Punomasno mlijeko za djecu. Kada se djetetu može dati kravlje mlijeko? Mišljenja stručnjaka i kritike roditelja

Djetetov organizam raste, njegove funkcije se poboljšavaju, povećavaju se kognitivna i motorička aktivnost bebe, povećava se potreba za energijom. Svi ovi razlozi utiču na ishranu deteta, koja se već značajno razlikuje od ishrane dece prve godine života.

Šta se dešava sa djetetovim tijelom od jedne do jedne i po godine?

U ovoj dobi djeca nastavljaju da razvijaju aparat za žvakanje, pojavljuje se dovoljan broj zuba - u dobi od 1,5 godine djeca bi već trebala imati 12 zuba. Povećava se i aktivnost probavnog soka i enzima, ali njihove funkcije još uvijek ne dostižu punu zrelost. Volumen želuca se povećava - sa 200 na 300 ml. Pražnjenje želuca se javlja u prosjeku nakon 4 sata, što vam omogućava da jedete 4-5 puta dnevno.

Dnevna količina hrane (bez konzumirane tekućine) za djecu od jedne do godinu i pol je 1200-1250 ml. Ovaj volumen (uključujući sadržaj kalorija) se raspoređuje između obroka u približno sljedećem omjeru: doručak - 25%, ručak - 35%, popodnevna užina - 15%, večera - 25%. Zapremina jednog obroka može biti 250 ml, uzimajući u obzir 5 hranjenja dnevno, i 300 ml uz 4 hranjenja dnevno.

Kako hraniti dijete od godinu dana?

Za djecu od 1-1,5 godina poželjna su jela kašaste konzistencije. Ako su djetetu do ovog uzrasta izbili zubi za žvakanje (dječji kutnjaci), mogu mu se ponuditi cijeli komadi hrane ne veći od 2-3 cm. Dijete razvija percepciju okusa, počinje odnos prema hrani, prve sklonosti i navike formirati. Beba počinje da razvija uslovljeni refleks hrane tokom obroka, koji obezbeđuje dovoljno, ritmično lučenje probavnih sokova i dobru apsorpciju hrane. Zato je važno pratiti dijetu i proširiti prehranu uvođenjem novih proizvoda i jela.

Povećava se kognitivna i motorička aktivnost djeteta, a uz to se povećava i potrošnja energije tijela. Fiziološka potreba za energijom u starosnoj grupi od 1 godine do 1,5 godine je u prosjeku 102 kcal na 1 kg tjelesne težine. Uz prosječnu tjelesnu težinu od 11 kg, to je 1100 kcal dnevno.

Glavni zahtjevi za ishranu djeteta nakon godinu dana su: raznolikost i uravnoteženost osnovnih nutrijenata (proteini, masti, ugljikohidrati, minerali, vitamini). Obavezne su kombinacije jela od povrća, svježeg sira, sira, mlijeka, životinjskog i živinskog mesa, jaja, žitarica i proizvoda od brašna.

Osnova ishrane bebe od 1 do 1,5 godine- to su proizvodi sa visokim sadržajem životinjskih proteina: mlijeko, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi, meso, živina, jaja. Dete treba svakodnevno da dobija jela od ovih proizvoda, kao i od povrća, voća i žitarica.

Mliječni proizvodi za djecu stariju od godinu dana

U ishrani bebe starije od 1 godine igra važnu ulogu mlijeko, mliječni i fermentisani mliječni proizvodi. Sadrže lako probavljive proteine, masti, vitamine i minerale. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže bakterije mliječne kiseline koje regulišu rad gastrointestinalnog trakta, pozitivno djeluju na crijevnu mikrofloru, poboljšavaju probavu i jačaju imunitet djeteta. Mlijeko, kefir i jogurt treba svakodnevno unositi u ishranu zdravog djeteta, a vrhnje, svježi sir, pavlaka i sir se mogu koristiti nakon jednog ili dva dana.

Za djecu sa normalnom tjelesnom težinom nije prihvatljiva hrana sa smanjenim postotkom masti u ishrani se koristi mlijeko sa 3,2% masti, kefir 2,5-3,2%, jogurti 3,2%, pavlaka do 10%, svježi sir poput mlijeka; , i kremasto - 10% masti. Ukupna količina mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda trebala bi biti 550-600 ml dnevno, uzimajući u obzir pripremu raznih jela. Od toga dijete može dnevno dobiti 200 ml kefira namijenjenog za hranu za bebe. Za bebe s intolerancijom na proteine ​​kravljeg mlijeka, najbolje je odgoditi uvođenje punomasnog mlijeka za kasniji datum (do 2-2,5 godine), a umjesto toga nastaviti koristiti formule u drugoj polovini života (prave se od punomasnog mlijeka prah bez dodavanja surutke).

Bebe od godinu dana mogu dobiti samo specijalizovani dječiji mliječni (ne kremasti) jogurt sa umjerenim sadržajem masti i ugljikohidrata u količini do 100 ml dnevno. Svježi sir, kao izvor proteina i kalcija, potreban je djeci unutar 50 g dnevno. Kiselo vrhnje ili vrhnje 5-10 g može se koristiti za začinjavanje prvih jela do 5 g u zgnječenom obliku koriste se u ishrani bebe u drugoj godini života nakon 1-2 dana.

Mogu li djeca jesti jaja?

Definitivno da, ako ne postoje medicinske kontraindikacije, kao što su intolerancija na hranu, diskinezija (poremećene kontrakcije) bilijarnog trakta). Jaja se bebi daju tvrdo kuvana ili se dodaju raznim jelima, u dnevnoj količini od 1/2 kokošijeg jajeta ili 1 prepelice. Do jedne i pol godine preporučuje se upotreba samo tvrdo kuhanog žumanceta, miješajući ga s pireom od povrća.

Kakvo meso može da jede dete?

