Парфюмерия и удовые ароматы. Волшебное удовое масло – «жидкое золото», несущее красоту и здоровье

Когда-то он был любимым ароматом арабских шейхов — сегодня духи с этой сильной древесно-анималистичной нотой носят в офисах и надевают в театр. Уд появился с 2007 года в ароматах практически всех парфюмерных домов мира. И хотя Романо Риччи, парфюмер и владелец марки Julliette Has a Gun, и говорил в беседе с корреспондентом «Газеты.Ru», что уд — аромат, который многих раздражает и в публичные места духи с этой мощной нотой лучше не носить, услышать благородную восточную ноту можно на любом мероприятии. Уд — это, во-первых, модно, во-вторых, дорого.

Уд получается, когда дерево аквилария, произрастающее в Юго-Восточной Азии, заражается определенным грибком: древесина его пропитывается густой, вязкой, темной и очень ароматной смолой.

Удом, или агаровым деревом, называют как саму эту древесину (из нее делают благовония), так и масло, которое из нее извлекается, — редкое, дорогое масло, стоимость которого, по данным International Journal of Pharmaceutical and Life Sciences, может доходить до $30 тыс. за литр.

Цена масла зависит от возраста самого дерева: чем оно старше (и чем дольше страдало от грибка), тем дороже его смола. Лишнее подтверждение того, что выше всего на свете ценится выдержка — вина, виски, сыра, угля, который когда-нибудь превратится в алмаз, и старого друга, который, как правило, лучше новых двух.

На Востоке, Ближнем и Дальнем, уд используется уже не одну тысячу лет — как лекарственное средство (его рекомендуют при астме, простуде и кожных болезнях), для ароматизации помещения, а потом и как ингредиент для духов. Это, собственно, и есть аромат настоящей восточной роскоши, который ни с чем не спутаешь.

Чувствуете аромат древесины, дыма, смолы, кожи и мускуса одновременно — это уд.

И если раньше для того, чтобы пахнуть как арабский шейх или его жена, требовалось искать специальные арабские духи (это несложно, но придется потратиться — например, на аромат марки с недвусмысленным названием Arabian Oud, существующей с 1982 года), то сейчас, благодаря Тому Форду, ароматы с удовыми нотами можно найти в коллекции каждого приличного парфюмерного дома. Говорить о том, что парфюмы эти по-прежнему нишевые, а значит, дорогие, кажется, излишне. Уд — слишком ценный ингредиент для масс-маркета. Это не значит, что его до сих пор не научились синтезировать. Научились. Только пахнет синтетический уд совсем не так, как благородный настоящий. Никакой смолы и дыма.

Про Тома Форда мы упомянули не случайно: это его Oud Wood закружил голову парфюмерным маньякам в 2007 году. Уже упоминавшийся нами Романо Риччи, правда, утверждает, что моду на уд завел именно он — когда в 2009 году под брендом Juliette Has A Gun выпустил аромат Midnight Oud. Не будем спорить, кто больший молодец: в любом случае, в полную силу запах агарового дерева вошел примерно в 2013 году, когда свои нишевые удовые ароматы уже были у Lancome, Armani Prive, Roberto Cavalli, Dolce&Gabbana, Valentino, Versace. Заметьте, все это бренды, производящие ароматы масс-маркета, а это значит, что потенциал уда оказался признан и теми, кто думает о коммерческом успехе, и теми, для кого парфюмерия — это прежде всего искусство.

Артем Сизов/«Газета.Ru»

Удовые ароматы, которые нужно попробовать в этом году. Выбор «Стиля жизни»

1. Montale Wood & Spices

Новинка 2015 года — последний на сегодняшний день аромат среди многочисленных удов Montale. Стойкий (впрочем, уд всегда держится на коже по два дня), томный, сладкий мужской аромат для очень жгучего брюнета. Очень сильный — к яркому уду здесь прибавляются не менее мощные ладан, ветивер и сандал. Но почему-то уютный.

Так сильный мужчина должен пахнуть в конце очень трудного дня.

Желательно, чтобы к нему прилагались ириски и какао. Ну не коньяк же!

2. Pure Oud by Kilian

Один из первых удов, а этот аромат для мужчин и женщин вышел еще в 2009-м, его нужно иметь тем, кто ценит уд за силу и строгость. Не верьте названию: это не простой уд, здесь есть еще ноты шафрана и гуаякового дерева. Впрочем, в сочетании с агаром они дают действительно чистый благородный аромат старого дерева — так, наверное, должны были пахнуть деревянные сундуки, привезенные из британских колоний.

3. Oud Saphir Atelier Cologne

Удовый колонь — неожиданная идея. Появление этой новинки Atelier Cologne подтверждает, что даже удовый аромат может быть свежим. Ну то есть не свежим, а таким… свеженьким! Его можно с чистой совестью надевать прямо с утра — и вас никто не осудит. Уд придает этому одеколону терпкость и глубину, но не жестокость. Да и как можно быть жестоким, если у вас в средних нотах — береза и жасмин, а в базе — ваниль и по-прежнему березка.

4. Oud Satin Mood Maison Francis Kurkdjian

У знаменитого французского парфюмера Франсиса Куркджана уже были кашмировый, шелковый, бархатный уды. В этом году настал черед атласного — плотного, гладкого, блестящего.

Очень сладкого, кружащего голову, почти запретного — из-за того, что выглядит слишком ярко.

Это впечатление производит не уд, а розы. Их здесь целых две — болгарская и турецкая. Получается сумасшедше стойкий и слегка неприличный аромат. Как будто в чужой спальне оказались, где мужчина и женщина все никак не поделят любимый аромат.

Простой рыбак Мин Квок из Гонконга кормил свою семью тем, что рыбачил и продавал улов на рынках. И ничего не предвещало, что в его жизни может произойти чудо!

Однажды улов чуть было не ввёл его в транс, так как вместо рыбы он вытащил из сетей кусок дерева. Но печаль его была недолгой — он увидел, что из полена вытекает жёлтая жидкость, похожая на масло. Мин Квок понял — в его сети попала "Золотая Рыбка" ,ведь это был огромный кусок "Орлиного дерева", которое бесценно для медицины и парфюмерии, так как является источником для изготовления ароматических веществ.

Рыбак быстренько продал это полено за $138 млн и стал очень богатым. Теперь он ловит рыбу только для собственного удовольствия с собственной лодки, которая отходит каждый день от его собственного причала,который построен около его собственной третьей виллы на берегу океана.

Что такое это самое "Орлиное дерево"?..

Да, это Агаровое дерево (др. названия алойное дерево, райское дерево, орлиное дерево, агару, агар, уд, оуд, каламбак) , Аквилария (Aquilária) , произрастает в тропических лесах Юго-Восточной Азии, ценнейшее дерево, возглавляет семейство из всего 16 деревьев, обнаруженных в мире. Большинство этих деревьев исчезли, так как были уничтожены ради получения эфирных масел. Средняя продолжительность жизни аквиларии — 70-100 лет, растет во влажных тропических регионах с обилием дождей.

Это большое вечнозеленое дерево из которого вот уже много веков добывают ароматический материал. В ход идет темная, вязкая сердцевина дерева. В начале жизни дерева сердцевина легкая и светлая, но климат и особые микроорганизмы превращают ее в уникальное природное ароматическое вещество.

Агаровое дерево добывают на специальных плантациях в джунглях. Полученная древесина, после просушки, может сразу использоваться для окуривания помещений, как благовоние, либо как сырье для получения агарового масла.

Аквилария и соответственно агаровое масло производится и выращивается только в Юго-Восточной Азии и в арабские страны импортируется оптовыми, парфюмерными компаниями. Агаровое масло является результатом сложного защитного механизма алойного дерева. После того как дерево заражается грибком оно начинает вырабатывать смолу, которая "созревая" пропитывает ствол и образует столь ценную древесину. Этот процесс занимает от нескольких десятилетий до сотен лет.

Масло ценится в парфюмерии, так как является сильным фиксатором, в малых дозах входит в рецептуры изысканных восточных духов. Аромату алойного дерево необходимо около 12 часов чтобы раскрыться, на коже аромат может сохранятся более суток. Оно особенно ценится в парфюмерии арабских шейхов и султанов. Аромат крепкий, сладко-древесный, почти бальзамический, сходный с запахом стиракса, ветивера, сладостью напоминающий сандал.

Аромат масла древесины агарового дерева (дерево Уд), относится к группе афродизиаков и отличается очень высокой стоимостью (дороже золота). Получение этого масла древнейший процесс, хранившийся в тайне тысячелетиями. Восточные ароматы с маслом дерева уд — это старинный рецепт, известный небольшому кругу посвященных.

На основе этого афродизиака изготавливаются дорогостоящие препараты, предназначенные для лечения полового бессилия. Содержащиеся в масле вещества способны восстановить нарушенный баланс женского полового гормона эстрогена, что улучшает общее физическое и духовное состояние женщины и способствует избавлению от фригидности. . Обладает ярко выраженной способностью к омоложению организма. Это масло-онколог, оно устраняет энергетические новообразования, вызванные принятием неверных жизненных установок; восстанавливает ауру, защищает от воздействий агрессивной энергетики внешнего мира. Масло поддерживает позитивный эффект разгрузочных упражнений и медитации и способствует развитию воображения.

Ботаническое название Aloexylon Agallochum происходит от греческого aloe и xylon можно предположить название — "дерево имеющее вкус алоэ". Очевидно когда орлиное дерево попало в Европу то определяющим фактором был его вкус горьковато-вяжущий. В Библии упоминается в Числах XXIV,6; в Песни Песней IV,14 под именем "Стакти"; ис. Сирах XXIV; Псалт. XLIV,9. В книге Исход Господь показал Моисею дерево, которое тот бросил в горькие воды Мерры, от чего они сделались сладкими. (Исход XV. 25)

Достоверность этой легенды из Библии подтверждается тем, что арабы при помощи кусочка алойного дерева исправляли вкус воды. Особенно важным это считалось для путешественников. Авиценна писал,что ни от чего так не страдают купцы и путешественники, как от перемены воды, для исправления ее вкуса в нее нужно класть немного глины взятой возле своего дома и кусочек алойного дерева.

В пятидесятых годах пытались выращивать алоэ севернее Непала на территории Индии, дерево росло хорошо, но в нем не образовывался искомый продукт, тогда завезли необходимых насекомых, обитающих на этом дереве, но насекомые,к сожалению, не ужились в новом климате. Так и стоят алойные деревья, но в древесине их нет драгоценных ароматных кусочков.

На самом деле агаровое масло — результат болезни дерева. Оно формируется как защитная реакция на грибковое или бактериальное поражение. Атакованные деревья начинают выделять защитную смолу, которая накапливается в пораженных областях (корни, ветви, части ствола). Постепенно смола буквально пропитывает древесину, становясь все тверже и приобретая темно-коричневый, порой почти черный цвет. При этом сердцевина Aquilaria (центральная часть дерева, более темная и старая, чем заболонь) является самой беззащитной перед инфекцией. Именно по этой причине для получения масла часто приходится уничтожать все дерево, хотя выгоднее было бы срезать лишь зараженные его части.

Agarwood экспортируется в различных формах (древесная стружка, порошок, масло, а также в виде готовых продуктов, таких как духи, ароматические и лекарственные средства). Основными удовыми импортерами являются страны Ближнего и Дальнего Востока, в частности Объединенные Арабские Эмираты и Саудовская Аравия (где agarwood известен как oudh), а также Гонконг, Тайвань и Япония.

Методы получения.

Известны три способа получения удового масла, а именно, гидро-дистилляция, паровая дистилляция и сверхкритическая CO2 экстракция. Первые два являются наиболее распространенными. Важным фактором, влияющим на итоговый продукт (масло) является возраст дерева. Старые деревья имеют, во-первых, более высокое содержание смолы, а, во-вторых, подобно вину, их смола становится лучше с возрастом. Говоря о классификации масла Agarwood, также надо сказать, что самое высококачественное получается при первой дистилляции. После каждой последующей дистилляции древесины качество масла снижается.

Масло получаемое при гидро-дистилляции ценится выше, чем полученное в результате паровой дистилляции. Как говорят эксперты, последнему не хватает объемных дымных нюансов, которые приходят во время гидро-дистилляции. В обоих методах полученное масло проходит фильтрацию, выставляется на солнце и выдерживается некоторое время. Чем больше выдержка масла, тем лучше будет его аромат.

Когда необходимы синтетические заменители?

Потребность в разработке синтетических заменителей (аналогов) обычно возникает в случае, когда регулярные поставки натурального сырья в необходимых количествах недоступны и/или дороги. Для ситуации с удом это очень актуально. И потому парфюм-индустрия уже активно использует его химические аналоги. Благодаря своей дешевизне они заняли значительный по объему, хотя и наименее выгодный сегмент рынка. Стоит отметить, что эти аналоги на самом деле даже близко не подошли к имитируемому натуральному продукту. Основные химические компоненты, ответственные за характерный аромат уда, сесквитерпены, в принципе могут быть синтезированы. Однако, синтезировать их очень сложно и дорого, что делает процесс коммерчески совершенно непривлекательным.
Таким образом, аромат натурального масла уда очень легко отличить от его синтетических аналогов. Настоящий уд пахнет волшебно — это полная дымных, древесных и бальзамических оттенков теплая аура с кисло-сладкими нюансами. Синтетический уд пахнет просто — это древесно-кожаный запах, которому не хватает объема и игры оттенков.

Почему уд так дорог?

Низкий выход масла из растительного сырья, сложность процесса добычи и нехватка природных источников — вот основные причины высокой стоимости уда. Древесина, используемая для производства масла, имеет низкое содержание смолы, и, как правило, требуется минимум 20 кг дерева, чтобы получить 12 мл масла.По словам Nabeel Adam Ali, директора "Swiss Arabian Perfumes", уд высочайшего качества получается при переработке деревьев старше 100 лет. Это, конечно, не означает, что молодые деревья не дают хорошего аромата, но это не совсем тот уровень качества, наследия и традиций. Тем не менее, продажи духов на основе уда продолжают расти с каждым годом, и, чтобы удовлетворить спрос, многие парфюмеры начали использовать а композициях смесь натурального и синтетического уда.

По оценкам Abdulla Ajmal, директора "Ajmal Perfumes", примерно 20 лет назад килограмм высококачественного уда "E-класса" стоил примерно $ 225.

Сейчас то же самое количество сырья будет стоить около $ 1500. Это ошеломляющий рост цен. Для тех, кто готов потратить больше доступен уд самого высокого качества — $ 24 950 за килограмм. Но г-н Аджмал говорит, что при такой цене прибыли невелики. (New York Times).

Сейчас средняя цена за кг на рынке — около 18 000 евро. Это сырье в основном используется в натуральной парфюмерии — для увеличения стойкости и интенсивности духов.

Еще одна причина высокой стоимости агара — то, что Aquilaria находится сейчас под угрозой исчезновения. Наиболее важными для удовой добычи видами Aquilaria являются A. agollocha, A. malaccensis и A. crassna. A. malaccensisзащищается по всему миру CITES (Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры), а также IUCN (Всемирным союзом охраны природы). A. crassna была внесена в список исчезающих и охраняемых видов несколько лет назад правительством Вьетнама.

Использование уда.

Важным способом использования уда является производство благовоний. Агар считается афродизиаком, как в виде масла, так и в виде воскурений. Масло уда часто продается во вьетнамских аптеках. Китайская медицина использует порошок Aquilaria для лечения цирроза печени, болезней легких и желудка.

Не учитывая традиций Ближнего Востока, остальной мир скоро 10 лет как сходит с ума по дереву уд в парфюмерии. Этот компонент считается таким же ценным, как золото. И предыстория появления уда в парфюмерии - это захватывающий сюжет для фильмов.

История

Выяснилось, что компонент, добываемый из гнилого агарового дерева, существовал на протяжении многих веков. Он вызывал то поклонение, то помешательство у людей. Древние купцы, поставляя духи с нотой уда и само дерево на запад, оставили свой след в каждой священной книге религий мира. В христианских традициях его приравнивают к мирре. Упоминается, что уд был одним из даров, которые преподносились, когда встретились царица Савская и царь Соломон.

Духи с ароматом уда присутствуют в легендах о Синдбаде. Когда он путешествовал, миру были известны гнилые деревья Индостана, а у правителя острова Цейлон имелось целое рубиновое блюдце, заполненное полностью ароматным маслом.

Имеется в индийских святых текстах, рецептах Аюрведы. Остались записи о том, как женщины пропитывали волосы дымом тлеющего уда. В этой стране гнилое дерево сжигали для медитаций. В Древнем Египте именно удом пропитывали тела фараонов. В китайских традициях он стал важным медицинским компонентом. В Японии был символом власти.

Что это такое

Таким образом, уд в парфюмерии - это древнейший компонент, ценность которого и в наше время остается высокой. Почему? Агаровое дерево прекрасно растет на песчаной, известковой, дренированной почве в Азии. Во множестве стран его называли по-другому, и имен у агарового дерева имеются десятки. Однако до определенного момента это не уд.

Чтобы его получить, нужно «заразить» дерево грибком. Интересен тот факт, что внешне древесина вполне здорова, зато внутри нее развивается борьба. Чтобы побороть грибок, выделяется крайне ароматная смола. И именно пораженную и темную древесину, которая пропиталась этой смолой, и называют удом. Узнав, чем пахнет уд, в парфюмерии его стали использовать самым активным образом, буквально сойдя от него с ума. И цены на древний ингредиент доказывают глубину этой человеческой страсти.

Почему такая цена?

Понятно, что уд в парфюмерии - это ценность, но откуда все-таки взялись такие цены? Согласно официальным данным, стоимость его будет зависеть от происхождения древесины. Средние же цены на эту смолу составляют 30 000 долларов за 1 литр. Но стоимость никогда не опускается ниже отметки в 9500 долларов.

Цены выше, чем на золото, объясняются рядом фактов. Так, природа сделала все возможное, чтобы помочь агаровому дереву побороть инфекцию. Веками оно эволюционировало, и на данный момент сразить его болезнью не так просто.

Лишь одно дерево из 10 не выдержит натиска грибка. Затем нужно ждать еще 2 десятка лет, чтобы агаровое дерево запустило свою реакцию, выделяя смолу. Причем для подобных экспериментов подходят только взрослые экземпляры. Отборная смола выделяется деревьями возрастом старше 60 лет. Чтобы вырастить их, нужны годы. Так как уд в парфюмерии - это настоящая страсть, его остается все меньше.

Помимо этого, необходимы траты и на сбор ароматного масла. Для того чтобы уйти в азиатские джунгли, понадобится проводник. Искать, диагностировать болезнь, анализировать степень заражения можно неделями. И если выяснится, что в дереве уже набралось достаточно смолы, его рубят. Но если эликсира не хватает, растение отмечают, стараясь заполучить его в собственность.

Ценность на века

Несколько суток срубленное дерево сушится под солнечными лучами. Определение ценности уда в парфюмерии - это еще и учет того, как именно ствол сушился на солнце, возраста и размера древесины, ее происхождения. Одной из важнейших характеристик являются щепки, которые должны тонуть в воде, а не всплывать.

Дерево высших сортов очищают, полируют, а затем распродают на аукционах. Из 20 кг уда получается около 12 мл чистейшего масла. После применения гидродистилляции, из которой и получается ценное масло, можно разбираться в свойствах этой ценности.

Кто-то часами описывает этот аромат, а кто-то не признает. Считается, что уду уступает серая амбра, проигрывает перед ним и мускус, масло майской розы. Уд пережил века в парфюмерии - он был ценным и раньше, и в наши дни. При этом он остается вне времени, не уходя в винтаж. Каждый человек в этом масле может услышать свои ноты, свой сюжет - это и пыль древних свитков, и сырость подвала, копоть, вещество для бальзамирования, запах зверей, разъяренных от несостоявшейся случки.

Появление на западе

Хотя в восточных традициях уд существовал всегда, в западную культуру он пришел в 2007 году. Тогда парфюмер Пьер Монталь работал над заказами для шейхов. Но однажды он решил снизойти до Европы, представив свой аромат. И тогда уд начал свое нашествие на западный парфюмерный мир.

На протяжении длительного периода времени использовали его лишь нишевые бренды. Они всегда ценили древние истории больше продаж. Однако ароматы стали расходиться мгновенно, и крупные парфюмеры обратили внимание на этот ценный компонент. Лишь единицы игнорировали ароматный ингредиент.

Ведущие парфюмеры отмечают, что едва ли уд однажды выйдет из моды. Порой его используют вообще без сопутствующих ингредиентов. А теперь предложение превышает спрос, его могут смешивать со множеством компонентов. В одно время отметка на флаконе о том, что в них содержится уд, резко повышала их продажу.

Когда мир начал сходить с ума по этому ингредиенту, крупнейшие корпорации стремились искусственно синтезировать его аналог. И им это удалось. Конечно, расползлись слухи о том, что синтетический уд не идет ни в какое сравнение с оригинальным, что он «звучит» блекло и тускло. И в то же время неискушенные люди, почуяв настоящий, оригинальный аромат уда, отмечают, что он напоминает им запах навоза. Помимо этого, с искусственным аналогом намного проще работать в лабораторных условиях.

Синтетические масла являются такими же долгоиграющими, отдавая дымом, кожей и деревом. Вне зависимости от выбора уда, многие делят все разновидности на 3 группы: для новичков, для опытных и порнографический уд. Последний - это разновидность, которую можно услышать лишь у Персидского залива.

Крайне малочисленны марки, осмелившиеся продемонстрировать темную сторону этого масла - для арабов это цветы и кожа, а для европейцев она прозвучала как фекалии, отогретые на жарком солнце.

Страшнейшей тайной является тот факт, что данная низменная нота имеет и отворачивающее, и притягивающее свойство. Порой это именно то, почему скучают парфюмеры, стремясь обнаружить его в современных ароматах. Удовая парфюмерия и выделяется этим - осознание того, чем все это пахнет в совокупности с невозможностью этому противостоять.