Главная » 1 месяц » Аллергия на крахмал у детей: чем кормить и как лечить. Крахмал от опрелостей у новорожденных: как его применять и как готовить в домашних условиях Крахмал в детском питании комаровский

Аллергия на крахмал у детей: чем кормить и как лечить. Крахмал от опрелостей у новорожденных: как его применять и как готовить в домашних условиях Крахмал в детском питании комаровский

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье говорим, почему у детей встречается аллергия на крахмал, какой симптоматикой она отличается, как диагностируется и лечится данный вид аллергии.

Крахмал представляет собой полисахарид (сложный углевод). Он образуется в различных растениях: корнеплодах, зерновых культурах, бобовых.

Специалисты подразделяют крахмал на несколько разновидностей: картофельный, кукурузный, рисовый, пшеничный, гороховый и проч.

Поскольку картофель и злаковые культуры являются весьма часто употребляемыми продуктами, аллергия на крахмал у ребенка встречается нередко.

Медики объясняют это тем, что детской пищеварительной системе трудно переварить «тяжелые» сахара в полном объеме.

Ферменты, помогающие пищеварению, у детей производятся в меньшем количестве, чем у взрослых, и часть полисахаридов остается непереваренной, накапливаясь в организме.

Кроме того, детская иммунная система еще находится в стадии формирования. Поэтому иногда она на непереваренный полисахарид реагирует, как на вредное вещество. При этом производится огромное количество гистамина, возникает аллергическая реакция.

Аллергию на крахмал, который находится в злаковых, довольно легко спутать с аллергической реакцией на глютен, тоже содержащийся в ряде злаковых культур.

При малейших аллергических реакциях ребенка необходимо сразу показать врачу. Он установит точный диагноз и начнет правильную терапию.

Причины развития аллергии на крахмал

Аллергия на разные виды крахмала развивается не у всех детей. В группе риска находятся дети с аллергической наследственностью. Родители, не переносящие крахмал, обычно передают это свойство и своему ребенку.

У грудных детей, которых мама кормит своим молоком, аллергия на крахмал не встречается. Также при правильном подборе смесей для искусственного вскармливания можно вполне избежать аллергических реакций на крахмал.

Однако если количество крахмала в смесях превышает 4 процента, это чревато аллергией.

Аллергические реакции на крахмал могут начаться также по той причине, что прикорм для малыша был сделан неправильно.

Постепенно порции можно увеличивать, однако нужно делать перерывы. Овощи и фрукты, имеющие крахмал в своем составе, лучше подвергать термической обработке, тогда сложные углеводы будут лучше усваиваться.

Симптоматика

При детской аллергии на крахмал негативные реакции обычно отсроченные. Аллергические признаки появляются не сразу, а спустя день или два. Это обусловлено тем, что крахмал относится к сложным углеводам и довольно долго переваривается в детском организме.

Если развивается аллергия на крахмал у детей, проявления ее чаще бывают связаны с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта.

Такие сбои могут проявляться тошнотой, рвотой, диареей, тяжестью в животе, коликами, метеоризмом. Кроме того, присутствую и другие симптомы, тоже характерные для пищевой аллергии:

Раздражения кожи: высыпания, шелушение, сильный зуд, крапивница с волдырями.
Аллергический ринит с отечностью носовых ходов, выделениями их носа.
Отекание слизистых глаз или губ.

Симптомы могут быть незначительными, а могут быть выражены очень сильно. Это зависит от индивидуальных особенностей организма ребенка. Но даже при слабой симптоматике первоочередной родительской реакцией должно стать обращение к специалисту.

Необходимо отметить, что отек в дыхательной системе, как правило, не развивается, то есть такие проявления, как отек Квинке или анафилактические реакции, опасные для жизни тем, что при неоказании своевременной помощи ребенок может задохнуться, возникают чрезвычайно редко.

Диагностика, терапевтические методы

Чтобы убрать аллергию на крахмал, нужно правильно диагностировать проблему. Диагностика, которой будет заниматься врач, включает в себя лабораторные исследования.

Специалист может назначить анализ крови, чтобы определить наличие в крови иммуноглобулина Е, что является подтверждением аллергического процесса в детском организма. Для семилетних и более старших детей могут быть выполнены кожные тесты, чтобы определить раздражитель.

Если у ребенка развились аллергические симптомы, диета, назначенная врачом, будет методом номер один в лечении заболевания.

Исключаются картофель и злаковые, содержащие крахмал, а также продукты, в которых тоже находится полисахарид ( , бобовые, манная каша, кисель, макароны и ряд других). У грудных детей убираются из меню магазинные пюре: обычно в их составе есть крахмал.

Кроме того, для снятия симптоматики, специалист может предписать различные медикаментозные средства:

Антигистаминные лекарства, блокирующие выброс гистамина и снимающие признаки аллергии на крахмал у детей. Врач может назначить Зиртек, Лоратадин и другие препараты нового поколения, которые хорошо переносятся детьми.
Наружные средства, убирающие кожные раздражения, к примеру, .
Энтеросорбенты, выводящие раздражитель-крахмал из детского организма ( , Смекта).
Назальные лекарства при аллергическом рините.

Гормональные препараты могут быть выписаны специалистом, если кожные реакции очень сильные. Часто назначается Преднизолон, это довольно щадящий вариант для детей. Применяются такие лекартсва недолго, и по мере утихания кожного воспаления врач заменит гормональные средства негормональными.

Гипоаллергенная диета при детских аллергических реакциях на крахмал

Родители обычно спрашивают у специалиста: аллергия на крахмал у ребенка, чем кормить?

В рационе ребенка могут быть все виды капусты, тыква, сладкий перец, редис, салат, лук, морковь, сельдерей и другие овощи. Можно есть много видов каш, мясо, почти все фрукты. Подробнее о питании ребенка родителям расскажет специалист-аллерголог.

Родителям следует иметь в виду, что крахмал содержится во многих продуктах, которые для ребенка покупаются в магазине: в конфетах, мучных продуктах, даже в йогуртах. Поэтому этикетки родителям ребенка-аллергика придется изучать очень внимательно.

Аллергия на крахмал у ребенка, что нельзя ему есть? Обычно много крахмала содержат макаронные изделия, выпечка из пшеничной муки, популярные бананы.

Но точную диету для детей расписывает специалист. Понятно, если у ребенка аллергия на картофельный крахмал (она встречается наиболее часто), то ему нельзя употреблять картофель и блюда, из него приготовленные.

К счастью у многих малышей аллергия на крахмал исчезает к пяти-шести годам. Это связано с тем, что пищеварительная система ребенка уже достаточно сформировалась и может нормально усваивать полисахариды.

Важно запомнить

Аллергические симптомы, вызываемые крахмалом, встречаются у детей, особенно маленьких, довольно часто.
Главным методом лечения является диета, из которой исключаются крахмалосодержащие продукты.
Если у ребенка возникли признаки аллергии на крахмал, родители должны сразу обратиться за консультацией к специалисту.

До встречи в следующей статье!

В наше время смеси делают из чего угодно. Но основными видами смесей, которые популярны, остаются питание на основе натурального молока, коровы или козы. Многие считают, оба этих вида не отличаются друг от друга. Но это не так, смесь на козьем молоке лучше.

Детские смеси на козьем молоке

Состав у этих двух продуктов практически равноценный, в нем есть белки и жиры . Вот белки и отличаются. В составе коровьего молока – бета-лактоглобулин, а в козьем – альфа-лактоглобулин. При попадании в желудок ребенка молоко створаживается и только потом под действием желудочного сока начинает перерабатываться.

Только козье молоко имеет меньший процент створаживания, и продукт в желудке получается рыхлым и мягким, и в результате оно усваивается намного лучше.

По жирности эти виды молока тоже отличаются, так как молочный продукт козы намного жирнее коровьего. Жирные кислоты, содержащиеся в молочном продукте козы, насыщают энтероциты (клетки кишечника), энергией. Благодаря чему клетки быстро восстанавливаются. Благодаря этому свойству детское питание в основе которой находится козий продукт, почти не вызывает колик у ребенка.

Данное питание реже вызывает срыгивание у детей, так как процесс пищеварения проходит легко.

В молочном продукте козы много микроэлементов, как в прочем и в коровьем, но имеется одно отличие. При употреблении новорожденным питания с козьим молоком, лучше усваивается железо.

Некоторые родители, у которых дети не переваривают белок коровьего молока, считают, что козий продукт станет лекарством. В некоторых ситуациях питание с козьим молочком может помочь, но это редко. Если у ребенка несварение к коровьему молоку, то вероятность что этого не произойдет при кормлении смесью на козьем молоке, очень мала. Эти смеси предназначены для здоровеньких детей и у них нет целебного действия.

Такие смеси подойдут ребятишкам, которые плохо набирают вес, страдают от частых колик, и постоянно срыгивают после кормления.

При желании можно перевести ребенка на смесь с козьим молочком, но если это обусловлено каким-то заболеванием, то стоит обратиться к доктору за консультацией. Только учтя все нюансы, которые могут произойти впоследствии, от такого перехода можно вводит в рацион ребенка питание с козьим продуктом.

Адаптированные молочные детские смеси

Состояние малыша зависит от питания. Для маленького человека грудное вскармливание – оптимальный вариант. Но если у мамочки не хватает грудного молока, возникает проблема правильного подбора питания для ребенка.

Детское адаптированное питание дает ребенку нужные полезные вещества. Перед тем как начать подбор такого питания, обратитесь к педиатру.

Он учтет самочувствие малыша и особенности развития. Доктор посоветует вам смесь, подробно расскажет, как ввести в рацион новое питание, как правильно использовать и готовить. То, что скажет вам врач важно, так как это спокойствие, и здоровое развитие малютки.

Делают детские смеси по составу, приближенные к молоку матери. Основным составляющим в таком продукте – это молоко (коровье, или козье). Оно идет в использование в отличном качестве. Все нужные малышу элементы: жиры, углеводы, и белки, находятся в питании в таком количестве, которое необходимо ребенку в данный период временного развития. За регламентом полезных составляющих следят эксперты по питанию детей.

Виды смесей

Питание, приближенное к материнскому молоку от 0 – 6 месяцев, является первой ступенью. Следующая смесь – это от 6 -12 месяцев. Самая последняя ступень в данном продукте – это смесь для ребятишек от года.
Существует четыре вида этого продукта:

сухие (разводятся теплой, кипяченой водой);
жидкие (реализуются в коробках и готовы к применению);
смеси кисломолочные, или пресные.

Молочнокислое питание сквашивания молока при помощи специальных, полезных бактерий, которые необходимы для работы детского кишечника.

Как правильно ввести новый продукт в рацион малыша?
Если до этого момента малютку кормили грудью, питание искусственного происхождения врачи рекомендуют включать в рацион осторожно, в противном случае у малыша может развиться диатез. В первый день прикорма, нужно дать не больше одной мерной ложки. В мерной ложке тридцать грамм продукта, и этого хватит на половину кормления. Во второй день нужно одно кормление провести только смесью. Увеличивать кормления нужно осторожно и постепенно. Примерно через определенное время вы окончательно переведете ребенка на свежий продукт, и привыкание пройдет безболезненно.

Антирефлюксные детские смеси

Маленький ребенок после кормления срыгивает молочную смесь. Это считается нормой, если срыгивания не частые. От постоянных срыгиваний доктора советуют мамочкам перевести ребеночка на антирефлюксные смеси.

Для чего предназначается это детское питание и из чего оно состоит?

Антирефлюксный – это продукт молочного происхождения, при употреблении которого уменьшается количество срыгиваний. Консистенция этого продукта очень густая, но кроме этого смесь имеет способность густеть в желудке ребеночка.

Загустителем является камедь рожкового дерева – это пищевое волокно природного генезиса. Волокно набухает в кислой среде желудка и содержимое его густеет. Камедь рожкового дерева обладает слабительным эффектом, и способствует устранению запоров у малыша. Данный продукт иногда рекомендуют при постоянных срыгиваниях ребенка, как метод лечения.

Не путайте антирефлюксную и гипоаллергенную смесь. В первой содержаться сывороточные белки в неизменном состоянии и казеин, и, хотя соотношение этих компонентов оптимально, данный продукт может вызвать аллергию. Содержание лактозы в данном продукте снижено до минимума, а в некоторых продуктах в состав может входить крахмал. Камедь замедляет пищеварения и усвоение полезных веществ, по этой причине не стоит кормить ребенка этим питанием больше двух месяцев. По рекомендации педиатров, кормление данным продуктом должно составлять половину суточной нормы питания.

Какие виды антирефлюксных смесей бывают:

включающие в себя камедь рожкового дерева
содержащие обычный крахмал
имеющие в составе «прежелатинизированный» крахмал

В крахмале содержится полисахарид природный – амилопектин, состоит он из остатков глюкозы. Поступая в тонкий кишечник, он подлежит расщеплению ферментами в нем находящимися. Крахмал намного дольше удерживает содержимое в желудке, и ребеночек долгое время не испытывает чувства голода. При использовании питания в котором крахмал происходит эффект закрепления. Этот продукт назначают детишкам, которые страдают от жидкого стула или от частых поносов.

Оба этих продукта питания для малюток, которые часто и обильно срыгивают, одинаково полезны. Разница состоит только в том, что одна смесь имеет послабляющее действие, а другая закрепляющее. Помните, постоянно этой подобной смесью нельзя, достаточно двух месяцев, затем нужно перейти на обычное питание.

Гипоаллергенные детские смеси

Ребенок, находящийся на искусственном кормлении часто начинает мучиться от аллергических реакций. Некоторые ребятишки уже с самого раннего возраста имеют непереносимость материнского молока. И тут важным фактором становится правильный подбор смеси, которая не только насытит ребенка и даст ему все полезные вещества для роста и развития, но и не вызовет стойкой аллергии. В недавнее время появились смеси, которые обладают гипоаллергенным эффектом. Как начать кормить малютку этим продуктом? Какие виды ее бывают? Постараемся ответить в этой статье.
Гипоаллергенные смеси и их состав:

На базе козьего молока,
На основе сои,
На основе протеиновых гидролизатов.

Эти продукты не универсальны. Если одному малютке подойдет кормление на козьем молоке, то другой может получить аллергическую реакцию, все индивидуально.

Питание на козьем молоке

Это питание специализировано для малюток, у коих есть рефлекс на молоко коровы или присутствует непереносимость сои. Белки и жирные кислоты, преобладающие в козьем молоке, способны легко усваиваться. На основе этого молока и создают адаптивное питание, которое не вызывает аллергии. Смеси на этой основе подходят всем малышам, и страдающих аллергией и не имеющих каких-либо отклонений в здоровье.

Питание на базе сои

Этот вид питания назначен грудным ребятишкам, которые не переносят лактозу и коровий белок, и страдают от генетических заболеваний. Лактозы в этом питании нет. Перед тем как начать кормить ребеночка соевой смесью, посоветуйтесь с педиатром, так как на это питание тоже бывает аллергическая реакция. Популярность соевого продукта по этой причине и упала, что детки начали страдать от аллергии на соевые белки.

Питание на базе протеиновых гидролизаторов

Этот продукт предназначен для малюток, у которых есть стойкая аллергическая реакция на все виды смесей перечисленных ранее. В качестве лечения их назначают детям, которые страдают болезнями желудка, или существует проблема с всасыванием питательных компонентов в тонком кишечнике. Назначить это питание педиатр может при легкой аллергии, или для профилактики последней.

Выбирать смесь нужно под наблюдением врача. Проявления непереносимости могут быть разными, например, сыпь, или крапивница, изменение стула малышки, или обильное газообразование.
Какими гипоаллергенными смесями может решить только доктор, который и даст совет, как правильно ввести в рацион данный продукт.

Детские смеси без пальмового масла

Пальмовая кислота содержится как в пальмовом масле, так и в материнском молоке. Отличие состоит в формуле, кислота, содержащаяся в грудном молоке, полностью усваивается, а вот из пальмового масла нет.
Каково пальмовое масло по составу
Пальмовое масло усваивается плохо, почему это происходит?
Рассмотрим его состав:

Витамин роста «А»,
Витамин «Е», повышает свертываемость крови и способствует обогащению клеток кислородом,
Антиоксидант Q10,
Схожая с грудным молоком пальмитиновая кислота.

Состав действительно хороший, но лучше покупать смесь, в которой не содержится пальмового масла. Масло плавят при высокой температуре, и по этой причине оно теряет не только большинство полезных веществ, но и перестает усваиваться полностью.

С чем связано добавление пальмового масла производителями смесей?
Существенно увеличивается срок годности продукта, что на руку производителю. Благодаря пальмовому маслу каши и смеси имеют сладковатый привкус, что очень нравится маленьким деткам, и они с удовольствием это едят. Этот факт увеличивает продажи данного продукта.

Если ваш ребеночек уже начал кушать кашки, то готовьте их самостоятельно – это сбережет здоровье вашему чаду.
Какие последствия вызывает наличие пальмового масла в питании ребенка
Педиатры советуют подкармливать ребенка питанием не заключающем в своем составе пальмового масла. По их мнению, неусвоенные частички пальмитина, вступают в реакцию с минералами и микроэлементами в организме малыша.
У ребенка наблюдаются запоры, расстройства, метаболизм или излишки газов. В пальмовом масле большое содержание холестерина, а это лишний вес и сердечные болезни.

Пальмовое масло препятствует усваиванию кальция в организме ребенка, и по это причине замедляется развитие костей, они становятся мягкими и хрупкими.
Если не следовать советам докторов и продуктами с содержанием пальмового масла, то последствия неизбежны:

сердечные заболевания,
ожирение,
запоры,
деминерализация костей,
постоянные колики,
повышенное газообразование.

При выборе питания для ребенка, которое содержит пальмовое масло, мама должна осознавать все последствия употребления этого продукта. Конечно, трудно не растеряется в таком ассортименте детских смесей, которые находятся на прилавках магазинов. Если есть сомнения, то лучше обратиться к педиатру за консультацией.

Детские смеси без лактозы

Польза материнского молока неоспорима. Оно содержит все полезные микроэлементы, так необходимые маленькому человеку для хорошего развития и роста. Но случаются ситуации, что малыш наделен редким заболеванием, которое вызвано отсутствием специального фермента, который способен расщепить молоко мамы.

В результате этого заболевания малыш испытывает постоянные колики после кормления, могут наблюдаться повышенные газообразования и пенистый, жидкий стул. Малютка отказывается от груди.

Разрешить этот вопрос допускается двумя способами. При первом способе малютке прописывают специальные препараты, которые восполняют недостаток ферментов. И малыш продолжает кормиться грудным молоком. При втором варианте происходит переход на искусственное вскармливание. При этом варианте материнское молоко заменяется на безлактозную смесь. Это значит, что в ней не содержится молочный сахар, способный доставить малышу дискомфорт.

Отличие безлактозного питания от обычного

Отличие на самом деле не очень существенные в плане обогащения питания микроэлементами и витаминами. Производители стараются максимально приблизить искусственное питание к натуральному. Обычные смеси производят на коровьем молоке, а вот безлактозные могут быть произведены на козьем молоке или на соевом белке.

Существенным отличием является только то, что данный продукт мама может подобрать самостоятельно. Для этого нужно понаблюдать за малюткой в течение первых дней, как он воспринимает новый продукт, насколько он ему нравится. Если же состояние здоровья ребеночка неудовлетворительное, то подобрать ему питание правильно способен только доктор.

Тут дело не совсем в заболевании и непереносимость лактозы, просто ребеночек должен получать все нужные для развития и роста микроэлементы, что соответствует тому, что питание должно подвергаться постоянной корректировки со стороны специалиста.

Как правильно перевести ребенка на безлактозное питание?

Вводить продукт, который порекомендовал доктор нужно этапами, при этом контролируя реакцию организма малыша.
Если замечено, что ребеночек после кормления плохо себя чувствует, то стоит прекратить кормление данным продуктом и подобрать другой.
Начинают прикорм данной смесью, только микродозами.
Безлактозная смесь может вызвать аллергическую реакцию.

Детские смеси без ГМО

ГМО – это пищевые продукты, в которые искусственно добавили генетический материал от другого вида. При том не только умножается урожайность растения, сокращается срок за которое растение сможет полностью созреть, но и уменьшаются денежные затраты на производство данных продуктов.

В погоне за прибылью, многие производители стараются не только употреблять при производстве модифицированные продукты, но и скрыть их нахождение в составе. После исследований было выявлено, что эти продукты не приносят пользу индивидууму, а скорее наоборот.

Какие последствия могут быть при вскармливании ребенка смесью, содержащей ГМО?

Аллергия. Организм ребенка очень чувствителен и при попадании в него незнакомого гена, иммунная система малыша распознает его как аллерген.
Повышения риска развития хронических заболеваний, таких как: наращение работы кишечника, головные боли, кожные заболевания, и так далее.
Существует риск неэффективности лечения антибиотиками пиницилинового ряда, модифицированные гены устойчивы к этим антибиотикам.
В этих продуктах накапливается намного больше пестицидов.
Увеличивается вероятность раковых заболеваний и нарушений в работе щитовидной железы.

Последние исследования показали, что ГМО может не только уменьшить мозг в размерах, но и привести к бесплодию. И пройдет не один десяток лет, прежде чем эти последствия будут выявлены.

После некоторых публикаций в СМИ, о том, что в детском питании были найдены модифицированные продукты, мамы пребывают в растерянность, чем . Конечно, лучше грудного вскармливания ничего нет, но бывают ситуации, что оно невозможно.

Конечно, можно уповать на то, что производители, которые пишут на этикетках «без ГМО», порядочные и там действительно нет этого продукта. Но лучше подстраховаться и покупать питание ребенку только у проверенных производителей.

Бывают ситуации, когда у здорового ребенка возникает аллергия на смесь, а на коробке написано, что в ней не содержится ГМО. Возможно, что производитель просто схитрил, не включив в состав данный пункт.

Так же нужно не забывать, что смесь, которая предназначена для малышей раннего возраста, должна содержать только натуральные продукты и проходить тщательную проверку. Только тогда можно быть уверенным в том, что ваш малыш получит все необходимое для развития.

Детские смеси без глютена

Новые термины, которые постоянно появляются уже мало кого удивляют. Что такое «глютен»? Этот термин все чаще мы видим на упаковках с детским питанием. На самом деле это растительный белок, который содержится в злаковых, консервах, а также в сосисках и колбасе. Он способен придать плотность хлебобулочным изделиям и благодаря нему каши имеют клейкость.

И если для взрослого организма он не страшен, то для ребенка он содержит некоторую опасность. Как этот компонент может влиять на детское здоровье? Что может произойти с ребенком впоследствии? Если вовремя не выявить непереносимость глютена? Попробуем разобраться в этой статье.

Глютен инициирует у отдельных деток аллергическую реакцию, и падение всасываемости кишечного тракта. Это может вызвать аномалии в развитии:

дерматиты,
анемии,
резкая потеря веса,
бесплодие,
обмороки,
остеопороз,
выпадение волос,
кариес, кровотечения,
суставные боли, нарушение
роста,
эпилепсии.

Эти нарушения вызывает не сам компонент, а те цепочки, которые он создает во время переваливания. Целиакия – реакция, которую может вызвать этот продукт нужно диагностировать на ранней стадии. Только так можно избежать последствий, которые могут произойти в организме маленького ребенка.

Раньше доктора не слышали о целиакии, но на настоящий момент, многие педиатры считают это заболевание опасным. Опыты дают возможность понять – целиакия маскируется до подросткового периода, показывая ошибочную картину.

Многие врачи уверены, что дерматит – это не что иное, как первоначальная реакция организма на глютен.

Если у ребенка выявлена непереносимость глютина, то тему придется всю жизнь придерживаться строгой диеты в питании. Кроме этого к рациону как у обычных людей вернуться нельзя, даже при улучшении состояния. В этом случае здоровью будет грозить опасность.

Появились детские смеси и каши, в которых отсутствует глютин. Нужно помнить, что дети с данной непереносимостью могут кушать только кукурузные каши, рисовые и гречневые. Все остальное кушать нельзя, причем придется отказаться и от хлеба. От манной каши, которую так любят дети, придется отказаться, так как в ее составе есть данный ингредиент.

Детские смеси без сахара

Материнское молоко для маленького ребенка – самое полезное питание. Благодаря грудному молоку у малютки вырабатывается стойкий иммунитет, он получает нужные организму витамины. Хорошо, когда происходит грудное вскармливание, но есть ситуации, когда оно невозможно по разным причинам. И тогда возникает вопрос, какую смесь подобрать для малютки, чтобы она соответствовала всем требованиям детского растущего организма.

Когда начинается искусственное вскармливание, стоит знать о некоторых нюансах детского питания, о его содержании и составе.

Стоит заметить, что в составе питания, может быть скрытый сахар, который вреден не меньше простого. Мы можем просто о нем не догадываться.

Поговорим о смеси, которая не содержит в своем составе сахар. Начнем с того, что в материнском молоке нет сахара в чистом виде, в нем содержится молочный сахар, который плодотворно влияет на пищеварение и развитие малютки.
Что касается сахара в питании, то для малыша это просто яд. Он может вызвать нехватку многих полезных ребенку витаминов и важных элементов. При выборе питания внимательно прочитайте состав на коробке. В составе не должно быть:

Сахара,
Глюкозы,
Сахарозы,
Фруктозы.

Присутствие таких ингредиентов в питании ребенка вызывает сбои в инсулиновом обмене, газообразования и брожение.
Влияние сахара на иммунитет
Иммунная система при переизбытке сахара в организме малыша, угнетается, и как следствие частые простудные заболевания, инфекционные болезни. Чем больше сахара и его составляющих попадает в организм ребенка, тем меньше иммунитет борется с инфекциями, что может вызвать развитие хронических болезней.

На упаковках с кашами и баночках с детским пюре часто встречается фраза «Без крахмала». То есть производители стараются предупредить покупателя об отсутствии в детском питании крахмала. Значит ли это, что крахмал - зло? А как же добрые, проверенные домашние кисели? Почему они всегда были неотъемлемой частью нашего детства? Представить себе кисель без крахмала - в принципе невозможно. А ведь и сегодня педиатры нередко рекомендуют давать детям кисель. Так вреден ли крахмал? И если да, то какой именно? Попробуем разобраться.

– главный углевод-полисахарид растений, он присутствует в злаках, бобовых овощах и фруктах. Попадая в организм человека он, под действием ферментов, превращается в глюкозу, которая является одним из важнейших источников энергии для человека.

Богаты крахмалом зерна риса (до 86%), пшеницы (до 75%), кукурузы (до 72%) и картофеля (до 24%).

Крахмал является одним из наиболее распространенных углеводов в рационе человека. В пищевой промышленности он используется как основной загуститель пищевых продуктов, таких как колбаса, майонез, также используется для приготовления киселей и различных соусов.

Крахмал подразделяют на две группы: природный и рафинированный (модифицированный). Природный содержится в овощах, фруктах, злаковых, бобовых, орехах. Модифицируют крахмал для использования в пищевой промышленности, путем кипячения в течение нескольких часов со слабым раствором серной кислоты.

Частое употребление модифицированного крахмала может привести к неприятным последствиям. Он повышает уровень инсулина во время процесса пищеварения, а это, в свою очередь, приводит ко множеству сбоев - от нарушения гормонального равновесия до патологий глазного яблока и атеросклероза.

При этом рафинированный (модифицированный) крахмал никаким образом не относится к генно-модифицированным продуктам. Генно-модифицированным можно назвать крахмал, полученный из генно-модифицированных культур: кукурузы, риса, картофеля.

Природный крахмал не может навредить ребенку и его здоровью, наоборот, помогает и защищает. Глюкоза, выделенная из крахмала, помогает в усвоении кишечником фруктозы из фруктов и производит закрепляющий эффект. Кроме того, крахмал защищает желудок, создавая в нем пленку, ограждающую его от действия органических кислот, порой довольно агрессивных, которые, как правило, содержатся в кислых фруктах.

Более того, крахмал, добавляемый в детские фруктовые и овощные пюре, придает продукту однородность. Такие пюре выглядят аппетитно и не стекают с ложки, что позволяет упростить процесс кормления ребенка.

Анна Гергерт , педиатр, главный врач детской клиники «Аленка», Владивосток

Когда производитель указывает на этикетке информацию об отсутствии в содержимом крахмала, скорее всего, речь все-таки идет о модифицированном крахмале, который не добавляется в продукты для детского питания (без ГМО!). Каких-либо ограничений при использовании немодифицированного крахмала для детей в РФ не существует.

В детском питании содержание крахмала (обычно это рисовый крахмал, который не имеет запаха и вкуса) минимальное – от 3 до 10%. Детский организм в состоянии, с помощью своих собственных ферментов, содержащихся в кишечнике и слюне, справиться с этим количеством вещества.

Существуют и другие способы варки киселя - без использования крахмала вовсе. Наиболее популярный - заменить крахмал льняной мукой или мукой из тыквенных семечек. Еще больше густоты киселю придадут цельные зерна льна. В пропорции одна треть стакана семян на 1 литр воды, при двухчасовой варке на слабом огне получается настоящий густой клейстер.

Если Вы планируете использовать детскую молочную смесь, у Вас конечно множество вопросов. Мы поможем Вам разобраться в составе молочной смеси, научиться её выбирать и правильно использовать.

Какие есть виды молочной смеси?

Молочные смеси бывают в трёх основных формах: готовые к использованию , жидкий концентрат и порошкообразная смесь .

1. Готовые к использованию смеси , несомненно, являются наиболее удобными в использовании – их не нужно смешивать или разводить, просто открыли и используем. Этот вид смеси часто дают новорождённым в роддомах. Это гигиенично и безопасно, когда вы не уверены, будете ли вы иметь доступ к безопасной питьевой воде, например в путешествиях или просто вне дома.

Удобство готовых к использованию смесей компенсируется их стоимостью - готовые к использованию смеси стоят примерно на 20 процентов больше, чем сухие смеси.

После открытия, готовая к использованию смесь имеет короткую продолжительность жизни - она должна быть использована в течение 48 часов.

2. Смеси в виде жидкого концентрата требуют смешивания с водой. По сравнению с готовой к использованию смесью, концентрат является менее дорогостоящим и занимает меньше места при хранении. По сравнению с сухой детской смесью, концентрат немного легче подготовить к кормлению, но дороже.

3. Сухие порошковые смеси являются наиболее распространёнными и экономичными вариантами. Приготовление сухой молочной смеси занимает больше времени, чем другие виды смесей, и вы должны точно следовать указаниям в инструкции. Сухая смесь имеет срок годности один месяц после того, как контейнер был открыт. Как и со смесью в виде жидкого концентрата, сухую смесь вы должны смешать с нужным количеством воды.

Важно: Вы должны обратить внимание на упаковку для смеси. Поскольку для упаковки используется пластик, он должен быть безопасным и не содержать вредных веществ, в том числе Бисфенол А. Узнайте о пластике на странице нашего сайта в разделе «Стерилизация».

Какие есть разновидности детских молочных смесей?

Есть различные типы смесей , в соответствии с потребностями каждого ребёнка. Но лучше всего, придерживаться одного типа смеси на весь период вскармливания и не поддаваться искушению для перехода на другой тип, даже если кажется, что ваш ребёнок плохо её переваривает.

Общие проблемы, такие как срыгивание, газообразование и колики, как правило, не связаны с диетой вашего ребёнка. Большую часть времени, эти проблемы связаны с развитием желудочно-кишечного тракта Вашего малыша, а не с тем что он ест!

Если Вы используете особый тип смеси, по крайней мере пару недель, но после этого, у Вашего ребёнка все ещё возникают проблемы, поговорите с врачом о замене смеси.

Смесь на основе коровьего молока: большинство смесей, доступных сегодня имеет коровье молоко в качестве основного ингредиента. Белок молока значительно изменён, чтобы он легче усваивался. (Ваш ребёнок не в состоянии переваривать цельное коровье молоко до его первого дня рождения.) Подавляющее большинство вскормленных на таких смесях младенцев не имели никаких трудностей при кормлении или последствий искусственного вскармливания, потому что она имеет правильный баланс белков, жиров и углеводов.

Безлактозная смесь: применяется в случае непереносимости у Вашего малыша лактозы или неспособностью её переваривать. Если ваш ребёнок имеет непереносимость лактозы, Ваш врач будет рекомендовать смесь, в которой лактоза заменена на другой сахар, например, кукурузный сироп.

Смесь на основе сои : эти смеси сделаны из растительного белка, такого же модифицированного белка, как и в коровьем молоке, для лёгкого пищеварения у младенцев. Если вы вегетарианец или если Ваш ребёнок имеет проблемы с перевариванием молока, врач может предложить смесь на основе сои. Кроме того, врачи обычно рекомендуют эти смеси для младенцев с мягким ректальным кровотечением, которое может быть сигналом аллергической реакции на белок коровьего молока.

Если ваш ребёнок имеет непереносимость лактозы, смесь на основе сои может быть хорошей альтернативой смеси на основе цельного коровьего молока, так как углеводами в сое является сахароза и глюкоза, а не лактоза.

Вы можете поговорить с врачом Вашего ребёнка о применении смеси на основе сои, если Ваш ребёнок страдает сильными коликами. Сегодня доказательства того, что дети меньше страдают коликами при изменении их рациона питания далеко не убедительны, но некоторые исследования показывают, что стоит попробовать. Выбор остаётся за Вами и рекомендациями Вашего врача.

Имейте в виду, что около половины детей с аллергией на молоко, имеют также аллергия и на сою – поэтому сначала убедитесь в отсутствии противопоказаний у Вашего малыша, прежде чем применять ту или иную смесь.

Полностью гидролизованная смесь: в этих смесях белок распадается на более мелкие части, которые легче перевариваются, чем более крупные белковые молекулы. Полностью гидролизованная смесь применяется, если малыш имеет множественные аллергические реакции или проблемы с усваиванием питательных веществ (общая проблема для недоношенных). Врач может также предложить использовать полностью гидролизованную смесь, если ребёнок имеет проблемы с состоянием кожи, например таких как экзема.

Частично гидролизованные смеси практически не отличаются по своим свойствам от обычных не гидролизованных смесей. И по мнению экспертов Американской академии педиатрии они могут применяться только при отсутствии противопоказаний и аллергии у малыша.

Смеси для недоношенных и родившихся с низким весом младенцев : эти смеси часто содержат больше калорий и белка, а также более легко усваиваемый тип жира, со средней длиной цепи триглицеридов (MCT). Сколько МСТ в этих смесях зависит от бренда. Врач должен помочь Вам выбрать ту смесь, которая поможет ребёнку получить нужное количество веса.

Смеси для дополнительного прикорма: этот продукт используется для обогащения питания детей, находящихся на грудном вскармливании, при наличии такой необходимости. Некоторые из них предназначены для смешивания с грудным молоком, а некоторые для использования поочерёдно с грудным молоком.

Метаболические смеси : применяются если ребёнок имеет заболевание, при котором требуется очень специализированное питание. Только тогда используются эти специально разработанные смеси.

Другие смеси различного применения (например Антирефлюксные) : различные смеси, приготовленные для того, чтобы помочь младенцам справиться с плохим пищеварением или коликами. Эти смеси имеют белок, подобный грудному молоку и немного отличаются по составу от обычной смеси - но многие эксперты говорят, что они ничем лучше и это просто маркетинг.

«Чаще всего, специальные смеси существенно дороже, но существенно не отличаются по ключевым питательным свойствам» - говорит Кэйт Парк, детский гастроэнтеролог в больнице Люсиль Паккард в Стэнфорде. «Дети проходят огромный путь по адаптации их желудочно-кишечного тракта в течение первых шести месяцев жизни и это абсолютно нормально. Есть очень ограниченные сценарии, в которых дети будут требовать более дорогие специальные молочные смеси».

Если вы думаете, что ваш ребёнок может извлечь пользу при использовании специальной смеси, спросите врача вашего ребёнка об этом, прежде чем покупать её.

Как детские молочные смеси отличаются?

Есть шесть основных ингредиентов в детской молочной смеси : углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и другие питательные вещества.

Что делает один бренд смеси отличным от другого?

В основном это зависит от конкретных углеводов и белков , которые используются в той или иной смеси, а также любых дополнительных ингредиентов в её составе. Например, казеин и сыворотка, это два вида белка коровьего молока, которые находятся в различных пропорциях в разных марках смесей на основе цельного коровьего молока.

Конечно очень легко запутаться во всех перечисленных на этикетке ингредиентах.

Ниже мы проведём вас через лабиринт ингредиентов и сравним их с теми,

которые присутствуют в грудном молоке.

Углеводы: лактоза является основным углеводом в смесях на основе коровьего молока и грудном молоке. Кукурузный мальтодекстрин иногда используется в качестве вторичного источника углеводов в смесях.

Безлактозные смеси, смеси на основе сои и специальные смеси содержат один или более из следующих углеводов: сахароза, кукурузный мальтодекстрин, модифицированный кукурузный крахмал, или твердые вещества кукурузного сиропа.

Белок: Грудное молоко содержит около 60 процентов сыворотки и 40 процентов казеина. Большинство смесей имеют сходное содержание белка. Некоторые смеси содержат 100 процентов сыворотки.

Смеси на основе сои содержат изолят соевого белка. Некоторые бренды используют частично гидролизованный соевый белок, чтобы улучшить пищеварение малыша.

Иногда белок в смеси частично или полностью гидролизован. Смеси частично гидролизованные не гипоаллергенны - не использовать их, если ваш ребёнок имеет аллергию на белок, или даже если вы подозреваете, что она может быть!

Тем не менее, по сравнению со стандартным смесями на основе коровьего молока, частично гидролизованная сыворотка в смеси, как было показано в исследованиях, уменьшает атопический дерматит.

Полностью гидролизованная смесь содержат белки, которые полностью разбиты в их строительные блоки (аминокислоты), которые позволяют им легко усваиваться. Эти смеси применяются в качестве гипоаллергенных и используется для младенцев, которые имеют аллергию на белок.

Жир: грудное молоко содержит смесь мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жиров. В смеси используют различные масла, чтобы жир соответствовал жиру в составе грудного молока. Они включают в себя соевое масло, кокосовое масло, пальмовое масло или пальмовый олеин масла или даже подсолнечное масло.

Несмотря на то, что пальмовое масло и пальмовый олеин масла широко используется, исследования показали, что эти жиры могут снизить всасывание жира и кальция. Это может означать, что Ваш ребёнок не будет потреблять столько же жира и кальция, чем из смеси, не содержащей это масло.

Триглицериды со средней цепью требует меньше усилий для пищеварения и более легко впитываются. Они используются в специальных смесях для недоношенных детей и для детей, которые имеют проблемы с перевариванием или усваиванием питательных веществ.

Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA) одобрило добавление двух длинных цепочек жирных кислот в детские смеси: (Докозагексаеновая кислота (DHA) - незаменимая полиненасыщенная жирная кислота класса Омега-3) и (Арахидоновая кислота (ARA) - омега-6 -ненасыщенная жирная кислота). Эти кислоты в настоящее время являются стандартными ингредиентами в детских смесях. Оба этих вещества присутствуют в грудном молоке матери, когда диета матери является адекватной, и оба важны для развития мозга и зрения.

Младенцы получают DHA и ARA от своей матери в третьем триместре, но передача может быть нарушена, когда ребёнок рождается преждевременно. Все дети нуждаются в стабильном поступлении обоих веществ на протяжении первого года жизни.

Многочисленные исследования подтверждают что смеси с DHA и ARA действительно полезны. Например в докладе, опубликованном в Американском журнале клинического питания, сказано что доношенные дети, которых кормили DHA и АРА обогащёнными смесями имели значительно лучшую остроту зрения, чем дети, которых кормили смесями без этих добавок.

Нет каких либо долгосрочных исследований, подтверждающих безопасность этих веществ, хотя нет и свидетельств того, что эти добавки являются вредными для младенцев. Американская академия педиатрии (AAP) не имеет однозначной позиции о том, следует ли добавлять эти жирные кислоты в детские смеси, но в тоже время однозначно отмечают, что эти кислоты, играют важную роль в развитии мозга и зрения.

Витамины и минералы: большинство слов на этикетке детской смеси, это ингредиенты описывающие витамины и минералы, входящие в её состав. Эти слова иногда трудно однозначно понять - сульфат железа является ли железом, или например, аскорбат натрия является ли витамином С; или пантотенат кальция - витамином В5.

Важно! Дети должны получать минимальное рекомендованное количество железа (27 мг. ежедневно для детей от 0 до 6 месяцев; 11 мг. в день для детей от 7 до 12 месяцев), чтобы предотвратить железодефицитную анемию.

Железо является жизненно важным для способности крови к обогащению кислородом, который необходим во всех клетках организма. Исследования показали, что получение достаточного количества железа в первый год жизни очень важно для развития мозга. Запасы железа у ребёнка устанавливаются в третьем триместре, поэтому недоношенные дети нуждаются в дополнительном получении железа.

Большинство смесей содержат по меньшей мере 4 мг. железа на литр , хотя смеси «с низким содержанием железа» – по прежнему можно найти на полках магазинов . Они были разработаны очень давно, в ответ на ошибочное мнение, что железо вызывает запоры. Американская академия педиатрии давно рекомендует запретить продавать смеси с низким содержанием железа, как питательно недостаточные.

Другие ингредиенты: вот, где различные бренды «настраивают» и «отличают» свои смеси друг от друга.

Нуклеотиды: эти строительные блоки ДНК и РНК, естественным образом присутствуют в грудном молоке. Они имеют несколько функций, и могут помочь в развитии иммунной системы. Различные марки смесей имеют разные объёмы добавленных в них нуклеотидов.

Рисовый крахмал: рисовый крахмал добавляют в антирефлюксные смеси. Ваш врач может рекомендовать этот тип смеси, чтобы облегчить пищеварение вашего ребёнка и уменьшить срыгивания.

Пищевые волокна: соевое волокно добавляется в смеси на основе сои для временного лечения диареи. Клинически доказано, что только смеси, содержащие волокна Similac, могут уменьшить продолжительность диареи.

Аминокислоты: аминокислоты, такие как таурин , метионин и карнитин добавляются в смеси на основе сои, а иногда и в смеси на основе коровьего молока, чтобы уровень аминокислот в смеси соответствовал уровню аминокислоты в грудном молоке.

Чему должны соответствовать все детские смеси без исключения?

Все детские смеси должны соответствовать по количеству и составу основных питательных веществ требованиям Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA) для брендов из США и Европы, Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию (он же Федеральный закон РФ) в России, поэтому во многих случаях, единственным различием между марками одного типа смеси является цена.

Когда Вы выбираете смесь, найдите минутку, чтобы посмотреть на этикетку, прежде чем купить её. Конкретные ингредиенты действительно изменяются от бренда к бренду, и это может иметь большое значение для Вашего малыша.

Могу ли я сделать смесь самостоятельно?

Конечно можете, но при этом Вы не сможете включить все ингредиенты в нужном количестве и соотношении. Домашняя смесь может привести к проблемам с набором веса, общему состоянию здоровья, ненормальному пищеварению или даже смерти. Врачи во всех странах мира не рекомендуют этого делать!

Что Вы скажете о добавлении смеси в кашу или молоко?

Никогда не добавляйте в смесь любые ингредиенты - в том числе витамины, крупы, жирные кислоты, оливковое масло, молоко коровье или что бы то ни было ещё, если Ваш врач не рекомендует это!

Детская смесь представляет собой тщательно разработанный продукт с точными суммами для десятки питательных веществ. Добавление чего ни будь в состав смеси может поставить под угрозу здоровье вашего ребёнка.

Оливковое масло, например, может привести к необратимому повреждению лёгких и даже смерти, из-за опасности вдыхания масла в лёгкие, когда малыш будет срыгивать. Коровье молоко очень трудно переварить для детей, поэтому никогда не смешивайте молоко коровье со смесью не давайте его своему ребёнку отдельно, пока ему не исполниться минимум 1 год. А добавление смеси в грудное молоко является пустой тратой грудного молока.

Как правильно сделать выбор смеси?

Если вы решили кормить ребёнка смесью и Вы все ещё озадачены множеством доступных вариантов, или Вы рассматриваете переход на смесь после грудного вскармливания, поговорите с врачом Вашего ребёнка . Он оценит здоровье, возраст и потребности в питании Вашего ребёнка и сделает соответствующую рекомендацию.

Врач может также контролировать реакции вашего ребёнка и исследовать какие-либо симптомы. Не пытайтесь диагностировать аллергию или чувствительность по своему усмотрению! Вы можете пропустить серьёзное основное заболевание или нарушить для своего ребёнка адекватный режим и как следствие нормальный обмен веществ.

Почему нельзя просто кормить малыша коровьим молоком?

Ни при каких обстоятельствах вы не должны кормить вашего ребёнка коровьим молоком!

Цельное коровье молоко не рекомендуется как минимум до года, потому что оно не имеет надлежащих питательных вещества в правильных пропорциях, которые необходимы для нормального развития младенцев. Это может также вызвать проблемы с пищеварением.

Какие смеси использовать 6-ти месяцев?

Смеси для детей от 6 до 12 месяцев, специально имеют в своём составе некоторые твёрдые вещества. Последующие формулы содержат больше кальция, железа, белка и калорий, чем младенческой формул. Они часто немного дешевле тоже.

Часто необходимость в кормлении смесью после года у детей отсутствует. Врачи рекомендуют вводить твёрдую пищу (каши, детское пюре, фрукты и овощи) для детей уже после 6-ти месяцев и постепенно заменять ими детскую смесь.

Если есть необходимость использовать смесь при грудном вскармливании. Как это делать?

Консультанты по лактации предлагаю подождать, прежде чем вводить смесь, пока ребёнок не достигнет возраста 4-х недель . К тому времени, грудное вскармливание, как правило, будет уже хорошо налажено, но ваш ребёнок ещё не будет иметь большой психологической зависимости от груди.

Лучше всего сначала попросить кого-нибудь дать первую бутылочку, потому что для вашего ребёнка важно чувствовать Ваш запах и ощущать Вас рядом во время кормления, поэтому часто малыши отказываются от кормления из бутылочки. Подробнее о том, как подружить малыша с бутылочкой читайте в нашем разделе «Мама и малыш».

Если вы планируете использовать смесь для случайных кормлений, старайтесь не давать малышу больше, чем одну бутылочку каждые 24 часа - в противном случае выработка молока у Вас может замедлиться.

При совмещении кормления грудью и бутылочки мы рекомендуем использовать бутылочки SweeSlee, поскольку это единственные бутылочки, сохраняющие ритм кормления грудью.

Какие есть особенности при использовании одновременно смеси и грудного молока?

Использовать молочную смесь при грудном вскармливании безопасно. Некоторые мамы используют смесь, когда они начинают работать. Но в таком случае необходимо регулярно сцеживаться, что бы не потерять грудное кормление полностью.

Иногда использование смеси необходимо, если ребёнок не получает достаточное количество грудного молока для нормального роста. Многие мамы просто хотят больше свободы, что в современном мире вполне естественно.

Независимо от причин, имейте в виду, что любое количество грудного молока всегда лучше, чем ничего, так что кормите ребёнка грудным молоком всегда, когда есть такая возможность. Хотя молочная смесь и обеспечивает малыша всеми необходимыми питательными веществами, грудное молоко обладает уникальными иммунными факторами, которые могут защитить Вашего ребёнка от некоторых болезней.

Как выбрать молочную смесь? С этой проблемой сталкиваются примерно 40% всех молодых мам, которые по какой-либо причине не могут кормить ребенка грудью.

Сегодня существует огромное количество смесей разных производителей, которые значительно отличаются друг от друга по стоимости, а самое главное, по составу. Итак, какие же компоненты обычно содержатся в молочных смесей для кормления младенцев и как выбрать действительно хороший продукт?

Что должно содержаться в детской смеси?

Женское грудное молоко отличается уникальным составом, который идеально подходит для растущего детского организма. Коровье молоко, которое используется при приготовлении смесей, содержит совсем другие компоненты, поэтому производители стараются максимально приблизить его состав к грудному.

Любая молочная смесь для кормления младенцев должна соответствовать следующим характеристикам:

Калорийность. Калорийность детской смеси должна составлять не менее 64-72 ккал.
Белки. Рекомендуемое содержание белка - около 1,39-1 ,7 г/100 мл. Кроме того, очень важно, чтобы казеиновые белки в молочной смеси были заменены на сывороточные, так как последние усваиваются намного быстрее.
Жиры. Рекомендуемое количество - 3-3 ,8 г, причем большая их часть должна приходиться на растительные масла.
Аминокислоты. В коровьем молоке важные для детского организма аминокислоты отсутствуют, поэтому их добавление является обязательным.
Витамины и минералы . Количество витаминов и минералов в детских смесях должно быть на 15-20 % больше, чем в грудном молоке, так как синтетические вещества усваиваются намного хуже, чем натуральные.

Чего в детской смеси быть не должно?

Сахар. Для младенцев сахар является настоящим ядом, так как он вызывает в организме нехватку важных витаминов и микроэлементов. Кроме того, в смеси не должно быть таких углеводов, как глюкоза, сахароза и фруктоза, так как они нарушают инсулиновый обмен, а также вызывают брожение и газообразование.
Соя . Смеси, основой которых является соевый белок, должны назначаться педиатром в качестве лечебного питания. Кроме того, соя должна быть натуральной - использование ГМО в детской продукции неприемлемо.
Пальмовое масло. Обычно пальмовое масло добавляется в смесь по причине того, что оно содержит пальмитиновую кислоту. Однако на самом деле вред, который приносит пальмовое масло, намного превышает его пользу.
Крахмал. В возрасте до 3-4 -х месяцев крахмал может вызывать у малыша газообразование и колики.

Анализ состава смесей

При подготовке этой статьи мы случайным образом выбрали две из наиболее популярных среди покупателей смеси для проведения анализа их состава - Nutrilon и Малютка.

Молочные смеси Nutrilon и Малютка изготавливаются компанией Nutricia, и на сегодняшний день считаются одними из самых популярных заменителей грудного молока для малышей от 0 до 6 лет. По словам производителей, они содержат все питательные вещества, витамины и минералы, необходимые для роста и развития ребенка.

Однако отвечает ли это утверждение действительности и какие же компоненты входят в их состав?

Состав молочных смесей Малютка и Nutrilon для новорожденных

Вещество	Молочная смесь Малютка	Молочная смесь Nutrilon	Характеристика
Деминерализованная молочная сыворотка	+	+	Деминерализация - это основная операция по переработке сыворотки, которая снижает ее кислотность и содержание минеральных веществ. В отличие от обезжиренного сухого молока, которое также используется при изготовлении детских смесей, этот продукт считается наиболее приближенным к грудному молоку.
Обезжиренное молоко	+	+	Обязательный компонент любой детской смеси, который содержит меньше белка, чем обычное коровье молоко, благодаря чему он лучше усваивается организмом. Правда, при этом большинство педиатров не считают обезжиренное молоко здоровым продуктом, так как иногда в нем содержатся транс-жиры , а его низкая калорийность - не более чем миф.
Концентрат белков молочной сыворотки	+	+	Концентрат белков молочной сыворотки. Вещество, которое используется в качестве белковой основы для любой молочной смеси. Он имеет максимально сбалансированный состав, поэтому достаточно быстро расщепляется и не способствует набору лишнего веса.
Смесь растительных масел	+	+	Растительные масла (рапсовое, кокосовое, пальмовое, подсолнечное) являются основным источником полинасыщенных жирных кислот, которые необходимы для развития головного мозга малыша. Это довольно спорный компонент, так как употребление некоторых масел (в частности, пальмового) не рекомендуется не только детям, но и взрослым из-за высокого содержания холестерина и канцерогенов.
Мальтодекстрин	+	-	Пищевая добавка, которую получают из кукурузного или картофельного крахмала. Она служит основным заменителем сахара, а также выступает в качестве загустителя, разрыхлителя, эмульгатора и усилителя вкуса. В отличие от солода или патоки мальтодекстрин не вызывает аллергию, очищает организм от шлаков и благотворно воздействует на кишечник, однако при этом противопоказан малышам с глютеновой непереносимостью.
Глюкозный сироп	-	+	Продукт, который получают с помощью обработки кукурузного крахмала. Он является универсальным заменителем сахара и значительно улучшает вкус смеси, однако при этом содержит большое количество «пустых» калорий.
Крахмал	-	-	Крахмал также является спорным компонентом, так как многие педиатры не рекомендуют его детям до 6 месяцев.
Пребиотики	+	+	Вещества, являющиеся лучшей пищей для полезной микрофлоры кишечника, которые стимулируют ее жизнедеятельность и рост. Дефицит пребиотиков в организме может вызвать такие заболевания, как дисбактериоз, диатез, атопический дерматит и снижение иммунитета.
Лактоза	+	+	Природный сахар, который присутствует исключительно в молоке. Она является идеальным источником энергии, нормализует кальциевый обмен, поддерживает нормальную микрофлору кишечника и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Лактоза вредна только тем детям, у которых была обнаружена ее непереносимость.
Рыбий жир	+	+	О пользе рыбьего жира каждый из нас знает еще с детства. Он является лучшим источником жирных кислот Омега 3 и Омега 6, которые необходимы для развития нервной системы.
L-триптофан	+	-	Одна из 22 аминокислот, которые не вырабатываются организмом, поэтому обязательно должны присутствовать в рационе. Ее функция заключается в том, что она принимает непосредственное участие в биосинтезе белка.
L-тирозин	-	+	Еще одна очень важная аминокислота, которая в большом количестве содержится в грудном молоке. Ее функции - нормализация работы ЦНС и построение клеточных мембран.
L-карнитин	Вещество присутствует в составе комплекса минералов	+	Витаминоподобное вещество, активирующее жировой и белковый обмен, стимулирующее регенерацию клеток и повышающее аппетит. Карнитин также является одним из компонентов женского грудного молока.
Холин	+	+	Витаминоподобное вещество, которое защищает клетки организма от повреждения и разрушения, снижает уровень холестерина в крови, улучшает метаболизм и обладает успокаивающим действием.
Минеральные вещества	+	+	Минеральные вещества, которые входят в состав смесей, включают кальций, фосфор, калий, натрий, магний, селен, цинк, йод и другие необходимые для роста и развития малыша компоненты.
Витаминный комплекс	+	+	Витамины А, В1, В6, К, Е, D, С, РР, а также пантотеновая кислота, пиридоксин, биотин и т.д.
Таурин	+	+	Аминокислота, необходимая для правильного формирования ЦНС, развития головного мозга и здоровья глаз. В первые дни жизни это вещество просто незаменимо для детского организма, так как он начинает синтезировать его только после 1,5 месяцев.
Инозит	+	+	Инозит, или витамин В8 необходим детскому организму для работы печени, почек и надпочечников и нервной системы, поддержания нормального уровня холестерина в крови и укрепления стенок сосудов.
Нуклеотиды	+	+	Сложные вещества, которые играют очень важную роль во многих биологических процессах; в частности, служат основой для построения цепочек ДНК и РНК, отвечают за синтез белка и принимают участие в углеводном обмене.
Соевый лецитин	+	+	Эмульгатор Е322, являющийся одним из побочных продуктов производства соевого масла и муки. Сам по себе он не наносит вреда организму, а, наоборот, поддерживает здоровье печени и участвует в построении клеток. Главная опасность употребления соевого лецитина заключается в том, что часто его получают из генномодифицированных организмов.

Сравнивая молочные смеси Малютка и Nutrilon, можно сказать, что они имеют как недостатки, так и преимущества.

В частности, оба продукта содержат вредные для здоровья малыша пальмовое масло, соевый лецитин и обезжиренное молоко.

Если же говорить о достоинствах, то они заключаются в том, что в состав смесей входят деминерализованная молочная сыворотка, а также необходимые для здоровья малыша аминокислоты (таурин, L-карнитин ), витамины и минералы, жирные кислоты Омега 3 и 6, и лактоза.

Какие смеси не содержат вредных компонентов?

Подобрать идеальную смесь среди тех, которые продаются на территории нашей страны довольно сложно, так как каждая из них имеет свои плюсы и минусы. Кроме того, выбор детского питания - дело сугубо индивидуальное, поэтому продукт, который подходит одному малышу, у другого может вызывать нарушение пищеварения и другие проблемы. Правда, существует перечень смесей, которые не содержат самых вредных для здоровья малыша компонентов.

Смеси без пальмового масла

Similac (содержит обезжиренное молоко и соевый лецитин);
Nestogen (содержит обезжиренное молоко и соевый лецитин);
Nanny (содержит ограниченное количество йода и таурина).

Смеси без соевого лецитина

Nanny;
Агуша (содержит пальмовое масло и обезжиренное молоко);
Hipp (содержит пальмовое масло и крахмал);
Беллакт (содержит пальмовое масло и обезжиренное молоко).

Смеси без обезжиренного молока

Nanny;
Nutrilon;
Малыш;
Hipp.

О том, как правильно подобрать смесь для питания новорожденного, как определить подходит ли выбранная смесь ребенку, а также обзор наиболее популярных смесей, читайте

Напоследок важно отметить, что даже самая дорогая и качественная смесь не может стать полноценной заменой материнскому молоку, поэтому женщина должна приложить все силы для того, чтобы должным образом наладить грудное вскармливание.

А на какой смеси вы остановили свой выбор и почему? Делитесь своим опытом и мнением.