S godinama, količina u prehrani se postepeno povećava meso. Konzerve od mesa, mesni sufle, ćufte, mleveno meso od nemasnih sorti junećeg, telećeg, svinjskog, konjskog mesa, zeca, piletine, ćuretine u količini od 100 g mogu se davati detetu dnevno, najbolje u prvoj polovini dana , s obzirom na njihov dug period apsorpcije. Do proširenja prehrane dolazi zbog uvođenja iznutrica - džigerice, jezika i dječjih kobasica (na ambalaži je naznačeno da su namijenjene maloj djeci). Kobasice nisu uključene u listu „dozvoljenih“ proizvoda.

Riblji dan: koju ribu odabrati za dječji meni?

Sa dobrom podnošljivošću i odsustvom alergijskih reakcija u ishrani baby uvode se morske i riječne sorte s niskim sadržajem masti riba (poluk, oslić, bakalar, vahnja) u obliku ribe, riblje konzerve i povrća za hranu za bebe, riblji sufle, 30-40 g po porciji, 1-2 puta sedmično.

Ne možete pokvariti kašu uljem

Biljno ulje u dnevnoj normi od 6 g, preporučljivo je koristiti ga sirovog, dodajući ga u pire od povrća i salate. Životinjske masti dijete dobija se sa pavlakom i puter (dnevna do 17 g). Inače, i dalje se preporučuje široka upotreba hrane bez glutena u prehrani djece starije od godinu dana. kaša (heljda, pirinač, kukuruz), postepeno uvođenje zobene kaše. Preporučljivo je davati kašu jednom dnevno u količini od 150 ml. Do 1,5 godine djetetu ne treba nuditi tjesteninu bogatu ugljikohidratima.

Set proizvoda za djecu od 1-1,5 godina treba uključivati hljeb razne vrste raženog brašna (10 g/dan) i grubog pšeničnog brašna (40 g/dan) Kolačići i keksi se mogu davati 1-2 komada po obroku.

Kreiramo jelovnik od voća i povrća za djecu

Povrće važni su kao izvor ugljikohidrata, vitamina, mineralnih soli, dijetalnih vlakana, a treba ih široko koristiti u ishrani djece od 1 do 1,5 godine u obliku pirea od povrća. Dnevna količina jela od povrća od kupusa, tikvica, šargarepe, bundeve sa dodatkom luka i začinskog bilja je 200 g, a jela od krompira - ne više od 150 g, jer bogata je škrobom, koji usporava metabolizam. Maloj djeci, kao i djeci sa funkcionalnim poremećajima gastrointestinalnog trakta, ne treba nuditi bijeli luk, rotkvice, rotkvice i repu.

U nedostatku medicinskih kontraindikacija (na primjer, alergija na hranu), djeca bi trebala dobiti 100-200 g dnevno svježeg voće i 10-20 g bobice . Koriste im i razni sokovi od voća, bobica (najbolje bez šećera) i povrća, odvar od šipka (do 100-150 ml) dnevno nakon jela. Ne preporučuje se upotreba želea u ishrani male djece, jer nepotrebno obogaćuju hranu ugljikohidratima, a njihova nutritivna vrijednost je niska.

Kompot neće zamijeniti vodu

Ne zaboravi to dijete mora dobiti dovoljno tečnosti. Ne postoje norme za količinu dodatne tekućine koju bebi treba dati na zahtjev (tokom hranjenja, između hranjenja). Najbolje je djetetu ponuditi prokuhanu vodu, vodu za piće za bebe, slabe čajeve ili čajeve za bebe. Slatki napici - kompoti, voćni napici, sokovi ne nadoknađuju nedostatak tečnosti, a šećer koji sadrže smanjuje apetit i povećava opterećenje gušterače baby. Pobrinite se da tekućina bude dostupna vašoj bebi između hranjenja.

Kuvanje hrane za djecu mora biti ispravno

I nekoliko riječi o preradi hrane: for baby do 1,5 godine. Kaše i supe se pripremaju u pasiranom obliku, povrće i voće u obliku pirea, meso i riba u obliku mekog mljevenog mesa (jednom propuštenog kroz mlin za meso) ili u obliku suflea, parnih kotleta i ćufti. Sva jela pripremaju se kuhanjem, dinstanjem, kuhanjem na pari, bez dodavanja začina (biber, bijeli luk, itd.). Hranite bebu iz kašike i pustite je da pije iz šoljice.

Dnevna zapremina hrane je 1200-1250 ml. Kalorični sadržaj dnevne prehrane je 1200 kcal.

Doručak: Kaša ili jelo od povrća (150 g); jelo od mesa ili ribe, ili omlet (50 g); Mlijeko (100 ml)

Večera : Supa (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); prilog (70 g); voćni sok (100 ml)

Popodnevna užina : Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); voće (100 g)

večera: Jelo od povrća ili kaša, ili tepsija od svježeg sira (150 g); mleko ili kefir (150 ml)

Primer menija za 1 dan:

Doručak : Mlečna kaša sa voćem; Hleb

večera: Juha od povrća; pire od povrća od karfiola sa mesom; keksi; Voćni sok.

Popodnevna užina : Jogurt ili biokefir; dečiji kolačići.

večera: Skuta ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Za noć : Kefir.

Punomasno mlijeko je mlijeko, pri čijoj preradi nijedna njegova komponenta – proteini, masti, ugljeni hidrati, vitamini i mineralne soli i dr. – nije promijenjena kvalitativno i/ili kvantitativno.

Bezglutenske kašice - kašice koje ne sadrže gluten - biljni protein nekih žitarica: raži, ječma, zobi, pšenice (od kojih se pravi griz), koje mogu uzrokovati oštećenje ćelija tankog crijeva kod male djece - celijakija bolesti i alergijskih reakcija, jer kod djece postoji nedostatak enzima peptidaze koji razgrađuje gluten.

Mislim da su sve majke čule za dobrobiti mlijeka. Prilikom sljedećeg posjeta našem pedijatru, pitam doktora: „Molim vas, recite mi, da li je moguće djetetu već dati mlijeko?“ "Šta jedeš?" - upitala je. Ja sam to naveo. U odgovoru: "U redu, možete početi polako."

Nije li vrijeme da probam snježnobijelu poslasticu!

Kada početi

U to vrijeme moje dijete je već imalo 9,5 mjeseci i stekli smo nekoliko zuba. Kako sam kasnije saznao, mnogi doktori kategorički negiraju mogućnost da se dijete do godinu dana hrani kozjim ili kravljim mlijekom. Svoj stav zasnivaju na činjenici da ovaj proizvod sadrži proteine ​​i masti u mnogo većim količinama (3 puta) nego u majčinim grudima ili prilagođenim formulama. Osim toga, protein sadržan u proizvodu koji proizvodi krava ili koza može izazvati alergije. Da, sigurno ima istine u njihovim riječima, ali nema govora o stvaranju plakova na trbuhu malog mališana. Ovo su sve bajke.

Konzumacija mlijeka u ranoj dobi može izazvati najneugodnije posljedice.

Postoje jaki argumenti u korist kasnog uvođenja dohrane mlijekom životinjskog porijekla.

Dohrana kravljim mlijekom do godinu dana prijeti:

  • Povećane količine alergenih proteina i natrijuma mogu dovesti do alergija;

Osip na koži i svrab su troškovi alergijske reakcije.

  • Može uzrokovati dehidraciju;
  • Nivo kazeina je vrlo visok - probava ovog proteina je izuzetno teška za mali trbuščić (u želucu se stvara gust, gotovo neprobavljiv ugrušak);
  • Ogromne količine natrijuma, hlora, kalcijuma, fosfora, kalijuma i magnezijuma negativno utiču na urinarni sistem mladog organizma. Bebini bubrezi pokušavaju obraditi ovu ludu količinu mikroelemenata, doživljavajući kolosalno preopterećenje;
  • Redovnom upotrebom proizvoda prije 6 mjeseci starosti moguće je unutrašnje krvarenje iz želuca;

Mame i tate, oprezno! Nema potrebe žuriti sa dojenjem.

  • Cink, jod, bakar, vitamini E i C, gvožđe sadržani su u kravljem mleku u količinama koje su nedovoljne za organizam deteta u razvoju. Taurin, cistin i folna kiselina su potpuno odsutni. Nedostatak ovih minerala može dovesti do razvoja prilično teških patologija;
  • Strogo je kontraindiciran za djecu prve godine života koja u porodici imaju rođake sa dijabetesom (zbog mogućnosti razvoja ove strašne bolesti).

Ishrana kozjim mlijekom do godinu dana je prepuna:

  • Toksičan učinak proizvoda na tijelo zbog sadržaja specifičnih kiselina u prvom;
  • Problemi s bubrezima iz istog razloga kao kod pijenja kravljeg mlijeka;

Poremećaj unutrašnjih organa slabog dječjeg tijela je vrlo vjerojatan.

  • Sadržaj masti u proizvodu je nekoliko puta veći od normalnog. Posljedica su probavni problemi zbog nezrelosti želuca i crijeva;
  • Nizak sadržaj vitamina D i A, folne kiseline, gvožđa i nesrazmeran odnos kalcijuma i fosfora ne doprinose pravilnom i potpunom mišićnom, funkcionalnom i mentalnom razvoju bebe. Nedostatak ovih supstanci može izazvati neke ozbiljne bolesti;

Ne mogu da se naviknem na ovo mleko.

  • Crijevno krvarenje bez oštećenja integriteta krvnih žila (javlja se kod anemije ili lošeg zgrušavanja krvi);
  • Sadržaj kazeina je za red veličine veći nego u kravljem kazeinu (međutim, apsorbira se bolje od prethodnog);
  • Gubitak vrijednih kvaliteta proizvoda (ako se razrijedi vodom do stanja prihvatljivog za potrošnju).

Čudno je da je po sastavu i korisnim svojstvima najsličnije ljudskom mlijeku magareće mlijeko, da, magareće mlijeko.

Za vrijeme baka

Ali kako su naše majke hranile svoju djecu životinjskim mlijekom? - ogorčeni će mnogi. U to vrijeme medicina nije bila toliko razvijena, a stručnjaci su mogli samo nagađati o uzrocima mnogih bolesti. Sada je nauka popunila većinu praznina u svom znanju i poziva nas da koristimo već provjerene informacije u našu korist.

Bake uvijek imaju ukusne poslastice za svoje voljene unuke.

O tome kako započeti čvrstu komplementarnu ishranu i u kojoj dobi

Dakle, u kojoj dobi treba davati mlijeko? Od 9 mjeseci možete početi s dopunom za one bebe koje su na vještačkoj ishrani. Ovo pravilo vrijedi i za kravlje i za kozje proizvode. Beba može da jede kašu kuvanu na mleku. Doktori, međutim, insistiraju na ishrani formulama i do godinu dana.

Da biste bili sigurni, nemojte eliminisati formulu za bebe iz jelovnika vaše bebe što je duže moguće.

Počevši od jedne godine, dijete koje se doji može dobiti potpuni kravlji ili kozji proizvod, ali u razrijeđenom stanju. Korisno l Poslastica se mora prokuvati i razblažiti za prvo hranjenje u omjeru 1:3, gdje je 3 količina vode. Početkom uvodimo komplementarnu hranu od 1 kašičice, u koji treba da dobijete: 1 deo mleka i 3 dela kuvane vode. Ako nema reakcije, povećajte dozu. Nakon otprilike 2,5 - 3 sedmice, količina proizvoda koju konzumira beba bit će oko 100 mililitara. Masnoća mlijeka ne smije biti manja od 3, ali ne više od 4% jer se mora razblažiti. Postupno smanjite prisustvo vode u tečnosti na minimum i potpuno je uklonite.

Da bi dijete odrastalo zdravo, ono mora biti prisutno u njegovom jelovniku. Samo meso sadrži vitamine i mikroelemente neophodne za normalan rast.

Riba nije ništa manje korisna, ali ovaj proizvod treba vrlo pažljivo uvoditi u komplementarnu hranu, jer jak je alergen. Opisano je kako ribu uvesti u komplementarnu hranu.

Odakle početi

Sa kozama je bolje početi sa uvođenjem komplementarne hrane. Ima više koristi (pomaže u borbi protiv disbioze i prehlade, povećava imunitet (taurinska komponenta). Kozji proizvod se lakše probavlja u crijevima odojčeta jer ne sadrži aglutin, proteini su lakši, a molekuli masnih kiselina manji po veličini nego u kravljem proizvodu, takva je hrana lakše svarljiva, ali u manjoj mjeri nego kod jela od kravljeg proizvoda ne isplati se nasilno hraniti bebu, bolje je pričekati malo vremena i pokušati kasnije ili pomiješati sa svojom uobičajenom hranom.

Barsik i ja tražimo više!

Nakon kozjeg mlijeka možete probati i kravlje mlijeko. Ako beba već ima dvije godine, tada mu se mogu ponuditi mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (1-2%) ili potpuno niskim sadržajem masti (ako dijete konzumira mliječne proizvode u velikim količinama). Dnevni unos ovog vrijednog proizvoda za bebe je idealno 0,5-0,7 litara dnevno. Bolje je naizmjenično koristiti kravlje i kozje mlijeko, budući da je odnos nutrijenata u ova dva proizvoda različit. Na primjer, kravlje mlijeko sadrži veliku količinu fosfora, čime se kozje mlijeko ne može pohvaliti. Ovu zdravu tečnost dete može da pije u neograničenim količinama već od treće godine.

Kuvanje je neophodno

Uglavnom se ne preporučuje davanje sirovih mliječnih proizvoda djeci. Činjenica je da su krupna i srednja goveda prenosioci strašne bolesti zvane bruceloza. Ova bolest može dovesti do invaliditeta. Najčešće je zahvaćena kičmena moždina. Tek kada ste potpuno sigurni da je sa životinjom sve u redu (to može biti samo ako sami brinete o kravi ili kozi), djetetu možete davati neprokuvano mlijeko, i to u malim količinama.

Najpoznatiji pedijatar u zemlji kaže

Dr. Komarovsky nije pobornik ranog uvođenja mliječnih proizvoda u ishranu beba, ali nije ni vatreni protivnik:

“Kada uvesti mlijeko djetetu je lična stvar svakog roditelja, ali želim da kažem da ne možemo biti potpuno sigurni u naše proizvode osim ako, naravno, samostalno ne pratimo proces, što je moguće samo kada vodimo vlastiti prirodni poljoprivreda u domaćinstvu. Po mom mišljenju, visokokvalitetna prilagođena mješavina ima mnogo više prednosti:

  • Sastav uključuje sve mikroelemente i vitamine potrebne za dojenče;
  • Sam sastav je stabilan i ne podliježe promjenama;
  • Mliječni proteini se obrađuju na poseban način, čime se smanjuje mogućnost alergijskih reakcija;
  • Priprema smjese je mnogo lakša, praktičnija i brža.”

Mame "za" i mame "protiv"

“Sa 7,5 mjeseci moja najstarija kćerka je počela da ima strašne osip - reakcija na kravlje mlijeko. Čisti su ostali samo stopala i dlanovi. Ostatak kože je kontinuirani ljubičasti nered. Spasili smo se zahvaljujući kozi. Do druge godine sam ga samo pio. Nakon 5, čini se da ga je prerasla, ali, pošto je već sazrela, ne voli baš mlijeko. Za najmlađe kolačić potopim u prokuvano i razblaženo mleko. Još nema reakcije."

“Moj sin je hranjen na flašicu od rođenja, tako se desilo. Odavno se navikao na formulu, ali sa 1 godinu i 3 mjeseca osjetio je potrebu da odbije formulu. Pokušao sam da mu dam hranu za bebe mlijeko iz trgovine (posebno izdanje). Tako je velikih očiju i divljeg zadovoljstva ispio cijelu čašu i počeo tražiti još. Sada već ima 2 godine. Mlijeko, kako kažu, nema duše! Pa kako da ga ne damo djeci mlađoj od tri godine nakon toga?”

“Imamo godinu i po za 2 sedmice. I dalje jedemo Nutrilon mješavinu. Pokušao sam svom sinu dati kozje mlijeko, ali on nije htio, pa mi je dao kravlje mlijeko, ali se on okrene i odgurne kriglu rukom. To mi stvarno ne smeta. Mislim da je mješavina korisnija, jer je tu sve posebno izbalansirano.”

„Užas! Kozje ili kravlje mlijeko dozvoljeno je tek nakon 2 godine! Ni po čemu ne podsjeća na majčino mlijeko! Zbog toga djeca do 5-6 godina dobiju gastritis, pankreatitis, čireve itd. Prošlo je dosta vremena od uzgoja i davanja mlijeka. Tada jednostavno nije bilo ništa drugo. Zašto ga dati sada? Postoje suhe posebno prilagođene mješavine! Ne grdim nijednu od majki, ali razmisli o tome!”

“Mislim da su sve ovo sranje o mlijeku izmislili proizvođači formule. Uostalom, malo je vjerovatno da će neko uzeti njihove skupe pudere ako imaju pravo mlijeko. Ja svom sinu kuvam kašu sa razblaženim kravljim mlekom od njegovog petog meseca. Od 8 - počnite solidno. Kod nas je sve u redu.”

Kefir ima ogromnu korist za mlada crijeva. Ovaj fermentisani mlečni proizvod bogat je korisnim bakterijama koje normalizuju rad bebinog gastrointestinalnog trakta. Najbolje je koristiti za hranu za bebe.

Ako vaša beba ima problema sa varenjem ili pati od zatvora, preporučujemo da joj napravite kompot od suvih šljiva. Pročitajte kako se kuva kompot.

Da biste smirili dijete, nije potrebno pribjegavati lijekovima, dovoljno je dati mu odvar od herkula. Više informacija o korisnim svojstvima valjane zobi opisano je na ovoj stranici.

Hajde da sumiramo

  1. Potpuna dohrana mlijekom može se provoditi od prve godine života;
  2. Kozji proizvod je lakše probavljiv za želudac;
  3. Mlijeko se mora razrijediti na početku dohrane;
  4. Dohranu počinjemo mliječnim kašama;
  5. Dajemo masni proizvod do 2 godine;
  6. Mlijeko obavezno prokuhati;
  7. Od 3 godine možete piti mlijeko bez ograničenja.

Uz pravi izbor mlijeka za ishranu djeteta, ovaj napitak će postati ukusan pomoćnik u jačanju i razvoju dječjeg organizma.

Mnogi ljudi vjeruju da podjela mlijeka na mlijeko za bebe i obično mlijeko nije ništa drugo do pametan trik marketera, ali to nije tako.

Uobičajeno mlijeko koje se kupuje u trgovini nije prilagođeno nutritivnim potrebama djece mlađe od 3 godine. Neće donijeti očekivane koristi i može biti opasno po zdravlje djeteta.

  • Sadržaj fluora i kalcija u običnom mlijeku je 3-4 puta veći od dozvoljene norme za djecu, te stoga stvara nepotrebno opterećenje za bubrege i gastrointestinalni trakt bebe.
  • Zbog visoke koncentracije proteina kazeina povećava se rizik od alergija i poremećena probava.
  • Obično mlijeko često sadrži štetne antibiotike, hormone i GMO.

Negativan učinak uzimanja neprilagođenog mlijeka u ranoj dobi može "sustići" dijete u odrasloj dobi, provocirajući aterosklerozu, dijabetes melitus ili hipertenziju.

Prednosti

Kvaliteta

Sirovine za proizvodnju dječijih mliječnih proizvoda biraju se samo sa certificiranih farmi iz ekološki prihvatljivih područja. Farme su dužne da redovno prolaze inspekcije od strane Rosselkhoznadzora i Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije. Sve ovo zajedno garantuje da mleko dolazi od zdrave krave bez opasnih patologija.

Osim toga, sirovine moraju odgovarati najvišem razredu i grupi otpornosti na toplinu 2 (prema GOST 32252–2013). Za obično mlijeko ne postoje tako strogi zahtjevi.

Sanitarno-higijenski pokazatelji

Po prijemu pogona i po završetku proizvodnje, mlijeko za bebe se detaljno ispituje na prisustvo patogenih bakterija, gljivica, toksičnih elemenata i hemijskih zagađivača.

Proizvodi se proizvode na posebnim linijama u posebno opremljenim radionicama sa strožim propisima o sterilnosti nego u proizvodnji mlijeka opšte potrošnje.

Mikrobiološki profil

Paket

Kao kontejneri, proizvođači preferiraju prikladan i zatvoren tetrapak s dobrom aseptičnom obradom. Ova vrsta ambalaže štiti mlijeko za bebe od kontaminacije u fazi pakovanja i omogućava da piće ostane svježe duže vrijeme.

Prema stavu 2 čl. 35. Tehničkog pravilnika, zapremina kontejnera mliječnih proizvoda za malu djecu ne smije biti veća od 0,25 litara.

Ali ne uzimaju u obzir svi proizvođači ovaj zahtjev.

Ultra pasterizacija

Najsavremenija i najnježnija metoda termičke obrade. Omogućava vam da potpuno uništite sve patogene mikroorganizme i spore, ali očuvate vrijedne proteine, vitamine i minerale.

Obično mlijeko često prolazi kroz primitivniju obradu kroz pasterizaciju.

Sadržaj masti

Sadržaj masti u mleku za bebe je od 2,5% do 3,5%. Ovaj sadržaj masti je prirodan i nije dobiven iz sojinih koncentrata.

Maseni udio proteina

Maseni udio proteina, u skladu sa standardom GOST 32252–2013, trebao bi biti 3% - optimalna brojka za rastući organizam.

Kiselost

Jedan od glavnih faktora svežine bebinog mleka. Stepen kiselosti se povećava zbog proliferacije živih bakterija koje fermentiraju mliječni šećer u mliječnu kiselinu. Ovi procesi dovode do neželjenih promjena u sastavu pića, na primjer, do smanjenja otpornosti proteina na toplinsku obradu.

GOST standardi nalažu proizvođačima da nivo kiselosti mleka za bebe ne bi trebalo da prelazi 19 °Turner. Za slično piće opšte potrošnje, maksimalna vrijednost je 21°Turner.

Brojčano, razlika se čini beznačajnom, ali u stvarnosti igra ozbiljnu ulogu za delikatni probavni trakt bebe.

Dodatne komponente

Za veće koristi, mlijeko za bebe obogaćeno je vitaminima A, B1, B2, C i D. Neki proizvođači dodatno zasićuju napitak kalcijumom ili jodom.

Metode obrade

Postoje tri metode termičke obrade mlijeka namijenjenog djeci.

Sterilizacija

Mlijeko se drži na temperaturi od 100 °C 20-30 minuta. U ovom slučaju, zajedno sa svom patogenom florom, korisne tvari su gotovo potpuno uništene.

Ljudi ovu vrstu mlijeka nazivaju “mrtvim” jer ne šteti niti koristi.

Pasterizacija

Ova vrsta termičke obrade je:

  • dugotrajno (30-60 min na temperaturi od 63-65 °C);
  • kratko (30-60 sekundi na 85-90 °C);
  • trenutno (samo nekoliko sekundi na 98 °C).

Pasterizacija vam omogućava da očuvate vitaminsko-mineralni sastav mlijeka uz minimalne gubitke, ali ga ne čisti u potpunosti od spora patogenih bakterija. Ovo piće ima kratak rok trajanja i ne može se smatrati potpuno sigurnim, posebno za djecu.

Ultra pasterizacija

Najnaprednija metoda termičke obrade mliječnih proizvoda.

Tokom ultrapasterizacije, mlijeko se zagrijava na 135–150 °C u trajanju od 1–2 sekunde, a zatim se oštro ohladi na 4–5 °C. Visoke temperature uništavaju sve patogene i bakterijske spore, ali čuvaju blagotvoran prirodni sastav napitka.

Rok trajanja UHT mlijeka može trajati i do šest mjeseci, što često zbunjuje mame i tate. Mnogi od njih smatraju da se ovaj rezultat postiže zahvaljujući konzervansima, ali to nije tako. Ovo nije stvar hemijskih dodataka, već savršene asepse.

Ultrapasterizacija je garancija visokog kvaliteta mleka. Sirovine koje ne zadovoljavaju standarde se odmah smanjuju tokom ove vrste termičke obrade.

U kojoj dobi treba dati?

Pouzdan odgovor na ovo pitanje može se naći u standardima Svjetska zdravstvena organizacija(SZO).

  • Dojena beba može početi da se upoznaje sa mlekom kao osnovom za kašu i druga jela od 9 meseci.
  • Ako je vaša beba hranjena adaptiranim mlijekom, možete mu dodati mlijeko u hranu od 7-8 mjeseci.
  • Mlijeko treba uvesti kao samostalno piće ne prije 1 godine i samo u dogovoru sa pedijatrom.

Prilikom odabira mlijeka za svoju bebu, vodite računa o tome da ono odgovara uzrastu vaše bebe. Oznaka će to ukazati.

Zatim obratite pažnju na sastav. Optimalan izbor je normalizirani ili cijeli proizvod.

Obavezno provjerite datum isteka i metoda termičke obrade. Preporučljivo je odabrati pasterizirano ili ultrapasterizirano mlijeko, jer su u njemu živi i vitamini i minerali. Sterilizovano piće neće biti od koristi.

Kod kuće, nakon otvaranja pakovanja, procijenite boju tekućine: uz odgovarajući kvalitet, varira od bogate bijele do meke kreme. Napitak ne smije biti pretjerano proziran - takvo mlijeko je razrijeđeno vodom ili je višestruko odvojeno.

Možete eksperimentalno provjeriti kvalitetu kupljenog mlijeka koristeći dvije pouzdane metode:

  1. Lakmus papir. Trebat će vam crveni i plavi lakmus papir. Ako nakon kontakta s mlijekom u trajanju od 1-2 minute crveni komad papira promijeni boju u svijetlo plavu, piće sadrži sodu koju beskrupulozni proizvođači dodaju u svoje proizvode kako bi usporili kiseljenje. Promjena boje plavog papira u svijetlocrvenu će ukazati na nečistoće kiselih antiseptika, kao što su borna ili salicilna kiselina.
  2. Metoda hemičara Sergeja Belkova. Za one koji sumnjaju u prirodnost mlijeka zbog dugog roka trajanja, stručnjak preporučuje da mu dodaju starter i smjesu stave na toplo mjesto. Prirodni proizvod će brzo fermentirati.

Najbolji brendovi

"Agusha"

Brend Agusha je na tržištu već 30 godina. Za to vreme stekla je poverenje ne samo miliona ruskih majki, već i naše države, koja od ove kompanije nabavlja proizvode za dečije mlečne kuhinje.

Većina roditelja je zadovoljna kvalitetom ovog brenda. Ali ima i onih koji su zbunjeni cijenom.

Prema rezultatima bakterioloških ispitivanja, mlijeko Agusha je potpuno bezbedno i ispunjava sve standarde utvrđene u Rusiji.

Asortiman Agushi uključuje:

  • UHT obogaćeno mlijeko;
  • mlijeko obogaćeno prebioticima za poboljšanje probave za bebe;
  • sterilizirana krema za bebe;
  • milkshake;
  • dječje žitarice različitih okusa itd.

"Frutonyanya"

Frutonyanya je jedan od najvećih ruskih brendova za proizvodnju hrane za bebe. Tokom 10 godina svog postojanja, ovaj brend je prikupio desetine nagrada za visok kvalitet i odličan ukus na velikim izložbama, sveruskim takmičenjima i degustacijama.

na lageru:

  • obično UHT mlijeko;
  • mlijeko obogaćeno vitaminima;
  • specijalno mlijeko “prije spavanja”.

"Bellakt"

"Bellakt" je beloruski brend sa više od četrdeset godina istorije. Kompanija ima sopstvenu farmu u blizini poznatog rezervata prirode Belovezhskaya Pushcha sa povoljnom ekološkom situacijom.

Priroda je odredila da je prva hrana za novorođenče majčino mlijeko. Sadrži sve što je tijelu potrebno u početnoj fazi za razvoj male osobe: vitalni nutrijenti, građevinski materijal, energija i zaštita. Ali u životu svakog djeteta dolazi do prijelaza sa dojenja na hranjenje "odraslom" hranom. A tranzicija bi trebala biti glatka, zbog čega se mnoge majke pitaju da li je moguće početi davati kravlje mlijeko svojoj djeci, naglo zamijenivši njihovo uobičajeno majčino mlijeko? Hajde da to zajedno shvatimo...

Hranjenje kravljim mlekom

Dohrana je uvođenje nove hrane u ishranu vaše bebe, osim majčinog mlijeka ili formule, ako niste u mogućnosti dojiti. Kao prvu dopunsku hranu, majke biraju:

  • Pire od voća i povrća;
  • Voće i povrće;
  • Kravlje ili kozje mlijeko;
  • Kefir;
  • Kaša.

Nova hrana ne bi trebalo da izaziva alergije, probleme sa stomakom ili gađenje kod deteta. Beba već ima svoje ukusne preferencije, a ako ne voli, na primjer, pire od tikvica, onda ga nemojte uključivati ​​u svoju prehranu. Kod žitarica, sokova i pirea sve je jasno: ne možete im dati puno, jer se ova hrana previše razlikuje od uobičajene. Ali da li se bebama može davati redovno kravlje mleko?

Koliko god to čudno zvučalo, kravlje mlijeko je najgore (!) od svih navedenih vrsta komplementarne hrane.

Nedostaci kravljeg mlijeka

  1. Nedostatak gvožđa može uzrokovati anemiju kod vaše bebe. A to će zauzvrat uzrokovati druge razvojne abnormalnosti i oslabljen imunitet.
  2. Prisustvo velike količine minerala u mleku: (kalcijum, natrijum, fosfor, hlor, magnezijum, kalijum). Višak minerala kod odrasle osobe izlučuje se putem bubrega. Kod malog djeteta, bubrezi se ne mogu nositi sa viškom minerala i naslage se mogu akumulirati u bebi.
  3. Višak kazeina (proteina).
  4. Nedovoljno ugljenih hidrata.
  5. Nedostatak joda, bakra, cinka, vitamina E i C;

Kravlje mlijeko je često uzrok alergijskih osipa kod djece: u ranoj dobi tijelo nije uvijek u stanju da probavi mliječne proteine.

Kada i kako dati

Pedijatri smatraju da nije potrebno davati kravlje mlijeko djeci mlađoj od tri godine. Već do 3 godine mlado tijelo postaje spremno da jede "odraslu" hranu, koja uključuje i mlijeko.

Napomena za mame!


Pozdrav cure) Nisam mislila da ce i mene zahvatiti problem strija, a pisacu i o tome))) Ali nema se kuda, pa pisem ovde: Kako sam se resio strija tragovi nakon porođaja? Biće mi veoma drago ako i vama moj metod pomogne...

Ako se ipak odlučite da u ishranu vašeg djeteta uvedete prirodno kravlje mlijeko, onda to možete učiniti najkasnije do sa 9 mjeseci, ili još bolje godinu dana (!)

Prvi put bebi treba dati vrlo malo kravljeg mleka - otprilike jednu kašičicu i razblaženo vodom u omjeru 1:2. Ako tijelo ne reaguje tokom dana, porcija se može postepeno povećavati. Za dijete mlađe od jedne godine, dopunska ishrana treba da se sastoji od samo jednog obroka, svi ostali su dojenje ili adaptirano hranjenje. Ako se pojavi osip, dohranu mlijekom treba prekinuti.

Nakon nedelju dana, ako beba dobro prihvata hranjenje mlekom (bez alergija () ili anksioznosti), mleko se može razblažiti vodom u omjeru 1:1

Dijete može imati individualnu netoleranciju na mliječne proizvode - u ovom slučaju je bolje odbiti mlijeko!

Mlijeko u ishrani djece mlađe od godinu dana

Tabela poređenja između majčinog i kravljeg mlijeka

Ne možete samostalno kreirati prehranu bebe i uvoditi komplementarnu hranu bez konsultacije sa specijalistom. Vaš pedijatar će vam reći kada se vašoj bebi može davati kravlje mlijeko. Mali čovjek nije neko na kome možete eksperimentisati. Čak i ako na prvi pogled izgledaju bezopasno.

Čini se, koja se pitanja mogu pojaviti o uvođenju kravljeg mlijeka u prehranu djece?

Mlijeko je proizvod koji su navikli da dobijaju od rođenja, koje su još poteškoće? U stvari, ima mnogo poteškoća.

Pogledajmo pobliže u kojoj dobi možete davati svom djetetu kravlje mlijeko i fermentisane mliječne proizvode i kako liječiti „dječiju“ skutu, jogurte i mlijeko?

Mlijeko: dobro ili loše?

Mlijeko za djecu nije uvijek nepromjenjiva korist, kako smo navikli vjerovati, vjerujući upozorenjima naših baka, kažu, ono sadrži snagu i zdravlje.

Prije svega, naučimo jedno jednostavno pravilo: majčino mlijeko je namijenjeno za ishranu mladunaca određene vrste: žensko mlijeko za djecu, kravlje mlijeko za telad, kozje mlijeko za jarad. Različite vrste mlijeka imaju drugačiji sastav od našeg, prilagođeno po prirodi, samo za određene bebe.

Stoga komplementarne namirnice poput kravljeg mlijeka za djecu mlađu od godinu dana sve češće izazivaju alergije i sve je više pedijatara sklonije kasnijem uvođenju u ishranu djeteta.

  • Kravlje mlijeko sadrži mnogo više proteina nego ljudsko mlijeko. A to je dodatno opterećenje za male bubrege i gastrointestinalne organe;
  • I imajte na umu da većinu ovog proteina čini kazein, koji je za dijete prilično teško probavljiv;
  • Dohrana u obliku kravljeg mlijeka može uzrokovati dijareju, regurgitaciju, nadimanje, jer se njegove masti veoma razlikuju od polinezasićenih masti ljudskog mlijeka, koje su neophodne za pravilan razvoj djetetovog mozga i cjelokupnog nervnog sistema;
  • Kravlje mleko sadrži mnogo manje gvožđa (postoji rizik od anemije) i mnogo više kalcijuma i fosfora;
  • Krave često dobijaju hormone i antibiotike putem hrane. Razmislite o tome da sav taj “čar” djelimično završava u mlijeku.

Stoga, u idealnom slučaju, treba ga testirati, od „poznate“ krave, kada ste sigurni da je vlasnici ne hrane takvim „začinima“.

Dakle, mogu li djeca imati kravlje mlijeko? Može. Pitanje: u kom obliku i kada?

Kada možete dati svojoj bebi kravlje mlijeko?

Dakle, u kojoj dobi djeca mogu koristiti kravlje mlijeko kao dopunsku hranu? Zavisi od same vrste komplementarne hrane.

  1. Uz tzv. pedagošku dohranu, proizvodi se pojavljuju u ishrani bebe kada pokaže interesovanje za hranu za odrasle (nakon otprilike šest meseci), kako bi se beba upoznala sa novom hranom (pročitajte članak: Pedagoška dohrana >>>) ;

U ovakvom pristupu ishrani ne postoje strogi rokovi za uvođenje namirnica. Ako cijela porodica jede kašu sa mlijekom, tada se djetetu daje 1 mikrodoza kaše i tada se procjenjuje reakcija.

  1. U pedijatrijsku dohranu uvodi se novi proizvod u skladu sa uzrastom.
  • Kravlje mlijeko se, kao i ostali proizvodi, u ovom slučaju uvodi u dohranu, s ciljem da se majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko postepeno zamjenjuje hranom sa zajedničkog stola;
  • Od koliko mjeseci se djetetu u ovom slučaju može davati kravlje mlijeko kao dopuna? Ne ranije od 1 godine. Do tada, prioritet bi trebalo da bude majčino mleko (ili adaptirana formula).
  1. Fermentirani mliječni proizvodi se smiju davati kao dopuna od ranije dobi:
  • svježi sir – od 7 mjeseci;
  • kefir, fermentisano mleko, jogurti - posle 8 - 9 meseci.

Riječ je o prirodnom jogurtu, bez šećera, boja, konzervansa ili aroma. Ali dohranu od gotovih mliječnih proizvoda iz prodavnica dječje hrane najbolje je ostaviti do 1,5-2 godine.

Pažnja! Dakle, podsjetimo: dob u kojoj se djetetu može davati kravlje mlijeko je jedna godina, fermentirani mliječni proizvodi 8-9 mjeseci. Mliječni proizvodi iz prodavnice – 1,5-2 godine.

Pogledajte online kurs kako biste saznali kada i kojim redoslijedom uvesti hranu u ishranu vašeg djeteta i kako održati dobar apetit vaše bebe. Slijedite link: ABC dohrane: sigurno uvođenje dohrane dojenčetu >>>

Da, iu vezi sa sadržajem masti. Ne vjerujte ako na etiketi vidite "obrano mlijeko sa vitaminom D". Ovo je čista fikcija.

Činjenica je da se ovaj vitamin otapa samo u mastima i apsorbira zajedno s njima. Slično, nemasni proizvod ne može sadržavati vitamin A.

Intolerancija na kravlje proteine ​​nije smrtna kazna

Mogu li djeca u ovom slučaju koristiti mlijeko kao dopunu? Naravno da ne! Ne biste hranili svoju bebu jajima, znajući da ima strašnu alergiju na njih, zar ne?

Intolerancija nije alergijska reakcija, već nemogućnost apsorpcije neke hrane. Ali ima najneugodnije simptome povezane s gastrointestinalnim traktom:

  1. nadutost;
  2. Crijevne kolike;
  3. grčevi;
  4. Dijareja (pročitajte članak na temu: Proljev kod dojenčadi >>>)
  5. Epigastrični bol, itd.

Inače, dijete može imati alergiju na mlijeko. U ovom slučaju, naravno, ni vi to ne možete dati.

Ali koja se komplementarna hrana može koristiti da se nadoknadi nedostatak kalcijuma u telu koje raste? Razumijem da je ovo prva stvar na koju ste pomislili.

  • Ne brinite, mlijeko ne sadrži supstance koje se ne mogu nadoknaditi drugom hranom. Na primjer, slični vitamini i aminokiseline nalaze se u mesu. Povećajte udio komplementarnog mesa u ishrani vaše bebe i problem je riješen;
  • Ali verovatno ćete tvrditi: mleko je kalcijum! Dakle, postoje mnogi drugi proizvodi koji ne sadrže ništa manje kalcija (a često se čak i bolje apsorbira iz njih);

Na primjer, ovo je peršun, spanać, bijeli i karfiol, brokula, susam.

  • Još jedno pitanje: šta raditi s popodnevnom užinom ako bebi nije dozvoljen svježi sir i jogurt? Zamijenite ih bilo kojim drugim laganim zalogajem: voćem ili povrćem.

Zapamtite: povrće, voće, meso, riba, jaja, žitarice, žitarice - sve to može činiti uravnoteženu ishranu djeteta, čak i ako u njoj nema mlijeka.

Usput! Ako dijete ima alergiju ili intoleranciju na kravlje proteine, savjetuje se da najmanje 2 godine uzima majčino mlijeko ili barem adaptirano mlijeko. Ovo će pomoći u balansiranju probavnog sistema i bebine prehrane.

Veličina porcije je bitna

Pa, razgovarali smo o prednostima i štetnostima kravljeg mlijeka, a također smo riješili alergije i starost. Ostaje razgovarati o tome koliko mlijeka dijete može dati ako nema kontraindikacija.

Dakle, dat ću vam jasnu sliku normi mliječnih proizvoda za bebe prije i nakon jedne godine:

Ali šta je sa kašom? Da li deca mogu da imaju kašu sa mlekom, jer je to izdasno i zdravo jelo?

Ako dijete ima netoleranciju na proteine ​​kravljeg mlijeka, mliječne kaše se isključuju iz dijete. U svim ostalim slučajevima djetetu se može dati kaša sa mlijekom.

Pitanje starosti je opet vrlo uslovno i zavisi od toga kako djetetov organizam reaguje na mlijeko.

Usput!Čak i ako imate reakciju na kravlje mlijeko, možete uspješno početi koristiti kokosovo mlijeko, koje nutricionisti smatraju sigurnijim i zdravijim za svaku osobu.

Sa 2 godine možete davati mleko koliko dete želi. Uz zdrav apetit, dijete neće piti više nego što je potrebno njegovom tijelu.

Za kraj, nekoliko korisnih savjeta na temu dohrane:

  1. Pasterizirano mlijeko također nije potrebno kuhati - već je termički obrađeno;
  2. Ako vaša beba tvrdoglavo odbija da se hrani kravljim mlijekom, nemojte insistirati;
  • Prvo, prisilna infuzija nikada neće koristiti probavi i tijelu u cjelini;
  • Drugo, vrlo često djeca intuitivno izbjegavaju onu hranu koja im je štetna (izaziva bol, alergije).
  1. Birajte mlijeko sa udjelom masti do 3,2%. Više je ekstra masnoće. Pa, manje – već sam rekao: ne može sadržavati vitamine D ili A, što također nije od velike koristi;
  2. Pokušajte ne hraniti bebu svježim sirom i kefirom ljeti na otvorenom - u njima se na vrućini prilično brzo razvija patogena flora, što može dovesti do infekcije, na primjer, E. coli.

Nadam se da će vam znanje stečeno danas pomoći da pravilno unesete mlijeko u ishranu vaše bebe kako biste izbjegli mnoge nepotrebne probleme.



Podijeli: