelja	Kaša od “mješovitih žitarica”; kolači od sira (više detalja u članku:); čaj.	pire supa sa ćurkom (više detalja u članku:); palačinke od tikvica; pire od jetre; komad kruha; voćni žele.	krekeri; kefir sa sosom od jabuka; voće.	griz; parni omlet; komad kruha; mlijeko.

Kaša

Od pirinča i suvih šljiva

Kaša od pirinča i suvih šljiva

Sastojci: suve šljive (40 g), voda (50 ml), pirinač (40 g), mleko (100 ml), puter (6 g), šećer. Faze:

Suve šljive operite, stavite u šerpu, dodajte vrelu vodu. Kuvati dok ne omekša.
Ugasi vatru. Ostavite suve šljive u vodi 10-15 minuta.
Izvadite sušeno voće iz čorbe. Tečnost lagano posolite. Pustite da proključa.
Operite pirinač i ulijte u kipuću čorbu nakon suvih šljiva. Kuhajte dok se vlaga ne upije.
Sipajte mleko u žitarice. Kuvati dok ne bude gotovo.
Sjeckane suve šljive i šećer sjediniti sa rižom i lagano zagrijati. Napunite uljem.

Griz sa bundevom

Griz kaša sa bundevom

Sastojci: bundeva (150 g), griz (20 g), voda/mlijeko (150 ml), puter (6 g), šećer. Faze:

Bundevu narežite na male kockice. U to ulijte vruću vodu/mlijeko. Kuvati dok ne omekša.
U bundevu dodajte griz (u tankom mlazu). Kuvajte, mešajući, dok ne bude gotovo.
Dodajte šećer i zagrijte. Napunite uljem.

Mešavina žitarica

Sastojci: mleko (150 ml), heljda i pirinač usitnjeni u mlinu za kafu (po 8 g), voda (50 ml), puter (6 g), šećer. Faze:

Heljdu i pirinač prelijte trećinom toplog mlijeka. Dobro promiješajte.
Preostalo mlijeko i vodu sipajte u posudu. Ubacite so i šećer. Kuhajte.
U kipuću tečnost sipajte heljdu i pirinač, razmućene u mleku. Kuvajte, mešajući, na laganoj vatri 3-5 minuta. Dodajte ulje.

Supe

Šargarepa sa krutonima

Supa od šargarepe sa krutonima

Sastojci: šargarepa (1 srednja), supa od povrća (200 ml), pirinač (2 velike kašike), biljno ulje, puter (6 g), krutoni od belog hleba. Faze:

Ogulite šargarepu. Sameljite na trakice.
U tiganj sipajte ulje, ubacite šargarepu. Prodinstajte malo.
Stavite šargarepu u šerpu i ulijte juhu. Kuhajte.
Dodati čist pirinač, so, šećer. Kuvajte.
Supu sameljite u blenderu (kroz cjedilo). Kuvajte 2-3 minuta.
Maknite sa vatre. Prelijte puterom i krutonima.

Povrće

Sastojci: šargarepa (15 g), rutabaga/repa (15 g), krompir (20 g), luk (10 g), zeleni grašak (10 g), koren peršuna (5 g), voda (100 ml), kajmak/ mleko (5 ml). Faze:

Operite i ogulite povrće. Sitno nasjeckajte šargarepu, rutabagu, krompir, korijen peršuna i luk.
Stavite šargarepu i rutabagu u tepsiju. Napunite vodom. Kuvajte 15-20 minuta.
Dodajte im krompir, grašak, luk, koren peršuna. Kuvajte.
Izvadite povrće iz tiganja i sameljite. Dajte supi željenu konzistenciju koristeći juhu.
Posolite i kuvajte 1-2 minuta. Maknite sa vatre i dodajte kremu.

Proizvedeno od pirinča i karfiola

Supa od pirinča i karfiola

Sastojci: pirinač (8 g), karfiol (20 g), šargarepa (15 g), voda, vrhnje/maslac (6 g). Faze:

Pirinač skuvajte u bilo kojoj količini slane vode. Ocijedite višak tečnosti. Sameljite pirinač.
Šargarepu skuvati u 150 ml vode i karfiol. Izvadite povrće iz čorbe. Sameljite pomoću blendera.
Pomiješajte pirinač, pire od povrća i čorbu (100 ml). Posolite. Kuhajte. Začiniti puterom.

Jela od mesa, ribe i iznutrica

Kotleti

Sastojci: govedina ili piletina (50 g), pšenični hleb (10 g), ohlađena voda. Koraci kuhanja:

Natopite hljeb hladnom vodom. Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
Kombinujte hleb i meso. Opet samljeti.
Mleveno meso posolite i dodajte malo vode. Beat.
Formirajte kotlete. Stavite ih u jednom sloju na dno tepsije. Napunite ½ vode. Pokrijte poklopcem. Krčkajte 30-40 minuta. Možete koristiti dupli kotao.

Pileći sufle

Sastojci: pileće meso (60 g), žumance prepeličjeg jajeta, puter (6 g). Koraci kuhanja:

Sameljite meso dva puta. Dodajte joj so i žumanca. Mix.
Kalup namazati puterom. U to stavite mleveno meso. Pecite 30-35 minuta u rerni.

Po analogiji, možete pripremiti sufle od ćurećeg ili zečjeg mesa. Prilikom serviranja jelo treba posuti začinskim biljem.

Jetreni pire

Sastojci: goveđa džigerica (50 g), biljno ulje, mleko (15 ml), puter (6 g), voda (25 ml). Faze:

Operite i očistite jetru. Isecite na komade.
Lagano pržite na biljnom ulju. Prebacite u posudu otpornu na toplotu.
Napunite jetru tople vode. Pecite poklopljeno 7-10 minuta.
Nakon hlađenja samljeti 2 puta i protrljati kroz sito. Posolite.
Dodajte vruće mlijeko. Kuhajte. Stavi puter.

Riblji kupus rolnice

Sastojci: riblji file (50 g), kupus (2 lista), pirinač (15 g), luk (1/4), biljno ulje, pavlaka (15 ml), voda. Faze:

Operite kupus. Stavite u kipuću vodu 20 minuta.
Isjeckajte ribu i luk. Posebno pržite na ulju.
Skuvajte pirinač. Pomiješajte ribu, pirinač i luk. Umotajte fil u listove kupusa.
Kalup namazati uljem. Stavite u to rolnice. Ulijte kremu.
Pokrijte tepsiju poklopcem i pecite 20 minuta na 180°. Skinite poklopac, dinstajte 10 minuta.

Riblje ćufte

Sastojci: bakalar (60 g), pšenični hleb (10 g), žumance prepelice, biljno ulje. Faze:

Očistite ribu od utrobe, kože i kostiju. Potopite hljeb u vodu.
Sameljite ribu i kruh. U mleveno meso dodajte žumanca, so i puter. Beat.
Oblikujte kuglice. Stavite u formu. Napunite do pola kipućom vodom. Pecite u rerni 20-30 minuta.

Tepsije

Od bundeve i svježeg sira

Sastojci: bundeva (300 g), mlijeko (100 ml), griz (50 g), svježi sir (150 g), jaja (2), jabuka (1), biljno ulje, pavlaka (15 ml), šećer. Faze:

Bundevu narežite na kockice. Pržite na biljnom ulju ili pecite u rerni dok ne omekšaju.
Skuvajte gustu kašu od mlijeka i griza. Svježi sir sameljite kroz sito.
Lagano umutite dva jaja. Sipajte malu količinu u posebnu posudu.
Operite i ogulite jabuku. Naribajte ga sitnim rendenjem.
Sjedinite i pomiješajte bundevu, jabuku, griz, jaja i šećer. Kalup namazati uljem.
Sipajte smjesu u kalup. Po vrhu premažite jajetom.
Pecite u rerni 30-40 minuta. Prije serviranja posuti kiselom pavlakom.

Od ribe i krompira

Tepsija od ribe i krompira

Sastojci: krompir (1), riblji file (150 g), mleko (150 ml), prepeličje jaje, puter (6 g). Faze:

Skuvati pire krompir. Dodajte 50 ml mlijeka i puter.
Ribu narežite i prelijte mlijekom. Krčkajte 7-10 minuta.
Prebacite ribu u kalup. Po vrhu pospite kuvano jaje.
Zalijte mlijekom u kojem se pirjala riba. Stavite krompir. Pecite 20-25 minuta.

