Koja je razlika između mlijeka za bebe i običnog mlijeka Komarovsky? Fermentirani mliječni proizvodi u ishrani djeteta do godinu dana

Svi odrasli i djeca, sa rijetkim izuzecima, znaju uobičajenu i veselu izreku – „Pijte mlijeko, djeco, bićete zdravi!“... Međutim, u današnje vrijeme, zahvaljujući brojnim naučnim istraživanjima, pozitivni prizvuk ove izjave znatno je izblijedio - ispostavilo se da nisu svi odrasli i mlijeko je stvarno dobro za djecu. Štaviše, u nekim slučajevima mlijeko ne samo da nije zdravo, već je i opasno po zdravlje! Dakle, mogu li djeca imati mlijeko ili ne?

Deseci generacija odrastali su u uvjerenju da je životinjsko mlijeko jedan od „temeljaca” ljudske ishrane, odnosno jedan od najvažnijih i najzdravijih proizvoda u prehrani ne samo odraslih, već i djece gotovo od rođenja. Međutim, u naše vrijeme na bijeloj reputaciji mlijeka pojavile su se mnoge crne mrlje...

Mogu li djeca imati mlijeko? Godine su važne!

Ispostavilo se da svako ljudsko doba ima svoj poseban odnos sa kravljim mlijekom (i uzgred, ne samo kravljim, već i kozjim, ovčjim, kamiljim itd.). A ti odnosi su regulisani prvenstveno sposobnošću našeg probavnog sistema da efikasno vari upravo ovo mleko.

Suština je da mlijeko sadrži poseban mliječni šećer - laktozu (precizno rečeno naučnicima, laktoza je ugljikohidrat grupe disaharida). Za razgradnju laktoze, osobi je potrebna dovoljna količina posebnog enzima - laktaze.

Kada se beba rodi, proizvodnja enzima laktaze u njegovom tijelu je izuzetno visoka - tako je priroda "smislila" da dijete dobije maksimalnu korist i hranjive tvari iz majčinog mlijeka.

Ali s godinama, aktivnost proizvodnje enzima laktaze u ljudskom tijelu uvelike opada (do 10-15 godina, kod nekih adolescenata praktički nestaje).

Zbog toga savremena medicina ne podstiče konzumaciju mlijeka (ne fermentisanih mliječnih proizvoda, već samog mlijeka!) kod odraslih. Danas se lekari slažu da ispijanje mleka više šteti ljudskom zdravlju nego koristi...

I tu se postavlja razumno pitanje: ako je kod novorođenčeta i odojčeta do godinu dana proizvodnja enzima laktaze maksimalna za cijeli njegov budući život, znači li to da je zdravije za bebe, ako je nemoguće, hraniti “živim” kravljim mlijekom, a ne iz konzerve?

Ispostavilo se - ne! Konzumiranje kravljeg mlijeka ne samo da nije dobro za zdravlje male djece, već je, osim toga, puno opasnosti. Koje?

Da li je mlijeko dozvoljeno djeci mlađoj od godinu dana?

Na sreću, ili nažalost, u glavama velikog broja odraslih (posebno onih koji žive u ruralnim sredinama), posljednjih godina se razvio stereotip da, ako mlada majka nema svoje mlijeko, beba može i treba da se hrani. ne sa formulom iz konzerve, već sa razblaženim seoskim kravljim ili kozjim mlekom. Kao, ekonomičnije je, "bliže" prirodi i zdravije za rast i razvoj djeteta - uostalom, tako se ljudi ponašaju od pamtivijeka!..

Ali u stvari, konzumacija mlijeka domaćih životinja od strane dojenčadi (odnosno djece mlađe od jedne godine) nosi ogroman rizik za zdravlje djece!

Na primjer, jedan od glavnih problema korištenja kravljeg mlijeka (ili kozjeg, kobiljeg, jelenjeg - svejedno) u ishrani djece prve godine života - u skoro 100% slučajeva.

Kako se to dešava? Činjenica je da se rahitis, kao što je poznato, javlja u pozadini sistematskog nedostatka vitamina D. Ali čak i ako bebi, zapravo, od rođenja dodatno dajemo ovaj neprocjenjivi vitamin D, ali ga istovremeno hranimo kravljim mlijeko (koje je, inače, samo po sebi izdašan izvor vitamina D), tada će svi napori da se spriječi rahitis biti uzaludni - fosfor sadržan u mlijeku, nažalost, postat će krivac za stalni i potpuni gubitak kalcija i to isti vitamin D.

Donja tabela sastava ljudskog majčinog mlijeka i kravljeg mlijeka jasno ilustruje koji je od njih neprikosnoveni šampion u sadržaju kalcijuma i fosfora.

Ako beba konzumira kravlje mlijeko mlađa od godinu dana, dobija skoro 5 puta više kalcijuma nego što mu je potrebno, a fosfora - skoro 7 puta više od normalnog. A ako se višak kalcija eliminiše iz bebinog organizma bez problema, onda da bi uklonili značajan višak fosfora, bubrezi moraju koristiti i kalcijum i vitamin D. Dakle, što više mlijeka beba konzumira, to je akutniji nedostatak vitamina D i kalcijum koji njegovo tijelo doživljava.

Tako ispada: ako dijete do godinu dana jede kravlje mlijeko (čak i kao komplementarnu hranu), ono ne prima kalcij koji mu je potreban, već ga, naprotiv, gubi stalno i u velikim količinama.

A uz kalcijum gubi i neprocjenjivi vitamin D, zbog čijeg nedostatka beba neizbježno razvija rahitis. Što se tiče formula za dojenčad, sve su one, bez izuzetka, namjerno uklonjene iz viška fosfora – one su, po definiciji, zdravije za ishranu dojenčadi od punomasnog kravljeg (ili kozjeg) mlijeka.

I tek kada djeca prerastu u dobi od 1 godine, tek tada njihovi bubrezi toliko sazrijevaju da su u stanju da uklone višak fosfora, a da ne uskraćuju tijelu potreban kalcij i, shodno tome, kravlje mlijeko (kao i kozjeg i bilo kojeg drugog mlijeka životinjskog porijekla) Od štetnih proizvoda u dječjem jelovniku pretvara se u koristan i važan proizvod.

Drugi ozbiljan problem koji se javlja prilikom hranjenja dojenčadi kravljim mlijekom je. Kao što se vidi iz tabele, sadržaj gvožđa u majčinom mlijeku žena je nešto veći nego u kravljem mlijeku. Ali čak i željezo koje je još uvijek prisutno u mlijeku krava, koza, ovaca i drugih domaćih životinja uopće ne apsorbira djetetov organizam - stoga je razvoj anemije pri hranjenju kravljim mlijekom gotovo zagarantovan.

Mlijeko u ishrani djece nakon godinu dana

Međutim, tabu ispijanja mlijeka u životu djeteta je privremena pojava. Već kada beba pređe godinu dana, njegovi bubrezi postaju potpuno formiran i zreo organ, metabolizam elektrolita se normalizuje i višak fosfora u mlijeku mu više ne postaje toliko zastrašujući.

A već od navršene godine života sasvim je moguće uvesti punomasno kravlje ili kozje mlijeko u ishranu djeteta. A ako u periodu od 1 do 3 godine treba regulisati njegovu količinu - dnevna norma stane u otprilike 2-4 čaše punomasnog mlijeka - onda nakon 3 godine dijete slobodno pije mlijeka koliko želi.

Strogo govoreći, za djecu punomasno kravlje mlijeko nije vitalni i esencijalni prehrambeni proizvod – dijete može dobiti sve prednosti koje sadrži od drugih proizvoda.

Stoga liječnici insistiraju na tome da ispijanje mlijeka ovisi samo o preferencijama bebe: ako voli mlijeko, i ako ne osjeti nikakvu nelagodu nakon što ga popije, neka pije za svoje zdravlje! A ako mu se ne sviđa, ili još gore, osjeća se loše od mlijeka, onda je vaša prva roditeljska briga da uvjerite baku da djeca mogu rasti zdrava, jaka i sretna i bez mlijeka...

Dakle, da ukratko ponovimo koja djeca mogu potpuno nekontrolisano uživati ​​u mlijeku, koja bi ga trebala piti pod nadzorom roditelja, a koja bi trebala biti potpuno lišena ovog proizvoda u ishrani:

• Djeca od 0 do 1 godine: mlijeko je opasno po njihovo zdravlje i ne preporučuje se čak ni u malim količinama (jer je rizik od razvoja rahitisa i anemije izuzetno visok);
• Djeca od 1 do 3 godine: mlijeko se može uključiti u dječji meni, ali ga je bolje davati djetetu u ograničenim količinama (2-3 čaše dnevno);
• Djeca od 3 godine do 13 godina: u ovom uzrastu mlijeko se može konzumirati po principu „koliko hoće neka pije“;
• Djeca starija od 13 godina: nakon 12-13 godina u ljudskom organizmu, proizvodnja enzima laktaze počinje postupno nestajati, te stoga savremeni ljekari insistiraju na izuzetno umjerenoj konzumaciji punomasnog mlijeka i prelasku na isključivo fermentirane mliječne proizvode, u kojima su procesi fermentacije već prošli. “radio” na razgradnji mliječnog šećera.

Moderni liječnici smatraju da se nakon 15. godine, kod otprilike 65% stanovnika svijeta, proizvodnja enzima koji razgrađuje mliječni šećer smanjuje na zanemarljiv nivo. Što potencijalno može uzrokovati sve vrste problema i bolesti u gastrointestinalnom traktu. Zbog toga se konzumacija punomasnog mlijeka u adolescenciji (a potom iu odrasloj dobi) smatra nepoželjnim sa stanovišta moderne medicine.

Korisne činjenice o mlijeku za djecu i još mnogo toga

U zaključku, evo nekoliko malo poznatih činjenica o kravljem mlijeku i njegovoj konzumaciji, posebno kod djece:

• 1 Kada se prokuva, mleko zadržava sve proteine, masti i ugljene hidrate, kao i kalcijum, fosfor i druge minerale. Međutim, štetne bakterije se ubijaju, a vitamini se uništavaju (što, pošteno rečeno, nikada nije bila glavna korist mlijeka). Dakle, ako sumnjate u porijeklo mlijeka (naročito ako ste ga kupili na pijaci, u “privatnom sektoru” itd.), obavezno ga prokuvajte prije nego što ga date djetetu.
• 2 Preporučljivo je ne davati djetetu od 1 do 4-5 godina mlijeko čiji sadržaj masti prelazi 3%.
• 3 Fiziološki, ljudsko tijelo može lako proživjeti cijeli život bez punomasnog mlijeka, uz održavanje zdravlja i aktivnosti. Drugim riječima, u životinjskom mlijeku nema tvari koje su bitne za ljude.
• 4 Ako, odmah nakon oporavka, mlijeko treba potpuno isključiti iz njegove prehrane na otprilike 2-3 sedmice. Činjenica je da rotavirus u ljudskom tijelu neko vrijeme "isključuje" proizvodnju enzima laktoze - istog onog koji razgrađuje laktazu mliječnog šećera. Drugim riječima, ako se dijete nakon što je oboljelo od rotavirusa hrani mliječnim proizvodima (uključujući i majčino mlijeko!), to će mu zajamčeno dodati nekoliko probavnih tegoba u vidu probavnih smetnji, bolova u trbuhu, zatvora ili dijareje itd.
• 5 Prije nekoliko godina, jedan od najuglednijih medicinskih istraživačkih centara u svijetu - Harvard Medical School - službeno je isključio punomasno mlijeko životinjskog porijekla sa liste proizvoda korisnih za zdravlje ljudi. Nagomilale su se studije koje potvrđuju da redovna i prekomjerna konzumacija mlijeka pozitivno utiče na razvoj ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti, kao i na pojavu dijabetesa, pa čak i raka. Međutim, čak su i doktori sa prestižne Harvardske škole objasnili da je umereno i periodično konzumiranje mleka potpuno prihvatljivo i bezbedno. Poenta je da se mlijeko dugo pogrešno smatralo jednim od najvažnijih proizvoda za život, zdravlje i dugovječnost čovjeka, ali je danas izgubilo ovaj povlašteni status, kao i svoje mjesto u svakodnevnoj prehrani odraslih i djece.

Vrijeme uvođenja mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda u ishranu beba mlađih od godinu dana ostaje predmet rasprave do danas. Položaji pedijatara prije nekoliko decenija danas se smatraju neodrživim.

Istraživanje SZO podržava kasnije uvođenje mliječnih proizvoda. Na osnovu podataka SZO razvijeni su režimi komplementarne ishrane koje preporučuju današnji pedijatri. Razmotrimo u koje vrijeme i u kojim količinama bi se mliječni proizvodi trebali pojaviti u bebinoj prehrani.

Koje fermentisane mlečne proizvode ne treba davati deci mlađoj od godinu dana?

Kravlje mleko

Kravlje mlijeko se ne preporučuje unositi u ishranu beba prije dvanaest mjeseci, a još je bolje odgoditi upotrebu ovog proizvoda do dvije ili čak tri godine.

Mlijeko sadrži samo malu količinu vitamina i korisnih mikroelemenata, a visok sadržaj masti i proteina čini ga teškim proizvodom za bebin organizam.

Osim toga, studije uvjerljivo pokazuju da je punomasno kravlje mlijeko alergen proizvod i može izazvati osip na koži, ekcem i razvoj astme. Takođe je dokazano da redovna konzumacija kravljeg mleka ometa apsorpciju gvožđa, što može postati faktor u razvoju anemije.

Najbolja zamjena za mlijeko u ovom periodu su adaptirane mliječne formule. Mlijeko se u hranu može dodavati samo u malim količinama, na primjer, kada se pripremaju kaša.

Fermentirani mliječni proizvodi mogu donijeti mnogo više koristi vašoj bebi od mlijeka, ali ih također treba davati s velikim oprezom.

Kozje mleko

Takođe je krajnje nepoželjno uvođenje ove vrste mlijeka u komplementarnu hranu. Kozje mlijeko je masnije i bogatije mikroelementima (posebno fosforom) od kravljeg mlijeka.

Kozje mlijeko je veoma zdrav i vrijedan proizvod, ali ne za djecu ovog uzrasta.

Sada ova količina masnih vlakana i fosfora može nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju jednogodišnjeg djeteta. Pedijatri preporučuju konzumaciju kozjeg mlijeka za djecunakon 3 godinepate od nedovoljne težine. Kozje mleko takođe pozitivno utiče na formiranje i jačanje koštanog sistema deteta.

Jogurti za piće sa dodacima voća

Iako standardi sigurnosti i kvaliteta zabranjuju proizvođačima da proizvode proizvode za djecu koji sadrže umjetne arome, boje i druge aditive, voćne jogurte za piće je bolje ne davati djeci mlađoj od 3 godine.

Obično jogurti iz prodavnice mogu izdržati prilično dugo skladištenje, što ukazuje na daleko od idealnog sastava. Osim toga, čak i prirodne arome mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije kod jednogodišnjeg djeteta.

Konzervansi i arome nisu jedino za šta su krivi proizvođači dječijih jogurta. Nutricionisti su otkrili da jedna staklenka jogurta sadrži gotovo cjelokupnu dnevnu količinu šećera koja je dozvoljena za jednogodišnje dijete.

Zamislite samo: prosječna tegla od 100-150 ml sadrži 3-4 komada rafiniranog šećera.

Također, ne može a da vas ne zbuni maseni udio proteina u jogurtima iz trgovine. Utvrđeno je da takvi proizvodi sadrže 3,3% proteina kravljeg mlijeka, što je mnogo više od dnevne doze dozvoljene za dijete ovog uzrasta.

Proteini su teško svarljive supstance, pa mogu negativno uticati na bebin sistem za izlučivanje, posebno na bubrege.

Koji fermentisani mlečni proizvodi se mogu davati deci mlađoj od godinu dana?

Kefir

Konkretno, kefir se počinje tek nakon uvođenja osnovnih proizvoda - žitarica, pirea od voća, povrća i mesa.

Zanimljivo! Uvođenje komplementarne hrane: raditi sve kako treba!

Kefir ne treba uvoditi prije 8-9 mjeseci, jer njegov sastav ne zadovoljava u potpunosti potrebe djeteta.

Sadrži mnogo kazeina, mliječnog proteina s kojim se nezrela crijeva bebe još uvijek teško nose. Kazein često izaziva alergije. Osim toga, kefir sadrži veliku količinu organskih kiselina i mineralnih soli, pa je njegova konzumacija povezana sa povećanim stresom na bubrege i probavni sistem. Prerano uvođenje kefira u ishranu može dovesti do dijareje, alergija i razvoja ozbiljnih oblika anemije.

Kefir bi trebalo da počnete da unosite u ishranu bebe sa malom količinom od 20-30 ml, koja se postepeno može povećati na 200 ml tokom dana. Više od 200 ml kefira ne bi trebalo unositi u dnevnu prehranu zbog postojećeg rizika od razvoja probavnih problema. Treba napomenuti da obični kefir nije pogodan za konzumaciju beba mlađih od godinu dana. Bolje je kupiti poseban dječji kefir prilagođenog sastava.

Svježi sir

Što se tiče svježeg sira, on je nesumnjivo koristan za djetetov organizam, jer je odličan izvor kalcija i fosfora, a ove komponente su u njemu prisutne u optimalnom omjeru.

Svježi sir se također odlikuje visokim sadržajem proteina i vitamina B i PP, koji su neophodni djetetovom tijelu.

Donedavno se preporučuje uvođenje skute u svakodnevnu prehranu počevši od šest mjeseci. Međutim, pedijatri su sada oprezniji. Visok sadržaj bjelančevina i mineralnih soli u svježem siru može stvoriti povećani stres za bubrege. Bolje je uvesti ovaj proizvod između 9 i 12 mjeseci.

Stručnjaci savjetuju da se svježi sir daje poslijepodne - postoje dokazi da se u to vrijeme bolje apsorbira. Količina porcije do godinu dana ne bi trebala prelaziti 50 grama.

Dječja skuta se razlikuje od odrasle po mekšoj konzistenciji. Takva hrana će biti zgodna za jelo čak i za djecu koja se još ne mogu pohvaliti punim redom zuba.

Svježi sir koji nije namijenjen djeci može uzrokovati probavne probleme. Čak ni nemasni svježi sir pomiješan sa voćnim pireom nije najbolji izbor za prvo prihranjivanje.

Prirodni jogurt

U ovom slučaju, dječji jogurti ne podrazumijevaju slatke deserte u šarenim pakovanjima koje smo navikli viđati na policama trgovina ili na TV ekranima.

Zapravo, jogurt je mlijeko koje je fermentirano korištenjem posebnih bioloških starter kultura. Ovaj mliječni proizvod ne smije sadržavati nikakve dodatne aditive.

Zbog odsustva konzervansa, prirodni jogurti imaju kratak rok trajanja: bukvalno nekoliko dana u frižideru. Jogurt možete napraviti kod kuće pomoću aparata za jogurt. U ljekarnama se prodaju potrebne starter kulture, zahvaljujući kojima možete dobiti ovo piće. Domaći jogurt možete davati djetetu u čistom obliku ili pomiješati sa voćnim ili bobičastim pireom. U ovaj desert možete dodati malo šećera, ali obavezno isperite bebina usta nakon što ga pojede.

Dnevna porcija prirodnog jogurta za dijete od 8-9 mjeseci može biti 100-150 grama.

Sir

Zahvaljujući posebnoj tehnologiji proizvodnje, proteini sadržani u siru mnogo su lakše probavljivi od proteina iz punomasnog mlijeka.

Zanimljivo! Hranjenje mesom: prednosti i nedostaci

Ali za djecu stariju od 1,5 godine sir može biti vrlo zdrav mliječni proizvod. U ovom uzrastu, probavni sistem je već dovoljno prilagođen za varenje tako čvrste hrane.

Još jedno ugodno svojstvo tvrdih sireva je sposobnost čišćenja naslaga s bebinih već izbijenih zubića. Već sa 10-12 meseci možete početi da upoznajete svoje dete sa sirevima sa neutralnim sortama bez jakog mirisa ili ukusa. Ovo je ruski, holandski sir. Meki nezreli sirevi, poput sira Adyghe, dobri su za dopunu. Feta i sir se ne mogu svrstati u ovu kategoriju zbog svog slanog ukusa.

Sireve sa izraženim oporim ukusom, poput parmezana, preporučuje se ponuditi djeci starijoj od dvije godine. A meki plavi sirevi, prerađene ili dimljene sorte mogu se uvesti u prehranu tek nakon 3 godine.

Maslac

Ovaj mliječni proizvod u malim količinama je savršeno prihvaćen od strane dječjeg organizma. Maslac se dodaje glavnom jelu, na primjer, kaši ili pireu.

Ne biste trebali dodavati maslac u hranu: ova dopunska hrana već sadrži optimalnu količinu masti.

Maslac je bogat vitaminima A i E koji pozitivno utiču na razvoj vida i jačanje djetetove kose i noktiju.

Maslac treba unositi u prehranu u vrlo malim dozama. Prvi put ga možete dodati u komplementarnu hranu u količini od 1 gram (vrh noža). Ako je vaše prvo upoznavanje s ovim proizvodom prošlo bez iznenađenja, možete postepeno povećavati dnevnu dozu na 4 grama.

Za djecu koja ne podnose životinjske proteine, ghee se može dodati u žitarice i pire od povrća. Važno je da je kvalitetan i da se pri zagrijavanju ne taloži i ne pjeni. Stručnjaci savjetuju da hranu s dodatkom gheeja jedete samo ujutro.

Kako odabrati prave mliječne proizvode za svoje dijete?

Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi izvor su vrijednih vitamina i minerala koji su djetetu potrebni u ovoj fazi razvoja.

Mnogi roditelji vjeruju da je mlijeko nevjerovatno korisno za djecu. Sadrži kalcijum i bakterije korisne za probavu. Prirodno, dijete se od malih nogu počinje učiti da pije i jede mliječne proizvode, čak i ako se mališan očajnički opire i naizgled pokazuje da mu se ne sviđaju. Da li je potrebno insistirati i da li je mleko toliko korisno kao što se obično veruje, kaže poznati pedijatar Evgenij Komarovski.

Koristan za djecu, ali štetan za odrasle

Da bi se mliječni šećer (laktoza) apsorbirao u tijelu, proizvodi se poseban enzim - laktaza. Kod novorođenčadi je nivo laktaze vrlo visok, proizvodi se dosta, jer je majčino mlijeko jedina hrana za bebu. Kako starimo, količina proizvedene laktaze se smanjuje, a kod odraslih praktički nema enzima u tijelu, jer mu biološki više nije potrebna mliječna hrana. Ali tijelo odrasle osobe prihvata i vari fermentisane mliječne proizvode sasvim normalno.

Smanjenje nivoa laktaze kod nekih ljudi počinje sa 3 godine života, kod drugih sa 10 godina, a kod drugih kasnije. Ovo je individualna karakteristika tijela i u principu ne postoje norme po ovom pitanju.

Ako je priroda dala djetetu mogućnost da jede mlijeko, to ne znači da treba da jede mlijeko domaćih životinja. Priroda se pobrinula da beba dobro upija majčino mleko, a ne kozje ili kravlje mleko.

Koristi i štete

Mlijeko od krava i koza za djecu prve godine života nije samo štetno, već i opasno, kaže Jevgenij Komarovski.

Prvo, ovo je važno sa stanovišta kompozicije. Smjesa sadrži vitamin D, koji sprječava razvoj rahitisa. Ali ako dijete hranite kravljim mlijekom i odvojeno mu dajete suplemente vitamina D, vrlo često se razvija rahitis. A to se može objasniti procesima koji se javljaju u tijelu nakon što dijete konzumira kravlje mlijeko.

Kravlje mlijeko sadrži više kalcijum, nego u majčinom mleku, skoro 4 puta. Sadržaj fosfora je 3 puta veći nego u majčinom mlijeku. Teletu su potrebne ove količine fosfora i kalcija kako bi njegove kosti brže rastu. Međutim, brz rast kostiju nije najpoželjnija opcija razvoja za ljudsku bebu.

Osim toga, višak kalcija i fosfora koji ulazi u crijeva djeteta ne može se u potpunosti apsorbirati. Tijelo će uzeti samo potrebnu količinu, a ostatak će se izlučiti izmetom.

Sa fosforom druga priča. Njegov organizam ne uzima onoliko koliko mu je potrebno za normalan život, već otprilike jednu trećinu primljene količine. Dakle, ispijanje kravljeg mlijeka dovodi do predoziranja fosforom. Bubrezi djeteta reagiraju na povećan sadržaj ove tvari i počinju brzo uklanjati višak fosfora iz tijela. Nažalost, nestaje zajedno sa nastalim kalcijumom, koji je toliko važan za skladan razvoj bebe.

Bubrezi sazrevaju bliže jednoj godini, i otprilike u to vreme možete početi da dajete bebi mleko, postepeno ga unoseći u ishranu.

Bebi nije potrebno davati litre vode, sasvim je dovoljno da jednogodišnjem djetetu date oko pola čaše mlijeka dnevno, dvogodišnjem djetetu 1 čašu, a dvogodišnjem djetetu; -stari mališan - ne više od 2 čaše dnevno. Do navršene 3 godine sva ograničenja više nisu relevantna, a djeci se može dati ovaj proizvod, bilo krava ili koza, u bilo kojoj količini koju mogu i žele "podnijeti".

Još jedan ne baš “korisni” aspekt je netolerancija na kravlje proteine, koja se vrlo često javlja kod djece u prvim godinama života. Ona se manifestuje u nemogućnosti apsorpcije proteina, koje bebin organizam smatra stranim. Imuni sistem se aktivira i počinje alergijska reakcija. Ako imate takvo dijete, ne treba mu davati mlijeko. Prikladne su samo prilagođene mješavine, po mogućnosti hipoalergene, u kojima se mliječni proteini obrađuju na poseban način i neutraliziraju.

Krave i koze posljednjih godina također jedu malo prirodne hrane, a mnoga hrana koju im daju vlasnici sadrže hormone i antibiotike. Naravno, cijeli ovaj set prelazi u određenim količinama u mlijeko. Ovo je još jedan razlog da se ovaj proizvod ne daje djeci mlađoj od godinu dana, iako konačna odluka ostaje na roditeljima. Uostalom, prilično je teško osporiti činjenicu da je bez mlijeka prilično teško djetetu pružiti raznovrsnu prehranu.

Formula ili mlijeko?

Ako se nakon 12 mjeseci donese odluka o uvođenju punomasnog mlijeka u komplementarnu hranu, Evgeniy Komarovsky savjetuje donošenje informirane odluke. Ovaj proizvod u odmjerenim količinama više neće štetiti, ali će i dalje biti korisnija prilagođena formula za dojenčad, u kojoj je smanjena količina fosfora, a povećana količina kalcija i vitamina D.

Količina gvožđa u kravljem mleku je nedovoljna i redovna konzumacija će dovesti do anemije. U prilagođenim formulama je predviđen ovaj parametar sastava, a dijete će dobiti potrebnu količinu željeza.

Ako porodični budžet dozvoljava, bolje je odabrati formulu koja odgovara uzrastu - od 12 mjeseci. Obično takve mješavine proizvođači označavaju brojem "3".

Masno ili malo masti?

Danas prehrambena industrija nudi mnogo opcija za obrano mlijeko. Smatra se poželjnijim za odrasle i djecu koja ne podnose punomasno kravlje mlijeko. Međutim, u samom konceptu „nisko-masnog“, prema Evgeniju Komarovskom, postoji kvaka.

Mlijeko za bebe razlikuje se od običnog mlijeka po ultrapasterizaciji. Procenat sadržaja masti u njemu je smanjen, ali nije na minimalnom nivou. Na kutiji je obično naznačeno u kojoj dobi proizvođači preporučuju proizvod. Najčešće je to 8 mjeseci. Komarovsky poziva na davanje takvog mlijeka ako majka to zaista želi, ne više od jednom dnevno iu malim količinama.

Djeca nakon godinu dana mogu razrijediti obično mlijeko sa sadržajem masti od 3% običnom vodom za otprilike jednu trećinu zapremine.

Fermentisani mlečni proizvodi

Jako je dobro ako majka nauči da pravi domaće fermentisane mlečne proizvode za svoje dete. Za njih možete koristiti obično kravlje mlijeko iz trgovine sa sadržajem masti ne većim od 1,5%.

Dohrana u obliku fermentisanih mlečnih proizvoda nije preterano poželjna za decu sa poremećajem mineralnog metabolizma i znacima rahitisa. Stoga je pre uvođenja ovakvih komplementarnih namirnica preporučljivo konsultovati se sa pedijatrom.

Tradicionalno, mlijeko se smatra zdravim proizvodom, bogat nutrijentima. Slijedeći savjete starije generacije, mnogi roditelji pokušavaju da je daju svojim bebama što je prije moguće ili čak zamjene dojenje. Ali pedijatri širom svijeta upozoravaju da je mlijeko apsolutno neprikladno za ishranu male djece.

Mlijeko za djecu: da li se dojenčad i u kojoj dobi može uvesti u ishranu?

Ako se prije nekoliko desetljeća mlijeko preporučivalo djeci kao glavni proizvod dohrane, a u nekim slučajevima i kao potpuna alternativa dojenju, danas se mišljenje pedijatara drastično promijenilo. Stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije upozoravaju roditelje da životinjsko mlijeko apsolutno ne treba davati djeci u prvoj godini života.

Najbolja opcija za hranjenje bebe je majčina dojka. Ova hrana sadrži sve vitamine i materije neophodne za pun razvoj, a u potpunosti se apsorbuje u bebin gastrointestinalni trakt. Ako iz nekog razloga žena ne može dojiti svoju bebu, liječnici preporučuju prelazak na prilagođenu formulu za dojenčad napravljenu od kravljeg ili kozjeg mlijeka.

Prilikom izrade prilagođenih formula, višak kalcija i fosfora se uklanja iz mlijeka kako bi se smanjilo opterećenje bubrega. Dovoljno veliki proteinski molekuli se drobe radi bolje apsorpcije djetetovim enzimskim sistemom.

Punomasno mlijeko ne treba davati djeci mlađoj od godinu dana.

Liječnici napominju da je nemoguće potpuno napustiti konzumaciju mliječnih proizvoda: dojenčad se upoznaje s prehranom kefira, svježeg sira i jogurta.

Nema koristi od uvođenja kravljeg ili kozjeg mlijeka u ishranu djece mlađe od dvanaest mjeseci. A njegov negativan utjecaj na tijelo može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih komplikacija u budućnosti.

Kada se djetetu može dati kravlje mlijeko - video

Nakon godinu dana u ishranu vaše bebe možete uvesti posebno mlijeko za bebe, koje je prošlo potrebnu obradu, ima certifikate kvalitete i što je najvažnije, namijenjeno je djeci ovog uzrasta. Ali čak i ako dijete dobro asimilira proizvod, hranjenje bebe u neograničenim količinama strogo je zabranjeno. Pedijatrijski gastroenterolozi preporučuju korištenje punomasnog mlijeka samo u žitaricama, a davanje prednosti kefiru ili jogurtu kao napitku.

Punomasno mlijeko se može uvesti u ishranu u četvrtoj godini života, ali samo ako je prethodno prokuvano ili pasterizovano.

Koliko mlijeka dnevno se može dati djeci različitog uzrasta - tabela

Proteini kozjeg mlijeka gotovo nikada ne izazivaju alergijsku reakciju kod beba. Ali njegov visok sadržaj masti (mnogo veći od kravljeg) ne omogućava veliku količinu konzumiranja ovog pića.

Tijelo novorođenčeta proizvodi posebne enzime koji mogu brzo razgraditi mliječne proteine ​​(uključujući bjelančevine majčinog mlijeka). Međutim, kako beba stari i počinje da jede čvrstu hranu, njihov broj se smanjuje. A dijete koje je popilo prilično veliku količinu mlijeka sa 4-6 godina više neće moći to učiniti s 11 godina: probavni sistem će se teško nositi s takvom količinom proteina. Ova situacija se smatra normalnom i ne zahtijeva liječenje.

Da li je moguće djeci dati proizvod iz trgovine?

Unatoč činjenici da je mlijeko kupljeno u prodavnici pasterizirano, ono nije prilagođeno za nezreo probavni sistem.

• Zato ga ne treba davati deci mlađoj od tri godine. Za bebe je pogodan poseban napitak za bebe:
• koristi mlijeko najvišeg kvaliteta;
• podvrgava se postupku ultrapasterizacije, tokom kojeg se uništavaju patogene bakterije;
• Sadržaj masti u takvom mlijeku odgovara sposobnosti djetetovog tijela da ga apsorbira;

rizik od alergijskih reakcija je minimiziran.

Mlijeko za bebe različitih proizvođača - foto galerija
Proizvođač preporučuje davanje ovog mlijeka djeci od 8 mjeseci, ali po preporuci pedijatara to je bolje učiniti nakon prvog rođendana (kao dio žitarica)

Koristi i štete

Pakovanje sa mlekom za bebe Agusha ima oznaku „od 8 meseci“, iako je prema preporukama pedijatara u ovom uzrastu prerano za uvođenje u ovom trenutku probavni trakt bebe još nije spreman za takav proizvod Bellakt mlijeko za bebe, uprkos preporuci proizvođača, ne treba uvoditi u prehranu prije godinu dana

Mliječni proizvodi su obavezni u dječjoj prehrani: sadrže veliku zalihu vitamina i nutrijenata koji su neophodni za rastuće tijelo. Međutim, rano uvođenje ovog pića u jelovnik, kao i konzumacija u velikim količinama, može dovesti do negativne reakcije organizma.

Kravlje mlijeko sadrži višestruko više kalcijuma i fosfora nego majčino mlijeko. Ali zbog nezrelosti djetetovog tijela, metabolizam ovih tvari je poremećen: fosfor, koji se ne apsorbira u potpunosti, uklanja kalcij. Ispostavilo se da što više kravljeg mlijeka dijete pije, to mu manje dolazi do minerala potrebnih za rast i jačanje kostiju.

Dr. Komarovsky smatra da nakon tri godine nema potrebe za ograničavanjem količine mlijeka (ako je dijete zdravo, aktivno i nema probavne smetnje). Pod istim uslovima, sadržaj masti nije bitan.

Kada se mlijeko prokuha, vitamini koji se nalaze u njemu se uništavaju. Ipak, ne prestaje da bude koristan: izvor je kalcijuma, fosfora i proteina.

Krava ili koza

Kravlje mlijeko je popularnije, iako liječnici insistiraju na tome da se kozje mlijeko smatra hipoalergenim i zdravijim. Međutim, ovaj proizvod ima vrlo specifičan miris i okus, pa ga većina djece jednostavno ne voli. Ako beba nije alergična na protein kravljeg mlijeka ili ima problema sa varenjem, roditelji mogu biti mirni i nastaviti da ga daju.

200 ml kravljeg mleka sadrži veliki procenat vitamina i mikroelemenata

Prednosti i štete kravljeg mlijeka - tabela

Pros	Cons
Visok sadržaj kalcija i fosfora, koji utiče na snagu kostiju i zuba, zdravlje kose i kože.	Jaki alergen.
Velika količina proteina, važna za razvoj mišićnog sistema.	Mogući problemi sa varenjem (teško da ih tijelo prihvati).
Sadrži vitamine i korisne mikroelemente koji pomažu u jačanju imunološkog sistema i osiguravaju energiju.	Velika količina kalcija i fosfora (stavlja kolosalno opterećenje na bubrege, s kojim se tijelo djeteta mlađe od 1 godine ne može nositi).
Ublažavanje simptoma prehlade.	Nizak sadržaj gvožđa (zbog toga nije pogodan kao zamena za majčino mleko ili formulu).

Ako je vaša beba alergična na kravlje mlijeko, ljekari preporučuju da ga zamijenite kozjim mlijekom. Proteini ovog proizvoda praktički ne izazivaju alergije (izuzeci uključuju djecu s individualnom osjetljivošću na laktozu). Za djecu mlađu od tri godine postoje posebno razvijene formule na bazi kozjeg mlijeka. Prema mišljenju stručnjaka, smatraju se korisnijim i sigurnijim.

Prednosti i štete kozjeg mlijeka - tabela

Pros	Cons
Visok sadržaj kalcijuma, fosfora, vitamina D i vitamina B ima pozitivan efekat na organizam koji raste, doprinoseći harmoničnom fizičkom i mentalnom razvoju deteta.	U rijetkim slučajevima može izazvati alergijsku reakciju.
Ne izaziva alergije, pa ga mogu konzumirati i djeca koja ne podnose proteine ​​kravljeg mlijeka.	To stvara veliki stres za bubrege (ako dajete mlijeko prije navršenih 12 mjeseci života).
Masti od kozjeg mleka se lako apsorbuju u gastrointestinalnom traktu i stoga ne izazivaju probleme sa varenjem.
Pozitivno utiče na funkcionisanje kardiovaskularnog i nervnog sistema.

Koje su prednosti kozjeg mlijeka - video

Odakle početi

Lekari preporučuju da se prvo u ishranu uvede kozje mleko. Ako se bebi ne sviđa, nikada ga ne treba prisiljavati da pije - bolje je probati kravlje mlijeko. Nakon navršenih godinu dana, djeci se uvodi mlijeko počevši od jedne kašičice. U tom slučaju, mora se razrijediti vodom (1 dio mlijeka i 2 dijela vode). Tokom dana važno je pratiti reakciju djeteta: ako ga bebin stomak ne muči, njegova stolica je normalna, a na tijelu nema manifestacija alergija, možete nastaviti. Sljedeći put se razrijedi u omjeru 1:1. Ako tijelo dobro prihvati novi proizvod, mlijeko se tada može dati nerazrijeđeno.

Bolje je piti punomasno mlijeko nakon tri godine, kako bi se bubrezi i probavni trakt pripremili da prihvate teški proizvod.

Količina mlijeka se postepeno povećava, ali ne smijete dozvoliti djetetu da pije više od preporučene porcije. Ljekari upozoravaju da što je beba manja, to je veće opterećenje bubrega i gastrointestinalnog trakta. Prednost treba dati proizvodima sa niskim sadržajem masti (2,5-3,2%). Ako su roditelji odabrali punomasno kravlje ili kozje mlijeko, ne treba ga konzumirati neprokuvano.

Kako odabrati pravu

Neke majke preferiraju prirodno punomasno mlijeko koje se prodaje na farmama, dok druge smatraju boljim pasterizirani proizvod. Pedijatri i pedijatri gastroenterolozi se slažu da je mlijeko kupljeno u trgovini prikladnije: ono je posebno prilagođeno malom organizmu. Prilikom odabira takvog pića preporučuje se obratiti pažnju na sljedeće nijanse:

• proizvođač (bolje ako je poznat);
• rok trajanja (u kvalitetnom proizvodu ne prelazi deset dana, a mlijeko s isteklim rokom trajanja nikako se ne smije davati bebi);
• sastav (bez konzervansa, boja i drugih nesigurnih supstanci. Ako na ambalaži uopće nema informacija o sastavu, bolje je ne kupiti takav proizvod);
• bilješka o dobi;
• sadržaj masti (ne bi trebao biti veći od 3,2%, ali niskomasni proizvod također nije prikladan za hranu za bebe);
• obogaćen sastav (neki proizvođači u mlijeko dodaju vitamine i mikroelemente koji su neophodni djetetu u određenom uzrastu. Ovaj proizvod je vrlo koristan za djecu).

Ne možete kupiti punomasno mlijeko na tržištu koje nema certifikate sigurnosti i kvaliteta. Svježi proizvod može sadržavati bakterije koje negativno djeluju na djetetov organizam. Ako se temperatura ne održava, mlijeko može dovesti do trovanja hranom.

Nakon otvaranja pakovanja, morate striktno slijediti preporuke za vrijeme i mjesto skladištenja proizvoda koje je naveo proizvođač.

Upotreba mlijeka kao lijeka

Mlijeko nije samo hranljiv proizvod koji je dobar za djecu, već je i efikasan lijek za liječenje određenih bolesti.

Domaći recepti sa mlekom za kašalj

Mlijeko obavija sluzokožu larinksa, ublažava upalu, razrjeđuje sluz i pospješuje njeno uklanjanje. U kombinaciji s određenim proizvodima (med, luk, banana) koristan je kućni lijek.

Sa medom i tinkturom propolisa

Ako je dijete starije od tri godine, možete mu pripremiti zdravu mješavinu: zagrijati 200 ml mlijeka, dodati 1 kašičicu meda (ako nema alergije), dobro promiješati. Preporučuje se da se ovaj napitak pije toplo prije spavanja uveče.

Za djecu stariju od 5 godina može se pripremiti lijek protiv kašlja s dodatkom propolisa - ne više od 1-2 kapi 20% vodene tinkture na 200 ml mlijeka. Uzmite i toplo noću.

Med se ne dodaje u vruće mlijeko - u ovom slučaju nestaju sva njegova korisna svojstva.

Mlijeko s medom pomaže u ublažavanju jakog kašlja

Sa mineralnom vodom

Za ovaj recept bolje je koristiti slanu vodu, na primjer, "Borjomi" ili "Essentuki": 100 ml mlijeka treba zagrijati na toplu temperaturu, dodati mu 100 ml mineralne vode. Dobijeni proizvod dobro promiješajte i pijte prije jela tri puta dnevno. Ovaj recept je pogodan za djecu nakon tri godine života, jer gazirana voda i mineralni sastav nisu namijenjeni mlađim uzrastima.

Sa lukom

Recept za mleko i luk je veoma efikasan kod suvog kašlja, ali deca često ne žele da piju ovu mešavinu zbog mirisa i specifičnog ukusa. Stoga se ova kombinacija može ponuditi djetetu starijem od pet godina (ali ga ne treba prisiljavati da pije). Za pripremu oljuštite luk i narežite ga na kolutiće, stavite u posudu i prelijte sa 500 ml mlijeka, prokuhajte i kuhajte 30 minuta. Gotov napitak se čuva u frižideru, a uzima se toplo pre jela, po jednu kašičicu 5-6 puta dnevno.

Sa bananom

Djeca obično sa zadovoljstvom piju mlijeko sa bananom, za razliku od recepta sa lukom. Osim toga, ovo slatko voće je nisko alergeno. Za 200 ml mlijeka potrebno je jedno nasjeckano voće. Smjesa se dobro promiješa i daje djetetu toplo, podijelivši koktel na tri porcije. Za djecu stariju od tri godine možete dodati šećer, med ili 1 kašičicu kakaa.

Mlijeko sa bananom je ukusan i zdrav lijek protiv kašlja

Žalfija i soda

Morate znati da popularni narodni recepti sa žalfijom ili sodom nisu prikladni za liječenje djece.Žalfija ima veliki broj kontraindikacija. Strogo je zabranjeno davati ga djeci mlađoj od 5 godina, kao i onima koji imaju probleme sa bubrezima i štitnom žlijezdom ili individualnu netoleranciju. Soda bikarbona negativno utiče na želučanu sluznicu.

Mlijeko sa zobom za astmu

Ako dijete boluje od ove respiratorne bolesti, možete pripremiti lijek na bazi mlijeka s dodatkom zobi. Ova žitarica sadrži veliku količinu vitamina i hranljivih materija, a dobro deluje i kod astme. Za 250 g zobi treba uzeti 1 litar mlijeka. Dobivena smjesa se drži u vodenom kupatilu oko tri sata, nakon čega se piće mora procijediti. Ovo mlijeko se pije toplo pola sata prije jela. Uvarak se uzima tri puta dnevno, a porcija se računa u zavisnosti od uzrasta djeteta.

Mlijeko sa zobom pomaže ne samo kod astme, već i kod običnog kašlja

Za borbu protiv glista: mlijeko sa bijelim lukom i klistir

U narodnoj medicini mlijeko sa bijelim lukom koristi se za borbu protiv glista.

Individualna reakcija

Svako tijelo, a posebno dječje, drugačije reagira na nove proizvode. Ponekad mlijeko može izazvati negativne reakcije.

Probavne smetnje i zatvor

Djeca često pate od problema s probavnim sistemom, čija je jedna od manifestacija zatvor: dijete ne može ići u toalet i osjeća bolove u crijevima. Mlijeko može očvrsnuti želudac i uzrokovati odloženo pražnjenje crijeva.Češće se ovaj efekat javlja kod male djece, jer njihov enzimski sistem ne može probaviti proteine. Zbog toga obavija sluznicu gustim slojem i sprječava apsorpciju vitamina i hranjivih tvari. Ovaj proces, zauzvrat, smanjuje peristaltiku. U starijoj dobi, kada je djetetov gastrointestinalni trakt spreman za ispijanje mlijeka, može doći do zatvora zbog velike količine popijenog proizvoda.

Čak i kozje mlijeko, koje tijelo mnogo lakše probavlja, može uzrokovati zatvor.

Da biste otklonili ovaj delikatan problem, prvo morate potpuno izbaciti mlijeko iz djetetove prehrane. Na jelovnik je potrebno dodati više svježeg povrća i voća, jer su bogati vlaknima. Ako takva dijeta ne pomogne, moraćete da koristite lekove koje vam preporuči lekar.

Trovanje

Djeca, čija su tijela osjetljiva na patogene mikrobe koji ulaze u gastrointestinalni trakt, podložnija su trovanju. Često se takvi prekršaji dešavaju kada roditelji kupuju mlijeko na pijaci ili na drugim mjestima gdje ne postoji garancija kvaliteta proizvoda. Nepridržavanje higijenskih mjera prilikom muže i nepravilno skladištenje najčešće su uzrok kvara u radu probavnog sistema.

Možete se otrovati i proizvodima iz trgovine, ali mnogo rjeđe.

• Kod djece simptomi trovanja se javljaju na sljedeći način:
• mučnina i povraćanje;
• bol i grčevi u želucu i crijevima;
• dijareja i čest nagon za defekacijom;

porast temperature.

Kod prvih simptoma trovanja morate pozvati hitnu pomoć: djetetov organizam brzo dehidrira, a intoksikacija je vrlo opasna za djecu. Tretman je usmjeren na uspostavljanje ravnoteže vode i elektrolita, uništavanje patogenih bakterija i uklanjanje toksina.

Alergija

• Najčešći problem sa kojim se roditelji suočavaju prilikom uvođenja mlijeka je alergija na proteine. Može se manifestirati na sljedeći način:
• kožni osip (urtikarija, dermatitis, dijateza);
• Quinckeov edem (lokalni edem sluzokože i potkožnog masnog tkiva, koji se javlja iznenada i brzo se razvija);
• jako povraćanje;
• česta regurgitacija kod dojenčadi;
• dijareja;
• bol u stomaku, kolike kod dojenčadi;
• rinitis i kašalj;

bronhijalna astma (mlijeko ne može uzrokovati bolest, ali uz genetsku predispoziciju, alergijska reakcija na ovaj proizvod postaje okidač).

Kravlje mlijeko: može li se davati djeci mlađoj od 1 godine? U većoj mjeri, odluka će biti donesena na osnovu planirane koristi, ali uzimajući u obzir moguće rizike. Jedna strana medalje je da kravlje mlijeko daje bebama apsolutno prirodan izvor fosfora i kalcijuma, a oni su, kao što znate, glavni graditelji koštanog i nervnog sistema. Ovdje ćete pronaći mnoge korisne aminokiseline, vitamine i minerale - međutim, pod utjecajem toplinske obrade, većina njih se gubi. Druga strana medalje pokazuje da je kravlje mlijeko vrlo često uzrok alergijskih reakcija kod dojenčadi. Potrošnja hranjivih tvari u pretjerano velikim količinama može izazvati suprotan negativan učinak.

Mlijeko sadrži kalcijum - najvažniju "građevinu" tijela.

Razlike između kravljeg i majčinog mlijeka

Proučavajući detaljnije komponente majčinog i kravljeg mlijeka, vidjet ćemo da potonje ne sadrži imunološke faktore. Također, životinjski proizvodi sadrže previše proteina i minerala, dok su vitamini, masne kiseline i ugljikohidrati premali. Takva neravnoteža može dovesti do ozbiljnih patologija. Rano davanje mliječnih proizvoda je kontraindicirano zbog velike vjerovatnoće alergijskih reakcija kod djece. Starije bebe će nesumnjivo imati koristi od mlijeka jer je ono izvor hranljivih materija. Za bebe u prvoj godini života mliječni proizvodi će biti samo štetni.

Možete detaljnije pogledati sastav i uporediti obje vrste mlijeka međusobno koristeći sljedeću tabelu:

Faktori	Krava	Grudi
imunološki	br	Postoji
proteina	5%	1%
taurin, cistin	nedostatak za razvoj mozga	34 puta više
karnitin	preostali sadržaj	40 puta više
orotna kiselina	br	Postoji
masti	4%	4%
masne kiseline	višak	norma
linolna kiselina	nedostatak za razvoj mozga	norma
lipaza	br	Postoji
laktoza	3%	7%
natrijum	30	6,5
kalijum	49	14
hloridi	41	12
kalcijum	1750	350
fosfati	1050	150
gvožđe	nije svarljiv	potpuno apsorbuje
vitamini	nije dovoljno	norma
vode	mora se dati dodatno	možete samo sa majčinim mlekom

Prilikom konzumiranja kravljeg mlijeka, odojčad se mora hraniti

Šteta kravljeg mleka

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako od mene želite da saznate kako da rešite svoj problem, postavite pitanje. Brzo je i besplatno!

Vaše pitanje:

Vaše pitanje je poslano stručnjaku. Zapamtite ovu stranicu na društvenim mrežama da pratite odgovore stručnjaka u komentarima:

Odgovornost za odlučivanje da li da se bebi daje mleko u dopunskoj ishrani prve godine u potpunosti pada na pleća roditelja. Ljekari upozoravaju da ga treba primjenjivati ​​s krajnjim oprezom. Oni pružaju niz značajnih argumenata koji to dokazuju.

Pedijatri savjetuju da se uvođenje djeteta u mlijeko odgodi do treće godine. Do tog perioda, bebin probavni sistem je preuzeo značajnu stabilnost - bit će potpuno spreman za primanje i preradu mliječnog proizvoda, koji će sada donijeti opipljive koristi.

Roditelji često kažu da su njihova djeca već sa 6 mjeseci probala kravlje mlijeko, ali ne bi trebali težiti tome. Svačiji organizam je različit, samo pedijatar ima pravo da odluči kada će početi da zameni majčino mleko kravljim. Ne donosite takve odluke na svoju ruku, one mogu ozbiljno naškoditi vašem djetetu.

Nedostatak potrebnih enzima kod djeteta

Enzimi neophodni za preradu kravljeg mlijeka javljaju se bliže dobi od dvije godine, tj. djetetova crijeva nisu spremna da apsorbuju proizvod do ovog perioda. Postoje slučajevi kada se potrebni enzimi nikada ne proizvode kod ljudi. Živopisni primjeri su djeca koja imaju samo jednu reakciju na kravlje mlijeko - proljev. Za asimilaciju majčinog mlijeka djeca imaju druge enzime.

Beba može reagovati na kravlje mleko dijarejom ili drugim stomačnim tegobama

Lakša apsorpcija aminokiselina u majčinom mlijeku osigurana je adaptacijom tvari, dok su aminokiseline sadržane u kravljem mlijeku teže. Tijelo troši ogromne količine energije da bi se izborilo sa obradom stranih aminokiselina.

Agresivno djelovanje proteina kravljeg mlijeka

Proteinska komponenta kravljeg mlijeka naziva se kazein. Molekul ove tvari je prilično velik i može oštetiti zid i sluznicu crijeva. Nakon ozljede crijevnog zida, histamin se oslobađa u krv, a to zauzvrat utiče na učestalost alergijskih reakcija. Povreda crevnih zidova je veoma opasna. Mala ozljeda dovodi do krvarenja, čak i ako u početku nije primjetno, a kasnije će to dovesti do smanjenja razine hemoglobina i razvoja anemije zbog nedostatka željeza.

Visok rizik od alergija

Naučno je nizom istraživanja dokazano da je rano uvođenje kravljeg mlijeka u ishranu djece mlađe od godinu dana dovelo do alergijskih reakcija u 25% slučajeva. Na osnovu toga je došlo do zaključka da je mlijeko jedan od najalergenijih proizvoda. Alergije se možda neće pojaviti odmah (preporučujemo da pročitate:). Tijelo dugo akumulira strane alergene, a kada njihova koncentracija dostigne granicu, emituje signal za pomoć u vidu alergijskih reakcija. Fermentirani mliječni proizvodi su sigurniji u tom pogledu, jer sadrže smanjenu količinu proteina i laktoze. U tom smislu, ovi proizvodi se preporučuju za ranije uvođenje.

Kravlje mlijeko ima visok indeks alergenosti i može izazvati kožne reakcije.

Zašto ne?

Zašto bebe ne bi trebalo da piju mleko? Evo argumenata:

• Slaba apsorpcija masti. Masti iz kravljeg mleka su mnogo manje svarljive od masti iz majčinog mleka. Razlika je oko 30%: masni elementi majčine hrane apsorbiraju se za 90%, a životinjski proizvodi - samo za 60%. Prezasićenost organizma mastima može dovesti do povećanja količine holesterola u krvi, a to je prvi korak ka srčanim i vaskularnim bolestima. Enzim lipaza, sposoban da rastvara masti, potpuno je odsutan u kravljem mlijeku, au malim količinama prisutan je u crijevima djece. Dijete ovaj enzim prima zajedno sa majčinim mlijekom.
• Mala zapremina vode. Kravlje mlijeko ima nedostatak vode, što može dovesti do dehidracije u ranoj dobi ako se hrani samo njime. Majčino mleko sadrži mnogo vode, što znači da beba dobija potrebnu količinu tečnosti. Problem nedostatka vode pri hranjenju životinjskog mlijeka treba riješiti dohranom djeteta vodom.
• Nedostatak linolne kiseline. U kravljem mlijeku sadržaj ovog elementa je samo 0,5%, dok je u majčinom mlijeku taj procenat veći - 5%. Nedostatak linolne kiseline negativno utječe na formiranje mozga.
• U kravljem mlijeku postoji višak kalcijuma, a to je opasno po zdravlje. Fontanele će brzo prerasti, a lubanja neće dostići normalnu veličinu. To će dovesti do povećanja intrakranijalnog pritiska. Tu je i drugi problem - nedostatak gvožđa i bakra, koji doprinose razvoju anemije. Velika količina kalcijuma u telu izbacuje postojeće gvožđe. Čini se zanimljivim da je pri dojenju doza kalcija mala, ali se element savršeno apsorbira.

Beba mnogo bolje apsorbuje kalcijum iz majčinog mleka

Kada i koje mlijeko je dobro?

O pitanju kada možete početi uvoditi mliječne proizvode u svoju ishranu najbolje je odlučiti zajedno sa svojim pedijatrom. Većina doktora se slaže da je najranije vrijeme za zabavljanje oko 8-9 mjeseci. Najbolja opcija za prvi mliječni dodatak je svježi sir, jer je fermentirano mlijeko lakše probavljivo (preporučamo čitanje:).

Za dojenčad, trgovine imaju mliječne proizvode namijenjene ranom hranjenju, o čemu se nalaze podaci na ambalaži. Dječji proizvodi su strogo kontrolirani i sadrže blagodati pažljivo odabranih vitamina i minerala. Često takvi proizvodi, osim vitamina, sadrže i dijetalna vlakna koja pospješuju probavu. Možete normalizirati funkcioniranje mikroflore uključivanjem svježeg sira u prehranu vaše djece.

Kategorično zabraniti kupovinu mliječnih proizvoda koji sadrže konzervanse, štetne boje i arome. Kada kupujete, razmislite kako se mlijeko obrađuje.

Prikladne su sljedeće opcije:

1. ultrapasterizacija;
2. pasterizacija;
3. sterilizacija.

Nedostatak koristi od sterilisanog mleka je zbog činjenice da se takva obrada vrši na temperaturi od 100˚C. Pasterizirani proizvodi su korisniji, jer je temperatura obrade minimalna, iako je rok trajanja naglo smanjen. Ne zaboravite pažljivo pregledati ambalažu za datum proizvodnje.

Optimalni sadržaj masti je od 2,5 do 3,2%. Verzija sa malo masti neće dozvoliti da se kalcij i vitamini u potpunosti apsorbuju, a veći procenat masti će dovesti do netolerancije i otežati proces varenja.

Koji je najbolji način da počnete sa uvođenjem kravljeg mlijeka?

Beba koja je na veštačkom hranjenju može prvi put da proba mleko već sa 9 meseci. Za početak, proizvod možete dodati u kašu. Uzmite u obzir pravila za upoznavanje vašeg djeteta s novim proizvodom:

1. Mlijeko svakako treba prokuhati, pa razrijediti vodom u omjeru 1:3;
2. prvo napravite uzorak od 1 čajne žličice, a zatim pratite reakciju;
3. odsutnost negativnih reakcija omogućuje vam postupno povećanje volumena;
4. u roku od 3 sedmice od postepenog povećanja doze, volumen mlijeka će već biti 100 ml;
5. Također postepeno smanjujemo koncentraciju vode, nakon čega se mlijeko više ne može razrijediti, voda se može potpuno eliminirati.

Mlijeko morate početi uvoditi u komplementarnu hranu sa jednom kašičicom

Kupovni ili prirodni?

Roditelji zabrinuti često pitaju stručnjake koje mlijeko treba dati prednost – svježe od kravljeg ili proizvedeno i pakovano u tvornicama? Neki ljudi tvrde da pasterizirano mlijeko nema nikakve koristi. Dug rok trajanja uvjerava da proizvod nije prirodan. Kao odgovor možemo reći da je proces fleš pasterizacije usmjeren na uništavanje štetnih mikroba i bakterija ovim tretmanom, temperatura dostiže 90˚C. Druge metode obrade snižavaju ovu temperaturnu oznaku još niže.

Kravlje mlijeko konzumirano sirovo može biti opasno po zdravlje. Često se ne poštuju sanitarni standardi, što znači da niko ne može garantovati da životinja nije bolesna. Krava možda nema znakove bolesti, svi simptomi su skriveni, ali u svakom slučaju je već bolesna, što znači da će infekciju prenijeti putem mlijeka. Razmislite o opasnosti da zarazite svoju djecu krpeljnim encefalitisom ili brucelozom, lajmskom boreliozom ili ekstrapulmonalnom tuberkulozom (vidi također:). Obavezno prokuvajte sirovo mlijeko prije konzumiranja!

Moramo priznati da pasterizirano mlijeko nosi neke probleme. Sastav mlijeka se ne mijenja tokom pasterizacije, ali se ne mijenjaju ni efekti uslova u kojima se životinje drže. Na farmama se svim kravama daju antibiotici kako bi se izbjegle epidemije. Ove supstance takođe završavaju u mleku. Zakonodavstvo u Americi i Evropi odavno je strogo zabranjivalo prisustvo antibiotika u mlijeku, ali do nas ovaj uvod još nije stigao. Redovna konzumacija mleka sa antibiotikom takođe utiče na nas. Veliki broj antibiotika uzrokuje da tijelo prestane da ih prihvata kada se prepisuju kao liječenje. Antibiotici mogu biti kontraindicirani za djecu, ali se nalaze u mikroskopskim dozama u mlijeku.

Svježe mlijeko može biti opasno čak i za bebu

Mišljenje Komarovskog

Pedijatar Komarovsky smatra: kada odlučujete da li ćete bebi dati mlijeko ili ne, trebali biste se fokusirati na određeno dijete (vidi također:). Intolerancija na mleko, ako postoji u organizmu, i dalje će se manifestovati, a to neće zavisiti od starosti. Negativna reakcija će biti približno ista sa šest mjeseci, sa 2 i 4 godine. Svi savjeti ljekara u vezi sa dohranom su samo savjetodavne prirode, jer su ne tako davno majke hranile svoju djecu razrijeđenim životinjskim mlijekom. Ovo je bila norma i tako je već hiljadama godina. Nepotpuni sastav mlijeka treba dopuniti biljnim dekocijama, sokovima, ribljim uljem i multivitaminima. Razumnije je hraniti bebu prilagođenom adaptiranom formulom, ali je važno znati da su sve zabrane u pogledu upotrebe mlijeka ništa drugo do preporuke zasnovane na dubokom zdravom razumu.