Od mesa i cvekle

Sastojci: svinjetina, piletina ili govedina (200 g), sitna cvekla, prepelice jaje, brašno (1 kašika), biljno ulje, krekeri, puter (6 g), pavlaka (15 ml). Faze:

Samljeti meso 2 puta. Cveklu skuvajte i narendajte.
Pomiješajte meso, cveklu, jaje, brašno i sol. Kalup namazati puterom i posuti prezlama.
Sipajte smjesu u kalup. Po vrhu prelijte otopljenim puterom.
Pecite. Pre serviranja posuti kiselom pavlakom.

Osnovni meni za dijete od 1 godine

Glavni meni su i dalje mlijeko i mliječni proizvodi. Beba se i dalje može pričvrstiti na dojku i uz to dobiti jogurt, pavlaku, svježi sir, sir, kefir, kravljeg mleka. Najbolje je ako su mliječni proizvodi specijalizirani za djecu, sadrže manje štetnih masti i konzervansa.

U toku dana dete treba da pojede oko 1000-1200 grama. prehrambeni proizvodi. Tako će za doručak pojesti oko 260 grama, za ručak - 360, u podne - 220, za večeru - 360 grama.

Proteinska hrana je obavezna za mališane, pa na jelovniku treba da bude i meso. Najbolje je koristiti teletinu, nemasnu junetinu i piletinu. Meso se mora kuvati ili dinstati dovoljno dugo da bude bezbedno i mekano. Od kuvanog mesa pripremaju se paštete i pire supe, tepsije, ćufte, a od mlevenog mesa se prave kotleti. Jela od mesa obično su uključena u meni za ručak.

Najkorisnije su kaša od heljde i ovsene kaše., ali za diverzifikaciju stola najbolje ih je izmjenjivati s ječmom, grizom i bisernim ječmom. Kaša se kuva na mlijeku i služi malom gurmanu za doručak. U to svakako treba staviti puter. Trebalo bi da ga bude malo, dete može da pojede oko 12 grama tokom dana. Oni koji imaju dovoljno sreće da imaju zube mogu za doručak ponuditi sendvič od mekog bijelog hljeba sa puterom.

Suncokretova ulja– neophodan izvor vitamina– takođe treba da bude prisutan u ishrani. Malo suncokretovog ili kukuruznog ulja može se dodati u takozvane "salate" za bebe, a to je pasirano povrće. Dnevna stopa potrošnje biljno ulje je otprilike jedna kašičica.

Salate se najbolje pripremaju za ručak. Mogu se sastojati od svježih i kuvano povrće, zelje, voće i bobice. Nepoznate nutritivne komponente treba uvoditi postepeno: ne više od jedne dnevno. Ovo će doprinijeti bolji posao digestivnog sistema dijete iu slučaju alergijske reakcije suzit će izbor reagensa.

Salate od povrća jednogodišnje dete može da kuva od kuvanog krompira, šargarepe (sirove i kuvane), kupusa, kuvane cvekle, tikvica (dinstanih), bundeve i paradajza. Možete im dodati kuvano žumance.

Voćne salate, koji se sastoji od voća naribanog na sitno rende, pripremaju se od jabuka, krušaka i banana. U njih, kao iu kašu, možete staviti svježe bobice: maline, crne ribizle, morsku krkavinu, brusnice i brusnice. Voće i bobičasto voće odlična su hrana za popodnevnu užinu.

Preporučljivo je dodati ribu u ishranu vašeg djeteta.. Pogodne su sorte s malo masti, na primjer, pollock, bakalar i zelenka. Kuvani file sa pažljivo uklonjenim kostima iseckati i napraviti kotlete, sufle ili pomešati sa povrćem. Detetu je dozvoljeno do 80 grama ribe nedeljno. Njega je, kao i meso, najbolje uvrstiti u meni za ručak.

U ovom uzrastu majka ima veliku šansu da nauči svoju bebu da jede prva jela. Pire supe i pasirani boršč za djecu pripremaju se u čorbi od povrća ili recikliranog mesa. Lako se priprema. Juha u kojoj se meso kuhalo 10-15 minuta se ocijedi (može se koristiti za "odrasla" jela), meso se prelije čistom vodom i kuhanje počinje iznova. Supa napravljena od ove čorbe bit će posna i sigurna telo deteta.

Kao desert Na dječjem stolu mogu biti voćne pastile, marmelada, suvi kolačići, keksi.

Zdrava, jaka beba je najbolja nagrada za majku. Organizujući mu pravilnu ishranu, roditelji daju veliki doprinos njegovom zdravlju.

Opcija menija za dijete od 1 godine

Doručak

Biserna ječmena kaša (heljda, griz, ovsena kaša) 150 gr.

Čaj 100 ml.

Pšenični hleb 10 gr.

Maslac 5 gr.

Večera

Pire supa od povrća 100 ml.

Pileća pašteta sa začinskim biljem 50 gr.

Pire krompir 100 gr.

Voćni sok 100 ml.

Pšenični hleb 10 gr.

Popodnevna užina

Kefir (mlijeko, jogurt) 100 ml.

Kolačići 15 gr.

Banana 100 gr.

Večera

Tepsija od skute 150 gr.

Omlet 100 gr.

Mlijeko (kefir, jogurt) 100 ml.

Pšenični hleb 10 gr.

Čime hraniti jednogodišnju bebu?

Jelovnik za dijete od 1 godine značajno je varirao. Sada to nisu samo mlijeko i razne mješavine, već i drugi proizvodi.

Pogledajmo detaljnije jelovnik za dijete od 1 godine.

Doručci.

Za doručak bebi možete ponuditi kašicu i pola žumanca. Voćni pire ili voće, mogu se dodati u kašu.

Koje žitarice može da jede jednogodišnje dete?

To mogu biti bezglutenske kaše (kukuruz, heljda, pirinač), kao i kaše koje sadrže gluten (pšenična, ovsena kaša, griz).
Zapremina kaše treba da bude približno 150-200 ml. U kašu dodajte 5 g putera.
Piće
Čaj, voćna infuzija, sok.

Još jedna opcija za doručak.

Omlet na pari. Za omlet komad hljeba namazan puterom ili sirom. Beba od jedne do godinu i pol može dobiti do 15-20 g ulja dnevno. Za dijete ovog uzrasta bolje je odabrati bijeli hljeb, lakše se vari (do 40g dnevno)
Piće
Kisel ili kompot.

Ručak.
Ručak možete započeti salatom od povrća. Na primjer, krastavci ili paradajz, ili šargarepa, naribani i začinjeni biljnim uljem (5-7g) ili kiselom pavlakom (5-10g).
Supe.
Mlijeko sa vermičelom. Zapamtite: nije preporučljivo davati tjesteninu svojoj bebi često, otprilike jednom sedmično iu malim količinama (30-35g).
Povrće (od karfiola, čorbe od kupusa, boršča itd., uključujući i pire supe).
Na drugu.
Pire od povrća. Do navršenih godinu dana već možete dodati povrće kao što su cvekla, repa, zeleni grašak, rotkvice i pasulj.
Mesno jelo. Zapamtite da meso treba kuhati odvojeno. Mesni pire, ćufte ili sufle. Nemojte previše koristiti krompir, ima visok sadržaj skroba.
Jednom ili dva puta sedmično, umjesto mesa, bebi možete dati riječnu ili morsku ribu. Definitivno ne masne sorte.
Piće
Kompot ili žele, možete popiti voćni čaj ili sok.

Poslijepodne.
Za popodnevnu užinu možete pripremiti sufle, svježi sir sa kiselim vrhnjem od uobičajenog svježeg sira i kefira sa oko 1,5 godine, možete dati palačinke sa svježim sirom, ako dijete ima dovoljno zubića. Naravno ne često, jednom sedmično. Uz to dajte voćni pire, možda nemasne kolačiće, ne svaki dan.
Piće
Sok ili voćni čaj.

Večere.
Za večeru možete ponuditi povrće-žitarice ili povrće-mesno jelo. Na primjer: sufle od tikvica sa mesni pire, ovsena kaša sa bundevom, dinstana cvekla sa jabukama, varivo od povrća sa mesnim pireom. Plus voćni pire ili sok. Djetetu se nudi najviše 100g voćnog pirea i najviše 100ml soka dnevno.

Prije spavanja.
Ako nastavite da dojite bebu, u ovom slučaju, majčino mleko. Ili napitak od fermentisanog mleka (bebi kefir).

U ovom uzrastu ishrana vaše bebe ne bi trebalo da uključuje: torte, kolače, čokolade, bez obzira koliko želite da razmazite svog mališana. To ne znači da možete maziti svoje dijete između slatkiša: marshmallows, džemova, marmelade, konzervi (ako sadrže fruktozu).

Važno je zapamtiti.

Postoji osnovno pravilo: dijete od godine do godinu i po treba da ima četiri ili pet obroka dnevno, s razmakom između hranjenja od 4 sata. Posmatrajte dovoljno strogi režim ishranom, beba mora razviti uslovni refleks. Količina hrane treba da bude 1000 - 1200 ml, ne računajući tečnost, dnevno. Ove preporuke treba slijediti do godinu i po.

Mame, pridržavajte se pravila za uvođenje novih proizvoda, pratite čistoću i svježinu proizvoda. pazite i na čistoću svojih i bebinih ruku, kao i na čistoću djetetovog posuđa, kako biste izbjegli crijevna infekcija.

Posle godinu dana

Nažalost, mnoge majke prestaju da budu odgovorne za ishranu svoje bebe čim ona napuni godinu dana. Sa godinu dana dijete se tradicionalno prebacuje za zajednički sto. Ali uzalud. Ishrana mora ostati specijalizovana.

Postepeni razvoj aparata za žvakanje zahtijeva uvođenje čvrste hrane različitog stepena mljevenja u prehranu djeteta starijeg od 1 godine. Ipak, velika uloga pripada mlijeko i mliječni proizvodi, koji bi trebao biti uključen u svakodnevnu ishranu dijete (mlijeko u bilo kojem obliku do 500-600 ml, svježi sir u prosjeku 50 g, vrhnje ili pavlaka 5 g). Svježi sir, kajmak, pavlaka se mogu davati nakon 1-2 dana, ali u odgovarajućim količinama.

Od mesnih proizvoda Za djecu stariju od godinu dana uz junetinu, piletinu, piletinu, zečinu, posnu svinjetinu i jagnjetinu preporučuju se i razne iznutrice. Broj riba se povećava. U prosjeku, djetetu od 1 do 3 godine potrebno je 85 g mesa i 25 g ribe dnevno. Tokom sedmice može dobiti meso (po 100-120 g) 4-5 dana i ribu (70-100 g) 2-3 dana.

Može se dati dijete starije od godinu dana cijelo jaje(svaki drugi dan ili pola dnevno), a ne samo žumance. Međutim, to se mora raditi s oprezom, jer bjelanjak od pilećeg jajeta može izazvati alergijsku reakciju kod neke djece. U takvim slučajevima treba napustiti bjelančevine i neko vrijeme davati samo žumance.

Od masne hrane Preporučujemo da date 12-17 g putera (za sendvič, u gotovim jelima) i do 8-10 g biljnog ulja (za preliv salata, vinaigreta, raznih jela od povrća), ali ne margarina i vatrostalnih jestivih masti ( govedina, jagnjetina).

Među žitaricama Najkorisnije su zobene pahuljice i heljda, biserni ječam i pšenica. Možete koristiti i posebno obogaćene žitarice. Tjestenine (rezanci, vermikeli) se daju rijetko, jer su siromašne vitaminima i sadrže višak ugljikohidrata. Mahunarke (grašak, pasulj, soja) daju se u ograničenim količinama djeci starijoj od 1,5 godine u obliku pasiranih supa. U prosjeku djetetu treba 15-20 g žitarica dnevno, 5 g pasta, oko 100 g hljeba (uključujući 30-40 g raženog). Pekarski proizvodi (krekeri, pecivi, lepinje) su također pogodni uz odgovarajuće smanjenje količine kruha.

Glavni izvor ugljikohidrata u ishrani djeteta starijeg od godinu dana je šećer, međutim, njegova količina treba biti strogo ograničena. “Predoziranje” šećerom može dovesti do metaboličkih poremećaja, viška tjelesne težine, a ponekad i pogoršanja apetita. Djetetu do 3 godine potrebno je od 35 do 50 g šećera dnevno. Od konditorskih proizvoda marshmallow, marmelada, voćna karamela, džem, džem, med (ako se dobro podnosi).

Ukupna količina konditorski proizvodi ne bi trebali prelaziti 10-15 g dnevno. IN hrana za bebe Povrće, voće i bobice se široko koriste kao glavni izvor minerala i vitamina.

Povrće možete dati široku paletu, uključujući rotkvice, rotkvice, zeleni luk, bijeli luk, kao i lisnato zelje (kopar, peršun, kiseljak, spanać, zelena salata, kopriva). Detetu je dnevno potrebno oko 120-150 g krompira i do 200 g drugog povrća. Dnevna ishrana treba da sadrži sveže voće, bobice (do 200 g) i sokove (100-150 ml).

Do navršene 1,5 godine dijete se obično hrani 5 puta dnevno, iako neka djeca već u ovom uzrastu odbijaju posljednje (noćno) hranjenje i prelaze na 4 obroka dnevno: doručak, ručak, popodnevna užina i večera.

Između hranjenja djetetu ne treba davati nikakvu hranu, posebno slatkiše, jer to dovodi do poremećaja normalne probave i gubitka apetita. Isto se odnosi i na voćne sokove, koji se ponekad nude djetetu umjesto da ga popije. U ovom slučaju, bolje je koristiti voćne napitke, kompote i nezaslađene biljne infuzije.

Pobrinite se da vaše dijete dobije odgovarajuću količinu hrane za svoje godine. Dakle, za dijete od 1 do 1,5 godine trebalo bi u prosjeku 1000-1200 ml, od 1,5 do 3 godine - 1400-1500 ml (sokovi, dekocije i druga pića nisu uključeni u ovu količinu).
Smanjenje količine hrane može dovesti do pothranjenosti, a prekoračenje može dovesti do smanjenja apetita. Posebno je neracionalno povećavati volumen prvog jela, što roditelji često rade ako dijete voljno jede supu ili supu. Međutim, nakon što je pojelo puno supe, dijete se više ne može nositi sa drugim jelom, koje je po pravilu potpunije, jer sadrži meso, povrće itd.

Kulinarska obrada hrane za malu djecu ima svoje karakteristike, zbog posebnosti njihovog razvoja. Do navršene 1,5 godine beba još nema dovoljno mogućnosti za varenje grube hrane, pa se hrani pireom, rijetkim kašama itd. Ali istovremeno dijete mora naučiti da jede gušću hranu. Ako djeca dugo uzimaju samo polutečnu i pasiranu hranu, njihove vještine žvakanja se ne razvijaju dobro, pa su vrlo troma i nerado jedu meso, sirovo povrće i voće.

Djeci starijoj od 1,5 godine daju se kuhana (ali više ne pasirana) kaša, tepsije od povrća i žitarica, pirjano povrće narezano na komadiće, mesne i riblje kotlete.

Nakon 2 godine, meso se može davati u obliku prženih kotleta, sitno sjeckanog gulaša, ribe - kuhane i pržene, oslobođene kostiju.

Svježe povrće koristite što je više moguće u obliku sitno sjeckanih salata, a za djecu mlađu od 1,5 godine - naribano na krupno rende. Salate od sirovog povrća mogu se davati ne samo za ručak, već i za doručak i večeru.

Da bi se očuvala nutritivna vrijednost proizvoda, potrebno je striktno pridržavati se pravila njihove kulinarske obrade.

Mlijeko se može kuhati ne više od 2-3 minute, izbjegavajući ponovno ključanje. Prilikom pripreme kašica, pirea od povrća i tepsija mlijeko se dodaje u već prokuvane žitarice ili povrće.

Nakon temeljnog mehaničkog čišćenja meso je bolje kuhati u velikim komadima, potapajući ga tople vode. Istovremeno, proteini se koaguliraju na površini mesa i mesni sok ne istječe. Meso i kotlete treba pržiti u kipućoj masnoći, koja takođe podstiče stvaranje korice koja zadržava sok od mesa. Varivo se priprema by easy pržiti pa prokuvati u malo vode.

Veoma je važno pravilno prerađivati povrće. Prilikom čišćenja odrežite što je moguće tanji sloj u gornjim slojevima najveći broj vitamini Za vinaigrete i salate, bolje je kuhati povrće u ljusci u maloj količini vode ili kuhati na pari. Oguljeno povrće ne treba ostaviti dugo u vodi kako bi se izbjeglo ispiranje vitamina i minerala, već ga treba prokuhati u maloj količini vode, a zatim koristiti za hranu. Vrijeme kuhanja je strogo ograničeno: krompir, kupus, šargarepa se kuhaju ne više od 25-30 minuta, cvekla - 1-1,5 sati, kiseljak, špinat - do 10 minuta.
Povrće i voće za sirove salate se oguli i reže (renda) neposredno pre jela, jer kada se oguljena i zdrobljena hrana izloži kiseoniku iz vazduha, u njima se uništavaju vitamini, posebno askorbinska kiselina.

Ishrana i priroda ishrane u drugoj godini života razlikuju se za šest meseci.

Bolje je hraniti djecu do godinu i po pet puta dnevno. Ako zdravo dete odbije posljednje (peto) hranjenje, zatim se prebacuje na četverostruki ritam hranjenja sa intervalom od četiri sata. Bez obzira na učestalost hranjenja bebe, glavna stvar je da se to stalno promatra.
Dnevna količina hrane za djecu od jedne do godinu i po treba da bude otprilike 1200 g, odnosno 240-250 g po obroku sa pet hranjenja dnevno.

Upotreba dude u ovom uzrastu je štetna. To kasnije dovodi do poteškoća sa žvakanjem hrane i odbijanja bilo koje druge hrane osim tekuće hrane. Prilikom primanja pasirane hrane iz kašike, beba instinktivno pravi pokrete žvakanja pre nego što je proguta i na taj način se priprema da primi guste grudvice hrane.

Mliječni proizvodi igraju važnu ulogu u ishrani djeteta. U ovom uzrastu ima pravo na 700 ml mlijeka dnevno, uzimajući u obzir količinu koja se koristi za pripremu raznih jela.
Svježi sir je bitna komponenta ishrane i može se uključiti u bilo koji obrok. Od njega možete napraviti puding i dodati voće.
Sir se daje u naribanom obliku. Može se koristiti za sendviče pomiješane sa puterom ili dodati tjestenini.

Jaja Djeci se daje samo piletina: tvrdo kuhana ili dodana raznim jelima. Do navršene godine i pol preporučuje se davanje samo tvrdo kuhanog žumanceta, dodajući ga u pire od povrća. Nakon godinu i po možete ponuditi omlet, kao u u naturi, te sa raznim dodacima, uglavnom povrćem (krompir, zeleni grašak, šargarepa, karfiol).

Dnevna količina mesa za djecu do tri godine je 85 g. Koriste se posne vrste mesa (govedina, teletina, svinjetina), kao i živina.
Jela od mesaPreporučljivo ih je davati u prvoj polovini dana, jer se duže svare, a one koje se pojedu uveče prestimulišu nervni sistem i otežavaju zaspati.
Djeca kuhaju čorbu za prva jela ili pripremaju suflee, ćufte ili kotlete na pari od mljevenog mesa. Jetra je vrlo korisna za dijete, bolje je dati u obliku paštete. Mesnim jelima dobro je dodati blag sos (prženo brašno, razblaženo čorbom i začinjeno vrhnjem ili pavlakom). Bolji je prilog od povrća.

Jednom ili dva puta sedmično, umjesto mesa, treba ga dati djetetu.riba, dajući prednost ribljim filetima ili sortama bez sitnih kostiju.
Ali morate imati na umu da riječne (jezerske) ribe s poremećenim metabolizmom (eksudativna dijateza) mogu uzrokovati pogoršanje bolesti kod neke djece. Bakalar je najlakše probavljiv.
Za djecu mlađu od jedne i pol godine riba se priprema u obliku mesnih okruglica ili na pari i mora se obrisati.

Preporučljivo je dati biljno ulje uglavnom sirovo, dodajući pireu od povrća i jelima od rendanog povrća.
Od životinjskih sireva, mast (salo) se može davati u malim količinama 1-2 puta sedmično. Svinjska mast (kičma), goveđe i jagnjeće masti se ne preporučuju jer su teško probavljive.

Pire od povrćaBolje je pripremiti kombinovane, sastav pirea se može mijenjati, uzimajući u obzir djetetov ukus.
Ne preporučuje se uživanje u pire krompiru zbog velike količine škroba koji otežava probavu. Dnevna potreba krompira je 150 g.
Povrće koje se koristi uključuje beli kupus, šargarepu, cveklu, tikvice, bundevu, zeleni grašak, karfiol, repu i luk.

Korisno je i zgodno koristiti posebno dječje konzervirano povrće. Jedini nedostatak im je što, bez obzira na kompoziciju, izazivaju određenu monotoniju. senzacije ukusa. To može dovesti do toga da dijete ne želi probati nove vrste konzervirane hrane. Stoga je jela bolje mijenjati domaće sa onima kupljenim u prodavnici.

Kaša- veoma zadovoljavajuće jelo za hranu za bebe. Ne treba ga davati više od jednom dnevno.Sada se kašama daje skromnije mjesto u ishrani djece, jer brojne žitarice (ovs, pšenica), od kojih se pripremaju žitarice, sadrže fitinsku kiselinu, koja ometa apsorpciju kalcija iz hrane, što narušava normalno okoštavanje skeleta. .

Za dijete druge godine života, kaša se kuha poluviskozna. Kaše za koje je potrebno dugo prokuvavanje prvo se kuvaju u vodi, a zatim se dodaje mleko.
Kašu možete kombinovati sa povrćem, voćem i mesom. Od kaše možete praviti pudinge u rerni.
Koristi se tanka i sitna testenina, kuvana sa mlekom, začinjena puterom i sirom.

Preporučljivo je da se prvo i posljednje hranjenje sastoje od pirea od povrća ili voća, raznih žitarica, svježeg sira ili jela od jaja. Bolje ih je piti s kefirom ili mlijekom.
Med treba davati deci veoma pažljivo.

VečeraBolje je početi sa užinom u obliku raznih salata - rendane šargarepe, oguljenih krastavaca, paradajza, bijelog kupusa, zelene salate, bundeve. Preporučljivo je u salate dodati sitno nasjeckani kopar, peršun, luk, celer - kako bi se kod djeteta što ranije razvili ukus za zeleno povrće.

Približna jednokratna količina hrane (u gramima), preporučuje se za djecu od 1 do 1,5 godine Dnevna količina hrane - 1200-1250 ml... Sadržaj kalorija u dnevnoj ishrani - 1200 kcal.

Doručak: Kaša ili jelo od povrća (150 g); jelo od mesa ili ribe, ili omlet (50 g); Mlijeko (100 ml)

Večera: Supa (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); prilog (70 g); voćni sok (100 ml)

Popodnevna užina: Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); (100 g)

Večera: Jelo od povrća ili kaša, ili tepsija od svježeg sira (150 g); mleko ili kefir (150 ml)

Uzorak menija za 1 dan:

Doručak: Mlečna kaša sa voćem; Hleb

Večera: Pire supa od povrća; pire od povrća od karfiola sa mesom; keksi; Voćni sok.

Popodnevna užina: Jogurt ili biokefir; dečiji kolačići.

Večera: Skuta ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Za noć: Kefir.

Beba raste svakim danom, mijenja se njegov nivo razvoja, dnevna rutina i ishrana. Ishrana jednogodišnjeg djeteta primjetno se razlikuje od ishrane novorođenčeta i postaje sličnija hrani za odrasle. Međutim, i sada je bebi potrebna dobro osmišljena prehrana, koja bi trebala sadržavati sve potrebne mikroelemente i hranjive tvari.

Mnoga djeca u dobi od 1 godine još uvijek se doje, ali unatoč tome, bebi je potrebna dodatna prehrana koja može napuniti svoje zalihe energije.

Nakon godinu dana djeca već pokazuju fizičku aktivnost - trčanje, puzanje i skakanje. Mentalna aktivnost bebi ne oduzima ništa manje energije. Budući da napreduje velikom brzinom, roditelji svakako moraju uzeti u obzir ovu činjenicu prilikom sastavljanja jelovnika.

Ovisnost ishrane o fiziološkom razvoju

Bliže šestom mesecu bebi izbijaju prvi zubići. Stoga se i njegov aparat za žvakanje počinje aktivno razvijati. Često mnogi roditelji smatraju da je ovo najbolje vrijeme za upoznavanje svoje bebe sa novom hranom. U drugoj godini života beba treba da konzumira oko 1200 ml hrane dnevno. Procentualno, obroci se mogu podijeliti na sljedeći način - 25% za doručak i večeru, 35% za ručak i 15% za popodnevni čaj. Dakle, dijete nakon godinu dana treba da jede najmanje 4 puta dnevno. Ako smatrate da beba ne jede dovoljno, onda između doručka i ručka možete mu ponuditi da popije kefir ili da pojede krušku ili jabuku to neće poremetiti režim i pomoći će bebi da nastavi svoj istraživačke nastave.

Dok dijete dovoljno ne ovlada vještinom žvakanja hrane, njegovi obroci bi trebali biti uglavnom kašaste konzistencije. Ali mnogi roditelji pokušavaju uvesti komplementarnu hranu u malim komadima. Bez obzira na oblik u kojem se jela poslužuju, godišnja prehrana bebe treba da se sastoji od sljedećih proizvoda:

Mliječni proizvodi i mlijeko.
Kaša.
Jaje.
Meso peradi.
Voće i povrće.
Dovoljna količina tečnosti.

Unatoč ranoj dobi, djeca već mogu izraziti svoje ukusne preferencije u vezi sa jelovnikom koji ste sastavili. Stoga bi roditelji trebali uzeti u obzir činjenicu da je formacija preferencije ukusa počinje upravo u trenutku uvođenja komplementarne hrane. Ono što djetetu dajete da jede godišnje će odrediti njegov stav prema ishrani u budućnosti..

Dnevni meni

Ishrana jednogodišnje bebe svakako mora da sadrži dnevna norma vitamine za rast i sve potrebne hranljive materije. Mnogi ljudi vjeruju da je pisanje dnevnog lista izbalansirani meni za jednogodišnje dijete ovo je zadatak koji je izvodljiv samo za visoko kvalifikovanog specijaliste. U stvari, ovo je samo zabluda. Sedmodnevni meni predstavljen u nastavku sadrži sve potrebne proizvode za ishranu djeteta. Nakon toga, nakon što ste shvatili princip sastavljanja dnevne prehrane, moći ćete samostalno zamijeniti proizvode na osnovu preferencija i potreba vaše bebe.

Meni za 7 dana

Dan u sedmici	Doručak	Večera	Popodnevna užina	Večera
ponedjeljak	Ovsena kaša sa mlekom, omlet, pšenični hleb, mleko	Pileća juha od rezanaca, riblje ćufte, pire krompir sa zelenim graškom, pšenični hleb, kompot	Kefir i kolačići	Pire od brokolija, svježi sir, čaj sa dodatkom mlijeka, pšenični hljeb
utorak	Mlečni vermičeli, pšenični hleb sa jetrenom paštetom, cikorija sa mlekom	Supa od graška, kuvana pileća prsa sa heljdom, kompot i pšenični hleb	Kuvano mleko i medenjaci	Pečene tikvice, pire krompir, slatki čaj i hleb
srijeda	Griz kaša, pšenični hleb, puding od sira, čaj sa mlekom	Pire krompir, supa od karfiola, raženi hleb, riblja salata sa povrćem, kompot	Jogurt i kolačići	Svježi sir sa mlijekom, pire od šargarepe, mlijeko, pšenični hljeb
četvrtak	Omlet sa kupusom, pita od jabuka, kefir	Riblja čorba, lenji kiflice, pšenični hleb, cikorija sa mlekom.	Puding od skute, jabuka	Kaša od heljde, sufle od jetre, hleb, mleko
petak	Puding od pirinča, slatki čaj od mleka, hleb i puter	Kupus čorba, pire krompir, juneći kotlet, kompot od suvog voća, hleb	Banana, kolačići, fermentisano mleko	Svježi sir, voćni pire, kefir
Subota	Pirinčana kaša, čaj sa mlekom, hleb sa puterom	supa od ćufte, pire od tikvica, hljeb, cikorija sa mlijekom	Kruška, jogurt, kolačići	Heljda sa mlekom, jabuka, čaj sa medom
Nedjelja	Cheesecakes, slatki čaj, banana	Domaća juha od rezanaca, riblji nuggets, kompot, hljeb	Dvopeci sa toplim mlekom	Palačinke, fermentisano pečeno mleko

Šta hraniti noću

Pošto ishrana jednogodišnje bebe i dalje podrazumeva prisustvo majčino mleko ili formula, dijete zahtijeva noćne užine. Neki roditelji, nakon što su razradili određeni režim hranjenja, daju bebi užinu ne samo prije spavanja, već i kada se budi noću. Ako je beba dojena, tada će mu biti dovoljno da jede samo majčino mlijeko. Ako beba hrani veštačka mešavina, onda će se ne samo prilagođena mješavina, već i kefir i kompot savršeno uklopiti u njegovu noćnu prehranu.

Neodgovarajuća ishrana ili šteta za zajednički sto

Unatoč činjenici da je beba već odrasla, njegova prehrana se promijenila, a ishrana je postala raznovrsnija, majke bi trebale zapamtiti da je prerano da beba jede "odraslu" hranu. Mnogi roditelji su sigurni da čim je dijete naučilo žvakati komade, vrijeme je da jede s njim zajednički sto. Ovo vjerovanje je u osnovi pogrešno. Nekoliko godina, ili još bolje, cijeli život, beba mora slijediti ne samo određeni režim, već i pravilno jesti.

Sljedeće namirnice treba isključiti iz prehrane:

pržene i dimljene;
slano i veoma slatko;
masno meso;
kava i gazirana pića;
začinjena jela;
pečurke (do 6 godina).

Bebina dijeta

Budući da dijete svake godine ima više „slobodnog“ vremena za istraživanje svijeta oko sebe, može stalno tražiti nešto za užinu. Ne preporučuje se narušavanje prehrane. Budući da će to ne samo smanjiti kvalitetu konzumacije hrane, već će je i prilagoditi vrtić teže. Već u rano doba Vrijedi naučiti bebu da slijedi rutinu predškolske ustanove kako bi se smanjilo opterećenje psihe u budućnosti. Dijete raste svakim danom, mijenja se jelovnik i dnevna rutina, pojavljuju se nove potrebe organizma. Stoga bi majka trebala znati kako pravilno isplanirati ishranu svoje bebe kako bi ono odraslo snažno i zdravo.

Sadržaj članka:

Kada se dijete približi prvoj značajnoj godišnjici svog života, majke obično pitaju kako naviknuti bebu na hranu za odrasle? Pomozite sa različite ideje By pravilnu ishranu Prijatelji, bake i komšije dolaze da vide jednogodišnje bebe. Ali njihov savjet ne garantuje da će se beba na kraju u potpunosti razviti, i to u tome važan period Tokom njegovog života, njegova percepcija ukusa hrane će se pravilno formirati.

Kako bi trebao izgledati jelovnik djeteta od 1 godine?

Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate znati koje komponente proizvoda su mu potrebne. Dijete postaje pokretljivije. Mnogi već počinju hodati i pričati. Za popunjavanje bebinih energetskih potreba više nego ranije, potrebni su proteini, ugljeni hidrati, minerali i vitamini B. Kaše su bogate svojim sadržajem. Prije godinu dana, beba je već probala pire od heljde, zobene pahuljice i pirinčana kaša. Sa navršenih godinu dana možete dodati pšeničnu ili kukuruznu kašu u jelovnik vašeg djeteta, a sada ih samo treba dobro prokuhati. Ako dijete ima intoleranciju na mlijeko, takve kašice se mogu kuhati s povrćem ili jednostavno sa vodom.

Beba nastavlja ubrzano da raste. To znači da su mu i dalje potrebni fermentisani mlečni proizvodi koji sadrže proteine, kalcijum, natrijum, hlor i fosfor. Osim toga, “živi” jogurti su zdraviji. Ovo treba uzeti u obzir ako ranije niste znali čime ćete hraniti svoju bebu u dobi od 1 godine. Bebin meni treba da bude uravnotežen.

Jednogodišnjem djetetu će se svidjeti svježi sir razrijeđen fermentiranim mliječnim proizvodom, kao i mljeveni sir, koji se može posipati po pudingima. Svojoj bebi možete ponuditi sendvič od hleba sa puterom. Mora se uzeti u obzir da u raženi hleb Sadržaj vitamina B i vitamina E je veći nego u bijelom, ali ima sposobnost da izazove nadimanje.

Možete uključiti tjesteninu u ishranu djeteta od 1 godine, ali nemojte to raditi više od 3 puta sedmično. Sadrže složene ugljikohidrate, vitamine B skupine i vlakna.

Dijeta djeteta uvijek treba da sadrži supe, povrće i voćnih pirea da nadoknadi organizam vitaminima, mikroelementima i dr korisne supstance, bez kojih se ne može u potpunosti razviti. Za pripremu pirea od povrća potrebno je koristiti cveklu, šargarepu, mahunarke, karfiol, kao i slatke sorte bundeve. Voće kao što su breskve i kajsije mogu se narezati na kriške radije nego pasirati.

Posebno mjesto u prehrani jednogodišnje bebe trebalo bi da zauzmu meso, jetra, jaja, kao i riba, koji su dobavljači proteina. Osim toga, uključivanje goveđe ili pileće džigerice u jelovnik značajno će obogatiti rastući organizam gvožđem, jodom, cinkom, kalcijumom i vitaminima A, B, D.

Koliko puta treba da hranim svoju bebu?

Beba treba da nastavi da jede po ustaljenom režimu, postepeno se pripremajući za prelazak sa pet na četiri obroka dnevno, što se već može praktikovati razmišljanjem o jelovniku deteta sa 1 godine i 3 meseca. Kada dijete još nije odustalo od dojenja ili korištenja adaptiranog mlijeka, može se dopuniti jutarnjom i zadnjom dijetom.

Raspored hranjenja bebe može biti sljedeći:

U 8-00 nudimo bebi zdrav doručak.

U 12-00 - hranjiv ručak.

Beba može imati ukusnu popodnevnu užinu u 16-00.

Laganu, ali zadovoljavajuću večeru, dijete treba nahraniti u 20-00.

Prije nego stavite bebu u krevet u 22 sata, možete joj ponuditi jogurt ili adaptirano mlijeko.

Ovaj način rada se može pomjeriti za jedan sat, uzimajući u obzir aktivnost bebe. Nije preporučljivo prekoračiti svoj raspored hranjenja kako biste održali zdrav apetit.

Opcija menija za dijete od 1 godine za sedmicu

ponedjeljak

Doručak: pirinač ili ovsena kaša kuvana sa mlekom - 200 g, hleb, čaj sa mlekom - 80 ml.

Ručak: mesna supa sa mesnim okruglicama od heljde i mlevenom piletinom - 150 ml, sok od paradajza - 50 ml, hleb, slatka tepsija od svježeg sira - 170 g.

Popodnevna užina: domaći jogurt - 100 ml, kolačići - 20 g, zelena jabuka.

Večera: slatki svježi sir - 80 gr., pire od cvekle sa dodatkom jabuke - 120 gr.

Noću: fermentisani mlečni proizvodi - 100 ml.

utorak

Doručak: omlet - 50 gr., hleb, rezanci kuvani u mleku - 180 gr.

Ručak: supa od teleće jetre - 120 ml, salata od cvekle i jabuke - 180 g, hleb, kompot od kajsija - 120 ml.

Popodnevna užina: domaći puding - 120 gr., žele od breskve - 80 ml, krekeri.

Večera: jogurt ili kefir - 80 g, pire od povrća - 180 g, hleb, žele od malina - 80 ml.

Noću: fermentisani mlečni proizvodi - 150 ml.

srijeda

Doručak: griz sa vodom ili mlekom - 200 g, čaj sa mlekom - 120 ml, hleb namazan puterom - 25/10 g.

Ručak: supa od povrća sa piletinom - 100 ml, riblji kotleti kuvani u pari - 50 g, tepsija od slatkog sira - 100 g, hleb, žele od šljiva - 120 ml.

Popodnevna užina: jogurt ili kefir - 120 ml, pečena kruška ili crvena jabuka - 100 g, krekeri.
Večera: svježi sir sa rendanom zelenom jabukom - 80 g, pire od pola šargarepe - 100 g, žele od malina - 120 ml.

Noću: fermentisani mlečni proizvodi - 120 ml. Četvrtak Doručak: svježi sir sa breskvom i bananom - 200 gr., kruh, kompot od jabuka - 130 ml.

četvrtak

Doručak: Formula/mlijeko 210 ml, banana, užina – sendvič sa puterom.

Ručak: ovsena supa sa povrćem - 100 ml, pareni pileći kotleti - 50 g, pire od šargarepe - 100 g, sok od jabuke - 120 ml, hleb.

Popodnevna užina: pečeno mlijeko - 200 ml, kolačići - 80 g.

Večera: svježi sir sa naribanom šargarepom - 70 g, pire od povrća - 120 g, kompot od sušenog voća - 130 ml, kruh.

Noću: mlečna mešavina ili kefir - 120 ml.

petak

Doručak: omlet - 50 gr., heljdina kaša - 150 gr., žele od višanja - 100 ml., hleb.

Ručak: krompir supa sa zelenim graškom - 150 ml, cvekla dinstana sa šargarepom - 150 g, kompot od suvog voća - 120 ml, hleb.

Popodnevna užina: svježi sir razrijeđen jogurtom - 100 ml., kolačići - 20 g.

Večera: puding od kisele pavlake sa pavlakom - 200 gr., hleb, čaj sa džemom od malina - 100 ml.

Noću: mleko - 200 ml.

Subota

Doručak: varivo od povrća sa graškom - 250 g, čaj sa medom - 120 ml, hleb.

Ručak: supa od zelenog kupusa sa spanaćem - 100 ml, pileće ćufte - 50 g, pire od bundeve - 100 g, žele od kupina - 120 ml, hleb.

Popodnevna užina: fermentisani mlečni proizvodi ili mleko - 150 ml, slatki kreker.

Večera: kukuruzna kaša - 120 g, omlet - 50 g, kompot od sušenih krušaka - 120 ml, hleb.

Noću: jogurt ili kefir - 100 ml.

Nedjelja

Doručak: ovsena kaša sa rendanim sirom - 200 g, hleb i čaj sa mlekom - 120 ml.

Ručak: Supa od povrća - 100 g, ćureće ćufte - 50 g, hleb, sezonsko varivo od povrća - 150 g.

Popodnevna užina: fermentisani mlečni proizvodi ili kuvano mleko - 150 g, slatki kreker.

Večera: svježi sir razrijeđen mlijekom - 80 g, kavijar od tikvica - 100 g, čaj sa medom - 120 ml, kruh. Noću: fermentisani mlečni proizvod - 120-200 ml.

Meni za dijete od 1 godine za sedmicu sa receptima

1. Zelena juha od kupusa sa spanaćem. Sastojci: 1 manji krompir, 1 šargarepa, 200 grama čorbe, četvrtina crnog luka, 0,5 žumanca kuvanog pilećeg jajeta, 50 grama spanaća, so, grančica kopra. Priprema: listove spanaća potrebno je dobro isprati pod mlazom vode. Nakon toga kuhajte nekoliko minuta u blago posoljenoj vodi. Povrće dobro operite i prokuvajte u drugom loncu. Procijedite zajedno sa spanaćem pomoću cjedila. Zalijte vrelu čorbu pripremljenu od mesa i posolite. Kad je juha od kupusa potpuno gotova, pažljivo dodajte nasjeckano prokuvano žumance.

2. Supa od heljde i mlevenih pilećih mesnih okruglica. Sastojci: 100 gr. mleveno belo meso piletine, krompir, pola šargarepe, kriška mlade tikvice, pola luka, kašika heljde, grančica kopra. Priprema: prokuvati heljda. Povrće nasjeckajte i pažljivo stavite u kipuću vodu. Šargarepu samljeti pomoću sitnog rende. Crni luk sitno nasjeckajte. Umočite zajedno sa šargarepom u kipuću čorbu u kojoj se kuvaju krompir i tikvice. Od mljevene piletine i heljde oblikujte male ćufte. Nakon ključanja kuvajte 15 minuta. Pažljivo spustite ćufte u čorbu i sačekajte da proključa. Kuvajte oko 10 minuta. Posolite, dodajte seckani kopar.

3. Supa od jetre. Sastojci: teleća ili pileća džigerica - 100 gr., žumance, kriška pšenični hleb, 80 ml. mlijeka, 250 ml. čorba od povrća ili voda, kašičica putera. Priprema: Meso belog hleba potopiti u mleko i pomešati sa žumancem. Jetru isperite i sameljite u mašini za mlevenje mesa. Pomiješajte hljeb sa jetrom i dobro protrljajte kroz sito. Nakon toga, dobivenu masu treba pomiješati s vodom ili juhom od povrća. Kada počne da ključa, kuvajte oko 10 minuta. Gotovo jelo začinite puterom.

4. Ovsena supa sa povrćem. Sastojci: fino mlevene zobene pahuljice - 50 g, krompir, mesna čorba - 250 g, šargarepa, kašičica putera, grančica kopra, so. Priprema: nakon ključanja vode pažljivo dodati zobene pahuljice. Skuvajte gustu ovsenu kašu. Zasebno prokuhajte čorbu. Nakon temeljnog čišćenja, isjeckajte šargarepu i krompir na krupnije komade i dodajte u ovu čorbu. Kuvajte dok ne omekša, a zatim isjeckajte pomoću cjediljke ili cjedila. U dobijenu čorbu dodajte pasirano povrće, kao i zobene pahuljice i nasjeckano začinsko bilje. Nakon što provri, posolite po ukusu. Dodajte svježi puter kada je jelo gotovo.

5. Varivo od povrća sa zelenim graškom. Sastojci: 1-2 krompira, šargarepa, osmina glavice kupusa, zeleni grašak- puna kašika, čaša mleka, puter - 30 g, kašika pavlake. Priprema: šargarepu oguliti, dobro oprati, iseckati, preliti vrelim mlekom. Kuvajte do pola. Krompir ogulite, operite, narežite na sitne komade. Dodati šargarepi zajedno sa seckanim kupusom. Povrće dinstajte oko 20 minuta Kada je ostalo 10 minuta do kraja, dodajte puter, zeleni grašak, a na kraju dodajte pavlaku.

6. Ćureće ćufte. Sastojci: 1 kriška pšeničnog hleba, četvrtina čaše mleka, 200 grama belog ćurećeg mesa, pola čaše vode i so. Priprema: napraviti mleveno ćureće meso, samleti hleb natopljen mlekom. Posolite. Oblikujte kuglice. Pažljivo ih stavite u tiganj, dodajte vodu, nivo ne bi trebao dostići više od polovine mesnih okruglica. Pokrijte poklopcem ili folijom i pecite u rerni na srednjoj vatri 25 minuta.

7. Salata od jabuke i cvekle. Sastojci: 0,5 srednje jabuke, 0,5 male cvekle, 0,5 kašičice biljnog ulja. Priprema: Cveklu skuvati dok ne omekša. Narendajte polovinu oguljene cvekle. Ogulite jabuku i uklonite sjemenke. Polovinu izrendati i pomešati sa cveklom. Dodajte biljno ulje da omekša.

8. Riblji kotleti, kuvano u parnom kotlu. Sastojci: riblji file - 200 gr., luk, jaje, šargarepa, kašika brašna i so. Priprema: Od ribljeg filea i luka napraviti mleveno meso. Dodati šargarepu, sitno iseckanu i sirovo jaje. Dobro promiješajte i posolite. Dodati brašno i oblikovati kotlete. Kuvajte na pari oko 20 minuta. Poslužite uz pire od povrća.

9. Svježi sir od breskve i banana. Sastojci: 700 ml. kefir, pola banane i breskva. Priprema: Zagrejte kefir u vodenom kupatilu. Dobijeni svježi sir bacite na gazu da se tekućina ocijedi. Samljeti koristeći cjedilo ili veliko sito. Bananu i breskvu dobro operite. Polovinu banane ogulite i dobro istucite zajedno sa breskvama narezanim na male kriške.

Ne biste trebali insistirati na hranjenju djeteta ako kategorički odbija probati novo jelo. Preporučljivo ga je učiti postepeno, u kombinaciji s poznatim proizvodima koji ne izazivaju negativne emocije kod bebe. Ne možete prehraniti svoju bebu. Konzumiranje veće količine hrane neće se bolje razvijati, već će samo povećati probleme sa viškom kilograma.

Jelovnik djeteta od 1,5 godine značajno će se razlikovati od jela namijenjenih jednogodišnjoj bebi, za to ga treba postepeno pripremati. Ne preporučuje se upotreba konzervirane hrane i poluproizvoda. Opasan je i štetan zbog prisustva konzervansa.

Naučite sami da pravite svježi sir i jogurt. Ako trebate pripremiti jela od mesa ili ribe za svoju bebu, morate odabrati sorte sa smanjenim sadržajem masti. Posebno treba voditi računa o svježini proizvoda.

Proizvodi kao što su agrumi, orasi, čokolada, jaja, paradajz i jagode često uzrokuju alergijske reakcije. Prilikom hranjenja djeteta potrebno je voditi računa o preporukama lokalnog pedijatra.

Za mnoge roditelje, hranjenje djeteta u dobi od 1 godine je teško, jer beba raste i zahtijeva pridržavanje režima hranjenja. Pravilno odabrani proizvodi i kalendar jelovnika osigurat će rast i razvoj bebe u skladu s normama. Vrijedi odgovorno pristupiti izboru namirnica i jelovnika kako dijete ne bi osjetilo nedostatak hranjivih tvari.

Dijeta za dijete od 1 godine

Prema dr. Komarovskyju, prehrana jednogodišnjeg djeteta trebala bi se postepeno približavati standardima odrasle osobe. Pedijatri će vam reći čime da hranite dijete od godinu dana - dajte mu hranu zgnječenu viljuškom, pire, povrće i voće u komadima. Meso i riba se poslužuju uz variva i gulaš, dodaju se palačinke od brašna i palačinke. Bolje je pridržavati se petostrukog rasporeda hranjenja. U prvoj polovini dana na meniju treba jesti meso i ribu, a u kasnim popodnevnim satima žitarice i mleko.

Šta možete jesti

Plan ishrane, koji uključuje informacije o tome šta dijete može jesti u dobi od 1 godine, izgleda kao preporuke pedijatara. Evo šta lekari savetuju o jelovniku za jednogodišnje dete:

meso - zec, nemasna svinjetina, teletina, piletina, ćuretina, džigerica i jezik;
jaja – piletina, prepelica;
riba - bakalar, smuđ, oslić, brancin;
masti - jedite u skladu sa normama;
mliječni proizvodi - jogurt, kefir, svježi sir, nemasna pavlaka u supi;
žitarice – heljda, zobena kaša, griz, pirinač, proso, kukuruz;
tjestenina;
režim pijenja– čista voda, sokovi od povrća i voća, kompoti, slab čaj, odvar od nane, komorača ili kamilice.

Jelovnik za jednogodišnje dete

Pedijatri su razvili sedmični meni za jednogodišnje dijete sa receptima. Zasnovala se na usklađenosti s nutritivnom vrijednošću jela. Sva hrana na dnevnom meniju sadrži potrebnu količinu vitamina. Tabela-graf pokazuje uzorak menija detetu godišnje u trajanju od nedelju dana, isključujući pića i hleb - treba ih davati za svaki obrok, osim za popodnevni čaj:


ponedjeljak	Vermicelli od mlijeka, omlet sa sirom,	Supa od brokolija, riblje kuglice, sok od višanja, pire od zelenog graška i krompira, hleb	Mliječni puding, kolačići	Pire od karfiola, svježi sir
	Jetrena pašteta sa krompirom	Supa od graška, mesni sufle, pire od šargarepe,	Mleko, pita sa sirom	Pečena jabuka, pire krompir
	Ovsena kaša, sendvič sa sirom	Supa od povrća, salata od povrća sa ribom, pire krompir	kefir, applesauce, kolačić	Svježi sir sa mlijekom, pire od šargarepe
	Griz kaša, omlet sa kupusom	Supa od spanaća, lijeni sarmice, pire od povrća, palačinke	Kiselo mleko, keksi	Banana puding
	Puding od riže	Jela od kupusa, mesna štruca, pire krompir	Kefir, kolačići, jabuka	Svježi sir, pire od cvekle sa jabukom
	Puding sa kruškom	Pileća supa, ćureći kotleti, sot od tikvica	Mlijeko, lepinja, voće	Svježi sir, pire krompir
Nedjelja	Pašteta od haringe sa krompirom, kolači od sira	Supa od sira, pileći kotleti, palačinke od tikvica	Kefir, jabuka, kreker	Kaša od griza, omlet

Posuđe za djecu od 1 godine

Prehrana, raspored i jelovnik za dijete od 1 godine osmišljeni su uzimajući u obzir sve potrebe, pa bi roditelji trebali potražiti poseban recept sa fotografijama za pripremu obroka za sedmicu i mjesec. Ovo će vam pomoći da napravite pravu supu, kašu ili tepsiju. Uz recepte, neće biti problema sa čime nahraniti svoju bebu. Ako je alergičan, vrijedi odabrati tjedni hipoalergeni meni.

Kaša

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 1 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 174 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: autorska.

Odlična opcija za zakazani doručak je dječja kaša za jednogodišnje dijete koja se priprema na mlijeku ili mješavini mlijeka i vode. Ovo je odličan početak dana, koji će vašoj bebi dati snagu i raspoloženje za cijeli dan koji je pred nama. Žitarice sadrže spore ugljikohidrate zbog kojih se osjećate siti dugo vremena. Pripremite kašu od griza sa suvim voćem prema receptu.

Sastojci:

griz – 30 g;
voda – 125 ml;
mlijeko – 125 ml;
voće – 20 g.

Način kuhanja:

Prokuhajte mešavinu mleka i vode, dodajte griz u tankom mlazu uz intenzivno mešanje.
Zatvorite poklopac, kuvajte 3 minuta, ostavite da odstoji 10 minuta. Dodajte kriške voća.

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 1 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Još jedna opcija menija koja roditeljima govori šta da kuvaju za doručak jednogodišnja beba, postaće ovsena kaša od Herkulovih pahuljica. Brzo se kuva i ima korisna svojstva i sadrži vrijedne nutrijente. Nije potrebno zaslađivati - prikladni su aditivi u obliku komadića voća ili meda, ako nema alergije ili osipa na potonje.

Sastojci:

zobene pahuljice – 30 g;
voda - staklo;
mleko – 150 ml;
voće – 30 g.

Način kuhanja:

Prokuhajte vodu, posolite, u mlaz sipajte pahuljice izmrvljene u mlinu za kafu. Kuvajte 10 minuta, ulijte zagrejano mleko.
Prokuvati, kuvati 2 minuta, dodati voće.

Mliječna jela

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 1 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Mliječne proizvode je najbolje poslužiti djeci nakon godinu dana u obliku tepsija i suflea od svježeg sira. Tajne pravljenja tepsije od svježeg sira sa suvim voćem otkrit će vam sljedeći recept, koji je idealan za popodnevnu užinu ili dio večere. Rezultat je ukusno, ukusno jelo koje će se svidjeti djetetu bilo koje dobi, a ne samo jednogodišnjem.

Sastojci:

svježi sir - 200 g;
granulirani šećer - 30 g;
griz – 50 g;
jaja – 1 kom.;
pavlaka - 10 g;
grožđice – 20 g.

Način kuhanja:

Suvo grožđe skuvajte na pari, pomiješajte sa svježim sirom izgnječenim viljuškom, umutite jaje. Zasladite, dodajte griz, stavite u formu.
Odozgo premažite pavlakom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Držite ga pola sata.

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 1 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 111 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Još jedna opcija koja roditeljima govori šta da pripreme za doručak ili popodnevnu užinu za svoju bebu je mlečna supa sa rezancima od paukove mreže. Dijete će cijeniti poslasticu ako je redovno uključujete u jelovnik. I odrasli će uživati u prijatnom ukusu, bogatoj nutritivnoj vrednosti i brzoj pripremi hrane. Lakše je skuhati supu u sporom šporetu.

Sastojci:

mlijeko - pola litre;
vermicelli - 3 kašike;
puter – 3 g;
šećer – 10 g.

Način kuhanja:

Sipajte mlijeko u posudu, prokuvajte na višestrukom kuhanju ili prženju, dodajte puter, šećer, rezance.
Kuvajte u režimu višestrukog kuhanja 10 minuta.

Kakvu ribu možete

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Riblja jela za djecu stariju od godinu dana pripremaju se od ribe bez kostiju, najbolje od morske ribe. Zdravija je od riječne vode i ima veći sadržaj višestruko nezasićenih omega masnih kiselina. Možete ga kuhati na pari, lagano pržiti u tijestu ili kuhati u laganom šporetu. Poslednji metod kuvanje koje se koristi u ovaj recept, koji će se dopasti mnogima.

Sastojci:

file pastrmke – 1 kom.;
prepelica jaja - 6 kom.;
mleko – 50 ml;
gazirana mineralna voda – 50 ml;
brašno – 10 g;
maslinovo ulje– 10 g.

Način kuhanja:

File iseći na komade, umočiti u smesu od vode, mleka, jaja i brašna.
Zagrijte ulje u posudi za multivarke i pržite komade par minuta.

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 1 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 111 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Roditeljima koji ne znaju šta da skuvaju za ručak svom detetu će se svideti uvrštavanje ribljeg suflea u jelovnik. Meke je, prozračne teksture, prijatne arome i deca ga lako žvaću. Možete ga skuhati u loncu ili pećnici od bilo koje morske ribe. Bolje je uzeti brancine ili bakalar, jer nisu tako koštani kao druge vrste.

Sastojci:

morska riba - 100 g;
jaja – 1 kom.;
zobene pahuljice – 10 g;
mleko – 50 ml.

Način kuhanja:

Ribu kuhajte na pari dok ne bude kuhana, uklonite kosti i stavite u zdjelu blendera. Pasirajte zajedno sa žumancem, mlekom, pahuljicama, solju.
Dodati bjelanjak, umućen dok ne postane pjenast, i sipati u kalupe.
Stavite u rernu ili paru i pecite 20 minuta.

Pogledajte i druge recepte kako da kuvate ukusno.

Dječije supe

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 92 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Prva jela za decu stariju od 1 godine su veoma raznovrsna, jer možete pripremiti mesnu supu ili supu bez mesa. Ukusna opcija bila bi supa na bazi prokulice i brokule, koju karakterizira vitaminski sastav i svijetla, atraktivna boja. Za to je najbolje uzeti svježe proizvode, ali ako ih nema, poslužit će gotove smrznute smjese.

Sastojci:

prokulice – 350 g;
brokula – 300 g;
paradajz - pola kilograma;
šargarepa – 1 kom.;
slatka paprika - 2 kom.;
pirinač – 100 g;
voda – 1,5 l;
peršun - gomila.

Način kuhanja:

Pirinač skuvajte dok ne omekša, paradajzu ogulite koru, iseckajte, a šargarepu krupno narendajte. Slatku papriku narežite na trakice, kupus razdvojite na cvatove, a zelje nasjeckajte.
Prokuhajte vodu, dodajte sve sastojke za hranu, kuhajte 15 minuta. Pasirajte blenderom i zagrijte.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 82 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Ukusna i zadovoljavajuća opcija šta pripremiti za ručak jednogodišnjem djetetu bio bi boršč sa pasuljem. Najjednostavniji način je da ga napravite u spori šporet da dobijete masu bogatu aromama. Supu možete poslužiti na gotova forma, ali bolje ga je pire blenderom - dijete je lakše jesti. Ako ste alergični na bilo koju komponentu, trebali biste ih isključiti iz dječje hrane.

Sastojci:

krompir – 3 kom.;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
bijeli kupus - trećina viljuške;
cvekla – ½ kom.;
voda – 1,2 l;
limun – ¼ komada;
pasulj - čaša;
paradajz – 2 kom.

Način kuhanja:

Mahune potopite preko noći, ujutru kuvajte sat vremena. Mrkvu i cveklu krupno izrendati i posuti sok od limuna, krompir iseckati na kockice, kupus iseckati. Paradajz oguliti i iseckati.
Sve sastojke sa celim oljuštenim lukom stavite u posudu za multivarku, dodajte vodu, kuvajte u režimu supe 45 minuta. Izvadite luk i ispasirajte hranu u blenderu.

Meso

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 192 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Jednogodišnjem djetetu biće lakše skuhati meso ako znate nekoliko zdravih recepata. Jedan od njih je pileći šnicle sa jajetom, za koji se uzme pileći file i prođe kroz mašinu za mlevenje mesa. Umjesto živine možete koristiti nemasno svinjsko meso, a za nježniju teksturu meso nasjeckajte oštrim, teškim nožem. Pečenje se vrši u rerni.

Sastojci:

pileći file - pola kilograma;
prepelica jaja – 8 kom.;
pileća jaja - 1 kom.;
sir – 150 g;
krekeri - 20 g;
crni luk – 1 kom.

Način kuhanja:

File samljeti, sjediniti sa prezlama, pilećim jajetom, sirom, pomešati mleveno meso.
Formirajte kotlete i u sredinu svakog stavite kuhano prepeličje jaje.
Pecite u rerni pola sata na 190 stepeni.

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 118 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Sljedeća ideja za pripremu ukusnih jetrenih palačinki od pileće džigerice će vam reći čime da hranite svoje dijete. Brzo se kuvaju, delikatnog su ukusa i savršeni su za prelazak na meni za odrasle. Da bi iznutrica bila još mekša, može se prethodno namočiti u mlijeku ili vodi, ali možete i bez ovoga, jer nema gorak okus kao svinjetina.

Sastojci:

pileća džigerica - 200 g;
luk - ½ kom.;
jaja – 1 kom.;
griz – 10 g;
brašno – 20 g.

Način kuhanja:

Od džigerice i luka mikserom napravite pastu, dodajte jaje, griz i brašno.
Nakon 10 minuta infuzije formirajte palačinke i pecite u loncu na pari dok ne skuhaju.

Podijeli: